Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1394
Сортовые особенности вегетативного размножения гладиолуса гибридного (gladiolus hybrida hort.)
Статья научная
Проведен анализ коллекции сортов гладиолуса гибридного. Из 109 изученных 26 сортообразцов имели по 235 замещающих клубнелуковиц. Из них более 50% сортов имели оранжево-лососевую и розово-малиновую окраску цветков, которая определяется антоциановыми пигментами. Причем, у сортов с белой, зеленой, желтой и розовой окраской цветка число замещающих клубнелуковиц не превышало 2 шт. Самый низкий коэффициент вегетативного размножения был у сортов с голубой окраской. В этой группе не было сортов, способных образовывать из одной материнской клубнелуковицы несколько новых.
Бесплатно
Статья научная
Приведены результаты оценки фенотипической индивидуальной изменчивости количественных признаков четырех сортов (Нантская 4 (стандарт), Московская Зимняя А-515, Марлинка, Минор) и двух гибридов (Марс F1 и Грибовчанин F1) моркови столовой. Показано наличие межсортовой изменчивости проявления признаков: «диаметр и высота розетки листьев», «число листьев», «длина и ширина пластинки листа», «длина и толщина черешка», «длина, диаметр, масса корнеплода», «диаметр головки корнеплода». Выявлен максимальный размер варьирования величины признака «длина пластинки листа» и минимальный - признака «длина черешка». Установлено отсутствие в сортовых и гибридных популяциях моркови столовой признаков с незначительной индивидуальной изменчивостью (Cv20 %) индивидуальной изменчивостью. Особенно не выровнены растения по признакам «масса корнеплода» и толщина черешка (Cv>30 %). Показана сортовая специфика изменчивости: большая, по сравнению с другими сортами, выровненность признаков «высота розетки листьев», «ширина и длина пластинки листа», «длина черешка», «длина корнеплода» и «диаметр головки корнеплода» у сорта Московская Зимняя А-515. Описаны особенности варьирования количественных признаков сортов Марлинка, Минор, гибрида Марс F1. Даны предложения по использованию информации о фенотипической изменчивости признаков при апробации и разработке сортовых технологий моркови столовой. На основании оценки гомеостатичности сортов и гибридов сделано заключение о недостаточной информативности коэффициента вариации для оценки и отбора форм по адаптивности.
Бесплатно
Статья научная
Картофель - высокопластичное растение, способное произрастать практически во всех климатических зонах. В условиях Нижнего Поволжья, при часто случающихся сильных весенних засухах, высоких температурах воздуха и почвы на протяжении всей вегетации, отсутствии необходимого количества атмосферных осадков, картофель можно выращивать только на орошении. Для получения высоких и стабильных урожаев в этих сложных условиях необходимо проводить сортоизучение и адаптацию сортов картофеля.
Бесплатно
Сортоиспытание гибридов томата селекции фирмы «Гавриш» в АО «Тепличное» Тамбовской области
Статья научная
Актуальность В настоящее время требования к современным гибридам томата увеличиваются как со стороны потребителей, так и со стороны производителей. Современные гибриды томата в продленном обороте должны давать урожайность не менее 60 кг/м2, отличаться высоким качеством плодов, скороспелостью, обладать технологичностью, устойчивостью к основным болезням. Наряду с традиционной формой плодов для производителей интересны гибриды с оригинальной формой плода, окраской, вкусом и ароматом. Методика Целью исследований являлось сортоизучение индетерминантных F1 гибридов томата селекции фирмы «Гавриш» в АО «Тепличное» Тамбовской области. Исследования проводили в 2017-2018 годах в продленном и летне-осеннем оборотах в условиях АО «Тепличное» Тамбовской области в соответствии с общепринятыми рекомендациями для исследований с овощными культурами в защищенном грунте. Объектами исследования в продлённом обороте являлись гибриды томата F1 Бао Баб, F1 Баловень, в качестве контроля был взят гибрид F1 Тореро. В летне-осеннем обороте было проведено изучение розовоплодного гибрида F1 Пантера, в качестве контроля использовали гибрид F1 Розарио; гибрида, имеющего сливовидную форму плодов - F1 Армата, контроль - гибрид F1 Лезгинка. Результаты По итогам изучения гибридов томата селекции фирмы «Гавриш» на предприятии принято решение выращивать в продленном обороте и увеличить площади под F1 Баловень; в летне-осеннем обороте - под гибридом F1 Пантера.
Бесплатно
Сортоиспытание огурца F1 Киборг и F1 Баварец при выращивании в защищенном грунте на светокультуре
Статья научная
Актуальность. Короткоплодные гибриды огурца пользуются более высоким спросом в РФ и странах СНГ, при этом на данный момент на рынке представлено очень мало гибридов пригодных для выращивания на светокультуре в высоких теплицах по технологии приспускания. Методика. Целью данной работы являлась проведение сортоиспытания гибридов короткоплодного огурца российской селекции (ООО "СФ Гавриш") Fi Киборг и Fi Баварец в сравнении со стандартом гибридом F1 Бьёрн (Enza Zaden, Нидерланды) занимающим лидирующие позиции в этом сегменте, проведение анализа урожайности нарастающим итогом, оценка понедельной урожайности.Исследования проводили при мощности искусственного освещения натриевыми лампами 240 Вт/м2. Субстрат -минеральная вата компании Belagro, густота стояния растений: 2,86 р/м2. Площадь опытных делянок 297,2 м2, Количество растений -по 852 шт. в делянке соответственно. Результаты. В процессе выращивания было отмечено явное угнетение роста растений Fi Киборг и Fi Баварец, которое было связано с реакцией на искусственное освещение. Мощность искусственного освещения была снижена до 120 Вт/м2. К окончанию 22 недели 2020 года было принято ликвидировать опытною делянку F1 Киборг из-за поражения растений ВЗКМО. Проведенные исследования по сортоиспытанию показали, что Fi Баварец при выращивании в весеннем обороте с искусственным освещением оказался более урожайным -32,4 кг/м2 по сравнению с контролем F1 Бьёрн -28,9 кг/м2 и сопоставим по урожайности с F1 Киборг - 31,9 кг/м2. F1 Киборг может быть отнесен к «луховицкому» типу огурца и имеет больший потенциал при реализации в РФ. Мелкобугорчатые плоды F1 Баварец отличались от традиционного «луховицкого» типа.
Бесплатно
Статья научная
Материалом служили свежие листья овощного амаранта (Amaranthus tricolor L.) сорта Early Splendor, который выращивали в пленочной теплице (ФНЦО, Московская обл.). С использованием ГХ-МС в экстрактах гетеро- и автотрофных листьев было идентифицировано 8 и 11 аминокислот. Одним из механизмов, обеспечивающих устойчивость к стрессам различной природы, является накопление свободных аминокислот, поэтому величина суммарного содержания антиоксидантов может служить индикатором устойчивости растений. Обнаруженные в листьях амаранта аминокислоты обладают выраженной функциональной активностью в организме человека. Например, тирозин является важнейшим нейромедиатором, стимулирует работу мозга, участвует в контроле за стрессом. В организме человека предшественником тирозина является незаменимая аминокислота фенилаланин, при этом тирозин образуется путем гидроксилирования фенильной группы фенилаланина. Отсутствие последнего в пище ведет к дефициту тирозина в организме. Триптофан контролирует защитно-приспособительные функции организма. Аминокислоты валин, лейцин, глутамин, пролин - стимулируют рост полезной кишечной флоры и накопление биомассы. Таким образом, аминокислотный состав определяет пищевую и фармакологическую ценность листовой биомассы амаранта. Это указывает на то, что листья амаранта являются перспективным сырьем для создания функциональных продуктов и фитопрепаратов.
Бесплатно
Состояние и основные направления селекции и семеноводства луковых культур
Статья научная
9 августа 2012 года во ВНИИССОК в рамках III международной научно-практической конференции «Современные тенденции в селекции и семеноводстве овощных культур. Традиции и перспективы» проходило заседание научно-методической комиссии по селекции и семеноводству луковых культур.
Бесплатно
Состояние и основные направления селекции луковых культур ФГБНУ ФНЦО
Статья обзорная
В статье представлена информация о направлениях исследований, результаты работы и достижения по селекции луковых культур в Федеральном государственном бюджетном научном учреждении "Федеральный научный центр овощеводства". Даны краткие исторические сведения о работе выдающихся учёных заведовавших лабораторией - В.В. Ордынского, А.Д. Плинки, И.И.Ершова, А.Ф. Агафонова. В настоящее время для промышленного производства требуются новые, отвечающие всем требованиям сорта и гибриды луковых культур отечественной селекции. В ФГБНУ ФНЦО ведется работа по изучению селекционного материала луковых культур и выделение перспективного с комплексом хозяйственно ценных признаков для создания принципиально новых, конкурентоспособных сортов и гибридов для различных зон Российской Федерации. Селекция отдельных видов луков ведется: лук репчатый -на раннеспелость, стабильно высокую урожайность, высокие показатели содержания сухого вещества (17-22%), лежкость, устойчивость к пероноспорозу, шейковой и бактериальной гнилям, с различной нормой реакции на долготу дня, для озимой и яровой культуры, в севочной культуре - с холодным способом хранения севка, хорошей лёж-кость; многолетние луки - зимостойкость, высокая продуктивность зелёной массы, высокое содержание биологически активных веществ и высокая устойчивость к болезням; чеснок озимый -зимостойкость, урожайность, устойчивость к фузариозу и бактериозу, лежкость в период хранения; чеснок яровой - высокий выход крупных зубков, высокая лежкость; лук шалот - ультраскороспелость, высокая продуктивность, лежкость в период хранения. Результатами многолетней работы ФНЦО стали 140 сортов по 16 видам луковых культур различного направления использования. Созданы и переданы на Государственное сортоиспытание в 2020 году современные сорта лука репчатого для промышленного выращивания: Fi Дракон, АФБАК.
Бесплатно
Состояние и перспективы развития селекции и семеноводства овощебахчевых культур в России
Статья научная
В статье представлены основные достижения научно-исследовательских учреждений РФ по селекции овощных культур, показаны приоритеты и перспективы развития отрасли.
Бесплатно
Состояние и перспективы развития селекции томата в условиях современного рынка
Статья научная
Актуальность. Для удовлетворения потребности населения и товаропроизводителей юга России в плодах томат, необходимо создание сортов и гибридов различного направления, обладающих высокой продуктивностью, повышенным качеством плодов и резистентностью к грибным и бактериальным заболеваниям, отвечающих современным технологиям производства и требованиям рынка, а также имеющие приемлемую цену на семена. Цель исследований -создание новых материнских линий томата, обладающих функциональной мужской стерильностью для открытого грунта различного назначения (для потребления в свежем виде, цельноплодного консервирования, производства томато-продуктов), что даст возможность в дальнейшем создать высокопродуктивные гибриды, соответствующие агроклиматическим условиям юга России. Материал и методика. Исследования проводили в пленочной теплице и полевых условиях на территории опытного участка ФГБНУ «ФНЦ риса» центральной почвенно-климатической зоны Краснодарского края. Объектом исследований явились стерильные линии томата, новые гибриды F1 на основе ФМС, коллекционный, селекционный материал. Используемые в работе виды скрещиваний: анализирующие, насыщающие, топ-кроссы. Для ускорения процесса создания новых стерильных линий томата в зимнее время использовали камеры искусственного климата. Результаты. В результате проведенных исследований выделены перспективные новые функционально стерильные линии томата, различающиеся по массе, цвету, форме плода, биохимическим показателям, обладающие целым рядом полезных хозяйственно ценных признаков.
Бесплатно
Состояние и перспективы развития семеноводства двулетних овощных культур в республике Дагестан
Статья научная
В условиях рыночной конкуренции (появление на рынке большого количества семян сортов овощных культур, как отечественной, так и зарубежной селекции), особую значимость приобретает реализация тех факторов, которые могут дать наибольший прирост продукции при минимальных затратах труда и средств. Один из них - рациональное размещение производства семян. Эта проблема особенно актуальна для Российской Федерации с большим разнообразием ее региональных, природно-климатических и экономических условий.
Бесплатно
Состояние и тенденции развития производства и селекции томата в Болгарии
Статья научная
В работе сделан анализ состояния и развития производства томата в Болгарии после ее перехода к рыночной экономике и присоединения к Европейскому Союзу. Показаны возникшие проблемы в условиях единого рынка. Рассмотрены основные факторы, углубляющие кризис в последние 20 лет и негативно влияющие на возвращение конкурентоспособности и увеличение экспорта продукции. Дана краткая характеристика развития селекции томата, показаны преимущества и недостатки иностранных и болгарских сортов томата, направления исследований с акцентом на вкусовые качества и антиоксидантные свойства плодов. Показаны основные пути преодоления кризиса и необходимость защиты интересов и позиций страны при разработке Общей сельскохозяйственной политики ЕС на 2014-2020 годы.
Бесплатно
Состояние семеноводства овощебахчевых культур в РФ и продовольственная безопасность страны
Статья научная
В статье дан анализ современного состояния рынка семян и обсуждаются основные проблемы системы семеноводства овощебахчевых культур в РФ в рамках продовольственной безопасности. Россия, как страна с развитым семеноводством в прошлом веке, сейчас потеряла свои позиции и по оценке российского экспертного сообщества импортирует около 80% требуемого объема семян овощебахчевых культур, который составляет от 8 до 12 тыс. т в год. Для удовлетворения потребности российского овощеводства в семенах собственного производства необходимо не менее 15 тыс. га, однако на сегодняшний день общая площадь сертифицированных семеноводческих посевов составляет чуть более 2 тыс. га. В то же время, производство семян в некоторых странах-экспортерах растет и является прибыльной отраслью сельского хозяйства, обеспечивающей высокую занятость населения. При отсутствии конкуренции со стороны России многие зарубежные производители семян ежегодно поднимают закупочные цены на семена и на услуги по их выращиванию. Поэтому в последние годы общий объем ввозимых семян в Российскую Федерацию хотя и уменьшился почти в два раза по сравнению с 2012 годом, но в валютной выручке стран-экспортеров наблюдаются лишь незначительные изменения - отклонения за тот же период составили всего 19-25% от его среднегодового значения (1675 $ тыс./год). В то же время, в рублевом эквиваленте общая стоимость импортных семян для российского бюджета относительно 2012 года возросла в 2,5 раза, а увеличение совокупной цены товарных овощей для конечного потребителя за счет этого в 2016 году составило более чем 2,7 млрд рублей. Условием успешного восстановления отечественного семеноводства является тезис: семеноводство это процесс, в котором участвуют селекционеры, семеноводы, семенные компании - исключение кого-либо, или игнорирование его интересов разрушает этот процесс. Например, существует хроническая проблема плагиата и невыплаты роялти, что разъединяет связку «бизнес - селекционер», сказываясь на результативности работы. Также очевидно, что только создание национальных Ассоциаций и профессиональных Союзов селекционеров, семеноводов и бизнеса, а также активное участие государства в выработке нормативно-правовой базы, правил поведения и механизмов взаимодействия всех участников рынка семян, позволит создать эффективную устойчивую систему семеноводства страны.
Бесплатно
Статья научная
Иссык-Кульская область Кыргызстана является репионом с оптимальными условиями для развития плодоводства. Однако в связи с переходом на рыночную экономику в последние десятилетия наблюдается значительное уменьшение сформировавшегося здесь агро- и биоразнообразия. В связи с эти целью нашей работы было оценить современное разнообразие основных плодовых и диких ягодных культур, а также содержание витаминов в плодах и ягодах после зимнего хранения. Исследование проводили в двух районах Иссык-Кульской области, Джеты-Огузском и Ак-Суйском, методом опроса местного населения в фокус-группах, содержание витаминов проводили общепринятыми методами. В результате опроса 217 фермеров выяснилось, что в области распространены 4 сорта груши, из них 3 - местные, 26 сортов яблони (21 местные), 8 сортов абрикоса (5 местных). Однако больше половины традиционных/местных сортов этих сортов исчезают по различным причинам (несоответствие рыночным требованиям хранения и транспортировки плодов на большие расстояния, бактериальный ожог, поразивший 90% всех насаждений груши, отсутствие посадочного материала и нехватка знаний и навыков по прививкам, лечению от болезней без антибиотиков, уходу) и заменяются на новые коммерческие сорта...
Бесплатно
Сохранить приоритет отечественных сортов капусты - важная государственная задача
Статья научная
Проблема развития селекции и семеноводства капусты в России должна иметь комплексное решение с целью наиболее полного обеспечения населения страны отечественными сортами и гетерозисными гибридами.
Бесплатно
Спаржа (Asparagus officinalis L.) - овощная культура будущего
Статья научная
В статье дана историческая справка возделывания спаржи обыкновенной (Asparagus officinalis L.), её видовой состав и практическое использование. Представлены биологические и агротехнические особенности культуры, наиболее часто встречаемые болезни и вредители. Указаны сорта и приёмы селекционной работы. При селекционной работе со спаржей необходимо учитывать половой тип растения, многолетие культуры спаржи, а также способность к вегетативному размножению. Применяют следующие методы: гибридизация; создание чисто мужских сортов путём самоопыления обоеполых цветков, встречающихся на мужских растениях использование эффекта гетерозиса - создание гомозиготных инцухт-линий; получение тетраплоидных форм воздействием колхицина на проростки спаржи. Отбор можно вести двумя способами: массовый и индивидуальный. Для ускорения процесса селекции важное значение имеет ранняя диагностика растений по урожайности: масса проростков; высота растения по наиболее развитому побегу; число побегов, что позволяет на ранних этапах выбраковать нежелательные формы. В лаборатории зеленных, пряно-вкусовых и цветочных культур ФГБНУ ФНЦО в коллекционном питомнике вегетативно поддерживаются 7 образцов спаржи обыкновенной: К-25, К-28, К-41, К-46, Mary Washington, Bruswick, Paradise, из которых отбираются лучшие растения и проводится селекционная работа по сохранению хозяйственно ценных признаков в потомстве.
Бесплатно
Статья научная
Знание особенностей накопления 90Sr и 137Cs растениями, а также лимитов их накопления продуктовыми органами играет большую роль при селекционной работе, особенно с овощными культурами, к которым предъявляются более строгие требования экологической безопасности продукции. Наша работа посвящена изучению сортовых ресурсов шпината огородного (Spinacia oleracea L.) с целью выращивания экологически безопасной продукции на техногенно-загрязнённых радионуклидами территориях. Материалом исследования послужили 54 сортообразца зарубежной и отечественной селекции. Экспериментальные исследования были проведены в 2012, 2014 годах в Московской и Брянской областях. При анализе результатов эксперимента установлено, что в абсолютных значениях количество радионуклидов 90Sr во всех изученных пунктах превосходит по данному показателю 137Cs. Обнаружено, что степень опасности 90Sr выше, поскольку уровень загрязнения продукции доходит до 76% от ПДК, в то время как по 137Cs до 26,4% от допустимого количества. Особенностью генотип-средовых отношений шпината огородного по 90Sr является то, что дифференциация генотипов по этому элементу в большинстве сред ниже, чем по 137Cs. Установлено, что исследования на выделение перспективных образцов с наименьшим накоплением радионуклидов 137Cs имеют больший полигон для отбора, чем на 90Sr. Гистограммы распределения 137Cs и 90Sr показали, что количество образцов в группах накопления по обоим радионуклидам соизмеримо. Тем не менее, по образцам не отмечено сопоставимой оценки по уровню содержания радионуклидов 137С и 90Sr в продукции. Таким образом, в соответствии с нашими данными оценку шпината огородного на низкое содержание радионуклидов 13С и 90Sr необходимо вести раздельно в специальных экспериментах на различных фонах испытания по каждому элементу.
Бесплатно
Специфика прорастания семян овощных зонтичных культур при различных температурных режимах
Статья научная
Изучено влияние температуры при прорастании семян некоторых видов овощных зонтичных культур. При этом различные культуры поразному реагируют на температурный фактор: изменяется число суток до наступления максимальной скорости прорастания (в зависимости от культуры и температуры составляет 7,6 - 22,8 суток) и доля проросших семян (7 - 88 %). Изучено действие температуры на рост зародыша в семенах изучаемых культур. В зависимости от температуры скорость роста зародыша варьирует от 0,02 до 0,15 мм/сут. у различных изучаемых культур. Проанализирован показатель «степень недоразвития зародыша» (СНЗ), который характеризует морфо - анатомические особенности зародыша, изменяется от 13 до 52 0%. Рассчитан температурный коэффициент (Q 10) для скорости прорастания семян овощных зонтичных культур, он составляет 1,23 - 1,82.
Бесплатно
Статья научная
Изучено семь образцов фенхеля овощного селекции ФГБНУ ФНЦО, у которых выявлены существенные различия по степени выраженности основных морфологических параметров (длина семени, эндосперма и зародыша). Анализировали последовательно длину каждого семени, эндосперма (на продольном разрезе) и зародыша (после выделения). Рассчитывали индексы 1Э/С, !З/Э, !З/С как соответствующие отношения длины семени, эндосперма и зародыша. Результаты. Группа образцов фенхеля овощного показала существенные различия по длине семени, эндосперма и зародыша и их соотношений. Сорт Удалец, использованный в качестве стандарта, имел длину семени 6,85±0,164 мм, длину эндосперма 5,30±0,118 мм и длину зародыша 2,35±0,093 мм. Популяция №17 ФНЦО и сорт Корвет селекции ВНИИО и коллекционный образец вр. 161 местной популяции из Индии существенно (на 18,5 и 17,5%) превышали среднее значение стандарта по длине семени при 1% уровне значимости, а минимальное значение параметра (5,65±0,109) отмечено в популяции №10 ФНЦО. Минимальное значение длины эндосперма отмечено у образцов №10 (4,16±0,094) и №11 (5,11±0,167), что на 21,5 и 4,5% ниже стандарта. Наиболее крупным эндоспермом обладали семена сорта Корвет (6,18±0,169 мм) и образца №17 ФНЦО (6,09±0,158 мм), что на 16,6 и 14,9% превышает стандарт. Остальные образцы превышали стандарт по этому показателю, но в меньшей степени. Длина зародыша только у сорта Корвет (2,38±0,097 мм) была на уровне стандарта, и даже незначительно превышала его. У остальных образцов этот показатель существенно ниже стандарта. В зависимости от образца коэффициент вариации показателей изменялся для длины зародыша (17,7-32,8%), длины эндосперма (9,6-12,2 %) и длины семени (8,6-12,8%). Тесная связь отмечена только между длиной семени и длиной эндосперма, коэффициент корреляции изменялся от 0,595 (№ 11 ФНЦО) до 0,837 (Удалец St). Все значения коэффициента корреляции имели положительное значение. Согласно значению индекса Ia/з ко второму классу (0,20-0,29) отнесены семена образцов №15 ФНЦО и вр. 161 Индия. Семена образцов №17, №10 и сорта Корвет, имеющие индекс от 0,30 до 0,39, отнесены к третьему классу. К четвертому классу отнесены семена сорта Удалец (St) и селекционного образца №11 ФНЦО.
Бесплатно
Способ предпосадочной подготовки раннего картофеля
Статья научная
Предмет нашего исследования: разработка способа предпосадочной обработки раннего картофеля, способствующего сокращению срока поступления ранней продукции к потребителю, увеличению объема его производства в условиях восточной Лесостепи Украины. Данная разработка заключается в создании органо-минерального контейнера, который покрывает поверхность клубней и остается на них до посадки. В течение этого времени вещество, содержащиеся в субстрате, оказывает непосредственное влияние на точки роста клубней, стимулируя их прорастание и образование корневой системы. Ростки в данном случае защищены органо-минеральной основой контейнера, что позволяет избежать их обламывания. Распад составляющих контейнера под действием почвенной влаги и полезных микроорганизмов образует в прикорневой области растений локальную зону, обогащенную органическими веществами, макроэлементами, микроэлементами в хелатной форме и стимуляторами роста. В результате исследований установлено, массовые всходы с использованием органо-минерального контейнера на сорте Серпанок в контрольном варианте были отмечены на 8 суток раньше контроля и на сорте Скарбныця - на 11 суток. Увеличение урожайности с использованием органо-минерального контейнера на сорте Серпанок составило 3,8-15 т/га на сорте Скарбныця - 0,1-32,8 т/га в сравнении с контролем.
Бесплатно
