Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5266
Эрозионные процессы на черноземах лесостепной зоны Красноярского края
Статья научная
Эрозия является одним из главных негативных процессов, ведущих к сильнейшей деградации почвенного покрова. Современная водная эрозия проявляется повсеместно, при сочетании антропогенных, природных и климатических условий. По данным инвентаризации земель сельскохозяйственного назначения, в Российской Федерации около 50 % пахотных земель подвержены водной и ветровой эрозии. В европейской части России площадь эродированных земель составляет более 6,8 млн га, или четверть площади пашни. Площадь эродированных почв ежегодно увеличивается в среднем на 0,36 % от всей площади пахотных земель, а в некоторых регионах достигает 1,0-1,5 %. Эрозионные процессы не только разрушают почвенную структуру, ухудшают водно-физические свойства почв, но и способствуют выносу основных элементов питания растений. Исследователями изучена трансформация свойств эродированных почв, гумусовое содержание и пищевой режим, снижение урожайности сельскохозяйственных культур, разработаны и опробованы методики прогноза потенциального смыва и стока почв, агротехнические и агромелиоративные мероприятия по снижению эрозионных процессов...
Бесплатно
Этиология, патогенез и терапия при пиометре у собак
Статья научная
Цель исследования - определить частоту и степень развития пиометры у собак, а также оценить эффективность разных способов лечения. Задачи: выявить количество больных животных от числа заболевших незаразными заболеваниями; определить зависимость заболевания от возраста, породы и состояния здоровья животного; изучить картину клинического проявления болезни; выявить надежный способ диагностики пиометры; сравнить эффективность оперативного и консервативного лечения. Исследования проводились в ветеринарной клинике «Фауна» в течение 2021-2022 гг. Было принято 64 собаки с диагнозом пиометра, это составило 13 % случаев от всех незаразных заболеваний. Порода не влияет на заболеваемость. Подвержены заболеванию все возраста животных, но старые животные чаще страдают тяжелой формой болезни - 41 %. Пиометра развивается на фоне гормонального нарушения функции яичников, а основная причина заболевания - наслоившаяся секундарная микрофлора. В 64 % случаев заболевание сопровождается выделениями из половой щели гнойного или геморрагического экссудата, в 36 % случаев выделений не наблюдается вследствие того, что канал шейки матки закрыт. Клинически заболевание у животных характеризуется: угнетением, полиурией, рвотой, контуры матки сравнительно легко пальпируются (кроме ожиревших животных), они увеличены в объеме в несколько раз, колбасовидной формы. Диагноз при пиометре необходимо проводить комплексно - тщательный сбор анамнеза, клинико-гематологические исследования, УЗИ. Ультрасонография позволяет дифференцировать пиометру от других заболеваний матки с точностью до 100 %. Существующее консервативное лечение неэффективно и в конечном итоге заканчивается операцией. Целесообразно овариогистероэктомию проводить сразу после постановки диагноза пиометра.
Бесплатно
Статья научная
В статье приведен анализ этноаффилиативных тенденций в полинациональной молодёжной среде Республики Башкортостан. На основе эмпирических исследований выявляются этноаффилиативные и антиэтноаффилиативные установки современной молодёжи республики и устанавливается степень их потребности в этнической принадлежности. Раскрываются основные факторы, влияющие на формирование молодёжной этноаффилиации.
Бесплатно
Этноэкологические аспекты промысла сурков в Забайкалье и на сопредельной территории
Статья научная
В работе рассматривается промысловое использование сурков в Забайкалье и на сопре-дельной территории. Эксплуатация разных типов ландшафтов различными этносами в зависимости от биологии разводимых живот-ных и связанного с этим хозяйственного укла-да и материальной культуры обусловила раз-личие в промысловом использовании разных видов сурков. Номадные центрально-азиатские этносы занимались промыслом тарбагана, а этносы, освоившие разведение северного оленя в высокогорной тундре реги-она, охотились на черношапочного сурка. Про-мысел сурков, прежде всего тарбагана, на этой территории был значительным по вели-чине в прошлом. Наибольшего пика он достиг в связи с ростом стоимости шкурок сурков к 1910 г., когда в Забайкалье было заготовлено 2,5 млн шкурок. Однако одна из глубинных мо-тиваций промысла сурков была связана с вы-раженным употреблением жирного мяса сурка центральноазиатскими этносами, а также этносами, промышлявшими черношапочными сурками в высокогорной тундре. Жир сурка представлял собой важный продукт промысла, заготавливался на зиму и находил широкое применение, но главным образом в лечебных целях. Состав жира сурка богат полиненасы-щенными (эссенциальными) жирными кисло-тами с низкой температурой плавления, не-обходимыми в здоровом питании человека. Медико-биологическая основа употребления жирного мяса и жира сурка номадными этно-сами аридных территорий, вероятно, была связана с восполнением потребности в эссен-циальных жирных кислотах наряду с другими, реже используемыми их источниками (зеленые растения, кедровые орехи). В культуре других народов такая компенсация осуществлялась большим потреблением рыбы либо большой долей растительной пищи в рационе. Ретро-спективный обзор позволяет заключить так-же, что продукция промысла сурков из Забай-калья помогала формированию рыночных вза-имоотношений географически отдаленных территорий. Шкурки сурка поступали вначале на сибирские рынки, затем доходили до Ир-битской и Нижегородской ярмарок. В совре-менных изменившихся условиях сурки продол-жают представлять собой ценный природный ресурс, нуждающийся в разработке новых под-ходов в их использовании.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - создание и апробация устройства, повышающего эффективность лечения открытых и ушитых кожно-мышечных ран при отрытых переломах и погружном остеосинтезе. Для улучшения процесса заживления открытых ран и снижения возможных осложнений была разработана группа изобретений, объединенных общей концепцией. Одним из ключевых элементов этой группы является новая композиция. Она способствует созданию асептической среды для эффективного заживления ран, надежно защищает их от возможных инфицирований и загрязнений, а также успешно применяется для профилактики развития гнойных осложнений и послеоперационного остеомиелита. Для ее приготовления необходимо смешать 150 мг рифампицина, 4 мг дексаметазона, 2,5 мл 1 %-го диоксидина, 15 мл 95 %-го этилового спирта, доведя общий объем до 100 мл с использованием физиологического раствора. Эта композиция, применяемая в сочетании с различными аппаратами внешней фиксации, обладает выдающимися антимикробными, противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами. Другим изобретением является инновационное устройство со встроенным дозирующим элементом, аппликаторами и капиллярными трубками, соединенными с коллектором, оно обеспечивает точную и контролируемую доставку разработанной нами композиции к ране. Это избавляет от необходимости частых перевязок и ручной обработки мест проникновения или выхода спиц и стержней из организма, что не только облегчает дискомфорт пациента, но и снижает риск развития вторичных инфекций в период послеоперационного восстановления. В ветеринарную клинику «БИОН» (г. Севастополь) в период с 14.07.2021 по 31.05.2023 были доставлены 15 беспородных собак с открытыми оскольчатыми переломами правой (8 голов) и левой голени (7 голов), в процессе послеоперационного лечения которых были апробированы антисептическая композиция и модернизированное устройство. Результаты говорят о надежности и высокой эффективности полученной композиции при лечении и профилактике гнойно-воспалительных процессов в костях и мягких тканях с использованием спице-стержневых аппаратов для фиксации.
Бесплатно
Эффективность биостимуляторов при выращивании петрушки и укропа на разных почвогрунтах
Статья научная
В статье показана эффективность влияния препаратов «Биосил» и «Феровит» на рост, развитие и качество зеленой массы петрушки и укропа в серии лабораторных и микрополевых опытов. Оценено влияние биостимуляторов на показатели энергии прорастания, всхожести семян петрушки и укропа, массу и содержание аскорбиновой кислоты.
Бесплатно
Эффективность выращивания капусты брокколи в пленочных теплицах
Статья научная
В статье приведены результаты исследований выращивания капусты брокколи в условиях весенней пленочной теплицы при применении водоудерживающих гранул Аквод и мульчировании почвы синтетическими и органическими материалами.
Бесплатно
Эффективность выращивания поросят с введением в их рацион кормовой добавки «Гидролактив»
Статья научная
Одним из перспективных направлений повышения продуктивности свиней в условиях промышленной технологии может стать использование продуктов микробиотехнологической переработки молочных сывороток на основе кормовой добавки «ГидроЛактиВ». Для опыта было отобрано по принципу аналогов четыре группы поросят в возрасте 1 месяца по 15 голов в группе. Поросятам первой контрольной группы скармливали за весь период опыта (с 1 до 3 месяцев) комбикорм, применяемый в хозяйстве, согласно нормам ВИЖА. Поросятам второй, третьей, четвертой опытных групп кроме основного рациона дополнительно скармливали кормовую добавку «ГидроЛактиВ» в количестве 10; 15; 20 г на 1 голову в сутки. На основании проведенных исследований можно отметить следующее: положительный эффект скармливания кормовой добавки «ГидроЛактиВ» поросятам в период выращивания их с 1 до 3 месяцев отмечается во всех испытанных вариантах. Однако экономический анализ данных, полученных в этих исследованиях, показал, что из всех испытанных вариантов самым эффективным следует считать скармливание кормовой добавки «ГидроЛактиВ» поросятам в период их выращивания с 1 до 3 месяцев в количестве 15 г в расчете на 1 голову дополнительно к суточному рациону. При указанном варианте валовой прирост живой массы поросят в период с 1 до 3 месяцев увеличился на 23,5 %, а себестоимость 1 центнера прироста живой массы поросят снизилась на 5,0 % по сравнению с контрольной группой. Для повышения роста, сохранности поросят, увеличения валового прироста живой массы поросят и снижения себестоимости 1 центнера прироста живой массы рекомендуем скармливать поросятам в период их выращивания с 1 до 3 месяцев кормовую добавку «ГидроЛактиВ» в количестве 15 г в расчете на 1 голову дополнительно к суточному рациону.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - сравнительная оценка эффективности баковых смесей гербицидов послевсходового действия на масличном льне, направленных на подавление в посевах вегетирующих двудольных и однодольных сорных растений. Задачи: изучить гербицидные композиции баковых смесей на основе нескольких сочетаний эффективных препаратов против сорных растений, нефитотоксичных и способных увеличить производство высококачественного масличного льна. Объект исследования - баковые смеси граминицидов с гербицидом «Секатор Турбо» - 0,1 л/га. Схема опыта включала в себя шесть вариантов: контроль, без обработки (вариант 1); варианты баковых смесей - «Секатор Турбо», МД (0,1 л/га) + «Багира», КЭ (1,5 л/га) (вариант 2); «Секатор Турбо» (0,1 л/га) + «Фюзилад Форте», КЭ (1,0 л/га) (вариант 3); «Секатор Турбо» (0,1 л/га) + «Квикстеп», МКЭ (0,8 л/га) (вариант 4); «Секатор Турбо» (0,1 л/га) + «Миура», КЭ (1,2 л/га) (вариант 5); «Секатор Турбо» (0,1 л/га) + «Зеллек-супер», КЭ (1,0 л/га) (вариант 6). Выявлено, что применение баковых смесей (варианты 3, 4 и 5) обеспечило получение чистого дохода от реализации маслосемян в размере 16 463-17 491 р/га при рентабельности 78-82 %. Вариант 6 экономически нецелесообразен ввиду низкого уровня урожайности культуры и высокой стоимости гербицидного состава. Применение баковой смеси в варианте 2 обеспечило лучшие показатели экономической эффективности при возделывании масличного льна за счет самой высокой урожайности (1,34 т/га) и чистого дохода (19 115 р/га). На основании проведенных исследований гербицид «Багира», КЭ, рекомендуется для включения в «Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов» для применения его на масличном льне.
Бесплатно
Эффективность гербицидов АО "Байер" в борьбе с сорными растениями в посевах зерновых культур
Статья научная
Широкое внедрение энергосберегающих технологий обработки почвы способствовало повышению уровня засоренности посевов сельскохозяйственных культур. Одним из эффективных средств борьбы с сорняками является применение гербицидов. С целью изучения сравнительного влияния применения новых гербицидов и баковых смесей на засоренность посевов яровой пше-ницы и ячменя проведены полевые опыты. В задачу исследования входило установить действие гербицида «Пума Плюс», «Пума Голд» и баковой смеси «Пума Супер 100» + «Секатор Турбо» на видовой состав сорных рас-тений. Установлено, что, несмотря на большое видо-вое разнообразие сорных растений в посевах яровой пшеницы и ячменя, применение баковой смеси в среднем за два года позволило уничтожить 89,2 % количества сорняков. Биологическая же эффективность примене-ния гербицида «Пума Плюс» в посевах яровой пшеницы составила в среднем за два года 89,4 %. Отмечена пони-женная эффективность воздействия данного гербицида на такие сорные растения, как подмаренник цепкий и просвирник, по сравнению с баковой смесью. Результаты проведенного исследования свидетельствуют о повы-шенной устойчивости проса куриного и овсюга к воз-действию вносимых гербицидов. В то же время уста-новлено практически полное уничтожение таких видов сорных растений, как гречиха татарская, конопля сор-ная, щетинник сизый, льнянка обыкновенная, осот розо-вый. Следует отметить, что внесение гербицида «Пу-ма Плюс» способствовало уничтожению 89,3 % расте-ний овсюга и 84,2 % проса куриного, что выше, чем при применении баковой смеси, включающей гербициды «Пума Супер 7,5» и «Секатор Турбо».
Бесплатно
Эффективность гомеопатического препарата «Мастометрин» при лечении мастита молочных коров
Статья научная
Исследования проводились в животноводческих хозяйствах Амурской области в весенний и летний периоды. Авторами изучено влияние гомеопатического препарата «Мастометрин» на выздоровление молочных коров с воспалительными заболеваниями молочной железы. Для выявления больных маститом коров, а также для определения форм мастита, использовали калифорнийскую маститную пробу. Биохимические исследования сыворотки крови проводились до и после проведения опыта, исследования выполняли на биохимическом фотометре «StatFax 1904+R». Животным опытных групп в биологически активную точку, которая расположена в центре молочного зеркала, вводили инъекции гомеопатического препарата «Мастометрин» в дозе 0,5 мл в течение 7 дней. Мастометрин обладает противовоспалительным действием, стимулирует тканевый иммунитет, восстанавливает секреторную функцию молочной железы. Введение его в БАТ в центре молочного зеркала способствовало нормализации обменных процессов у коров. В группе коров с субклиническим маститом после лечения наблюдалось достоверное увеличение уровня альбуминов на 21,7 %, глюкозы - на 50 %. В группе коров с серозным маститом после лечения отмечали достоверное увеличение уровня альбуминов на 33,1 %и мочевины на 44,8 на фоне снижения уровня билирубина на 46,3 %. Лечение лактирующих коров с субклиническим маститом гомеопатическим препаратом «Мастометрин» привело к полному выздоровлению животных.
Бесплатно
Эффективность двуукосного использования при возделывании сортов ярового ячменя в Красноярском крае
Статья научная
В работе представлены результаты полевых исследований, проведеных в 2019-2021 гг. на опытном поле кафедры растениеводства, селекции и семеноводства в УНПК «Борский» Красноярского государственного аграрного университета, расположенном в лесостепной зоне, а также данные лабораторных анализов, выполненных в научно-исследовательском испытательном центре по контролю качества сельскохозяйственного сырья Красноярского ГАУ. Для исследований использовали сорта ярового ячменя, включенные в перечень селекционных достижений, допущенных к использованию по Красноярскому краю и перспективные для использования: Биом, Уватский, Жихарь, Емеля, Красноярский 91, Ача, Такмак, Оленек, Соболек, Сымбат, Жан и НИИС-1. Цель исследования - изучение эффективности двуукосного использования сортов ярового ячменя в условиях Красноярского края. Двуукосное использование осуществляли следующим образом: в фазу выхода в трубку ячмень скашивали на зеленую массу, после отрастания и созревания зерна в фазу восковой - полной спелости учитывали его урожайность. Одноукосное использование, взятое за контроль, - это классическая технология возделывания ячменя на зерно с учетом урожайности в фазу восковой - полной спелости. По показателю гидротермического коэффициента 2020 г. был избыточно увлажненным, 2019 и 2021 гг. - недостаточно увлажненными. В условиях лесостепи Красноярского края все исследуемые сорта ячменя способны формировать второй урожай в виде зерна, который составлял 38,2-250 % к урожайности одноукосного использования. Для формирования экономически значимого урожая зерна необходимо достаточное увлажнение в начале отрастания. Такие условия в Красноярской лесостепи складываются почти ежегодно. Прохождение фаз развития ячменя при повторном отрастании ускоряется и созревание наступает позднее в среднем на 5-7 дней, что не является критичным для уборки урожая. Лучшими для двуукосного использования сортами ячменя являлись Красноярский 91 и Сымбат. Высокий сбор кормовых единиц с зеленой массы обеспечивал сорт Красноярский 91 - 13,9-10,8 тыс. корм. ед/га, он же был лучшим по сумме кормовых единиц зеленой массы и зерна при двуукосном использовании - 19,6-16,3 тыс. корм. ед/га. Перспективным для двуукосного использования является сорт Сымбат, обеспечивший прибавку сбора кормовых единиц при двух укосах 10,62 тыс. корм. ед/га.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - определить эффективную дозу противопаразитарного препарата в составе минерально-солевой добавки на маралах-рогачах в летне-пастбищный период. Чтобы исключить фактор беспокойства маралов-рогачей во время летне-пастбищного периода, для профилактики и лечения инвазионных болезней использовали искусственные солонцы с добавлением в них препарата «Гельмицид» и мела. В эксперименте установили эффективную дозу антгельминтного препарата «Гельмицид» в минерально-солевой смеси на маралах-рогачах в летне-пастбищный период. Маралам-рогачам (n = 92) в солонцы парка, в количестве двух штук, заложили минерально-солевую смесь массой 13,662 кг из расчета 45,0 г препарата «Гельмицид» на животное. Контрольной группе маралов (n =100) с мая по сентябрь скормили смесь соли и мела в аналогичных солонцах. У рогачей обеих опытных групп до скармливания смесей диагностировали элафостронгилез, желудочно-кишечные стронгиляты, трихоцефалез и дикроцелиоз. Элафостронгилезная инвазия в опытной группе уменьшилась в 4 раза, ЖКС в 2,5 раза, дикроцелиозная в 6 раз. В контрольной группе рогачей отмечалось увеличение количества животных, пораженных элафостронгилезом, в 2,5 раза, эймериозом - в 2,0 раза, ЖКС - в 1,3 раза, трихоцефалезом в половину, количество пораженных рогачей дикроцелиозом было на одном уровне. Эффективность скармливания маралам-рогачам противопаразитарной минерально-солевой смеси с содержанием препарата «Гельмицид» в течение летне-пастбищного периода показала при трихоцефалезе 100 % с интенсэффективностью 100 %, дикроцелиозе 84 % с ИЭ 97 %, элафостронгилезе 80 % при ИЭ 97 %, ЖКС - 63 % с ИЭ 95 %. Доза препарата «Гельмицид» 45,0 г/гол. показала хорошую эффективность в отношении основных инвазионных болезней, профилактируя их на всем протяжении летне-пастбищного периода.
Бесплатно
Эффективность действия и последействия фосфоритной муки на черноземе выщелоченном
Статья научная
Острый дефицит одинарных фосфорных удобрений в земледелии и низкая обеспеченность почв подвижными фосфатами диктуют необходимость изучения эффективности водонерастворимого фосфорного удобрения на основе местных агроруд - фосфоритной муки. Это удобрение в чистом виде не рекомендуется применять на черноземных почвах, характеризующихся нейтральной или близкой к нейтральной реакцией. Оно эффективно только на кислых почвах. По материалам полевых производственных опытов установлена эффективность внесения фосфоритной муки на черноземе выщелоченном Чулымо-Енисейского природного округа. Выявлены положительное действие и последействие этого удобрения на улучшение комплекса агрохимических свойств почвы, условия питания и продуктивность яровой пшеницы в течение трех лет. Зафиксировано существенное повышение обеспеченности почвы подвижными фосфатами, а также оптимизация питания растений азотом и фосфором при внесении фосфоритной муки по результатам тканевой и химической растительной диагностики. Наиболее тесная корреляционная зависимость между содержанием подвижных фосфатов и урожайностью пшеницы в год внесения удобрения установлена перед уборкой культуры в фазу полной спелости, что связано с пролонгацией периода растворения фосфоритной муки. При последействии удобрения самая сильная связь между показателями отмечалась в наиболее критическую фазу вегетации выход в трубку за счет активного поглощения растениями этого элемента. Между урожайностью яровой пшеницы и содержанием в почве нитратного азота получена средняя корреляционная зависимость. Эффективность фосфоритной муки по всем изученным показателям выше в севообороте «занятый пар - пшеница -пшеница - чистый пар» по сравнению с неудобренным севооборотом «чистый пар - пшеница - пшеница - чистый пар».
Бесплатно
Эффективность длительного применения различных систем удобрений в севообороте
Статья научная
Цель работы - изучить влияние различных систем удобрений в севообороте длительного агрохимического стационара на урожайность возделываемых культур в условиях Приморского края. В настоящей работе обобщены результаты за девять ротаций длительного полевого стационарного опыта, заложенного в 1941 г. на лугово-бурой отбеленной тяжелосуглинистой почве на базе девятипольного севооборота. Применение разных систем удобрений в течение девяти ротаций севооборота увеличивало урожайность сельскохозяйственных культур по сравнению с контрольным вариантом без удобрений, в среднем по вариантам опыта, на 23,1-25,8 %. При этом соя и яровая пшеница по-разному реагируют на длительное внесение удобрений. Установлено, что яровая пшеница, в среднем за девять ротаций, наибольшую урожайность 23,6 ц/га сформировала на минеральной системе с двойной дозой NPK, прибавка к контролю составила 38,0 %. Наибольшая урожайность сои (18,2 ц/га) в среднем за период исследований была получена на комплексной системе удобрений с двойной дозой NPK, прибавка к контролю - 15,9 %. В результате многолетних исследований установлено, что в варианте без удобрений продуктивность севооборота составляла в пределах 10,9-31,9 ц/га зерн. ед. Исследования показали, что продуктивность увеличивалась в каждой последующей ротации. Это стало возможным благодаря соблюдению севооборота, поступлению органического вещества с корневыми и пожнивными остатками возделываемых культур, наличию в севообороте многолетних трав, используемых в качестве сидерального удобрения, и использованию новых более урожайных сортов.
Бесплатно
Статья научная
Полевые опыты по изучению влияния примене-ния новых пестицидов на засоренность посевов яровой пшеницы и ячменя проведены в учебно-опытном хозяйстве «Миндерлинское» Сухобузим-ского района на черноземе выщелоченном с высо-ким уровнем заселенности конидиями. Наибольшее содержание патогенов отмечено в верхнем 0- 10 см слое почвы по сравнению с нижележащим (10-20 см). Применение химических средств (для протравливания семян) и фунгицидов привело к снижению степени зараженности почвы. Проверка посевного материала на заселенность возбудите-лями корневой гнили показала высокую степень по-ражения зерна яровой пшеницы и ячменя грибами рода Fusarium (17 и 6,0 % соответственно). Уста-новлено, что биологическая эффективность про-травливания семян составила в период кущения в среднем по распространению инфекции 25,2 %, по ее развитию 50,5 %. В период молочно-восковой спелости эти показатели были соответственно 74,8 и 59,0 %. Проведенная оценка действия фун-гицидов посредством опрыскивания посевов яро-вой пшеницы одним из эффективных и адаптиро-ванных препаратов на фоне посева непротравлен-ными семенами позволяет увеличить урожай не более чем на 2-2,5 ц/га. Эффективность этого приема значительно возрастает при комплексном применении с протравливанием семян. Урожай-ность яровой пшеницы в опытных вариантах с применением средств интенсификации была вы-ше, чем на контрольном варианте. Прибавка уро-жая зерна яровой пшеницы от внесения химических средств изменялась от 4,8 до 6,7 ц/га. Сущест-венных различий между опытными вариантами по величине урожая зерна не обнаружено.
Бесплатно
Статья научная
Перспективным направлением развития агропромышленного комплекса является получение биогенных стимуляторов, оказывающих влияние на интенсивность прорастания зерна, а также разработка технических решений для подавляющего воздействия на микрофлору в среде замачивания с целью повышения микробиологической чистоты зерна. К пророщенному зерну в настоящее время все чаще обращаются при разработке продуктов здорового питания. На факультете химии, биологии и биотехнологии Северо-Осетинского государственного университета имени Коста Левановича Хетагурова проведены исследования по определению эффективности использования водного экстракта хмеля, произрастающего в естественных условиях Северной Осетии-Алании, при проращивании зерен кукурузы с целью получения биологически активного сырья для производства безглютеновых продуктов питания. Водный электролит готовили при гидромодуле 1:100 кипячением в течение 60 минут. Полученный экстракт применяли при замачивании зерна белой кукурузы с целью его последующего проращивания в соотношении экстракт: зерно кукурузы как 1,5:1. Проведена оптимизация режимов замачивания и проращивания зерна белой кукурузы при 25,0±1,0 и 20,0±1,0 °С соответственно. Установлено, что время эффективного замачивания составляет 40-44 часа, время проращивания - 94 часа, в опытном образце с использованием водного экстракта хмеля - 44-48 и 108 часов - в контрольном образце. Ускорение процесса проращивания связано с содержанием в экстракте биологически активных веществ. При использовании водного экстракта хмеля исключается операция обеззараживания зерна. Полученное биологически активное зерно белой кукурузы диспергировали и использовали при производстве чурека, заменяя 20-50 % кукурузной муки с целью повышения его биологической ценности.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследований – установить влияние агротехнологий возделывания яровой пшеницы на продуктивность и технологические свойства зерна в лесостепи Западной Сибири. В лесостепных агроландшафтах Западной Сибири в лаборатории ресурсосберегающих агротехнологий Омского аграрного научного центра на лугово-черноземной почве проведены комплексные исследования в длительном стационарном 5-польном зернопаровом севообороте в 2004–2019 гг. Изучалось три фактора: способ обработки почвы (отвальная, комбинированная, минимально-нулевая), средства комплексной химизации (гербициды, удобрения, фунгициды и ретарданты) и предшественник (пар, бессменные посевы пшеницы в течение трех лет). Длительное использование в севообороте минимально-нулевой обработки почвы вызвало уменьшение содержания нитратного азота до 30 % и повышение засоренности посевов, что способствовало снижению урожайности яровой пшеницы на 0,20–0,24 т/га (7–13 %), в зависимости от предшественника. При повторных посевах урожайность уменьшалась в среднем на 34,6 % к третьей пшенице после пара, а количество сырой клейковины в зерне – на 3,2 %. Использование комплекса средств защиты растений и удобрений повышало продуктивность пшеницы на 1,48–1,77 т/га (в 1,9–2,3 раза), устойчивость к стрессовым абиотическим факторам при улучшении качества зерна. Изучены изменчивость и устойчивость технологических показателей качества зерна и урожайности по годам исследования в зависимости от применения различных приемов агротехнологий. Значительное варьирование по годам отмечено для массы 1000 зерен, стекловидности и урожайности; минимальное – для натуры зерна. Вариабельность показателей качества зерна увеличивалась в 1,3 раза по мере удаления посевов от пара. Установлено, что максимальное влияние на формирование урожайности и качества зерна оказывают средства химизации – 31,2 %, на предшественник и систему обработки почвы приходится 22,7 и 10 % соответственно.
Бесплатно
Эффективность использования белковой добавки в кормлении новотельных коров
Статья научная
Цель исследования - определение эффективности скармливания белковой кормовой добавки (муки) из дермы крупного рогатого скота коровам айрширской породы в ранний период лактации. Задачи исследования: определение химического состава добавки, молочной продуктивности коров, химического состава молока; оценка экономической эффективности использования муки. Опыт проводили на базе ЗАО «Агрофирма “Пахма”» Ярославской области на 3 группах (контрольная и 2 опытных) коров айрширской породы (n = 6), сформированных методом параналогов. Коровы I группы получали основной рацион, животным II и III групп дополнительно скармливали белковую муку соответственно по 300 и 500 г на голову в сутки в течение 60 сут. На 90-е сут изучали эффект последействия добавки. Выявлено, что кормовая мука является высокобелковой добавкой с долей защищенного белка 42,5 % от сухого вещества. Ее скармливание положительно влияло на показатели молочной продуктивности коров: среднесуточный удой, количество молочного жира и белка. За период опыта от коров II группы было получено на 588 и на 339 кг молока больше, чем от животных из контрольной и III групп соответственно. На 90-е сут количество жировых шариков в молоке коров I группы составило 4,51±0,77 млрд/мл, у животных II и III групп - 6,66±1,06 млрд/мл и 7,23±1,03 млрд/мл соответственно. Отмечается более низкое количество соматических клеток в молоке коров II и III групп, чем в контрольной группе. Коровы II группы имели тенденцию к более высоким показателям молочной продуктивности, чем животные контрольной и III группы. Использование белковой кормовой добавки является экономически целесообразным.
Бесплатно
Эффективность использования биоклиматических ресурсов яровым ячменем и подсолнечником в Донбассе
Статья научная
Целью исследований является оценка использования биоклиматических ресурсов различных районов Донбас- ского региона культурами ярового ячменя и подсолнеч- ника в современных условиях потепления климата. За- дачей исследований является изучение и расчет пока- зателей биоклиматических ресурсов всех районов Дон- басского региона, разработка метода оценки эффек- тивности использования агроклиматических ресурсов при выращивании ярового ячменя и подсолнечника. Объ- ектами исследований являются современные агрокли- матические показатели всех районов Донбасского ре- гиона, среднемноголетняя районная урожайность на- званных культур. Для проведения исследований исполь- зован метод Д.И. Шашко и Ю.А. Гулянова. Использован материал агроклиматических справочников Донбасса, средняя районная урожайность ярового ячменя и под- солнечника по данным статистического управления за последние 20 лет. Проведены расчеты биоклиматиче- ского потенциала (БКП) в относительных единицах, био- логической продуктивности климата Бк в баллах, коэф- фициента роста Кр, коэффициента увлажнения Мd по Д...
Бесплатно
