Статьи журнала - Молочнохозяйственный вестник
Все статьи: 898
Статья научная
В статье представлены результаты проведенных исследований по урожайности, питательной ценности и ботаническому составу пастбищных тра- востоев в среднем за 2012-2015 годы. Наиболее продуктивной признана четырех- компонентная бобово-злаковая травосмесь на основе клевера лугового с. Кармин и козлятника восточного с. Кривич в сочетании с овсяницей и тимофеевкой луговой. Травосмесь характеризуется высоким содержанием бобовых (40,9 %), повышен- ным сбором с 1 га кормовых единиц (2851) и переваримого протеина (400,6 кг/га).
Бесплатно
Статья научная
На дерново-подзолистой среднесуглинистой почве Вологодской области расчетные системы удобрений в среднем за 3 года исследований существенно повысили урожайность озимой ржи сорта Волхова: зерна - на 52-67%, соломы - на 50-59%. Внесение удобрений при посеве из расчёта 1ц/га в физическом весе в два года из трёх обеспечило существенную прибавку урожайности зерна озимой ржи. Вынос фосфора и калия единицей продукции при применении расчётных доз удобрений был несколько ниже плановых значений. По азоту и калию повышался при применении расчётных доз удобрений по сравнению с контролем соответственно на 5-6 кг (20-24%) и 3-7 кг (17-39%).
Бесплатно
Урожайность картофеля сорта Елизавета в зависимости от погодных условий и удобрений
Статья научная
На дерново-подзолистой среднесуглинистой почве Вологодской области применение удобрений в дозе N20P20 при посадке вызывало достоверное повышение урожайности картофеля на 5,4 т/га по сравнению с контролем. Урожайность картофеля при применении расчётных доз удобрений возросла на 10,7-15,9 т/га (76-114%). Минеральная система удобрения с максимальной дозой калийных удобрений и органоминеральная система по влиянию на урожайность клубней различались несущественно. Внесение удобрений, как минимальной, так и расчетных доз, повышало урожайность побочной продукции на 41-123% по сравнению с контролем. Внесение минимальных доз удобрений снижало содержание крахмала по сравнению с контролем на 0,1-0,2% в абсолютном значении. Расчетные системы удобрений повышали содержание нитратов по сравнению с внесением удобрений только при посадке (N20P20) на 36-51%. Содержание нитратов в клубнях картофеля при применении расчётных систем удобрений составило примерно 70-78 % от ПДК. Урожайность клубней и ботвы в значительной степени зависела от погодно-агротехнических условий соответственно на 33 и 35%, в большей степени от удобрений - почти на 60%.
Бесплатно
Урожайность сортов гороха при использовании инокулянта в условиях юга Нечерноземья
Статья научная
В настоящее время весьма актуально увеличение производства растительного белка путем увеличения площади посева зернобобовых культур. Одной из наиболее распространенных зернобобовых культур является горох. Исследования посвящены изучению эффективности воздействия инокулянта при выращивании гороха на серых лесных почвах. Метод инокуляции применяется с целью активизации симбиоза культурного растения и азотфиксирующих бактерий. В статье предложены исследования по определению эффективности инокулянта Planteco горох RL, в различных дозах на горохе. Опыты проведены на двух сорта Рокет, Останато на темно-серых почвах Рязанской области в 2021-2022 годах. В процессе мониторинга посевов с обработкой инокулянтом отмечается улучшение показателей фотосинтеза, выживаемости растений к уборке, структуры урожая, урожайности по сравнению с контролем (без обработки инокулянтом). По результатам исследований выявлено, что варианты с инокулянтом при норме препарата 4 кг/т повышали общую массу растения по сорту Остинато на 108,1%; 3 кг/т - на 96,0%; 2 кг/т - на 62,2% от контроля. Масса бобов при норме инокулянта в 4 кг/т больше контроля на 57,3%; 3 кг/т - 63,0%; 2 кг/т - 13,3%. В опыте наибольшая средняя урожайность получена на варианте с обработкой семян Planteco горох RL, 4 кг/т как по сорту Рокет, так и по сорту Остинато (1,68 и 2,19 т/га соответственно). По результатам исследований рекомендуется использовать инокулянт Planteco горох RL в технологии производства гороха посевного на семена в условиях Рязанской области как эффективный экологически безопасный прием.
Бесплатно
Статья научная
В условиях полевого опыта на дерново-слабоподзолистой среднесуглинистой почве Вологодского района Вологодской области изучено влияние применения минеральных удобрений, гербицида Лазурит,СП и комплексного препарата Альбит на урожайность и качество клубней столового картофеля сорта Скарб. При совместном их применении улучшается товарность клубней, увеличивается содержание крахмала и снижается - нитратов. В ценах 2017 года рассчитана рентабельность производства культуры.
Бесплатно
Условия успеха агропродовольственной политики России
Статья научная
В статье представлены результаты анализа отдельных положений Государственной программы развития сельского хозяйства России на период до 2020 года. Обоснована необходимость корректировки значений ее целевых показателей, совершенствования форм, инструментов и условий поддержки товаропроизводителей. Доказана целесообразность включения в Госпрограмму дополнительных индикаторов, а также мероприятий по отдельным направлениям аграрной политики.
Бесплатно
Устройство для внесения жидких консервантов в технологиях заготовки кормов в рулонах
Статья научная
Освещена проблема заготовки кормов в условия повышенного увлажнения. Предлагается устройство для внесения консервирующих препаратов в растительную массу. Предлагаемое устройство позволяет равномерно вносить консерванты при подборе в соответствии с количеством поступающей растительной массы. Данное устройство может применяться в технологии заготовки провяленного силоса в рулоны и технологии заготовки высококачественного сена в рулонах методом принудительного вентилирования.
Бесплатно
Статья научная
В статье приведена методика уточненного теплового расчета пластинчатого кристаллизатора скребкового типа.
Бесплатно
Факторный индексный анализ динамики объема производства ВРП в Вологодской области
Статья научная
На основе факторного индексного анализа, опирающегося на мультипликативную модель, включающую пять основных макроэкономических факторов производства ВРП, выполнена оценка динамики стоимостных потоков, определивших изменение величины ВРП в Вологодской области в 2005–2009 гг. По результатам расчетов количественно измерен вклад каждого фактора в общее абсолютное изменение величины ВРП, выполнена рейтинговая оценка факторов по степени их влияния, сделаны обобщающие выводы об особенностях динамики ВРП в докризисный и посткризисный периоды с 2005–2009 гг.
Бесплатно
Факторы формирования потребительских цен на молочную продукцию
Статья научная
Исследованы проблемы формирования потребительской цены на молоко и молочную продукцию. Рассмотрена структура конечной стоимости реализованного молока в России и распределение доходов между всей производственно-хозяйственной цепочкой. Дан анализ причин волатильности цен на сельскохозяйственную продукцию в целом и на молоко и молочную продукцию в частности. Показано влияние цены закупки сырого молока молочными заводами и возможностей, которые дает переработка молока непосредственно в хозяйствах. Определены факторы, сдерживающие реализацию молока сельскохозяйственными организациями Ленинградской области в розничных сетях.
Бесплатно
Факторы экономической эффективности производства семян подсолнечника
Статья научная
Цель - определить влияние специализации и размещения на экономическую эффективность возделывания подсолнечника на маслосемена в Алтайском крае. Сравнение сельскохозяйственных организаций, для которых данное направление являлось основной или дополнительной отраслью производства, свидетельствует о том, что в случае увеличения посевной площади экономическая эффективность используемых ресурсов снижалась. Дифференциация определялась несовершенством системы ведения в большей части сельскохозяйственных организаций, в том числе неоптимальными размерами производства и размещением по природно-экономическим зонам, нарушением систем севооборотов, обработки почвы и ухода за посевами. В группе узкоспециализированных предприятий за счет неоптимальных сроков возврата подсолнечника на прежнее место недополучено 20-25% валового сбора продукции, не наблюдалось снижение удельной трудоемкости и себестоимости 1 центнера маслосемян, что свидетельствует о негативном влиянии углубления специализации на экономическую эффективность использования ресурсов в отрасли.
Бесплатно
Факторы, лимитирующие содержание йода в организме свиней
Статья научная
Эколого-токсикологическая оценка почв, проведенная в 26 районах области по валовому содержанию тяжелых металлов и остаточных количеств пестицидов, констатирует практическое отсутствие химического загрязнения
Бесплатно
Фармакокинетика комплексного фитопрепарата при эймериозе у цыплят-бройлеров
Статья научная
В статье приведены данные по влиянию фитопрепарата на основе полыни горькой, зверобоя продырявленного и одуванчика лекарственного на организм здоровых цыплят-бройлеров и при эймериозе.
Бесплатно
Ферментный профиль сыворотки крови у клинически здорового молочного скота как признак селекции
Статья научная
В ходе исследований в ведущих племзаводах Вологодской области, специализирующихся на разведении высокопродуктивного молочного скота голштинской, черно-пестрой и айрширской пород, проведены массовые исследования сыворотки крови на концентрацию ключевых ферментов у коров и телок. Установлены межпородные и возрастные различия, а также взаимосвязь между изучаемыми ферментами.
Бесплатно
Фермерский сектор Вологодской области: состояние, проблемы и возможности развития
Статья научная
В статье отражены результаты экономико-статистического анализа основных производственных показателей развития крестьянских (фермерских) хозяйств (КФХ) Вологодской области за 2000-2015 годы. Доказано, что роль данного уклада в агросекторе многократно увеличилась. Представлена группировка районов региона по доле малых форм хозяйствования в производстве сельхозпродукции. Выполненные расчеты свидетельствуют, что в 7 муниципальных образованиях из 26 она составляет более 70%. На основе анализа правоприменительной практики российского законодательства доказана проблема в получении фермерами земельного участка для ведения хозяйственной деятельности. Обосновано избыточное давление контрольно-надзорных органов на работу крестьян, которое приводит к росту непроизводственных затрат и срыву сроков выполнения полевых работ. На основе данных анкетных опросов сельхозтоваропроизводителей Вологодской области, полученных в 2012-2015 годы, сделан вывод о низкой степени их инновационной активности и вовлеченности в процесс создания и апробации новшеств. Показана необходимость развития кооперации как эффективного института, позволяющего решить проблемы сбыта сельхозпродукции и снабжения малых форм хозяйствования материально-техническими ресурсами. Определен перечень первоочередных мер, реализация которых будет способствовать наращиванию темпов роста производства продукции в КФХ.
Бесплатно
Физико-химические свойства сыров из козьего молока
Статья научная
Объектом исследования служили полутвердые и мягкие сыры из козьего молока. Всего было исследовано четыре вида полутвердых и один вид мягких сыров. Обоснованы различия во вкусовых качествах сыров. Для улучшения качественных характеристик сыров из козьего молока были оценены титруемая кислотность, массовая доля влаги. Характеристика физико-химических свойств сыров позволила получить представление о взаимосвязи с консистенцией и изменении вкусовых качеств сыров. Фирменным знаком сыров из козьего молока является мягкая сморщенная корочка.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты физиологических исследований по влиянию разного содержания экструдированного зерна в комбикормах баранчиков цигайской породы при интенсивном откорме на рационах с высоким уровнем концентратов. Наиболее оптимальным при высококонцентратном откорме считается использование в комбикормах 30% экструдированного зерна, которое позволяет синхронно снизить распадаемость сухих веществ и сырого протеина в рубце, улучшить обмен и переваримость веществ в организме животных, что способствует увеличению интенсивности роста молодняка на 7%.
Бесплатно
Статья научная
В среднем по Российской Федерации недобор урожая картофеля от болезней составляет не менее 15–20 %, а в некоторых областях в зависимости от климатических условий доходит до 30 %. Оценка биологической эффективности фунгицидов при возделывании сортов картофеля в условиях Рязанской области явилась целью проведения исследований, которые осуществлялись в 2022–2024 гг. Почва на опытных участках темно-серая лесная. Объектами исследования явились три среднеспелых сорта картофеля – Луговский, Утро, Прайм и фунгициды Абига-Пик, ВС и Консенто, КС. Исследования проводились по стандартным методикам. При обработке Абига-Пик, ВС в дозе 2,5 л/га и 3 л/га показатель развития фитофтороза колебался от 0,1 до 0,4 % без значительных отклонений. В варианте с фунгицидом Консенто, КС в дозе 2 л/га развитие фитофтороза по трем сортам за годы исследований в среднем колебалась от 0,1 до 0,3 %. По значению биологической эффективности наиболее высокие показатели по трем исследуемым сортам при обработке фунгицидом Абига-Пик, ВС показала дозировка 2,5 л/га и 3,0 л/га – 90,7–98,6 % и 91,1–98,3 % соответственно. Самый высокий показатель биологической эффективности фунгицида Консенто, КС был достигнут при дозировке 2,0 л/га – 97,9–99,2 %. Наибольшая густота стояния растений картофеля наблюдается у сорта Луговский с применением фунгицида АбигаПик, ВС 46,8 тыс. шт./га и 47,1 тыс. шт./га с применением фунгицида Консенто, КС, что выше контрольного варианта на 21,2 и 21,3 % соответственно. Количество клубней у картофеля сорта Луговский в вариантах опыта с применением фунгицида Абига-Пик, ВС составило 8,7 шт., при применении фунгицида Консенто, КС – 9,1, а на контроле 7,5. На вариантах с применением фунгицидов установлена достоверная прибавка урожая клубней картофеля сорта Луговский с применением фунгицида Абига-Пик, ВС с нормой 2,5 л/га плюс 85,4 ц/га, или 41,9 % к контролю. На варианте с применением Консенто, КС прибавка урожая сорта Луговский относительно контроля составила 66,7 ц/га, или 32,7 %.
Бесплатно
Фитофаги на семенных посевах козлятника восточного в Вологодской области
Статья научная
На семенных посевах козлятника восточного на дерново-слабоподзолистой почве установлены главнейшие фитофаги, принадлежащие к семействам Жесткокрылые, Полужесткокрылые, Равнокрылые, Чешуекрылые. Многолетними исследованиями установлено влияние погодных условий на динамику численности вредителей и высокая эффективность дециса и битоксибациллина - 85,5-95,5 %.
Бесплатно
Статья научная
Рассмотрены этапы проведения подготовительной работы перед составлением годовой бухгалтерской финансовой отчетности сельскохозяйственных организаций. Проанализирована нормативная документация по составлению бухгалтерской отчетности сельскохозяйственных организаций. Изучены мнения разных авторов об этапах подготовительной работы перед составлением годовой бухгалтерской финансовой отчетности. Предложена последовательность процедур подготовительной работы в процессе составления бухгалтерской отчетности сельскохозяйственными организациями с обоснованием их необходимости.
Бесплатно
