Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5615
Статья научная
Представлены результаты исследований минеральных веществ и активности фермента щелочной фосфатазы в сыворотке крови у цыплят-бройлеров при применении парааминобензойной кислоты в весенний и летний периоды года.
Бесплатно
Содержание некоторых групп соединений вегетативных органов Ornithogalum umbellatum (Hyacinthaceae)
Статья научная
Проанализирован количественный состав запасных веществ вегетативных органов Ornithogalum umbellatum в течение трех вегетационных периодов. Впервые в условиях лесостепной зоны Западной Сибири установлена динамика накопления сахаров, крахмала, сапонинов, аскорбиновой кислоты, пектинов, протопектинов, катехинов, флавонолов в листьях и луковицах у данного вида.
Бесплатно
Содержание некоторых тяжелых металлов в зерне пшеницы
Статья научная
Зерновые культуры с давних времен зани-мают важное место в питании человека, яв-ляясь доступным источником микроэлемен-тов, белков, углеводов и витаминов. Наиболее распространенной зерновой сельскохозяй-ственной культурой во многих странах мира является пшеница, получившая широкое при-менение при изготовлении различных видов продуктов питания, косметических, лекар-ственных препаратов, кормов для сельскохо-зяйственных животных. Благодаря наличию в своем составе большого количества полезных для организма человека веществ, пшеница способствует укреплению иммунной системы, создает мощную преграду для развития онко-логических заболеваний. Основными продук-тами питания большинства жителей России являются хлеб, хлебобулочные изделия, мука, крупы, макароны. В России пшеница лидирует по посевным площадям, получаемому урожаю и экспорту. В зависимости от почвы, природных и климатических условий отдельно взятого региона существуют приоритеты в выращи-вании этой зерновой культуры. Обладая большим фондом земель сельскохозяйствен-ного назначения, Россия вынуждена учиты-вать неблагоприятные условия климата, гео-графическое положение и другие особенности природной среды, что существенно усложня-ет успешное развитие сельского хозяйства. Для достижения высокого урожая большое значение имеет качественная подготовка почвы перед посевом. Имея слабую корневую систему, пшеница капризно относится к фи-тосанитарному состоянию почвы и культу-рам, возделываемым перед ней. Предпочти-тельно, если предшественниками станут ку-куруза, гречиха или зернобобовые растения, насыщающие почву азотом, способствующие накоплению легкоусвояемых питательных элементов. Соблюдение двухгодичного пере-рыва в севообороте пшеницы, зяблевая обра-ботка пахоты также приводят к повышению устойчивости почвы к накоплению влаги, уменьшают численность сорняков и вредонос-ных насекомых, что благоприятно сказывает-ся на урожайности.
Бесплатно
Содержание нефтепродуктов в почвенном покрове г. Красноярска
Статья научная
Приводятся результаты оценки уровня загрязнения нефтепродуктами (НП) почв города Красноярска, яв- ляющегося крупным промышленным центром. Исследо- вания выполнены в период 2015-2017 гг. и охватывают почвенный покров трех функциональных зон города. Уровень загрязнения оценивался в соответствии с об- щепринятой градацией и по отношению с фоновым почвам: подзолам иллювиально-гумусовым и тёмно- серым типичным. Содержание НП определяли флуори- метрическим методом с использованием анализатора«Флюорат-02-2М». Активность фермента уреазы в почвах устанавливали по скорости разложения карба- мида. Наибольшую роль в формировании почвенного покрова Красноярска принимают урбанозёмы, культуро- зёмы, рекреазёмы, реплантозёмы, конструктозёмы, псамозёмы. В 220 из 264 исследованных проб содержа- ние НП находится в пределах 100-500 мг/кг, соответ- ствуя уровню повышенного фона. Наибольшие концен- трации характерны для почв производственной зоны города, здесь 34 % проб загрязнены на допустимом уровне...
Бесплатно
Содержание общего азота в листьях декоративных многолетников в условиях городской среды
Статья научная
Представлены результаты изучения аккумулирующей способности листьев декоративных растений в условиях Научного центра СО РАН (Академгородок, г. Новосибирск), где основным источником загрязнения является автотранспорт. Проанализированы данные влияния загрязнения автотранспорта на содержание общего азота в листьях. Определена аккумулирующая способность у 5 видов в условиях городской среды. Выявлена видовая специфика в накоплении азота у декоративных растений. Определено высокое поглощение азота у лилейника и ириса в период отцветания, а хосты в период отрастания. Полученные результаты могут быть использованы в экологическом биотестировании городской среды.
Бесплатно
Статья научная
Исследования проводили в городках для со-держания служебных собак кинологических от-делений (групп) учреждений ГУФСИН России по Красноярскому краю. Осуществляли тестовое кормление служебных собак. Для участия в тесте были сформированы четыре группы собак: три экспериментальные и одна кон-трольная. В каждой группе по три собаки по-роды немецкая овчарка. Возраст собак, участ-вующих в исследовании, от 2 до 6 лет, собаки стабильного физиологического состояния, без признаков роста и старения; кобели (для ис- ключения влияния на физиологические пара-метры полового цикла); упитанность - в ра-бочей и заводской кондиции без признаков ожи-рения и истощения; по результатам ветери-нарного обследования все животные были клинически здоровые. Для проведения общего и биохимического анализа проводился забор крови из локтевой вены перед кормлением со-баки (утром или вечером), полученные пробы крови направлялись в Центральную научно-исследовательскую лабораторию Краснояр-ского государственного медицинского универ-ситета им. проф. В.Ф. Войно-Ясенецкого. Тип содержания служебных собак был вольерный. Нагрузки на животных: использование собак на службе и проведение тренировок. Установле-но, что при кормлении кормом «Роял Канин Клуб ХЕ» количество общего белка в сыво-ротке крови служебных собак составило 65,35 ± 0,23 г/л, глюкозы - 3,20 ± 0,08 ммоль/л, триглициридов - 0,55 ± 0,008 ммоль/л. При кормлении служебных собак рационом «Дог Чау Актив» концентрация общего белка была определена в сыворотке крови 70,93 ± 0,20 г/л, глюкозы - 2,02 ± 0,07 ммоль/л, триглициридов - 0,88 ± 0,009 ммоль/л. При использовании рацио-на «Стаут» для кормления взрослых собак круп-ных пород концентрация общего белка в сыво-ротке крови была выявлена 65,44 ± 0,12 г/л, глю-козы - 3,83 ± 0,08 ммоль/л, триглициридов - 0,54 ± 0,01 ммоль/л. При кормлении служебных собак рационом из натуральных продуктов ко-личество общего белка составило в сыворотке крови 67,10 ± 0,20 г/л, глюкозы - 2,81 ± 0,06 ммоль/л, триглициридов - 0,68 ± 0,004 ммоль/л.
Бесплатно
Содержание органического вещества в водных экосистемах как показатель их экологического состояния
Статья научная
Приведены результаты гидрохимических исследований и микробиологической индикации содержания органического вещества в воде малых водоемов. Превышение органических веществ над количеством сапрофитных микроорганизмов может указывать на затруднение протекания процессов самоочищения.
Бесплатно
Содержание радионуклидов в почвах и растениях лесостепи Западной Сибири
Статья научная
Цель исследования - выявить уровень и закономерности изменения содержания радионуклидов в пахотных почах и продукции растениеводства в лесостепи Омской области. Исследование основано на результатах мониторинга 1994-2018 гг. на реперных участках. Также использовались архивные материалы радиологического обследования, проведенного ЦАС «Омский». Определение радионуклидов в почвах сельскохозяйственных угодий и продуктах растениеводства проводили согласно общепринятым методикам. Объектами являлись культурные растения и почвы: чернозем обыкновенный; лугово-черноземная почва; солонец лугово-черноземный глубокий. В результате радиологического обследования пахотного горизонта почв лесостепной зоны Омской области 1994-2018 гг. определено содержание радионуклидов и сделана оценка, для этого проводилось сравнение со средними значениями по Омской области и РФ. К самым важным из них для определения характера загрязнения относятся 137Cs и 90Sr, которые по-разному накапливаются. Ионный обмен является основным механизмом закрепления 90Sr в почве, а для 137Cs - также обменный либо по типу ионообменной сорбции на внутренней поверхности частиц почвы. Содержание 90Sr, 137Cs, 40К в почвах не превышало среднее по РФ; 226Ra и 232Th превышало среднее и по региону, и по РФ. Концентрация 90Sr в растениях составила 1,1-2,9; 137Cs - 5,6-15,4 Бк/кг. Коэффициенты накопления радионуклидов растениями (90Sr - от 0,54 до 2,1; 137Cs - от 0,47 до 1,64) соответствуют слабому уровню, сельскохозяйственная продукция не аккумулирует их в опасных количествах. Таким образом, учитывая низкое содержание радионуклидов в почве и продукции растениеводства, радиационную обстановку в лесостепной зоне Омской области можно считать безопасной.
Бесплатно
Содержание розавина в сырье родиолы розовой (Rhodiola rosea L.)
Статья научная
Цель исследования - провести оценку содержания розавина в коллекционных образцах родиолы розовой. В ФГБНУ ВИЛАР в 2020-2023 гг. продолжилось изучение родиолы розовой из разных регионов: культивируемая популяция ВИЛАР (Алтай, 1980), популяция из ботанического сада СГУ им. Питирима Сорокина (Сыктывкар, республика Коми), интродуцированная популяция из Полярно-альпийского ботанического сада-института им. Н.А. Аврорина (ПАБСИ) Кольского научного центра Российской академии наук (г. Кировск, Мурманская область), популяция ботанического сада Инсбрукского университета (Австрия). Для определения биопродуктивности растения IV года жизни выкапывали осенью или ранней весной, согласно требованиям Фармакопеи. Для определения наиболее перспективного по наличию действующих веществ образца был проведен анализ содержания розавина в исследуемых популяциях с использованием ультра-эффективной жидкостной хроматографии. Полученные данные по количественному содержанию розавина показали высокую фитохимическую изменчивость исследованных образцов. Наибольшее содержание розавина выявлено в популяции из Коми, оно составило 24,12 мг/г. В образцах из популяций ПАБСИ и ВИЛАР содержание розавина составило соответственно 13,69 и 12,70 мг/г. В корневищах и корнях популяции из ботанического сада Инсбрукского университета содержание розавина составило 6,40 мг/г. При расчете сбора розавина с 1 м2 было выявлено, что популяция из Коми, несмотря на более низкую урожайность, по суммарному выходу розавина превосходит все другие популяции. Она может считаться наиболее ценной, так как при меньших затратах на уборку и переработку сырья обеспечивает самый большой выход целевого вещества.
Бесплатно
Содержание свинца и кадмия в молочной продукции, реализуемой в городе Красноярске
Статья научная
В статье рассмотрены вопросы экологической безопасности молока (сырого и пастеризованного), реализуемого в г. Красноярске.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены данные об эколого-токсикологическом состоянии водных объектов Красноярского края, а также освещена проблема проведения мониторинга при антропогенном загрязнении тяжелыми металлами водной среды и гидробионтов Красноярского края.
Бесплатно
Содержание стеринов в тканях берёзы повислой и тополя дрожащего
Статья научная
В результате проведённого исследования установлена годичная динамика содержания свободных и связанных стеринов в тканях берёзы повислой и тополя дрожащего, которая носит закономерный характер. Определены содержание и состав жирных кислот эфиров стеринов в побегах берёзы повислой и тополя дрожащего в ходе годового цикла. Изучено содержание стеринов в листьях в период вегетации.
Бесплатно
Содержание токсичных веществ в пшеничной муке разных сортов
Статья научная
Цель исследования - анализ содержания микотоксинов и тяжелых металлов для безопасности пшеничной муки разных сортов. Представлены результаты исследования содержания токсических веществ (микотоксины, тяжелые металлы) в пшеничной муке разных сортов. Объектами исследования явились образцы пшеничной муки разных сортов (высшего, первого и второго). Обнаружение и количественное определение микотоксинов (алфатоксин В1, дезоксиниваленол, зеараленон, токсин Т-2) выполнено методом газожидкостной хроматографии. Содержание тяжелых металлов и их соединений в пищевых продуктах определялось атомно-абсорбционным методом. При статистической обработке данных использовали корреляционный анализ, а также ранговый дисперсионный анализ Фридмана (Friedman test) с вычислением коэффициента конкордации Кендалла (Kendall's coefficient of concordance). Исследования показали, что мука высшего сорта отличается высоким качеством и не содержит микотоксинов; мука первого сорта содержит микотоксин - алфатоксин В1; мука второго сорта содержит микотоксины - алфатоксин В1 и токсин Т-2, количество которых не превышает ПДК. Наименьшее содержание тяжелых металлов определено в муке высшего сорта, что говорит о ее высоком качестве. Их большее количество находится в муке второго сорта, хотя также не превышает ПДК. Между содержанием ртути и меди в муке разных сортов выявлена статистически значимая (p function show_abstract() { $('#abstract1').hide(); $('#abstract2').show(); $('#abstract_expand').hide(); }
Бесплатно
Статья научная
Проведенные в 2014-2016 гг. исследования по выявлению тяжелых металлов в почвах и растениях малораспространенных кормовых культур в лесостепи региона показали высо-кую продуктивность зеленой и сухой массы: соответственно 385-870 и 92-176 ц/га (в среднем за три года) с выходом кормовых еди-ниц до 175-86 ц/га. Энергопродуктивность составила при этом до 179-84 ГДж/га. Интро-дуцируемые растения накапливают большое количество органического вещества, имеют высокую экологическую эффективность. Па-хотные земли испытывают значительную антропогенную нагрузку, что связано с выбро-сами в окружающую среду тяжелых металлов (ТМ) промышленными предприятиями, ТЭЦ и автотранспортом. Цель исследований: эколо-го-токсикологическая оценка содержания свинца и кадмия в почвах и сухом веществе однолетних кормовых культур лесостепи Во-сточной Сибири и мониторинг содержания в основные периоды их вегетации. Выявлено, что количество свинца и кадмия в почве в ос-новные периоды развития малораспростра-ненных кормовых культур низкое в сравнении с ОДК (мг/кг). Отмечена тенденция уменьшения их концентрации в почвах от начала к концу вегетации: 2,0-8,0 % свинца, и 19-21 % кад-мия. В начальный период вегетации культур содержание свинца составило в среднем 4,75-2,26 мг/кг сухого вещества (при ОДК 8 мг/кг), что на 40,6-71,7 % ниже оптимального коли-чества. В период выметывания-образования семян культур содержание соединения свинца составило до 3,96-1,44 мг/кг, что ниже ОДК на 50,5-82 %. Концентрация соединений кадмия в растительных образцах кормовых культур составила в среднем до 0,48-0,20 мг/кг (при ОДК 0,5 мг/кг). Содержание кадмия наибольшее в период начала роста и развития растений (0,49-0,40 мг/кг), наименьшее - в период убор-ки зеленой массы (0,27-0,20 мг/кг) у пайзы и сорго сахарного (на 46-60 % ниже ОДК). Уста-новлено сравнительно высокое содержание кадмия у донника однолетнего по отношению к ОДК в период вегетации. Наибольшее коли-чество соединений кадмия отмечено в период начала бутонизации (0,45), наименьшее - в период цветения (0,28 мг/кг сухого вещества), что в пределах и ниже ОДК на 10-44 %.
Бесплатно
Статья научная
Изучен элементный состав надземных и подземных органов Hemerocallishybridahort. - красоднев гибридный сем. Hemerocallidaceae. В работе использовали два сортаSpeaktome- Спик ту ми иRegalAir- Регал Айр. Элементный состав определяли методом рентгено-флуоресцентного анализа с использованием синхротронного излучения (РФА СИ), основанным на взаимодействии вещества с высокоэнергетическим электромагнитным излучением СИ. Представлены результаты исследования элементного состава вегетативных органов Hemerocallishybrida. Проанализировано содержание тяжелых металлов в листьях и корневищах у сортов RegalAir иSpeaktome, выращиваемых в городской среде. Изучено количество девяти элементов разной степени токсичности у надземных и подземных органов в семи промышленных зонах и зоне автотранспортных дорог Советского района гг. Новосибирска и Бердска. Выявлены родственные связи содержания в листьях и корневищах девяти аддитивных элементов: Pb, Ni, Co, Zn, Fe, Mn, Ca, Sr, Cuу двух сортов Hemerocallishybrida: RegalAir и Speaktome, отличающихся их количественным содержанием. По величине абсолютного содержания в надземных органах Speaktome и RegalAirэлементы располагаются в одинаковомпорядке: Ca>Fe>Sr>Mn>Zn>Cu>Ni>Pb>Co. Однако количественное содержание данных элементов у сорта RegalAir в листьях выше, чем у сорта Speaktome. Наиболее высокое содержание элементов в листьях обнаружено в промышленных зонах и зоне автотранспортных дорог: Новосибирская ГЭС (Опытный завод), Шлюз, завод ЖБИ. Отмечена сортоспецифичность в содержании элементов в подземных органах. У сортаSpeaktome накопительная способность элементов выше, чем у сорта RegalAir.Тяжелые металлы у Speaktome располагаются в ряду:Ca>Fe>Mn>Sr>Zn>Cu>Pb>Ni>Co;RegalAir: Ca>Fe>Mn>Sr>Zn>Cu>Ni>Pb>Co, исключение в порядке элементов составляют Pb и Ni, которые выше у первого сортапо сравнению со вторым.
Бесплатно
Содержание тяжелых металлов в листьях городских древесных насаждений
Статья научная
Установлено, что приоритетными загрязнителями древесных растений в городах Среднего и Нижнего Поволжья являются свинец, цинк и медь. Главными аккумуляторами техногенных тяжелых металлов являются представители мелколиственных пород деревьев: Ulmus pumila L., Ulmus laevis Pall, Padus avium Mill., Sorbus aucuparia L.
Бесплатно
Содержание тяжелых металлов в муке и готовой продукции хлебопечения
Статья научная
Проведена сравнительная оценка тяжелых металлов в сырье и хлебе «Фирменный» и «Белый». Выявлено, что концентрация тяжелых металлов в муке исследуемых сортов не превышает ПДК.
Бесплатно
Содержание тяжелых металлов в мышцах леща из разных плесов Рыбинского водохранилища
Статья научная
Цель исследования - определить концентрацию тяжелых металлов (Cd, Pb, Al, Cr, Cu, Mn, Fe, Co, Ni, V) в мышечной ткани леща из Шекснинского и Волжского плесов - районов Рыбинского водохранилища, отличающихся уровнем антропогенного воздействия. Задачи - выявить интенсивность аккумуляции тяжелых металлов в мышцах леща из этих плесов; оценить безопасность мяса для использования в пищу. Объектом исследования были половозрелые, примерно одноразмерные особи леща, выловленные тралом в нагульный период (n = 40). У рыб иссекали мышечную ткань и замораживали до проведения анализа. В лаборатории ткань высушивали при 60 °C до постоянной массы, содержание тяжелых металлов определяли на ОЭС ИСП Optima 2000 DV (Perkin-Elmer, США). Обнаружено, что в мышцах леща из Шекснинского плеса, подвергающегося большей антропогенной нагрузке, интенсивнее накапливались Al, Fe, Co. Подтверждена взаимосвязь накопления токсикантов в организме рыб и их негативного влияния на физиолого-биохимические показатели леща. Выявлена синхронность биоаккумуляции Fe в зависимости от их концентрации в донных отложениях. Получены следующие средние концентрации тяжелых металлов в мышцах леща из Рыбинского водохранилища: Cd - 0,005 мг/кг; Pb - 0,048; Al - 10,414; Cr - 0,149; Cu - 0,978; Mn - 0,631; Fe - 8,692; Co - 0,006 мг/кг. Содержание Ni и V оказалось ниже предела обнаружения. Полученные результаты соответствуют требованиям отечественных и международных стандартов, следовательно, мышцы леща безопасны для здоровья человека и могут употребляться в пищу.
Бесплатно
Статья научная
Интерес к исследованию содержания тяже-лых металлов в зеленой массе растений обу-словлен значительной ролью этих элементов в естественных процессах метаболизма рас-тений. В статье представлены результаты исследования количественного содержания тяжёлых металлов (Cr, Mn, Fe, Ni, Cu, Zn, Cd, Pb) в пробах воды реки Казым, пойменных и водораздельных озёр, расположенных в грани-цах особо охраняемой территории Белоярско-го района Ханты-Мансийского автономного округа - Югры - Природного парка «Нумто», а также прибрежно-водной растительности обследованных водоёмов. Пробы воды и при-брежно-водной растительности собраны в ходе комплексной экспедиции на территории природного парка в июле-августе 2016 года на пробных площадках прибрежной зоны модель-ных водоемов с низким уровнем техногенного воздействия. Исследование фонового содер-жания выбранных металлов в водных объек-тах и зеленой массе осоки Carex aquatilis Wahlenb. проводили методом атомной абсорб-ции. Установлено, что Carex aquatilis проявля-ет резистивные свойства по отношению к высоким естественным концентрациям желе-за в окружающей среде, а по отношению к ни-келю наблюдается эффект аккумулирования. Превышение предельно допустимой концен-трации (ПДК) в пробах воды по железу вплоть до 17,8 ПДК не приводит к увеличению его со-держания в зеленой массе Carex aquatilis. При низком содержании растворенного в воде ни-келя (не выше 0,03 ПДК) отмечен эффект его аккумуляции в зелёной массе растений. Наи-большее превышение содержания никеля в фитомассе по сравнению с водой соответст-вующего водоема составляет 5,6 раза.
Бесплатно
Содержание тяжелых металлов в почвах на территориях промышленных предприятий города Тюмени
Статья научная
В статье представлен отбор проб на территориях промышленных предприятий ОАО «Тюменский аккумуляторный завод», ОАО «Тюменские моторостроители» и «Завод пластмасс» города Тюмени. Отмечена тенденция накопления тяжелых металлов в почвах на территориях данных предприятий относительно фона и превышения предельно допустимой концентрации.
Бесплатно
