Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1560
Особенности укоренения микрочеренков водяники чёрной (Empetrum nigrum L.) при адаптации
Статья научная
Актуальность. Чёрная водяника (E. nigrum L.) является дикорастущим растением с высоким содержанием биологически активных веществ, к которому в настоящее время постоянно возрастает интерес как к ягодному и лекарственному растению. В связи с чем, чёрная водяника имеет перспективы введения в культуру для использования в качестве лекарственного растительного сырья, содержащего большое количество флавоноидов. Поэтому существует необходимость в разработке ускоренных способов вегетативного размножения, в том числе методом клонального микроразмножения, одним из критических этапов которого является адаптация к нестерильным условиям. Поэтому целью наших исследований была разработка приёмов адаптации и ризогенеза ex vitro микрочеренков водяники чёрной (E. nigrum L.) сорта ‘Irland’ при культивировании на субстратах разного типа с использованием различных стимуляторов корнеобразования. Методы. Объектами исследований служили неукоренённые микрочеренки растений водяники чёрной (E. nigrum L.) сорта ‘Irland’, полученные путём клонального микрорамножения in vitro. Высадку микрочеренков водяники проводили в III декаде ноября в мини-парники в различные субстраты (торф верховой с pHKCl ≤ 3,5-4,0, мох-сфагнум и агроперлит), в которые по вариантам высаживали обработанные стимуляторами корнеобразования опытные микрорастения (‘Радигрин зелёный’, ‘Микофренд’, ‘БиоКорень’, ‘КорнеWin Ультра’, контроль без обработки). Мини-парники располагали под светодиодными фитосветильниками Zěma ZML-0160, где плотность потока фотосинтетических фотонов (PPFD) составила 120 мкмоль/м²/с на расстоянии от растений в 50 см с 16/8-часовым (день/ночь) фотопериодом на 45 дней. После адаптации к нестерильным условиям растения содержали в тепличных условиях (температура 22-30 ºC, влажность воздуха 70-75%). Результаты. На 45 сутки адаптации и укоренения микрочеренков водяники черной выявлено преимущество культивирования на неорганическом субстрате агроперлит и обработка базальной части микрочеренков микоризообразующим препаратом ‘Микофренд’, при котором укореняемость составила 88,9%. Выявлены достоверные различия по морфометрическим показателям корневой системы: по количеству корней – 4,00 ± 0,41 шт., по сравнению с контролем – 2,52 ± 0,35 шт.; суммарная длина корней – 6,24 ± 0,83 см, по сравнению с контролем 2,71 ± 0,40 см). Максимальный суммарный прирост побегов получен в субстрате с кислым торфом с использованием микоризообразующего препарата ‘Микофренд’ и составил 6,78 ± 0,88 см, по сравнению с контролем 3,97 ± 0,25 см. Заключение. Сведения полезны в научном представлении об укореняемости ex vitro вечнозелёных растений на примере водяники чёрной сорта ‘Irland’ и получении качественного посадочного материала при коммерческом использовании для крупномасштабного производства.
Бесплатно
Особенности фенотипического проявления признака ЦМС семенных растений свеклы столовой
Статья научная
Изучено фенотипическое проявление признака ЦМС на семенных растениях свеклы столовой, степень стерильности которых варьировала в пределах 5-100%. Выделено четыре группы пыльников по степени окрашивания, различных по диаметру, а также числу и диаметру пыльцевых зерен. При увеличении степени стерильности растений диаметр и жизнеспособность пыльцевых зерен фертильных цветков уменьшаются, снижается скорость роста пыльцевых трубок.
Бесплатно
Статья научная
Представлены результаты исследований влияния чеканки на формирование площади листовой поверхности и фотосинтетического потенциала растений боба овощного. Применение чеканки обеспечило увеличение ассимиляционной поверхности листьев у растений сорта Карадаг от 26,39 тыс. м21га в фазу «бутонизации» до 51,62 тыс. м2/га в фазу «созревания семян». Тенденция повышения фотосинтетического потенциала зависит от элементов технологии выращивания боба овощного в условиях Лесостепи, один из них - чеканка. Во время проведения чеканки растений отечественных сортов Карадаг, Украинские слободские фотосинтетический потенциал составлял 0,17 млн м2 * суток/га в период «появление всходов-бутонизация». За вегетационный период фотосинтетический потенциал увеличивается до 2,81 млн м2 х суток/га по сорту Карадаг.
Бесплатно
Особенности формирования корневой системы саженцев сливы в питомнике при капельном орошении
Статья научная
Актуальность. В настоящее время существует проблема удовлетворения спроса на внутреннем рынке плодовой и ягодной продукцией согласно действующим рекомендациям. Одним из способов интенсификации сельскохозяйственного производства является применением ресурсосберегающих технологий, к которым относится капельное орошение. Вопросы регулирования водного баланса почвы при выращивании посадочного материала плодовых культур в современных условиях требуют проведения экспериментальных исследований, направленных на изучение биологических особенностей хозяйственно важных растений и их реакции на комплекс воздействующих внешних факторов окружающей среды. Материалы и методы. Полевые исследования проводили на территории учебноопытного хозяйства лаборатории плодоводства «Мичуринский сад» Российского государственного аграрного университета - МСХА имени К.А. Тимирязева. Двухфакторный опыт по изучению различных диапазонов увлажнения на формирование сортовых саженцев сливы, привитых на подвой алычи, был заложен весной 2018 года...
Бесплатно
Особенности формирования урожайности томата в защищенном грунте Удмуртской Республики
Статья научная
Актуальность. Большим резервом в увеличении производства томатов для разных периодов выращивания и целей использования являются новые высокопродуктивные сорта и гетерозисные гибриды. В связи с этим одним из важных условий является максимальное соответствие вновь создаваемых сортов и гибридов современным технологиям, позволяющим получать конкурентоспособную продукцию. В дополнение к основным показателям (высокая урожайность, скороспелость), важны такие сортовые особенности, как транспортабельность плодов, высокие вкусовые качества (особенно гибриды салатного типа), внешний вид, устойчивость к основным болезням и технологичность. В последние годы в культуре томата и других овощных культур выращиваются в основном гибриды первого поколения Fi и линии (результат целевого отбора), реже популяции. Уже более десяти лет в промышленном тепличном овощеводстве выращиваются только гибридные сорта. Материал и методы. В статье представлены результаты 7-летних исследований по изучению урожайности, ее структуры и качества плодов индетерминантных гибридов томата...
Бесплатно
Особенности формирования урожая у редьки листовой при разной густоте стояния растений
Статья научная
Расширение ассортимента зеленных овощных культур, увеличение их производства и потребления - один из показателей здоровья и благополучия нации. Ценность и незаменимость этих овощей в питании человека заключается в том, что они являются источником комплекса витаминов, сахаров, органических кислот, минеральных солей, микроэлементов и других биологически активных веществ, от которых зависят вкусовые качества пищи и её усвояемость организмом человека.
Бесплатно
Особенности функционирования рынка плодоовощной продукции в России
Статья научная
Актуальность и методика исследований. Структура рынка продовольственных товаров представлена различными видами продукции, из которых наибольший удельный вес занимает сектор овощей и фруктов. В условиях напряженной политической обстановки в мире и установления барьеров во внешней торговле, сельское хозяйство выступает стратегически важной отраслью российской экономики. Сегодня плодоовощная отрасль российской экономики полностью не удовлетворяет потребности населения в овощах и фруктах. Об этом свидетельствует то, что внутренний рынок не обеспечивает население качественными овощами и фруктами, создает благоприятные условия для заполнения его иностранными товарами, которые составляют порядка 35% потребительской корзины россиян. Все это ведет к необходимости дополнительного анализа для выявления тенденций развития российского рынка плодоовощной продукции и выявлению приоритетных направлений его развития. Целью исследований является выявление особенностей функционирования рынка плодоовощной продукции в России. Основой исследования стали статистические данные таможенных органов Российской Федерации по импорту и экспорту овощей и фруктов, а также федеральной службы государственной статистики по объемам производства, потребления плодоовощной продукции в России. Результаты. В статье рассматриваются особенности функционирования рынка плодоовощной продукции в России. Определяются ключевые факторы, влияющие на развитие рынка плодоовощной продукции на современном этапе. Отражаются преимущества рынка плодоовощной продукции в период антироссийских санкций. Выявляются группы проблем функционирования рынка плодоовощной продукции. В результате проеденного в статье анализа состояния рынка плодоовощной продукции в России в 2011-2020 годах, можно констатировать, рынок плодоовощной продукции испытывает не простые времена по причине санкционной политики стран ЕС и США и низкого уровня материально-технической и логистической базы в России. В статье выявляются методы решения проблем рынка плодоовощной продукции в России и обосновывается их экономическая эффективность. На основе выявленных проблем рынка плодоовощной продукции предлагаются методы их решения на основе передового опыта Европейского Союза. В статье строятся приоритетные направления развития рынка плодоовощной продукции в России. Предложенные решения и направления развития обосновываются конкретными цифрами экономической эффективности.
Бесплатно
Особенности химического состава воды озера Эбейты Омской области и характеристика почвенного покрова
Статья научная
Актуальность. Озеро Эбейты самое большое солёное озеро Омской области, расположенное на юго-западе региона, на стыке границ трёх районов: Полтавского, Москаленского и Исилькульского, обладает огромными запасами лечебных грязей. Цель исследований - изучить особенности химического состава воды озера Эбейты за годы исследований (данные 2011, 2019, 2022 и 2023 годов) и почвенного покрова. Материал и методика. В работе представлены результаты исследований химического состава воды озера Эбейты в период 2011-2019-2022-2023 годов. В данной работе применялись методы анализа спутниковых данных для выявления особенностей рельефа, изменению площади водной поверхности (архив спутниковых изображений за 10 лет) исследуемой территории в программном продукте QGIS. Отбор пробы воды проводили в дневное время для ее химического анализа по общепринятым методикам. Результаты и обсуждение. Проведена оценка экологического состояния озера. В результате исследований установлено: повышение окисляемости с 53,04 мгО2/л в 2011 году до 208,0 мгО2/л в 2022, а в 2023 году показатель снижается до 150,4 мгО2/л, что свидетельствует об ухудшении экологической ситуации водного объекта. Минерализация увеличивается за годы исследований от 128054 до 268691 мг/л (соответственно). Почвенный покров представлен почвами засоленного ряда - солончаками и солонцами.
Бесплатно
Отбор и наследование толерантности к осмотическому стрессу у быстрорастущих растений brassica rapa l
Статья научная
Рост растений и получение высокоурожайной продукции во многих районах земли ограничивается биотическими и абиотическими стрессовыми факторами. Водный стресс может приводить к повышению содержания растворимых веществ, обладающих высоким осмотическим потенциалом. Адаптация растений к условиям высокого осмотического давления при недостатке воды в почве может происходить двумя путями: естественной адаптацией растений к новым изменяющимся условиям или же путем изменения генотипов популяции при селекции. Разработку ускоренного теста на засухоустойчивость проводили путем изучения влияния высокого осмотического давления, создаваемого раствором полиэтиленгликоля (ПЭГ) с молекулярной массой 8000 Да в разных концентрациях на прорастающие семена быстрорастущего генотипа Brassica rapa L.
Бесплатно
Отдаленная гибридизация растений рода allium l
Статья научная
Описаны основные проблемы селекции луков, включая создание сортов и гибридов, характеризующихся высокой урожайностью, скороспелостью и товарностью продукции при выращивании в разных зонах страны. Актуальным является сочетание в сорте и устойчивости к вредоносным вредителям и болезням. Перспективна межвидовая гибридизация луков, в результате которой наряду с устойчивостью к болезням, обеспечивается ранневесеннее отрастание растений, высокое их побегообразование, длительный период отдачи зелени, а также высокое содержание сухих веществ, витаминов, и фитонцидов в луковицах и надземной массе. Многолетние виды лука являются донорами и таких ценных свойств как холодо- и морозостойкость. Учеными ВНИИССОК, Омского СХИ и других учреждений страны созданы целый ряд межвидовых гибридов с использованием дикорастущих видов лука, представляющих несомненный интерес для практического использования. Вместе с тем, значительная часть многолетних видов не совместима с культурными; основная причина - разные числа хромосом у скрещиваемых партнеров, а отсюда нарушения в мейозе и стерильность потомства. Для преодоления стерильности гибридов эффективными являются современные биотехнологические методы, включая культуру зародышей in vitro и полиплоидизацию. Исходным материалом для исследований служит коллекция ВИР, насчитывающая более 3000 образцов, и разнообразный селекционный материал, полученный селекционерами нашей страны.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Лущильные сорта гороха овощного используют в перерабатывающей промышленности при производстве консервированного зеленого горошка и замороженной продукции. В небольших объемах его выращивают для употребления в свежем виде, получения микрозелени, гороховых напитков, муки. Общая потребность в семенах для юга России составляет 4,3 тыс.т. Цель работы заключалась в создании сортов гороха овощного и организации их семеноводства для обеспечения перерабатывающих предприятий юга страны качественным посевным материалом и сырьем. Объекты и методы исследования. Изучение и создание сортов гороха овощного на Крымской ОСС – филиале ВИР (Краснодарский край, г. Крымск) ведется с использованием общепринятых методик. Проводятся исследования биохимического состава семян, морфологических, фенологических и физиологических особенностей генотипов. Оценивается продуктивность растений, адаптационная способность и экологическая пластичность, эффективность симбиотического взаимодействия с ризобактериями. Семеноводство сортов ведется в соответствии с законом о семеноводстве. Результаты. Создано 11 лущильных сортов гороха овощного консервного использования с высокой урожайностью и устойчивостью к воздействию биотических и абиотических стрессовых факторов. Показатели сортов соответствуют основным критериям товаропроизводителей «зеленого горошка» и замороженной продукции. Данный набор сортов с различными сроками созревания при единовременном посеве может обеспечить конвейерное поступление сырья на перерабатывающие линии заводов в течение 35-40 дней, в условиях юга России. Разработана система семеноводства и внедрения сортов в производство. Ежегодно в 12 семеноводческих хозяйствах Краснодарского края выращивается 2,0 тыс.т. семян элиты сортов селекции ВИР. Семена реализуются хозяйствам различных форм собственности и направлений товарного производства. Для специалистов-товаропроизводителей разработаны и регулярно дополняются рекомендации по выращиванию гороха овощного в Краснодарском крае.
Бесплатно
Отзывчивость новых сортов картофеля на загущение посадок
Статья научная
Актуальность. Существенное влияние на процессы роста, развития растений и накопления массы клубней сортов картофеля является научно обоснованная и рациональная густота посадки, что позволяет с наибольшей полнотой использовать имеющиеся в поле факторы светового, воздушного и минерального питания. Установление оптимальной густоты посадки для новых районированных сортов картофеля необходимо рассматривать в неразрывной связи с другими агроприемами, а также с учетом цели выращивания продукции в конкретных почвенно-климатических условиях. Материал и методика. Исследования проводили в 2018-2020 годах на экспериментальной базе «Коренево» ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха» (Московская область) с целью определения оптимальной густоты посадки при возделывании новых сортов картофеля отечественной селекции: Гулливер (ранний), Азарт (среднеранний) и Гранд (среднеспелый) по комплексу хозяйственно-ценных признаков (морфологические и биологические особенности, потребительские и столовые качества клубней, урожайность, показатели качества клубней, устойчивость к болезням, лежкость при хранении). Изучали три густоты посадки 44 тыс. клубней/га (контроль); 50 и 56 тыс. клубней/га. Посадку проводили 4-6 мая на фоне локального внесения минеральных удобрений в дозе N90P90K135 при нарезке гребней двумя лентами.
Бесплатно
Отрасли овощеводства нужна государственная поддержка
Статья научная
В статье показана роль овощей в питании человека, указаны основные проблемы отрасли овощеводства, требующие решения на современном этапе в целях обеспечения продовольственной безопасности страны.
Бесплатно
Отчет
С 24 по 27 июня 2012 года в городе Реймс (Франция) проходила Международная конференция, посвященная биологическому контролю патогенов растений в экологически безопасном сельском хозяйстве. Конференция проходила на базе Университета г. Реймс (Université de Reims Champagne Arden ne, France).
Бесплатно
Отчет отделения растениводства россельхозакадемии - 2008
Отчет
26 ноября 2008 года во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур проходила Отчетная сессия научно-исследовательских учреждений Отделения растениеводства по итогам научно-производственной деятельности на 2008 год и рассмотрению тематических планов НИОКР на 2009 год среди НИУ овощных кльтур. С докладами выступили директора пяти отраслевых институтов: Всероссийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур - В.Ф. Пивоваров, Всероссийского НИИ овощеводства - Литвинов С.С., Всероссийского НИИ картофельного хозяйства - Симаков Е.А., Всероссийского НИИ овощеводства и бахчеводства - Коринец В.В., Краснодарского НИИ овощного и картофельного хозяйства - Самодуров В.Н.
Бесплатно
Статья
16 ноября 2011 года во ВНИИССОК состоялась Отчетная сессия «О научной и производственной деятельности НИУ по овощеводству и картофелеводству за 2011 год и рассмотрению планов НИР институтов на 2012 год».
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Темпы изучения сортового разнообразия сорго сахарного со стороны науки постепенно растут, но пока остаются недостаточными для значительного расширения границ использования этой культуры в различных отраслях промышленности и сельском хозяйстве Западной Сибири. Цель исследований – выделить перспективные линии и сорта сорго сахарного универсального использования. Материалы и методы. Конкурсное сортоиспытание сорго сахарного проводили в период 2022-2024 годов на опытном поле ФГБНУ «Федерального Алтайского научного центра агробиотехнологий». Испытывали 4 сорта и 2 линии сахарного сорго: Алга, Галия, Кинельское 4, Тандем, Л1533,Л1920. Стандартом выступал сорт Алтайское 1. Семена высевали на делянках площадью 10 м2 в четырехкратной повторности. Уборку делянок делали вручную и с помощью селекционного комбайна Wintersteiger «Classic». Учет и оценка хозяйственно ценных признаков сортообразцов выполнена по общепринятым методам. Результаты. В ходе испытания выделено 3 сорта и 1 линия сахарного сорго с комплексом агробиологических признаков: по урожайности зеленой (93,3 ц/га) и сухой массы (31,2 ц/га)– Алга; по урожайности зеленой массы (76,6 ц/га), зерна (3,0 т/га) – Кинельское 4; по урожайности зеленой (90,4 ц/га) и сухой массы (29,4 ц/га), содержанию сырых жиров (2,0 %), сахаров (23,1 г), перевариваемого протеина (111,4 г) – Тандем; по урожайности сухой массы (27,6 ц/га), зерна (3,8 т/га), содержанию сахаров (21,8 г), перевариваемого протеина (104,6 г)– Л1920. Ярко выраженные по этим признакам генотипы могут быть рекомендованы для дальнейшего ведения селекции сахарного сорго.
Бесплатно
Оценка адаптивной способности и стабильности сибирского генофонда фасоли овощной
Статья научная
Актуальность. Оценка адаптивного потенциала сортов является актуальным направлением в селекции. Главным условием для создания высококачественного сорта является сочетание в нем экологической пластичности и продуктивности. При этом большое внимание уделяется параметрам, оказывающим влияние на потенциальную продуктивность сорта. Экологическая пластичность зернобобовых культур, в частности фасоли овощной, недостаточно изучена в условиях Сибирского региона. Возникает необходимость оценки сортообразцов на адаптивность и стабильность, т.к. именно высоко- и среднеадаптивные сорта могут реализовать свой генетический потенциал продуктивности в резко-континентальном климате Западной Сибири. Материалы и методы. На кафедре селекции, генетики и лесоводства ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ проведена многолетняя оценка (2015-2019 года) сортообразцов фасоли овощной разного эколого-географического происхождения с кустовой формой растений. Особый интерес представляют признаки, оказывающие существенное влияние на продуктивность культуры...
Бесплатно
