Вестник Омского государственного аграрного университета @vestnik-omgau
Статьи журнала - Вестник Омского государственного аграрного университета
Все статьи: 1421
Статья научная
Целенаправленная селекция на повышение урожайности коммерческих сортов пшеницы приводит к резкому снижению их генетического разнообразия по устойчивости к абиотическим стрессам. Важным источником расширения генетического разнообразия сортов пшеницы служит привлечение ее диких сородичей. Представлена оценка 165 образцов из питомника, включающего линии синтетической гексаплоидной пшеницы, полученных на основе разнообразного материала твердой пшеницы и образцов Ae. tauschii селекции CIMMYT и японского университета Киото, сортов мягкой пшеницы из России, Казахстана, США и Канады. Показана двухлетняя оценка образцов питомника по комплексу биологических и хозяйственно-ценных признаков, испытанных в условиях южной лесостепи Западной Сибири. Приведены результаты Bi-plot анализа, которые отражают различия изученного материала в питомнике, а также перспективы использования в селекции различных образцов, включая синтетические линии. Отмечено, что для синтетических форм характерны устойчивость к грибным болезням, формирование более мощного листового аппарата, крупного колоса и тяжеловесного зерна, хорошо развитой корневой системы, но меньшая озерненность колоса и густота стояния растений в сравнении с сортами пшеницы...
Бесплатно
Система генетических детерминант продуктивной кустистости мягкой озимой пшеницы
Статья научная
На основе диаллельных скрещиваний изучалась изменчивость и система генетических параметров в детерминации продуктивной кустистости у гибридов F1 мягкой озимой пшеницы. Из всех известных типов скрещивания общепринятым и наиболее информативным для генетического анализа количественных признаков растений является диаллельный. При подобных скрещиваниях исследователь располагает полным набором всех комбинаций генов, которыми обладают родительские сорта, а трудности, возникающие при их осуществлении, компенсируются богатством исходного материала для селекции. В полевых условиях 2013-2014 гг. на базе ФГБНУ «СибНИИСХ» г. Омска был заложен опыт. В статье изложен материал по изучению 5 сортов и 1 линии отечественной и зарубежной селекции, а также их диаллельных гибридов. Озимая пшеница - культура высокого плодородия. Реализовать свой биологический более высокий потенциал урожайности она может только при наличии генетической защиты от абиотических и биотических стрессоров и соответствующих условий выращивания. Генетический контроль рассматриваемого признака преимущественно определяется аддитивно-доминантной системой генов. Лабильность ее приводит к тому, что под влиянием условий среды может иметь место переопределение генетической формулы (набора генов) продуктивной кустистости. Вследствие нестабильности генетической системы контроля признака изменение его величины может управляться как доминантными, так и рецессивными генами. Отсюда следует, что отбор уникальных генотипов значительно затрудняется в связи со сменой сочетания метеофакторов. Несмотря на прогнозируемые трудности, отбор по признаку продуктивного стеблестоя следует начинать в ранних гибридных поколениях (с F2). В качестве доноров могут быть использованы сорта Минская и Заларинка в условиях переувлажнения, а при засухе - сорт Сплав.
Бесплатно
Статья научная
В современных условиях производства продукции в сельском хозяйстве очевидна острая нехватка механизаторов и специалистов по ремонту и техническому обслуживанию тракторов и другой сельскохозяйственной техники. На одного механизатора приходится более одной единицы техники, это увеличивает в некоторых случаях до 85% рабочее время на работы по техническому обслуживанию и ремонту техники и снижает до 42% время на основную работу. В свою очередь надежность и работоспособность тракторов и сельскохозяйственных машин зависят от их своевременного и качественного технического обслуживания. Повышение технической готовности тракторов (возрастом более десяти лет) возможно за счет разработки системы дистанционного мониторинга технического состояния их узлов и механизмов и их диагностики. Применение данной системы способствует повышению качества выполняемых работ по обслуживанию за счет мониторинга показателей работы трактора в режиме реального времени, следовательно, обеспечению соответствия сроков проведения операций технического обслуживания. В ходе исследований выбраны плата и датчики: расхода топлива, температуры низкозамерзающей жидкости, оборотов коленчатого вала, позиционирования (координат) и определения скорости движения трактора, получены коды передачи и обработки данных от датчиков к прибору мониторинга и проведена проверка их корректной работы. Проверено функционирование датчиков и платформ. Разработано и протестировано Web-приложение, в качестве способа связи использовались сеть Wi-Fi. Вывод информации от прибора осуществляется в два окна браузера по стандартному IP адресу плат.
Бесплатно
Система содержания традиционная, технологические решения новые
Статья обзорная
Представлено краткое обобщение о ветеринарно-санитарном, зоогигиеническом состояниях и технологических решениях на современных крупных молочных комплексах. Предложены пути дальнейшего совершенствования технологий повышения резистентности и воспроизводительной способности коров.
Бесплатно
Статья научная
Предлагается результат анализа системы управления земельно-имущественным комплексом сельскохозяйственной организации от государственного до внутрихозяйственного уровня. Основные методы исследования: абстрактно-логический, эмпирического и теоретического познания. Объектом исследования является ЗАО «Богодуховское» Павлоградского района Омской области. Управление земельными ресурсами - это систематическое, сознательное, целенаправленное воздействие государства и общества на земельные ресурсы. Система управления земельно-имущественным комплексом состоит из нескольких уровней управления: государственного, субъектового, муниципального и внутрихозяйственного. Каждый уровень управления реализует определенные функции, наибольшая детализация функций управления наблюдается на внутрихозяйственном уровне, в рамках которого управление земельно-имущественным комплексом складывается из реализации своих функций отдельными специалистами, директором организации, общим собранием акционеров. Система управления земельно-имущественным комплексом в ЗАО «Богодуховское» имеет свои особенности, которые опираются на управление сельскохозяйственными землями. В хозяйстве решаются вопросы локального характера, решение которых не предусмотрено на более высоких уровнях управления. На основании знаний о системе управления земельными ресурсами и объектами недвижимости можно сделать выводы о существующих проблемах, особенностях управления, а также сделать прогноз о возможных проблемах в будущем, определить на перспективу систему практических мер по дальнейшему углублению и совершенствованию земельной политики, направленной на обеспечение более рационального и бережного использования земельного фонда. При формировании земельной политики сельскохозяйственной организации важное значение имеет создание соответствующих земельно-ресурсных условий для ее реализации. Результаты исследования необходимы для составления долгосрочных и среднесрочных прогнозов и программ повышения эффективности использования земель в сельском хозяйстве.
Бесплатно
Системный подход при изучении экологии природно-очаговых заболеваний на примере рабической инфекции
Статья научная
Все болезни, касающиеся человека и животных, принято рассматривать исходя из системного подхода, учитывая повреждающие факторы внешней или внутренней среды и восприимчивый организм с его системами органов (нервная, кровеносная, дыхательная) и подсистемами различного уровня (отдельные органы, ткани, клетки, внутриклеточные структуры). Любой патологический процесс можно считать диалектическим единством единичного и общего, части и целого, причины и следствия, явления и сущности. Любая болезнь - это в конечном счете преломление фактора внешней или внутренней среды через живой организм. Инфекционная болезнь отличается тем, что при ее возникновении имеет место внедрение патогенного фактора среды через биологическую основу организма. В статье используется философский подход в качестве методологической основы системного подхода. Системный подход проявляется в синергии. Явление синергии показано на примере изучения природных очагов бешенства, поскольку именно в этих экосистемах наилучшим образом демонстрируется принцип приспособленности многих биологических звеньев с целью выживания в изменившейся среде обитания. Также рассматривается проблема закономерности существования самого природного очага, в частности активной преобразующей роли ландшафта, а также человека как крупнейшей геологической силы.
Бесплатно
Скашивание, орошение и подкормка многолетних газонов в Западной Сибири
Статья научная
Представлены результаты исследований по высоте и очередности скашивания, приемам полива и подкормки минеральными удобрениями многолетних газонов из мятлика лугового и полевицы белой, используемых в составе ландшафтных композиций в условиях Сибири. Установлено, что скашивать газон из этих видов трав следует при высоте трав 6-10 см на 4- 5 см. Весной, при возобновлении вегетации растений, и после каждого скашивания травостоя в сочетании с поливом подкармливать азотными удобрениями (N30). Такой режим использования и ухода за газоном позволяет травам быстро и равномерно отрастать после скашивания, за счет интенсивного кущения формировать плотный, хорошего декоративного качества газонный травостой. Применение дробной азотной подкормки (N30 весной + N30 после каждого скашивания) в сочетании с поливом способствует формированию плотного (12737-16121 побегов/м2) газонного травостоя высшего и отличного качества, оцениваемого по 30-балльной шкале от 28,0 до 30,0 баллов.
Бесплатно
Статья научная
Исследование проведено при финансовой поддержке РНФ (проект № 16-16-10005). Проведена оценка устойчивости 140 образцов яровой пшеницы (род Triticum ) из коллекции Омон-ГАИ (Омский ГАУ) к двум наиболее распространенным на территории РФ видам септориоза - Septoria tritici Rob. et Desm. и Stagonospora nodorum [Berk.]. Испытания проводили на искусственном инфекционном фоне в два этапа: в полевых условиях в стадию взрослых растений и в теплице в фазу двух листьев. В полевых условиях устойчивость к септориозу выявлена у 33 образцов, у которых степень развития заболевания на флаг-листе и колосе на протяжении всего периода наблюдений не превышала 40%, а значение индекса устойчивости составляло 0,03-0,23. В тепличных условиях в фазу двух листьев высокую степень устойчивости к обоим патогенам показали только 14 образцов со средней степенью поражения листьев до 20%. Отмечено, что наибольшую устойчивость к септориозу и в поле и в теплице, в сравнении с селекционными сортами, имели синтетические гексаплоидные линии...
Бесплатно
Статья научная
Нут является ценным нутриентом, источником сбалансированного питания для человека за счет высокого содержания белка, жира, витаминов и минералов. В связи с этим актуально изучение генетического разнообразия международной коллекции нута по содержанию белка и жира в семенах. Исследования проводили в учебно-опытном хозяйстве Омского ГАУ в 2023 г. В качестве объекта использованы 40 образцов и селекционных линий, полученных из ВИР, Сибирского НИИ кормов, НПЦ ЗХ им. А.И. Бараева (Казахстан). Скрининг образцов международной коллекции нута по содержанию запасных питательных веществ показал наличие большого генетического разнообразия среди изученных форм. Содержание жира в семенах нута варьировало от 1,5 до 6,6%, белка - от 18,8 до 31,0 %. Установлено, что для большинства образцов характерно среднее (от 2 до 5%) содержание жира в семенах. Образцы морфотипа Desi имели преимущественно высокое или очень высокое содержание белка в семенах (76% образцов), морфотипа Kabuli - среднее (72% образцов). Выделены источники для селекции нута: с высоким содержанием белка: ICC-2990, ICC-5434, ICC-14669, ICC-2210, NR 14-6-1, Pois-Chiche Noir, Местный (к-591), Rosso, ICC-1052, ICC-12155, ICC-3325, Местный (Нухуд), Erbsen Spanishe Kicher, Местный (к-669), Приво 11, Украинский, ER-99 (23,9-31,0%); с высоким содержанием жира: Краснокутский 123, Местный (к-323), 25-Б, AKGIN-91 (5,0-6,6%). Подтверждена отрицательная зависимость между содержанием белка и жира в семенах нута (r = - 0,32 ± 0,192), это затрудняет создание сортов с высоким содержанием обоих питательных веществ. Большой интерес имеют выделенные образцы, сочетающие высокие содержание питательных веществ с другими ценными селекционными признаками: Местный (к-323) - 6,6% жира, 144 шт. семян на одном растении, 60 г - семенная продуктивность, 393 г - масса 1000 семян; 25-Б - 5,9% жира, 453 г - масса 1000 семян; AKGIN-91 - 5,0% жира, 459 г - масса 1000 семян; Pois-Chiche Noir - 26,3% белка, скороспелость (80 сут.), 138 шт. семян на одном растении, 30 г - семенная продуктивность; NR 14-6-1 - 25,4% белка, 287 г масса 1000 семян, 26 г - семенная продуктивность; ICC-14669 - 26,3% белка, 124 шт. семян на одном растении; Местный (Нухуд) - 29,8% белка, 165 шт. семян на одном растении, 38 г семенная продуктивность; Erbsen Spanishe Kicher - 27,33% белка, 124 шт. семян на одном растении, 33 г -семенная продуктивность, 267 г масса 1000 семян; Местный (к-669) - 24,2% белка, 455% масса 1000 семян.
Бесплатно
Статья научная
Создание сортов с улучшенной архитектоникой корневой системы – одно из перспективных направлений селекции озимой пшеницы в фокусе повышения урожайности и адаптивности к стрессовым факторам. Выполнен сравнительный анализ 96 образцов озимой пшеницы из России, Германии, Финляндии, Казахстана, Болгарии, Турции, США и Международной программы IWWIP. Исследования проведены на опытном поле Омского ГАУ в 2023–2024 гг. по общепринятым методикам полевых и лабораторных опытов. В условиях недостаточного и избыточного количества влаги в почве выявлена слабая положительная связь урожайности с параметрами корневой системы (r = 0,01–0,16), это свидетельствует о том, что повышенное развитие параметров корней – критический фактор для продуктивности растений. Выделены сорта с умеренно выраженной корневой системой, эффективнее распределяющие ресурсы на формирование урожайности (334–612 г/м2): Жива, Линия 2293 (Россия); Darunok Podilla (Болгария); Gelibolu, MV-Dandar (Турция); CO13D1299, SY Wolf, Judee (США); WBLL1*2 / Kuruku /5/ Chuen Mai 18… B1551 (1), Gondvana//HBK0935-29-15 … VBF0589-1, OCW03S667T-2/KS020986~1 (IWWIP). Отмечены различия в стратегии селекционных программ: выделенные сорта российской селекции в сравнении с зарубежными имели более высокие показатели длины главного корня (13,7–15,1 см), суммарной длины (135–146 см), площади (42,7–54,9 см2), диаметра (1,19–1,38 мм), объема (1,03–1,75 см3) и окончаний корней (196–299 шт.). Рекомендованы для программ гибридизации российские сорта с удлиненной и разветвленной корневой системой для повышения засухоустойчивости и урожайности сортов озимой пшеницы: Линия К 18918, Этнос, Дуплет, Танаис, Барыня, Анка.
Бесплатно
Смена растительных поясов Кыргызстана как последствие глобального потепления климата
Статья научная
Представлены результаты работы в проекте ПРООН по глобальному потеплению климата. По прогнозу экспертов Кыргызстана, к 2100 г. среднегодовая глобальная приземная температура воздуха может повыситься в среднем на 1-3,5 °С; изменится и режим атмосферных осадков. Изменения могут привести во многих регионах планеты к негативным последствиям: в природной среде - к сокращению разнообразия растительного и животного мира; в социально-экономических секторах, а именно в сельском и рыбном хозяйстве - к снижению продуктивности; а также отрицательно скажутся на здоровье человека. На территории Кыргызстана, вероятно, произойдет значительное смещение границ природных поясов по вертикали за счет расширения пустынных и степных экосистем, включая остепнение луговых экосистем. Катастрофических изменений видового состава флоры не произойдет. Повышение температуры будет нивелироваться увеличением влажности и горным рельефом. Предложены научно обоснованные меры для адаптации природного растительного мира в республиках разных типов горных и высокогорных травянистых сообществ при сценарии глобального потепления климата.
Бесплатно
Смеситель-увлажнитель гравитационного действия
Статья научная
Боснована актуальность технологии приготовления концентрированных кормов с включением в состав смеси жидких компонентов. Предложен смеситель-увлажнитель гравитационного действия. Изложено его устройство и принцип действия. Представлены математические выражения по расчету однородности увлажнения, нормы внесения жидких кормовых добавок (ЖКД) в зависимости от подачи комбикорма QK и доли процента внесения ЖКД. Приведена номограмма для смесителя-увлажнителя гравитационного действия по выбору режима смешивания-увлажнения для получения качественного смешивания с увлажнением, удовлетворяющая зоотехнические требования. Общеизвестно, что при кормлении животных жидкими кормовыми добавками существенно повышается продуктивность.
Бесплатно
Снижение механических повреждений ячменя при эксплуатации самотечных устройств
Статья научная
Рассмотрена актуальная проблема повышения эффективности послеуборочной обработки ячменя за счет снижения его механических повреждений при эксплуатации транспортирующих устройств. Установлено, что при эксплуатации самотечных устройств, входящих в состав зерноочистительных комплексов, в результате высокоскоростного движения зернового материала по зернопроводу имеет место увеличение показателя механических повреждений, достигающего в зависимости от числа пропусков 15%. Связано это с тем, что при перемещении зерна при малой плотности зернового потока увеличивается число ударов зерен друг о друга и о стенки самотечного устройства, а также о имеющиеся в зерновом потоке абразивные частицы, при этом растет вероятность повреждения зерна. Для снижения скорости зернового потока при условии, что производительность самотечного устройства не снизится, предлагается увеличить плотность зернового потока за счет порционного перемещения сыпучего материала. На основании данных литературы в качестве прототипа был выбран вариант порционного зернопровода с пружинными заслонками, позволяющий снизить повреждающую способность более чем в два раза...
Бесплатно
Совершенствование агротехнических приемов в элитном семеноводстве картофеля
Статья научная
В результате проведенных исследований выявлена степень влияния различных агротехнических приемов в семеноводстве картофеля на увеличение семенной товарности клубней в питомниках элитного семеноводства картофеля. Полевые исследования проведены в 2018-2019 гг. на опытном поле ФГБНУ «Омский АНЦ». Установлено, что в зависимости от погодных условий общее количество клубней увеличивается до конца июля, а далее почти не изменяется. Вместе с тем, наблюдается значительное увеличение массы клубней практически до самой уборки. Раннее скашивание ботвы (за 14 дней до уборки) показало наибольший эффект для раннеспелого сорта Алена. По среднеспелому сорту Былина Сибири более поздний срок скашивания ботвы (за 7 дней до уборки) способствовал увеличению продуктивности урожая и выходу семенных клубней. Наибольший выход семенных клубней у раннеспелого сорта Алена наблюдается в варианте с ранним скашиванием ботвы и загущенной посадке - 254 тыс. шт./га. Сорт Алена отличается небольшим количеством клубней в кусте, но интенсивным накоплением товарного урожая в ранние сроки. При учете урожая на вариантах с ранним скашиванием ботвы насчитывалось в среднем по 6,8 клубня на куст, из которых 4,2 шт. оказались семенной фракции. Задержка с удалением ботвы на 7 дней приводит к перерастанию клубней и снижению семенной фракции в урожае до 3,2 шт./куст. Соответственно значительно снижается и общий выход семенных клубней с 1 га - до 125 тыс. шт. При раннем сроке скашивания ботвы в 1,5-2 раза снижается степень поражения растений альтернариозом, вирусными болезням и клубней ризоктониозом.
Бесплатно
Статья научная
Представлен обзор результатов комплексных исследований археологов, геодезистов и геологов на археологических памятниках «Ананьино I» и «Междуречье III». Обобщен опыт совместных работ, выполненных в период с 2011 по 2017 г. Рассмотрены основные направления совершенствования прикладных геодезических изысканий при проведении археологических раскопок. Использование глобальных навигационных спутниковых систем, методов дистанционного зондирования, наземной стереофотограмметрической съемки, географических информационных систем - главные направления совершенствования геодезических технологий в археологии. Выполнен анализ технологии геодезических работ на археологических объектах по материалам экспедиции 2017 г. Исследованы методики создания съемочного обоснования с помощью глобальных навигационных спутниковых систем и электронных тахеометров, нивелирования поверхности, топографической съемки находок и создания археологических планов. В результате разработана методика контроля исходных данных при создании съемочного обоснования, улучшена система полевого кодирования археологических объектов...
Бесплатно
Совершенствование законодательства Российской Федерации в области кадастровой деятельности
Статья научная
Проведен анализ содержания изменений в законодательстве Российской Федерации и спрогнозированы их последствия для дальнейшего развития кадастровой деятельности в условиях экономического кризиса. Поправки, внесенные в Федеральный закон «О государственном кадастре недвижимости», изменили само понятие «кадастровая деятельность», ввели требования к созданию саморегулируемых организаций кадастровых инженеров, которые осуществляли бы контроль за деятельностью своих членов и тем самым обеспечивали профессиональный уровень выполнения кадастровых работ. Саморегулирование в области кадастровой деятельности позволит очистить рынок от случайных людей и непрофессионалов, которые снижают авторитет профессии, ослабит конкуренцию на рынке услуг. Саморегулируемые организации (далее - СРО) смогут квалифицированно защищать своих членов и оказывать им методическую и юридическую помощь, периодически организовывать курсы повышения квалификации. Международный опыт показывает, что в большинстве стран с развитой рыночной экономикой регулирование деятельности специалистов, связанных с оборотом недвижимости, государством и СРО, очень эффективно. Передача части контролирующих функций государственными органами профессионалам позволяет сократить бюджетные расходы, что особенно важно для экономики страны. Анализ изменений, касающихся требований к кадастровому инженеру, собирающемуся начать профессиональную деятельность, актуален для выпускников вузов, получающих образование по направлению «Землеустройство и кадастры», а также дополнительное профессиональное образование по программе профессиональной переподготовки в области кадастровых отношений.
Бесплатно
Совершенствование молочного стада красной степной породы
Статья научная
Для совершенствования молочного стада путем повышения генетического потенциала крупного рогатого скота необходим анализ продуктивных качеств коров и подбор быков-производителей, что и является целью данной работы. Актуальность проблемы обусловлена проведением политики импортозамещения в области производства молока. Обобщением материала и проведением оценки показателей стада установлено, что маточное поголовье относится к классам элита-рекорд (99,3%) и элита (0,7%), коровы красной степной породы имеют желательный тип телосложения, хорошо выраженные молочные формы, развитое, объемное, правильной формы вымя. Показатели линейной оценки экстерьера характеризуются очень низкой изменчивостью. Коэффициенты наследуемости удоя (0,32), содержания молочного жира и белка в молоке (0,51 и 0,46 соответственно) превосходят средние значения породы и показывают высокую генетическую предрасположенность коров стада к молочной продуктивности. Коэффициенты корреляции между удоем и количеством молочного жира, удоем и количеством молочного белка более 0,9. Выявлена отрицательная взаимосвязь между удоем и массовой долей молочного белка, удоем и массовой долей молочного жира в молоке (-0,25 и -0,28 соответственно). При увеличении удоев у коров понижаются показатели, характеризующие качество молока. В качестве оптимального варианта подбора быков для маточного стада коров красной степной породы рекомендуется закрепление быков, принадлежащих к англерской, красной датской породам. Однако для проявления высокой продуктивности кровность потомства не должна превосходить: более 87,5% (по красно-пестрой голштинской) и более 75% (по англерской породе). Это позволит селекционерам предприятия успешно решить комплексные задачи по совершенствованию племенных и продуктивных качеств молочного скота и увеличить эффективность производства молока.
Бесплатно
Совершенствование рабочих органов культиватора для локального внесения минеральных удобрений
Статья научная
Важнейшим фактором интенсификации сельскохозяйственного производства, увеличения урожайности зерновых и зернобобовых культур является химизация отрасли растениеводства, в частности применение минеральных удобрений. Анализ отечественной и зарубежной научной литературы показал преимущество локального способа внесения минеральных удобрений под сельскохозяйственные культуры. Целью написания настоящей работы является совершенствование рабочих органов культиваторов для сплошной обработки почвы при выполнении операций по внесению минеральных удобрений в почву. Подготовлены экспериментальные образцы машин, и проведены двухлетние производственные опыты в Сухобузимском районе Красноярского края по локальному внесению туков машинно-тракторным агрегатом с использованием новых сменных рабочих органов (стрельчатых лап и наральниковых сошников) для определения практической целесообразности и эффективности их применения с базовыми сельскохозяйственными машинами. Определены технико-экономические показатели агрегата, выявлены оптимальные варианты предпосевного и припосевного внесения минеральных удобрений, вскрыты недостатки выполняемой работы, требующие конструктивной доработки, подтверждена эффективность применения наклонно-ленточной технологии внесения туков в почву для природно-климатических зон Красноярского края. Энергетическая оценка агрегата со сменными рабочими органами (Беларус-1523 КПС-4 + КПС-4 + Turbo-Jet Super 8) на различных режимах работы с заданной глубиной обработки 8-12 см показала, что тяговое сопротивление находится в пределах 16-20 кН и соответствует агрегатированию с тракторами класса тяги 20 кН. Наибольшая эффективность получена при внесении в почву на глубину 8-10 см основных доз минеральных удобрений. По урожайности зерновых культур вариант с применением экспериментального почвоудобрительного культиватора на базе КПС-4 превосходит все остальные и имеет преимущество в том, что с внесением туков выполняется предпосевная культивация. Локальное внесение минеральных удобрений одновременно с предпосевной культивацией повышает эффективность использования туков по сравнению с поверхностным разбрасыванием на 20-25%.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность исследований обусловлена усилением внимания к вопросу здорового питания. Статья посвящена возможности использования растительных жиров в производстве мучных кондитерских изделий, в частности, печенья сахарных сортов - вместо традиционно используемого маргарина. При проведении исследований сырья и готовой продукции применены стандартные и общепринятые методы изучения сырья и готовой продукции по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим и показателям безопасности. Представлены результаты по установлению возможности замены маргарина в мучных кондитерских изделиях на более дешевые и сбалансированные по составу жирных кислот растительные жиры. Выявлен наиболее актуальный и целесообразный вид растительного жира, с его использованием разработана новая рецептура сахарного печенья. Исследованы показатели качества и сделано обоснование для использования данного жира в производстве мучных кондитерских изделиях. В результате улучшена культура производства, решается проблема сокращение площадей складских помещений, улучшено качество и продлены сроки годности сахарного печенья в 2 раза, удешевлена рецептура и снижена себестоимость продукции.
Бесплатно
Совершенствование технологии возделывания сельскохозяйственных культур
Статья научная
Следовательно, недобор урожая и увеличение затрат труда на единицу продукции зависят от несо- вершенства технологии и применяемых сельскохозяйственных машин или их отсутствия. Это создает обратную связь - агротехнических требований к почвообрабатывающим и посевным машинам - их кон- структивному совершенству. Для повышения урожайности зерновых культур необходимо сохранение плодородия почвы путем применения передовых технологий почвозащитного земледелия, направленных на улучшение её агрофизических свойств: повышения её аккумулирующей способности, предотвраще- ния испарения влаги и борьбу с сорняками. Таким образом, технологию почвозащитного земледелия можно представить системой «почва - технология - машины - урожайность». В системе предусмотрены рациональный режим питания культурных растений за счет внесения удобрений; обеспечение необходи- мого количества влаги в почве при улучшении её агрофизических свойств; обеспечение воздушного и теплового режимов. Для улучшения сельскохозяйственных машин наиболее перспективны: совершен- ствование формы и параметров существующих рабочих органов; разработка новых конструкций универ- сальных рабочих органов и создание на их базе комплекса машин, отвечающего в полном объеме агро- техническим требованиям. Немаловажна и продуктивность растений, во многом зависящая от способа посева и геометрии размещения семян на засеваемой площади. Оптимальное размещение растений по площади поля - триангуляционное, характеризующееся равноотстоянием растений и рядковой структу- рой с 60° между рядками. При обеспечении данных параметров семена в достатке обеспечены питатель- ными веществами и не оказывают друг на друга угнетающего воздействия. Удобрения при посеве необ- ходимо вносить ниже уровня семян основной культуры, это позволяет корням растений развиваться в направлении источника питания, образуя мощную, разветвленную, корневую систему.
Бесплатно
