Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5769
Статья научная
С переходом на новые экономические усло-вия хозяйствования агропромышленный ком-плекс в России находится в кризисном состоя-нии. В связи с чем АПК России необходимо ре-шать вопросы, связанные с увеличением про-изводства высококачественных продуктов животноводства - молока и мяса. Данная про-блема может быть решена путем укрепления кормовой базы, создания условий для повыше-ния полноценности кормления животных. Пер-спективным направлением для достижения поставленной цели является использование всевозможных кормовых добавок, в том числе БАД. Целью проведенного научно-хозяйствен-ного опыта является изучение влияния биоло-гически активной добавки «Ферроуртикавит» на гематологические и продуктивные показа-тели дойных коров черно-пестрой породы. При введении в рацион кормления дойных коров черно-пестрой породы «Ферроуртикавита» гематологические показатели крови находи-лись в пределах нормы. При введении «Ферро-уртикавита» в дозе от 0,25 до 0,75 мг/кг уро-вень гемоглобина и цветного показателя кро-ви выше по сравнению с контрольной группой, что положительно сказывается на физиоло-гическом состоянии животных. Отмечено увеличение концентрации общего белка сыво-ротки крови коров опытных II, III и IV групп, что на 12,6-14,0 % (Р
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - определить витаминно-минеральный состав и антиоксидантную активность порошка голубого матча и сравнить полученные значения с показателями биологически активных веществ, содержащихся в порошке зеленого матча. Объекты и методы - порошки голубого и зеленого матча, выработанные согласно документам, определяющим технические требования к рассматриваемой продукции. Экспериментальные испытания проводились в едином лабораторном комплексе кафедр технологии питания и пищевой инженерии, в Уральском государственном экономическом университете (г. Екатеринбург) в течение 2021-2022 гг. Изучаемые параметры установлены титриметрическими, потенциометрическими и хроматографическими методами. Лабораторные исследования, проведенные на водном растворе порошка голубого матча, показали высокую концентрацию цианокобаламина (B12) - 0,296 мг и рибофлавина (B2) - 0,711 мг, в то время как кальциферол (D3) обнаружен в умеренном количестве -0,002 мг. Ретинола ацетат (A), аскорбиновая кислота (C), пиридоксин (B6), ниацин (PP), α-токоферол и β-токоферол выявлены в минимальных величинах. Изучение содержания минералов установило наличие кальция (Ca) - 2,33 мг и фосфора (P) - 5,71 мг. Определено, что антиоксидантные свойства настоя из порошка голубого мачта выражены в меньшей степени относительно чая различных категорий ферментации, значение измеренной антиоксидантной активности рассматриваемого объекта - 0,39 моль-экв/дм3. Проведенные исследования подтвердили целесообразность использования порошка голубого матча в рецептурах сладких блюд для оптимизации их пищевой ценности. В статье также подчеркнута необходимость повышения научной и общественной осведомленности о химических свойствах и применении порошка голубого матча при изготовлении продукции.
Бесплатно
Обоснование ширины полосы для прохода сошника сеялки при посеве по почвенной корке
Статья научная
Автором статьи установлена закономерность изменения ширины полосы разрушенной почвенной корки для прохода сошника от глубины его хода, которая может быть использована при обосновании основных конструктивных параметров дискозубового рабочего органа для разрушения почвенной корки в виде полос.
Бесплатно
Обоснование энергосберегающих параметров машинных агрегатов с электроприводом
Статья научная
Рассматривается методика обоснования параметров и режимов функционирования машинных агрегатов с электроприводом, разработанная на основе методов теоретической механики и компьютерного моделирования.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты исследований вибрационного аппарата по обоснованию эффективного режима работы при высеве семян пропашных культур. Проведены исследования, позволяющие оценить рабочий процесс высевающего аппарата с качественной стороны. В качестве контрольного использовался катушечный аппарат, являющийся аппаратом непрерывного высева.
Бесплатно
Обоснование эффективности использования зерноуборочных комбайнов на основе математических методов
Статья научная
В статье приведена сравнительная характеристика используемых зерноуборочных комбайнов на уборке сои, установлено, что одним из критериев достоверного определения эффективности использования парка зерноуборочных комбайнов являются энергозатраты. Вопрос об оптимизации выбора зерноуборочных комбайнов на уборке сои рассматривается на основе коэффициентов значимости, что позволит найти оптимальное решение по их распределению с минимальными энергозатратами.
Бесплатно
Обработка отходов кедрового промысла ИК-излучением
Статья научная
В работе представлены результаты по определению эффективного применения электрической энергии, преобразованной в энергию инфракрасного излучения, при термообработке растительного дикорастущего сырья. В процессе переработки сырье растительного происхождения рекомендуется сушить очень быстро, так как при медленной сушке различные биохимические процессы, которые происходят в нем, намного ухудшают качество готового продукта. Для сушки кедровых орех при их сборе, по традиции при хороших погодных условиях, используют солнце - естественный источник энергии. Искусственные источники тепловой энергии - техника и технология, работающая на принципе сжигания угля, газообразного и жидкого топлива. Цель работы - совершенствование и обоснование выбора режима, метода сушки, электротехнических средств и методов по уменьшению энергозатрат для обработки отходов кедровых шишек при использовании частотно-прерывного способа ИК-облучения на 1 кг исследуемого материала. Установлен режим управления инфракрасными облучателями...
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматривается процесс ориентирования бакалавров технического вуза на самостоятельный информационный поиск путем создания следующих учебно-профессиональных ситуаций: 1) ситуации полной определенности; 2) ситуации частичной неопределенности; 3) ситуации полной неопределенности. Данные ситуации рассматриваются в процессе преподавания дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация».
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются вопросы обучения безопасности жизнедеятельности с позиции латеральной специализации полушарий головного мозга. Показано, что информация по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности» более эффективно усваивается студентами, если она адресована преимущественно структурам правого полушария головного мозга.
Бесплатно
Общая компоновка лесосечных машин последних поколений
Статья научная
В статье рассмотрены принципы модульной компоновки многооперационных лесосечных машин. Доказано, что модульная компоновка обеспечивает создание универсальных базовой техники для построения различных типажей лесосечных машин с повышенными эксплуатационными и эргономическими свойствами.
Бесплатно
Общий белок и фракции белка у доноров крови г. Грозного по данным автоматизированного анализа
Статья научная
Исследование биохимических показателей доноров крови является актуальным. Количе-ственный и качественный состав донорской крови должен соответствовать определен-ным требованиям. Кроме того, такие иссле-дования могут дать представление о регио-нальных особенностях исследуемых показа-телей крови. В работе исследована концен-трация общего белка, альбумина и фракций глобулинов - альфа-1, альфа-2, бета-1, бета-2 и гамма - в сыворотке у доноров крови г. Грозного. Исследование проведено в двух возрастных группах (зрелый возраст): первый период (20-35 лет) и второй период (35-60 лет). Изучены возрастные и половые особен-ности рассматриваемых показателей в сыво-ротке крови с использованием биохимического анализатора, который проводит электрофо-ретическое разделение белков крови. Работа выполнена с использованием лабораторной базы Республиканской станции переливания крови г. Грозного Чеченской Республики. Выяв-лено, что отсутствуют достоверные воз-растные различия в концентрации общего белка, альбумина и фракций глобулинов при сравнении двух изученных групп. Как среди мужчин, так и среди женщин двух возрастных групп отсутствуют статистически значи-мые возрастные различия в показателях об-щего белка и фракций белка. Содержание аль- буминов в крови достоверно выше у мужчин, чем у женщин, в первой возрастной группе от 20 до 35 лет. Остальные фракции белка не имеют достоверных половых различий в пер-вой возрастной группе. Содержание фракции глобулинов альфа-1 достоверно выше у муж-чин, чем у женщин во второй возрастной груп-пе. Остальные фракции глобулинов не имеют достоверных половых различий во второй возрастной группе. Таким образом, в работе показано, что в возрасте от 20 до 60 лет от-сутствуют статистически значимые воз-растные различия, а половые различия изучен-ных показателей в указанном возрастном промежутке выявлены только по содержанию альбумина и альфа-1 фракции глобулинов. По-лученные в работе средние значения общего белка и фракций белка в сыворотке крови муж-чин и женщин характеризируют региональные особенности и могут быть использованы при оценке лабораторных анализов жителей Че-ченской Республики.
Бесплатно
Объединение университетов: судьба педагогического географического образования
Статья научная
В статье рассмотрены классический и педагогический варианты географического университетского образования, которые имеют принципиальные отличия по прикладной направленности знаний выпускников и сфере их дальнейшей профессиональной самореализации.
Бесплатно
Объекты благоустройства в Красноярске
Статья научная
В статье обсуждается современный уровень благоустройства в Красноярске, исследуется работа департамента городского хозяйства в данном направлении. По мнению авторов, и уровень благоустройства, и работа специалистов этой сферы хозяйствования заслуживают высокой оценки.
Бесплатно
Объекты рекреации в преддверии АТЭС-2012 (Приморский край)
Статья научная
В статье представлено современное состояние особо охраняемых территорий и пригородных лесов городов Приморского края. До саммита АТЭС-2012 осталось меньше года, именно поэтому актуальным стал вопрос о состоянии зон рекреации.
Бесплатно
Объемные таблицы для черемухи Максимовича в Приморском крае
Статья научная
В настоящее время в литературных ис-точниках нет сведений об объемных характе-ристиках стволовой древесины черемухи Мак-симовича, что вносит определенные трудно-сти при расчете запаса на единицу площади. Цель работы - составление нормативно-справочных материалов для ресурсной оценки запасов стволовой древесины черемухи Мак-симовича. Основное внимание в процессе ис-следований уделяли вопросам лесоводствен-ного и лесотаксационного характера. При этом применяли методы маршрутных обсле-дований с закладкой пробных площадей. Экспе-риментальный материал представлен в коли-честве 75 учетных деревьев. В основу расче-та шкалы разрядов высот положена обобща-ющая кривая связи высот и диаметров ство-лов всей совокупности обмеренных деревьев. Данная кривая рассчитывалась как средне-арифметическая замеров высот по всем сту-пеням толщины. В результате обработки мо-дельных деревьев разработана шкала для определения разрядов высот древостоев. Определена доля коры в процентном выраже-нии. Выявлено, что существенной разницы по выходу коры между разрядами высот нет, и они относятся к одной генеральной совокуп-ности. Составлены объемные таблицы для стволов черемухи Максимовича. Установлено, что точность определения запаса находится в допустимых пределах ±13 %. Использование регрессионных уравнений позволяет значи-тельно повысить производительность рас-четных работ. Таблицы объемов для трѐх разрядов высот могут использоваться в лесо-устроительных работах и быть рекомендо-ваны для применения научным сотрудникам и работникам лесного хозяйства при определе-нии ресурсного потенциала и объемных ха-рактеристик деревьев черемухи Максимовича в естественных и культурных фитоценозах.
Бесплатно
Овариальный статус и патоморфологические изменения в матке коз при ложной беременности
Статья научная
Цель исследования - изучить овариальный статус и патоморфологические изменения в матке коз при гидрометре. Исследование проведено на кафедре ветеринарной медицины ФГБОУ ВО РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева, в ветеринарной лаборатории патоморфологической диагностики «Лабоклин» и на базе коммерческой козоводческой молочной фермы ООО «Эко Ферма Климовская» в период с 2020 по 2024 г. Овариальный статус и патоморфологические изменения в матке при псевдосукозности (гидрометре) изучены на 3 козах зааненской породы в возрасте 2-4,5 лет, у которых за 20-30 сут до убоя при трансабдоминальном ультразвуком сканировании внутренних половых органов диагностировали гидрометру. В предубойный период у коз регистрировали анафродизию и выраженное увеличение живота в объеме. Средний возраст коз составил (2,6 ± 0,43) года. Две козы были убиты в среднем через (107,0 ± 14,0) сут после последней безрезультативной случки (93 и 121 сут соответственно). Сроки проявления последней стадии возбуждения полового цикла у одной козы установить не удалось. Данная коза была убита через 30 дней после вынесения первичного диагноза на гидрометру. На послеубойном материале проведен анализ морфофункционального состояния яичников и изучены патоморфологические изменения в матке коз при ложной беременности. Развитие данной патологии у коз ассоциировано с формированием и длительной персистенцией в яичниках желтых тел псевдосукозности и аккумуляцией в полости матки прозрачного водянистого транссудата в объеме (5,6 ± 1,1) л. Скопление значительного количества серозной жидкости в полости матки приводит к повышению внутриматочного давления, чрезмерному растяжению и истончению стенки рогов и тела матки, редукции толщины эндо- и миометрия и атрофическим процессам в эндометриальных железах.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - анализ продуктивного потенциала и иммунного статуса сорта сои овощного назначения Намуль при возделывании в условиях Приморского края. Сорт сои выведен методом индивидуального отбора из популяции № 30-20. В результате конкурсного испытания сортов сои в 2019-2020 гг. отобрана перспективная мелкосемянная линия Приморская 1628 и передана в Государственное сортоиспытание под коммерческим названием Намуль. В 2022 г. сорт включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, патент № 12260. Сорт маньчжурского подвида spp. manshurica (Enk.), апробационной группы communis Enk., детерминантного типа роста с полусжатой прямостоячей формой растения. За годы изучения хозяйственная урожайность составила 1,8-2,1 т/га, биологическая - 2,5-2,9 т/га. Для сорта характерен мелкий размер семени - масса 1000 зерен не выше 120 г. Период вегетации до 105 дней, варьирование содержания белка в семенах от 39,6 до 41,8 %, масла - от 18,4 до 21,4 %. Обладает высокими посевными качествами, всхожесть и энергия прорастания составляют 100 %. Отмечена способность сорта формировать высокое количество семян на растении. Для сорта характерна устойчивость к грибным и бактериальным заболеваниям, климатическим и эдафическим контрастностям условий Приморского края, полеганию. В результате производственной проверки сорт Намуль сформировал урожайность 18,0 ц/га, содержание белка в семенах - 45,3 %. Комплекс положительных свойств сорта Намуль обуславливает его привлекательность для производства на овощные и зерновые цели.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования – провести анализ литературы по распространенности и методам борьбы с оидиумом в России и мире. Отмечено, что, паразитируя на молодых побегах, заболевание грибковой природы наносит значимый урон виноградарству, приводя к недобору урожая и снижению качества продукции. При благоприятно складывающихся условиях для распространения заболевания – высокой влажности и температуре воздуха с целью сохранения высокой производительности виноградников – требуется применение химических средств защиты растений с переходом на биологические методы контроля, регулярный мониторинг для составления долгосрочного прогноза распространения инфекции с применением современных цифровых, автоматизированных технологий и БПЛА. Прогноз служит основой для планирования объемов работ и определения потребности как в профилактических, так и активных мерах борьбы с заболеванием фунгицидами биологический и химической природы с их чередованием в течение вегетационного сезона для исключения установления резистентности. При составлении прогнозов необходимо точно знать степень развития и распространенности заболевания на обследуемой территории. Сделан вывод, что способность сортов винограда быть генетически устойчивыми к заболеванию – перспективный прием в стремлении к экологически чистому виноградарству со снижением экономических затрат. Отвечая современным экологическим и санитарногигиеническим требованиям, современные агротехнологии способствуют сохранению и восстановлению энергетического потенциала природной среды, снижая социальноэкономические риски производства. Это также создает привлекательные условия для инвестиций в социально и экономически важную для России отрасль. Организация защитных мероприятий базируется на обобщении обширной информации о фенологии насаждений, численности и физиологическом состоянии, распространении сорной растительности, своевременности, качестве и эффективности проведенных обработок и агротехнических мероприятий, особенностях климатических условий.
Бесплатно
Оидиумоустойчивый сорт винограда Victoria Red для использования в селекции
Статья научная
В настоящее время в связи с увеличивающей вредоносностью оидиума на виноградниках особенно актуальным становится выращивание генетически устойчивых к этому вредителю сортов винограда, в том числе и столовых. Цель данной работы – оценка потенциала и перспективности использования в селекции винограда на устойчивость к фитопатогенам столового сорта американской селекции Victoria Red. Сортоизучение проводили по общепринятым в виноградарстве методикам в 2018–2020 гг. на участке первичного размножения элитных форм Донской ампелографической коллекции (ДАК) ВНИИВиВ – филиал ФГБНУ ФРАНЦ (г. Новочеркасск Ростовской области). Культура винограда неорошаемая, неукрывная, привитая на подвой Рипариа×Рупестрис 101-14, схема посадки 3×1,5 м, формировка двуплечий горизонтальный кордон с вертикальным ведением прироста. Считаем, что сорт Victoria Red по сумме хозяйственно ценных качеств (высокая урожайность, устойчивость к фитопатогенам, ранний срок созревания ягод, жаростойкость и засухоустойчивость) может быть источником или донором в селекции винограда на иммунитет. Также можно рекомендовать этот сорт для выращивания на приусадебных участках в нетрадиционных зонах выращивания винограда, с обязательным укрытием кустов на зиму и 1–2 профилактическими опрыскиваниями от болезней. Сорт Victoria Red не в полной мере отвечает современным требованиям, предъявляемым к столовым сортам винограда в промышленном производстве, по размерным характеристикам гроздей и ягод, но представляет несомненный интерес для использования в селекции столовых сортов на устойчивость к грибным болезням, так как обладает высокой генетической устойчивостью к основным заболеваниям. К недостаткам сорта можно отнести невысокую морозостойкость и зимоустойчивость, что является препятствием для возделывания его в неукрывной культуре в се-верной зоне промышленного виноградарства РФ.
Бесплатно
Омский лазурит - новый сорт твердой яровой пшеницы
Статья научная
Цель исследования - создание сорта твердой яровой пшеницы с высокой урожайностью, качеством зерна, макаронными свойствами, устойчивостью к абиотическим и биотическим факторам в условиях Западной Сибири. Опыты были заложены по пару в стационаре лаборатории селекции твердой пшеницы ФГБНУ Омский АНЦ (южная лесостепь) и на опорном пункте «Степной» Омской области. По результатам изучения 2015-2022 гг. в питомниках конкурсного сортоиспытания представлены методы создания, морфологические и агробиологические особенности сорта. Сорт отличается высокой стабильной урожайностью, устойчивостью к засухе, полеганию, бурой и стеблевой ржавчине, мучнистой росе и твердой головне. По урожайности зерна в среднем за 2015-2022 гг. новый сорт превосходит стандарт Жемчужина Сибири в условиях южной лесостепи на 0,37 т/га при уровне 4,22 т/га. В степной зоне на «ОП Степной» в 2017-2022 гг. средняя урожайность составила 3,50 т/га, что выше стандарта на 0,38 т/га. Омский лазурит превышает стандарт по показателям качества зерна: по натуре - на 10 г/л, стекловидности - на 3,4 %. Содержание белка (13,92 %) и клейковины (28,3 %) - на уровне стандарта, оценка сухих макарон по цвету -3,6 балла, вареных - 3,7 балла (у стандарта - 3,2 балла). В системе Государственного сортоиспытания Омский лазурит испытывался в 2021-2022 гг. на сортоучастках степной и лесостепной зон 9-го, 10-го, 11-го регионов Российской Федерации. Внесен в Государственный реестр селекционных достижений с 2023 г. по 10-му и 11-му регионам.
Бесплатно
