Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1427
Статья научная
В рамках тематического плана ЦКП Орловского ГАУ «Генетические ресурсы растений и их использование» по совместной программе с Шатиловской СХОС ФГБНУ ВНИИ зернобобовых и крупяных культур, проведены полевые и вегетационные опыты по изучению видовых особенностей проявления активности транспирации листьями сои. Объектом изучения служили 10 перспективных сортов сои, которые выращивали на делянках площадью 15 м2 в четырехкратной повторности. Посев осуществляли селекционной сеялкой из расчета 600 тыс. всхожих семян на га. Способ размещения опытных делянок - систематический со смещением. Уход за посевами выполняли в соответствии с рекомендуемыми для региона мероприятиями. Установлено, что транспирационная активность листьев культуры резко возрастает при переходе растений к генеративному периоду развития, достигая максимума в фазу массового образования плодов, когда отмечается наиболее активный их рост и, соответственно, спрос на ассимиляты. Интенсивность транспирации листьев в данный период развития растений составляла 8,22 mmol H2O/m?c. Самой высокой активностью транспирации отличались верхние листья, расположенные в генеративной сфере растений, а самую низкую имели нижние. На 5 узле снизу ее величина была в 2,2 раза меньше, по сравнению с ассимилирующими листьями в верхней части растений (3-4 узлы сверху). При этом наиболее интенсивное испарение воды листьями проходило с 9:00 до 13:00 часов по московскому времени. Интенсивность транспирации в этот период составляла в среднем 5,42 mmol Hfl/mPc, что было на 19,9% выше, чем в утренние часы (с 7:00 до 8:00) и на 42,3% - в послеобеденные (с 15:00 до 17:00).
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. В связи с тем, что гиностемма -эндемическое растение, обеспечение фармацевтической промышленности отечественным сырьем не представляется возможным, решить эту проблему можно только за счет введения данного вида в культуру. Материал и методика исследований. Проведены исследования по интродукции гиностеммы пятилистной (Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino) на опытных полях лекарственного севооборота Северо-Кавказского филиала ФГБНУ ВИЛАР, расположенных в зоне Западного Предкавказья, с целью изучения биоморфологических и экологических особенностей роста и развития растения, выявления наиболее оптимальных условий выращивания и определения хозяйственно ценных показателей. Размножение проводили через рассаду из семян, полученных по договору из Южной Кореи, которая высаживалась в открытый грунт в начале мая на участках с прямым солнечным освещением и под пологом деревьев (затенение). Гиностемма пятилистная - это вьющаяся лиана с ползучим стеблем, поэтому она выращивалась как шпалерная культура. Результаты. Установлено, что гиностемма в условиях Краснодарского края проходит все стадии фенологического развития, начиная с первого года вегетации, ежегодно растет и плодоносит. Определена продолжительность вегетационного периода от 229 до 238 суток. Уборку урожая проводили в фазу бутонизации - начала цветения. Наиболее оптимальным условием для выращивания данной культуры является затенение в сравнении с вариантом прямого солнечного освещения, где наблюдалось значительное усиление роста и развития гиностеммы, что способствовало значительному приросту урожайности. На корневище гиностеммы II и III года вегетации образуются новые дополнительные побеги, количество которых значительно выше в варианте при затенении. Проведенные интродукционные исследования свидетельствуют о возможности культивирования гиностеммы пятилистной в зоне Западного Предкавказья.
Бесплатно
Статья научная
Во ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур наряду с селекцией амаранта различных направлений использования (семенное, силосное, овощное и цветочнодекоративное) проводилась работа по получению конечных продуктов из амаранта и, в частности, использование листовой массы амаранта для обогащения чайных продуктов и создания биологически активных добавок к пище (БАД).
Бесплатно
Искусственный интеллект в овощеводстве России: проблемы и перспективы
Статья научная
Актуальность. Использование систем искусственного интеллекта (ИИ) имеет особое значение в трансформации современного российского овощеводства.
Бесплатно
Статья научная
Работа ведется в рамках селекционной программы по созданию гетерозисных гибридов F1 лука репчатого. Практической целью работы является проведение генетической селекции форм лука репчатого с использованием молекулярно-генетических маркеров мужской стерильности в ходе получения материнской линии для гетерозисной селекции гибридов F1. Опытные популяции лука репчатого выращивали в овощном севообороте РУП «Институт овощеводства» в Республике Беларусь. Научной составляющей данных исследований стало изучение популяционно-генетических основ различных типов мужской стерильности лука репчатого белорусской гермплазмы. Использовали сорта белорусской селекции Ветразь и Скарб литвинов и коллекцию сортов и гибридов. Изучали маркеры ДНК митохондриальных генов orfA501, cob и ядерных аллелей Ms и ms, косегрегирующих с генами, восстанавливающими или закрепляющими мужскую стерильность S-типа. В результате показано, что у в популяции сорта Ветразь наблюдаются цитотипы N- или -Т, у растений с N-цитоплазмой (TN-). У белорусского сорта Скарб литвинов встречаются расте ния с цитотипами N-, S-, TN-, SN-, STN-. В результате сделан вывод, что мужская стерильность сорта Ветразь относится к T-типу, а у сорта Скарб литвинов является сложной, и обусловлена цитоплазматическими аллелями S- и T-. В обоих сортах: Ветразь и Скарб литвинов выявлены источники ядерного локуса ms, закрепляющего мужскую стерильность S-типа. В мировой коллекции сортов и гибридов выявлено менее пятой части числа образцов на основе S-цитотипа. Данная величина меньше значения, приводимого в научной литературе, однако может отражать значительное распространение в мировой гермоплазме лука репчатого исходной S-цитоплазмы единичного растения коротко-дневного сорта Italian Red.
Бесплатно
Использование арбускулярных микоризных грибов при выращивании луковых культур
Статья научная
Основополагающим направлением развития современного сельского хозяйства является разработка и использование технологий, обеспечивающих экологическую безопасность, высокие показатели продуктивности растений и качества последних. В связи с этим крайне актуальным являются вопросы оптимизации минерального питания и водообеспечения, повышения иммунитета и защиты растений от различных форм биотических и абиотических стрессов без значимой нагрузки на окружающую среду. Нормальный рост и развитие практически всех растений суши зависит от наличия в почве микоризных грибов, обеспечивающих оптимальное питание растений и снабжение водой за счет огромного количества гифов. В обзоре обсуждаются перспективы применения арбускулярных микоризных грибов при выращивании растений рода Allium, как наиболее отзывчивых растений к воздействию микоризы в связи с малоразвитой корневой системой, затрудняющей питание растений. Отмечается возможность снижения количества используемых удобрений, гербицидов и инсектицидов, необходимых для высокой продуктивности сельскохозяйственных культур благодаря использованию арбускулярно-микоризных грибов. В обзоре рассматриваются вопросы особенностей симбиотических взаимосвязей разных видов микоризных грибов (чистых и смешанных культур, преимущественно рода Glomus) с разными видами луковых культур (лук репчатый, чеснок, шаллот, лук порей, A. roylei, A. fistulosum, A. galanthum), обсуждаются вопросы изменения качества продукции под действием микоризы. Приводятся данные влияния климатических условий на эффективность применения арбускулярно-микоризных грибов. Отмечается возможность повышения эффективности биофортификации растений рода Allium селеном при использовании арбускулярно-микоризных грибов, а также увеличение содержания биологически активных серу-содержащих соединений в чесноке. Особое внимание уделяется факту отсутствия препаратов арбускулярно-микоризных грибов в России.
Бесплатно
Использование водорастворимых микроудобрений для выращивания арбуза столового сорта метеор
Статья научная
Актуальность. В связи с внедрением в производство различных видов хелатных микроудобрений необходимо разрабатывать новые элементы сортовой технологии возделывания бахчевых культур для получения стабильных урожаев в засушливых условиях Волгоградского Заволжья. Эти исследования будут актуальными в данный период времени. Материал и методика. Объект исследований - арбуз, сорт Метеор. Изучали виды и способы применения хелатных микроудобрений: Хелатон Экстра, Хелат В, Хелат Fe. Удобрения применяли для замачивания семян перед посевом и для фолиарной обработки растений во время вегетации. Результаты. В период исследований 2019-2021 года были изучены новые формы микроудобрений. В результате проведенных исследований, новые препараты для разных способов обработок оказали положительное воздействие на рост и развитие растений арбуза столового. Проведенная оценка полученных результатов показала положительное действие, оказанное новыми микроудобрениями, на энергию прорастания и всхожесть семян. Максимальное нарастание плетей было зафиксировано при замачивании семян перед посевом: препаратом Хелатон Экстра и некорневой подкормке растений в период вегетации микроудобрением хелат бор. Наилучшие результаты увеличения листовой поверхности были получены в вариантах с применением микроудобрения Хелатон Экстра для замачивания семян и обработки растений по вегетативным органам. Соответственно самая максимальная урожайность получилась при применении удобрения Хелатон Экстра для обработки семян перед посевом и опрыскивания растений во время вегетации. Выход товарной продукции отмечен на достаточно высоком уровне. Средняя масса плода во всех исследуемых вариантах варьировалась от 5,9 кг до 7,8 кг. Длина вегетационного периода во всех вариантах увеличилась незначительно. Сравнительный анализ ростовых процессов и урожайности арбуза сорта Метеор при применении новых форм водорастворимых удобрений для замачивания семян и фолиарной обработки растений показал большую эффективность от их применения.
Бесплатно
Использование генетических ресурсов в селекции овощных и бахчевых культур
Статья научная
В статье дан анализ отечественного сортимента овощных культур. Приведены доноры селекционно ценных признаков и перспективные для использования в селекции сортообразцы овощных и бахчевых культур из коллекции ВИР. Дана краткая характеристика сортов овощных культур селекции ВИР.
Бесплатно
Использование гетерозиса в селекции на скороспелость
Статья научная
Исследования проводили в Сурхандарьинской научно-опытной станции НИИ овоще-бахчевых культур и картофеля в 2013-2015 годах. Целью исследований являлась оценка гибридов F1 и их родительских форм по скороспелости и выделение наиболее перспективных комбинаций в условиях южного Узбекистана. Исследования посвящены подбору родительских форм томата различного срока созревания и созданию на их основе гибридов F1 томата и оценке их по комплексу хозяйственно ценных признаков, прежде всего по скороспелости. Общая урожайность наиболее высокой была у образцов Дар Заволжья, Челнок, Персей, Утро-2, Слава Молдовы, Грунтовый Грибовский 1180, Ляна (51,4-64,4 т/а) и у гибридов F1: Ион-Н х Персей, Новичок х Персей, Дар Заволжья х Слава Молдовы, ВИР-100 х Персей, Грунтовый Грибовский 1180 х Ляна, Ляна х Персей, Новичок х Слава Молдовы, (76,2-90,8 т/га). Высокой ранней урожайностью отличаются образцы Ион-Н, Ляна, Грунтовый Грибовский 1180, Утро-2, ВИР-100, Дар Заволжья (21,7-30,5 т/га и гибридные комбинации Ион-Н х Персей, Новичок х Персей, ВИР-100 х Персей, Дар Заволжьях Слава Молдовы, Грунтовый Грибовский 1180 х Ляна, Ляна х Ион-Н, урожайность которых за первые три сбора составляет 25,8-34,2 т/га. Высокий эффект гетерозиса по общей урожайности отмечен у комбинаций Новичок х Персей, Ион-Н х Персей, ВИР-100 х Персей, Арго х Слава Молдовы, Ляна х Персей, Дар Заволжья х Слава Молдовы, Новичок х Слава Молдовы. Вышеперечисленные гибриды превысили наиболее продуктивного родителя на 21,6-33,6 т/га. Эффект гетерозиса составил 39,6-64,0%. Высокий эффект гетерозиса (от 107,5 до 161,2%) по ранней урожайности отмечен у комбинаций Новичок х Персей, Ион-Н х Персей, Дар Заволжья х Слава Молдовы, Дар Заволжья х Новичок, Ляна х Ион-Н. По такому важному показателю как дружность созревания выделяются образцы Ион-Н, ВИР-100, Арго, Ляна, Слава Молдовы. По данному показателю выделяются всего три комбинации Ион-Н х Персей, Ион-Н х ВИР-100, Ляна х Ион-Н, с дружностью созревания плодов 43-54%.
Бесплатно
Статья
В данной обзорной статье представлена информация о генах диких видов растений, которые были перенесены в сельскохозяйственные культуры в ходе селекционного процесса за последние 20 лет. За эти годы наблюдалось стабильное увеличение количества новых сортов, содержащих генетический материал диких видов, а также расширился диапазон характеристик тех генов, которые вводятся в культурные сорта. Те сельскохозяйственные культуры (пшеница, томат), чьи дикорастущие сородичи традиционно использовались как источники ценных признаков, по-прежнему остаются приоритетными для переноса новых генов от их диких видов. Несмотря на то, что постоянно улучшаются технологии межвидового скрещивания, вводятся в селекционную практику молекулярные методы, пополняются коллекции в генбанках и все больше публикуется работ с описанием наиболее значимых признаков дикорастущих видов, тем не менее, вклад дикорастущих сородичей культурных растений в усовершенствование новых сортов остается меньше, чем это можно было бы ожидать.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. В последние годы цена на посевной материал бахчевых культур иностранной селекции переориентирует многих сельхозпроизводителей на использование семян отечественных сортов. Для обеспечения необходимым количеством семян с высокими посевными показателями необходимо применять новые технологические приемы, которые позволят использовать биологический потенциал сортов и выращивать коммерческие объемы семян. Материал и методика. Исследования проводили на селекционно-опытном участке отдела овощеводства в «ФНЦ риса» в 2017-2018 годах. Объектом исследований выбран новый перспективный сорт арбуза Юбиляр и два раннеспелых сорта дыни Таманская и Стрельчанка. Сроки посева: весенний - начиная с середины апреля и до конца первой декады мая, летний - первая и вторая декады июля. Летний посев с капельным орошением. При уборке урожая плодов дыни и арбуза напряженность отбора 90% для получения репродукционных семян РС-1. Результаты. Установлено, что благодаря климатическим условиям Краснодарского края и сортовым особенностям дыни сортов Таманская, Стрельчанка и арбуза Юбиляр, короткому вегетационному периоду и нейтральной реакции на изменение длины дня, можно получать два урожая семян за один сезон, используя летний посев. При летнем посеве рост растений и созревание плодов происходит в условиях слабой влагообеспеченности и высоких температур. Выращивание без применения орошения не дает положительных результатов. Отмечено, что низкая влажность воздуха препятствовала повреждению растений пероноспорозом, антракнозом и мучнистой росой, практически исключая необходимость проведения защитных мероприятий. Отбираемые созревшие плоды для выделения семян по морфологическим признакам соответствовали сортовым характеристикам. Установлено, что семенная продуктивность дыни при летнем посеве выше, благодаря лучшему опылению. С одного гектара получали до 97-138 кг семян. У арбуза семенная продуктивность летних посевов меньше. Применение дозаривания позволяло проводить одноразовый сбор плодов арбуза и дыни. Семена, полученные из недозрелых плодов после дозаривания по посевным характеристикам не уступали выделенным из созревших плодов.
Бесплатно
Использование дражированных семян для посева цикория корневого
Краткое сообщение
Актуальность. При использовании сеялок точного высева необходимы семена, однородные по массе и размеру. Максимальной однородности семян можно добиться при помощи дражирования. Благодаря нанесению оболочки мелкие семена цикория увеличивают свой размер в 8 раз и более. При этом в состав оболочки можно включать различные средства защиты растений от патогенов, стимуляторы роста, микроудобрения. Семена целесообразно дражировать при исходной их всхожести не ниже 95%. Инкрустатор-дражиратор ИД-10 в комплексе машин по предпосевной подготовке семян позволяет создавать многослойные оболочки на поверхности семян, не уступающие по качеству зарубежным аналогам. Большое значение имеет разработка приёмов защиты растений путём предпосевного дражирования семян с включением в состав оболочки препаратов, включающих в свой состав инсектициды, фунгициды и стимуляторы роста нового поколения. Материал и методы. В статье приведены результаты исследования, проведённого на Ростовской овощной опытной станции по цикорию - филиале ФГБНУ ФНЦО, где использовали для посева корневого цикория семена с наполнителями: фунгицид Максим -препарат контактного действия, предназначен для защиты культур от болезней, вызываемых различными видами грибов, протравливатель Престиж - обладает инсектицидным и фунгицидным действием, а также способствует более быстрому развитию растений, Изабион - жидкое органо-минеральное удобрение, Агрогель - инертный полимерный сильно набухающий при добавлении жидкости...
Бесплатно
Использование камер искусственного климата при селекции капусты
Статья научная
Использование камер искусственного климата капусты позволяет сократить отдельные этапы селекционного процесса и перевести выращивание двулетних разновидностей капусты в одногодичный цикл, контролировать условия питания, температуры, освещения растений и исключить возможность переопыления.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Картофельный крахмал широко используют в пищевой и текстильной промышленностях, парфюмерии, фармацевтике. Содержание крахмала и величина крахмальных гранул в картофеле (Solanum tuberosum L.) является сортовым признаком. Изучение морфологических свойств крахмала важно как для селекции новых сортов технического назначения, так и для перерабатывающей промышленности. Основной целью данной работы - дать сравнительную характеристику морфологической структуры нативного картофельного крахмала методом клеточного счетчика Countess II FL automated cellcounter. Материалы и методы. Исследования выполнены в 2020-2021 гг. на экспериментальной базе ФГБНУ «ФНЦ агрибиотехнологий Дальнего Востока им. А.К. Чайки» (Приморский край). Объектом исследований являлись 11 сортообразцов различного срока созревания. Морфологическую структуру крахмальных гранул оценивали методом анализа изображений на клеточном счетчике Countess II FL automated cell counter. Результаты. Изученные сорта, независимо от срока созревания и генетического происхождения, имели преимущественно гранулы округлой и овальной формы. Были отмечены различия в размере крахмальных гранул в зависимости от величины клубня и группы спелости. Сорта раннего срока созревания имели преимущественно размер гранул менее 20 мкм не зависимо от фракции клубней, исключение составляет сорт Queen Anne, в мелких клубнях данного сорта гранулы крахмала размером более 20 мкм составляет 67,86%. Было отмечено, что доля средних и крупных зерен возрастала в сортах с более продолжительным периодом вегетации, так сорт Августин среднеспелого срока созревания имел долю средних и крупных зерен в крупном и мелком клубне 47,72 и 41,48% соответственно. Максимальное количество гранул размером более 20 мкм отмечено у среднепоздних сортов Казачок (63,77%) и Смак (92,22%). Заключение. Метод с использованием клеточного счетчика и последующей обработкой микрофотографий гранул крахмала представляет собой доступный, экономичный, простой и эффективный подход к фенотипированию сортов и гибридов картофеля Solanum tuberosum L. по физико-химическим параметрам крахмала. Данный метод может применяться для ускоренного анализа большого числа образцов на ограниченном количестве природного материала, в том числе в полевых и хозяйственных лабораториях.
Бесплатно
Использование мужской стерильности типа OGURA в селекции редиса на гетерозис
Статья научная
Для определения ЦМС-Ogura и отбора растений с этим типом стерильности в практической селекции редиса выявлены маркерные морфологические особенности цветка и цитологические особенности микрога-метогенеза и микроспорогенеза стерильных форм. В результате анализа семенных растений гибридных и инбредных потомств редиса на основе андростерильной формы дайкона по признаку ms получены и выделены потомства со 100%-ной стерильностью, которые являются исходными линиями для создания гетерозисных гибридов редиса.
Бесплатно
Использование показателей компонентного состава эфирных масел для идентификации сорта
Статья научная
Эфиромасличные культуры и их эфирные масла широко используются в парфюмерии, косметической и пищевой промышленности, традиционной и народной медицине. Важнейшей качественной характеристикой эфирномасличных культур является содержание, компонентный и энантиомерный состав эфирных масел. Базилик обыкновенный, базилик тонкоцветный и иссоп лекарственный относятся к перспективным эфиромасличным культурам для возделывания в почвенно-климатических условиях Республики Беларусь. В Белорусской государственной сельскохозяйственной академии за последние годы создан ряд сортов малораспространенных эфиромасличных культур, в том числе 3 сорта базилика обыкновенного (Ocimum basilicum L) Настена, Володар и Магия, 1 сорт базилика тонкоцветного (Ocimum tenuiflorum L.) Источник и 1 сорт иссопа лекарственного (Hyssopus officinalis L.) Завея, которые характеризуются комплексом морфометрических, морфологических и фенологических признаков. В исследованиях УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» и УО «Белорусский государственный технологический университет» изучены урожайность и содержание эфирных масел новых районированных сортов базилика обыкновенного, базилика тонкоцветного и иссопа лекарственного...
Бесплатно
Статья научная
Интеграция усилий, основанная на взаимовыгодном сотрудничестве, является одним из шагов в формировании единой общемировой экономической и информационной системы. В отрасли растениеводства в мировой экономике уже достаточно давно существует определённая специализация по селекции и семеноводству овощных культур. Одним из центров семеноводства капусты является Италия. Анализ семеноводческой деятельности в различных почвенноклиматических условиях дает возможность не только полнее узнать потенциальные возможности сортов, но и скорректировать технологии семеноводства, используемые за рубежом, в соответствии с их особенностями.
Бесплатно
Использование регулятора роста МИЦЕФИТ при производстве рассады перца
Статья научная
Изучено влияние регулятора роста Мицефит на посевные качества семян, биометрические показатели рассады сладкого перца и определена эффективная ростстимулирующая концентрация для его использования. Установлено, что концентрация препарата 10 ррт (0,01%) оказывает наибольшее влияние на энергию прорастания, всхожесть и начальный рост проростков, скорость протекания фенофаз и биометрические показатели рассады и может быть рекомендована для практического применения при производстве рассады сладкого перца. Предпосевное замачивание семян в растворе Мицефита с концентрацией 10 ррт (0,01%) на 30 мин повышает энергию прорастания семян перца на 4-7,5 %, всхожесть семян на 6,5-11 %, ускоряет производство рассады перца на 3 суток.
Бесплатно
Статья научная
Ферментация является очень сложным динамичным процессом с многочисленными химическим, физическими, и микробиологическими изменениями, влияющими на качество готового продукта. В настоящее время в промышленности заквасочные культуры практически не используются, что приводит к большим потерям готовой продукции (до 40 %). Применение стартовых культур позволяет не только получить продукцию высокого качества, но и в значительной степени снизить производственные потери. Целью исследований являлось изучение процесса направленного ферментирования капусты белокочанной сорта «Слава» с использованием штаммов молочнокислых микроорганизмов и их консорциума с учётом степени их взаимного влияния. В качестве штаммов молочнокислых микроорганизмов использовали следующие лактобактерии - Lactobacillus brevis ВКМ В-1309, Lactobacillus plantarum ВКМ В-578. Эксперименты проводили на модельных средах для получения сравнительных данных. Впервые была изучена динамика изменения качественных показателей капусты белокочанной в процессе направленного ферментирования. Математические модели, разработанные в ходе исследований, адекватно описывают степень деструкции глюкозы и фруктозы в процессе ферментации. Из капусты белокочанной (исходного сырья) для проведения исследований изготавливали модельную среду, для этого ее подвергали гомогенизации и стерилизации с целью создания оптимальных условий для развития целевой микрофлоры и определения степени деструкции глюкозы и фруктозы различными штаммами молочнокислых микроорганизмов. В процессе исследований нами было установлено, что использование консорциума молочнокислых микроорганизмов (L brevis + L plantarum) для данной культуральной среды нецелесообразно, однако добавление фруктозы в количестве 0,5% от массы модельной среды позволяет значительно интенсифицировать процесс ферментирования капусты белокочанной.
Бесплатно
