Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 6014
Влияние организованных факторов на откормочные качества кроликов
Статья научная
В статье изучалась степень влияния организованных факторов на откормочные качества кроликов при скрещивании пород разных направлений продуктивности. Установлено, что показатели продуктивности исследуемых групп животных в значительной степени обусловлены генотипическими особенностями материнских и отцовских пород, их специализацией по направлению продуктивности, полом потомства и взаимодействием генотипов.
Бесплатно
Влияние органических удобрений и мелиорантов на буферные свойства чернозема южного
Статья научная
Изучено влияние органических удобрений и мелиорантов на буферные свойства чернозема южного. Внесение сплавины и сапропеля, а также посев донника были наиболее эффективными для повышения общей буферной способности, коррелирующей с показателями гумусного состояния почвы. При дефиците навоза сплавина и сапропель могут быть использованы как альтернативные источники гумуса.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследований - сравнительное изучение морфометрических характеристик пыльцы Brassica napus, выращенной на вариантах с различным уровнем питания, и выявление особенностей формирования продуктивности ярового рапса. Выявлено влияние органических удобрений и природного цеолита на морфобиологические характеристики и продуктивность ярового рапса. Работа проведена в течение 2018-2020 гг. на опытном поле Елецкого государственного университета имени Бунина. Также предложены морфологические характеристики пыльцы Brassica napus (полярная ось, экваториальный диаметр, индекс формы, рисунок перфорации экзинов и периметр зон перфорации), которые были исследованы с помощью сканирующей электронной микроскопии JEOL JSM-6390. Показано, что пыльцевые зерна Brassica napus имели продолговато-эллипсоидную форму. При полярном взгляде пыльцевые зерна были круглыми с прямыми сторонами, при экваториальном взгляде - эллиптическими. Для экваториальной оси среди применений удобрений коэффициент вариации варьировался от 8,47 до 12,01 % по сравнению с контролем (18,35 %). Для периметра внешней перфорации пыльцевых зерен минимальные значения варьировались от 1,68 до 1,95 мкм, в то время как максимальные значения варьировались от 4,34 до 7,12 мкм по сравнению с контролем (1,34; 5,68 мкм). Индекс формы пыльцевых зерен Brassica napus варьировал от 1,96 до 2,07 по сравнению с контролем (2,03). В целом при использовании органического удобрения и цеолита морфометрические параметры пыльцевых зерен были значительно улучшены.
Бесплатно
Влияние органических форм микроэлементов на морфологические изменения клеток щитовидной железы
Статья научная
В работе исследована эффективность органических форм йода и цинка на модели экспериментального гипотиреоза, вызванного введением тиреостатика тирозола. Органические формы йода и цинка разработаны путем иммобилизации на пептидах соевого белка. Изучен уровень тиреоидных гормонов и проведен морфологический анализ щитовидной железы при коррекции органическими формами йода и цинка на фоне экспериментального гипотиреоза. В результате проведенных исследований установлено, что введение органических форм микроэлементов оказывало выраженное влияние на тиреоидный статус и восстанавливало гистологическую структуру щитовидной железы. Так, введение тиреостатика тирозола экспериментальным животным вызывало увеличение выработки ТТГ и снижение уровня гормонов Т3 и Т4, а также дистрофические изменения паренхимы щитовидной железы: увеличение диаметра фолликул, высоты тиреоидного эпителия и изменение ядер клеток по форме и по размерам в контрольной группе крыс относительно соответствующих показателей животных интактной группы...
Бесплатно
Влияние органоминеральных удобрений на накопление Cu и Zn в растениях ярового рапса
Статья научная
Цель исследования – изучение влияния различных доз куриного помета (КП), цеолита (Ц), их смесей и минеральных удобрений на накопление микроэлементов в вегетативных органах растений ярового рапса в различные фазы развития в условиях Липецкой области. Объектом исследования являлся сорт ярового рапса Риф, выведенный ГНУ ВНИИ рапса совместно с ГНУ ВНИИМК. Результаты опыта показали, что внесение цеолитсодержащей породы Тербунского месторождения способствовало снижению таких микроэлементов, как Cu и Zn в вегетативной массе рапса на протяжении всего периода развития растений. На опытных участках с использованием органоминеральных смесей (органических отходов птицефабрики в дозах 2,5; 5 и 10 т/га) совместно с природным цеолитом (3 т/га) выявлена активная адсорбция цеолитсодержащей породой Тербунского месторождения по отношению к Zn, которая способствовала снижению элемента в вегетативной массе рапса в фазу розетки на 1,348; 1,901; 1,042 мг/кг сухого вещества; в фазу цветения – на 1,405; 1,920; 1,287; в фазу стручка – на 1,622; 1,994; 1,939; в фазу уборки – на 1,492; 1,806; 1,594 мг/кг сухого вещества соответственно. Установлено также снижение Сu в растениях ярового рапса на данных вариантах относительно контроля. Существенное уменьшение меди отмечалось в фазу розетки на варианте КП 2,5 т/га + Ц 3 т/га, по отношению к контролю достоверное уменьшение элемента составило 0,928 мг/кг сухой массы растений. Следовательно, проведенные исследования позволяют рекомендовать возделывание ярового рапса с использованием в качестве удобрений органических отходов совместно с природным цеолитом в условиях Липецкой области.
Бесплатно
Влияние оросительной мелиорации на эмиссию углерода с наземных геосистем Селенгинской Даурии
Статья научная
Газообмен является одним из важнейших процессов углеродного цикла почвенных сис-тем. Цель работы: изучение влияния ороси-тельной мелиорации на эмиссию углерода с наземных геосистем Селенгинской Даурии. Задачи: определение закономерностей интен-сификации дыхания аллювиальной луговой почвы, сравнительная оценка продуцирования углекислоты при различном способе ее ис-пользования в сельскохозяйственном произ-водстве и выявление возможности системно-го регулирования СО2-потоков. Исследования проводились в пределах Иволгинской межгор-ной котловины Селенгинской Даурии. Дыхание аллювиальной луговой почвы определяли аб-сорбционным методом один раз в декаду в че-тырех геотопах двух полевых опытов с двумя вариантами - с орошением и без орошения. Суммарное выделение СО2 рассчитывали пу-тем линейного интерполирования. Показано, что эмиссия СО2 из почвы в годы исследований заметно отличается как во времени, так и в пространстве. Выявлено: при сельскохозяй-ственной использовании, распашке резко сни-жается выброс СО2 в атмосферу. Это связано с тотальным разрушением среды обитания почвенных животных и невозможностью их существования. Стимулирование экологиче-ских факторов посредством оросительной мелиорации интенсифицирует метаболиче-ские процессы биотических сообществ поч-венной системы. В результате орошаемый залежный фитоценоз, обладающий обилием мезопедобионтов, развитым травяным покро-вом и разветвленной корневой системой, вы-деляет максимально возможное количество СО2: 555,5-665,5 г/м2. Общие потери углерода с поверхности в виде углекислоты за теплый период из аллювиальной луговой почвы варьи-руют от 147,0 до 665,5 г/м2. Максимальное количество СО2 эмитирует залежный фито-ценоз при орошении. В течение вегетационно-го периода растений дыхание почвы, незави-симо от способа ее использования, зависит от температуры воздуха, количества выпа-дающих осадков и искусственного дождевания. Эмиссия углекислого газа с поверхности поч-вы тесно и напрямую связана с работой живо-го вещества в биокосном теле биосферы.
Бесплатно
Влияние орошения на физико-химические свойства чернозема обыкновенного Северного Казахстана
Статья научная
Представлена сравнительная оценка изме-нения физико-химических свойств орошаемых и неорошаемых черноземов обыкновенных кар-бонатных легкоглинистых. Мониторинговые исследования трансформации физико-хими-ческих свойств черноземов обыкновенных про-водились на пахотных угодьях Акмолинской области Республики Казахстан, которые были представлены 2 стационарными экологиче-скими площадками на богаре и орошении. Ана-лизы почв проводились по следующим видам и методам: углекислота карбонатов - ациди-метрически, гумус - по Тюрину в модификации Симаковой, содержание общего азота - по Къельдалю, валового фосфора - по Гинзбургу, подвижных форм азота - по Тюрину и Коновой, подвижный фосфор и калий - по Мачигину, об- менный натрий - на пламенном фотометре, обменный кальций и магний - по Шмуку в мо- дификации Тюрина. Цель исследования состо-ит в изучении влияния длительного орошения на физико-химические свойства и плодородие черноземов обыкновенных. Задачами настоя- щего исследования явились: изучение физико- химических свойств почв, характера направ- ленности изменения плодородия почв и разра- ботка предложений по предупреждению нега- тивных последствий орошения. Показано, что при длительном орошении слабоминерализо-ванными водами происходит их осолонцева-ние и процент натрия достигает 5 %. При отсутствии внесения органических удобрений происходит снижение содержание гумуса и, наоборот, при внесении навоза совместно с минеральными удобрениями происходит по-вышение плодородия почв. Процесс дегумифи-кации в орошаемых почвах выше, чем в неоро-шаемых черноземах, так, с 2013 по 2015 г. ко-личество гумуса уменьшилось с 4,87 до 4,34 %. В орошаемых черноземах отмечено некоторое увеличение подвижности карбонатов, которое подтверждается химическими методами. За 15-летний период орошения с 2000 по 2015 г. количество СаСО3 в слое 0-10 см уменьши-лось с 2,72 до 1,28 %; в слое 10-20 см - с 3,13 до 2,35; 20-30 см - с 5,03 до 2,70; 30-50 см - с 6,84 до 5,47 %, а в нижележащем почвенном профиле изменений по содержанию карбона-тов кальция не отмечено. В пахотном слое происходит уменьшение суммы поглощенных оснований за счет вымывания кальция вниз по профилю и выноса его с урожаем сельскохо-зяйственных культур, который за 15 лет в слое 0-30 см снизился на 3,11 мг-экв/100 г поч-вы. Повышенная обеспеченность почв подвиж-ными элементами питания (азот, фосфор, калий) на орошаемых черноземах происходит за счет систематического внесения органи-ческих и минеральных удобрений в количест-вах, превышающих потребности культур в питательных элементах.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучить влияние основной обработки на состав и компоненты агрофитоценоза и урожайность озимых зерновых в условиях северной лесостепи Тюменской области. В задачи исследования входило определить влияние основной обработки на численный состав культурных (озимых зерновых) и сорных растений, степень засорения, урожайность. Исследование проводили на опытном участке кафедры земледелия Государственного аграрного университета Северного Зауралья в период 2020-2022 гг. Почва - чернозем выщелоченный с содержанием гумуса 6-8 %. Определено, что при снижении интенсивности основной обработки под озимые зерновые от отвальной до минимальной изменялся агрофитоценоз - снижалось количество культурных растений и возрастало количество сорных. По всем срокам определения по количеству культурных растений (379-548 шт/м2) отвальная основная обработка (контроль) превышала безотвальную и минимальную на 1-27 и 17-42 шт/м2, а по количеству сорных растений (0,9-37,2 шт/м2) уступала им на 0,2-11,9 и 00,2-26,6 шт/м2. Степень засорения соответствовала слабой и средней. Установлено, что агрофитоценоз повлиял на урожайность озимых зерновых, определил лучшую основную обработку (отвальная), по которой урожайность озимых зерновых составила 2,15-5,02 т/га при НСР05 = 0,08-0,77, с отклонением от безотвальной и минимальной обработок на 0,22-0,83 и 0,29-1,07 т/га.
Бесплатно
Влияние основной обработки на водные свойства серой лесной почвы
Статья научная
В статье выявлен ряд закономерностей формирования физических свойств, водного режима почвы при длительном применении основной обработки почвы различной степени интенсивности, что позволило научно обосновать применение наиболее эффективных ресурсосберегающих приемов и систем основной обработки почвы. Установлена и научно обоснована эффективность минимализации предпосевной обработки серой лесной почвы.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - определение чувствительности представителей условно-патогенных (возбудителей воспалительных и гнойно-септических заболеваний мягких тканей, кожи, слизистых органов пищеварения и размножения крупного рогатого скота в Кемеровской области) и нормальных кишечных микроорганизмов: S. aureus, E. coli, B. cereus, P. mirabilis, Lactobacillus spp., Bifidobacterium spp. - к экстракту корней и корневищ кровохлебки лекарственной в различных разведениях для установления минимальной ингибирующей концентрации приготовленной лекарственной формы в виде раствора. Условно-патогенные микроорганизмы являются основными возбудителями воспалительных и гнойно-септических заболеваний мягких тканей, кожи, слизистых органов пищеварения и размножения крупного рогатого скота в Кемеровской области. Исследования проводились культуральным методом, с добавлением экстракта кровохлебки, приготовленного по стандартной методике, в питательный мясо-пептонный агар. В эксперименте применялись растворы экстракта кровохлебки, добавленные к питательному агару в соотношении 1:1, 1:2, 1:4, 1:8. Экстракт кровохлебки во всех разведениях ингибировал рост S. aureus и представителей нормальной микрофлоры: Lactobacillus spp. и Bifidobacterium spp., E. coli показала нечувствительность к исследуемому экстракту во всех разведениях. Рост B. cereus и P. mirabilis исследуемый экстракт ингибировал в разведении 1:1, 1:2, 1:4. В разведении 1:8 наблюдался хороший, отчетливый рост колоний, характерный для данных видов микроорганизмов. Эффективно применять экстракт кровохлебки в форме раствора при лечении гнойно-септических процессов мягких тканей и слизистых оболочек, инфицированных S. aureus, а также для профилактики развития инфекционного процесса, вызванного им. Применение экстракта кровохлебки для лечения и профилактики инфекций, вызванных B. cereus и P. Mirabilis, может быть неэффективно в силу малого ингибирования роста этих микроорганизмов на плотных питательных средах. Ингибирование роста нормальной микрофлоры Lactobacillus spp. и Bifidobacterium spp. способно нарушить микроэкологическое равновесие пищеварительного тракта, поэтому не рекомендуется применение экстракта кровохлебки перорально. Необходимо ограничиться парентеральными методами применения различных лекарственных форм, в т. ч. растворов, содержащих экстракт кровохлебки.
Бесплатно
Влияние очистки воска, геометрии ячеек и янтарной кислоты на развитие пчелиных семей
Статья научная
Цель исследования – оценить влияние обработки воскового сырья, угла основания ячейки вощины (130° и 110°) и введения янтарной кислоты в вощину и подкормки на прием вощины, площадь печатного расплода, содержание личиночного молочка и массу суточных рабочих пчел. Исследования проводились в Республике Башкортостан и на учебно-опытной пасеке РГАУ – МСХА им. К.А. Тимирязева в весенне-летние сезоны 2022–2025 гг. Объекты исследования – пчелиные семьи карпатской и среднерусской породы. Воск обрабатывали винной кислотой 1 : 100 и осветляли перекисью водорода с гидрокарбонатом натрия, в жидкий воск вводили янтарную кислоту. Вощину изготавливали с углами основания 130° и 110°. Подкормка – сахарный сироп (1 кг сахара на 1 л воды) по 300 мл через сутки, 15 подкормок. В опытных вариантах сироп содержал янтарную кислоту. Вели учет числа отстроенных сотов из 20 рамок, площади печатного расплода квадратах, содержания личиночного молочка в мг, массы суточных рабочих пчел в мг. Результаты при 130° без очистки отстроено (6,7 ± 0,25) сота, очищенный воск с янтарной кислотой при 130° – (12,10 ± 0,30) сота, при 110° без очистки – (15,2 ± 0,37) сота, комбинированная группа – (19,80 ± 0,13) сота. Площадь печатного расплода на 2 июня: в контрольной группе – 219,74 квадрата, приросты в опытных группах: +7,9 %, +5,2, +12,3 %. Содержание личиночного молочка 26 апреля: в контрольной группе ‒ 10,60 мг, лучший в опытной 3 ‒ 13,80 мг (+30,2 %). Масса суточных пчел 14 июня: в контрольной ‒ (109,0 ± 1,10) мг, наибольшее – в опытной 3 ‒ (110,40 ± 1,36) мг. Комплексная обработка воска, уменьшение угла ячейки до 110° и подкормка с янтарной кислотой обеспечивают наибольший прирост приема вощины, площади печатного расплода, уровня личиночного молочка и массы суточных рабочих пчел.
Бесплатно
Влияние пайзовой муки на содержание антиоксидантов в хлебобулочных изделиях
Статья научная
Цель исследования - изучить влияние пайзовой муки на содержание антиоксидантов в хлебобулочных изделиях. Задачи: определение содержания антиоксидантов в хлебобулочных изделиях с применением пайзовой муки амперометрическим способом; сравнение содержание антиоксидантов при различных способах приготовления теста. Исследование проводилось в учебной лаборатории по хлебопекарному и кондитерскому производству кафедры «Технологии продуктов питания», в лаборатории Воронежского ГУИТ. Объекты исследования - хлеб, хлебные палочки, хлебные шпажки, пайзовая мука. Предмет исследования - содержание в них антиоксидантов, измерения которых проводятся на приборе «Цвет Яуза-01-АА» по ТУ МЕКВ. 414538.001, амперометрическим способом. Данная методика заключается в измерении электрического тока, возникающего при окислении исследуемого вещества на поверхности рабочего электрода при определенном потенциале и сравнении полученного сигнала с сигналом стандарта (кверцетина), измеренного в тех же условиях. Содержание антиоксидантов в хлебе с увеличением содержания добавки до 20 % в рецептуре увеличилось на 28,6 %, в хлебных палочках при содержании добавки 15 % - на 16,6 %, а с увеличением содержания добавки до 20 % - в 2 раза; в хлебных шпажках при содержании добавки 15 % - на 25 %, а с увеличением содержания добавки до 20 % - в 3 раза. Пайзовая мука - перспективное сырье для обогащения антиоксидантами хлебобулочных изделий. Однако при биологическом способе разрыхления теста происходит больше потерь микронутриентов, что обусловлено более продолжительным технологическим процессом.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования – изучение влияния витамина парааминобензойной кислоты на продуктивность, содержание общего кальция, неорганического фосфора и белковые фракции в сыворотке крови кроликов породы серебристый в осенний период в условиях Красноярского края. Объект исследования – 20 кроликов в возрасте 2–4 месяцев, поделенные на контрольную и опытную группы по 10 голов. Кролики содержались в личном подсобном хозяйстве кролиководческой фермы в п. Камарчага Манского района Красноярского края в клетках на открытом воздухе. Рацион соответствовал нормам кормления, кролики опытной группы дополнительно получали витамин парааминобензойной кислоты в дозе 10 мг на 1 кг живой массы 1 раз в день в течение 10 дней. Кроликов взвешивали в 1й и 11й день после начала введения витамина, а затем рассчитывали абсолютный среднесуточный и относительный прирост живой массы. На 11й день проводили взятие крови для определения в сыворотке общего кальция, неорганического фосфора и белковых фракций. Абсолютный среднесуточный прирост живой массы у кроликов опытной группы был выше на 17 % (p < 0,05) в 2 месяца и на 27 % (p < 0,05) в 3 месяца по сравнению с контрольной группой. Относительный прирост живой массы за весь период был на 18 % выше (p < 0,05) в опытной группе. Содержание общего кальция в сыворотке крови опытных кроликов было на 5 % (p < 0,01) больше в 2 месяца и на 15 % (p < 0,001) больше в 3 месяца. Доля βглобулиновой фракции белков в опытной группе была выше на 1,5 % (p < 0,05) в 2 месяца и на 3,3 % (p < 0,01) в 4 месяца. Также в опытной группе наблюдалось увеличение доли γглобулинов на 5,8 % (p < 0,05) в 2 месяца и на 3,6 % (p < 0,05) в 3 месяца.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследований - установить тепловлагообеспеченность, определить глубину заложения дренажа и расстояние между дренами для обеспечения оптимального водного режима при выращивании кормовых культур на мелиорируемых землях севера Омской области. Природная тепловлагообеспеченность северной зоны Омской области определялась по коэффициенту природного увлажнения (Ку) за расчетный период вегетации (декада). Испаряемость (Е0) была определена по районированному методу гидролого-климатических расчетов профессора В.С. Мезенцева. Расчеты параметров дренажа выполнены с использованием классических общепринятых методик А.Н. Костякова и С.Ф. Аверьянова. Исследование параметров дренажа мелиорируемых земель выполнено на основе анализа результатов численного эксперимента баланса влаги в расчетном слое почвы за декадные интервалы времени. Численный эксперимент проводился на основе ретроспективного использования природно-климатических данных по объектам за 1971-2017 гг. с применением информационных технологий. Результаты численного эксперимента были проанализированы для объектов, находящихся в аналогичных природно-климатических условиях - Тюкалинск, Большие Уки, Тара. В основу численного эксперимента были положены формулы по методикам Ю.Н. Никольского и В.В. Шабанова. Коэффициент увлажнения для данной территории превышает единицу, что свидетельствует о переувлажнении почвы и промывном типе водного режима и требует проведения гидротехнических мелиораций. Расстояние между открытыми собирателями для периода весеннего снеготаяния составило 210-219 м, для всего периода вегетации сельскохозяйственных культур - 133-166 м. На основании расчетов для обеспечения оптимального водного режима на переувлажненных землях северной зоны Омской области оптимальными являются следующие параметры дренажа: глубина заложения - 1,5 м, расстояние между дренами - 100 м (для Тары); глубина заложения дренажа - 2,0 м, расстояние между дренами - 130 м (для Тюкалинска); глубина заложения дренажа - 1,4 м, расстояние между дренами - 200 м (для Больших Уков).
Бесплатно
Статья научная
Для получения качественной овощной продукции в технологическом процессе овощеводства защищенного грунта применяют светодиодные облучательные ус-тановки, эффективность которых не вызывает сомне- ния. Установлено, что для управления продукционным процессом необходимо формировать спектр фитоизлу-чателей определенным образом, с применением разного соотношения светодиодов синего и красного диапазо- нов длин волн, а также полного спектра излучения. Цель исследования - разработка технологии эффек- тивного облучения для культуры салата на базе LED- фитоизлучателей. В эксперименте применялись два облучателя, один из которых имеет соотношение из- лучения в отдельных областях фотосинтетически активной радиации: синий (с) - 24 %, белый (б) - 27, красный (к) - 49 %; другой: с - 17 %, б - 17, к - 66 %. Средняя облученность составила 150 мкмоль/м2·с. В качестве экспериментальной культуры применяли два сорта салата: Крилда и Аувона. Определялась урожай- ность, а также накопление макро-и микроэлементов...
Бесплатно
Влияние параметров окружающей среды на коррозионные процессы оборудования животноводческих ферм
Статья научная
Разработан метод определения скорости коррозии в зависимости от параметров и условий среды внутри животноводческих помещений. Целью исследования является установление зависимостей скорости корро-зии металлических конструкций от типа лакокрасочно-го покрытия и параметров окружающей среды. Для достижения поставленной цели предложена зависи-мость количественного показателя скорости коррозии от состава и состояния среды. Основными компонен-тами, влияющими на скорость коррозии, выбраны кон-центрация диоксида серы, диоксида хлоридов и аммиака, а также относительная влажность и температура воздуха внутри животноводческой фермы. Предложен-ная модель позволила определить скорость коррозии деталей конструкции изделия и срок службы объекта в целом. Модель подтверждена экспериментально. Сов-падение теоретических данных, найденных с помощью математических зависимостей и полученных опытным путем, подтверждает актуальность и работоспособ-ность математической модели. Выявлена зависимость срока службы защитного лакокрасочного покрытия от интенсивности вибрации на разных участках защитных щитков. На первом участке глубина проникновения кор-розии выше, чем на втором, а на втором выше, чем на третьем, это происходит из-за уменьшения вибрации на разных участках. Результаты исследования: 1) оп-ределено, что скорость коррозии металлоконструкций зависит от типа лакокрасочного покрытия, состава и состояния окружающей среды, таких как влажность, температура, концентрации примесей воздуха, свое-временного проведения технических обслуживаний ме-таллоконструкций, а также интенсивности вибрации; 2) сформулирована модель протекания процессов кор-розии с учетом параметров окружающей среды, кото-рая позволяет определить скорость коррозии металла, защищенного лакокрасочным покрытием. Расчет по данной модели позволяет получить точный результат даже без практических экспериментов. Результат рас-чета глубины коррозии модели составил 0,59 мм, а средний при эксперименте - 0,60 мм; 3) доказана воз-можность применения данной модели на практике для выбора приемлемой композиции лакокрасочного покры-тия.
Бесплатно
Статья научная
Представлены результаты исследований влияния угла резания отвального рабочего органа на усилие резания уплотненных снежных образований и энергоемкость процесса. Определены оптимальные значения угла резания, выявлены зависимости усилия резания от физико-механических свойств снега.
Бесплатно
Статья научная
Одна из разновидностей предложенной ресур-сосберегающей технологии комплексной предпо-севной обработки семян реализуется конусным классификатором. На этом усовершенствованном классификаторе семенной материал проходит обработку перед посевом, которая включает фракционирование на плоских решетах, импакцию и направленное движение частиц, создающее воз-никновение условия резонанса. Все перечисленное происходит одновременно. Важно понять, какие предельные траектории количественно соверша-ют частицы семенного материала и как каче-ственно можно повлиять на них конструктивно-технологическими параметрами классификатора с целью повышения эффективности проводимого процесса. На данном этапе исследований изуча-лись траектории непроходовых частиц при движе-нии рабочего органа вправо. В качестве влияющих параметров были выбраны: расстояние между ре-шетами, толщина непроходовой частицы, радиус верхнего решета. Методами регрессионного ана-лиза были определены основные статистические характеристики и составлены уравнения регрес-сии, позволяющие выявить активные параметры, существенно влияющие на результат. Получен-ные итоги регрессионной статистики и дисперс-ного анализа свидетельствуют о высокой точно-сти аппроксимации. Достоверность, определяе-мая по значимости критерия Фишера, имеет не-значительную величину, что позволяет сделать вывод о значимости модели. На основе значений коэффициентов регрессии входящих величин в качестве активных параметров оказались рас-стояние между решетами и радиус верхнего ре- шета. Толщина обрабатываемых семян в случае, если они являются непроходовыми, на величину траекторий практически не влияет. Предвари-тельный вывод данных исследований заключается в том, что для изменения значений траекторий непроходовых частиц необходимо варьировать расстояние между решетами или подбирать раз-мер верхнего решета, а значит, и все следующие за ним. Основной вывод можно будет сделать только исследовав траектории проходовых ча-стиц, являющихся составной частью обрабаты-ваемого материала.
Бесплатно
Влияние пектиновых веществ на аромат безалкогольных напитков функционального назначения
Статья научная
Цель исследования - определение влияния пектиновых веществ на аромат безалкогольных напитков функционального назначения. Объекты исследования - образцы безалкогольных пектиносодержащих напитков (проба 1 «Ягодка» (на основе черники, ежевики, чая), проба 2 «Лесной» (на основе яблони, кизила, сливы колючей, чая), проба 3 «Бодрость» (на основе боярышника, калины, шиповника, чая), проба 4 «Иммунетик» (на основе шиповника, граната, малины, мяты, имбиря), проба 5 «Иммунетик» с пектиновым экстрактом (на основе пектинового экстракта, шиповника, граната, малины, мяты, имбиря). Исследование проводилось по общепринятым стандартным методам в лаборатории современных методов анализа ФГБОУ ВО «ВГУИТ» и ООО «СНТ» (Воронеж). Инструментальная оценка запаха представленных образцов проведена на лабораторном анализаторе газов «МАГ-8» с методологией «электронный нос» (производство Россия) на основе 8 сенсоров. В работе использовался массив из 8 сенсоров, модифицированный тонкими пленками сорбентов с различной полярностью и перекрестной чувствительностью к определяемым соединениям. Отклики сенсоров обрабатываются с применением математического алгоритма с последовательным опросом сенсоров при формировании «визуального отпечатка» аромата. Общий анализ показывает, что пектиновые вещества оказывают положительное влияние на аромат разрабатываемых безалкогольных напитков. Установлено, что у напитка «Иммунетик» аромат выражен сильнее (8,37 %), а с добавлением пектинового экстракта аромат усиливается у напитка «Иммунетик» с пектиновым экстрактом (12,44 %). Напиток «Иммунетик» с пектиновым экстрактом имеет максимальное значение по альдегидам (21,33 %) и аминам (8,44 %), которые придают напитку фруктовые нотки. Оценено влияние состава и технологии производства на качественный и количественный состав легколетучей фракции аромата безалкогольных пектиносодержащих напитков. Анализ напитков показывает, что напиток «Ягодка» содержит больше кислот (22,44 %). Напиток «Бодрость» содержит больше кетонов (19,58 %). Напиток «Иммунетик» близок к напитку «Бодрость» по альдегидам (20,20 %), но уступает по кетонам (18,23 %).
Бесплатно
Влияние перевозки пчелиных семей на их продуктивность в условиях юга Дальнего Востока
Статья научная
Цель исследований – изучить эффективность перевозки пчелиных семей к местам цветения липы в условиях юга Дальнего Востока. Задачи: определить влияние перевозки пчелиных семей на медовую продуктивность. Рассчитать экономическую эффективность кочевки пасеки. Ис- следования проводились в 2015–2023 гг. на пасеке ФГБНУ «ФНЦ агробиотехнологий Дальнего Востока им. А.К. Чайки». Наблюдения и учеты выполняли в соответствии с методами проведения научно-исследовательских работ в пчеловодстве. Для учета количества нектара, принесенного за сутки, использовали контрольный улей средней силы, установленный на весы. Для изучения медособирательной деятельности задействовали две группы пар-аналогов (контрольную и опытную) по 18 пчелиных семей породы дальневосточная в каждой. Контрольная группа не перемещалась и находилась на стационаре, расположенном на территории Уссурий- ского городского округа, а опытную группу ежегодно перевозили: в нечетные годы – в Спасский район, а в четные – Анучинский район горно-лесной зоны. Основными медоносами главного взят- ка являются три вида лип, продуцирующих до 75,0 % качественного монофлерного меда. Медопродуктивность их составляет от 750 до 1350 кг/га и зависит от возраста древостоя и плотности насаждений. Высокие медосборы с данного растения в одних и тех же лесах бывают не ежегодно, а в основном через год. Мобилизация пасеки к местам планируемого главного медосбора с липы и последующим возвращением на степное разнотравье позволило увеличить производство товарного меда в 2,36 раза в сравнении со стационаром. Выход валового меда на одну пчелиную семью также был значительно выше (на 83,1 %) и составил 94,3 кг. Определены показатели экономической эффективности. На передвижной пасеке отмечено снижение себе- стоимости на 38,6 % и увеличение рентабельности в 2,18 раза в сравнении с пчелиными семья- ми стационара. С целью повышения доходности пасеки рекомендуется ежегодно, прежде чем перевозить ее, заблаговременно выполнить обследование участка предполагаемого медосбора.
Бесплатно
