Экономика и сервис. Рубрика в журнале - Вестник Алматинского технологического университета
Проблемы обеспеченности предприятия квалифицированными рабочими
Статья научная
В данной статье рассмотрены проблемы обеспеченности предприятия квалифициро-ванными кадрами, а также снижения престижа и привлекательности труда рабочих, их роль в повышении социально-экономической эффективности производства в современных условиях. Дан обзор современного положения профессионально-технического образования. Показано, что на сегодняшний день у наших выпускников школ считается более престижным получить высшее образование, чем профессию квалифицированного рабочего. Цель данной статьи - выявить перекосы, создавшиеся на сегодняшний день в выборе профессий, провести анализ и дать рекомендации по повышению уровня квалификации рабочих на предприятии.
Бесплатно
Статья научная
В данной статье авторами проанализированы вопросы портфельного инвестирования на фондовом рынке РК, который сравнительно молод и еще не отлажен до конца механизм его работы. Практическая ценность проведенного исследования заключается в том, что авторами выделены основные проблемы общего и специфического характера, негативно сказывающиеся на развитии рынка ценных бумаг, такие как отсутствие единой базы достоверных данных о деятельности фондов, высокие операционные издержки по доверительному управлению имуществом, дистрибуции паев, слабая диверсифицированность портфелей и недостаток квалифицированных кадров.
Бесплатно
Статья научная
В статье излагаются проблемы разработки экономико-практических инструментов для обеспечения безопасности пищевой продукции в условиях глобализации мировой экономики. Актуальность проблемы связана с тем, что в последние несколько лет на первый план выходят проблемы преодоления последствий мирового кризиса и выработка стратегии устойчивого экономического развития, поэтому усиливается роль государства, прежде всего, в обеспечении продовольственной безопасности. Научная новизна и практическая значимость определяется тем, что исследованы методологические проблемы разработки практических инструментов для обеспечения безопасности пищевой продукции в РК.
Бесплатно
Проблемы, риски и перспективы развития ресторанного бизнеса в Республика Казахстан
Статья научная
В статье проводится анализ состояния и перспектив развития ресторанного бизнеса в РК. Ресторанный рынок РК еще не насыщен, несмотря на то, что только в Алматы зарегистрировано свыше 460 ресторанов и фирм, предоставляющих услуги по доставке продуктов питания. Авторы пришли к следующим выводам: рост рынка тормозится из-за присутствия ряда специфичных рисков - прежде всего это отсутствие локальных рынков питания, проблемы ментального и кадрового порядка. Тем не менее, в Казахстане имеется большой потенциал для роста ресторанного рынка, что отмечается экспертами всех уровней. Перспективы казахстанского рынка видятся в его насыщении новыми, интересными форматами, разработке и внедрении креативных концепций.
Бесплатно
Прогнозирование налогового потенциала предприятия на основе модели Альтмана
Статья научная
В статье излагается один из методов прогнозирования этих возможностей с использованием технологий «Excel» на основе модели Альтмана. Изучение материалов по данной работе позволяет сформулировать и решать целый ряд практических задач, например, прогнозирования налоговых поступлений, определения недоплат налогов и др. Необходимо знание возможностей предприятий по уплате налогов.
Бесплатно
Производство и реализация белого сахара в Казахстане
Статья научная
В статье рассматриваются проблемы сахарной промышленности, снижение мирового производства сахара, которое началось с 2008 года на примере Индии, Австралии, Китая, США, Латинской Америки, Казахстана и других государств. Проанализированы данные по сахарной свекле, изучены данные валового сбора, урожайности и посевных площадей сахарной свеклы, а также производство и реализация белого сахара в Республике Казахстан. Авторомсделанывыводы и предложенияпосложившейся ситуации.
Бесплатно
Производство майонеза в странах ЕАЭС и перспективы развития рынка майонеза
Статья научная
В представленной статье внимание сосредоточено на анализе производства майонеза в странах ЕАЭС и тенденции развития рынка майонеза. Рассмотрены маркетинговые исследования, для сравнения потребления майонеза жителями Казахстана и России были выбраны такие крупные производители как «Провансаль», «Арома», «Calve». Также проведен анализ рынка большого числа производителей стран ЕАЭС. Основываясь на результатах маркетингового исследования, была разработана на базе завода по переработке масличных культур в ЗКО ТОО «Теректi май комбинаты» реконструкция и монтаж технологического оборудования по выпуску майонеза, маргарина и спреда.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются психологические аспекты внедрения инновационного менеджмента в бизнесе индустрии гостеприимства на территории Республики Казахстан. Актуальность данной темы - необходимость анализа эффективного управления гостиницами в Казахстане и возможностей применения инновационных методов управления на предприятиях индустрии гостеприимства в контексте c Кайдзен. Сравнение психологических портретов работников Японии и Казахстана, а также интервью, взятое у управляющей одного из ведущих отелей города Алматы «Гранд Вояж», позволяют более эффектино внедрять инновации в управление на предприятия индустрии гостеприимства Казахстанa.
Бесплатно
Пути решения проблем управления доходностью и риском институциональных инвесторов в РК
Статья научная
В статье анализируются проблемы управления риском и доходностью на казахстанской фондовой бирже, предлагаются меры по повышению эффективности дея-тельности институциональных инвесторов, такие как привлечениевсех акций государст-венных компаний в рамках программы «Народное IPO», включая и ЕНПФ, который может стать крупнейшим инвестором в этой программе, открыть доступ для западных инвесторов. По мнению авторов, при соблюдении всех этих рекомендаций казахстанские институциональные инвесторы смогут достичь качественного нового управления риском и доходностью своего инвестиционного портфеля.
Бесплатно
Р-сында леуметтік жаырту аясындаы ебек нарыы
Статья научная
Бұл жұмыста ҚР-да еңбек нарығын жаңғырту мәселелері, жұмысбастылық пен еңбек нарығын реттеудегі мемлекеттің негізгі бағыттары мен әдістері зерттелді. Олар елдегі нақты экономикалық жағдайға байланысты еңбек нарықтарында пайда болатын мәселенің күрделілігімен байланыстырылды. Еңбек нарығын реттеуде мемлекет тікелей араласады: ол еңбек туралы заң қабылдайды, еңбекақының ең төменгі мөлшерін белгілейді, жұмысбастылық, қайта даярлау бағдарламаларын қабылдайды, еңбек субъектілері арасындағы келіспеушіліктерді делдал ретінде келістіреді және т.с.с. Бұл жұмысты, ҚР-да жұмысбастылық деңгейінің аймақтық үйлеспеушілігін және жұмыссыздықты азайтуға, халықты жұмыспен қамтамасыз етуді жүйелі түрде шешуде қолдануға болады.
Бесплатно
Развитие интеграции в АПК Казахстана на основе кластерного подхода
Статья научная
Актуальность исследования заключается в развитии интеграции агропромышленного комплекса (АПК) Казахстана на основе кластерного подхода. Научной новизной результат является уточнение экономической сущности интеграции в АПК, определении сильных и слабых сторон интегрированных формирований на основе SWOT-анализа и определении этапов постронея кластеров в АПК. Рекомендaции по развитию интегрированных структур в АПК могут быть использовaны отечественными оргaнизaциями.
Бесплатно
Ресторанный бизнес в системе социально - экономического развития г. Алматы
Статья обзорная
В данной статье рассмотрены проблемы дальнейшего формирования ресторанного бизнеса в системе социально-экономического развития южной столицы. Рассматриваются различные пути становления ресторанного бизнеса с казахстанской спецификой. В Алматы есть достаточно хорошая материально-техническая база для развития ресторанного бизнеса, так как город всегда был и остается главным центром туризма в Казахстане и здесь обслуживались тысячи отдыхающих из всех регионов бывшего СССР. Сегодня требуются совершенно иные методы, как привлечения туристов, так и их обслуживания. На основе проведенного исследования авторами для достижения этой цели предлагается формирование социально-экономической парадигмы развития ресторанного бизнеса и улучшение качества обслуживания и ценовой политики.
Бесплатно
Статья научная
Бұл мақала құрылыс-монтаж жұмыстары бойынша шығындар есебін аудиттеуге арналған. Алға қойылған міндеттерге қарай ғылыми мақаланы орындау кезінде мынадай тұжырымдамалар шығарылып отыр: құрылыс-монтаж жұмыстарының технологиялық ерекшеліктеріне қарай саладағы шығындарды аудиттеудің ерекшеліктері қарастырылып, оны жетілдіруге байланысты негізгі әдістемелері көрсетілді.
Бесплатно
Рынок ресторанных услуг РК: новые тенденции и факторы конкурентоспособности
Статья научная
В статье рассматриваются тенденции ресторанного рынка Казахстана, прежде всего это расширение ассортимента ресторанных услуг, появление мировых марок фаст фуда, открытие новых эксклюзивных ресторанов с авторской кухней, интерес к здоровому правиль-ному питанию. Практическая значимость статьи заключается в том, что автор рассматри-вает факторы, влияющие на успешность предприятия питания, определяющие его конкуренто-способность на рынке ресторанных услуг: это комплексный подход, который выражен в новой нестандартной идее, воплощенной в концепции и названии, геолокация, ценовая политика, определяющие его стиль, дизайн интерьера и экстерьера, меню, внешний вид персонала. Новизна исследования заключается в том, что рассмотрены перспективы развития предприятий питания с концепцией здорового питания.
Бесплатно
Рыночная ориентированность отеля как фактор повышения ее эффективности
Статья научная
В статье рассматривается воздействие стратегии отелей ориентации на рынок на эффективность их деятельности. Дано авторское понимание и определение рыночной ориентированности отеля, отличное от традиционного понятия клиенто-ориентирован-ности и концепции продаж. Предложено измерение эффективности по набору объективных и субъективных показателей, состав. Разработаны наборы гипотез, связывающие инновации с эффективностью отеля. Проведенные социологические обследования и регрессионный анализ связи подтвердил гипотезы о наличии связи между рыночной ориентированностью отелей и их эффективностью.
Бесплатно
Себестоимость как экономическая категория
Статья научная
В статье рассмотрены сущности и значения экономических категорий затрат, расходов, издержек и себестоимости, их отличий друг от друга для более точного определения объекта исследования. Целью статьи является разработка научно обоснованных предложений по снижению себестоимости продукции на хлебопекарном предприятии. Теоретико-методологической основой статьи послужили труды зарубежных и отечественных ученых-экономистов в области управления затратами, себестоимости продукции соответствующие положения экономической теории управления, нормативные акты, регулирующие механизм формирования затрат в Казахстане. Научная новизна статьи. Проведенное исследование позволило получить следующие наиболее существенные результаты: 1. Обоснована внедрения концепций стратегического управления затратами в системе АПК; 2. Обоснована применения системы директ-костинга на хлебопекарных предприятиях и выявлена зависимость переменных затрат по крупным, средним и малым предприятиям от объема производства, определены финансовые результаты; 3. Разработаны рекомендации по диверсификации производства, позволяющие повысить уровень использования производственной мощности и снизить затраты на единицу продукции за счет эффекта масштаба. Научно-практическая значимость статьи состоит в возможности применения основных положений, выводов и рекомендаций субъектами различных форм собственности при организации учета затрат на производство, калькулировании себестоимости продукции, анализа себестоимости продукции субъекта, а также при осуществлении перспективного планирования деятельности хлебопекарных предприятий. Выводы статьи это применение системы директ-костинга, а также системы стандарт-костинга на хлебопекарных предприятиях.
Бесплатно
Сервис, как важный показатель социально-экономического развития современного Казахстана
Статья научная
В статье проведено изучение количественных и качественных параметров новых более прогрессивных форм и методов оказания услуг, активно развивающихся в Казахстане в настоящее время. Также обосновывается положение о том, что существенное повышение требований к качеству услуг предоставляет отечественной сфере сервиса значительные шансы занять лидирующие позиции в ЕАЭС. Выводы и положения статьи могут быть использованы как в учебном процессе, так и в продолжении научно-исследовательской работы.
Бесплатно
Сервистік ызметті алыптасуы мен дамуы
Статья научная
Бұл мақалада тұтынушыларға сервистік қызмет көрсету, сервистік қызметттің негізгі қасиеттері және сервис сферасының ерекшелігі қарастырылады. Қызмет көрсету саласы халық шаруашылығының бір бөлігі болып саналатындықтан, қоғамның тіршілік жағдайын жақсарту жұмыстың өзектілігі болып табылады. Туризм индустриясының сервистік қызметке және мемлекеттік экономикаға тигізер жағымды жақтары қорытынды бөлімде қарастырылған. Авторлардың ұсынысымен Қазақстанда сервистік қызмет көрсетудің сапасын жақсарту жолдары қарастырылды.
Бесплатно
Совершенствование управления человеческими ресурсами в фармацевтической отрасли Казахстана
Статья научная
Качество фармацевтической продукции, как и другой любой, зависит от многих объективных и субъективных причин, в число которых входит не только современные технологии, оборудование, техника, но и весь спектр трудовых отношений фармацевтического персонала. Нами был проведён литературный анализ, в результате которого были выявлены тенденции и проблемы в управлении трудовой мотивации фармацевтических работников. Проведенный нами литературный обзор зарубежных и отечественных источников указал на актуальность исследований, направленных на оптимизацию управления человеческими ресурсами в фармацевтических организациях через поиск новых путей развития и совершенствования фармацевтического персонала. Таким образом, проведенные исследование окажут неоценимую помощь в управлении трудовой мотивации фармацевтических работников и при поиске новых путей развития и совершенствования фармацевтического персонала.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассмотрены основная цель аграрной политики и пути ее реализации, при-оритетные направления государственной поддержки агропромышленного комплекса стран Евразийского экономического союза. Показаны унифицированные методы господдержки сис-тем субсидирования, ценообразования, кредитования, налогообложения и страхования, пред-ложены их модели для создания равных условий хозяйствования сельхозтоваропроизво-дителей государств-членов Евразийского экономического союза. Автор констатирует, что регулирование единого аграрного рынка должно предусматривать стимулы и факторы повы-шения конкурентоспособности аграрной продукции и продовольствия, обеспечение равных условий во взаимной торговле и инвестиционной привлекательности на основе сближения законодательной и информационной составляющих.
Бесплатно
