Статьи журнала - Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана

Оценка иммунохроматографического теста на основе мультиантигенов Mycobacterium bovis

Шуралев Э.А.

Статья научная

Представлены результаты исследования образцов проб сыворотки крови крупного рогатого скота иммунохроматографическим тестом, основанным на комбинации антигенов: рекомбинантные антигены секретируемых белков, нативные белки клеточной стенки и липополисахариды M.bovis. Показаны относительно высокие показатели специфичности (92,0-100,0%) и чувствительности (95,8%) теста.

Бесплатно

Оценка инкреторной активности щитовидной железы у цыплят суточного возраста под влиянием йодсодержащего препарата Inovo при гипертермии во время инкубации

Индюхова Е.Н., Азарнова Т.О., Максимов В.И., Найденский М.С.

Статья научная

Обработка инкубационных яиц яичного кросса препаратом, содержащим органическую форму йода, показала положительные результаты при длительной гипертермии во время инкубации (режим инкубации:температура 40,0 oC, относительная влажность воздуха 55-60%), что способствовало оптимизации тиреоидного статуса в организме эмбрионов. Полноценная реализация функциональных особенностей, а также антиоксидантных свойств соответствующих гормонов определили повышение живой массы и длины зародышей, улучшили термогенез молодняка, обусловили высокий вывод цыплят и выводимость яиц.

Бесплатно

Оценка кардиомиопатии у цыплят-бройлеров при сочетанном микотоксикозе на ультраструктурном уровне

Кашеваров Г.С., Тарасова Е.Ю., Юсупова К.В., Саитов В.Р., Матросова Л.Е., Софронова А.В.

Статья научная

Цель нашего исследования заключалась в раскрытии вопроса проявления изменений сердечной мышцы цыплят-бройлеров при сочетанном микотоксикозе на ультраструктурном уровне. По результатам исследования отмечаются морфологические изменения сердечной ткани на фоне сочетанного микотоксикоза, регистрируемые на ультраструктурном уровне как морфологически, так и морфометрически. Кардиомиоциты цыплят-бройлеров в условиях сочетанного микотоксикоза утрачивают существенную часть функциональных митохондрий спустя 21 сутки подострого микотоксикоза; в этих условиях доля нефункциональных митохондрий в кардиомиоцитах может превышать половину от всех наблюдаемых. Данное исследование подтверждает наличие серьёзных патологических изменений в ткани сердца в виду воздействия сочетания микотоксинов.

Бесплатно

Оценка качества молока у коров

Сафиуллин Н.А., Каналина Н.М., Загидуллин Л.Р.

Статья научная

Исследовано качество молока коров. Предложен и разработан новый способ оценки качества молока.

Бесплатно

Оценка качества мяса птицы на фоне кормления «винивет»

Маковецкая Л.Н.

Статья научная

Установлено, что включение «Винивет» в состав рациона цыплят-бройлеров в количестве 2% способствует улучшению органолептических показателей тушек и вкусовых качеств мяса.

Бесплатно

Оценка качества мяса птицы при применении пробиотика Коредон

Саватеева Э.А., Петрянкин Ф.П., Иванов Н.Г.

Статья научная

Установлено существенное влияние препарата Коредон на качество мяса и выход съедобных частей тушек. Отмечено позитивные изменения химического состава мяса птицы. Однако не установлено достоверное влияние препарата на развитие внутренних органов.

Бесплатно

Оценка качественных и количественных характеристик прудовой рыбы - карпа, выращиваемого в ГУП «Рыбхоз «Пихтовка»

Краснова О.А., Васильева М.И.

Статья научная

Представлен анализ качества прудовой рыбы - карпа, выращиваемого в ГУП «Рыбхоз «Пихтовка» Воткинского района Удмуртской Республики по органолептическим и технологическим показателям; определен выход мышечной ткани на производство кулинарных изделий.

Бесплатно

Оценка клинико-физиологического состояния и качества мяса у бычков в условиях эколого-адаптивной системы содержания

Софронов В.Г., Алтынова Н.В., Шуканов Р.А.

Статья научная

В работе показана физиологическая целесообразность комплексного назначения бычкам биоактивных веществ естественной природы, содержащихся в эколого-адаптивной среде обитания. В этой связи проведена серия научно-производственных и лабораторных исследований с использованием 3 групп бычков-аналогов по 10 голов в каждой. Подопытных животных с 2 до 150 дней содержали по адаптивной, а затем до 540 дней жизни (продолжительность исследований) по индустриальным технологиям. Бычки 1 группы были контрольными. Животным 2 и 3 групп применяли трепел с «Полистимом» и йодомидол с селенопираном соответственно с учетом локальной агропочвенной специфичности региона. Доказано, что подопытные бычки имели нормальный клинико-физиологический статус. Пробы их мяса характеризовались практически одинаковыми органолептическими, биохимическими, микробиологическими и спектрометрическими параметрами. Полученные данные свидетельствуют об экологической безвредности испытываемых биоактивных веществ для организма и индифферентности мясных туш к ним.

Бесплатно

Оценка конкурентоспособности предприятия ООО «Птицеводческий комплекс «АК Барс» (Зеленодольский филиал)

Мухаметшина А.М., Шигабиев Т.Н.

Статья научная

Предметом исследования в данной статье является изучение вопроса оценки конкурентоспособности и разработка программы повышения конкурентоспособности предприятия ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс». Для достижения этой цели решаются следующие задачи: выбор и модернизация методики оценки конкурентоспособности предприятия; разработка модели оценки конкурентоспособности предприятия; расчет интегрального показателя конкурентоспособности; разработка программы повышения конкурентоспособности предприятия.

Бесплатно

Оценка коров голштинской породы по гену белка теплового шока

Загидуллин Л.Р., Хисамов Р.Р., Шайдуллин Р.Р., Равилов Р.Х., Каюмов Р.Р.

Статья научная

Работа проведена в условиях сельхозпредприятия Республики Татарстан на 114 коровах. Установлено, что 28,1 % коров имеют генотип HSP70.1/«CC», 50,9 % - HSP70.1/«C-» и 21 % - HSP70.1/«-». Частота аллельного варианта HSP70.1/«C» встречается несколько чаще (0,53), чем частота варианта HSP70.1/«-» (0,47). Коровы с генотипом «С-» имеют наибольшую молочную продуктивность. Они превосходят сверстниц по удою с генотипом «СС» на 4 %, с генотипом «-» на 5,7 %. Изучена взаимосвязь суточного удоя коров разного генотипа с индексом температуры-влажности. На рост индекса снижением удоя отреагировали животные всех генетических групп. Максимальное снижение в 10,8 % наблюдается у коров с генотипом HSP70.1/«--» и с генотипом HSP70.1/«CC» (8,5 %). Животные с генотипом HSP70.1/«C-» показали снижение удоя на 5,1 %. Следовательно, коровы с гетерозиготным генотипом более устойчивы к тепловому стрессу.

Бесплатно

Оценка кумулятивных свойств комплексного средства З-88

Софронов В.Г., Аухадиева З.Ф., Медетханов Ф.А., Гилемханов М.И., Конакова И.А.

Статья научная

Настоящая работа посвящена изучению кумулятивных свойств комплексного средства З-88. Исследования проведены на интактных беспородных лабораторных крысах, предварительно прошедших карантинные мероприятия в течение 12 суток. Были созданы две равноценные группы. Животным опытной группы внутримышечно в области бедра вводили средство З-88, а контрольной группе аналогично 0,9 % стерильный раствор хлорида натрия. В первый день опыта крысам вводили испытуемые средства в дозе 0,5 мл на одно животное, что составляло 1/10 от максимально использованного объема в опытах по определению параметров острой токсичности. Как З-88, так и стерильный физиологический раствор вводили один раз в сутки на протяжении всего опыта. З-88 вводили один раз в сутки на протяжении всего опыта. Начиная с пятого дня, в каждые последующие четверо суток дозу препарата увеличивали в 1,5 раза. Длительность опыта составила 24 сутки. В течение экспериментального периода видимых изменений со стороны изучаемых показателей не установлено. Коэффициент кумуляции составил 8,3, что выше показателей, полученных в остром опыте. На основании полученных данных, в соответствии с классификацией Л.И. Медведь и др. З-88 отнесен к группе веществ со слабо выраженной степенью кумуляции.

Бесплатно

Оценка маркеров окислительного стресса у телят-гипотрофиков с коморбидными патологиями (анемия, иммунодефицит) и их фармакокоррекция комбинированными интерферонсодержащими препаратами

Саврасов Д.А., Паршин П.А., Востроилова Г.А.

Статья научная

Среди заболеваний, характеризующихся нарушением обмена веществ у молодняка в ранний неонатальный период, особое место занимает гипотрофия. В статье представлены результаты сравнительной фармакоккорекции комбинированного препарата «Аминоселеферон-Б» на показатели перекисного окисления липидов и антиоксидантной защиты у телят -гипотрофиков с коморбидными патологиями.

Бесплатно

Оценка местного раздражающего действия и аллергенных свойств против опаразитарного соединения "С-16"

Зеленская С.А.

Статья научная

Статья посвящена изучению местного раздражающего действия и аллергенных свойств нового противопаразитарного лекарственного соединения «Соль фосфония С-16». Актуальность изучения данного соединения заключается в том, что при алиментарном его введении в организм зараженных кишечными паразитозами птиц препарат оказывает одновременно антинематодозные и антиэймериозные действия. Результаты эксперимента на кроликах показали, что препарат в концентрациях 1-10% не оказывают раздражающего действия на кожу, ОД -0,5% - слизистую оболочку глаз и не обладает аллергенными свойствами.

Бесплатно

Оценка микроклимата и продуктивности гусят бройлеров при использовании подстилки

Файзрахманов Р.Н., Софронов В.Г., Данилова Н.И., Белоглазова О.А., Софронов П.В., Зайцев А.В.

Статья научная

Изучено влияния нового гигиенического подстилочного материала на параметры микроклимата в птичнике и продуктивность гусят бройлеров. В ходе эксперимента было установлено, что новый гигиенический подстилочный материал, представляющий отходы деревообрабатывающей промышленности, обработанные термохимическими и биотехнологическими методами, улучшает отдельные параметры микроклимата в птичнике, что, в конечном итоге, способствует увеличению среднесуточного прироста на 7,51 % и сохранности поголовья - 1,80 %, а также уменьшению затрат корма на 1 кг прироста на 4,98 % по сравнению с контролем.

Бесплатно

Оценка молочной продуктивности коров татарстанского типа с разными комплексными генотипами по генам липидного обмена

Ламара М., Загидуллин Л.Р., Ахметов Т.М., Шайдуллин Р.Р., Тюлькин С.В., Равилов Р.Х., Зарубежнова Д.В.

Статья научная

Целью исследований было изучение влияния на молочную продуктивность коров комплексного генотипа по локусам генов липидного обмена, а именно: рецептора липопротеина низкой плотности ( OLR1 ), диацилглицерол-О-ацилтрансферазы ( DGAT1 ) и лептина ( LEP ). Исследования проводились в условиях СХПК «Агрофирма Рассвет» Кукморского района Республики Татарстан на поголовье 79 коровах татарстанского типа. В результате молекулярно-генетического исследования (ПЦР-ПДРФ и АС-ПЦР) поголовье животных разобрали по группам с учётом комплексного генотипа по локусам генов OLR1 , DGAT1 и LEP . Наибольшие показатели молочной продуктивности (удой, количество молочного жира и белка) выявлены у коров татарстанского типа с комплексными генотипами генов липидного обмена ( OLR1, DGAT1, LEP ) отличались три комплексных генотипа AC/AA/CC , AC/AA/CT и AC/AK/CC . Предложена оценка влияния комплексного генотипа по локусам генов OLR1 , DGAT1 и LEP первотёлок на показатели молочной продуктивности, благодаря которой можно повысить объёмы качественного молочного сырья, необходимого для повышения эффективности ведения скотоводства.

Бесплатно

Оценка морфологических изменений внутренних органов при изучении острой токсичности кормовой добавки «Active Mix» VMG 500/600 в экспериментах на крысах

Куликов А.Н., Ларина Ю.В., Васильев Ю.Г.

Статья научная

Цель – морфологическая оценка внутренних органов белых нелинейных лабораторных крыс при изучении острой токсичности высококалорийной витаминно- минеральной кормовой добавки «Active Mix» VMG 500/600. Исследование проведено на 70 нелинейных белых крысах (самках) массой 206,2±17,8 г, которые были разделены на 7 групп (6 опытных и 1 контрольная) по 10 голов. Животным 1-й (контрольной) группы внутрижелудочно через зонд вводили физиологический раствор; крысам 2-й, 3-й и 4-й групп вводили «Active Mix» VMG-500 в дозировках 30000 мг/кг, 60000 мг/кг и 120000 мг/кг соответственно, а животным 5-й, 6-й, 7-й групп – «Active Mix» VMG-600 в аналогичных дозировках. Наблюдение осуществлялось в течение 14 суток. При этом все животные выжили. На 15 день крысы были выведены из эксперимента. При гистологическом исследовании сердца, почек, толстого отдела кишечника животных подопытных групп не выявлено существенных морфологических изменений. У крыс, 2-й, 3-й и 4-й групп отмечены умеренно выраженные нарушения микроструктуры эпителия слизистой желудка и тонкого кишечника, паренхимы печени и селезенки. У животных 5-й, 6-й, 7-й групп сколько-нибудь существенных изменений не наблюдалось. Полученные результаты свидетельствуют о безопасности кормовой добавки и возможности негативного ее влияния только при очень значительной передозировке одной из ее частей «Active Mix» VMG-500.

Бесплатно

Оценка мутагенной активности биопрепарата на основе молочнокислых и пропионовокислых микроорганизмов в условиях in vitro

Мухаммадиев риН.С., Мухаммадиев риШ.С., Валиуллин Л.Р., Касанова Н.Р., Будынков Н.И., Глинушкин А.П.

Статья научная

Мутагенная активность разрабатываемого нами препарата на основе штаммов молочнокислых и пропионовокислых микроорганизмов показала, что изучаемый препарат и его метаболиты не вызывали индукцию обратных мутации от ауксотрофности по гистидину к прототрофности у гистидин-зависимых штаммов Salmonella typhimurium TA98 и TA100. Число колоний-ревертантов в опыте и контроле достоверно различались менее чем в 2,0 раза. Биопрепарат имел низкий МИ равный 1,0-1,1 для штамма ТА98 и 0,96-1,07 для штамма ТА100. Полученные данные в условиях in vitro указывают на безопасность биопрепарата на основе молочнокислых и пропионовокислых микроорганизмов, а также возможность его дальнейшего применения в сельском хозяйстве и ветеринарной медицине.

Бесплатно

Оценка мясной продуктивности и качества мяса телят, получавших кормовые добавки на основе хелатных комплексных соединений и неорганических солей металлов-микроэлементов

Куликова М.С., Куликов А.Н., Шишкин А.В., Михеева Е.А.

Статья научная

Изучено влияние применения кормовых добавок, использованных при выращивании телят, на качество их мяса и мясную продуктивность. Телятам давались жидкие кормовые добавки двух типов: 1) свежеприготовленные растворы неорганических солей меди, цинка, кобальта, железа и марганца; 2) растворы хелатных комплексных соединений данных микроэлементов. Использовалась дробно-периодическая схема их введения, сводящая к минимуму влияние физиологического антагонизма микроэлементов. Показано, что мясо животных, получавших комплексные соединения, имело более высокое содержание микроэлементов и лучшие показатели по жирности и содержанию белка. Мясная продуктивность данных животных также была несколько выше.

Бесплатно

Оценка неспецифической резистентности организма телят

Инюкина Т.А., Гугушвили Н.Н.

Статья обзорная

Результатами исследований нами установлена динамика изменений фагоцитарной активности нейтрофильных гранулоцитов в зависимости от сроков постнатального периода у телят. Активизация фагоцитоза наблюдалась на протяжении всего исследуемого периода (с момента рождения до месячного возраста). Однако необходимо отметить недостоверное повышение этого процесса после прекращения приема молозива к 14-м суткам. Данный период можно характеризовать временем покоя, затем к 30-м суткам был период дальнейшей активизации фагоцитоза, следовательно, и коэффициент мобилизации фармазанпозитивных клеток увеличивался. Данное обстоятельство свидетельствует о формировании иммунитета у телят в зависимости от возраста.

Бесплатно

Оценка нутритивного статуса студентов по параметрам биоимпедансометрии

Корнеев А.А., Хорольская Е.Н., Погребняк Т.А., Артищева Е.С., Воскобойников А.В., Сушкова Д.Н.

Статья научная

Физические принципы организации живых систем заложены в основу действия метода биоимпедансометрия, который позволяет оценивать активность механизмов саморегуляции на уровне нейрофизиологических процессов. В работе представлена методология применения биоимпедантных исследований в сочетании с методами антропометрии для половозрастных групп населения юношеского возраста. Метод биоимпедансометрии приемлем для биохимического анализа тела, функционального статуса организма на органном и системном уровнях, имеет теоретическую и практическую значимость, так как его данные служат руководством для правильной организации тренировочного процесса, организации режима питания в диетологии и эндокринологии, в различных направлениях разделов профилактической и спортивной медицины. При этом биоимпедасометрия формирует объективную оценку функционального статуса организма, отражая уровень и интенсивность его процессов метаболизма – белкового, жирового и водного.

Бесплатно