Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5124
Статья научная
Цель исследования - проверка возможности лиофилизации штаммов Alternaria tenuissima и Geomyces pannorum, выделенных авторами в качестве потенциальных продуцентов амилазы, для пищевой промышленности. Конидии изучаемых штаммов суспендировали в защитных средах и лиофилизировали с помощью лиофилизатора Bio-Rus-4SFD. Использовали три защитные среды: стандартный желатин-сахарозный агар (сахароза 10 %, желатин 1,5 %, агар 0,01 %), рекомендованный Всероссийской коллекцией микроорганизмов; желатин-сахарозный агар с добавлением 1 % аскорбиновой кислоты в качестве антиоксиданта; пептон-сахарозо-глицериновая смесь, разработанная авторами (вода дистиллированная 90 мл, глицерин 10 мл, сахароза 10 г, пептон 3,2 г). Контролем служили конидии, суспендированные в дистиллированной воде без лиопротекторов. Жизнеспособность лиофилизированных конидий оценивали по их способности к прорастанию на агаризованной культуральной среде. Выживаемость конидий G. pannorum при лиофилизации во всех вариантах, за исключением контроля, была статистически значимо (pA. tenuissima. Жизнеспособность лиофилизированных конидий A. tenuissima не зависела от использования защитных сред и составила в контрольном варианте 75,9 %, в варианте с желатин-сахарозным агаром 76,4 %, в варианте с пептон-сахарозо-глицериновой смесью 77,1 %. Жизнеспособность лиофилизированных конидий G. pannorum без использования защитных сред составила 82,0 %, в варианте с желатин-сахарозным агаром 95,3 %, в варианте с пептон-сахарозо-глицериновой смесью 88,1 %. Добавление в защитную среду аскорбиновой кислоты в качестве антиоксиданта привело к статистически значимому (pA. tenuissima до 7,2 %, а доли выживших конидий G. pannorum до 44,4 %.
Бесплатно
Статья научная
В статье приведен системный анализ развития социально-экономического состояния страны в период 2005-2012 гг. (на примере Республики Беларусь). Выделены производственный, социальный, экономический, эколого-энергетический виды устойчивости. Предложен механизм расчёта частной и интегральной устойчивости развития страны (региона, отрасли, субъекта хозяйствования). Выполнены расчёты уровней устойчивости развития Республики Беларусь.
Бесплатно
Устойчивость структурного состояния черноземов при минимизации основной обработки
Статья научная
В статье показаны материалы, отражающие влияние минимизации основной обработки на устойчивость структурного состояния черноземов. Выявлена разнокачественность структурного-агрегатного состава, обусловленная типом основной обработки и погодными условиями вегетационного сезона.
Бесплатно
Устойчивость тополей к кронированию в условиях города Архангельска
Статья научная
Цель исследования - оценка состояния тополя в за-висимости от способа обрезки кроны и его биологиче-ских характеристик. Исследование проводили на основ-ных проспектах и улицах города Архангельска в насаж-дениях с большей долей тополей методом индивиду-ального перечета по видам деревьев. Для тополей учи-тывали категорию состояния, патологии, высоту кро-нирования, высоту и диаметр стволов деревьев. Крони-рованные деревья тополей относятся к категориям от слабо поврежденных до сильно поврежденных. Состоя-ние тополей после кронирования обусловлено высотой обрезки ствола, диаметром ствола, возрастом дерева, способом кронирования. Первый прием кронирования тополя необходимо проводить в молодом возрасте. Деревья тополя с диаметром ствола более 30 см, не подвергавшиеся ранее обрезке кроны, при кронировании способом «на столб» погибают. При последующих кро-нированиях дерева высота обрезки ствола рекоменду-ется не ниже 5-6 м. В однородных условиях при разной высоте кронирования между высотой обрезки ствола и категорией состояния дерева выявлена обратная зна-чительная достоверная теснота связи (r = -0,62 при t = 8,4). Индикатором низкого уровня жизненности кро-нированных деревьев является присутствие на ство-лах плодовых тел дереворазрушающих грибов. При кро-нировании деревьев тополя «на столб» вероятность поражения дереворазрушающими грибами возрастает. Между диаметром ствола дерева и встречаемостью плодовых тел дереворазрушающих грибов отмечается высокая достоверная теснота связи (r = 0,75 при t = 6,3). Плодовые тела дереворазрушающих грибов начинают встречаться у приспевающих кронированных деревьев. Наиболее устойчивым к дереворазрушающим грибам после кронирования является тополь лавроли-стный, наименее устойчивый - тополь душистый.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты исследований устойчивости многолетних злаково-бобовых травосмесей к засорению сорняками на разных фонах минерального питания в условиях Приморского края. Установлено, что устойчивость травосмесей к засорению зависит от видового состава травосмесей, возраста травостоя, фона минерального питания и метеорологических условий.
Бесплатно
Статья научная
В работе излагаются проблемы профессиональной подготовки кадров для современного бизнеса. Отмечается актуальность расширения форм участия представителей бизнес-сообщества в организации процесса профессиональной подготовки, формировании модели компетенций, необходимых для успешной профессиональной деятельности
Бесплатно
Статья научная
Анализируются нормы законодательства, регламентирующего участие Общества попечительное о тюрьмах и других организаций патроната в деятельности уголовно-исполнительной системы России в период 1819-1914 годов.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматривается проблема формирования дополнительных профессиональных компетенций учителей системы среднего школьного образования. Предлагается ее решение через разработку учебно-методического комплекса, объединяющего в себе теоретические, методические, информационно-технические и организационные аспекты. Разработана последовательная система организации предложенного учебно-методического комплекса по формированию дополнительных профессиональных компетенций педагогов.
Бесплатно
Статья научная
Исследованы морфометрические характеристики стволовой части лиственницы даурской (Larix gmelinii). Установлены зависимости изменения ширины годичных слоев по радиусу круглых лесоматериалов, выкраиваемых из различных частей ствола. Предложены схемы раскроя кряжей на заготовки для строгания шпона.
Бесплатно
Учетная политика по созданию резерва по сомнительным долгам
Статья научная
В статье рассматриваются элементы учетной политики по созданию резерва по сомнительным долгам. Уделено внимание бухгалтерскому, налоговому и управленческому учету.
Бесплатно
Статья научная
Статья посвящена проблемам развития учреждений здравоохранения в закрытых городах Министерства среднего машиностроения в Сибири.
Бесплатно
Учреждения культуры в закрытых административно-территориальных образованиях Сибири в 1950—1980-е гг.
Статья научная
Статья посвящена проблемам развития учреждений культуры в закрытых административнотерриториальных образованиях на территории Сибири, в частности, в городах, в пределах которых были расположены промышленные предприятия Министерства среднего машиностроения.
Бесплатно
Статья научная
Статья посвящена проблемам развития учреждений образования в закрытых городах Министерства среднего машиностроения Сибири. Исследование архивных документы и изучение опубликованных источников позволяет автору сделать выводы о том, что в закрытых городах региона была создана развитая структура образовательных учреждений, которые имели необходимую материальную базу и квалифицированный коллектив педагогов.
Бесплатно
Факторы переливания крови после лобэктомии печени у собак и кошек
Статья научная
Лобэктомия печени выполняется у собак и кошек для лечения неоплазии печени, травм или перекручивания. Собаки и кошки, подвер- гающиеся лобэктомии печени, имеют высокую потребность в переливании крови, и более высокую потребность в переливании следует ожидать у собак с предоперационной анемией и у кошек с послеоперационной анемией. Цель исследования - определить частоту перели- вания крови, смертность и факторы, связан- ные с переливанием крови у собак и кошек, пе- ренесших лобэктомию печени. Исследование выполнено на 63 собаках и 9 кошках (принад- лежащих клиентам), которые подверглись ло- бэктомии печени в специализированном вете- ринарном центре с августа 2013 г. по июнь 2018 г. Были изучены данные результатов клинических анализов крови до и после опера- ции, хирургических методов, количества и идентичности удаленных долей, параллельных хирургических процедур, гемоабдомена (обна- руженных во время операций), частоты пере- ливания крови и выживаемости до выписки из ветеринарной клиники (для расчета смертно- сти)...
Бесплатно
Факторы повышения объема хлеба и его белковости из композитных мучных смесей
Статья научная
Одно из направлений расширения ассорти-мента хлебобулочных изделий с повышенной белковостью - использование высокобелковых мучных компонентов (голозерные овес и яч-мень, фасоль, нут и другие). Из-за отсутст-вия клейковины в муке таких компонентов, на-ряду с повышением белковости готовых изде-лий, отмечается ухудшение качества хлеба. Для устранения такого недостатка важны все возможные факторы. Одним из них может быть уровень белковости основного (пшенич-ная мука) и дополняемых мучных компонентов. Для исследований использовалась мука пше-ничная разной белковости от 12,0 до 15,4 %, ячменная мука с белком 17,7 и 21,5 %, мука ов-сяная, фасолевая, нутовая, кукурузная, сухая пшеничная клейковина (СПК). Выпечки и оценку готовых изделий проводили по методике Гос-комиссии по сортоиспытанию. Использование более белковой (21,5 %) ячменной муки в пше-нично-ячменных выпечках по сравнению с ме-нее белковой (17,7 %) положительно отрази-лось на объеме хлеба (на 8-48 см3), общей хле-бопекарной оценке (на 0,1-0,2 балла) и содер-жании белка в готовых изделиях (на 0,4-1,2 %). Добавление 3 % сухой пшеничной клейковины к пшенично (72 %)-овсяной (25 %) или пшенично (72 %)-ячменной (25 %) смесям повысило объем хлеба на 40 см3 и комплексную хлебопекарную оценку на 0,1-0,2 балла. Увеличение доли яч-менной муки (до 50 %) с 3-5 % СПК обеспечило повышение объема хлеба на 60-90 см3, а эта же доля овсяной муки и сухой клейковины не повлияла на показатели качества хлеба. Большая дозировка СПК (8 %) при снижении доли пшеничной муки с 45 до 32 % повысила объем хлеба и его качество по сравнению с вариантом выпечки 2-компонентных смесей с 5 % сухой клейковины. Используемая пшенич-ная мука с разным содержанием белка диффе-ренцирует изменение белковости хлеба и его качества при выпечках из композитных сме-сей. По сочетанию уровня белковости выпе-каемого хлеба и его объема лучшей оказалась пшеничная мука с содержанием белка 14,8 %. Как основной компонент такая мука обеспечи-вает хорошие результаты в смеси с 20 или 45 % добавляемых высокобелковых и безклей-ковинных компонентов.
Бесплатно
Факторы предложения рабочей силы и их влияние на рынок труда Республики Хакасия
Статья научная
В статье проводится анализ факторов, оказывающих прямое и косвенное влияние на формирование предложения рабочей силы на рынке труда Республики Хакасия. Результатом этой работы стало выделение основных тенденций, характеризующих состояние предложения труда в регионе. Исследование выполнено с использованием официальной статистики Росстата и его территориального органа по Республике Хакасия.
Бесплатно
Факторы профессионального становления личности
Статья научная
В статье рассмотрены факторы, влияющие на эффективность протекания каждого отдельного этапа профессионального становления. Особое внимание уделено этапу обучения в вузе.
Бесплатно
Факторы развития социокультурной системы
Статья научная
В статье рассматривается понятие «социокультурная система», определяются факторы, влияющие на ее развитие. Как системообразующее основание представлены ценности. Особое место среди них отведено толерантности, которая при определенных условиях является продуктом развития социокультурной диссипативной системы.
Бесплатно
Факторы распространения исламского экстремизма в России (на примере г. Красноярска)
Статья научная
Автором статьи определены факторы, влияющие на распространение экстремистских идей в России и, в частности, в Красноярске. Рассмотрена деятельность незарегистрированных исламских учебных заведений и увеличение неэтнических мусульман из числа русских.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассмотрена проблема формирования и прогрессирования гепатокардиального синдрома у собак, больных эндокардиозом митрального клапана. Проведен ретроспективный анализ базы данных 155 электронных историй болезни собак, больных эндокардиозом митрального клапана (2005-2022 гг.). Диагноз при эндокардиозе митрального клапана ставили комплексно с учетом клинико-анамнестических данных, результатов эхокардиографии, электрокардиографии, гематологических исследований. Эндокардиоз митрального клапана чаще всего регистрировался у карликовых и мелких пород собак: такс, спаниелей, терьеров, чихуа-хуа, пуделей, болонок, цвергшнауцеров, цвергпинчеров, шпицов. Продолжительность наблюдения составила в среднем 392,6±24,2 суток (95 % ДИ 344,7-440,4), что соответствует 1,1±0,07 года. На фоне клапанной недостаточности у собак развивалась объемная перегрузка левых камер сердца, что со временем приводило к возникновению застойной сердечной недостаточности. Острый венозный застой крови в сосудах большого круга кровообращения приводил к гипоперфузии печени, что способствовало развитию вторичной гепатопатии (гепатокардиальный синдром). Установлено, что у 64 (самцы - 33, самки - 31) из 155 больных эндокардиозом собак был выявлен гепатокардиальный синдром, что составило 41,3 %. Гепатокардиальный синдром проявляется повышением сывороточной активности аспарагиновой и аланиновой аминотрансфераз, диффузными изменениями эхогенности паренхимы печени и гепатомегалией, расширением печеночных вен, каудальной полой вены, кахексией. Важнейшим фактором риска развития гепатокардиального синдрома у собак, больных эндокардиозом митрального клапана, является прогрессирующее течение застойной недостаточности кровообращения. Замедление прогрессирования сердечной недостаточности является важнейшей стратегией профилактики развития гепатокардиальных осложнений у животных при первичных болезнях кардиальной природы.
Бесплатно
