Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5821
Трехкомпонентный гербицид «Пиксель» для защиты посевов озимой пшеницы
Статья научная
Исследования проводили с целью оценки биологической и хозяйственной эффективности нового трехкомпонентного гербицида «Пиксель», МД АО «Щелково Агрохим» (90 г/л тифенсульфуронметила + 24 г/л флуметсулама + 18 г/л флорасулама) на посевах озимой пшеницы в Краснодарском крае. Работу выполняли в полевом севообороте Федерального научного центра биологической защиты растений (2017–2018 гг.) по методическим указаниям регистрационных испытаний гербицидов в сельском хозяйстве. Почва – чернозем выщелоченный. Площадь делянки – 25 м2 при четырехкратной повторности, расход рабочей жидкости – 200 л/га. Схема опыта предполагала применение испытываемого гербицида «Пиксель», МД в нормах 0,25, 0,27 и 0,30 л/га, эталонов 0,05 л/га «Дерби 175», СК и 0,60 л/га «Примадонна», СЭ, вариант без гербицидов (контроль). Обработку гербицидами проводили в фазе кущения озимой пшеницы. Засоренность посевов двудольными сорными растениями в среднем составляла 70 экз/м2. Гербицидное действие препаратов оценивали по снижению количества и массы сорных растений, а также по изменению урожайности зерна культуры в сравнении с контролем. Все виды сорняков (подмаренник цепкий, мак самосейка, ясколка полевая, бодяк щетинистый) проявили высокую чувствительность к препарату. В вариантах с использованием гербицида «Пиксель», МД в нормах 0,25–0,30 л/га отмечали 89–100 % гербицидный эффект. При этом отрицательного действия на культуру не наблюдали и были получены достоверные прибавки урожая зерна озимой пшеницы (7,8–9,1 %). Полученные в течение двух лет данные показали высокую биологическую и хозяйственную эффективность гербицида «Пиксель», МД посевах озимой пшеницы.
Бесплатно
Тритордеум – перспективная зерновая культура
Статья научная
Цель исследования – привлечение внимания селекционеров, агрономов, технологовпищевиков к созданному новому виду зернового злака тритордеум. Последний представляет собой гибрид дикого ячменя (Hordeum chilense Roem. et Schultz.) и твердой пшеницы (Triticum turgidum L. subsp. durum Desf.). В кратком обзоре современной литературы представлена разносторонняя характеристика данной зерновой культуры, приводятся результаты анализа особенностей ее химического состава. На основе результатов изучения физиологобиохимических и потребительских свойств данного инновационного злака продемонстрирована его повышенная способность адаптироваться к экстремальным условиям окружающей среды и возможность успешного применения зерна в пищевой промышленности, в частности при выпечке хлеба и производстве макаронных изделий. Морфологически и агрономически тритордеум похож на пшеницу, но по сравнению со своим предшественником он обладает более высокой способностью усваивать из почвы азот, лучше растет в более жарких и сухих условиях, отличается повышенной засухоустойчивостью и эффективностью использования воды. Кроме того, в зерне новой культуры содержится существенно больше белка, каротиноидов, глицин бетаина, пищевых волокон и минеральных элементов, чем в мягкой и твердой пшенице. Белок тритордеума обладает более высокой усвояемостью в организме человека, что связано с меньшим содержанием в нем глиадинов, которые способны вызывать аллергию на глютен и провоцировать целиакию. Поскольку новый гибридный злак обладает высокой питательной и функциональной ценностью, его можно успешно использовать в производстве пищевых продуктов, предназначенных для здорового питания населения. Предлагаемый обзор современной научной литературы может служить ценным источником информации для исследователей, агрономов и производителей продуктов питания из зернового сырья, заинтересованных в изучении потенциала новой культуры тритордеума.
Бесплатно
Трихинеллез бурого и гималайского медведей на Дальнем Востоке России
Статья научная
Распространение трихинеллеза у медведей и особенности циркуляции данного заболевания в популяциях хищников - важный вопрос, знание которого необходимо для профилактики этого гельминтоза у человека. Рассматривались результаты исследований биоматериала от туш бурых медведей на трихинеллез за 2003-2007, 2009-2010 гг. по Камчатскому краю и за 2006-2011 гг. - по Сахалинской области. Возбудителем трихинеллеза медведей на Дальнем Востоке России является Trichinella nativa. Экстенсивность инвазии бурого медведя данным гельминтозом колеблется от 2,4% в Сахалинской области до 30,6% в Камчатском крае. Зараженность трихинеллезом гималайского медведя ниже, чем у бурого медведя. Мясо медведей является источником инвазии трихинеллезом людей в Хабаровском крае в 20% случаев и в 17% случаев в Амурской области. По России в 85% случаев заражение человека происходит при употреблении мяса бурого медведя. На юге Дальнего Востока (в Приморском крае и в южной части Хабаровского края) трихинеллезу подвержены два вида медведей: бурый и гималайский. По информации ФГБУ «Магаданская межобластная ветеринарная лаборатория», в Магаданской области трихинеллез у бурого медведя обнаружен от 28 особей бурого медведя, в 17 случаях (61%) в мясе были выявлены личинки трихинелл, что говорит о значительном распространении трихинеллеза в Магаданской области.
Бесплатно
Трихинеллоскопия мяса домашних и диких животных и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя
Статья научная
Цель исследования - проведение обследования мяса домашних и диких животных на трихинеллез методом компрессорной трихинеллоскопии и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Исследование выполнено в лаборатории кафедры эпизоотологии, микробиологии, паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Института прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет» в 2021-2023 гг. Объект исследования - срезы поперечнополосатой мышечной ткани свиней, медведей и барсуков - 25 образцов, доставленных из разных районов Красноярского края, а также из республик Хакасия и Тыва. Для проведения трихинеллоскопии готовили по 96 тонких срезов из межреберных, жевательных и шейных мышц от каждой туши животного. Срезы помещали в компрессориум, раздавливали и просматривали под трихинеллоскопом проекционным ТП-1. Ветеринарно-санитарную оценку мяса проводили в соответствии с «Правилами ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» (1988) и Приказом Минсельхоза РФ № 269 «Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации» (2022). При трихинеллоскопии в срезах из 25 образцов мяса домашних и диких животных обнаружены личинки трихинелл в девяти пробах (36,0 % инвазированных проб): в мясе медведя - в трех пробах из пяти исследованных (60,0 % инвазированных проб) и в мясе барсука - в шести пробах из семи исследованных (85,7 % инвазированных проб). Зараженное личинками трихинелл мясо медведей и барсуков поступило из Балахтинского, Большемуртинского, Минусинского, Канского районов Красноярского края и Республики Тыва. В свинине (13 проб) личинок трихинелл не обнаружено. Согласно действующим Ветеринарным правилам (2022) при выявлении трихинеллеза мясо и продукты убоя животных направляют на уничтожение.
Бесплатно
Статья научная
На территории, прилегающей к восточной стороне Уссурийского заповедника и расположенной на землях учебно-опытного лесхоза Приморской сельскохозяйственной академии в окрестностях с. Каймановка, изучена многолетняя динамика временной популяции Atrophaneura алкиноя и его трофической связи с кормовым растением. Выявлено состояние численности временной популяции. Проведён анализ трофической связи алкиноя с кормовым растением.
Бесплатно
Трофические связи гусениц булавоусых чешуекрылых (Lepidoptera, Diurna) в Уссурийском заповеднике
Статья научная
В долине р. Комаровка Уссурийского заповедника в Южном Приморье изучена многолетняя динамика видового состава дневных чешуекрылых (Lepidoptera, Diurna), а также и их связи с кормовыми растениями из 21 ботанического семейства. Выявлено 49 фоновых видов бабочек. Анализ трофических и топических связей гусениц и имаго выявил преобладание олигофагов (71 %) и хортобионтов (51 %).
Бесплатно
Тувинская овчарка (тувинская сторожевая собака, или кадарчы ыт) Республики Тыва
Статья научная
Цель исследования - оценка поголовья собак породной группы тувинская овчарка примитивного аборигенного разведения, проживающих в Кызыльском, Каа-Хемском, Улуг-Хемском и Монгун-Тайгинском кожуунах республики Тыва для выявления наиболее однотипного породного поголовья и приближенных к ним по породности метисов. Задачи: 1) получить морфометрические характеристики собак; 2) дать глазомерное описание и оценку собак; 3) сравнить полученные данные со стандартом породы тувинская овчарка; 4) дать предложения по возможности сохранения поголовья. Исследование проводилось в Республике Тыва. Материалом для работы послужили морфометрические промеры собак данной породной группы, полученные в 2018-2021 гг. Всего было осмотрено и измерено 22 аборигенные собаки (14 кобелей и 8 сук). Промеры снимались с использованием стандартных методов и инструментов. Каждый промер брался три раза с интервалом между промерами в одну минуту. Средняя величина считалась окончательным результатом. Также давалась глазомерная оценка и описание. В последующем полученные характеристики сравнивались с имеющимся официальным стандартом породы тувинская овчарка № 1.54 WKU (от 11.02.2014 г.). Большинство (75 %) сук тувинских овчарок примитивного аборигенного происхождения соответствуют установленному стандарту МКС (WKU). В то же время 50 % кобелей имеют высоту в холке ниже нижнего предела. Почти у всех отсутствует выраженный половой диморфизм. Объяснить это можно отсутствием сбалансированного питания собак и условий их содержания. Также на развитие низкорослости влияет метисация собак и отсутствие направленной селекционной работы с имеющимся поголовьем. В настоящее время в Республике Тыва основное поголовье тувинских овчарок, проживающих на чабанских стоянках и в населенных пунктах отдаленных кужуунов республики, не соответствует стандарту породы МКС (WKU). Решением данного вопроса мог бы быть завоз в республику племенного поголовья собак из частных питомников и проведение целенаправленной кропотливой селекционной работы с данным материалом.
Бесплатно
Туризм как фактор устойчивого развития сельских территорий: мировой опыт и российская практика
Статья научная
В статье рассмотрен зарубежный и отечественный опыт развития сельского туризма. Проведено исследование степени заинтересованности жителей в сфере сельского туризма.
Бесплатно
Тягово-динамический расчет малогабаритного колесного автотрактора
Статья научная
В статье рассматривается малогабаритный колесный автотрактор, который может использоваться для транспортных и тяговых работ в хозяйствах малых форм. Дана методика расчета динамической характеристики автотрактора, приведен вариант динамического паспорта.
Бесплатно
Статья научная
В статье исследован почвенный и растительный покров Большеземельской тундры в окрестности шахты «Комсомольская» на содержание тяжелых металлов.
Бесплатно
Убойные качества подопытных свиней при использовании кормовой добавки "Фитолим"
Статья научная
Цель исследований - изучить возможность введения лимонника китайского в рационы свиней. Исследования проведены в Приморском крае в ООО «Агрофонд-П» на свиньях крупной белой породы. Проведен научно-хозяйственный опыт по введению в рационы свиней кормовой добавки растительного происхождения из лимонника китайского (Фитолим). Выявлено, что кормовая добавка «Фитолим» положительно влияет на рост свиней, мясную продуктивность и морфологический состав туш подопытных животных, а также дает возможность увеличить рентабельность при выращивании свиней. Так, при использовании кормовой добавки увеличился абсолютный прирост на 11,96 кг, возрос убойный выход на 4,5 %. Добавление в рацион лимонника китайского в виде кормовой добавки позволило увеличить прибыль на 2 845,5 руб. в расчете на 10 голов и уровень рентабельности на 12,4 %.
Бесплатно
Увеличение продуктивного долголетия красной степной породы крупного рогатого скота
Статья научная
В данных исследованиях представлены материалы, которые должны принимать во внимание селекционеры для работы по повышению долголетия красной степной породы при использовании быков-улучшателей, оцененных не только по количественным и качественным признакам молочной продуктивности, экстерьеру и форме вымени дочерей, но и по их воздействию на уровень пожизненной продуктивности потомства. Цель работы - исследование факторов, увеличивающих продуктивное долголетие красной степной породы крупного рогатого скота, на примере хозяйства Омской области. Задачи: провести анализ кровности по улучшающей англерской породе в стаде ЗАО «Азовское» Азовского района (племрепродуктор по разведению красной степной породы); изучить генотипический фактор влияния страны происхождения и породы отца с учетом индивидуальных различий по результатам пожизненной эксплуатации их потомков; определить быка-улучшателя стада. Исследования проводились методом группового анализа 420 голов сверстниц (2009-2010 гг. рождения) по базе данных ИАС «Селэкс-Молочный скот». В результате была определена оптимальная кровность (до 50 %) по улучшающей англерской породе в стаде хозяйства. Наибольшей продолжительностью хозяйственного использования отличались дочери быков российской селекции, при этом характерные особенности производителей оказывали значительное влияние на продолжительность и эффективность использования потомства, в то время как линейная принадлежность практически не влияла. Большая степень рентабельности пожизненного использования у дочерей англерских быков - 55,3±2,01. Это позволяет рекомендовать их использование в стадах Омской области для развития племенных качеств красной степной породы. Дочери быка Монолита 231 показали себя лучшими: за 8,33 лактации они дали 45890 кг молока, а потомки быка Ленто 909 - за 2,03 лактации - 10177 кг молока, соответственно - худшими.
Бесплатно
Увеличение хранимоспособности шоколадных конфет за счет снижения активности воды в начинках-ганашах
Статья научная
Согласно исследованиям компании NielsenIQ, группа кондитерских изделий является самой развивающейся на продовольственном рынке нашей страны. Значение активности воды aw в кондитерских изделиях оказывает существенное влияние на срок хранения корпусных конфет с начинкой-ганашем. Цель исследования - разработка способа повышения срока хранения шоколадных начинок-ганашей за счет снижения активности воды и оптимального подбора гидрофильных рецептурных компонентов с сохранением высоких органолептических показателей корпусных конфет. В качестве объектов исследования выступали: контроль-ганаш без внесения дополнительных сахаров; модельные образцы ганашей с гидрофильными агентами, в составе которых инвертный сироп, декстроза и сорбитол, взятые в соотношении 1:1:1,5 (образец 1); 1:1,5:1 (образец 2); 1:1:1 (образец 3) с заменой 12 % фруктового пюре. В ходе исследований активность воды образца 1 была снижена на 28 %, что позволило достичь срок хранения конфет в течение 60 суток с коэффициентом запаса 1,3. Содержание сорбитола в соотношении 1,5 к декстрозе и инвертному сиропу давало наилучшую микробиологическую стабильность, тогда как в контроле, имеющем активность воды 0,97 %, уже на 20-е сутки хранения были превышены показатели КМАФАнМ. При органолептической оценке определено, что различное содержание инвертного сиропа, декстрозы и сорбитола формировало различную текстуру ганаша: контрольный образец имел более плотную консистенцию, следы расслоения эмульсии, тогда как модельные образцы сохранили пластичную, гомогенную начинку, при этом образец 3 имел наилучший флейвор в течение всего срока хранения (4,45 балла на 60-е сутки хранения в сравнении с 4,27 и 4,35 баллами у 2-го и 3-го образцов соответственно). Показано, что срок хранения корпусных конфет с ганашем в течение 60 суток с сохранением органолептических показателей может быть достигнут при соотношении инвертного сиропа, декстрозы и сорбитола как 1:1:1,5.
Бесплатно
Углерод и азот органических соединений почвы в условиях загрязнения выбросами медеплавильного завода
Статья научная
В статье рассматривается загрязнение почвы выбросами Медеплавильного завода, в результате чего происходит снижение концентраций водорастворимых органических веществ и гумуса, а также нарушение их внутрипрофильного распределения.
Бесплатно
Статья научная
Цель работы - оценка углерододепонирующей спо- собности фракций фитомассы сосновых насаждений искусственного происхождения по типам леса. Исследо- вания проведены в среднетаёжном лесном районе та- ёжной лесорастительной зоны европейской части Рос- сии (Вологодская область, Бабаевский район). Объек- тами исследований являлись чистые по составу сосно- вые насаждения искусственного происхождения, создан- ные методом посева в разных лесорастительных усло- виях. На пробных площадях отбирали по 10 модельных деревьев, которые разделывали на фракции: сухие су- чья, живые ветви, древесная зелень (охвоённые побеги с диаметром у основания не более 0,8 см), кора ствола, древесина ствола. Пофракционную массу измеряли электронным безменом с точностью до 50 г. Запасы углерода, депонированного древесным ярусом изучае- мых сосняков, определяли исходя из того, что в 1 кг абсолютно сухой массы сухих сучьев, ветвей, коры и древесины содержится 0,5 кг углерода, а в 1 кг абсо- лютно сухой массы древесной зелени - 0,45 кг...
Бесплатно
Удельная активность 137Cs в агропродукции биогеоценозов центральных районов Красноярского края
Статья научная
Цель исследования - оценить радиационную безопасность агропродукции аграрных ландшафтов с дополнительной радиационной нагрузкой В работе приводится литературный обзор по оценке радиационной безопасности кормов и продукции животноводства, производимых в агробиоценозах, загрязненных в результате радиационных аварий на территориях Российской Федерации и Республики Беларусь. В статье отражена радиоэкологическая обстановка в центральных районах Красноярского края. Исследования проведены в период 2016-2018 гг. на базе лаборатории ФГБУ ГЦАС «Красноярский» и лаборатории радиационного контроля «ШАНЭКО Сибирь» - филиал АО «ГК ШАНЭКО». В работе на основании радиоэкологического обследования аграрных ландшафтов центральных районов Красноярского края выделены ландшафты с антропогенным загрязнением, получены данные по удельной активности 137Cs в зеленых и грубых кормах, заготавливаемых в сенокосно-пастбищных агробиоценозах аграрных ландшафтов центральных районов Красноярского края. Оценено содержание 137Cs в продукции животноводства, производимой в аграрных ландшафтах с дополнительной техногенной нагрузкой. Содержание 137Cs в кормах аграрных ландшафтов с поглощенными дозами 1,33 и 1,55 мГр/год превышает значение удельной активности техногенного цезия по Красноярскому краю. В аграрных ландшафтах с дополнительным техногенным загрязнением удельная активность суточного рациона по 137Cs выше, чем на остальной территории края. В аграрных ландшафтах с дозами 1,33 и 1,55 мГр/год содержание 137Cs в кормах не достигает величин контрольных уровней, установленных инструкцией №-13-7-2/216, соответственно на территории Красноярского края производятся безопасные в радиационном отношении корма. В аграрных ландшафтах с поглощенными дозами 1,33 и 1,55 мГр/год установлено превышение значений удельной активности 137Cs в молоке коровьем, однако установленное содержание техногенного 137Cs не превышает требований СанПиН 2.3.2.1078-01.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - определить миграционную активность 137Cs по профилю почв в условиях аграрных ландшафтов с дополнительным радиоактивным загрязнением. Приводится обширный литературный обзор, отражающий техногенное радиоактивное загрязнение территорий, особенности миграционной активности 137Cs на различных типах почв и глубину миграции 137Cs по профилю почв агробиоценозов, загрязненных в результате радиационных аварий на территории РФ. Статья посвящена оценке удельной активности и определению вертикальной миграции 137Cs в почвах и аграрных ландшафтов центральных районов Красноярского края. На основании радиоэкологического обследования территории центральных районов края автором были выделены аграрные ландшафты с дополнительным техногенными загрязнением. Установлено, что среднее значение мощности амбиентного эквивалента дозы (МАЭД) в аграрных ландшафтах края соответствует диапазону значений, характерных для территории Красноярского края. В аграрном ландшафте без радиационной нагрузки плотность загрязнения почв 137Cs составляла 0,04 Кu/км2, в ландшафтах с дополнительным техногенным загрязнением - 0,78; 1,84 Кu/км2. Значение удельной активности 137Cs в почвах сенокосно-пастбищных агробиоценозов аграрных ландшафтов с техногенным загрязнением превышает средний показатель по Красноярскому краю, согласно региональным нормативам «Допустимые значения радиационного загрязнения природной среды на территории Красноярского края», соответствует уровню «регистрации». Вертикальное распределение 137Cs в почвах аграрных ландшафтов с антропогенной нагрузкой свидетельствует о преимущественном накоплении техногенных радионуклидов в 10-20 см слое. В зоне наблюдения ФГУП «Горно-химический комбинат» глубина миграции 137Cs в почвах агробиоценозов с дополнительной техногенной нагрузкой составляет 40 см, что подтверждает предположение о загрязнении некоторых территорий в результате предыдущей деятельности предприятия.
Бесплатно
Удельная материалоемкость колесных тракторов при балластировании для технологий почвообработки
Статья научная
Сформулированы модели, разработаны алгоритм и номограмма рационального балластирования колесных 4к4а тракторов для технологий почвообработки с использованием удельных параметров.
Бесплатно
Удельные параметры колесных тракторов высокой мощности для технологий почвообработки
Статья научная
Цель исследования - обоснование тягово-скоростных диапазонов и удельной массы колесных 4к4б тракторов высокой мощности для зональных технологий почвообработки. Задачи исследования: 1) обосновать рациональные тягово-скоростные диапазоны использования тракторов в составе почвообрабатывающих агрегатов; 2) определить оптимальные значения удельной массы тракторов разной комплектации для установленных групп родственных операций почвообработки; 3) уста-новить эффективность использования тракторов с разной удельной массой в технологиях почвооб-работки. По результатам полевых испытаний тракторов «Кировец» серии К-744Р разных типо-размеров и комплектаций определены рациональ-ные тяговые диапазоны, ограниченные режимом допустимого буксования при макси-мальном значении коэффициента использования веса и режимом мини-мального буксования при соответственно на одинарных и сдвоенных колесах. Установлены но-минальные тяговые режимы для первой, наиболее энергоемкой, группы операций в скоростном интервале и наименее энергоемкой третьей группы операций при...
Бесплатно
Улар Tenraogallus altaicus (Gebler) Алтае-Саянской горной системы: распространение и экология
Статья научная
В связи с труднодоступностью и как следствие ма-лопосещаемостью многих районов Алтае-Саянская горная система (Алтай-Саянский экорегион) остается эталонным биосферным резерватом целого ряда видов животных, в том числе и птиц. Месторасположение горной системы и ее географическая изоляция при не- значительных антропогенных воздействиях предопре-делили формирование специфической авифауны с широ-ким развитием эндемизма. Особую ценность представ-ляет информация о таких птицах, популяции которых составляют основу генофонда того или иного вида не только в России, но и в масштабах всей планеты, та-ковым является алтайский улар Tetraogallus altaicus (Gebler). Распространение этого вида целиком связано с высокогорными районами Алтае-Саянской горной сис-темы, биотопические предпочтения которой опреде-ляются наличием скальных образований, осыпей, куру-мов, снежников на крутых склонах хребтов. Алтайский улар - высоко специализированный вид, приуроченный к труднодоступным горным местностям, в связи с чем является малоуязвимым. Улар в основном оседлый вид, иногда совершающий незначительные вертикальные и горизонтальные перемещения в пределах области рас-пространения. Территория Республики Тыва является рефугиумом данного вида, поскольку основная часть ареала располагается в пределах горных структур республики, где отмечается наиболее высокая числен-ность его популяций. Изучение особенностей распро-странения и биологии вида в пределах среднесибирской части Алтай-Саянского экорегиона проводилось с 1976 по 2017 г. в гнездовой и зимний период, а также во вре-мя весенне-осенних перемещений на территории раз-личных высокогорных районов.
Бесплатно
