Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5795
Научное обоснование основных параметров для эффективного производства мяса лошадей
Статья научная
Конина - диетическое, экологически чистое мясо, легко усваивается организмом, не вызывает аллергий. Однако в крае с начала 2016 г. поголовье мясных лошадей ежегодно сокращается, соответственно уменьшаются объемы производства. Так, за последние три года произошло сокращение поголовья мясных лошадей на 9,8 %. Цель исследований: научно обосновать основные зоотехнические параметры для эффективного производства мяса лошадей в Красноярском крае. Задачи: проанализировать состояние мясного табунного коневодства в Красноярском крае, оптимизировать комплекс зоотехнических параметров для эффективного развития отрасли. Материалом исследований послужили годовые отчеты сельскохозяйственных производителей. Использованы статистические и аналитические методы. Показана отрицательная динамика поголовья лошадей, выделены проблемы отрасли. Анализ выявил недостаточное количество конематок в общей структуре табуна - 43 %. Для расширенного воспроизводства необходимо численность кобыл довести до 60-70 %. В Красноярском крае деловой выход жеребят на 100 кобыл низкий - на уровне 50 %. При грамотной подготовке воспроизводящего состава к случной компании реально возможно увеличить зажеребляемость кобыл при косячной случке до 90 %, благополучную выжеребку до 80 %, деловой выход жеребят на 100 кобыл - более 70 голов. Для хозяйств Красноярского края оптимальный возраст реализации молодняка на мясо - 18 месяцев. При достижении всего комплекса параметров валового производства мяса в расчете на 100 кобыл выручка от реализации увеличится на 44 %.
Бесплатно
Статья научная
На основании проведенного анализа уста-новлена необходимость и целесообразность использования высокобелкового соевого и кор-неклубнеплодного сырья Дальневосточного региона в биотехнологии получения новых форм белково-витаминной пищи, содержащих антиоксидантные вещества прямого дей-ствия. Целью исследований является разра-ботка методологических и технолого-технических подходов к созданию инновацион-ных продуктов питания на основе соево-морковных композиций путем обоснования экономических, технологических и техниче-ских решений в виде экономико-математической модели оценки функциониро-вания системы производств инновационных продуктов питания, принципиальной и аппа-ратурной схем их получения. Исследования проводились в Амурской области с использо-ванием соевого и морковного сырья местного районирования. Путем разработки обобщен-ной технологической схемы получения иннова-ционных продуктов питания на основе сырья растительного и животного происхождения обоснован ассортимент молокосодержащих, мясорастительных, рыборастительных про-дуктов заданного состава и свойств. Посред-ством спроектированной аппаратурной схе-мы производства продуктов питания функци-ональной направленности обоснован выбор технологического оборудования в виде мно-гофункционального устройства, смесителя-гранулятора с камерной сушилкой, а также коагулятора для получения белково-витаминного продукта. Данный продукт полу-чают путем термокислотной коагуляции бел-ковых веществ 5 % водным раствором аскору-тина с последующим отделением сыворотки. На основе проведенных исследований разрабо-таны рецептуры четырех видов инновацион-ных продуктов, содержание пищевых веществ по которым приведено в данной статье.
Бесплатно
Находка ассоциации Rumici maritimi-Ranunculetum scelerati (Bidentetea) в Западной Сибири
Статья научная
В пойме реки Оби (Александровский район Томской области) описаны фитоценозы с доминированием Rumex maritimus, отнесенные к ассоциации Rumici maritimi-Ranunculetum scelerati Oberd. 1957 (Bidentetea).
Бесплатно
Недружественное поглощение как вид рейдерства по российскому гражданскому праву
Статья научная
Статья посвящена исследованию содержания понятия «недружественное поглощение». Автор сопоставляет его признаки в соотношении со смежными понятиями «рейдерство», «корпоративный захват».
Бесплатно
Незаливаемые леса поймы Оби на севере Томской области
Статья научная
Район исследований располагается в окре-стностях с. Новоникольское Александровского района Томской области (59°45'05" с. ш., 79°11'56" в. д., подзона средней тайги). Оха-рактеризованы лесные сообщества древних прирусловых грив голоценового русла Оби, внутрипойменных останцов и краевой зоны надпойменной террасы. На останцах и по кра-ям надпойменной террасы распространены кедровые, елово-кедровые, кедрово-березовые, пихтовые и сосновые леса, относимые к клас-су Vaccinio-Piceetea Br.-Bl. in Br.-Bl., Siss. et Vlieger 1939. На древних прирусловых гривах голоценового русла Оби и в краевой зоне над-пойменной террасы иногда отмечаются экс-тразональные (южнотаежные) осиново-березово-сосновые и кедрово-осиновые леса осочково-разнотравные (Pteridium aquilinum, Carex macroura, Rubus saxatilis, Thalictrum minus, Pleurospermum uralense, Aconitum septentrionale, Lilium pilosiusculum). В синтаксономическом отношении они принадлежат союзу Lathyro gmelinii-Pinion sylvestris Ermakov in Ermakov et al. 1991, входящему в порядок Carici macrourae-Pinetalia sylvestris Ermakov et al. 1991 и класс Brachypodio pinnati-Betuletea pendulae Ermakov et al. 1991. Значительный интерес представ-ляет находка влажного соснового леса кус-тарничково (Vaccinium uliginosum, Ledum palustre, Chamaedaphne calyculata, Andromeda polifolia)-зеленомошного (Pleurozium schreberi, Hylocomium splendens, Polytrichum commune), который отнесен к ассоциации Vaccinio uliginosi-Pinetum sylvestris Kleist 1929 (союз Phyllodoco-Vaccinion Nordh. 1936, порядок Cladonio-Vaccinietalia K.-Lund 1967, класс Vaccinio-Piceetea). Ближайшие местонахожде-ния этой ассоциации отмечены в европейской части России. Всего в обследованных лесах выявлено 105 видов сосудистых растений, 5 видов печеночников (Ptilidium pulcherrimum, Crossogyna autumnalis, Lepidozia reptans, Lophocolea heterophylla, Radula complanata) и 31 вид мхов.
Бесплатно
Некорневые подкормки томата "Цитовитом" в орошаемых условиях Республики Калмыкия
Статья научная
Цель исследования - изучить влияние некорневых подкормок хелатным микроудобрением «Цитовит» на продуктивность томата при орошении в почвенно-климатических условиях Республики Калмыкия. Полевые исследования проводились в Яшкульском районе Республики Калмыкия на сорте томата Астраханский. Схема опыта включала варианты некорневой подкормки: 1) контроль (обработка водой); 2) «Цитовит» (2 л/га); 3) мочевина (1 %) (эталон); 4) «Цитовит» (2 л/га) + мочевина (1 %). Расход рабочего раствора - 300 л/га. Повторность опыта - четырехкратная. Площадь опытной делянки - 25 м2, учетной - 12 м2. Выявлена эффективность применения некорневой подкормки растений томата хелатным микроудобрением «Цитовит», содержащим в своем составе фосфор и калий в легкодоступной для растений форме. Установлено, что применение четырехкратной некорневой подкормки «Цитовитом» способствовало формированию максимальных биометрических показателей растений и увеличивало количество завязавшихся плодов на растении. В фазу плодообразования количество побегов на растении увеличилось на 6,4 шт., листьев - на 17,2 и плодов на 7,5 шт. в сравнении с контролем. Отмечено удлинение периода активной работы листьев при некорневых подкормках, в период массового плодоношения на варианте с некорневыми подкормками «Цитовит» и при его совместном применении с мочевиной площадь листьев превышала контроль на 6,8-7,0 тыс. м2/га. Установлено, что некорневые подкормки являются эффективным приемом при возделывании томата в орошаемых условиях засушливого климата Республики Калмыкия, достоверно повышая продуктивность. Урожайность томата сорта Астраханский под влиянием проведенных некорневых подкормок «Цитовитом» (2 л/га) повысилась на 12,4 % в сравнении с контролем и на 2,9 % превысила эталон (мочевина 1 %). Совместное применение в обработках мочевины и «Цитовита» способствовало нарастанию листовой поверхности, но не обеспечило достоверной прибавки урожайности по сравнению с подкормками одним «Цитовитом».
Бесплатно
Статья научная
В статье анализируются некоторые актуальные политические и правовые аспекты обеспечения продовольственной безопасности в Российской Федерации на современном этапе ее развития.
Бесплатно
Статья научная
Описана ценопопуляция нового редкого вида FritillariasonnikovaeSchauloetA. Erst. на территории Западного Саяна. Целью исследования явилось изучение биологии и характеристики устойчивости ценопопуляции. Геоботаническое описание фитоценоза с участием исследуемого вида проводили по общепринятой методике. При построении онтогенетических спектров опирались на представления о типах спектров Л.Б. Заугольновой. Экологическую плотность определяли по Ю. Одуму. Для характеристики типа ценопопуляции применяли классификацию Л.А. Животовского, основанную на совместном использовании индексов эффективности и возрастности. Установлено, что по ритму сезонного развития вид относится к группе ранневесенних гемиэфемероидов. При изучении ценопопуляции F. sonnikovae особи вида обнаружены лишь на пяти площадках, их экологическая плотность достигает 18 экземпляров на квадратный метр. Ценопопуляция F. sonnikovae инвазионная, по типу молодая. Самоподдержание в основном осуществляется семенным путем. В онтогенетическом спектре ценопопуляции максимум приходится на особи имматурного онтогенетического состояния, формируется левосторонний онтогенетический спектр. В целом на долю особей прегенеративной фракции приходится 86,7 %, из них 55,6 составляют проростки, большая часть которых подвержена элиминации. Соответствие характерного и конкретного онтогенетических спектров свидетельствует об устойчивом состоянии ценопопуляции на момент изучения, однако относительно невысокая доля генеративных особей (генеративная фракция составляет всего 13,3 %) затрудняет прогнозирование ее будущего развития. Ценопопуляция требует дополнительного дальнейшего изучения в динамике.
Бесплатно
Некоторые аспекты минерального питания дойных коров Республики Дагестан
Статья научная
Цель исследований – изучение минерального состава кормовых растений равнинной зоны Республики Дагестан для разработки эффективных, экологически безопасных, минеральных препаратов, премиксов, добавок и брикетов-лизунцов, нормализующих обменные процессы в организме животных. Проведён отбор и анализ кормов, составляющих рационы коров в различные периоды. Образцы кормов рациона исследовали на содержание макро- и микроэлементов. Сухое вещество определяли общепринятым методом. Содержание макро- и микроэлементов определяли на атомно-абсорбционном спектрофотометре «Квант 2А», неорганического фосфора – ванадат-молибденовым методом, йода – кинетическим роданид-нитратным методом. Полученные результаты исследований свидетельствуют, что пастбищная растительность, заготовленные корма и рационы дойных коров имеют дефицит ряда жизненно важных макро- и микроэлементов. В статье приведены данные о содержании макро- и микроэлементов в пастбищной растительности, заготовленных кормах и рационах дойных коров в различные периоды их содержания. Установлено, что содержание минеральных веществ в них не обеспечивает физиологическую потребность коров, что в дальнейшем может обуславливать развитие макро- и микроэлементозов алиментарного происхождения. Выявлен дефицит в рационе коров осенне-зимнего периода содержания Na, Mg, Р, Fe, Mn, Zn, Cu, Co, Se и I соответственно на 54,50; 6,28; 42,83; 43,59; 43,06; 50,10; 35,50; 71,0; 49,72; 75,64 %, при избыточном содержании К и Ca соответственно на 193,30 и 24,30; в весенне-летнем периоде Na – на 44,0; Mg в норме, Р – 35,53; Fe – 33,63; Mn – 13,58; Zn – 31,27; Cu – 24,21; Co – 25,51; Se – 30,10; I – 46,66 % при избыточном содержании К и Ca соответственно на 241,68 и 122,80 %. Установлено, что в рационах коров осенне-зимнего периода содержания соотношение К:Na; Ca:Р. в среднем составляло соответственно 27,8:1; 3,45:1, весенне-летнего соответственно – 25,99:1; 5,48:1 при норме 3-5:1; 2:1.
Бесплатно
Некоторые аспекты формирования колострального иммунитета у новорожденных животных
Статья научная
Изучались закономерности формирования колострального иммунитета у новорожденных телят и поросят. Установлено снижение уровня иммунных белков в крови матерей перед родами. Телята и поросята, получавшие недостаточное количество молозива в первые сутки жизни, страдают иммунодефицитами.
Бесплатно
Статья научная
В статье приводятся сведения о формировании ксерофильной флоры полупустынных районов Российского Кавказа, а также сведения о том, что адаптация шла в нескольких направлениях: уменьшение перегрева за счет транспирации; защита от тепловых повреждений (опушение листьев, толстая кутикула); стабилизация метаболических процессов (более жесткая структура мембран, низкое содержание воды в клетке); высокая интенсивность фотосинтеза и дыхания.
Бесплатно
Некоторые вопросы повышения жизнестойкости пчел в условиях техногенеза
Статья научная
Цель исследования - практическое обоснование применения селен-актива, обеспечивающего повышение жизнестойкости пчел в условиях техногенеза. Задачи исследования: определить оптимальную дозу селен-актива, повышающую продолжительность жизни пчел; установить влияние селен-актива на способность выведения поллютантов из организма пчел. Исследование проводилось в Институте биотехнологии и ветеринарной медицины ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья» с 2012 по 2019 г. Материалом для исследований являлись однодневные пчелы, которых получили в лабораторных условиях, проводя инкубацию закрытого расплода. После вылупления имаго пчел проводилось кормление сахарным сиропом с добавлением селен-актива. Расплод для получения однодневных насекомых отбирался с пасеки университета (биостанция «Черная речка»). Инкубацию пчел проводили в термостате при температуре 37 °С и 80 % относительной влажности. Однодневных пчел размещали в 6 энтомологических садках (по 50 особей в каждом). Опыты повторяли шестикратно. В качестве кормовой добавки использовали селен-актив. Контрольную группу кормили только сахарным сиропом, а опытную - сахарным сиропом с добавлением селен-актива. Продолжительность эксперимента составила 26 дней. По окончании эксперимента подмор пчел (соответственно по группам) подвергали автоклавной минерализации, после чего в вытяжке из минерализата атомно-абсорбционным методом на спектрофотометре ААS-3 и «Квант-Z ЭТА» (ГОСТ 30692-2000) определяли содержание тяжелых металлов. По продолжительности жизни и количеству накопления тяжелых металлов в организме пчел определяли эффективность использованного препарата. Расчеты для определения продолжительности жизни проводили по формуле, предложенной А.М. Смирновым и С.А. Стройковым. Выявлено, что селен-актив обладает способностью выводить из организма пчел кадмий, свинец и медь. Для увеличения продолжительности жизни пчел при экологически неблагополучных условиях обитания можно использовать в качестве подкормки сахарный сироп с добавлением селен-актива в количестве 0,25 мг/кг, что вытесняет тяжелые металлы из организма пчел и увеличивает продолжительности их жизни.
Бесплатно
Статья научная
Автором статьи на основании 30-летних исследований рассмотрен процесс натурализации ячменя гривастого (Hordeum jubatum (Poaceae)), являющегося чужеродной культурой в Алтайском крае. Сделаны выводы о биологических особенностях культуры, которые представляют угрозу для экологизации земледелия в регионе.
Бесплатно
Некоторые направления совершенствования сортиментных таблиц сосновых древостоев Приангарья
Статья научная
В статье приведен анализ существующих сортиментных таблиц сосновых древостоев Приангарья и их приемлемость для таксации лесосек. Предложены пути совершенствования этих таблиц. Рассматриваются способы реализации полученных результатов при материально-денежной оценке лесосек.
Бесплатно
Статья научная
Работа посвящена изучению индивидуальных особенностей кормового поведения серой мухоловки ( Muscicapa striata neumanni) и мухоловки-пеструшки ( Ficedula hypoleuca sibirica).
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучение особенностей топографии и морфометрии желудочных лимфатических узлов у кошек в возрасте 0-5 месяцев. Задачи: изучить особенность экстраорганного лимфатического русла желудка в возрасте 0-5 месяцев; описать левый и правый желудочный лимфатический узел, двенадцатиперстный лимфатический узел, селезеночный лимфатический узел. Исследование проводили на базе Алтайского государственного аграрного университета, в период с января по сентябрь 2021 г. Объекты исследования - желудки, желудочные лимфатические узлы от 10 кошек и 10 котов в возрасте 0-5 месяцев британской породы, шотландской породы, беспородных. Были проведены: регистрация животных в «Журнале регистрации», патолого-анатомическое вскрытие по методу Шора, описание топографии лимфатических узлов, фотографирование, морфометрические исследования. У 40 % кошек встречались сразу 4 лимфатических узла, у 10 % не было не одного. У котов преобладает наличие сразу 3 лимфатических узлов. При изучении лимфатических узлов желудка в отдельности желудочный лимфатический узел у кошек регистрируется в 90 % случаев круглой формы, у котов в 70 % веретенообразной формы, примерно одинакового размера. Двенадцатиперстный лимфатический узел: у кошек - 60 %, у котов - 20 %. Встречается новая форма - ромбовидная. У котов встречается редко. Селезеночный лимфатический узел - в 40 % случаев встречался как у котов, так и у кошек. У котов размер лимфатического узла значительно больше.
Бесплатно
Статья научная
Резюме: Filipendula ulmaria (L). Maxim. - известное лекарственное растение, в надземной и подземной части которого содержится ряд биологически активных соединений; применяется как жаропонижающее, противовоспалительное, ранозаживляющее, бактериостатическое, диуретическое, вяжущее, седативное, гепатопротекторное, противоопухолевое средство. Вид введен в культуру в ряде регионов России. Цель исследования - изучить семенную продуктивность, массу и всхожесть семян F. ulmaria в условиях культуры. Сравнивались семена из природной популяции и из 4 агропопуляций в Новосибирской области. Агропопуляции заложены в 2012 г., исследование проводилось в течение 5 лет. Онтогенетическое состояние особей, семенная продуктивность, всхожесть и масса семян определялись по общепринятым методикам. F. ulmaria в агропопуляциях - многолетнее полурозеточное растение с эпигеогенным корневищем. В генеративный период значительная часть особей вступает на второй год жизни, на третий год они становятся средневозрастными...
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены данные о сравни-тельной оценке экстерьера и резвости двух групп тувинской лошади. Целью нашего ис-следования являлись оценка и определение не-которых отличительных признаков экстерье-ра тувинских лошадей спортивного направле-ния для разработки минимальных требований, предъявляемых к желательному типу лоша-дей, пригодных для участия в национальном виде конного спорта - скоростном пробеге. Исследование проведено на кафедре зоотех-нии сельскохозяйственного факультета ФГБОУ ВПО «Тувинского государственного университета» в период 2009-2015 гг. Экспе-риментальная часть работы выполнена в ча-стных коневодческих хозяйствах, расположен-ных в южных и западных районах Республики Тыва. Все лошади изучены путем оценки типа телосложения, особенностей экстерьера. Экстерьерные особенности лошадей изуча-лись по промерам с использованием индексно-го метода. Спортивная работоспособность лошадей учитывалась по наилучшим показа-телям их резвости на дистанции 20 000 м в возрасте до 4 лет и на дистанции 32 000 м в возрасте 5 лет и старше. В результате про-веденного анализа установлено, что в тувин-ской лошади можно выделить два основных типа по некоторым экстерьерным признакам: упряжная и верховая. У лошадей упряжного типа в более сильной степени выражены при-знаки лесной лошади, а у второго типа пре-обладают элементы сухости в конституции. Тувинские лошади верхового типа 4-5 лет и старше превосходили упряжных по высоте в холке на 9,2 и 8,0 %; по косой длине туловища - на 5,3 и 8,4 %; по обхвату груди - на 1,9 и 1,8 %; по обхвату пясти - на 0,1-0,7 см. При вычислении индексов верховой тип несколько уступает упряжному по индексам телосложе-ния. Лошади опытной группы в возрасте 4-5 лет и старше по показателям резвости пре-восходят контрольную группу на 5,81-7,66 мин или по скорости - на 7,4-6,9 км/ч. Научно обос-нованы минимальные требования к желатель-ному типу, которые необходимо учитывать селекционерам при разведении тувинских ло-шадей спортивного направления.
Бесплатно
Некоторые параметры движения сочленённой машины через выступающую неровность
Статья научная
В статье рассмотрено влияние сцепного устройства сочлененной машины с поперечным стержнем на отклонение угла поворота продольной оси машины при переезде через выступающую неровность.
Бесплатно
Некоторые популяционные характеристики Sanguisorba officinalis L
Статья научная
В статье дана характеристика онтогенетической структуры ценопопуляций Sanguisorba officinalis в луговых и лесных фитоценозах. Отражена динамика развития ценопопуляций вида, которая указывает на наличие реверсий у особей зрелого и старого генеративных онтогенетических состояний в более ранние состояния. В разных растительных сообществах описана жизненность и семенная продуктивность особей Sanguisorba officinalis.
Бесплатно
