В работе проведены исследования по изучению влияния биологически активного комплекса порошка лапчатки белой (potentilla alba) на функционально-технологические свойства и выход мясных рубленых полуфабрикатов.

Бесплатно

Исследование влияния биологически активного комплекса тамаринда на органолептические и физико-химические свойства творожного десерта

Сучкова Е.В.

Статья научная

В работе проведены исследования по разработке творожного десерта с использованием растительного биологически активного комплекса тамаринда.

Бесплатно

Исследование влияния кормовых добавок "ZEO-AMINO" на молочную продуктивность коров и качественные показатели молока

Катальникова М.А., Лещукова Ю.К.

Статья научная

В статье приведены данные исследований по изучению влияния скармливания лактирующим коровам отечественной кормовой добавки «ZEO-AMINO» на основе модифицированного цеолита, обогащенного комплексом защищенных аминокислот и экстрактом артишока в качестве гепатопротектора. Применение указанных добавок позволяет повысить продуктивность в текущую лактацию, количество молочного жира и белка, а также среднее содержание массовой доли белка в молоке при сохранении качественных характеристик молока согласно требованиям действующей нормативной документации.

Бесплатно

Исследование влияния метаболитов микроорганизмов Bacillus subtilis на ростовые показатели проростков гороха

Говенько Е.В.

Статья научная

Разработана схема выделения метаболитов микроорганизмов рода Bacillus Subtilis Полученные метаболиты, содержащие биологически активные вещества, применяли для проведения испытаний на семенах гороха сорта «Батрак». Семена замачивали в растворах, полученных метаболитов в концентрациях 10 -2 %, 10 -4 % и 10 -7 %. Контроль без обработки (замачивали в воде). Показана биологическая активность метаболитов по всем вариантам. Выделяется концентрация 10 -2 %. При этом на 10- е сутки наблюдается повышение длины проростков гороха на 32 %,а корешка на 47 %, количество корешков увеличивается на 54%. Следовательно, полученные метаболиты являются перспективными для применения в растениеводстве для повышения ростовой активности и корнеобразования

Бесплатно

Исследование влияния предпосевной обработки семян болгарского перца и огурца на рост и развитие растений

Семенов В.Е., Семенов Д.А.

Статья научная

В работе представлены результаты исследования урожая болгарского перца и огурца, семена которых проходили ультразвуковое и вибрационное воздействие.

Бесплатно

Исследование влияния режимов заморозки при технологии получения биоэтанола из топинамбура на выход сахаров

Булгакова В.П.

Статья научная

В целях повышения эффективности использования культур и качества топлива были созданы способы добычи и применения новых ресурсов. Рынок нефтепродуктов позволяет внедрить альтернативные источники топливной энергетики - преобразование сахаров в горючее, биоспирты и сырье для машиностроения, фармакологии.

Бесплатно

Исследование влияния температуры, рН на увеличение биомассы Erysipelothrix rhusiopathiae

Горьков А.А.

Статья научная

В статье рассмотрены составы питательных основ для промышленного культивирования Erysipelothrix rhusiopathiae. Применен соевый концентрат вместо гидролизата Хоттингера в составе питательной среды для культивирования Erysipelothrix rhusiopathiae, используемые в производстве вакцины. Предлагаемая питательная среда приводит к повышению производительности, снижению себестоимости, повышению качества вакцины.

Бесплатно

Исследование влияния удобрения минерального "нанокремний" на рост и развитие гороха "Фараон"

Фролова С.А., Хорошилов А.А.

Статья научная

В статье рассмотрено влияние минерального удобрения «нанокремний» на рост и развитие гороха сорта «Фараон». Новое минеральное удобрение увеличивает зеленую массу гороха, высоту растений. Применение «Нанокремния» увеличивает устойчивость растений к патогенным микроорганизмам, вызывающим аскохитоз и ржавчину и снижает распространение гороховой тли на обработанных посевах. Минеральное удобрение увеличивает урожайность гороха «Фараон» за счет повышения устойчивости растений к патогенным микроорганизмам и стимулирования ростовых процессов.

Бесплатно

Исследование внутренних напряжений корпуса шестеренного насоса типа НШ-У восстановленного пластическим деформированием и упрочненного МДО

Логачев В.Н., Касьянова Т.Н.

Статья научная

В работе представлены результаты исследования внутренних напряжений корпуса насоса НШ-32У-2 восстановленного пластическим деформированием до и после упрочнения МДО, а также напряжения в самом покрытии, сформированном способом МДО.

Бесплатно

Исследование возможности применения микродугового оксидирования для восстановления поршней двигателей автотракторной техники

Жужликов А.А., Лаухин Д.И.

Статья научная

В работе приводятся краткие сведения о покрытиях, сформированных микродуговым оксидированием на алюминиевых сплавах. Представлены результаты исследований износов юбки поршня и канавок поршней под компрессионные кольца, полученных в ходе ускоренных стендовых испытаний двигателя Д-144, которые показали, что для устранения выявленных износов на поршнях, изготовленных из алюминиевых сплавов, двигателей внутреннего сгорания можно использовать покрытия данного типа.

Бесплатно

Исследование кристаллического бета-каротина из моркови на токсичность

Куракова Т.П., Гаврилова А.Ю.

Статья научная

Поиск средств, повышающих сопротивляемость организма человека и животных вредным воздействиям окружающей среды является одной из важных задач, стоящих перед биотехнологией сегодня. Бета-каротин обладает антиоксидантными, антиканцерогенными, антимутагенными и иммуностимулирующими свойствами. Поэтому препараты бета-каротина находят широкое применение в медицине, ветеринарии и животноводстве при профилактике и лечении заболеваний. Проводились исследования условий получения и свойств бета-каротина - определение массового выхода продукта, оптической плотности растворов бета-каротина определенной концентрации, определение каротиноидов методом хроматографии в тонком слое сорбента.

Бесплатно

Исследование органолептических показателей качества молока

Васильева А.П., Амелина А.А., Хилкова Н.Л.

Статья научная

Проведены органолептические исследования и определены физико-химические показатели качества молока.

Бесплатно

Исследование плотности зеленой массы при силосовании

Моисеев П.С.

Статья научная

Рассмотрена оригинальная конструкция плотномера необходимого для определения плотности силоса в мягких вакуумированных контейнерах. Приведены результаты исследований влияния величины давления на плотность силосной резки.

Бесплатно

Исследование потребления молочных продуктов студентами

Васильева А.П., Амелина А.А., Хилкова Н.Л.

Статья научная

Проведено анкетирование студентов и проанализированы результаты частоты потребления молочных продуктов, их пользы, путей продвижения данных товаров среди молодежи в качестве полезных продуктов питания.

Бесплатно

Исследование предпосылок эффективного регионального развития

Кочесокова И.Х., Кочесокова З.Х., Сапронова К.А.

Статья научная

В статье на примере конкретного региона (Ставропольский край) проведен детальный анализ факторов и возможностей создания эффективной системы регионального менеджмента. Автор делает ключевой вывод, что в Ставропольском крае сформированы реальные предпосылки для завоевания прочных конкурентных позиций за счет имеющегося природно-ресурсного потенциала, агроклиматических условий, приоритетных отраслей промышленности, электроэнергетического комплекса, оптовой и розничной торговли.

Бесплатно

Исследование природных красителей в процессе хранения

Сизарева Ю.В., Пискурева В.А.

Статья научная

Исследованы антоцианы и бетаины свеклы столовой и моркови. Изучено изменение характеристик красителей в процессе хранения.

Бесплатно

Исследование процессов набухания высокомолекулярных соединений

Васильева А.П., Ермакова Л.А., Воронкова М.В.

Статья научная

Поставлен эксперимент по исследованию процесса набухания высокомолекулярных соединений на примере желатина в зависимости от природы растворенных веществ и рН среды. Данные эксперимента обработаны и обобщены. Изучена роль процесса набухания в пищевой промышленности.

Бесплатно

Исследование режима устойчивого однофазного короткого замыкания в сельской электрической сети 0,4 кВ на физической модели

Лансберг А.А.

Статья научная

Исследование аварийных режимов работы сельских электрических сетей 0,4 кВ в настоящее время является актуальной задачей, в связи необходимостью определения режимных параметров, которые могут использоваться в качестве уставок срабатывания технических средств повышения эффективности функционирования электрических сетей. В работе представлены результаты экспериментальных исследований режима устойчивого однофазного короткого замыкания в сельской электрической сети 0,4 кВ на физической модели. Погрешность значения тока однофазного короткого замыкания по сравнению с законодательно утвержденной методикой по ГОСТ 28249-93 «Короткие замыкания в электроустановках. Методы расчета в электроустановках переменного тока напряжением до 1 кВ» для схожих начальных данных составила 3,6-6,3%, что позволяет сделать вывод о высокой степени достоверности данных, получаемых при моделировании. Было выявлено, что при удаленности до 25% от вывода низкого напряжения трансформатора до точки однофазного КЗ отношение напряжения на неповрежденных фазах к напряжению на поврежденной составляет не более, чем 1,5 раза. В свою очередь, при удаленности от 75% и более отношение напряжений превышает значение 5 и более раз.

Бесплатно

Исследование свойств композитной арматуры

Тимоничев В., Мищенко Е.В.

Статья научная

В статье рассматриваются области применения неметаллической композитной арматуры. Приведены результаты исследования ее свойств.

Бесплатно

Исследование сырья состава низкосахаристых питательных сред из плодоовощного сырья на выход кормового лизина методом глубинной ферментации

Михалина А.Д.

Статья научная

В статье рассмотрена разработка композиционного состава низкосахаристых питательных сред для биосинтеза лизина и определен максимальный выход конечного продукта.

Бесплатно

1
...
12
13
14
15
16
17
18
...
В конец

Журнал