Статьи журнала - Вестник Омского государственного аграрного университета
Все статьи: 1282
Интеллектуальное предпринимательство в инновационном развитии университетов
Статья научная
В контексте поиска адекватных моделей жизнеустройства, соответствующих контуру воспроизводства новых знаний, рассмотрены пути инновационного развития университетов. Предложена модель университета предпринимательского типа, развиваемая на основе интеллектуального предпринимательства. Проанализирован механизм интеграции образовательной и предпринимательской деятельности университетов.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены данные по интенсивности накопления пластических веществ в зерне яровой твердой пшеницы в различные периоды зернообразования. Установлены связи интенсивности накопления пластических веществ в зерне яровой твердой пшеницы с агрометеорологическими факторами, с долей фотосинтеза и долями реутилизации веществ в период налива зерна из различных органов растения.
Бесплатно
Интенсификация процесса сепарации зерна
Статья научная
Рассмотрены проблемы послеуборочной обработки зернового материала. Представлены перспективные направления поточной послеуборочной обработки зерна. Перспективными направлениями, согласующими и балансирующими основные составляющие процессов поточной послеуборочной обработки зерна, являются использование воздушного потока и подогрева воздуха на этапе приема и временного размещения зерна, совмещение нескольких технологических операций в модулях приемного, сушильного и очистительного отделений. Необходимо предусмотреть автоматизированное управление и специализированные режимы подработки за счет блочно-модульной конструкции зерновых машин с усовершенствованной системой распределения агентов сушки, нагрева и вентилирования, что даст возможность значительного повышения эффективности последующих технологических процессов послеуборочной обработки и переработки зерна. Предложен один из путей интенсификации процесса сепарации зерна на плоских решетах. Полезная модель относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к машинам, производящим первичную очистку зернового вороха, и может быть использована на зерновых токах и предприятиях, занимающихся очисткой и переработкой зерновых, масленичных, бобовых и других видов культур, нуждающихся в предварительной и первичной очистке материала. Решетный стан включает плоское сортировальное решето с продолговатыми отверстиями, расположенными под углом к продольной оси сортировального решета, корпус решета, щеточный очиститель, закрепленный на сдвоенной бесконечной цепи, звездочки цепи, жестко закрепленные на ведущем валу шарнирные тяги, один конец которых на корпусе решета.
Бесплатно
Интенсификация технологии возделывания ярового рапса на маслосемена
Статья научная
Представлены данные двух лет двухфакторного полевого опыта по изучению эффективности средств химизации на посевах ярового рапса в условиях южной лесостепи Омской области.
Бесплатно
Статья научная
В ТПК «Агрокультура» в 2018-2019 гг. выращивали в зимних теплицах партенокарпический гибрид огурца Мева F1 на малообъемной гидропонике по технологии интерплантинг. Теплично-парниковый комбинат «Агрокультура» - современный комплекс по производству овощей в защищенном грунте, расположенный в поселке Дружино Омского района Омской области. Интерплантинг - одна из передовых технологий в овощеводстве, в основе которой лежит совместное выращивание в теплице взрослых и молодых растений, что позволяет иметь практически непрерывный цикл урожая в течение всего года. Установлено, что при использовании технологии интерплантинг для выращивания огурца в зимних теплицах на малообъемной гидропонике в условиях Западной Сибири возможно провести семь циклов с общим сбором плодов 1199,48 т/га, или на 152,23 т/га (14,5%) больше, чем при классической технологии. Рентабельность выращивания огурца по классической технологии составляет 145,5%, а по технологии интерплантинг возрастает до 172,5%. Применение технологии интерплантинг позволяет поставлять свежую продукцию огурца на продовольственный рынок практически весь год без перерывов в сборах между оборотами.
Бесплатно
Статья научная
Получен набор интрогрессивных линий яровой мягкой пшеницы с генами пырея удлиненного Agropyron elongatum. Линии отличались удлиненным вегетационным периодом, но имели продуктивность на уровне или выше сортов-стандартов. Лучшие линии отличались групповой устойчивостью к распространенным на юге Западной Сибири болезням: мучнистой росе, бурой и стеблевой ржавчине, септориозу и гельминтоспориозу.
Бесплатно
Статья научная
Современная техника, и в частности используемая в сельском хозяйстве, достаточно сложна в эксплуатации и обслуживании. Благодаря электронным системам машины генерируют большой объем данных, которые открывают новые возможности для повышения качества технического обслуживания и ремонта. Информационное обеспечение технического обслуживания и ремонта можно описать в виде информационной модели, включающей: поток рыночной информации; поток нормативно-технической информации; информационно-технологическую и цифровую основу технического обслуживания и ремонта; компетентностную функцию, заключающуюся в обеспечении непрерывного и актуального потока знаний персонала; систему поддержки принятия управленческих и технических решений. Для оценки информационной модели и выработки практических рекомендаций по их развитию была разработана статистическая (факторная) модель по результатам опроса инженерно-технических специалистов предприятий АПК, показавшая, что наибольший вес у факторов, связанных: с квалификацией персонала (20%); информационно-консультационной поддержкой в принятии решений в формате «24/7» (13%); нормативно-технической документацией, формализующей деятельность и облегчающей принятие решений (10%); продлением жизненного цикла машин и механизмов, а также созданием условий включения в экономический оборот неремонтопригодной техники и ее агрегатов (10%). Также по результатам исследования зафиксировано: на горизонте 10+ лет снижается значение факторов рынка и сервиса (-50%), послегарантийного сервиса (-11%), циркуляционной экономики (-45%) и документации (-36%) и повышается значение факторов автоматизации (+27%), цифровизации (+38%), квалификации (+13%) и информационно-консультационных услуг (+13%).
Бесплатно
Статья научная
Для совершенствования выполнения операций технического обслуживания и технического диагностирования тракторов и грузовых автомобилей путем сокращения затрат времени исполнителей на оперирование всем комплексом необходимой информации целесообразно применить компьютеризированную систему информационного сопровождения выполнения операций обслуживания машин с одновременным повышением качества выполнения самих операций и поддержанием такого комплекса на актуальном уровне. Основой подобной системы является полный комплект электронных версий нормативно-технической документации и руководящих материалов, а также средства автоматизированных вычислений прогнозируемых значений параметров технического состояния узлов и агрегатов машин по результатам их технического диагностирования. Применительно к тракторам система представляется как взаимосвязанная совокупность следующих информационных блоков: пункты ТО тракторов, операции технического диагностирования и технического обслуживания, прогнозирование остаточного ресурса параметров узлов и агрегатов тракторов; оборудование и оснастка, инструменты и приборы, применяемые при техническом обслуживании и техническом диагностировании; топливно-смазочные и расходные материалы, нормы расхода и затрат ресурсов, устройства обслуживаемых тракторов, предприятия ресурсного обеспечения. Аналогично по грузовым автомобилям рассматриваются: пункты ТО автомобилей, операции технического диагностирования и технического обслуживания грузовых автомобилей, оценка остаточного ресурса параметров узлов и агрегатов, основные нормы времени на операции технического обслуживания и технического диагностирования грузовых автомобилей, оборудование, инструменты и приборы, используемые в процессе обслуживания, топливно-смазочные и расходные материалы, их нормы расхода, конструкции обслуживаемых грузовых автомобилей, запчасти и их взаимозаменяемость. Описываемые системы реализованы и апробированы на практике применительно к тракторам типа К-700 и грузовым автомобилям типа КамАЗ четырех моделей. Системы представлены совокупностями взаимосвязанных информационных и вычислительных блоков.
Бесплатно
Информационные технологии в системе управления качеством функционального питания
Статья научная
Работа нацелена на повышение эффективности и снижение риска использования адаптогенов. С помощью компьютерной диагностики анализировали реактивность клеток крови, продуцирующих свободные радикалы. В условиях in vitro измеряли параметры свободнорадикального фона внутренней среды организма практически здоровых людей относительно абсолютной нормы, а также параметры антирадикальной активности 69-ти коммерческих продуктов функционального питания. Клеточная реактивность находилась в пределах нормы лишь у 37% пробандов, у 6% была достоверно снижена до уровня предпатологии, предотвращение которой требует не антиоксидантной, а прооксидантной коррекции. У большинства обследованных (57% при стимуляции клеток in vitro ; 80% в базальных условиях) были выявлены признаки свободнорадикального стресса внутренней среды организма, что, напротив, предполагает использование алименитарных антиоксидантов. Компьютерная диагностика антирадикальной активности широкого спектра функциональных нутриентов зарубежного и отечественного производства показала, что только десять из 69-ти образцов эффективно тормозят свободнорадикальные процессы, в то время как остальные дорогостоящие продукты, рекламируемые как антиоксиданты, таковыми не являются. У трёх препаратов был выявлен регуляторный прооксидантный эффект, что позволяет приоритетно тестировать их как возможных корректоров гипореактивных состояний фагоцитов, выявленных у 6% обследованных пробандов. Подобные результаты достижимы только при использовании данной информационной технологии. Традиционные методы исследования резистентности оказываются мало чувствительными и инерционными. У производителей и дистрибьюторов появляется реальная возможность включать в аннотации и рекламные проспекты объективную информацию об антиоксидантной активности субстратов. Оценочные суждения о качестве функциональных продуктов не имеют смысла без учёта свободнорадикального статуса внутренней среды организма адресного потребителя. Технология автоматизированного хемилюминесцентного анализа надёжно обеспечивает данное сочетание в контексте системы управления качеством функционального питания.
Бесплатно
Информация в рамках основного вопроса философии
Статья научная
В статье предлагается заменить в определении основного вопроса философии понятие «сознание» понятием «информация». Под информацией с перефразированием Винера предлагается понимать содержание внешнего мира, открывающееся людям после того, как они приспосабливают к нему свои душевные и телесные органы чувств. Приспособление к информации преимущественно телесных органы чувств формирует ученого-материалиста, душевных - идеалиста или богослова, тех и других в относительно равной степени - научного креациониста. Слабое развитие или отсутствие душевных органов чувств, приспосабливаемых к окружающему миру, формирует ученого агностика или атеиста.
Бесплатно
Инфраструктура внутренней продовольственной помощи: проблемы, решения
Статья научная
Рассматривается проблема создания инфраструктуры внутренней продовольственной помощи (социального питания) как формы организации распределения продовольствия для обеспечения населения полноценным питанием, способа снижения ограничений на объемы господдержки АПК по условиям ВТО. Предлагаются формы кооперации и сотрудничества между сельскими товаропроизводителями, торговыми сетями, предприятиями перерабатывающей промышленности в составе агропищевого кластера.
Бесплатно
Использование ГИС-технологий в организации прецизионного земледелия
Статья научная
Обоснована необходимость внедрения и эффективность использования информационных технологий с использованием геоинформационных систем (ГИС) при осуществлении агротехнических мероприятий в земледелии.
Бесплатно
Использование биологических удобрений и стимуляторов роста при возделывании яровой пшеницы
Статья научная
В работе исследовалась эффективность применения биологических удобрений и стимуляторов роста для повышения урожайности яровой пшеницы. Изучались биологические удобрения Азотовит и Фосфатовит; стимуляторы роста Биостим и Гумат калия в лесостепи юга Западной Сибири на опытном поле Омского ГАУ в 2021-2022 гг. Сорт - Элемент 22, почва - лугово-черноземная тяжелосуглинистая. Применяемые биологические удобрения и стимуляторы роста растений положительно повлияли на урожайность зерна. В среднем за два года при урожайности 3,89 т/га в контрольном варианте применение биопрепаратов способствовало формированию зерна пшеницы яровой 4,40-4,61 т/га, все они эффективны. Наибольшие прибавки - от применения Гумата калия, комплексов Азотовит + Фосфатовит и Азотовит + Фосфатовит + Гумат калия : 0,61, 0,61 и 0,71 т/га соответственно. Обработка семян Азотовитом и Фосфатовитом также увеличивала урожайность - на 0,55 и 0,51 т/га. Натура зерна составила 764-797 г/л, максимальная величина сформировалась в вариантах Азотовит + Фосфатовит и Азотовит + Фосфатовит + Гумат калия (693 и 697 соответственно). Масса зерна с одного растения также увеличивалась с 0,65 г в контроле до 0,68-0,70 г при обработке семян изучаемыми препаратами. Массовая доля клейковины при обработке семян биопрепаратами повышалась с 34,5% (контроль) до 34,7-36,7%, при максимуме в варианте Азотовит + Фосфатовит + Гумат калия. Такие же закономерности и по содержанию белка в зерне; оно увеличилось с 17,1 до 17,2-18,0%.
Бесплатно
Статья научная
Во многих странах в настоящее время повышен интерес к проблеме биологического азота, поскольку он позволяет, наряду с минеральным, полнее удовлетворить потребности сельскохозяйственных культур в азоте, получать богатую полноценным белком продукцию, обогащает почву азотом и не загрязнять окружающую среду. Важным поставщиком биологического азота являются бобовые травы, в частности, люцерна. Результативный прием усиления процесса фиксации азота атмосферы бобовыми - предпосевная инокуляция семян биопрепаратами. Цель исследований - выявить наиболее эффективные биологические препараты, способствующие повышению симбиотической азотфиксации и продуктивности люцерны посевной в условиях подтаежной зоны Западной Сибири. Количество азота, фиксированного из атмосферы и используемого на формирование биомассы люцерны - коэффициент азотфиксации (Кф) - определяли методом сравнения с небобовым растением - кострецом безостым. Установлено, что при возделывании люцерны на почвах, где раньше не проводился ее посев, для повышения азотфиксирующей способности и продуктивности культуры эффективным приемом является предпосевная инокуляция семян биологическими препаратами, содержащими для нее специфические штаммы азотфиксирующих бактерий. В подтаежной зоне Западной Сибири на серой лесной почве наибольшее действие при инокуляции семян люцерны оказывают клубеньковые бактерии с ассоциативными штаммами на основе ризоторфина - штаммы 912 и 913. Фиксация биологического азота люцерной в среднем за годы использования травостоя составляет 142-147 кг/га, коэффициент азотфиксации достигает 0,75, урожайность зеленой массы - 27,6-29,9 т/га, или возрастает по сравнению с контролем на 11,3-20,6%.
Бесплатно
Использование биофлавоноида дигидрокверцетина в пищевых продуктах животного происхождения
Статья научная
Одной из важнейших задач народно-хозяйственного комплекса считается снабжение населения продуктами питания, изготовленными из безопасного и качественного сырья. Исследования проводились совместно со специалистами молочной промышленности на молокоперерабатывающем предприятии ООО «ВНИМИ-Сибирь». Для изготовления безопасного и качественного сырья необходимо придерживаться двух основных правил: соблюдение технологических требований и постоянное их поддерживание. Первое правило отвечает за реализацию основных свойств продукта, второе - за их сохранение в течение срока годности, без ухудшения качества продукта. Для стабилизации жировой фазы используется дигидрокверцетин (ДГК) - естественный антиоксидант биофлавоноидной природы, который способен проявлять РР-витаминную активность, вследствие чего пищевая ценность продуктов повышается. В связи с тем, что от одного антиокислителя трудно добиться ожидаемого эффекта, нами были разработаны антиокислительные комплексы, которые смогли продлить срок годности продукта. Они состоят из антиокислителя ДГК и синергиста - аскорбиновой кислоты. Дозировка - по 0,02% на килограмм жира продукта. Помимо этого, для повышения пищевой ценности продукта, была проведена замена животного жира на растительный в соотношении 1 : 1, что помогло решить проблему экономии дорогостоящего и дефицитного молочного сырья. Было выработано 2 лабораторных образца: сухой высокожирный молочный продукт и сухой высокожирный молокосодержащий продукт. Качество этих образцов в свежем виде и в процессе длительного хранения определяли стандартными методиками. Оценка качества и безопасности образцов осуществлялась по ряду нормируемых показателей: органолептика, физико-химические и микробиологические свойства. В результате проведенных экспериментов были получены технологии молочных и молокосодержащих продуктов, для общего и специализированного назначения с повышенной пищевой ценностью и хранимоспособностью, что отразилось в разработке научной документации (ТУ и ТИ) на новые продукты.
Бесплатно
Использование винтового пресса для обезвоживания птичьего помета
Статья научная
Птицеводство является одной из рентабельных отраслей сельского хозяйства как в России, так и во всем мире. В последние годы она активно развивается, ведутся разработки инновационных проектов, внедряются ресурсосберегающие технологии. Уровень потребления птицеводческой продукции высок и продолжает постоянно увеличиваться, что подтверждает перспективность всей отрасли как минимум на ближайшие годы. При этом одной из важнейших проблем при производстве продукции птицеводства является загрязнение окружающей среды отходами производства, в частности птичьим пометом, годовой выход которого на одной птицефабрике может составлять до сотен тысяч тонн. Применяемые технологии переработки помета не обеспечивают эффективную его утилизацию, в результате на прилегающих территориях скапливается большой количество данного отхода, который при клеточном содержании птицы относится к 3-му классу опасных веществ. При наличии тепла и влаги в помете развиваются нежелательные химико-биологические процессы, в результате которых начинают выделяться вещества, загрязняющие окружающую среду. Одним из рациональных способов предотвращения этих процессов является обезвоживание помета до влажности 14-15%. При этом необходимо учитывать виды связи влаги с частицами помета. К механически связанной влаге относится капиллярно-связанная и свободная влага. Наиболее простым механическим способом обезвоживания птичьего помета является отстаивание, среди распространенных способов разделения суспензий можно выделить фильтрование. Рациональным способом разделения таких неоднородных систем, как птичий помет, является прессование. Все большее применение находят прессы непрерывного действия, к которым относятся шнековые (винтовые). Применение винтового пресса позволяет обезводить птичий помет с исходной влажности 75% до влажности 50-55%. Это обеспечивает существенное снижение затрат энергии при последующей высокотемпературной сушке.
Бесплатно
Использование вторичного молочного сырья с целью повышения качества продуктов питания
Статья научная
Работа посвящена изысканию новых источников нетрадиционного сырья и полному использованию вторичных ресурсов при производстве пищевых продуктов, в частности, кондитерских (печенье сахарных, сдобных и песочных сортов).
Бесплатно
Использование газонных трав для фиторемедиации почв, загрязненных нефтепродуктами
Статья научная
Представлены результаты исследований по фиторемедиации почв, загрязненных нефтепродуктами, с использованием трех смесей газонных трав. Эксперимент проводился в лабораторных и полевых условиях. В лабораторном опыте были определены биометрические показатели и масса растений газонных смесей, оценено содержание нефтепродуктов в почве до и после проведения фиторемедиационных работ, а также в процессе самоочищения в отсутствии растений. Все газонные смеси при низких концентрациях нефтепродуктов в почве (40-2000 мг/кг) обладают примерно одинаковой устойчивостью. При концентрации нефтепродуктов в почве свыше 2000 мг/кг засухоустойчивая газонная смесь оказалась наиболее устойчивой. Выявлено значительное снижение содержания нефтепродуктов в почве при использовании для ремедиации почвы газонных трав в лабораторных условиях. В условиях самоочищения концентрация нефтепродуктов в почве за первые 10 суток снижается на 63-72 % в образцах с начальными концентрациями нефтепродуктов 5000-1000 мг/кг. В последующие 20 суток наблюдается незначительное снижение концентрации нефтепродуктов. В образцах почвы с начальной концентрацией 10000 мг/кг содержание нефтепродуктов снижается на 41 %. Фиторемедиация с использованием гaзонных трав более эффективна по сравнению с самоочищающей способностью почвы без использования растений для концентраций нефтепродуктов 1000-5000 мг/кг. Максимальное снижение концентрации нефтепродуктов в почве 82-96 % наблюдается при использовании для фиторемедиации засухоустойчивой газонной смеси. В полевом опыте использовалась засухоустойчивая газонная смесь. Отмечена более низкая эффективность фиторемедиационных работ в полевых условиях по сравнению с лабораторными. Содержание нефтепродуктов в городской почве в результате фиторемедиационных работ снизилось на 6-33% в течение месяца.
Бесплатно
Использование десикантов на семенных посевах сильфии пронзеннолистной
Статья научная
Изучено влияние десикантов и их нормы расхода на урожайность и качество семян многолетней кормовой культуры сильфии пронзеннолистной. Установлено, что для сокращения периода созревания семян и для повышения урожайности качественных семян сильфии ее посевы необходимо обрабатывать десикантами «Баста» с нормой расхода препарата 3,0 л/га или «Реглон супер» с нормой расхода 2,5 л/га.
Бесплатно
Статья научная
Уборочные работы - завершающий и ответственный период в сезонном перечне полевых работ; очень важно обеспечить эффективную эксплуатацию зерноуборочных комбайнов. Импортные комбайны оснащены средствами диагностирования и дистанционного контроля технического состояния, однако диагностическая информация недоступна инженерной службе сельхозпредприятий. Комбайны российского производства до недавнего времени не были оснащены средствами дистанционного контроля, однако ситуация изменилась с началом продаж заводом Ростсельмаш комбайнов ACROS последней модификации. Контроль над технологическими процессами с целью оптимизации режимов эксплуатации комбайнов и использования рабочего времени ведется с помощью системы дистанционного онлайн-мониторинга и параметрического контроля - Agrotronic. Благодаря интегрированному в бортовую систему техники оборудованию и программе на базе серверной и передающей архитектуры обеспечена возможность получать информацию о машине в максимально полном объеме...
Бесплатно
