Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5847
Основные характеристики лесной подстилки производных мелколиственных насаждений
Статья научная
Сравнительный анализ основных характеристик лесной подстилки производных мелколиственных и коренного соснового насаждения осочково-разнотравного типа выявил более быстрые темпы ее разложения в березняке и осиннике, что позволяет сделать вывод о большей интенсивности биологического круговорота веществ в данных насаждениях. Результатом этого может стать улучшение целого ряда почвенных характеристик, что в случае обратной смены пород будет способствовать успешному развитию сосновых древостоев.
Бесплатно
Основные характеристики плодов и семян дальневосточных видов в дендрарии СибГТУ
Статья научная
В работе проведен анализ изменчивости размеров, массы плодов и семян таких дальневосточных видов, как орех маньчжурский, дуб монгольский, слива уссурийская, абрикос маньчжурский.
Бесплатно
Основные этапы в развитии охотничьего и рыбного хозяйства Приенисейского региона (1822-1991 гг.)
Статья научная
В статье рассмотрены основные этапы развития охотничьего, рыбного хозяйства, акклиматизации пушных зверей и животных, рыбоводства и клеточного звероводства.
Бесплатно
Основные этапы развития ветеринарной анатомии в Тюменской области
Статья научная
Для пополнения Тобольской губернии квалифицированными кадрами среднего звена была открыта в 1878 г. ветеринарно-фельдшерская школа в г. Тобольске, в 1920 г. реорганизована в зооветтехникум. В 1879 г. при ветеринарно-фельдшерской школе начала действовать первая ветеринарная лечебница. В этом же 1879 году был сделан первый набор студентов в реальное Александровское училище. С 1901 г. готовить специалистов низшего уровня была призвана сельскохозяйственная школа и различные курсы по подготов- ке аграрных кадров низшего уровня. 1 декабря 1959 г. приказом по Главному управлению сельскохозяйственных вузов Министерства сельского хозяйства РСФСР в составе зоотехнического факультета организовали кафедру анатомии и гистологии, первым заведующий которой стал кандидат ветеринарных наук Юрий Федорович Юдичев. Можно выделить такие виды деятельности ученого, как: учебно-методическая (разработаны и опубликованы учебные пособия по различным вопросам анатомии и учебник для ветеринарных факультетов, написанный совместно с профессором А.И. Акаевским); педагогическая, научная и научно-методическая работа (при его содействии восстановлены скелеты шерстистого носорога и мамонта). Юдичев неоднократно представлял отечественную наукуи свои личные достижения на международных конгрессах морфологов и всемирных ветеринарных конгрессах. Таким образом, в Тюменской области за столетний период был создан фундамент для развития ветеринарной анатомии. Последнее научное направление появилось благодаря ученому-морфологу, заслуженному деятелю науки РФ, профессору Ю.Ф. Юдичеву, который смог создать научную школу как в Тюмени, так и в Омске. Сегодня его ученики возглавляют вузы, факультеты, кафедры в разных городах Сибири и Урала.
Бесплатно
Основы теории многофункциональности агропродовольственного сектора
Статья научная
В статье даны отличия категорий «агробизнес», «агропромышленный комплекс», «агропродовольственный сектор». Рассмотрены основные положения теории многофункциональности, на основании которой представлена характеристика агропродовольственного сектора.
Бесплатно
Особенности аминокислотного состава сыворотки крови кошек, больных неинфекционным гепатитом
Статья научная
Цель исследования – изучить изменения аминокислотного состава сыворотки крови кошек, больных неинфекционным гепатитом. Исследование проводили на кошках по принципу аналогов по 6 животных в каждой группе. Диагноз гепатит ставили на основании результатов клинических и лабораторных методов исследования кошек. Первая группа животных служила контролем (здоровые). Вторая группа – животные до лечения (больные). Третья и четвертая группа животных – после лечения. Третьей группе проводили лечение по следующей схеме: «Эссенцеале» (0,5 мл), витамин В6 (1 мл), «Энроксил» (0,49 мл, 7 дней), «Гептрал» (1,2 мл, 7 дней), «Омез» (0,49 мл, 7 дней), «Фамотидин» (1,2 мл, 3 дня), «Папаверин» и «Мариопиталь» (0,49 мл, 3 дня). Четвертой группе дополнительно вводили «Витаселцин ТМ», однократно, в дозе 0,15 мл/кг массы тела. Кровь для исследования брали на 10е сут. У больных животных установлено достоверное снижение триптофана, лизина, валина, аспаргиновой кислоты, глутаминовой кислоты и орнитина, но произошло повышение метионина и фенилаланина. После лечения содержание аминокислот в сыворотке крови возвращается к уровню здоровых животных (контролю). У животных четвертой группы произошло достоверное повышение аминокислот: валина – на 19,0 %, триптофана – на 14,8; аспаргиновой кислоты – на 18,6; аланина – на 12,4; орнитина – на 18,4 % относительно первоначального уровня (второй группы животных). К уровню содержания аминокислот в сыворотке крови контрольных животных вернулись фенилаланин, метионин, глутаминовая кислота, тирозин, глютамин. Коэффициент Фишера у контрольных животных находился в пределах нормы (2,16). У животных второй группы установлен самый низкий показатель – 1,46, что говорит о поражении печени. После лечения у животных третьей и четвертой групп искомый показатель возвращался к уровню здоровых животных.
Бесплатно
Статья научная
Отвалы, возникающие при открытой до-быче полезных ископаемых, специфичны по экологическим условиям. В условиях породных отвалов Кузбасса наиболее пригодной для фитомелиорации является Betula pendula Roth., благодаря высокой семенной активно-сти и малотребовательности к плодородию почв. Важнейшим механизмом устойчивости древесных растений в экстремальных эколо-гических условиях является активизация мно-гоуровневой биохимической системы антиок-сидантной защиты, в которую входит боль-шое число компонентов. Среди них особое ме-сто занимают вторичные метаболиты, про-являющие антиоксидантные свойства, в частности пероксидаза, малоновый диальде-гид и каротиноиды. Исследования о роли ан-тиоксидантной системы в устойчивости дре-весных растений на нарушенных территориях угледобывающей промышленности являются актуальными. В статье представлены ре-зультаты по изучению некоторых показате-лей антиоксидантной системы B. pendula, произрастающей в условиях породного отвала Кедровского угольного разреза. Интенсив-ность перекисного окисления липидов оцени-вали по его основному продукту - малоновому диальдегиду спектрофотометрическим ме-тодом с использованием 2-тиобарбитуровой кислоты; активность пероксидазы - методом А.Н. Бояркина; содержание суммы каротинои-дов - спектрофотометрическим методом (с использованием спектрофотометра LEKI SS 1207). Статистический анализ данных вы-полнен с использованием пакета прикладных программ Statistica 6.1 и Microsoft Оffice Excel 2007. В ассимиляционном аппарате B. pendula выявлены изменения в содержании некоторых компонентов антиоксидантной системы, ко-торые выражались в увеличении перокси-дазной активности и малонового диальдегида, снижении суммы каротиноидов. Выявленные перестройки в функционировании антиокси-дантной системы можно рассматривать как приспособительные реакции, направленные на выживание растений в экологических условиях породного отвала. Экспериментальные дан-ные можно использовать в оценке состояния древесных растений и диагностики экологиче-ских условий нарушенных земель.
Бесплатно
Особенности безопасности производства купат с использованием гидратированных картофельных хлопьев
Статья научная
Цель исследований - изучить особенности безопасного производства купат с использованием растительного сырья в виде гидратированных картофельных хлопьев. Задачи: изучить органолептические, химические (в том числе токсикологические), микробиологические показатели купат; рассчитать экономическую эффективность проведенных исследований. Объектом изучения были купаты куриные. Исследования проводились в лаборатории кафедры зоотехнии и технологии переработки продуктов животноводства Института прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины Красноярского ГАУ. В технологическом процессе производства купат на стадии фаршесоставления производили замену части фарша на гидратированные картофельные хлопья в количестве 5 %. При проведении органолептической оценки было установлено, что у опытных образцов купат более светлый цвет, чем в контроле, на 0,2 балла, более выраженный вкус, что превышает оценку контрольных на 0,1 балла, а по консистенции разница составляет 0,3 балла в пользу опытного образца с гидратированными картофельными хлопьями. Физико-химические показатели (массовая доля белка 13 %, массовая доля жира 18, массовая доля углеводов 0,8, массовая доля влаги 76, массовая доля нитрита натрия 0,005 %) произведенных купат соответствуют ТУ 9214-012-84579933-09 «Полуфабрикаты рубленые мясные и мясосодержащие». При микробиологических исследованиях мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов бактерий группы кишечных палочек и колиформных бактерий не обнаружено, что указывает на безопасность полученного продукта. Замена 5 % фарша на растительное сырье повысило уровень рентабельности на 1,2 % за счет снижения себестоимости на 7,8 рубля за 1 кг.
Бесплатно
Статья научная
Гриб шиитаке (японский ароматный гриб) растет в Приморье в широколиственных ле-сах с преобладанием дуба монгольского, пре-имущественно на мертвой древесине дуба. Цель работы: анализ особенностей роста гриба шиитаке в различных климатических ус-ловиях. Исследования проводились на тер-ритории лесного участка Приморской госу-дарственной сельскохозяйственной академии «Реликт Приморья». Как показывает анализ собранных данных, размер и масса и в целом урожайность грибов шиитаке полностью за-висят от климатических условий (влажности и температуры). Также немалую роль играет продуваемость территории, на которой нахо-дятся отмеченные участки. Благоприятными условиями для хорошей урожайности служит влажность воздуха не ниже 78 % и темпера-тура от 18 до 28°С. Выявлены оптимальные сроки и плодоношения: с мая по ноябрь. Зная погодные условия предстоящего вегетацион-ного периода, можно с достаточной точно-стью прогнозировать урожайность гриба ши-итаке на территории Приморского края.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучение особенностей фенологического ритма роста и развития, биоморфологии, репродуктивных показателей и агротехники выращивания раннецветущих декоративных видов Plagiorhegma dubium и Jeffersonia diphylla в культуре. Интродукционное исследование указанных видов проводилось в стационарных условиях в Южно-Уральском ботаническом саду-институте УФИЦ РАН в 2019-2021 гг. на материале коллекционной экспозиции теневыносливых растений. При изучении фенологии, биоморфологических и репродуктивных показателей видов использовались методические рекомендации, разработанные для ботанических садов. P. dubium и J. diphylla - длительновегетирующие, весенне-летне-осенне-зеленые многолетние растения с периодом зимнего покоя. Начало вегетации наступает после таяния снега - в начале апреля. Изученные виды характеризуются непродолжительным цветением и относятся к группе среднедлительноцветущих растений. Длительность цветения J. diphylla составляет в среднем 7 дней, у P. dubium - 11 дней. От начала цветения до полного созревания семян в среднем проходит 55 дней. Вегетационный период изученных видов в среднем длится 180 дней и в условиях г. Уфы заканчивается в конце сентября - начале октября. Наиболее высокорослым растением с мощным габитусом является J. diphylla. Его показатели по вегетативной и генеративной сферам, в отличие от P. dubium, более значимы. По проблеме интродукционного изучения видов P. dubium и J. diphylla имеется незначительное количество научно-исследовательских работ, посвященных их биологическим особенностям и агротехнике культивирования. Эти теневыносливые виды являются высокодекоративными в течение всего вегетационного периода. Исследований по ним в культуре на Южном Урале до настоящего времени не проводилось.
Бесплатно
Особенности биологической пробы при вспышке гаффской болезни в Тюменской области (2019-2021 гг.)
Статья научная
За неполные сто лет в мире зарегистрирована 31 вспышка гаффской болезни. Сегодня единственным способом определения токсичности водоемов и их неблагополучия по гаффской болезни является постановка биологической пробы. Цель исследований - определить особенности проявления клинических признаков у белых мышей, задействованных в биологических пробах. Постановку биологических проб проводили согласно МУ 13-5-2/2015 «Методика определения в рыбе токсических веществ, вызывающих алиментарно-токсическую пароксизмальную миоглобинурию (АТПМ) у человека и животных на белых мышах», утвержденной Минсельхозом России от 23.10.2003 г. Исследования проводили в период с 24.10.2019 г. по 09.07.2021 г., провели 9 биологических проб путем скармливания внутренних органов рыбы (карася), выловленной из озера Андреевское и озера Ишменевское Тобольского района Тюменской области. Установлено, что за период наблюдения токсин в рыбе накапливался, что выражалось в сокращении длительности проведения биологической пробы и гибели первых мышей в эксперименте. Длительность положительных биологических проб при скармливании рыбы из озера Андреевское Тобольского района Тюменской области составила 16,5±2,43 суток. Появление первых клинических признаков: отказ от корма, снижение двигательной активности, взъерошенность, заторможенность, блефароптоз, дрожание, поза треугольника, паралич задних конечностей - фиксировали на 4,62±3,6 сутки эксперимента. Гибель первых животных в опытных группах варьировала в положительной биологической пробе, начиналась на 12,6±2,88 сутки. Средняя продолжительность биологических проб на белых мышах при скармливании рыбы, выловленной из озера Ишменевское Тобольского района Тюменской области, была короче, чем при проведении эксперимента с материалом из озера Андреевское, и составила 11,67±2,89 суток. Первые признаки токсикоза появлялись на 3,33±0,89 сутки. Гибель первых мышей в опытной группе отмечали на 5,33±0,44 сутки эксперимента.
Бесплатно
Статья научная
Изучен видовой состав эпифитного покрова деревьев, выявлены особенности биоразнообразия мхов, обоснована и оценена возможность использования бpиоиндикации в оценке загрязнения территорий. Исследованиями установлено, что видовое разнообразие мхов на березе в лесопарковой зоне г. Красноярска (48 видов) выше по сравнению с территорией ГПЗ «Столбы» (21 вид), что связано с более высокими концентрациями элементов (64) в пылевых накоплениях древесного субстрата в городе.
Бесплатно
Особенности биохимического состава плодов облепихи
Статья научная
В статье рассматриваются особенности плодов облепихи, которые являются богатым источником биологически активных веществ. Автор утверждает, что знание биохимического состава облепихи, произрастающей в различных регионах, является основой рационального использования природного растительного сырья и способствует расширению ассортимента функциональных продуктов.
Бесплатно
Особенности в строении микроциркуляторного русла и венозного оттока от яйцевода у утки пекинской
Статья научная
Цель исследования - уточнение топографии, зон ветвления микроциркуляторного русла, закономерности распределения и взаимоотношения как интраорганных, так и экстраорганных венозных сосудов между собой, участвующих в васкуляризации яйцевода. Объектами исследования служили тушки взрослых птиц в 160-180-суточном возрасте. Для исследования вен применяли метод наливки через бедренную вену латексом марки СКС-65 с последующей фиксацией в 4 %-м водном растворе формальдегида. В результате проведенных исследований установлено, что все вены яйцевода птиц представляют единую гемодинамическую систему, топографически разделяющуюся на экстраорганные (краниальная, средняя и каудальная белковые, краниальная и каудальная маточные), магистральные (дорсальная и вентральная яйцеводные) и интраорганные (краниовентральная и каудовентральная белковые) вены. Вены на всем своем протяжении лежат в латеральной поверхности одноименных артерий как вены-спутницы. Вены многократно соединяются между собой анастомозами, идущими в косом и поперечном направлениях, окружая яйцевод со всех сторон и образуя венозные сплетения. Продольно расположенные дорсальная и вентральная яйцеводные вены, имеющие наибольший диаметр по отношению к другим венам яйцевода, соединяются многочисленными дугообразными анастомозами, расположенными в горизонтальной и вертикальной плоскостях. Эти вены расположены на соответствующих краях яйцевода, являясь магистральными венозными сосудами, в которые впадает венозная кровь из всех отделов органа, обеспечивая ее равномерное распределение внутри оболочек и поступательное движение венозной крови в левую воротную почечную вену. Структурная организация сосудистого русла в яйцеводе и своеобразное распределение венозных сосудов обеспечивает оптимальные условия для процессов метаболизма в различных отделах яйцевода при сохранении максимальной надежности путем трансорганного кровотока.
Бесплатно
Особенности вегетативного размножения некоторых представителей рода Chrysanthemum L
Статья научная
Цель исследования - изучение особенностей вегетативного размножения методом зеленого черенкования некоторых сортов мелкоцветковых хризантем. Задачи: определение коэффициента вегетативного размножения (КВР) и степени укореняемости зеленых черенков, выделение сортов для промышленного выращивания. Объекты исследования - 92 таксона мелкоцветковой хризантемы из коллекции Южно-Уральского ботанического сада-института УФИЦ РАН. Исследование было выполнено в 2016-2022 гг. на базе лаборатории интродукции и селекции цветочных растений в условиях производственной теплицы. Статистическую обработку массива полученных данных проводили с помощью пакетов прикладных программ MS Excel и Statistica 10. Были выявлены 3 группы сортов по величине КВР: трудноразмножаемые, или малопродуктивные, - КВР
Бесплатно
Особенности вегетативного размножения хризантемы садовой группы "Мультифлора"
Статья научная
Цель исследований - изучение влияния субстрата и стимуляторов роста растений на укореняемость черенков некоторых сортов хризантемы корейской садовой группы «Мультифлора» (Chrysanthemum coreanum (H. Lev. & Vaniot) Nakai) multiflora). В качестве объектов исследований использовали четыре сорта хризантемы, интродуцированных в Южно-Уральский ботанический сад-институт УФИЦ РАН (‘Sundeam Bronze Bicolor’, ‘Meridian Red’, ‘Ditto Dark Pink’ и ‘Daybreak Apple Blossom’). Рассмотрели влияние двух видов субстрата (песок и вермикулит) и четырех стимуляторов роста на укореняемость хризантем («Циркон», «Лигногумат» марка АМ калийный, «Берес Супер», экстракт морских водорослей, «Берес АминоКомплекс»). Выявлено, что обработка черенков хризантем регуляторами роста растений способствовала увеличению количества (на 7-117 %) и длины корней (на 3-118 %) у большинства исследованных объектов. Отмечено, что положительные результаты от применения препаратов получены при помещении черенков хризантем в вермикулит в отличие от вариантов с песком в качестве субстрата. Показано, что наибольший эффект заметен при замачивании черенков в растворах «Берес Аминокомплекс» и «Берес Супер» по сравнению с контрольным вариантом. Выявлены сортовые различия хризантем к воздействию стимуляторов корнеобразования при вегетативном размножении. Так, у сортов ‘Ditto Dark Pink’ и ‘Daybreak Apple Blossom’ наблюдали улучшение биометрических параметров черенков при укоренении в вермикулите после воздействия регуляторов роста растений. Отмечено, что при замачивании черенков хризантем на три часа, в отличие от их смачивания, увеличивается количество корней на 38-88 % во всех вариантах опыта.
Бесплатно
Особенности венозного оттока от яйцевода и почек у гуся итальянского
Статья научная
Цель исследования - изучить особенности венозного оттока от яйцевода и почек у гуся итальянского. Объектами исследования служили тушки гуся итальянского (самка) в 160-170-суточном возрасте. Для исследования вен, участвующих в васкуляризации репродуктивных органов и почек, применяли метод наливки через бедренную вену латексом марки СКС-65 с последующей фиксацией в 4 % водном растворе формальдегида. Макро- и микропрепарирование проводилось под падающей каплей воды с использованием бинокулярного микроскопа МБС-2 с помощью инструментов, применяемых в глазной практике. Отмечено, что вены яйцевода подразделяются на магистральные (дорсальная и вентральная яйцеводные), экстраорганные (краниальная, средняя и каудальная белковые, краниальная и каудальная маточные) и интраорганные (краниовентральная, каудовентральная, каудолатеральная белковые и краниовентральная, каудовентральная маточные) вены. Отток венозной крови в почки осуществляется по экстраорганным (наружная и внутренняя подвздошные, седалищная, срамная) и интраорганным (краниальная и каудальная воротные почечные, почечные, краниальная, средняя и каудальная почечные) венам. Венозное русло начинается притоками интраорганных вен, которые, вливаясь, формируют экстраорганные вены и затем после образования магистральных венозных сосудов впадают в каудальную воротную почечную левую вену. Особый интерес представляют пути окольного кровообращения у исследованных видов птиц, связывающие дорсальную и вентральную яйцеводные вены с краниальной и каудальной воротными левыми почечными венами, что является важной характерной морфофункциональной особенностью у птиц для фильтрации крови через двойную сеть венозных капилляров паренхимы почек с сохранением минеральных веществ.
Бесплатно
Статья научная
В работе проведено сравнительное изуче-ние водной системы «водоросли - дрожжи», замкнутой по газу, и наземной системы «рас-тение - ризосферные микроорганизмы» при повышенном содержании диоксида углерода в атмосфере в лабораторных условиях. В каче-стве автотрофного звена использованы зе-леные микроводоросли Chlorella vulgaris и в ка-честве гетеротрофного звена - дрожжи Candida utilis и Candida guilliermondii. Культиви-рование хлореллы и дрожжей осуществляли в раздельных ферментерах, замкнутых между собой по газу. Проток воздуха осуществляли с помощью компрессора, освещение хлореллы - лампами дневного света. Пшеница Triticum aestivum выращивалась в герметичных каме-рах при нормальном (0,03 %) и повышенном (0,06 %) содержании углекислого газа. Камеры в течение 28 дней продувались воздухом из газгольдеров. Содержание углекислого газа контролировали газоанализатором. Темпера-туру поддерживали около 20-23°С. Растения освещали круглосуточно люминесцентными лампами. Стерильные семена пшеницы иноку-лировали ризосферными бактериями Pseudomonas putida. Затем семена проращи- вали двое суток в чашках Петри и стерильно высевали в вегетационные сосуды. В качестве субстрата использовали стерильный речной песок, который поливали средой Кноппа. Пока-зано, что в водной системе «автотроф - ге-теротроф» при замыкании по газу хлореллы и одного вида дрожжей их биомасса возрастала по сравнению с биомассой при культивирова-нии без замыкания. Увеличение содержания углекислого газа за счет использования в ка-честве гетеротрофного звена двух видов дрожжей приводит к увеличению биомассы хлореллы до 3,4 г/л. Исследование наземной системы «растение - ризосферные микроор-ганизмы» при повышении диоксида углерода в атмосфере до 0,06 % показало, что биомасса пшеницы и бактерий на корнях растений так-же возрастает.
Бесплатно
Особенности взаимодействия почвы с другими компонентами лесонасаждения на территории Приангарья
Статья научная
Автором статьи проанализированы особенности восстановления лесных массивов до состояния эксплуатационной годности. Охарактеризован качественный прогноз возможных изменений типов леса и условий произрастания в результате реализации того или иного решения при проведении хозяйственных мероприятий. Исследована мощность перегнойно-аккумулятивной части профиля в распространенных типах леса и типах условий произрастания на территории Приангарья. Определено содержание кальция, магния, сульфат-ионов и хлорид-ионов.
Бесплатно
Особенности видового состава сорной флоры Красноярского природного округа
Статья научная
В статье представлены обобщенные результаты обследования территории лесостепи (Емельяновский и Сухобузимский районы) и тайги, подтайги (Казачинский и Енисейский районы) Красноярского края. Во всех районах среди сорного компонента наиболее многочисленными являются семейства Asteraceae Dumort., Brassicaceae Burnett., Poaceae Bernhart., Lamiaceae Lindl; Chenopodiaceae Vent., Caryophyllaceae Juss., Fabaceae Lindl., Polygonaceae Juss. и Boraginaceae Juss., которые включают от 70,2 до 77,9 % видов, остальные представлены одним-двумя. На сегетальные и сегетальнорудеральные виды приходится 38,4-39 % от общего числа сорняков. Среди сегетально- рудеральных сорных растений наиболее представительные по числу видов семейства Poaceae Bernhart., Asteraceae Dumort., Brassicaceae Burnett., Polygonaceae Juss., Lamiaceae Lindl. Значительных различий по структурному составу сорной флоры по зонам не выявлено. Следует отметить, что в по- следние годы в лесостепи в посевах полевых культур обильно произрастают такие виды, как Galium aparine L., Amaranthus blitoides S. Wats., стабильно присутствует Erodiumcicutarium (L.) L'Her., можно отметить более частую встречаемость Chenopodium aristatum Кроме того, довольно часто встречаются одиночные растения Artemisia vulgaris L. в посевах яровых зерновых культур. В подтаежной зоне на обследованных территориях Енисейского и Казачинского районов не выявлены такие виды, как Galium aparine L., Amaranthus blitoides S. Wats.
Бесплатно
