Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5266
Циркулярность зерна яровой пшеницы как важнейшая характеристика показателей его качества
Статья научная
Цель исследования - выявить сопряженную связь между формой зерна и его качественными показателями (содержание клейковины, индекс деформации клейковины и стекловидность) и провести ее оценку методами статистики. В исследовании использован экспериментальный материал оценки качественных характеристик различных сортов твердой и мягкой пшеницы, выращиваемой в условиях резко континентального климата центральной зоны. В целях определения качества зерна были выбраны три показателя: содержание клейковины, %; индекс деформации клейковины (ИДК), у.е; стекловидность зерна, %. Размерные характеристики включают в себя данные о длине и ширине зерна, которые объединены в обобщенный показатель - циркулярность. С целью обработки экспериментальных данных, систематизации показателей, выявления связей, определения зависимостей, вычисления значений коэффициентов линейной зависимости применялся пакет прикладных программ Statistica 12.0. При анализе циркулярности зерна в посортовом разрезе установлено, что она мало различается в зависимости от конкретных сортов пшеницы. Для проведения оценки, с целью выявления взаимосвязей, применялся коэффициент корреляции Пирсона, для обнаружения регрессионных зависимостей использован метод наименьших квадратов. Регрессионные уравнения составлены для каждого из показателей качества в зависимости от показателя циркулярности зерна. Проведенный анализ показал наличие связи между показателями качества зерна (содержанием клейковины, ИДК и стекловиднос¬тью) и показателем формы зерна - циркулярностью. Составленные регрессионные уравнения линейного типа для каждого из конкретных показателей качества позволяют прогнозировать содержание клейковины, ИДК и стекловидность зерна в зависимости от формы зерна
Бесплатно
Цитоархитектоника эндокриноцитов поджелудочной железы свиней в постнатальном онтогенезе
Статья научная
При иммуногистохимическом исследовании поджелудочной железы свиней от рождения до 3 лет постнатального онтогенеза было выяв-лено, что в железе происходят структурные перестройки. В эндокринных островках β-эндокриноциты+ в первые сутки после рожде- ния животного формируют гетероцеллюляр-ную зону. В 3 месяца часть островков состоит из гемоцеллюлярной зоны β-эндокриноцитов+ в виде сплошной массы. Остальная часть ост-ровков остается с гетероцеллюлярной зоной клеток. В 3 года клетки расположены только в гемоцеллюлярной зоне, что приводит к образо-ванию островков плащевого типа. α-эндокриноциты+ с рождения до 3 месяцев жизни в эндокринных островках имеют мозаич-ное расположение. С 6 месяцев до 3 лет δ-эндокриноциты+ и РР-эндокриноциты+ лежат только на периферии островков и имеют оди-наковое передвижение в островках. С рождения до 1 года жизни животного δ-эндокриноциты+ и РР-эндокриноциты+ расположены только на периферии островков. С 1 года постнатально-го онтогенеза в некоторых островках происхо-дит перемещение клеток в центр, что приво-дит к формированию островков двух типов к 3 годам жизни животного. Первый тип - это островки с мозаичным расположением δ- и РР-эндокриноцитов+; второй - островки с пе-риферической зоной расположения δ-, РР- эн-докриноцитов+. Кроме эндокринных островков β- α- δ- и РР-эндокриноциты+ визуализируются в экзокринной части поджелудочной железы и расположены в рыхлой соединительной ткани между панкреатическими ацинусами, в вывод-ных протоках железы. Единичные β- и α-эндокриноциты+ расположены среди экзок-ринных панкреатоцитов, формируя ацино-инсулярные клетки.
Бесплатно
Статья научная
В статье приведены результаты цитоло-гического и морфометрического анализа кле-ток периферической крови у иглистого три-тона до и после резекции конечностей. Уста-новлено, что иглистые тритоны имеют лим-фоцитарный профиль крови, который не ме- няется после тотальной резекции конечно-стей, нейтрофильная реакция после утраты конечностей у тритонов отсутствует. Об-щее количество эритроцитов и лейкоцитов зависит от физиологического состояния тритонов и изменяется в процессе пост-травматической регенерации. Клетки крови иглистого тритона имеют цитологические и морфометрические особенности, зависящие от стадии посттравматической регенера-ции. В эритроцитах периферической крови существенно изменяется ядерно-цитоплазматическое отношение, при этом площадь эритроцитов у животных, находя-щихся в стадии регенерации, уменьшается втрое. У животных, утративших конечности и находящихся в процессе посттравматиче-ской регенерации, размеры лимфоцитов зна-чительно увеличиваются по сравнению с ин-тактными. После тотальной утраты конеч-ности эритроциты, напротив, уменьшаются в размерах, их форма становится более раз-нообразной. Ядерно-цитоплазматическое от-ношение в эритроцитах в процессе пост-травматической регенерации увеличивается, что свидетельствует об активации клеток гемопоэтического ростка в красном костном мозге.
Бесплатно
Черное киноа и кэроб как функциональные ингредиенты мучных смесей для производства сдобы
Статья научная
Цель исследования – изучение влияния муки из черного киноа и кэроба на показатели качества мучных смесей и теста для выработки сдобных булочных изделий. Задачи исследования: выбор наилучшего соотношения семян черного киноа и кэроба в мучных смесях; изучение влияния муки из семян черного киноа и кэроба на качество мучных смесей; изучение влияния муки из семян черного киноа и кэроба на реологические свойства полуфабриката и особенности технологического процесса при производстве сдобных булочных изделий. В качестве объектов исследования были использованы семена черного киноа, кэроб необезжиренный; смеси мучные из муки пшеничной, семян черного киноа, кэроба с дозировкой от 3 до 12 % взамен муки; тесто для производства сдобных булочных изделий на основе мучных смесей с черным киноа и кэробом. В ходе исследования использовали стандартные методики. Наилучшее соотношение муки черного киноа и кэроба в составе мучных смесей составило 30 : 70. Доказано, что совместное использование черного киноа и кэроба увеличивает кислотность, массовую долю сырой клетчатки, массовую долю золы в пересчете на сухое вещество, массовую долю белка, снижает количество сырой клейковины в мучных смесях. Применение смеси муки из черного киноа и кэроба увеличивает время образования теста, но улучшает его качественные характеристики при использовании муки с крепкой клейковиной. Установлено, что использование мучных смесей с 7 % муки черного киноа и кэроба (30 : 70) возможно и целесообразно при производстве сдобных булочных изделий.
Бесплатно
Статья научная
Изучены числа хромосом и проведены эксперименты по искусственной гибридизации лекарственных растений Gentiana scabra Bunge и G. triflora Pall., широко используемых в Китае. На обширном материале показано, что оба вида характеризуются одним и тем же числом хромосом (2n=26), что может способ-ствовать успешной гибридизации этих видов. Для G. triflora число хромосом установлено впервые. В условиях культуры были получены гибриды этих видов и проанализирована их фертильность. Установлено, что в варианте G. triflora х G. scabra процент выполненных семян был достоверно больше и плоды крупнее по сравнению с вариантом G. scabra х G. triflora. Высокая плодовитость гибрида G. triflora х G. scabra позволяет использовать его в дальнейших экспериментах по выведению новых сортов - источников лекарственного сырья для фармакологии.
Бесплатно
Чистая продуктивность фотосинтеза в сосняке кустарничково-сфагновом осушенном
Статья научная
Статья посвящена изучению продукционного процесса ассимиляционного аппарата сосны на осушенных площадях. Приведены данные чистой продуктивности фотосинтеза ассимиляционного аппарата сосны в сосняке кустарничково-сфагновом, показано их изменение по месяцам и в зависимости от степени осушения. Проведен корреляционный анализ полученных данных.
Бесплатно
Чувствительность Bipolaris sorokiniana к фунгицидам "Иншур перформ" и "Виал трио"
Статья научная
Цель исследования - изучить чувствительность B. sorokiniana к фунгицидам «Иншур Перформ» и «Виал Трио» на примере штамма, выделенного из корней пораженной обыкновенной корневой гнилью пшеницы в учебно-научном комплексе «Борский» (Сухобузимский район Красноярского края). Установлено, что при экспозиции в течение 24 часов в присутствии рабочего раствора препарата «Иншур Перформ» прорастание конидий не отличается от прорастания в контроле, хотя длина сформировавшихся за это время проростковых гиф статистически значимо (p B. sorokiniana не зависит от концентрации ни в плане влияния на прорастание конидий, ни в плане влияния на длину проростковых гиф. В противоположность препарату «Иншур Перформ» препарат «Виал Трио» обладает ярко выраженной фунгицидной активностью в отношении регионального изолята B. sorokiniana. При 24-часовой экспозиции в рабочем растворе «Виал Трио», а также в рабочем растворе, разведенном в 2 раза, прорастания конидий не происходит. При разведениях рабочего раствора в 4-64 раза отмечается прорастание части конидий, однако во всем диапазоне разведений оно статистически (p 2 = 0,9997, p 2 = 0,9763, статистическая значимость уравнения p function show_abstract() { $('#abstract1').hide(); $('#abstract2').show(); $('#abstract_expand').hide(); }
Бесплатно
Статья научная
Цель работы - изучить чувствительность Bipolaris sorokiniana, выделенного в Сухобузимском районе Красноярского края, к фунгицидам разного химического состава. Были протестированы следующие фунгициды: Витарос (карбоксин 198 г/л + тирам 198 г/л), Ламадор (протиоконазол 250 г/л + тебуконазол 150 г/л), Оплот (дифеноконазол 90 г/л + тебуконазол 45 г/л), Максим (флудиоксонил 25 г/л) и Виал ТрасТ (тебуконазол 60 г/л + тиабендазол 80 г/л). В качестве показателя антигрибной активности использовали снижение прорастания конидий B. sorokiniana в присутствии различных концентраций фунгицидов. Установлено, что максимальную фунгицидную активность в отношении B. sorokiniana проявляет препарат Витарос, обеспечивающий 100 % подавление прорастания конидий даже при разведении рабочего раствора в 16 раз. На втором месте по эффективности находится Ламадор, для которого 100 % ингибирующее действие на прорастание конидий сохраняется при разведении рабочего раствора в 2 раза. Фунгицид Максим обеспечивал 100 % подавление прорастания конидий в рабочем растворе, однако терял эффективность при разведении рабочего раствора в 2 раза. Фунгициды Оплот и Виал ТрасТ были неэффективны против B. sorokiniana. Прорастание конидий в рабочем растворе составило 64 и 95 % к контролю соответственно. Кривые «доза-эффект» для препаратов Витарос и Ламадор адекватно описываются уравнением Михаэлиса-Ментен (коэффициенты детерминации соответственно 0,992, 0,999 и более 0,999). Кривая «доза-эффект» для препарата Максим адекватно описывается линейным уравнением (коэффициент детерминации 0,982). Результаты исследования показывают, что региональная популяция B. sorokiniana устойчива к дифеноконазолу, тебуконазолу и тиабендазолу, но чувствительна к карбоксину, тираму и протиоконазолу.
Бесплатно
Статья научная
Цель данной работы заключалась в изучении чувствительности к инсектицидам и активности ферментов детоксикации комнатных мух Musca domestica L. природной популяции из помещений животноводческого хозяйства Тюменской области. Объектами исследования были личинки и 3-5-суточные имаго M. domestica лабораторной культуры и первого поколения природной популяции. Полулетальные дозы инсектицидов ацетамиприда, фипронила, ивермектина и хлорфенапира для имаго были рассчитаны методом пробит-анализа на основе результатов оценки кишечного инсектицидного действия веществ, которую проводили методом группового скармливания. Результаты токсикологических опытов по оценке чувствительности имаго M. domestica к инсектицидам показали, что особи природной популяции были толерантны к ацетамиприду. Полулетальная доза ацетамиприда для имаго природной популяции была больше, чем для особей лабораторной культуры, а показатель резистентности к ацетамиприду был равен 2,5-3,4. Лабораторная культура и природная популяция M. domestica не отличались по показателю средней массы одной особи на стадии личинки и имаго. Между особями M. domestica лабораторной культуры и природной популяции выявлены статистически значимые отличия в отношении монооксигеназ личинок и имаго, глутатион-S-трансферазы и гидролаз имаго. У имаго (без разделения по полу) M. domestica природной популяции монооксигеназная активность была в 2,6 раза, глутатион-S-трансферазная - в 1,5 раза, карбоксилэстеразная - в 2 раза и фосфатазной - в 2,9 раза ниже, чем у особей лабораторной культуры. Активность исследованных ферментов у имаго природной популяции не имела статистически значимых отличий в зависимости от пола.
Бесплатно
Статья научная
Целью данной работы явился сравнительный анализ эффективности коммерческих фунгицидов разного состава в отношении Bipolaris sorokiniana и Fusahum sp. С помощью теста, основанного на прорастании конидий, была изучена чувствительность in vitro выделенных из пшеницы фитопатогенных грибов родов Bipolaris и Fusarium к фунгицидам разного химического состава. Использовали пять коммерческих фунгицидов, основанных на тебуконазоле, тебуконазоле и тиабендазоле, тебуконазоле и протиоконазоле, тебуконазоле и имазалиле, тиабендазоле и флутриафоле в двух концентрациях: в концентрации, рекомедованной производителем, и в концентрации 25 % от рекомендованной. Для выявления индивидуальных противогрибных эффектов тебуконазола, тиабендазола, протиоконазола, имизалила и флутриафола результаты были проанализированы с помощью множественной линейной регрессии. В общей сложности были построены 14 линейных моделей регрессии (7 для Bipolaris и 7 для Fusarium), 7 из них оказались статистически значимы на уровне значимости от р2) от 0,936 до 0,997. Анализ коэффициентов регрессии для отдельных веществ показал, что наиболее эффективными фунгицидами против фитопатогенных грибов родов Fusarium и Bipolaris являются имазалил и тиабендазол, в то время как тебуконазол и протиоконазол демонстрируют только слабый эффект, а флутриафол стимулирует рост и развитие этих патогенов. Среди тестируемых препаратов только Скарлет (60 г/л тебуконазола и 100 г/л имазалила) обеспечивает 100%-е подавление прорастания конидий при использовании как в рекомендованной концентрации, так и в концентрации 25 % от рекомендуемой.
Бесплатно
Шалфеи при интродукции в степной зоне Хакасии
Статья научная
Цель исследований - установить особенности развития интродуцированных видов шалфея и перспективность их выращивания в степных условиях Хакасии. Объект исследований - 3 вида рода Salvia L. - S. pratensis, S. verticillata и S. tesquicola. Фенологические наблюдения за развитием растений проводили в 2018-2022 гг. по методике, принятой в лекарственном растениеводстве. Перспективность видов при интродукции определяли по пяти показателям, каждый из которых оценивали по трехбалльной шкале: семенное воспроизводство; естественное вегетативное размножение в условиях культуры; мощность развития растений; устойчивость по отношению к неблагоприятным факторам среды; повреждаемость вредителями и болезнями. Изучаемые виды шалфеев проходят полный цикл сезонного развития. Весеннее отрастание и фаза начала цветения S. pratensis и отрастание S. verticillata наступают со средней степенью изменчивости. Даты остальных фаз развития видов шалфеев проходят с очень низким и низким варьированием. Температура воздуха положительно коррелирует с отрастанием и окончанием цветения S. pratensis (r = 0,83 и 0,75) и отрицательно с началом созревания семян (r = -0,77). Кроме того, начало вегетации и цветения, а также конец вегетации сильно зависят от количества осадков (r = 0,83; 0,80; 0,88). Прослеживается взаимосвязь сильной степени отрастания, начала и окончания цветения S. verticillata с температурой (r = 0,72; 0,77; 0,76) и с количеством осадков в начале вегетации (r = 0,91). Сильное влияние оказывают осадки на начало цветения S. tesquicola (r = 0,88). По оценке перспективности S. tesquicola относится к очень перспективным видам - 13 баллов, S. pratensis и S. verticillata - к перспективным (10 и 12 баллов).
Бесплатно
Эволюция палеоландшафтов Красноярской лесостепи в позднем плейстоцене и голоцене
Статья научная
В статье представлены исследования по изучению палеоландшафтов в Красноярской лесостепи. Палеопочвы хранят в себе ценную информацию о природных условиях прошлых эпох почвообразования, и их изучение, а также комплекс дополнительной информации, позволяют реконструировать палеоэкологические условия в прошлые геологические этапы развития Земли.
Бесплатно
Статья научная
В настоящей статье автором предпринята попытка анализа понятия «цивилизация» в трудах ученых в границах четко определенного временного периода, а именно от Л.Февра до Ф. Энгельса.
Бесплатно
Эволюция почв среднего течения р. Енисей в голоценовое время (на примере о. Татышева)
Статья научная
В статье представлены материалы исследования эволюции палеопочв среднего течения р.Енисей в голоценовое время на примере Татышевского педокомплекса.
Бесплатно
Эволюция природных комплексов поймы и первой надпойменной террасы реки Енисей в голоцене
Статья научная
Цель исследования - изучение гумуса и его фракционного состава как важного диагностиче-ского признака генезиса на примере палеопочв поймы и первой надпойменной террасы среднего течения реки Енисей. Объектами исследования являются геологические разрезы осадочных отло-жений поймы и первой надпойменной террасы реки Енисей с вмещающими горизонтами палеопочв, входящими в Базу данных «Эволюции природной среды голоцена Сибири», расположенные на тер-ритории юга Приенисейской Сибири в лесостепной и степной природных зонах. Основной метод ис-следования - палеоэкологический мониторинг. Па-леопедологический метод - один из методов па-леоэкологического исследования при изучении па-леопочв, погребенных в толще осадков. В зависи-мости от условий природной среды часть органи-ческих веществ в результате «превращений» об-разует сложные специфические органические со-единения, получившие название гумусовых ве-ществ. Из них и состоит наиболее характерная часть гумуса. Для диагностических целей и усло-вий формирования полеопочв используется ком-плекс показателей...
Бесплатно
Эволюция фитоценозов техногенных ландшафтов приморского края
Статья научная
Рассмотрены особенности этапов восстановления растительного покрова техногенных ландшафтов лесостепной зоны Приморского края. Показано, что стадии развития растительности зависят от положения ее в рельефе. Наибольшая скорость развития фитоценозов наблюдается в трансаккумулятивных и аккумулятивных позициях техногенных ландшафтов.
Бесплатно
Эволюция черноземных почв в современных экологических условиях юга Омской области
Статья научная
В статье представлены расчеты запасов токсичных солей в лугово-черноземных почвах южных районов Омской области (Омский, Нововаршавский, Шербакульский, Русско-Полянский). Сделаны выводы о влиянии антропогенных факторов на засоление лугово-черноземных почв юга Омской области.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены исследования по изучению экосистем лесостепной и степной зон Приенисейской Сибири в голоцене по результатам палеопедологического анализа. Показана эволюционная смена компонентов экосистем, в зависимости от глобальных климатических изменений. Почва природного сообщества является «репером» в состоянии экосистемы разного ранга.
Бесплатно
Экологическая адаптивность гороха в агроландшафтах Хакасии
Статья научная
Цель исследования - определить параметры адаптивности гороха в агроландшафтах Хакасии. Задачи исследования: определить вклад факторов изменчивости в формирование продуктивности гороха; рассчитать параметры адаптивности гороха. Объект исследования - сорта гороха раз-личных групп спелости. Метод исследования - полевой опыт. Урожайность определена на осно-вании экологического сортоиспытания 17 сортов в 2016-2017 гг в трёх пунктах, расположенных в зонах настоящей степи, сухой степи и лесостепи Республики Хакасия. Для расчёта влияния основ-ных факторов изменчивости урожайности был проведён трёхфакторный дисперсионный анализ и определено их влияние на формирование признака. Фактор «год» на 17 % определял формирование признака. В целом по опыту в 2016 году средняя урожайность 17 сортов гороха по трём пунктам составила 2,0 т/га, в 2017 году - 2,3 т/га. Клима-тический фактор, который представлен как фак-тор «пункт», определял формирование урожайно-сти на 70 %. За два года экологического испыта-ния средняя урожайность 17 сортов составила в пункте Шира 1,8 т/га, в пункте Зелёное - 2,0 и пункте Таштып - 2,7 т/га. Генотипические разли-чия сортов только на 2 % определяли проявление признака. Это позволяет сделать заключение, что в выборке сортов потенциал по признаку «уро-жайность» достаточно высок, так как экологиче-ское сортоиспытание формировалось из геноти-пов, прошедших жесткий селекционный отбор. Наиболее благоприятные условия для урожайно-сти гороха складываются в лесостепной зоне Республики Хакасия. По результатам экологиче-ского сортоиспытания выделились по урожайно-сти сорта Алтайский универсальный и Яхонт (2,5 т/га), Кемчуг (2,4 т/га), Шрек и Томас (2,3 т/га), Агроинтел 2 и Руслан (2,2 т/га). По па-раметру гомеостатичности выделились сорта Буслай, Шрек, Руслан и Алтайский универсальный. Высокая экологическая пластичность отмечена у сортов Кемчуг, Радомир, Яхонт, Алтайский уни-версальный, Омский 18, Агроинтел 2, Сарыал, То-мас и Крепыш. По стабильности урожайности вы-делены сорта Буслай, Ямальский, Руслан, Омский 18, Шрек, Радомир, Томас и Яхонт.
Бесплатно
Экологическая адаптивность гороха по содержанию белка в зерне в агроландшафтах Республики Хакасия
Статья научная
В статье представлены результаты экологи-ческого сортоиспытания 17 сортов гороха, прове-денного в 2016-2017 гг. в трех пунктах, располо-женных в лесостепной (пункт «Таштып»), степной (пункт «Шира») и сухостепной (пункт «Зелёное») зонах Республики Хакасия. Трехфакторный диспер-сионный анализ позволил установить долю влияния факторов изменчивости (год, пункт, сорт) на нако-пление белка в зерне 17 сортов гороха. Фактор «год» на 27 % определял проявление признака. В целом по опыту содержание белка в зерне гороха было в 2016 г. - 25,2 % и 2017 г. - 26,04 %. Фактор «пункт» на 22 % способствовал накоплению белка в зерне. За два года исследования в пункте «Шира» среднее содержание белка отмечено в пределах 24,93 %, в пункте «Зелёное» - 26,12 % и пункте «Таштып» - 25,85 %. Сортовые различия только на 9 % определяли формирование признака. Сорта Радомир, Яхонт, Омский 18, Агроинтел 2, Буслай и Крепыш в целом по опыту имели среднее содержа-ние белка в зерне около 26 %. Однако наиболее вы-сокое его содержание отмечено по сорту Руслан (27,63 %)...
Бесплатно
