Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1442
Создание селекционно ценных биотипов свёклы столовой с использованием культуры штеклингов
Статья научная
Проблемой при создании гетерозисных гибридов свеклы столовой как двулетней овощной культуры, является длительность получения гомозиготных ms- и mf-линий. Для ускорения создания линейного материала перспективно использование культуры штеклингов и защищенного грунта. Однако при использовании данного способа важен характер взаимосвязи между проявлением признака ЦМС семенных растений и селекционно значимыми признаками штеклингов, что и явилось целью данных исследований. Исследования проводили в 2012-2014 годах. Материал для исследований - инбредные потомства (I2-I5) свёклы столовой, полученные через культуру штеклингов, с использованием малообъемной технологии в защищенном грунте. Потомства получены на основе сортопопуляции Нежность и гибридных популяций иностранного происхождения. В результате исследований установлено, что одним из критериев косвенного отбора ms-форм в инбредных потомствах может являться скороспелость штеклингов, которая определяет их массу к моменту уборки. Средняя масса штеклингов стерильных растений в потомствах разных поколений инбридинга больше, чем у фертильных, не зависимо от срока уборки. Поэтому, вероятность отбора ценных ms-форм выше в группе скороспелых растений с большей массой штеклинга. Для создания перспективных mf-линий с высокой закрепляющей способностью, наоборот, целесообразно вести отбор штек-лингов в более мелкой фракции среди среднеспелых и позднеспелых инбредных потомств.
Бесплатно
Создание функционально стерильных крупноплодных линий томата и оценка их комбинационной способности
Статья научная
Показана методика создания функционально стерильных форм томата из гибридов, полученных от скрещивания функционально стерильных и фертильных линий. Дана характеристика двух новых линий по основным морфологическим и хозяйственно полезным признакам, включая комбинационную способность по урожайности и массе плода.
Бесплатно
Солнечно-воздушная сушка баклажан - на пути к безотходному производству
Статья научная
Как известно, в процессе сбора урожая и его сбыта около 25-35% - это продукция, нереализованная в установленные сроки, нестандартная продукция, которая по питательной ценности не уступает стандартной и продукция зачистного сбора. Переработка этой части урожая путем солнечно-воздушной сушки является одной из возможностей сократить потери урожая и сделать технологию выращивания малоотходной, ресурсосберегающей. Материалы и методы. На базе Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства - филиала ФГБНУ «ПАФНЦ РАН» была проведена работа по изучению качества сушеных баклажан селекции института нереализованных в установленные сроки и зачистного сбора. Для работы брали плоды сортов Нижневолжский, Пантера, Алмазный, Астраком. Цель исследований - обеспечение предохранения нереализованной товарной продукции, а также плодов зачистного сбора от порчи и получение нового продукта с хорошими пищевыми и вкусовыми свойствами, что делает технологию выращивания баклажанов малоотходной. До сушки и по её окончанию определяли основные химические вещества: сумму сахаров, сухое вещество, аскорбиновую кислоту, нитраты. Результаты. Полученные нами результаты доказывают, что из каждой тонны нереализованной продукции можно получить от 80 до 106 кг полноценной диетической продукции. Готовые сушеные баклажаны содержат в зависимости от сорта от 21,17 до 23,86% суммы сахаров, содержание аскорбиновой кислоты колеблется от 1,63 мг% до 2,61 мг%. Количество нитратов меньше допустимого (1200 мг/кг) уровня в 7,6-10,2 раза. Солнечно-воздушная сушка является малозатратной, на её хранение и перевозку требуется меньшее количество тары и транспортных средств, чем на свежую продукцию, количество сушеной продукции снижается к исходной в зависимости от сорта и массы загружаемого сырья на один квадратный метр в 9,4-12,5 раз.
Бесплатно
Сорт лука батуна премьера для условий юга Западной Сибири
Статья научная
Использование многолетних луков в культуре, позволяет увеличить поступление зелёных листьев в ранневесенний период и снизить проблему недостатка витаминов. Наиболее востребованным из группы многолетних луков в промышленном и приусадебном овощеводстве по праву считается лук батун. Это достаточно неприхотливая культура, обладающая большими положительными качествами и свойствами. Сдерживающий фактор распространения этой культуры и наиболее интенсивного её внедрения в производство -отсутствие адаптированных к условиям выращивания сортов. Экспериментальная работа выполнена в2008-2016 годах в лаборатории Западно-Сибирской станции ФГБНУ ФНЦО. Опыты для проведения исследовательской работы были заложены вне селекционного севооборота. Алтайскими учёными была проведена большая работа по сбору исходного материала лук батуна, дальнейшего его исследования и проведения отборов. В результате из образцов были отобраны клоны, обладающие хозяйственно ценными признаками. Образец №44 в 2016 году был передан в ГСИ, успешно его прошёл и внесен в Государственный реестр селекционных достижений как сорт Премьера...
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Лук шалот (Allium ascalonicum L.) является весьма полезной и перспективной культурой, обладающей высокими пищевыми, вкусовыми и лечебными свойствами. Шалот ценят за нежную и сочную вкусную зелень, а также раннее созревание луковиц с длительным периодом хранения. Для широкого распространения и потребления, увеличения спроса и популяризации этой культуры актуальным является создание новых перспективных сортов, обладающих ценными хозяйственно полезными признаками, отвечающими современным требованиям рынка. При создании новых сортов важен поиск источников скороспелости, лежкости, продуктивности, урожайности и качества. Целью исследований являлось изучение местных сортообразцов лука шалота по комплексу ценных признаков, отбор лучших форм и создание нового урожайного, скороспелого белого сорта салатного направления, обладающего полезными свойствами, хорошей лежкостью луковиц, устойчивого к неблагоприятным факторам среды для выращивания в регионах Европейской части России. Материалы и методы. Исходным материалом являлись 18 сортообразцов местной популяции из северокавказской группы, различающихся по морфометрическим, в частности, окраске луковицы (от желтой до белой), биологическим и хозяйственным признакам. Исследования проводили на коллекционном участке Крымской ОСС филиала ВИР (Краснодарский край, г. Крымск). В качестве стандарта использовали два сорта, включенные в Госреестр с окраской луковицы от желтой (Межсезонье) до белой (Снежок). Результаты. Изучение фенологических, биологических, морфометрических и хозяйственных признаков позволило отобрать пять перспективных форм, ценных для потребителя: раннеспелых, урожайных, с крупной лежкой луковицей светлой окраски, с высокой продуктивностью зеленых листьев, зимостойких и с хорошими вкусовыми качествами. Лучшая форма - ЛШ 5-05, обладающая стабильно высоким урожаем, продолжительной лежкостью белых луковиц, товарностью, хорошим слабоострым вкусом и привлекательным внешним видом, включена в Госреестр РФ на допуск к использованию как сорт лука шалота Блондин.
Бесплатно
Сорт томата Благодатный для промышленного производства и переработки
Статья научная
В лаборатории селекции и семеноводства пасленовых культур ФНЦО создан новый детерминантный сорт томата Благодатный для открытого грунта и пленочных малогабаритных теплиц с плотными плодами, хорошо сохраняющий свои товарные качества в течении 20-25 суток после сбора в молочной фазе зрелости. Плоды имеют округлую форму, плотные, хороши для свежего потребления, засолки и консервирования. С 2018 года сорт томата Благодатный районирован в четырех регионах страны.
Бесплатно
Сорта гороха овощного консервного использования селекции ВНИИССОК
Статья научная
Представлен конвейер сортов гороха овощного консервного использования селекции ВНИИССОК.
Бесплатно
Сорта и основные приемы возделывания гороха овощного на Кубани
Статья научная
Предлагаются новые сорта гороха овощного различного срока созревания, созданные на Крымской опытно-селекционной станции, включенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в сырьевых зонах консервных заводов Кубани, и технология их возделывания.
Бесплатно
Сорта лука шалота, полученные для условий юга Западной Сибири
Статья научная
Лук шалот одна из востребованных, в настоящее время, луковых культур. Это многоплановая по возможности использования её хозяйственно ценных признаков культура. Для того, чтобы реализовать все возможности культуры необходимы сорта. Работа по созданию адаптированных к условиям юга Западной Сибири сортов была проведена селекционерами Западно-Сибирской овощной опытной станции в 1999-2018 гг. Целью исследований было изучить интродуцированные и местные формы сортообразцов лука шалота и получить сорта, адаптированные к условиям Сибири, с высокими показателями хозяйственно ценных признаков. В 1999 году была начата работа с коллекцией гибридного материала лука шалота, который был получен методом поликросса селекционерами ГНУ СибНИИРС. В качестве исходных форм для гибридизации были взяты сортообразцы лука шалота интродуцированные из разных климатических зон (Дальний Восток, Казахстан, Краснодар, Урал, Сибирь, Нечерноземье, Голландия). В результате проведённых исследований было получено пять сортообразцов, которые успешно прошли ГСИ и были районированы.
Бесплатно
Сорта пастернака селекции ВНИИССОК
Статья научная
В статье приведены питательные и целебные свойства и народохозяйственное значение сортов пастернака селекции ВНИИССОК: Круглый, Лучший из всех, Сердечко, Белый аист, Жемчуг. Дано описание этих сортов, представлены методы их создания и технология сортоподдержания.
Бесплатно
Сорта редиса селекции ВНИИССОК и их использование
Статья научная
На основе сравнительной оценки средних данных за 2010-2015 годы дана характеристика одиннадцати сортов редиса селекции ВНИИССОК, их урожайность, ее составляющие, их изменчивость и взаимозависимости при двух сроках посева - зимнем и весеннем; приводятся направления отбора и использования сортов при поддерживающей селекции. Сорт Королева Марго следует использовать в селекции на урожайность и вкусовые качества; сорт Соната, как генетический источник на раннеспелость, биохимические показатели и низкое содержание нитратов; Софит, как генисточник скороспелости, дружности созревания семян; Ария - генисточник для селекции раннеспелых сортов цилиндрической формы; сорт Тепличный Грибовский в селекции на скороспелость и дружность созревания; сорт Фея - на устойчивость к цветушности и биохимические показатели; сорт Вариант, как генисточник для селекции на плотность корнеплода, пригодность к пониженной освещенности и кратковременному хранению; Розово-красный с белым кончиком - генисточник урожайности, плотности корнеплода для открытого грунта; новый сорт Миф в селекции на скороспелость сортотипа розово-красный с белым кончиком; новый сорт Мавр в селекции на биохимический состав, оригинальную окраску и как источник ms форм в селекции на гетерозис. Из всех сортов редиса сорт Моховский является единственным генисточником в селекции редиса со съедобными листьями. По биохимическим характеристикам сортов выявлена слабая положительная зависимость между массой корнеплода и содержанием сухого вещества, нитратов; средняя - с содержанием сахаров и отрицательная - с содержанием аскорбиновой кислоты. Выделены лучшие по биохимическим показателям сортопопуляции Ария, Соната (аскорбиновая кислота); Мавр, Соната, Вариант (сухое вещество, сахара). Сорта Королева Марго, Фея, Соната, Софит, Моховский являются исходным материалом для создания новых сортопопуляций, mf и ms линий при селекции на гетерозис.
Бесплатно
Сорта свеклы столовой селекции ВНИИССОК
Статья научная
Приведены питательные и целебные свойства свеклы столовой. Дано описание девяти сортов свеклы столовой селекции ВНИИССОК, представлены методы их создания и поддержания, использование в селекционных программах при выведении новых сортопопуляций и гибридов. Сорта Бордо односемянная, Нежность, Любава, Гаспадыня выделены как источники перспективного направления для селекции на раздельноплодность. Селекционная работа во ВНИИССОК продолжается по селекции сортов на фертильной основе и созданию гетерозисных гибридов на основе ЦМС. Источниками для создания новых высокопродуктивных сортов и линий для селекции на гетерозис лучшими являются Нежность, Одноростковая, Любава и Гаспадыня; на скороспелость - Несравненная А-463, Грибовская плоская и Подзимняя А-474. Сорт Бордо237 характеризуется высокой адаптивностью, который можно использовать в селекционных программах во всех зонах РФ. Показаны объемы продаж и производства семян этих сортов, в том числе семян высших категорий.
Бесплатно
Сорта чеснока с высоким содержанием биологически активных веществ
Статья научная
Рассмотрены основные параметры в селекции чеснока озимого, созданы сорта с длительным периодом хранения и повышенным содержанием биологически активных веществ. Установлено, что воздействие холодовым стрессом при поздних осенних посадках стимулирует повышенное содержание свободного пролина у сортов Петровский, Цезарь, Антонник и др. Представлены характеристики сортов чеснока селекции ВНИИССОК.
Бесплатно
Сортимент гороха овощного селекции ВНИИССОК
Статья научная
Показаны достоинства сортов гороха овощного селекции ВНИИССОК: консервного направления, для заморозки, для огородников и универсального использования.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность и методика. Плоды и семена тыквы являются ценным сырьем для пищевой и фармакологической промышленности. Особую ценность представляют семена тыквы, из которых получают масло и белковые продукты. Цель наших исследований -выделить лучшие селекционные образцы твердокорой тыквы по выходу семян и тыквенного масла и изучить их биохимический состав. Проведена оценка 12 образцов твердокорой тыквы по основным хозяйственно-биологическим признакам. Результаты. По урожайности семян и выходу тыквенного масла выделились следующие образцы: Дельта, Голосемянно-кустовая, Линия 2-3, Линия 2-5. Изучен биохимический состав образцов семян с высокой урожайностью семян по содержанию белков, жиров, углеводов, аминокислот, жирных кислот, витаминов и минеральных веществ. Проведен биохимический анализ тыквенного масла по жирным кислотам, стеринам и минеральным веществам. Семена твердокорой тыквы белорусской селекции источники высокого содержания белка (34-35%) с широким спектром незаменимых аминокислот, жиров (43-45,8%), ненасыщенных и насыщенных жирных кислот, а также углеводов (9,611,9%), ряда витаминов, макро- и микроэлементов.
Бесплатно
Сортовая продуктивность корневищ мяты перечной при внесении удобрений и извести
Статья научная
В статье рассмотрены вопросы, связанные с сортовой продуктивностью одно-двухлетних корневищ мяты перечной на дерново-подзолистых почвах, последовательно и одновременно окультуренных минеральными, органическими удобрениям и известью.
Бесплатно
Сортовое разнообразие чеснока озимого по уровню накопления радионуклидов в условиях нечерноземья
Статья научная
Приведены результаты оценки пяти сортов и 16 коллекционных образцов чеснока озимого (Allium sativum L.) по уровню накоплению 137-цезия и 90-стронция в условиях Московской области.
Бесплатно
Сортовые особенности вегетативного размножения гладиолуса гибридного (gladiolus hybrida hort.)
Статья научная
Проведен анализ коллекции сортов гладиолуса гибридного. Из 109 изученных 26 сортообразцов имели по 235 замещающих клубнелуковиц. Из них более 50% сортов имели оранжево-лососевую и розово-малиновую окраску цветков, которая определяется антоциановыми пигментами. Причем, у сортов с белой, зеленой, желтой и розовой окраской цветка число замещающих клубнелуковиц не превышало 2 шт. Самый низкий коэффициент вегетативного размножения был у сортов с голубой окраской. В этой группе не было сортов, способных образовывать из одной материнской клубнелуковицы несколько новых.
Бесплатно
Статья научная
Приведены результаты оценки фенотипической индивидуальной изменчивости количественных признаков четырех сортов (Нантская 4 (стандарт), Московская Зимняя А-515, Марлинка, Минор) и двух гибридов (Марс F1 и Грибовчанин F1) моркови столовой. Показано наличие межсортовой изменчивости проявления признаков: «диаметр и высота розетки листьев», «число листьев», «длина и ширина пластинки листа», «длина и толщина черешка», «длина, диаметр, масса корнеплода», «диаметр головки корнеплода». Выявлен максимальный размер варьирования величины признака «длина пластинки листа» и минимальный - признака «длина черешка». Установлено отсутствие в сортовых и гибридных популяциях моркови столовой признаков с незначительной индивидуальной изменчивостью (Cv20 %) индивидуальной изменчивостью. Особенно не выровнены растения по признакам «масса корнеплода» и толщина черешка (Cv>30 %). Показана сортовая специфика изменчивости: большая, по сравнению с другими сортами, выровненность признаков «высота розетки листьев», «ширина и длина пластинки листа», «длина черешка», «длина корнеплода» и «диаметр головки корнеплода» у сорта Московская Зимняя А-515. Описаны особенности варьирования количественных признаков сортов Марлинка, Минор, гибрида Марс F1. Даны предложения по использованию информации о фенотипической изменчивости признаков при апробации и разработке сортовых технологий моркови столовой. На основании оценки гомеостатичности сортов и гибридов сделано заключение о недостаточной информативности коэффициента вариации для оценки и отбора форм по адаптивности.
Бесплатно
Статья научная
Картофель - высокопластичное растение, способное произрастать практически во всех климатических зонах. В условиях Нижнего Поволжья, при часто случающихся сильных весенних засухах, высоких температурах воздуха и почвы на протяжении всей вегетации, отсутствии необходимого количества атмосферных осадков, картофель можно выращивать только на орошении. Для получения высоких и стабильных урожаев в этих сложных условиях необходимо проводить сортоизучение и адаптацию сортов картофеля.
Бесплатно
