Сельскохозяйственные науки. Рубрика в журнале - Бюллетень науки и практики
Основные грибные болезни луковых растений и меры борьбы с ними в Узбекистане
Статья научная
Задача земледелия и сельского хозяйства состоит не только в том, чтобы создать урожай, но и в том, чтобы защитить растения от патогенов и вредителей. С каждым годом все большее значение приобретают работы по защите сельскохозяйственных культур от вредных организмов. Известно, что одной из наиболее опасных для культивируемых растений групп вредных организмов являются фитопатогенные грибы. Потери урожая луковых культур от различных заболеваний ежегодно составляют не менее 10%, а в неблагоприятные годы - до 30-50% и выше. В статье рассматривается весьма вредоносное заболевание луков - головня. Были выявлены 2 вида головневых грибов: Urocystis allii Schellenb. и U. cepulae Frost. и приводятся признаки их проявления. Исходя из биологии возбудителей, в качестве мер борьбы были использованы протравители семян лука: Бахор 60% с. п. (1,0 и 2,0 кг/т согласно рекомендованным нормам расхода), Пергадо Ф (0,4 и 0,5 л/т), Витавакс 200 75% с. п. (3,0 и 4,0 кг/т) и Топсин-М 70% с. п. (1,0-1,5 кг/т) и Фундазол 50% с. п. (2,0 кг/т). На 10 день после появления проростков показатели биологической эффективности показали: Витавакс 22,75% с. п. в норме расхода 4,0 кг/т - 92,3%, затем идет Фундазол 50% с. п. (2,0 кг/т) - 90,8%, Топсин-М 70% с. п. (1,5 кг/т) - 90,7%, Пергадо Ф (0,5 л/т) - 90,1% и Бахор 60% с. п. (2,0 кг/т) - 90,0%.
Бесплатно
Статья научная
Приводятся результаты исследований по основным диагностическим показателям серо-бурых техногенно-нарушенных почв северо-западной части Апшеронского полуострова Сумгаитского массива. Проведены почвенно-экологические анализы. Показаны изменения по профилю почв показателей гумуса, общего азота, СаСО3, рН, суммы поглощенных оснований, плотного остатка, а также гранулометрического состава почв на каждом ключевом участке.
Бесплатно
Основные меры по стимулированию применения водосберегающих технологий в сельском хозяйстве
Статья научная
Развитие сельского хозяйства зависит от обеспеченности водными ресурсами. Сложившаяся на земле критическая ситуация в области воды, которую уже сегодня называют «голубым золотом» требует рационального использования водных ресурсов, совершенствования системы земледелия, обеспечивающего снижение объемов использования воды, внедрения современных водосберегающих технологий. Цель работы: разработка научно обоснованных предложений и практических рекомендаций по стимулированию применения водосберегающих технологий в сельском хозяйстве. Результаты: предложенные правовые, организационные и экономические меры будут способствовать дальнейшему развитию применения водосберегающих технологий в сельском хозяйстве.
Бесплатно
Основные проблемы землепользования в Гусар-Гонаккендском кадастровом районе
Статья научная
Работа посвящена изучению земельных ресурсов Гусар-Гонаккендского кадастрового района. Проведен анализ состояния плодородия почв, выявление проблем и причин в землепользовании. Проведен анализ фондовых и картографических материалов по объекту исследования. В ходе исследования выявлено, что основными проблемами в использовании исследуемых земель являются уменьшение лесного фонда и снижение плодородия почв, увеличение солонцеватости и эрозии почв. Установлено, что 53,2% (241492 га) земель Гусар-Гонаккендского кадастрового района эродированы, из них - 41,7% (100702 га) слабоэродированы, 30,8% (74380 га) - среднеэродированы, 27,5% (66 410 га) - сильно эродированны. Площадь лесов на изучаемом территории 49 111 га, т.е. 10,81% общей площади. Бессистемная вырубка лесов и незакладка новых лесов привели к значительному их сокращению 48,9% (19741 га). Плодородие земель Гусар-Гонаккендского кадастрового района снизилось в результате интенсивного использования в сельском хозяйстве. Под пашню использовано 16,92% земель I группы, 51,88% земель II группы и 27,69% земель III группы. 2,2% (10 000 га) площади изучаемой территории подвержены осолонцеванию.
Бесплатно
Основные функциональные свойства пектиновых полисахаридов в овощном сырье
Статья научная
В статье рассматривается теоретическое и практическое изучение показателей пектиновых веществ в овощном сырье, их физико-химических свойств, что является одним из основных этапов в производстве функциональных пищевых продуктов различного назначения. Пектин обладает широким спектром функциональных особенностей. Одним из важнейших свойств пектиновых веществ является их комплексообразующая способность, основанная на взаимодействии молекулы пектина с ионами тяжелых и радиоактивных металлов. В овощах в значительных количествах содержатся пищевые волокна, пектиновые вещества, которые способны адсорбировать и выводить из организма радионуклиды и снижать содержание холестерина. В связи с этим, есть необходимость расширить ассортимент овощных пектиносодержащих пищевых изделий за счет продуктов, потребляемых ежедневно.
Бесплатно
Особенности маркетинговой системы на предприятиях агропромышленного комплекса
Статья научная
В статье рассмотрены особенности маркетинговой системы на предприятиях сельскохозяйственной отрасли. Особенности маркетинговой системы в АПК тесно связаны с особенностями сельского хозяйства, происходящим природным и экономическим процессам, а также многообразием организационных форм хозяйствования. В статье рассмотрены задачи и функции маркетинга на предприятиях АПК, раскрываются проблемы и предлагаются пути их решения.
Бесплатно
Особенности применения микроудобрений на посевах риса
Статья научная
Статья является обзорной работой, в которой рассмотрена роль микроэлементов в жизнедеятельности растений и освещены теоретические и практические вопросы, касающиеся применения комплексных микроудобрений на посевах риса, обеспечивающих повышение урожайности, качества семян и зерна. Комплексонаты металлов, используемые в качестве микроудобрений, являются эффективной формой микроэлементов и средством регуляции продукционного процесса сельскохозяйственных культур, как при обработке семян перед посевом, так и при проведении некорневых подкормок вегетирующих растений. Включение их в систему удобрения риса позволяют сбалансировать минеральное питание необходимое для жизнедеятельности растений, обеспечивающее повышение урожайности, качества семян и зерна.
Бесплатно
Особенности применения удобрений-мелиорантов в рекультивации орошаемых сельскохозяйственных земель
Статья научная
Целью исследования является подбор и анализ наиболее актуальных удобрений-мелиорантов, оценка особенностей их применения в рекультивации орошаемых сельскохозяйственных земель. Исследования базировались на экспериментальных и теоретических методах анализа, обобщения, сравнения данных. Проведенная характеристика удобрений-мелиорантов, используемых для рекультивации сельскохозяйственных земель, позволила выделить, комплексные удобрения-мелиоранты, которые включают в себя отходы промышленности и природные сорбент-мелиоранты. Проанализированы нетрадиционные удобрения-мелиоранты, созданные на основе осадка сточных вод с добавлением природных сорбент-мелиорантов. Получены формулы, для определения оптимальных доз внесения удобрений-мелиорантов на участки агроландшафта с различной интенсивностью процессов деградации, которые позволяют минимизировать технологические процессы с большей экономической эффективностью. На участки с низкой интенсивностью процессов деградации необходимо вносить 100 г/м2 (или 1 т/га), для средней - 350 г/м2 (или 3,5 т/га), для высокой интенсивности процессов деградации необходимо вносить 850 г/м2 (или 8,5 т/га). Применения удобрений-мелиорантов в рекультивации орошаемых агроландшафтов необходимо, прежде всего, в восстановлении почвообразующих факторов.
Бесплатно
Особенности развития в Азербайджане Apis mellifera subsp. Caucasica Gorbachev, 1916
Статья научная
В работе приводятся данные о современном состоянии пчеловодства в Азербайджане. Проанализированы сведения по морфологии и экологии пчелы кавказской. Дана характеристика подвида, полученная с помощью морфометрической программы BEE2. Организованы экспедиции в Гянджа-Газахский, Шеки-Загатальский и Губа-Хачмазский районы страны, а также выполнен отбор пчел с пасек. На территории Азербайджанской Республики среднегодовая продуктивность пчелиной семьи составляет 10-12 кг в годы с благоприятной погодой и 3-5 кг в годы с неблагоприятными погодными условиями. На пасеках в силу различных причин (посев, слабость, болезни и т. п.) не все пчелиные семьи способны набрать этот уровень. Поэтому, если провести расчеты со средним пределом продуктивности, то годовой объем производства меда в Азербайджане в настоящее время составляет около 4000 т.
Бесплатно
Статья научная
Рассмотрены особенности распространения авителлиноза у мелкого рогатого скота, содержащегося на равнинных территориях Нахчыванской Автономной Республики. Изучая динамику авителлиноза на указанных территориях, установлено, что овцы почти весь пастбищный сезон заражаются гельминтозами.В 2018-2019 гг. в Садаракском и Шарурском районах с помощью методов карпологических и гельминтологических вскрытий тонкого кишечника овец изучалось распространение вида Avitellina centripunctata. Наибольшее заражение авителлинами отмечается у овец старше года в осенний период. У ягнят авителлины появляются в мае-июне. Зараженность авителлинозом животных была достаточно высокой (средняя зараженность 42,5%). В ходе исследований установлено, что весной авителлиной заражаются больше молодых животных, а осенью - животные старшего возраста. В результате проведенных исследований установлено, что зараженность авителлинозом животных, содержащихся в низменностях Нахчыванской АР и не перенесенных на горные пастбища, достаточно высока.
Бесплатно
Особенности управления рисками на предприятиях агропромышленного комплекса
Статья научная
В условиях высокой конкуренции проблема управления рисками на предприятиях агропромышленного комплекса приобретает особую актуальность. Риски взаимосвязаны между собой и оказывают влияние непосредственно на деятельность предприятия. Для своевременного выявления угроз и оперативного реагирования на них, предприятиям необходимо сформировать систему управления рисками, направленную на уменьшение степени вероятности возникновения или воздействия риска.
Бесплатно
Особенности урожайности и посевных качеств семян арахиса
Статья научная
По результатам исследования можно сказать, что изменение посевных качеств семян связано с изменением их комплексного физиолого-биохимического состава. Эти физиологические и биохимические основы образуются при наливе и созревании семян и могут быть легко изменены с помощью окружающей среды и агротехнических методов. Посадка крупных семян положительно сказывается на всех элементах урожайности - увеличивается густота растений и улучшаются признаки, характеризующие структуры урожайности. Посевной материал, выращенный в разных условиях, проявляет разные биологические свойства. Если качество посевного материала определяется в лаборатории, можно узнать его урожайность при тех или иных условиях. В итоге можно сказать, что более высокая урожайность наблюдалась при посеве арахиса вместе с томатами раннего срока созревания.
Бесплатно
Откорм животных разных генотипов
Статья научная
Использование полноценного сбалансированного рациона для определения продуктивности животных зависит от состава корма, его качества, технологической подготовки корма к перевариванию и сопутствующих климатических условий. Использование полноценных сбалансированных кормов в периоды выращивания молодняка и стельности коров позволяет им наряду с интенсивным ростом набирать суточную массу и получать в дальнейшем здоровое потомство. Использование обильных кормовых рационов при нормальном росте молодняка является фактором, влияющим на рост. Большую роль в развитии органов пищеварения и костей молодняка играет тип питания. Кормление животных различными кормами оказывает большое влияние на их телосложение, отдельные органы и мясную продуктивность.
Бесплатно
Оценка биоэнергетической эффективности управления запасами на птицефабриках яичного направления
Статья научная
В работе рассмотрена методика оценки эффективности управления запасами на птицефабрике яичного направления, основанная на концепции биотрансформационной сущности оборотных активов. Приведена критическая оценка исследований в области эффективного управления в промышленном птицеводстве. Рассмотрены возможности промышленного птицеводства в реализации генетического потенциала птицы. Основные методы исследования: диалектический, сравнительного анализа, количественного анализа, монографический, табличный, имитационного моделирования. Метод составления экономических показателей на основе натуральных и энергетических эквивалентов признан наиболее подходящим для оценки эффективности управления запасами. В процессе работы получены сведения об основных технико-экономических показателях деятельности крупной птицефабрики яичного направления, которые позволили рассчитать показатели для оценки биоэнергетической эффективности управления запасами биологических активов. Приведена методика определения этих показателей, которая апробирована в условиях реального производства. Показатели биоэнергетической эффективности управления составляют систему и позволяют оценивать результаты биоконверсии кормов в продукцию и отходы производства в расчете на все поголовье и на одну голову птицы. Проанализированы перспективы развития птицефабрики на трехлетний период, доказавшие более высокую конверсию кормов в энергию продукции яичного птицеводства и отходов. Доказана состоятельность имитационной модели управления запасами, которая максимально полно по валовой продукции совпадает с бизнес-планом предприятия. Вместе с тем, имитационная модель позволяет моделировать жизненные циклы птицы, учитывать физиологические процессы и потребности птицы, соотношение кроссов, рецептур кормов для каждой возрастной группы птицы, оптимизировать поголовье, затраты на корма, следуя рекомендациям по содержанию птицы.
Бесплатно
Оценка воздействия на почвы Гянджа-Казахского кадастрового района (Азербайджан)
Статья научная
Агроэкологическая оценка почв имеет важное значение для решения задачи подбора и размещения сельскохозяйственных растений в соответствии с почвенно-экологическими, климатическими и другими условиями каждой конкретной местности в широком смысле. Одним из важнейших вопросов является проведение углубленного изучения почв районов Азербайджана и экологической экспертизы с целью повышения культуры земледелия и рационального использования сельскохозяйственных угодий. С этой точки зрения оценка экологического состояния земель Гянджа-Казахского кадастрового района на основе изучения современного почвенно-экологического состояния привлекает внимание своей актуальностью. На территории Гянджа-Казахского кадастрового района были рассчитаны баллы качества почв района на основании математико-статистического анализа полевых почвенно-лабораторных исследований, в том числе литературных и фондовых почвенных материалов, проведенных в 2017-2020 гг. На основе методик Г. Ш. Мамедова, Д. С. Булгакова и С. З. Мамедовой проведена экологическая оценка почв Гянджа-Казахского кадастрового района с использованием специальных оценочных шкал по степеням проявления отдельных признаков почвы, а также выявлены основные лимитирующие факторы, влияющие на плодородие почвы и продуктивность возделываемых сельскохозяйственных растений: климатические условия, отсутствие осадков, тяжелый гранулометрический состав и высокое содержание водорастворимых солей. Рассчитаны экологические баллы почв изучаемой территории, наивысшие экологические баллы получили типичные горно-бурые (97 баллов) и темные горно-серо-коричневые (каштановые) почвы (94 балла).
Бесплатно
Оценка интродуцированных сортообразцов Vicia faba L. по показателям качества зерна
Статья научная
Проведение исследований по изучению качественных характеристик Vicia faba L. имеет большое значение, т. к. это сельскохозяйственная культура, которая широко используется человеком. Выполнена оценка по качественным показателям семян сортообразцов бобов конских. Селекционные работы проводились над сортообразцами бобов, интродуцированными из трех питомников разного направления. В проведенных в годы исследования работах было обнаружено, что в сортообразцах бобов показатели продуктивности и качественные характеристики зерна менялись в широком диапазоне. По содержанию питательных веществ и выходу с единицы площади выявлены максимальные показатели и определена достоверная корреляция. В заключении делается вывод о том, что используя данные зависимости можно селекционным путем создавать высокоурожайные и качественные сортообразцы.
Бесплатно
Оценка качества сублимации конопляного экстракта
Статья научная
В статье приведены результаты исследования по сублимации конопляного экстракта в качестве кофейного напитка и сравнению технических и химических характеристик полученного сублимата. Целью данного исследования был поиск наиболее оптимального режима сушки данного экстракта с сохранением особо ценных биологически активных веществ. Данные компоненты несут особую ценность в конопляном экстракте, необходимом для дальнейшего приготовления такого продукта как растворимый заменитель кофе. В связи с тем, что данный процесс разделен на несколько этапов, а именно выпаривание на ротационном вакуумном испарителе напитка до получения необходимой влажности и дальнейшая лиофилизация, возникает необходимость в поиске корреляции между данными операциями и установке для них определенных временных рамок. По результатам проведенного исследования были получены данные по оптимальной влажности экстракта, полученного после предварительной обработки сырья, приведены данные по сравнительному анализу различных параметров выпаривания на ротационном испарителе. Отражены данные по использованным параметрам температуры и давления при использовании сублимационной сушки и характеристикам промежуточного продукта, полученного после проведенной сушки различных вариантов промежуточного продукта. В статье также отражены полученные данные о влажности продукта после выпаривания и после сублимации: приведен сравнительный анализ исследованных вариантов. Приведены результаты по анализу различных вариантов готового сублимата и его техническим характеристикам, таким как влажность сублимата, внешний вид, время полного растворения. В результатах работы выбраны наилучшие режимы сублимации для рассматриваемого продукта.
Бесплатно
Статья научная
В статье приведены наиболее подверженные изменению элементы гидрогеолого-мелиоративного состояния орошаемых земель, уровень и химический состав грунтовых вод, оказывающий непосредственное влияние на мелиоративное состояние и плодородие почв. Результаты управления режимом уровня подземных вод на пригодных к использованию в сельском хозяйстве Ширванской степи, которое имеет существенное значение в развитии орошаемого земледелия, проектировании, восстановлении и эксплуатации оросительных систем. В настоящее время используются 1309 км межхозяйственных и 7449 км внутрихозяйственных дренов, удельный вес КДС которых составляют 50,1 м/га. Опыт и расчеты также показали, что замена существующих земляных каналов трубопроводами, лотками и бетонированными каналами даст 20-30% экономии оросительной воды, в значительной степени предотвратит подъем уровня грунтовых вод и ухудшение мелиоративного состояния орошаемых земель.
Бесплатно
Оценка питомника экологического испытания Удмуртского НИИСХ УДМ. ФИЦ УРО РАН
Статья научная
Приведены результаты исследований выделившихся номеров в селекционном питомнике экологического испытания 2018 г. Номера выделены в процессе селекционного отбора по комплексу биологических и хозяйственно-ценных признаков соответствующих условиям Удмуртской Республики. Цель исследований 2018 г. создать перспективные номера (сорта) картофеля по комплексу биологических и хозяйственно-ценных признаков. Исследования проведены согласно методик: «Методика исследований по культуре картофель», «Методические указания по технологии селекции картофеля». В рамках договоров о совместной научной деятельности отбору подверглись гибридные комбинации (одноклубневки), выведенные ведущими селекционными центрами: Всероссийский НИИКХ им. Лорха, Фаленская селекционная станция, Уральский НИИСХ. По результатам исследований 2018 г. в полевых селекционных питомниках, включая гибридные комбинации одноклубневок (42 комбинаций, 2453 клубней), изучено 15 линий, 35 гибридов, 64 номера, 13 перспективных номеров (сортообразцов) и 3 сорта картофеля...
Бесплатно
Оценка плодородия почв земледельческой территории Центрально-Тувинской котловины
Статья научная
В статье рассматривается плодородие почвенного покрова земледельческой территории Тувы. Рассмотрена структура сельскохозяйственных угодий региона, где доля пашни в настоящее время составляет 5%. Основная доля пашни находится в Центрально-Тувинской котловине. Более 60% посевных площадей республике сосредоточены в центральной части региона (Тандинский, Каа-Хемский, Пий-Хемский и Сут-Хольский районы). Проанализированы причины уменьшения площади пашни в рассматриваемый период. Определено содержание гумуса в пахотном слое зональных почв. Низкое содержание гумуса имеют каштановые почвы, а черноземные почвы - среднее. За последние 35 лет в почвах пашни Тувы снизилось содержание гумуса почти в 1,3 раза. Выявлено, что в данный период в пахотных почвах продолжается процесс дегумификации. Почвенный индекс агропочв Тувы очень низкий. Ежегодный дефицит гумуса в почвах сельскохозяйственного использования составляет 845 кг/га. Установлено, что положительное действие на повышение плодородия агропочв оказывают органические удобрения (сидераты, навоз). Донник на зеленое удобрение оставляет пожнивных и корневых остатков в количестве 6,3 т/га, горох - 5,0 т/га, а наибольшее количество органического вещества поступает в почву с навозом (12 т/га).
Бесплатно
