Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1472
Федоровой Маргарите Ивановне -85 лет
Персоналии
12 марта 2018 года исполнилось 85 лет со дня рождения и 60 лет трудовой, научной и педагогической деятельности доктору, профессору, главному научному сотруднику лаборатории селекции и семеноводства столовых корнеплодов ФГБНУ ФНЦО Федоровой Маргарите Ивановне.
Бесплатно
Фенологические наблюдения как основа формирования базы данных феноспектров древесных растений
Статья научная
Актуальность. Изучение сезонных (фенологических) явлений и закономерных связей между ними на фоне соответствующих условий среды представляет большой научный и практический интерес. Знание динамики сезонного развития древесных растений помогает при подборе видов и их оценке с эстетической и санитарно-гигиенической точек зрения, при разработке и проведении мероприятий по повышению устойчивости городских зеленых насаждений. Фенологические наблюдения за интродуцированными видами растений в новых условиях имеют важное значение и определяют их устойчивость к неблагоприятным факторам среды, способность давать полноценные плоды и семена и возможность ввода их в культуру. Материалы и методы. Объектами служили 20 видов и форм древесных интродуцентов зоны Северной Америки генетической коллекции дендрария ВНИИСПК. Цель данных исследований - создание базы данных динамики сезонного развития североамериканских древесных растений по результатам многолетнего фенологического мониторинга (2003-2017 годы). Результаты. Выявлено, что вегетационный период древесных североамериканских растений соответствует климатическим условиям лесостепной зоны Центральной России. Выделены виды с наиболее ранним началом вегетации (третья декада марта): магония перистая (Mahonia pinnata), магония падуболистная (M. aquifolia), береза вишневая (Betula lenta) и береза американская (B. lutea). На основе фенокалендарей построены феноспектры, состоящие из трех строк (развитие листьев, побегов, цветов и плодов) с использованием в них соответствующих цветовых обозначений. Выявлено, что феноспектры различаются в зависимости от условий года. В результате сформирована база данных 20 видов и форм североамериканских древесных растений в виде фенологических спектров на фоне фиксирования погодных условий в условиях лесостепной зоны России. База данных включает в себя три варианта возможной динамики сезонного развития североамериканских интродуцентов. Созданная база данных позволяет проводить наблюдение, сравнение, оценку и прогноз изменений в сезонной ритмике изученных видов североамериканских интродуцентов.
Бесплатно
Фенолоксидазная активность штаммов микромицетов, выделенных из ризосферы овощных бобовых культур
Статья научная
Актуальность. Микроскопические грибы проявляют наибольшую экзоферментативную активность, а ксилотрофны способны обладают комплексом оксидазных и гидролазных ферментов для разрушения лигнина. Методы. Среди почвообитающих микромицетов, выделенных из ризосферы однолетних бобовых культур, проведен поиск штаммов, перспективных с точки зрения технологии эффективных микроорганизмов, для создания оптимальных условий повышения плодородия почвы и урожайности сельскохозяйственных культур. Выявление общей фенолоксидазной активности осуществляли по методу Бавендамма, культивируя штаммы на микробиологическом агаре с добавлением ароматического производного лигнина (0.06 % танина) и вычисляли ростовой коэффициент. О целлюлазной активности штаммов судили по степени гидролиза фильтровальной бумаги. Выявлено, что штаммы Alternaria alternate, Bipolaris, Botrytis fabae, Cunninghamella echinulata, Curvularia lunata, Macrophoma phaseolicola, Trichoderma koningii, Trichoderma viride и Ulocladium botrytis способны расщеплять лигнин и целлюлозу...
Бесплатно
Статья научная
Изучено содержание фенольных соединений (флавоноидов, антоцианов, фенол карбоновых кислот) в плодах трех видов баклажана ( Solanum melongena L., S.integrifolium L., S. aethiopicum L.) и их гибридов F 1, выращиваемых в условиях малообъемной гидропоники. Установлено, что некоторые гибриды F 1, культурного баклажана ( S.melongena) содержат до 2,3 % фенольных соединений, дикорастущие виды S. aethiopicum L. и S.integrifolium L. - до 3 %.
Бесплатно
Фенольные соединения культивируемого цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.)
Статья научная
Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus L.) широко известен в народной медицине многих стран, однако в официальной медицине его использование ограничено использованием в составе биологически активных добавок к пище. Несмотря на имеющиеся данные о фармакологической активности извлечений из листьев, их применение в качестве лекарственного растительного сырья почти не рассматривается. Целью работы является изучение динамики накопления фенольных соединений (ФС) в листьях культивируемого цикория обыкновенного для оптимизации сроков уборки надземной массы. В статье приведены данные о динамике накопления ФС в листьях двух сортов культивируемого цикория, а также проведено сравнение полученных данных с аналогичными показателями дикорастущего цикория. Результаты. Отмечено, что содержание фенольных соединений в листьях культивируемого цикория в 1,5-2 раза выше в сравнении с сырьем дикорастущих растений. Изучаемые сорта различаются по содержанию ФС в среднем на 8%. Установлено, что основными фенольными соединениями в листьях культивируемого цикория являются цикориевая, хлорогеновая и кафтаровая кислоты; их суммарное содержание в полученных извлечениях составляет 55%. Отмечено, что период максимального накопления ФС в листьях приходится на конец сентября - начало октября. Установленный химический состав, более высокое содержание фенольных соединений по сравнению с дикорастущими растениями, а также совпадение максимального накопления ФС в листьях с ориентировочной датой уборки корнеплодов цикория позволяет рассматривать его выращивание в культуре как перспективное направление с целью комплексного использования получаемого сырья для нужд как пищевой, так и фармацевтической промышленности.
Бесплатно
Фенольные соединения листьев Tanacetum balsamita L
Статья научная
Резюме: Tanacetum balsamita L., многолетнее корневищное растение семейства Asteraceae, относится к пищевым, лекарственным и пряно-ароматическим растениям. Экстракты T. balsamita обладают гепатопротекторным, антисептическим и антигельминтным действием. Надземные части T. balsamita содержат эфирное масло и фенольные соединения. Изучаемый вид входит в состав «Биоколлекции видов лекарственных и ароматических растений открытого и защищенного грунта» Ботанического сада лекарственных растений ФГБНУ ВИЛАР. Цель исследования -изучение качественного состава листьев T. balsamita методом ультра-эффективной жидкостной хроматографии с диодно-матричным детектированием в сочетании с масс-спектрометрией. Объектом исследования были листья T. balsamita, собранные в период цветения. Проводили трехкратную экстракцию 80% ацетоном. Для проведения качественного анализа фенольных соединений использовали ультра-эффективную жидкостную хроматографическую систему, включающую фотодиодный детектор и тройной квадрупольный масс-спектрометр. Идентификация соединений была основана на интерпретации спектральных данных УФи МС-спектров, поиске в доступных базах масс-спектрометрических данных химических соединений и сравнении с литературными данными.
Бесплатно
Фенотипическая изменчивость и наследование скороспелости у гибридов F1 томата
Статья научная
Исследования проведены в условиях Приднестровья в весенне-летнем обороте в пленочной необогреваемой теплице. Определены параметры фенотипической изменчивости продолжительности периодов «всходы - созревание», «всходы - цветение» и «цветение - созревание» у гибридов F1 и их родительских линий. В опыте использовали ранние и среднеранние функционально стерильные (ген ps-2) и фертильные линии. Установлено, что продолжительность вегетационного периода у линий и гибридов варьирует незначительно. Фенотипическая изменчивость межфазных периодов также незначительная, однако второй период характеризуется более сильной вариабельностью. У линий фенотипическая изменчивость продолжительности вегетационного периода и его составляющих фаз зависит от генотипа, года исследования и их взаимодействия. На фенотипическую изменчивость длительности периода «всходы - цветение» у стерильных линий значительно влияет генотип, на изменчивость периода «цветение - созревание» - в равной степени влияют генотип и год исследования, на изменчивость периода «всходы -созревание» - генотип. На фенотипическую изменчивость продолжительности вегетационного периода у фертильных линий влияют генотип и его взаимодействие с годом исследования, на изменчивость периода «всходы - цветение» - в равной степени генотип, год испытания и их взаимодействие, на изменчивость периода «цветение - созревание» - взаимодействие генотипа и года исследования. Наследование длительности вегетационного периода и его составляющих межфазных периодов преимущественно имеет характер отрицательного сверхдоминирования (гетерозис по скороспелости). Характер наследования продолжительности вегетационного и межфазных периодов может изменяться в зависимости от года исследования, однако сохраняется его направленность. Установлена сильная корреляция между продолжительностью периода «всходы - созревание» и составляющими его межфазными периодами. Между продолжительностью отдельных межфазных периодов «всходы - цветение» и «цветение -созревание» корреляция несущественна, что косвенно свидетельствует о независимом характере наследования этих периодов. Установленные корреляционные связи необходимо учитывать при создании скороспелых гибридов: обе родительские линии должны иметь короткую продолжительность обоих межфазных периодов или одна линия должна иметь короткий период «всходы - цветение», а вторая - короткий период «цветение - созревание».
Бесплатно
Фенотипическая изменчивость количественных признаков капусты белокочанной
Статья научная
Представлен анализ сортовых особенностей фенотипического проявления хозяйственно ценных признаков капусты белокочанной на основе данных, полученных в условиях, которые индуцируют экологическую изменчивость растений (разные годы испытания). Результаты могут быть использованы для выделения исходного материала по экологической устойчивости при селекции на адаптивность.
Бесплатно
Фенотипический и молекулярно-генетический скрининг устойчивости образцов томата к фитофторозу
Статья научная
Актуальность. Фитофтороз томата, вызываемый Phytophthora infestans, в прохладных и влажных условиях среды может приводить к потере практически 100% урожая в условиях открытого грунта. При этом генетические особенности P. infestans позволяют со временем преодолевать генетическую устойчивость растений-хозяев, что требует от селекционеров искать новые гены устойчивости к фитофторозу и получать новые сорта, обладающие сразу несколькими генами устойчивости.
Бесплатно
Статья научная
Рассмотрено влияние состояния воды, находящейся в растительной ткани, на физико-химические свойства растительной продукции и на процессы, происходящие в ней. Показано, что соотношение свободной и связанной фракций воды в ткани оказывают влияние на потери массы растительной продукции во время хранения. От соотношения свободной и связанной воды в растительной ткани зависит также активность физиологических процессов в ней, которая определяет интенсивность потерь питательных веществ.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. В настоящее время значительно вырос интерес к лекарственным растениям и препаратам из натурального растительного сырья. Это связано с тем, что биологически активные вещества растений легче включаются в процессы жизнедеятельности и не вызывают побочных эффектов у человека. Они могут быть продуктами первичного (витамины, жиры, углеводы, белки) и вторичного биосинтеза (алкалоиды, гликозиды, дубильные вещества). В растениях всегда содержится комплекс биологически активных веществ, но терапевтическим и профилактическим действием обладает одно или несколько. Их относят к действующим веществам и используют при производстве лекарственных препаратов. Одними из перспективных лекарственных растений являются виды из рода Dioscorea, например, Dioscorea alata L., содержащая комплекс биологически активных веществ. Цель работы - изучение влияния влажности и уровня минерального питания корнеобитаемой среды на накопление биологически активных соединений в клубнях растения диоскореи крылатой, адаптированной к условиям in vivo на ионообменном субстрате различного химического состава и агрофизических свойств. Результаты. Показано, что в ионообменном субстрате, модифицированном 1 г/л крупной фракции гидрогеля, растения Dioscorea alata L. способны накапливать наибольшее количество крахмала, сухого вещества, аскорбиновой кислоты и флавоноидов. Полученные данные могут быть использованы в практических целях.
Бесплатно
Статья научная
Изучали нуклеотидные последовательности двух приморских изолятов вируса огуречной мозаики, выявленных из растений огурца и агератума Хоустона, а также северокорейского изолята из перца. Были выявлены филогенетические взаимосвязи между ними и изолятами вируса, депонированными в Genbank, для уточнения внутригруппового статуса дальневосточных изолятов, учитывая их большое разнообразие на овощных и декоративных культурах на Дальнем Востоке.
Бесплатно
Статья научная
В статье раскрыта сущность и систематизированы преимущества финансово-экономической интеграции. В агропромышленном комплексе такой вид интеграции способствует привлечению инвестиций и снижению рисков для инвесторов, повышает конкурентоспособность и экономический рост региона. Актуальность исследования обусловлена недостаточно исследованными остаются многие аспекты функционирования интегрированных хозяйствующих систем применительно к отдельным отраслям, в частности к агропромышленному производству. Цель статьи - изучить теоретические подходы к сущности финансово-экономической интеграции в агропромышленном производстве и проанализировать механизм инвестиционного обеспечения российской аграрной сферы с учетом финансовоэкономической интеграции. При подготовке статьи использовались общенаучные методы исследования: анализ и синтез, обобщение, сравнение, классификация. Обобщены трактовки финансово-экономической интеграции в российских и зарубежных научных публикациях. Выделены отличия финансово-экономической интеграции отличия от иных экономических процессов. Систематизированы преимущества финансово-экономической интеграции для экономики и хозяйствующих субъектов. Отмечена важность интегрирования отраслей и хозяйствующих субъектов в рамках агропромышленного комплекса, имеющего стратегическое значение для обеспечения продовольственной безопасности России. Проанализирована отраслевая структура агропромышленного комплекса. Описана схема действия интегрированного финансово-экономического механизма в агропромышленном комплексе. Подчеркнута важность оптимального соотношения между кооперацией и интеграцией. Обоснована недостаточность методологического уровня исследований агропромышленной интеграции. Рассмотрены компоненты эффекта финансово-экономической интеграции. Приведены положительные эффекты интеграционных процессов в агропромышленном комплексе. Сделан вывод, что использование разных форм интеграции в агропромышленном комплексе однозначно положительно влияет на рост инвестиционного обеспечения регионального агропроизводства. Интегрированная система - наиболее выгодная форма сотрудничества сельскохозяйственных предприятий, которая способствует привлечению инвестиций и снижению рисков для инвесторов, может повысить конкурентоспособность и экономический рост региона.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Применение химических фунгицидов в защите растений от патогенов является самым распространенным способом, несмотря на доказанную опасность пестицидов. Применение биофунгицидов на основе эфирных масел лекарственных растений, обладающих к тому же и фитонцидными свойствами, может стать подходящей альтернативой химическим препаратам. В благоприятные для развития альтернариоза или кладоспориоза годы на растениях появляются пятна, приводящие к некрозам и значительным потерям семенной продуктивности. Поэтому становится актуальным поиск новых эффективных и безопасных средств борьбы с грибными фитопатогенами. Методы. Из листьев с признаками альтернариоза и кладоспориоза выделены штаммы Alternaria alternate (2018-1.1) и Cladosporium cladosporioides (2019-11.4), на которых испытывали действие эфирных масел Abies alba, Artemisia vulgaris, Caryophyllus aromati-cus, Coriandrum sativum, Lavandula officinalis, Ocimum basilicum, Pimpinella anisum, Rosmarinus officinalis, Salvia sclarea, Thymus vulgaris. Антифунгальную активность эфирных масел оценивали, сравнивая диаметр опытных (с добавлением на крышку чашки Петри эфирного масла) и контрольных колоний, с применением авторской шкалы. Результаты. Все изученные эфирные масла обладали противогрибковыми свойствами, но прослеживалась видоспецифичность. Эфирные масла базилика, кориандра и чабреца проявили фунгицидное действие к C. cladosporioides и A. alternata. Масло лаванды оказалось фунгицидом для A. alternata и сильным фунгистатиком для C. cladosporioides. Для создания биопрепаратов защиты растений от альтернариоза может представлять интерес также эфирное масло шалфея (фунгистатический эффект средней степени), а от кладоспориоза - масла аниса и розмарина.
Бесплатно
Статья научная
На экспериментальной базе Научного центра овощебахчевых и технических культур (Республика Армения) изучено 20 образцов мировой гермоплазмы вида Capsicum annuum L. (перец сладкий, чили), предоставленных Всемирным Центром Овощеводства (AVRDC). Выделены устойчивые к различным болезням: вертициллезу (Verticillium albo-atrum Reincke), бактериальному увяданию (Ralstonia solanacearum (=Pseudomonas solanacearum), вирусам табачной (TMV) и огуречной (CMV) мозаики, физиологическим заболеваниям (вершинная гниль плода и солнечный ожог) образцы перца сладкого и чили, которые являются перспективным исходным материалом в селекции на устойчивость к распространенным болезням. В соавторстве с селекционерами ВЦО создано и районировано 5 сортов перца: перца сладкого - Натали, Эмили, Мили и перца чили - Зита и Гита.
Бесплатно
Статья обзорная
Актуальность. В статье рассматривается влияние фитосанитарных норм на международную торговлю растительной продукцией. Отмечается сложный двоякий характер фитосанитарного контроля: с одной стороны он защищает от некачественных товаров, неместных вредителей и болезней, с другой - негативно влияет на международную торговлю, затрудняет выход на рынок некрупных производителей, особенно когда речь идет о развивающихся странах. В исследовании приведены примеры Вьетнама, Чили. Результаты. Сделан вывод, что излишне строгая фитосанитарная регламентация действует в большей мере как барьер, нежели чем катализатор для торговли. Причем отмечена тенденция ужесточения требований. Авторы обращают внимание не только на необходимость, но и на сложность гармонизации фитосанитарных норм.
Бесплатно
Формирование ассимиляционного аппарата как основы урожая листовой редьки (raphanussativus L.)
Статья научная
В работе представлены данные о формировании растениями листовой редьки ассимиляционного аппарата в течение вегетационного периода до достижения ими технической спелости.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Одной из важнейших задач сельскохозяйственного производства является обеспечение населения регионов овощами за счет местного производства. Несмотря на социальную значимость отрасли овощеводства, ее развитие в Центральном Предкавказье на современном этапе позволяет лишь на половину удовлетворять спрос населения. Для Чеченской Республики, где площадь пахотных земель ограничена, дайкон (Raphanus sativus L. subsp. acanthiformis (Blanch.) Stankev.) имеет определенную перспективу, особенно для возделывания в летне-осенний период, после раноубираемых овощных и полевых культур. Результаты В условиях Чеченской Республики максимальная урожайность корнеплодов 29,0 т/га и товарность 65% раннеспелого сорта Саша получена при сроке посева 31.07 и схеме 35х10 см. Наибольшую урожайность корнеплодов сортов Дубинушка, Дракон, Фаворит формировалась при сроке посева 17.07 (58,1, 62,3 и 57,3 т/га соответственно), а у сорта Московский богатырь - при сроке посева 3.07 (72,3 т/га) при схеме посева 70х10 см.
Бесплатно
Формирование густоты стояния растений и урожайности семян сои в условиях Алтайского края
Статья научная
Актуальность. Соя (Glycine max (L.) Merrill - одна из важнейших белковомасличных культур в мировом земледелии. Острый дефицит как пищевого, так и кормового белка ощущается во многих странах мира. В связи с этим расширение соевого производства актуально и продиктовано необходимостью импортозамещения пищевой и кормовой соевой продукции. Материал и методика исследований. Изучали влияние двух экологически различных зон возделывания: Приобской (Топчихинский район) и Приалтайской (Смоленский район) на формирование густоты стояния растений и урожайность семян сои. В качестве объектов исследования были взяты три сорта: Алтом, Грация и Припять. Результаты. В среднем за годы исследования в фазу полных всходов из 60 всхожих семян на 1 м2 (600 тыс.шт./га) в нашем опыте получали около 56 шт. растений (560 тыс. раст./га. Это означает, что в среднем 93% высеянных семян дают в полевых условиях всходы. К уборке после воздействия на посевы сои многочисленных биотических и абиотических факторов в среднем на 1 м2 остаётся 52 растения (520 тыс. шт./га), то есть 88% от высеянных всхожих семян сохраняются к уборке и дают урожай. Максимальное влияние на изменчивость густоты стояния растений оказывают условия вегетации (годы) - 37%. В среднем по годам исследования максимальная урожайность семян в условиях Топчихи была получена в 2019 году (1,9 т/га), который отличался нежаркой погодой с достаточным количеством осадков в период вегетации растений. Сорта Грация и Припять в условиях Смоленского достоверно превзошли стандарт по уровню урожайности в 2018 и 2020 годах. В среднем за годы исследования как более стабильный показал себя сорт Грация с Cv=11,3% - в условиях Топчихи и Cv=9,8% - в условиях Смоленского.
Бесплатно
Формирование модели сорта салата (Lactuca sativa L.) сортотипа Батавия для гидропонной культуры
Статья научная
Актуальность. В настоящее время существует тенденция на увеличение объемов выращивания салата на гидропонике. Такие особенные условия выращивания салата на гидропонике как повышенная влажность в зоне корней, разный уровень освещенности в течение года, особенности минерального питания, диктуют ряд необходимых характеристик, которыми должны обладать сорта. Кроме того, сорт салата для гидропоники должен стабильно давать высокую урожайность и обладать хорошими потребительскими качествами. Соответственно требуется вести селекцию отдельно для специфических условий гидропоники. И для теоретического обоснования селекции сортов салата для этой технологии и повышения эффективности селекционного процесса необходимо сформировать модель сорта, что и является целью данной работы.
Бесплатно
