Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5266
Статья научная
Статья посвящена анализу динамики численности купечества (вторая половина XIX - начало XX вв.) Енисейской губернии в рамках процесса модернизации.
Бесплатно
Охотничий промысел в Енисейской губернии в досоветский период
Статья научная
В статье рассмотрена история развития охотничьего промысла в Енисейской губернии в досоветский период. Очевидное сокращение численности промысловых животных побудило органы государственной власти в губернии в предвоенный период принять меры по защите охотничьих животных от истребления и по восстановлению популяции соболя.
Бесплатно
Статья научная
Организация охраны земель реализуется через оптимизацию агроландшафта, которая достига-ется на основе изменения структуры ландшафта и разработки мероприятий (в том числе и мелио-ративных), направленных на улучшение каче-ственного состояния свойств и компонентов ландшафта. Цель исследования - эколого-ландшаф-тное зонирование территории ЗАО «Но-восѐловское» Красноярского края и обоснование комплекса мелиоративных мероприятий по опти-мизации и охране агроландшафтов. Задачи иссле-дования: изучить современное состояние агро-ландшафтов и провести эколого-ландшафтное зонирование территории; предложить комплекс охранных мероприятий, направленных на стабили-зацию и улучшение сельскохозяйственных угодий. Проведенные исследования в Красноярском крае на примере ЗАО «Новосѐловское» Новосѐловского района показывают, что под воздействием ан-тропогенной нагрузки изменяются свойства земли (агроландшафтов), ухудшается качество земель-ных ресурсов и вследствие этого снижается уро-вень сельскохозяйственного производства...
Бесплатно
Охрана сельскохозяйственных угодий в хозяйствующем субъекте с применением цифровых технологий
Статья научная
Главной задачей земельной политики РФ является сохранение и воспроизводство плодородия почв, качественных характеристик земель сельскохозяйственного назначения как важнейшего компонента окружающей среды и основного средства производства в сельском хозяйстве, а также разработка комплекса мероприятий по их охране. Решение проблемы охраны земель связано с организацией устойчивого развития всех объектов природной среды. Организация рационального природопользования связана с поиском баланса между агропромышленной эксплуатацией экосистем, их последовательной трансформацией и охраной. При моделировании различных комбинаций использования сельскохозяйственных угодий, которые являются основой сельскохозяйственного землепользования, следует использовать современные цифровые технологии, способствующие лучшему пониманию предлагаемых проектных решений и учитывающие их качественные и количественные характеристики. В качестве исследуемой территории нами выбрано ОАО «Кипринское» Шелаболихинского района Алтайского края, в частности используемые в нем сельскохозяйственные угодья...
Бесплатно
Охраняемые виды во флоре г. Железногорска Красноярского края
Статья научная
В статье рассмотрены цветковые растения города Железногорска, занесенные в Красную книгу Красноярского края (2011). Описаны места их обитания, обилие, распространение на территории города.
Бесплатно
Охраняемые виды сосудистых растений и грибов на территории национального парка «Удэгейская легенда»
Статья научная
В целях сохранения природных комплексов и эталонных природных участков, расположен-ных в долинах рек западного макросклона Среднего Сихотэ-Алиня, в Красноармейском районе Приморского края в 2007 г. был создан национальный парк (НП) «Удэгейская легенда». Основными лесными формациями на данной территории являются кедрово-широколиственные, пихтово-еловые и ильмо-во-ясеневые леса, распределение которых оп-ределяется зональными и высотно-поясными факторами. Характерной чертой рассматри-ваемой территории является широкое рас-пространение реликтовых видов, входящих в состав редких и уникальных лесных сооб-ществ. С 2013 г. начато обследование лесов НП сотрудниками Биолого-почвенного инсти-тута (БПИ) ДВО РАН. Исследования проводи-ли в бассейне р. Большая Уссурка и ее прито-ках Арму и Лесовозная в девственных и мало-нарушенных лесах. Работы проводились де-тально-маршрутным методом с закладкой пробных площадей в наиболее интересных и редких типах леса. Согласно кадастровой ин-формации, на территории НП «Удэгейская легенда» произрастают редкие сосудистые растения (Coniogramme intermedia, Taxus cus-pidata, Cypripedium calceolus, C. guttatum, C. macranthon, Paeonia lactiflora, P. obovata, Ber-genia pacifica) и грибы (Leccinum extremiorientale, Sarcoscypha coccinea, Hericium coralloides), входящие в Красную книгу Примор-ского края. Дополнительно к этому списку на территории НП нами впервые были найдены Phyllitis japonica, Liparis japonica, Cephalanthera longibracteata, Galium paradoxum, Ganoderma lucidum, Hericium erinaceus. Эти находки допол-няют сведения о распространении охраняемых видов на территории Приморского края. При-водятся также 8 древесных пород НП, входя-щих в Красный список МСОП.
Бесплатно
Оценка агробиологических признаков сортов земляники в условиях Красноярской лесостепи
Статья научная
Цель исследований: оценка агробиологических признаков сортов земляники в условиях Краснояр-ской лесостепи. В качестве объектов экспери-мента изучали сорта: Элиста - контроль, опыт-ные образцы - Первоклассница, Солнечная полян-ка, Фейерверк, Зефир. Нитратный азот определя-ли по методу ЦИНАО (ГОСТ 26488-85), подвижный фосфор - по методу Чирикова в модификации ЦИ-НАО (ГОСТ 26904-91), гидролитическую кислот-ность - по методу Каппена в модификации ЦИНАО (ГОСТ 26212-91). По высокой зимостойкости вы-делились сорта Зефир и Фейерверк - подмерзание отсутствовало. У всех изучаемых сортов наблю-далось отличное общее состояние растений (сен-тябрь) в 2015-2016 гг. На начало вегетационного периода (июнь) 2017 г. растения были слаборазви-ты. Наибольшая урожайность зафиксирована у сортов Первоклассница - 22,9 т/га и Фейерверк - 21,6 т/га. За три периода вегетации (2015-2017 гг.) у исследуемых сортов не наблюдалось признаков болезней и повреждений вредителями. По степени крупноплодности ягоды сортообразцов Перво-классница, Фейерверк, Солнечная полянка очень крупные (15,5-18,0 г), плоды сорта Зефир - круп-ные (12,6 г) и ягоды контрольного сорта Элиста - средние по размеру (6 г). Оценка ягод по вкусовым характеристикам показала преимущество сортов Фейерверк и Зефир. Наибольшее содержание ви-тамина С в ягодах сорта Зефир - 51,2 мг%. По комплексу агробиологических показателей для возделывания в условиях Красноярской лесостепи выделился сорт Фейерверк.
Бесплатно
Статья научная
Оптимизация агротехнических приемов возделывания полевых культур возможна на основе применения методов дистанционного зондирования. С этой целью в условиях Красноярской лесостепи были проведены исследования по оценке динамики нарастания надземной фитомассы ячменя в течение вегетационного периода с применением классического метода учета урожая и наземной спектрометрии. К отличительным особенностям вегетационного периода, который следует охарактеризовать как неблагоприятный для возделывания зерновых культур, можно отнести повышенную теплообеспеченность в июне и августе и крайне низкое количество выпавших осадков в течение июня, июля и августа. В период посева (май) запасы доступной влаги в метровом слое почвы изучаемых вариантов были хорошими (172,7-195,8 мм). В момент цветения ячменя содержание доступной влаги в метровом слое почвы снизилось до минимального за весь период вегетации уровня и составляло 19,0-26,9 мм. Это негативно отразилось на величине фитомассы ячменя. Установлено, что нарастание надземной фитомассы ячменя сопровождается изменением коэффициента спектральной яркости...
Бесплатно
Оценка агроэкологических параметров плодородия агросерых почв при закладке полевого опыта
Статья научная
Цель исследования - изучить закономерности изменчивости плодородия агросерых почв производственного массива, предназначенного для проведения полевого опыта с фосфорно-калийными удобрениями. Исследование было проведено на земельных площадях предприятия «Сухобузимское» в Красноярской лесостепи Красноярского геоморфологического округа, расположенного в пределах Чулымо-Енисейского денудационного плато юго-западной окраины Средней Сибири. Его географическое положение определяется координатами 56°26' с.ш. и 92°54' в.д. Объект исследования - агросерая среднегумусная среднемощная легкоглинистая почва на красно-бурой глине, сформирована на ступенчатом слабопокатом с выраженными эрозионными уступами южном макросклоне междуречья Шила-Миндерла. Неоднородность земельного участка изучали рекогносцировочным обследованием территории, используя методические подходы к изучению сильно варьирующих свойств почв на близких расстояниях. Результаты агрохимического обследования агросерой почвы выявили слабокислую реакцию среды, низкое содержание гумуса, аммиачного азота, подвижного фосфора и среднюю обеспеченность подвижным калием. Вариабельность агрохимических показателей отличалась широким размахом: минимальное обнаруживалось для реакции почвенной среды, максимальное было характерно для аммиачных соединений азота. В целом по убыванию уровня вариабельности показатели распределились в следующий убывающий ряд: N-NH4 (60 %) > гумус (19 %) > P2O5 (13 %) > K2O (10 %) > pHH2O (4 %). Для изученных почвенных свойств обнаружена сильная пространственная зависимость (10 %), что связано с положением точек опробования. Рассчитанные величины почвенно-экологического индекса (ПЭИ) и почвенно-агроклиматического индекса (ПАКИ) имели относительно невысокие значения: 32,0 и 29,6 соответственно. При этом «содержание гумуса» оказывало влияние на уменьшение почвенного коэффициента, а «обеспеченность подвижным фосфором» - на снижение агрохимического индекса.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - оценить агроэкологи- ческое состояние почв деградируемой терри- тории в Канском районе Красноярского края для восстановления ее плодородия и возвра- щения в сельскохозяйственное использование. Задачи исследования - проанализировать со- держание гумуса, макроэлементов и реакцию среды нативной и нарушенной разработками почвы; оценить агроэкологическое состояние сравниваемых пробных площадей на основе ПЭИ; предложить способ восстановления на- рушенного земельного массива. Объектом ис- следования являлся нарушенный земельный участок площадью 20 га, находящийся в пре- делах Канско-Тасеевской впадины и приурочен- ный к древней долине р. Кан (56020/ с.ш. и 95062/ в.д.). Согласно обследованию, почвенный по- кров представлен черноземом обыкновенным карбонатным укороченным среднегумусным среднесуглинистым на коричнево-буром лес- совидном среднем суглинке. В почве пробныхплощадей были определены: cодержание гуму- са, подвижного фосфора, обменного калия, нитратного азота и реакция среды...
Бесплатно
Оценка адаптивного потенциала сортов твердой яровой пшеницы по урожайности
Статья научная
Цель исследования - выявление сортов твердой яровой пшеницы с широкой адаптацией и стабильно высокой урожайностью. Изучены 5 сортов твердой яровой пшеницы по признаку «урожайность зерна» по двум предшественникам (чистый пар и пшеница яровая) в условиях интенсивного земледелия. За стандарт был взят сорт Оазис. За 4 года исследования (2017-2020 гг.) урожайность в опытах по пару составляла 3,12-5,70 т/га, а по яровой пшенице - 2,61-5,89 т/га. Недостаточным было увлажнение в 2018 и 2019 гг., в 2020 г. - оно было достаточным, а в 2017 даже избыточным. В ходе анализа полученных данных использовались параметры экологической пластичности, стабильности и гомеостатичности исследуемых сортов: урожайность в контрастные годы (У1+У2)/2; индекс экологической пластичности (ИЭП); стрессоустойчивость (У2-У1); коэффициент линейной регрессии (bi); коэффициент вариации (V); индекс стабильности (L′); мера стабильности (S2d); размах урожайности (d); показатель уровня и стабильности сорта (ПУСС); гомеостатичность(Hom); селекционная ценность сорта (Sc); индекс селекционной ценности сорта (Sind); коэффициент адаптивности (КА). Показатели экологической пластичности, стабильности и гомеостатичностиопределяли по методам S.A. Eberhart et W.A. Russell, Rossielle et Hamblin, А.А. Грязнова, Э.Д. Неттеви ча и др., Зыкина В.А. и др., В.В. Хангильдина, Н.А. Орлянского, Л.А. Животкова и др., Г.Т. Селянинова с применением компьютерной программы Excel. По показателям экологической пластичности сорт Памяти Янченко, независимо от предшественника, единственный, способный быть пластичным. Все сорта могут давать стабильно высокий урожай при любых метеоусловиях, но на одном предественнике, а Жемчужина Сибири - независимо от предшественника. Оазис и Памяти Янченко по любому предшественнику способны давать высокий урожай согласно параметрам гомеостатичности. Согласно системе ранжирования, сорта Жемчужина Сибири и Памяти Янченко обладают наибольшим адаптивным потенциалом независимо от предшественника. Сорт Оазис показал лучший результат только по черному пару.
Бесплатно
Оценка адаптивного потенциала сортов ячменя в Канской лесостепи
Статья научная
В результате исследований выявлено, что в условиях Канской лесостепи Красноярского края наибольшим адаптивным потенциалом среди скороспелой группы сортов ячменя обладают Абалак и Омский 96, среди среднеспелой группы - Владук, Омский 95 и Т 12. Наибольший адаптивный потенциал среди голозерных сортов имеет Омский голозерный 1.
Бесплатно
Статья научная
Ячмень - традиционная зерновая культура широкого применения, используемая на фу-ражные цели, в пищевой и пивоваренной про-мышленности. Селекция ячменя должна учи-тывать агроэкологические особенности реги-она возделывания культуры, т.е. взаимодей-ствие между генотипом и условиями внешней среды в данном месте. Статья посвящена оценке параметров адаптивной способности, экологической пластичности и стабильности сортов и сортообразцов ярового ячменя амур-ской селекции. Расчет адаптивной способно-сти и параметров экологической пластично-сти и стабильности проведен в среднем за 3 года (2012-2014 гг.), сильно отличающихся по условиям вегетации. Для определения пара-метров стабильности проводился расчет ко-эффициента регрессии (bi), характеризующий реакцию сортов на изменение условий выра-щивания. Дополнительной характеристикой сортообразцов служит варианса стабильно-сти (s2di), которая указывает, насколько сорт отзывчив на условия среды и стабилен в определенных условиях. Среди изученных сортообразцов и сортов ярового ячменя наиболее пластичным был сорт Амур, кото-рый относится к группе с повышенной пла-стичностью. Этому сорту соответствовала более высокая величина коэффициента ре-грессии (bi) по сравнению с другими сортооб-разцами, т.е. этот сорт наиболее отзывчив на воздействие среды. В условиях Амурской области обладают средней урожайностью и высокой вариабельностью сортообразцы Ш-2107, Ш-2120. Ценным с практической точки зрения является сорт Амур, сочетающий вы-сокую урожайность и высокий показатель го-меостатичности, но эти показатели зависят от года возделывания. Наибольшей общей адаптивной способностью в условиях Амур-ской области обладают сортообразцы Сосед и Мишка. К хорошо отзывчивым на изменение условий и стабильным относится сортообра-зец Мишка. Оптимальный баланс между про-дуктивностью и стабильностью, согласно параметру Sc, обладают сорт Ача (13,6) и сортообразец Сосед (15,0).
Бесплатно
Статья научная
Цель работы - оценка продуктивности, кормовой ценности и азотмобилизующей спо-собности кормовых трав в черноземе выщело-ченном Красноярской лесостепи. Органические формы азота определяли по Корнфилду, ам-монийный (N-NH4) - колориметрически с реак- тивом Несслера, азот микробной биомассы (Nмб) - методом регидратации. В годы с бла-гоприятным увлажнением, несмотря на про-должительную вегетацию (13 лет), галега обнаруживала высокую продуктивность. Ее урожайность и параметры качества сущест-венно превосходили стандартный вариант кормовой культуры региона - люцерну. В срав-нении с однолетними посевами пайзы и донни-ка галега восточная значимо уступала им по урожайности и основным кормовым характе-ристикам в неблагоприятных гидротермиче-ских условиях. Показана динамика фракций азо-та под кормовыми травами. В их педоценозах формируется благоприятный фонд органиче-ского азота, выявлена разнонаправленная ди-намика аммонийного азота. Аммонификацион-ные и иммобилизационные процессы в почве под кормовыми травами имеют сопряженную динамику. По результатам исследования были сделаны следующие выводы: 1) в сравнении с однолетними посевами пайзы и донника галега значимо уступала им по урожайности и основ-ным кормовым характеристикам в неблаго-приятных гидротермических условиях; 2) гид-ротермические условия существенно влияют на концентрацию Nтг; 3) максимальные коли-чества азота микробной биомассы отмеча-лись в почве фитоценозов донника (2014 г.) и люцерны (2015 г.); 4) существенных зависимо-стей между формами азота в почве и урожай-ностью трав не выявлено, за исключением фитоценоза люцерны.
Бесплатно
Оценка активности каталазы чернозема выщелоченного при разных способах основной обработки
Статья научная
Цель работы заключалась в исследовании влияния различных способов основной обработки на каталазную активность чернозема выщелоченного Красноярской лесостепи. Каталазную активность почвы определяли газометрически по Галстяну. Показана динамика активности каталазы в условиях минимизации обработки. Получены данные о ее пространственном варьировании. Способы обработки по-разному и разнонаправленно влияли на каталазную активность. Выводы: 1. Активность каталазы в исследуемой почве характеризовалась как средняя (2,0-5,7 О2, см 3/г/мин). В среднем за два года минимальный уровень обнаруживался в почве, не подвергающейся механической обработке. 2. Пространственное варьирование каталазной активности характеризовалось средним уровнем, а ее внутрисезонная динамика была наиболее существенной при минимизации обработок. 3. Из числа изученных факторов на уровень каталазной активности оказали влияние внутрисезонные колебания и характер их взаимодействия с условиями, формирующимися при обработке почвы.
Бесплатно
Оценка активности лизоцима после его ковалентной иммобилизации на наноалмазы детонационного синтеза
Статья научная
Проведена сравнительная оценка анти-бактериальной активности свободного и ко-валентно связанного с наноалмазами лизоци-ма с использованием в качестве модельной мишени грамотрицательных светоизлучаю-щих бактерий Photobacterium phosphoreum. Активность свободного и иммобилизованного фермента после добавления к клеточной сус-пензии оценивали по изменению величины ее оптической плотности. Ковалентную пришив-ку лизоцима проводили на поверхность нано-алмазов, активированную бензохиноном. Ус-тановлено, что количество иммобилизованно-го на наноалмазы лизоцима определяется ве-совым соотношением компонентов (фер-мент:наночастицы) на стадии ковалентной пришивки белка. Максимальная иммобилизация лизоцима (до 1 мг белка на 1 мг наночастиц) наблюдается при весовом соотношении фер-мент:наноалмазы - 6:1. Повышение количест-ва белка на стадии пришивки не увеличивает этот показатель. Сделано предположение, что дополнительным фактором, влияющим на эффективность ковалентного связывания ли-зоцима, по-видимому, является размер кла-стеров наночастиц. Установлено, что кова-лентно пришитый на наноалмазы лизоцим проявляет функциональную активность и вы-зывает лизис бактериальных клеток, что подтверждается снижением оптической плотности клеточной суспензии. Добавка к суспензии бактерий хелатора двухвалентных ионов ЭДТА (концентрация 2 мM) увеличивает эффект иммобилизованного фермента более чем в 2 раза. В сравнительных экспериментах показано, что активность лизоцима в составе комплекса наноалмазы-фермент снижена по сравнению с активностью свободного лизоци-ма. При равных концентрациях (25 мкг/мл) до-бавленного в клеточную суспензию свободного и иммобилизованного на наноалмазы лизоцима одинаковый показатель лизиса бактериальных клеток P. phosphoreum (снижение оптической плотности на 60-65%) регистрируется через 1 час и 3 часа соответственно. Обсуждаются причины наблюдаемого эффекта.
Бесплатно
Оценка антропогенного загрязнения снежного покрова левобережья г. Красноярска
Статья научная
В статье рассмотрены вопросы антропогенного загрязнения снежного покрова левобережья г. Красноярска. Данные исследований показали, что снежный покров обладает свойством интегрального накопления загрязняющих веществ, выпадающих из атмосферы на его поверхность. Накопленные в снежной толще загрязняющие вещества увеличивают концентрацию загрязняющих веществ в весеннем стоке и могут быть причиной загрязнения природных вод.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты оценки уровня антропологического напряжения в динамике долговременной адаптации беременных женщин к условиям Крайнего Севера методом корреляционной адаптометрии. Определены периоды и качественные характеристики.
Бесплатно
Оценка безопасности мяса цыплят-бройлеров на основе микроструктурного анализа
Статья научная
Представлены результаты исследований продуктов убоя цыплят-бройлеров методом гистологического анализа с целью оценки их безопасности. Приведены сведения о порядке проведения исследований образцов продукции из мяса птицы и методах испытаний, а также стандартах, применяемых при гистологиче-ском исследовании мяса птицы и продуктов его переработки. Представлены результаты микроструктурных особенностей свежего мя-са цыплят-бройлеров, мяса сомнительной свежести и несвежего. Аутолиз характеризу-ется изменениями клеточных структур мы-шечной ткани, печени, стенки желудка, серд-ца, отражающимися на качестве мяса птицы. Мясо и субпродукты цыплят-бройлеров, ото-бранные для исследований непосредственно в убойном цехе, характеризуются минимальны-ми структурными изменениями и минималь-ным развитием микрофлоры. При нарушении условий и сроков хранения мяса цыплят-бройлеров в мышечной ткани и внутренних органах развиваются аутолитические процес-сы, сопровождающиеся кариопикнозм и локаль-ным исчезновением поперечно-полосатой ис-черченности в мышечных волокнах скелетных мышц, мышц желудка и сердца, что соответ-ствует категории мяса сомнительной свеже-сти. В несвежем мясе ядра в мышечных волок-нах не просматриваются, саркоплазма приоб-ретает слабооксифильный оттенок, в печени обнаруживаются очаги клеточного детрита, кардиомиоциты утрачивают интенсивность окраски, вставочные диски и анастомозы ис-чезают, в легких деструкция респираторного эпителия. Микроструктурный анализ, прово-димый гистологическим методом, являются высокоточным методом оценки безопасности мяса и субпродуктов птицы.
Бесплатно
Оценка безопасности мясных и рыбных продуктов
Статья научная
Цель исследования - сравнительный анализ регламентированных показателей безопасно- сти мясной и рыбной продукции. Задачи иссле- дования: определить микробиологические и физико-химические показатели безопасности мясной и рыбной продукции, проанализировать вклад этих показателей при оценке объема выявленных несоответствий. Были проведены исследования образцов мясной и рыбной про- дукции из торговой сети Центрального регио- на РФ на соответствие требованиям безопас-ности технических регламентов ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пи- щевых добавок, ароматизаторов и технологи- ческих вспомогательных средств». Результа- ты мониторинга мясной и рыбной продукции по определению показателей промышленной сте- рильности, условно-патогенных и патогенных микроорганизмов не выявили превышений рег- ламентированных норм. Отсутствовали воз- будители порчи в мясной продукции. Однакобыли обнаружены нарушения по показателям КМАФАнМ и БГКП, больше всего микробной загрязненности была подвержена рыбная про- дукция - 65 и 38 % соответственно...
Бесплатно
