Вестник Омского государственного аграрного университета @vestnik-omgau
Статьи журнала - Вестник Омского государственного аграрного университета
Все статьи: 1396
Статья научная
Описан характер изменения морфометрических показателей (длина, ширина, обхват, масса и объем) подвздошно-бедренной мышцы у кур кросса «Родонит» в постнатальном онтогенезе.
Бесплатно
Статья научная
Западная Сибирь - крупнейший производитель высококачественного зерна яровой мягкой пшеницы, периодически повторяющаяся засуха - один из основных факторов снижения роста производства. Объектом исследования стали данные метеорологических условий за период с 1971 по 2014 г. в Павлоградском районе Омской области и данные по урожайности реестровых сортов на Павлоградском ГСУ (1976-2014). В качестве объекта исследования использованы сорта яровой мягкой пшеницы, созданные ОмГАУ в содружестве с научными учреждениями Южного Урала и Западной Сибири, и сорта СибНИИСХ по группам спелости: среднеранний тип - Памяти Азиева; среднеспелый - Саратовская 29, Нива 2, Дуэт; среднепоздний тип - Омская 9, Омская 18, Омская 35. В результате анализа метеоданных за 44 года установлено, что сорта яровой мягкой пшеницы в степной зоне Омской области должны отличаться засухоустойчивостью и хорошей отзывчивостью на повышенную влагообеспеченность в благоприятные годы. Зафиксировано изменение значений ГТК за 44 года в сторону уменьшения...
Бесплатно
Статья научная
Приведены данные анализа изменения максимальной и минимальной среднесуточной температуры воздуха и среднемесячного количества осадков почти за пятидесятилетний период (1961-2009) в Омском регионе. Также приведены результаты по среднесуточной температуре и сумме осадков по декадам на основе данных ГМС Омска за период с 1971 по 2013 г. Определена тенденция изменения климатических факторов в условиях южной лесостепи Западной Сибири. Проведен расчет сопряженности климатических показателей с урожайностью яровой пшеницы в конкурсном сортоиспытании ОмГАУ и на Москаленском ГСУ. Показано снижение общего уровня урожайности сортов яровой пшеницы в связи с потеплением климата и увеличением интенсивности поражения и частоты появления эпифитотийных лет. Исследования направлены на разработку стратегии дальнейшей селекции яровой мягкой пшеницы в условиях Западной Сибири.
Бесплатно
Статья научная
Твердая пшеница - незаменимое сырье для макаронной, крупяной и кондитерской промышленности. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), недостаток витаминов и минералов в ежедневном рационе, особенно Fe и Zn, так называемый «скрытый голод», затрагивает более 3 миллиардов человек во всем мире. На опытном поле Омского ГАУ в 2021-2022 гг. проведено изучение 20 образцов яровой твердой пшеницы питомника КПК (Коллекционный питомник качества зерна) шести селекционных учреждений России и Казахстана, входящих в международную программу КАСИБ. Целью изучения была оценка содержания макро- и микроэлементов в зерне твердой пшеницы и выделение источников с повышенной минеральной ценностью зерна. Изученные сорта и линии твердой пшеницы, полученные в разных селекционных учреждениях России и Казахстана, отличались широким размахом варьирования крупности зерна и урожайности - 32,1-46,6 г и 322-689 г/м2. В зависимости от группы спелости урожайность среднеранних сортообразцов составила в среднем 454 г/м2, среднеспелых - 479 г/м2 и среднепоздних - 524 г/м2. В результате исследований выявилась значительная вариабельность по содержанию макроэлементов в зерне в зависимости от генотипических различий между сортообразцами: Cа - 491-834 мг/кг, К - 3644-5160 мг/кг и Mg - 1156-1429 мг/кг. Зерно изученных сортов и линий твердой пшеницы характеризовалось высоким содержанием макроэлементов Cа, К и Mg, но недостаточным содержанием Zn (37,6 мг/кг), Cu (3,10 мг/кг) и Mn (31,0 мг/кг). Положительная слабая связь урожайности отмечена с содержанием K в зерне (r = 0,21-0,32), с остальными элементами данный признак коррелирует отрицательно, что затрудняет селекцию на улучшение иономного профиля зерна с сохранением высокой урожайности. Рекомендуются в селекции на качество для улучшения минерального состава зерна сорта Жемчужина Сибири (Омский АНЦ), Гордеиформе 2441 (Карабалыкская СХОС), Безенчукская 139, Линия 248-245-2020 (Самарский НИИСХ), Целинная (Оренбургский НИИСХ) и Леукурум 1005 (ФАНЦА), отличающиеся повышенным содержанием 3-4 минеральных веществ и формирующие урожайность 424-523 г/м2.
Бесплатно
Изменчивость элементов продуктивности сортов мягкой яровой пшеницы в Западной Сибири
Статья научная
В статье представлены результаты исследований изменчивости элементов продуктивности сортов мягкой яровой пшеницы. За период исследований климатические характеристики оказывали влияние на формирование элементов продуктивности и урожайности сортов мягкой яровой пшеницы. Проведен двухфакторный дисперсионный анализ изменения количественных признаков продуктивности и зависимость урожайности от признаков. Были учтены следующие параметры: урожайность зерна, продуктивная кустистость, число зерен в колосе, масса 1000 зерен, масса зерна колоса. Каждый год исследований характеризовался недостаточной влагообеспеченностью, средний показатель гидротермического коэффициента 0,75, что и повлияло на формирование элементов продуктивности растений и урожайности зерна. Это влияние доказывает дисперсионный анализ, для которого были взяты два фактора - годы исследований и сорта исследований и также было учтено взаимодействие этих факторов и их влияние на каждый компонент продуктивности. В результате применения дисперсионного анализом выявлено, что на формирование массы зерна колоса и число зерен в колосе в большей степени влияют погодные условия (доля влияния фактора 80,9 и 77,9 %). На продуктивную кустистость влияет взаимодействие двух факторов - условия года и сорта - 56,3 %. На массу 1000 зерен почти в равной степени влияют сорта (доля влияния - 42,5%) и взаимодействие условий года и генотипов (39,4 %). При помощи корреляционного анализа выявлена средняя положительная связь между числом зерен в колосе и массой зерна с колоса с урожайностью, слабая положительная связь продуктивной кустистости с урожайности. По массе 1000 семян связь с урожайностью доказана не была (r= -0,07). Сорт ОмГАУ 90 выделяется на всех графиках и за три года исследований характеризуется максимальным значением всех показателей.
Бесплатно
Статья научная
Главный путь развития мировой экономики в XXI в. - выравнивание уровня экономического развития большей части государств. Одним из важных факторов данного процесса является развитие и внедрение ресурсосберегающих технологий. Наиболее перспективно «точное земледелие» (поконтурное, точечное), т.е. осуществление любых агромелиоративных приемов в полном соответствии с состоянием почвы и растений на данной территории в данное время. Накопленный с 2005 г. в ОмГАУ опыт использования космической информации свидетельствует: проведение почвенного дешифрирования на основе космической информации в настоящее время - реально решаемая задача. Впервые опубликованы новые подходы к почвенному дешифрированию материалов дистанционного зондирования Земли путем дифференцированного синтезирования снимков в разных диапазонах частот для степной зоны Западной Сибири. Выявлена взаимосвязь вегетационного индекса NDVI с урожайностью яровой твердой пшеницы в степной зоне Омской области, это позволит создавать картограммы биомассы культур для поконтурного внесения удобрений.
Бесплатно
Статья научная
Целью исследований является изучение семенной продуктивности мини-клубней картофеля . Объект исследований - сорта картофеля разных групп спелости, созданные в лаборатории селекции ФГБНУ «Омский АНЦ» - Алена, Хозяюшка, Былина Сибири и Триумф. В качестве материала для проведения исследований были представлены растения-регенеранты и тепличные мини-клубни картофеля. Опыты проводились на питательных средах Мурасиге - Скуга с различным содержанием сахарозы и добавлением витаминов. Выбраны оптимальные питательные среды и витамины для ускорения роста черенков и увеличения коэффициента размножения. В качестве контроля использовали стандартную среду в методике НИИКХ им. Лорха. По результатам выявлена достоверность различий по изучаемым показателям как между разными генотипами, так и между различными концентрациями сахарозы и витаминов в питательной среде. В итоге исследований установлено: более активный рост растений отмечен на среде с повышенными содержаниями сахарозы до 4% и витаминов - 2 мг/л. Высота растений всех сортов увеличилась на 7-12,8% по сравнению с контролем, увеличилось и количество междоузлий. Анализ структуры урожая тепличных мини-клубней показывает, что по основному показателю, количеству клубней на сосуд - 7,6-9,4 шт., наиболее продуктивны растения сортов Былина Сибири и Хозяюшка, а по массе клубней до 200,9 г/растение - сорт Алена.
Бесплатно
Статья научная
Представлены материалы исследования динамики выделения углекислоты почвами лесных биогеоценозов парка ФГБОУ ВО Омский ГАУ, показывающие отсутствие влияния древесных пород на вклад в общую эмиссию СО2 из почв. При измерении выделения углекислоты учитывались влажность и температура почвы, по которым можно сделать вывод об отсутствии влияния данных факторов на «дыхание» почвы в оба исследуемых срока, однако в сезонной динамике при падении температуры и влажности также уменьшается и выделение углекислого газа. Измерены основные параметры древостоя, построены диаграммы взаимосвязи высоты и диаметра деревьев исследуемых пород, которые говорят о достоверности эмпирических данных. Проведена математическая обработка с выявлением корреляционных зависимостей. Коэффициент детерминации колеблется в пределах от 0,860 до 0,937. По основным параметрам древостоя определялся объем фитомассы, который влияет на отражательную способность растительных объектов. Широко известны работы отечественных и зарубежных ученых в области дешифрирования мультиспектральных снимков различного разрешения с целью мониторинга лесных пожаров, выявления незаконных вырубок лесных насаждений, определения породного состава в горной и холмистой местности. Авторами представлены первые данные, посвященные изучению возможности применения космических снимков высокого пространственного разрешения КА WorldView-2 для целей дешифрирования хвойных и лиственных пород лесостепной зоны Западной Сибири. Изучался характер поглощения коротковолновой и длинноволновой частей спектра солнечной радиации, который показал, что породы в зависимости от общей биомассы поглощают различное количество солнечной энергии. Наибольшее различие наблюдалось при синтезе космического снимка с учетом инфракрасного диапазона съемки.
Бесплатно
Изучение донорских свойств сортов яровой мягкой пшеницы в условиях южной лесостепи Омской области
Статья научная
Представлены результаты изучения комбинационной способности сортов яровой мягкой пшеницы по основным количественным признакам.
Бесплатно
Статья научная
Изучению длины верхнего междоузлия уделяется недостаточно внимания, однако этот признак в той или иной степени влияет на высоту растения, урожайность, устойчивость к засухе и полеганию. Цель исследования - изучить изменчивость и наследование длины верхнего междоузлия мягкой яровой пшеницы в топкроссных скрещиваниях в условиях лесостепи Приобья. Эксперимент проводили в 2011-2013 гг. на опытном поле лаборатории генетики СибНИИРС. Материалом для исследования послужили 8 сортов и 15 их топкроссных гибридов F 1 и F 2. Математическую обработку выраженности признака осуществляли с использованием основных статистических методов. У изученных образцов длина верхнего междоузлия изменялась в широких пределах не только в зависимости от генотипа, но и в зависимости от условий вегетации. У родительских форм отмечено варьирование от 22,9 см у сорта Полюшко (2012) до 42,8 см у сорта Бэль (2013). У гибридов F 1 - от 24,2 см (Памяти Вавенкова х Тулайковская 10, 2012 г.) до 45,1 см (Бэль х Кантегирская 89, 2013 г.), а в F 2 - от 26,1 см (Памяти Вавенкова х Тулайковская 10, 2012 г.) до 43,0 см (Бэль х Кантегирская 89, 2013 г.) Установлено, что наибольшую долю в общем фенотипическом варьировании этого признака составили различающиеся по годам условия вегетации (57,4%). Характер наследования признака у гибридов варьировал в достаточно широких пределах - от депрессии до сверхдоминирования, причем в зависимости от года изучения у шести гибридов были отмечены оба крайних варианта проявления степени доминирования, что говорит о ее высокой подверженности влиянию условий среды.
Бесплатно
Изучение иммунобиологических свойств вакцины B. abortus RB-51 в эксперименте на морских свинках
Статья научная
Несмотря на улучшение эпизоотической ситуации по бруцеллезу животных в Российской Федерации данная инфекция по-прежнему занимает одно из ведущих мест среди заболеваний, представляющих экономическую и социальную угрозу. Одним из основных способов повышения эффективности противобруцеллезных мероприятий является специфическая профилактика с использованием вакцин, отвечающих современным требованиям экологической безопасности иммунизирующих препаратов. Вакцина B. аbоrtus RB-51 американского производства широко применяется для оздоровления от бруцеллеза крупного рогатого скота за рубежом, в том числе в Республике Казахстан. По результатам проведенных предварительных исследований было выявлено, что вакцина из штамма RB-51 в дозе 1 млрд КОЕ/мл предохраняла от заражения 35,6% морских свинок, а в дозе 2 млрд КОЕ/мл - 55,6%. Предметом исследовательского интереса стало изучение иммунoбиoлогических свойств вакцины при повышении иммунизирующей дозы бруцелл. Наибольшая степень иммуногенности вакцинного штамма B...
Бесплатно
Статья научная
Изучен процесс структурообразования ферментированного сливочного биокорректора (далее - ФСБК), и проанализированы его качественные показатели. Рассмотрено влияние различного количества пектина на свойства биокорректора и установлено, что использование пектина SLENDID® Тип 200 с массовой долей 0,3% оказывает положительное влияние не только на консистенцию ФСБК, процесс его структурообразования, но и на органолептические свойства и микробиологические показатели.
Бесплатно
Изучение коллекции сортов льна-долгунца в подтаежной зоне Омской области
Статья научная
Впервые в условиях подтайги Омской области была изучена коллекция сортов льна-долгунца томской, белорусской и голландской селекции. В исследованиях, проведенных в 2013-2014 гг., использованы полевой и лабораторный методы. Изложен материал по изучению 17 сортов. Почва опытного участка - серая лесная оподзоленная, среднемощная, суглинистая с содержанием гумуса 3-4%. Результаты исследований показали, что на рост, развитие и формирование урожая существенно влияли погодные условия. Из-за холодной и влажной погоды в 2014 г. период от всходов до ранней желтой спелости льна увеличился по сравнению с 2013 г. на 1,5-2 нед. в зависимости от сорта. У раннеспелых сортов - Томский 16, Томский 17, Памяти Крепкова, Ласка, Ярок, Левит, Мелина - фаза ранней желтой спелости наступила через 70-73 сут после появления всходов. Самые позднеспелые сорта - ТОСТ 5, Василек, Блокит, Бонита и Электра - фазы ранней желтой спелости достигли через 80 сут. В результате исследования выявлены лучшие (по продуктивности и качеству волокна) сорта льна ТОСТ 5, Ярок и Ива, которые можно рекомендовать для выращивания в условиях подтайги Омской области. Для сорта томской селекции ТОСТ 5 характерен более продолжительный период вегетации, урожайность льносоломы - 4,61 т/га, что на 40% превышает стандарт Томский 16, семян - 0,87 т/га, выход волокна - 25%, номер соломы - 3,0. Урожайность льносоломы сортов белорусской селекции Ярок и Ива - 4,63 т/га, семян - 0,85-0,86 т/га, выход волокна - 26-27%, номер льносоломы 3,0. Голландские сорта оказались менее адаптированными к условиям выращивания и уступали как по урожайности, так и по качеству волокна.
Бесплатно
Изучение партенокарпических гибридов огурца в условиях пленочных теплиц Омской области
Статья научная
При выращивании огурца в весенних пленочных теплицах Омской области не всегда получают высокие урожаи хорошего качества. Весьма актуально изучение коллекции партенокарпических гибридов огурца и выделение наиболее адаптированных образцов к условиям Западно-Сибирского региона. При хозяйственно-биологической оценке гибридов огурца выявлены образцы наиболее высокоурожайные, перспективные, с обильным ранним плодоношением и высокой товарностью плодов. Исследования проведены в весенней пленочной теплице, расположенной на территории УНПЛ «Садоводство» Омского ГАУ. Представлены данные за 2017-2018 гг. Объектами для исследований являлись 5 гибридов огурца (Меренга F1, Маша F1, Гармонист F1, Хрустик F1, Конни F1), в качестве стандарта - гибрид Маша F1. Фенологические и биометрические исследования соответствовали «Методике полевого опыта в овощеводстве» (С.С. Литвинов, Москва, 2011 г.). В результате изучения коллекции гибридов в пленочной теплице можно отметить: образцы несущественно отличались от стандарта и между собой по прохождению фаз роста и развития...
Бесплатно
Изучение патогенеза антенатальной гипотрофии козлят
Статья научная
Установлено, что в основе патогенеза антенатальной гипотрофии козлят лежит дефицит витамина А, приводящий к морфофункциональным нарушениям фетоплацентарного комплекса и обусловливающий патологии развития плода.
Бесплатно
Изучение процесса концентрирования молока и качественных показателей продуктов концентрирования
Статья научная
Изучен процесс концентрирования молока, определены его технологические параметры и качественные показатели концентрированных продуктов, направляемых на производство творожных продуктов.
Бесплатно
Изучение процесса структурообразования творожного десертного продукта (пудинга)
Статья научная
Дано обоснование научного подхода к разработке нового творожного десертного продукта с уче- том того, что в условиях конкуренции товаропроизводителей необходимо обеспечить научно- технический уровень разрабатываемых продуктов и материалов не ниже уже достигнутого ведущими зарубежными производителями при полном соответствии требованиям международных стандартов, норм и государственных стандартов. При разработке новых многокомпонентных продуктов питания и прогнозировании их качества, заданной консистенции ведется исследование реологических характери- стик и параметров процесса структурообразования. Представлены результаты экспериментальных иссле- дований процесса структурообразования в опытных (модельных) продуктах, состоящих из ферментиро- ванного ультрафильтрата (ретентата) и различных структурообразующих ингредиентов: биополимеров - желатина, крахмала и комплексного ингредиента «Стабисол JTL». Определены параметры их структуро- образования.
Бесплатно
Изучение сортов масличного льна в условиях подтаежной зоны Западной Сибири
Статья научная
Изучение сортов льна масличного в подтаежной зоне Омской области в 2022-2023 гг. показало, что самый короткий вегетационный период был у сортов Август - 99 сут, Северный и Чибис - по 100 сут, Азурит - 101 сут; самый продолжительный - 108 сут - у сорта Амбер. Полевая всхожесть и сохранность растений зависели от агрометеорологических условий, повреждения вредителями и особенностей сорта. Максимальное число коробочек на одном растении - 17,13 шт. получено у сорта Амбер, а число семян в коробочке 5,12 шт. - у сорта Северный, самая большая масса 1000 семян - 8,06 г сформировалась у контрольного сорта Северный. Крупностью семян также отличился сорт Август: масса 1000 семян - 7,32 г. Сорта Август и Азурит обеспечили максимальную урожайность 2,63 и 2,64 т/га с прибавкой 0,22 и 0,23 т/га, или 9,1 и 9,5% соответственно, по сравнению с контролем. Высоким содержанием жира в семенах соответственно 47,1 и 47,8% отличались сорта Август и Азурит. Наибольшую экономическую эффективность обеспечили сорт Азурит с рентабельностью производства 163% и Август с рентабельностью 160%. Сельхозтоваропроизводителям подтаежной зоны Западной Сибири при подборе сортов льна масличного необходимо рекомендовать скороспелые (это очень важно для данной зоны) сорта Август и Азурит, обеспечивающие высокие урожайность, масличность и рентабельность производства.
Бесплатно
Изучение среднеранних сортообразцов яровой мягкой пшеницы в южной лесостепи Западной Сибири
Статья научная
Представлены результаты изучения 40 среднеранних генотипов яровой мягкой пшеницы за 2 года (2022 и 2023 гг.) на селекционных полях ФГБНУ «Омский АНЦ». У изученных сортообразцов разное географическое происхождение: Россия - 20 шт.; Казахстан - 8 шт.; Эстония и Канада - по 3 шт.; Швейцария - 2 шт.; Китай, Германия, Польша и Франция - по 1 шт. Опыт закладывался по паровому предшественнику. Элементы структуры урожая исследовали в лабораторных условиях, используя автоматизированное рабочее место селекционера (АРМС). Зависимость урожайности от вегетационного периода, высоты растений и элементов структуры колоса характеризовалась как средняя и высокая. Использование кластерного анализа позволило разделить изучаемые генотипы методом евклидовых расстояний на 4 кластера с разной селекционной ценностью. Выявлены генотипы 4-го кластера с высоким рейтингом: сорта - Памяти Азиева и Омская 36 (ФГБНУ «Омский АНЦ»), Ялуторовка и Новосибирская 49 (РФ, ИЦиГ СО РАН), Экада 258 (РФ, Ульяновская обл.), линии - Лютесценс 1134-2 (РФ, ФГБНУ ФАНЦА), Линия Чт-11 (РФ, Курганский НИИСХ), Линия 23-07 и Линия 435-12 (Казахстан, ТОО «Северо-Казахстанская СХОС). Они проявили высокую устойчивость к абиотическим факторам среды, так как в годы засухи характеризовались высокой урожайностью и повышенными значениями числа колосков и массы зерна с колоса. Как источники отдельных селекционных признаков могут быть рекомендованы низкорослые генотипы из второго кластера: ЛТ-12 (Россия, Ленинградская обл.), Prosa и Togano (Швейцария), kvs Буран (Германия) и третьего: Ликамеро (Франция), Katoda (Польша) и линия Лютесценс 1356 (РФ, ИЦиГ СО РАН).
Бесплатно
Изучение эффективности применения стимуляторов роста на посадках перца сладкого
Статья научная
Экспериментальными работами многих ученых по изучению действия регуляторов роста на овощные культуры доказано, что регуляторы роста существенно увеличивают урожайность овощей. Учитывая, что стимуляторы имеют ряд преимуществ: нетоксичность, низкие концентрации использования, - это актуально при возделывании перца сладкого. В статье представлены результаты многолетних исследований (2017-2019) по изучению влияния стимуляторов роста на устойчивость к болезням, продуктивность и качество гибридов перца сладкого - Портека и Фламинго в условиях северо-западной зоны Ростовской области, с целью уменьшения кратности обработок посевов химическими фунгицидами в период вегетации, а также экономии использования дополнительной поливной воды. Отмечалось повышение прибавки урожайности в вариантах с применением стимуляторов роста, особенно в варианте с использованием препарата «Фитоспорин-М». В среднем по гибридам данный препарат обеспечивал 78,8% прибавки, что в 3,35 раза превышает прибавку, показанную препаратом «Нарцисс». В среднем по препаратам гибрид Фламинго в уровне урожайности превышает Портека на 8,2 т/га. Изученные препараты увеличивают показатели товарности на 6,2-9,3% по вариантам. Повышение показателей по товарности происходило главным образом за счет снижения степени поражения растений и плодов основными заболеваниями, так как применяемые в качестве некорневого внесения препараты обладают дополнительными фунгицидными свойствами. Как у гибрида Портека, так и у гибрида Фламинго показатель коэффициента водопотребления существенно ниже контроля и достигает минимума в варианте с «Фитоспорином», где рассматриваемый показатель ниже контрольного на 35,8/37,0 м3/т (Фламинго/Портека). Таким образом, за счет применения стимуляторов роста повышается продуктивность и устойчивость растений перца сладкого к болезням, улучшаются качественные показатели и увеличивается эффективность использования воды.
Бесплатно
