9, 2025 - Вестник Красноярского государственного аграрного университета

Выпуск журнала: Вестник Красноярского государственного аграрного университета 2025 год №9

Файл выпуска не загружен.
Вы можете ознакомиться с публикациями выпуска постатейно!

IDS: 140312335 Короткий адрес: https://sciup.org/140312335

Содержание выпуска 9, 2025 Вестник Красноярского государственного аграрного университета

Дысин А.П., Вахрамеев А.Б., Азовцева А.И., Рябова А.Е., Дементьева Н.В. Характеристики мяса местных пород кур из разных регионов мира 153
Южаков А.А., Мусидрай А.А., Лайшев К.А. Опыт моделирования в северном оленеводстве 185
Устинова Т.И., Никифоров В.Н., Теленков В.Н., Баданова Э.В. Микроморфология лимфатических узлов области головы и шеи у кроликов 229
Лисовая Е.В., Угрюмова Т.И., Данилейко Е.Р., Бородихин А.С., Викторова Е.П. Технология получения пищевых добавок – гидролизованных лецитинов 290
Казанцев Е.В., Кондратьев Н.Б., Осипов М.В. Факторы, определяющие сохранность конфет со сбивными корпусами 305
Лазарева Е.Г., Коваль Д.Д., Хан А.В., Фоменко О.Ю. Применение секвенирования в молочной промышленности 315
Наумов В.А., Великанов Н.Л., Шарков О.В. Моделирование процессов вакуумной сушки меда 329
Сенотрусова Т.А., Мелишкевич Ю.И., Ли Н.Г., Ершова Т.А., Лях В.А. Сравнительный анализ аминокислотного состава молока 341
Черемных Д.А., Губаненко Г.А., Яровая В.И., Речкина Е.А., Киселева О.В. Технология получения и оценка качества снеков из папоротника 352