В статье рассмотрено значение и химический состав дубильных веществ. Изучены способы выделения и качественные реакции для определения различных групп дубильных веществ в грецком орехе, смородине, кофе молотом, коре дуба, черном чае.

Бесплатно

Качественные характеристики новых линий терминальных хряков в условиях промышленного комплекса

Сизарева Ю.В., Прудникова Е.Г.

Статья научная

Изучены показатели продуктивности терминальных чистопородных племенных хряков пород Дюрок и Пьетрен зарубежной селекции в условиях разведения промышленного комплекса.

Бесплатно

Качественный и количественный химический анализ молока

Третьяков А.И.

Статья научная

Статья посвящена роли молока в жизни человека. Рассмотрены некоторые физические и химические свойства молока. Проведен качественный и количественный анализ молока различных производителей.

Бесплатно

Качество корма естественных кормовых угодий Северного Кавказа

Ерижев К.А., Азаматов М.А., Дронова А.Л.

Статья научная

В статье приведены обобщенные и авторские исследования по вопросу состояния и путей повышения качества кормов природных кормовых угодий горной системы Северного Кавказа.

Бесплатно

Качество молока определяется компонентами рациона дойных коров

Рябых М.А.

Статья научная

У крупного рогатого скота наиболее важной считается молочная продуктивность. Она характеризуется количеством и качеством молока, получаемого от коровы за определенный промежуток времени. А рацион дойных коров играет важную роль в формировании биологических показателей и продуктивных характеристик молока и напрямую влияет на его качество. Недостаточное питание может привести к снижению молочной продуктивности - снижению удоев и качества молока, а избыточное - к заболеваниям, нарушениям обмена веществ, снижению иммунитета и даже смерти животных. На ошибочность кормления указывают качественные характеристики молока. А четкое понимание зависимости качественных показателей молока от рациона животных позволит снизить все риски получения продукции низкого качества и снижения уровня здоровья животных, или вовсе их исключить.

Бесплатно

Качество молока определяется сезоном отела коров

Шмалий О.А., Мощанец А.С.

Статья научная

Проведенные исследования позволили установить, что при формировании молочной продуктивности нельзя не учитывать фактор сезон отела. Лучшее по качеству, санитарным показателям молоко было получено от коров зимнего отела. Расчет экономической эффективности показал, что высокие показатели рентабельности получены от продажи молока зимнего сезона отела. Поэтому экономически эффективно при формировании молочной продуктивности стада учитывать не только генетический потенциал, но при этом правильно планировать отелы, учитывая все возможные факторы, повышающие рентабельность производства.

Бесплатно

Клинико-гистологическая характеристика частного случая пиогранулеммы с фиброзом

Суслова С.Р.

Статья научная

В данной работе рассмотрены методы клинического и УЗ-исследования, хирургические, а также гистологические методы на выявление пиогранулеммы с фиброзом.

Бесплатно

Клинические показатели крупного рогатого скота при разных способах содержания

Слепухина О.А.

Статья научная

В технологии выращивания молочных коров особо важным является их физиологическое состояние. Своевременная диагностика и контроль клинико- физиологических показателей позволяют увеличить сроки использования животных. В исследованиях представили клинические показатели коров при разных системах содержания в условиях хозяйств Орловской области.

Бесплатно

Количественное и качественное изменение численности микрооорганизмов в почвогрунтах на основе шлаков, цеолитов, осадка сточных вод и природных минералов

Вартанов Р.Д., Елизарова Д.И., Губина А.В., Барсукова Е.С., Иванушкина Т.С., Байрамов В.Д.

Статья научная

Микробные сообщества обладают высокой чувствительностью к антропогенному вмешательству и служат индикаторами экологического состояния почвы. Проведенные нами исследования по установлению влияния отходов производства и быта в составе почвогрунтов на численность и состав почвенных микроорганизмов показали значительные изменения как в численности микроорганизмов, так и их качественном составе - аммонификаторов, участвующих в аммонификации белков и полипептидов, что являются убедительным доказательством использования микробного сообщества почвы в качестве индикатора эколого-биохимического состояния почвы и уровня ее плодородия.

Бесплатно

Количественное определение витамина с в продуктах питания методом йодометрии

Землянская В.А., Скребнева К.С.

Статья научная

В статье рассмотрено строение молекулы витамина С, химические процессы с ее участием. Изучено физиологическое значение аскорбиновой кислоты. Проведен сравнительный качественный и количественный анализ содержания витамина С в различных образцах фруктово-ягодных соков.

Бесплатно

Количественные характеристики устьичного аппарата растений у современных сортов яровой пшеницы

Шишкин А.С.

Статья научная

В статье проведен анализ экспериментальных исследований по изучению устьичного аппарата у современных сортов яровой пшеницы.

Бесплатно

Количественный и качественный состав сахаров в зерне пшеницы и гороха

Маркина А.В., Петухов А.В., Прудникова Е.Г.

Статья научная

В статье приводятся результаты количественного и качественного состава низкомолекулярных сахаров в зерне озимой и яровой пшеницы и гороха.

Бесплатно

Компетентностный подход в образовании: взгляд изнутри

Александров А.А.

Статья научная

Обосновываются проблемы формирования компетенций, определяющих профессионализм выпускников и способствующих успешной социализации в обществе. В качестве приоритетных выделяются: фундаментализация образования, содействующая усвоению надпредметных знаний и умений; организация образовательного процесса, характеризующегося расширением поля самостоятельной деятельности студентов. Реализация компетентностного подхода обусловливает необходимость изменений в позиции преподавателя, который должен осуществлять творческое сотрудничество со студентами и создавать предпосылки для их самореализации в профессиональной деятельности.

Бесплатно

Комплекс мероприятий, направленных на защиту посевов сельскохозяйственных культур против болезней и вредителей

Евдакова М.В., Мельникова К.М., Закуражнова А.С.

Статья научная

В настоящее время, самым известным способом в борьбе с вредителями и болезням среди агрономов является химический метод, имеющий негативные последствия. Связано это, прежде всего с тем, что при использовании химических препаратов одновременно с вредными организмами погибают и полезные насекомые. В комплекс защитных мероприятий входят такие методы, которые широко распространены - это агротехнический, организационно-хозяйственный, биологический, химический и селекционный и т.д. Поэтому современные приемы защиты сельскохозяйственных культур должны основываться на управлении экологическими механизмами посевов с учетом как краткосрочного, так и долгосрочного прогноза развития вредителей и болезней растений. Таким образом, минимизация причинения ущерба окружающей среде и человеку, вследствие неправильного применения защитных мероприятий, является актуальной проблемой в современном обществе.

Бесплатно

Комплексная терапия собак при отравлении изониазидом

Климбовская Л.М.

Статья научная

Отравления собак - одно из наиболее часто встречающихся заболеваний среди животных данного вида. За последние несколько лет создается все больше и больше различных веществ, используемые в таких отраслях, как фармакология, здравоохранение, пищевое производство (в том числе и производство корма для животных) и т.д. И отнюдь не все эти вещества безопасны для животных, что приводит к участившимся случаям отравления, в некоторых случаях, даже намеренным. На сегодняшний день, из всех известных нам веществ, наиболее часто встречаются случаи отравления собак изониазидом или гидразидом изоникотиновой кислоты (ГИНК). Основной причиной отравления собак является намеренное скармливание таблеток «Тубазид», содержащих высокотоксичное вещество - изониазид. В процессе проведенных исследований нами выявлена динамика морфологических и биохимических параметров крови, характерная для отравления изониазидом. Для лечения собак при отравлении изониазидом применялись препараты: Пиридоксин, Дюфалайт, Рибоксин, Детокс, Эссенциале.

Бесплатно

Комплексный анализ как инструментарий в решении электроэнергетических задач

Попрядухин Е.В.

Статья научная

В статье рассматривается вопрос использования комплексного анализа при решении электроэнергетических задач.

Бесплатно

Компьютерное проектирование поликомпонентных мучных смесей с соевой окарой

Куницына Т.О.

Статья научная

В настоящее время наиболее рациональным приемом обогащения хлебобулочных изделий является создание пищевых полуфабрикатов смесей с заданным химическим составом. В статье приведены результаты исследований применения программированного расчета мучных смесей с целью получения сбалансированного состава пшеничных хлебобулочных изделий в соответствии с теорией адекватного питания. Получены мучные поликомпонентные смеси включающие муку пшеничную I сорта, семена льна, кунжута, подсолнечника, тыквы, окары сушеной и лактат кальция в которых биологическая ценность составляет более 70 %, соотношение белки:углеводы - 1:3,4, Ca:P:Mg - 1:1,5:0,7. Соотношения белки:жиры в рецептуре равное 1:1 достигали путем введения дополнительного количества растительного масла. Определены физико-химические свойства полуфабрикатов и качество готовых изделий из поликомпонентных смесей сбалансированного состава. Расчет химического состава показал, что в новых видах хлебобулочных изделий увеличилось содержание белков, жиров, клетчатки, биологическая ценность и снизилось количество усвояемых углеводов.

Бесплатно

Конкурентоспособность отрасли российской экономики и ее влияние на финансовый рынок в условиях пост- COVID-19

Александров А.М.

Статья научная

Одной из важнейших тем современных экономических исследований, проводимых ведущими международными организациями, такими как ООН, ОЭСР, ВЭФ, Международным институтом менеджмента и др., являются проблемы национальной конкурентоспособности стран мира. В статье рассматривается, как фундаментальные структурные изменения в отраслевой, социальной и институциональной сферах мировой экономики трансформируют концепцию, цели, задачи и факторы конкурентоспособности национальных экономик. Анализируются основные направления стратегии нового глобального экономического устройства через призму концепции устойчивого развития и инклюзивной экономики, формирующие вызовы российской конкурентоспособности в условиях пост COVID-19. Освещаются актуальные аспекты экономики в реализации новых принципов в управлении и подходов к факторам конкурентоспособности.

Бесплатно

Контроль высокотемпературной пастеризации молока с использованием пробы на пероксидазу

Карпова А.В., Колесник Л.С., Ермакова Н.В.

Статья научная

В статье показано качественное определение фермента каталазы с целью контроля пастеризации молока.

Бесплатно

Контроль качества в строительной отрасли

Ковалв М.М., Куканова Н.В.

Статья научная

В статье рассмотрена проблема наличия высокого процента дефективности сдаваемых объектов в отечественной строительной отрасли. Автором определены пути решения обозначенной проблемы посредством внедрения эффективно функционирующей системы менеджмента качества, суть которой заключается в контроле строительного процесса на всех этапах его реализации.

Бесплатно

1
...
14
15
16
17
18
19
20
...
В конец

Журнал