Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5668
Организация мониторинга на сертифицированных лесных территориях
Статья научная
В данной статье представлен анализ организации мониторинговых мероприятий на лесных участках закрытого акционерного общества «Новоенисейский лесохимический комплекс».
Бесплатно
Организация охотничьего промысла в Красноярском крае в годы Великой Отечественной войны
Статья научная
Статья посвящена анализу деятельности по организации охотничьего промысла, звероводства и заготовки пушнины в Красноярском крае в годы Великой Отечественной войны. Авторами показано как в военный период менялась ситуация по сравнению с предвоенным охотничьим сезоном 1940/1941 гг.
Бесплатно
Организация охотничьего промысла в северных районах Красноярского края (1971-1991 гг.)
Статья научная
В статье рассмотрено состояние и проблемы развития пушного промысла в северных районах Красноярского края в 1971-1991 гг. Проанализированы основные направления работы по переводу промысловой деятельности с экстенсивного на интенсивный путь развития. Показаны способы, результаты и последствия решения существующих проблем.
Бесплатно
Организация принудительного труда в закрытых городах Сибири в 1950-1960-х гг.
Статья научная
В статье рассмотрены проблемы организации принудительного труда на строительстве в закрытых городах Сибири в начале 1950-1960-х гг., позволившего значительно сократить сроки сооружений атомных объектов и ускорить жилищное строительство.
Бесплатно
Организация пространства поселенческих комплексов татар Тарского Прииртышья
Статья научная
В статье представлены результаты этнографо-археологических исследований поселенческого комплекса татар Тарского Прииртышья. В частности, рассмотрена проблема организации пространства поселения локальной этнической группой. Дана попытка анализа динамики организации пространства в период середины XIX - начала XXI века.
Бесплатно
Организация работы военных строителей в закрытых городах Сибири в 1950—1980-е гг.
Статья научная
В статье рассмотрена специфика использования военных строителей в закрытых городах Сибири в 1950-1980-х гг.
Бесплатно
Организация рыбного промысла в Красноярском крае в послевоенный период (1946-1990 гг.)
Статья научная
В статье рассмотрена история развития рыбного промысла в послевоенный период. Проанализировано изменение структуры рыбной промышленности в соответствии с потребностями мирного времени. Выявлены меры по развитию и повышению эффективности рыбной промышленности края, а также причины, сдерживающие их реализацию.
Бесплатно
Организация сообществ землероек (Soricidae) высотных поясов Западного Саяна
Статья научная
Рассмотрено размещение видов землероек и особенности формирования их сообществ в экологическом пространстве горной системы Западного Саяна. С помощью статистических методов определены значимые факторы экологического пространства. Показано, что различия в чувствительности видов к тем или иным факторам ведут к расхождению оптимумов экологических ниш, что обеспечивает их относительную независимость в рамках одного сообщества. Всего выделяются 4 типа сообществ землероек, которые связаны с определенным типом растительного покрова и характером гидротермического режима высотных поясов.
Бесплатно
Организация сопровождения профессионального самоопределения студентов лесных специальностей
Статья научная
В статье рассматривается проблема организации профессионального самоопределения студентов лесного вуза. Раскрыты сущность, содержание и условия организации сопровождения их профессионального самоопределения.
Бесплатно
Организация торговли продовольственными товарами в ЗАТО Сибири 1950-1980-е гг.
Статья научная
Статья посвящена проблемам организация торговли продовольственными товарами в закрытых городах Министерства среднего машиностроения Сибири.
Бесплатно
Статья научная
Статья посвящена проблемам организация торговли промышленными товарами в закрытых городах Министерства среднего машиностроения Сибири.
Бесплатно
Организация устройства управления импульсным стабилизатором напряжения на базе микроконтроллера
Статья научная
Изложены результаты исследований применимости микроконтроллеров в управлении импульсными стабилизаторами напряжения.
Бесплатно
Организация учебного процесса на основании теории инноваций Питера Друкера
Статья научная
Рассмотрены вопросы организации учебного процесса на кафедре начертательной геометрии и черчения СФУ на основе трех принципов инноваций по Питеру Друкеру. Изложены некоторые аспекты инноваций, направленных на выработку у студентов обретения собственного мнения и навыков самостоятельной работы.
Бесплатно
Статья научная
Приведены данные по содержанию гумуса в отдельных гранулометрических фракциях буроземов темных иллювиально-гумусовых острова Рейнеке. Показана ведущая роль антропогенной деградации лесов в динамике их гумусного состояния и характере закрепления гумуса отдельными гранулометрическими фракциями этих почв.
Бесплатно
Органическое земледелие в России (обзорная статья)
Статья обзорная
Проведен обзор литературы по состоянию органического земледелия в сельскохозяйственной отрасли России. Отмечено, что вследствие активного развития промышленности, энергетики, транспорта и химизации сельского хозяйства возросла антропогенная нагрузка на окружающую среду, это повлекло за собой необходимость развития данного направления АПК. Указываются особенности выращивания сельскохозяйственных культур с учетом принципов органического земледелия: полное исключение использования искусственных минеральных удобрений, пестицидов, генетически модифицированных организмов, регуляторов роста. При этом органическое сельское хозяйство базируется на использовании современных сортов растений, севооборотов, растительных остатков, бобовых культур, зеленых удобрений, биологических методов борьбы с вредителями и болезнями, механической культивации почв, а также соответствует документально зафиксированным требованиям. Рассмотрены перспективы развития органического сельского хозяйства в аграрной отрасли РФ, выделены последовательные этапы становления современного органического земледелия. Проанализированы меры поддержки данного направления на государственном уровне, отражено, какими стандартами в стране регулируется производство органической продукции в настоящее время, рассмотрено несколько причин, сдерживающих развитие органического рынка в России. Подчеркнуто, что органическое сельское хозяйство является не только способом получения экологически чистой продукции, но и альтернативой сегодняшнему интенсивному земледелию. Сделан вывод, что производство экологически чистой сельскохозяйственной продукции, получение которой основано на принципах органического земледелия без применения средств химизации, выступает одним из ключевых показателей, формирующих высокий уровень развития «зеленой» экономики нашей страны, и является перспективным направлением, требующим поддержки на уровне государственной политики.
Бесплатно
Органолептическая оценка вина как фактор его географической идентичности
Статья научная
Цель исследований - установление физико-химических и органолептических показателей вин ООО «Имение «Сикоры», определяемых характерными для данного географического объекта агроклиматическими и технологическими условиями для поиска критериев их географической идентификации. Объекты исследований - вина, произведенные в ООО «Имение «Сикоры» в течение 2012-2016 гг. Оценивались органолептические характеристики вин (аромат, вкус, цвет), которые обусловлены наличием комплекса летучих компонентов - альдегида, сложных эфиров, высших спиртов, летучих кислот; а также наличием органических кислот, мономерных и полимерных фенольных соединений. В ходе исследования установлено стабильное качество продукции, обладающей яркими и сложными сортовыми характеристиками аромата, присущими для винограда: Шардоне - цветочно-плодовые с оттенками яблок; Совиньон блан - цветочные с оттенками крыжовника и листа смородины; Рислинг - от цветочно-цитрусовых до ярких петрольно-минеральных; Пино нуар - фруктово-ягодные и мускусные ноты; Каберне Совиньон - ягодно-фруктовые с оттенками фиалки и сафьяна. Вкус белых и красных вин отличался гармоничной кислотностью и слаженностью, что обусловлено проведением цикла яблочно-молочного брожения, как необходимого технологического приема, в значительной степени влияющего на сложение органолептических свойств. В результате проведенного комплексного физико-химического и органолептического анализа установлена стабильность качественных характеристик вин ООО «Имение «Сикоры» в пределах каждого наименования продукции. Выявлены диапазоны варьирования концентраций комплекса летучих компонентов, органических кислот и фенольных соединений, а также показано их изменение в зависимости от срока выдержки вина. Свойства исследованных образцов вин обусловливались характерными для географического объекта «Семигорье» природными условиями, используемыми агротехническими мероприятиями и технологическими приемами.
Бесплатно
Органолептические свойства как показатель стабильности качества на примере ВИН ООО имение "Сикоры"
Статья научная
Виноделие приобрело существенное значение для развития агротуризма и экономики Кубани. В статье оценивался профиль легколетучих компонентов аромата и органолептические характеристики терруарных вин ООО Имение «Сикоры». Выявленные различия подчеркивали особенности сортовых вин из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг Рейнский, Мерло, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Красностоп золотовский. Органолептические свойства вин ООО Имение «Сикоры» характеризовались яркими сортовыми оттенками в аромате, включая цветочные, растительные, фруктовые, ягодные, древесные, пряные и экзотические. Белые вина имели цвет от светло-соломенного до светло-соломенного с зеленоватым оттенком, красные вина - от красного до интенсивно темно-рубинового. Вкус исследуемых белых вин был чистым, умеренно свежим, округлым, гармоничным, с приятным и длительным послевкусием, а красных - полным, слаженным, мягким и бархатистым. В исследуемой винодельческой продукции обнаружен 2,3-бутиленгликоль (от 890,4 до 2401,4 мг/дм3), характеризующий процесс естественного спиртового брожения и придающий приятную мягкость винам. Выявлены продукты метаболизма дрожжей (от 55,2 до 169,5 мг/дм3) - сложные эфиры, обладающие фруктово-цветочными тонами. Из них значительную часть составил этилацетат (от 11,3 до 141,7 мг/дм3). На аромат вин также оказывает влияние изоамиловый спирт, обладая приятным фруктовым ароматом. Его массовая концентрация составила от 111,3 до 312,7 мг/дм3. Мягкие цветочные нотки, напоминающие запах розы и гиацинта, привносит фенилэтанол, содержащийся в количестве от 9,9 до 94,0 мг/дм3. Комплексное исследование показало, что терруарные вина ООО Имение «Сикоры» сохраняли свои сортовые особенности вне зависимости от года урожая и имели потенциал к выдержке.
Бесплатно
Органы ВЧК в системе аппарата принуждения советского государства: понятие, задачи и функции
Статья научная
В статье исследуются организационно-правовые основы деятельности, правовая природа, статус чрезвычайных комиссий по борьбе с контрреволюцией в системе органов государственной власти РСФСР. В ней предложен авторский подход к определению понятия, задач, функций органов ВЧК.
Бесплатно
Осетровые рыбы (Acipenseridae) р. Енисей в аквакультуре (обзор)
Статья обзорная
Приведена хронология рыбоводных работ с сибирским осетром и стерлядью бассейна р. Енисей. Показано, что первым специализированным предприятием стал Белоярский (Абаканский) осетрово-сиговый рыбоводный завод при Красноярском водохранилище. Первоначально деятельность этого предприятия определялась реконструкцией ихтиофауны водохранилища. Была разработана биотехнология подращивания молоди осетровых для зарыбления ими Красноярского водохранилища с учетом технического состояния рыбозавода и климатических особенностей Восточной Сибири. В настоящее время завод функционирует для поддержки естественного воспроизводства осетровых рыб бассейна р. Енисей. Внедрена схема поддержки естественного воспроизводства енисейских осетровых путем подращивания молоди на предприятиях различной формы собственности. Разработано направление рыбоводных работ, основанное на проведении цикла осетроводства по получению и подращиванию молоди в местах естественных нерестилищ с использованием временного рыбоводного комплекса модульной конструкции. Товарное выращивание сибирского осетра и стерляди реализуется на предприятиях, имеющих теплую сбросную воду либо рециркуляционные установки (установки замкнутого водоснабжения). Показано, что искусственное регулирование параметров водной среды (температуры, химический состав соответствовал природной воде) ускоряет созревание осетровых рыб р. Енисей. Инкубаторы и рыбоводные цеха рыбоводных хозяйств дают возможность за год выращивать до 19 млн шт. молоди сибирского осетра и стерляди и в летний период производить выпуск молоди в объеме от 2 до 4 млн экземпляров. Современный этап биотехнологии осетровых - создание маточных стад, генетическое обследование производителей и последующее их чипирование.
Бесплатно
Основания развития социальной коммуникации: методологические подходы
Статья научная
В статье рассматриваются концепции развития социальной коммуникации. Анализируются различные методологические подходы. С помощью компаративного анализа и новых данных делается попытка рассмотрения концепций развития социальной коммуникации в едином контексте.
Бесплатно
