Ветеринария и зоотехния. Рубрика в журнале - Вестник Омского государственного аграрного университета
Использование биофлавоноида дигидрокверцетина в пищевых продуктах животного происхождения
Статья научная
Одной из важнейших задач народно-хозяйственного комплекса считается снабжение населения продуктами питания, изготовленными из безопасного и качественного сырья. Исследования проводились совместно со специалистами молочной промышленности на молокоперерабатывающем предприятии ООО «ВНИМИ-Сибирь». Для изготовления безопасного и качественного сырья необходимо придерживаться двух основных правил: соблюдение технологических требований и постоянное их поддерживание. Первое правило отвечает за реализацию основных свойств продукта, второе - за их сохранение в течение срока годности, без ухудшения качества продукта. Для стабилизации жировой фазы используется дигидрокверцетин (ДГК) - естественный антиоксидант биофлавоноидной природы, который способен проявлять РР-витаминную активность, вследствие чего пищевая ценность продуктов повышается. В связи с тем, что от одного антиокислителя трудно добиться ожидаемого эффекта, нами были разработаны антиокислительные комплексы, которые смогли продлить срок годности продукта. Они состоят из антиокислителя ДГК и синергиста - аскорбиновой кислоты. Дозировка - по 0,02% на килограмм жира продукта. Помимо этого, для повышения пищевой ценности продукта, была проведена замена животного жира на растительный в соотношении 1 : 1, что помогло решить проблему экономии дорогостоящего и дефицитного молочного сырья. Было выработано 2 лабораторных образца: сухой высокожирный молочный продукт и сухой высокожирный молокосодержащий продукт. Качество этих образцов в свежем виде и в процессе длительного хранения определяли стандартными методиками. Оценка качества и безопасности образцов осуществлялась по ряду нормируемых показателей: органолептика, физико-химические и микробиологические свойства. В результате проведенных экспериментов были получены технологии молочных и молокосодержащих продуктов, для общего и специализированного назначения с повышенной пищевой ценностью и хранимоспособностью, что отразилось в разработке научной документации (ТУ и ТИ) на новые продукты.
Бесплатно
Использование комбикормов разной физической структуры в кормлении индюшат
Статья научная
Интенсивное развитие птицеводства, как скороспелой отрасли, невозможно без полноценного, сбалансированного и рационального кормления, что способствует более полному использованию генетического потенциала птицы. Потребление корма птицей влияет на степень роста. В соответствии с характеристиками кросса, стимуляция или ограничение потребления корма птицей поможет достичь хорошей продуктивности. Одним из главных факторов при потреблении корма является его вид представления. Большую роль в обеспечении эффективности использования комбикорма играет его физическая структура (россыпь, гранула или крупка). Целью исследования являлось изучение эффективности использования комбикорма марки ПК-11 разной физической структуры (крупка и гранула) в кормлении индюшат в период 1-21 день. Исследование проведено на индейке кросса «Big-6» с суточного до 21-дневного возраста, было сформировано 2 группы индюшат: контрольная и опытная. Индюшата контрольной группы получали комбикорм в гранулах, а опытной - в виде крупки. Индюшата контрольной группы по зоотехническим показателям выращивания превосходили индюшат опытной группы: живая масса в 7-дневном возрасте больше на 7,2 г (5,3%), в 14-дневном возрасте - на 9,3 г (2,8%) и в 21-дневном возрасте - на 20,1 г (3,1%); среднесуточный прирост живой массы за период 1-21 день был больше на 3,5%. Индюшата менее охотно потребляют комбикорм в виде крупки, нежели в виде гранул.
Бесплатно
Статья научная
В России давно назрела проблема, связанная с выделением характеристик основных и редких монофлорных видов меда, получаемых на территории страны. На сегодняшний день регламентированные стандарты имеют лишь три вида монофлорного меда: липовый, гречишный и подсолнечниковый. Данный список не отражает всего разнообразия российских медов. Среди аналитических методов, используемых при определении видового происхождения меда, ключевую роль играют палинологический (пыльцевой) и физико-химический анализы. Если результаты первого метода могут быть использованы в оригинальных трудах, к примеру, при выявлении географического происхождения меда, то данные физико-химического анализа должны быть всегда подкреплены результатами других исследований. Это связано с перекрыванием диапазонов большинства основных изучаемых параметров у различных монофлорных видов медов. Число работ, проведенных с использованием двух вышеуказанных методов, крайне небольшое. К тому же все они не учитывают методических особенностей палинологического анализа. В данной работе проанализированы пыльцевой состав, диастазное число, pH, свободная кислотность, массовая доля воды, удельная электрическая проводимость, качественная реакция на содержание гидроксиметилфурфурола (HMF) и массовая доля пролина 32 проб меда из Республики Башкортостан и Новосибирской области. Благодаря полученным результатам были охарактеризованы несколько видов российского монофлорного меда. Так, липовые меда с долей пыльцы липы 30-88% обладали повышенными pH (4,2-6,4) и электропроводностью (0,25-0,45 мСм/см). Гречишные меда с содержанием пыльцевых зерен гречихи 37-79% отличались высокой диастазой (18,7-39,8). В синяковых медах с содержанием пыльцы синяка обыкновенного 57-65% отмечена повышенная доля пролина (420-452 мг/кг). Сопоставление российских стандартов с европейскими характеристиками пяти основных монофлорных медов показало различия среди регламентируемых показателей, вследствие чего одни и те же результаты могли быть интерпретированы по-разному. Наличие подобных особенностей указывает на необходимость дальнейших исследований.
Бесплатно
Использование экспресс-теста при диагностике бруцеллеза северных оленей
Статья научная
В арктических регионах Российской Федерации у северного оленеводства важное народно-хозяйственное, экономическое, этническое значение. Одна из основных задач отрасли - получение качественной и безопасной оленьей продукции; фактором риска в оленеводстве являются инфекционные болезни, прежде всего особо опасные общие для животных и человека. Ведущее место в инфекционной патологии занял бруцеллез. У северных оленей бруцеллез имеет особенности, связанные со средой обитания, биогеоценозом местности и природной очаговостью. Специфика отрасли северного оленеводства не позволяет осуществлять диагностические исследования системно и с полным охватом поголовья. Отбор проб крови оленей проводят выборочно - от 5-10% поголовья с целью мониторинга эпизоотической ситуации. Инфекционный процесс при бруцеллезе протекает хронически или латентно и не всегда с выраженными клиническими признаками. Для повышения эффективности диагностики и объективности эпизоотического статуса по бруцеллезу в стадах, улучшения качества и обеспечения безопасности продукции, получаемой от северных оленей, в эндемичных по бруцеллезу зонах проведены исследования в условиях предприятий по убою северных оленей в Ямало-Ненецком автономном округе с использованием экспресс-теста (роз-бенгал пробы)...
Бесплатно
Исследование генотипа телят и коров красной степной породы для формирования продуктивного стада
Статья научная
В статье изучены генотипы телят и коров красной степной породы в СПК «Ермак» Нововаршавского района Омской области на предмет частоты встречаемости генов-маркеров молочной продуктивности и генетических аномалий, на ее основании определены основные требования по отбору телят в группу ремонтного молодняка и коров – в селекционную группу. Цель работы – изучить генотипы молодняка крупного рогатого скота по генам-маркерам качественных и количественных характеристик молока, а также определить носительство генетических аномалий. Исследованы: телята – 150 гол (от рождения до месячного возраста) красной степной породы с различной кровностью по голштинам. У исследуемых животных доля встречаемости аллеля A гена каппа-казеина составляет больше половины – 0,522, доля встречаемости аллели B – 0,267. В стаде также прослеживается проявление аллеля Е - «переходного» между аллелями А и В, доля встречаемости – 0,211. Аллель А, гена бета-лактоглобулина характеризует высокий показатель сывороточного белка в молоке. У животных преобладает гетерозиготный генотип АВ – 0,526 и гомозиготный генотип АА – 0,415 по гену бета-лактоглобулина. Частота встречаемости носителей аутосомно-рецессивного летального генетического дефекта у коров голштинского гаплотипа 4 (НН4) исследуемой группы составила 0,037. При направлении селекционной работы на увеличение обильномолочности стада целесообразно формировать селекционную группу животными с генотипами BLGАА и BLGАВ. С целью недопущения увеличения генетического груза в стаде не рекомендуется формировать селекционную группу животными, носителями генетических аномалий. При отсутствии данной возможности необходимо ужесточить контроль за генетическими оценками закрепляемых быков-производителей по носительству генетических дефектов.
Бесплатно
Исследование острой токсичности кормовой добавки «Комплисорбин» на белых крысах
Статья научная
Цель исследования - изучение острой токсичности кормовой добавки «Комплисорбин» (смесь шунгита, цеолита, лигнина и глюкана) на белых крысах. Для оценки острой токсичности изучено действие данной добавки при внутрижелудочном введении, поскольку пероральный путь введения является терапевтическим применением препарата и планируется в клинических исследованиях. Введение осуществляли однократно животным, лишенным корма (на промежуток времени не менее 8 ч), но со свободным доступом к воде. Объем введения, навески препарата взвешивали отдельно и рассчитывали индивидуально для каждого животного, основываясь на массе тела, зарегистрированной непосредственно перед введением вещества. Доступ к корму возобновляли через час после введения. Определение параметров острой токсичности проводилось с использованием метода Кербера. Были использованы крысы с массой тела 190-210 г, которые были разделены на 5 групп по 12 особей в каждой (6 самок и 6 самцов). Диапазон исследуемых доз кормовой добавки «Комплисорбин» составлял 2000, 3000, 4000 и 5000 мг/кг массы тела. Ввиду особенностей препарата (низкая растворимость в воде, низкая насыпная плотность, объемность) введение порошка в виде болюса более чем 5000 мг/кг массы тела не представлялось возможным. Контрольной группе крыс внутрижелудочно вводили однократно растворитель - дистиллированную воду в объеме 5 мл. В ходе проведенных исследований доказано, что однократное внутрижелудочное введение кормовой добавки «Комплисорбин» в дозах 2000, 3000, 4000, 5000 мг/кг массы тела не оказывало отрицательного воздействия на клинический статус, массу тела и гематологические показатели крови животных. В результате морфометрического анализа, макро- и микроскопического исследования внутренних органов животных летальная доза не установлена. Максимальная доза введения кормовой добавки составила 5000 мг/кг, что позволяет отнести кормовую добавку «Комплисорбин» к веществам 4 класса опасности - малоопасные вещества согласно ГОСТ 12.1.007-76.
Бесплатно
История и перспективы развития рентгенологических исследований в ФГБОУ ВО Омский ГАУ
Статья научная
Рентгенологические методы диагностики в настоящее время быстро развиваются, важно знать этапы этого развития в нашем университете. Цель работы: охарактеризовать этапы становления, развития лучевых рентгенологических методов исследования в ФГБОУ ВО Омский ГАУ, выяснив роль отдельных преподавателей клинических дисциплин в проведении научных исследований, выполнении прикладных исследований и создании учебных и методических работ по рентгенологии. Объект исследования - деятельность сотрудников Института ветеринарной медицины и биотехнологии ФГБОУ ВО Омский ГАУ в области рентгенологии за период с 1939 г. по настоящее время. Материалы исследований: монографии, статьи, хроника в документах и фотографиях, архивные данные. Методы исследования: историко-генетический и историко-биографический. Установлено, что в Омском ветеринарном институте рентгеновский кабинет был создан в конце 30-х годов (1935-1937), а с 1940-го при кафедре диагностики впервые прочитан курс рентгенологии, который в 1954-1965 гг. был объединен с радиологией. Исследование позволяет условно выделить шесть периодов в развитии рентгенологии в Институте ветеринарной медицины и биотехнологии: 1-й - становление; 2-й - период внедрения результатов исследований (в военно-полевых условиях); 3-й - обобщение накопленных знаний по рентгенологии; 4-й - период создания и освоения новых аппаратов и методик рентгенологических исследований; 5-й - обобщение накопленных знаний; 6 - цифровая рентгенология. В период с 2005 по 2015 г. проведена работа по обобщению накопленного материала по рентгенологии и подготовлены к изданию учебные пособия для обучающихся по специальности «Ветеринария». Период цифровой рентгенографии - самый короткий - с 2017 г. Исследования перешли на более высокий качественный уровень, который определяет новое направление в рентгенологии - цифровое.
Бесплатно
Источники кровоснабжения почек у неясыти длиннохвостой
Статья научная
Морфологические исследования источников васкуляризации почек у неясыти длиннохвостой проведены на кафедре анатомии, гистологии, физиологии и патологической анатомии в Институте ветеринарной медицины и биотехнологии Омский ГАУ в 2021 г. Артериальная система играет важную роль в трофической функции паренхимы почек, связанной с высоким уровнем метаболизма птиц, а также с созданием гидродинамического давления для образования первичной мочи. Цель наших исследований - изучение и обоснование особенностей источников артериального кровоснабжения почек у неясыти длиннохвостой. Для ее достижения у пяти тушек неясыти длиннохвостой проведена рентгенография кровеносных сосудов, предварительно заполненных массой Гауха. Для светооптического гистологического исследования материал брали через 10 мин после убоя птиц. В поясничном отделе туловища у неясыти длиннохвостой основным магистральным сосудом для кровоснабжения органов грудобрюшной полости является нисходящая аорта, от нее ответвляются экстра- и интраорганные почечные артерии. Разветвляются они внутри паренхимы почек сегментарно, затем каждая ветвь делится по магистральному типу на меж-, вокругдольковые артерии и внутридольковые капилляры зонтичной формы, располагающиеся параллельно аналогичным почечным венам. В результате морфометрического анализа отмечено: отношение диаметра краниальной почечной артерии к нисходящей аорте имеет показатели у неясыти длиннохвостой - 16,3%, средней аорте - 14,6%, каудальной - 23,9%. В результате гистологических исследований выявлено, что слизистая оболочка на всем протяжении равномерная, выстлана столбчатым эпителием. Мышечная оболочка состоит из пучков гладких волокон в количестве 12-14 слоев с сочетанием соединительнотканных волокон. Адвентиция представлена рыхлой соединительной тканью с кровеносными сосудами.
Бесплатно
К вопросу о морфогистологических особенностях органов обыкновенной рыси (Felis lynx)
Статья научная
В статье дается анатомо-морфологическая характеристика некоторых внутренних органов (сердце, легкие, печень, пищевод, желудок, слепая кишка, ободочная кишка) рыси обыкновенной. Цель работы - изучение морфогистологических особенностей внутренних органов рыси. Анатомические и микроморфометрические исследования органов дыхательной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, принадлежащих соматически здоровым особям Felis lynx, проводилось в 2023-2024 гг. на базе кафедры анатомии и физиологии ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья. Данные обрабатывались статистическими методами. В результате были определены следующие особенности: сердце в форме конуса, апикальная часть заострена, гистологически отмечены овальные вытянутые ядра площадью 21,5 ± 0,56 мкм2 и периметром 16,34 ± 1,99 мкм. Легкие имеют 7 долей; толщина легочной плевры - 23,48 ± 0,52 мкм. Печень состоит из правой, левой, квадратной долей, хвостатой доли с хвостатым и сосцевидным отростками. Гепатоциты округлые, площадь клеток - 318,32 ± 24,52 мкм2, площадь ядер - 32,48 ± 5,76 мкм2. Толщина пищевода: его слизистой оболочки - 275,89 ± 2,18 мкм; мышечной оболочки - 62,14 ± 0,81 мкм. Желудок однокамерный, слизистый эпителий кишечного типа, толщина: слизистого слоя - 208,68 ± 1,04 мкм, мышечной ткани - 490,01 ± 1,31 мкм. Слепая кишка цилиндрической формы, толщина ее слизистой оболочки - 217,2 ± 2,94 мкм; мышечной оболочки: 354,47 ± 1,22 мкм. Ободочная кишка имеет восходящее, поперечное и нисходящее положение, толщина ее слизистой оболочки - 301,39 ± 4,29 мкм, мышечной оболочки - 617,94 ± 2,47 мкм.
Бесплатно
Как сохранить качество инкубационных яиц в процессе хранения?
Статья научная
В период хранения в яйце происходят изменения морфологических и биохимических показателей. Изменяется состав микрофлоры на поверхности их скорлупы; снижаются инкубационные качества. Скорость «старения» яиц зависит от качества скорлупы, белка и желтка; от сроков хранения; уровня обсемененности поверхности скорлупы микроорганизмами; температуры, влажности, газового состава окружающей среды; положения яиц в пространстве и прочего. Целью исследования являлось изучение влияния технологических приемов и сроков хранения на результаты инкубации яиц. Хранили яйца в герметичной упаковке и без нее, острым либо тупым полюсом вверх. Установили, что наибольший положительный эффект оказал технологический прием их хранения острым полюсом вверх в герметичной упаковке; это позволило повысить выводимость яиц на 2,8-11,7% и вывод молодняка - на 4,8-12,1% в зависимости от срока хранения (от 1 до 3 нед.). Проведенные исследования имеют прикладное значение, так как являются частью комплексного исследования. В дальнейшем работа будет рекомендована для птицеводческих хозяйств с целью увеличения сроков хранения инкубационных яиц и улучшения результатов инкубации яиц кур мясных кроссов.
Бесплатно
Каталазная активность печени у самцов крыс при интоксикации синтетическими пиретроидами
Статья научная
Исследования по оценке токсичности синтетических пиретроидов указывают на потенциальную опасность нарушения обменных процессов у теплокровных животных. Многие авторы отмечают развитие окислительного стресса на фоне снижения эффективности антиоксидантной системы. Поскольку каталаза является неотъемлемой частью ферментативной антиоксидантной системы, нами была сформулирована следующая цель – определение влияния острой и хронической интоксикации синтетическими пиретроидами на динамику активности каталазы печени у самцов крыс. Исследование проведено на половозрелых крысах-самцах линии Вистар с массой тела 230-250 г. Острую интоксикацию моделировали путем однократного введения животным дельтаметрина или циперметрина в дозах по 1/2 и 1/5 LD50 указанных препаратов. Период наблюдения – 30 сут. Хроническую интоксикацию моделировали путем ежедневного введения крысам дельтаметрина или циперметрина в дозах по 1/100 LD50. Длительность хронического опыта составляла 120 сут. У животных под наркозом извлекали печень и гомогенизировали. В гомогенатах печени определяли содержание общего белка и активность фермента каталазы. Полученные данные обрабатывали при помощи статистического критерия Манна – Уитни с использованием поправки Бонферрони. Проведенное исследование показывает, что острая интоксикация дельтаметрином или циперметрином вызывает увеличение активности каталазы в течение первых трех суток эксперимента с последующим ингибированием активности на 7-е и 30-е сут наблюдения. Данная тенденция наиболее выражена при введении животным синтетических пиретроидов в дозе 1/2 LD50. При хронической интоксикации у крыс отмечается накопительный эффект с постепенным ингибированием фермента на 120-е сут эксперимента. Изменения более выражены при введении дельтаметрина.
Бесплатно
Клостридиозы крупного рогатого скота в Омской области
Статья научная
Статья посвящена изучению эпизоотической ситуации по клостридиозам крупного рогатого скота в Омской области. Клостридиозы являются инфекционными болезнями, вызываемыми патогенными штаммами анаэробных бактерий рода Clostridium, которые могут жить в почве, воде и организмах животных. У крупного рогатого скота вызывают эмфизематозный карбункул (ЭМКАР), анаэробную энтеротоксемию, злокачественный отек, протекающие молниеносно и сверхостро и заканчивающиеся летальным исходом. Цель статьи - изучение эпизоотической ситуации по болезням крупного рогатого скота, вызываемым патогенными клостридиями, и оценка эффективности проводимых профилактических мероприятий в скотоводческих хозяйствах Омской области. Данные инфекционные болезни протекают в виде спорадических случаев и отмечаются на протяжении длительного времени в различных регионах России, в том числе и в Омской области. За период 2017-2021 гг. в Российской Федерации установлено преобладание злокачественного отека и эмфизематозного карбункула у крупного рогатого скота, в то время как анаэробная энтеротоксемия регистрируется реже. На территории Омской области крупный рогатый скот заболевал преимущественно злокачественным отеком. Для диагностики болезни применяли клинико-эпизоотологический и лабораторный методы диагностики. В качестве специфической профилактики использовали вакцины Стоугард-4 КС, Ультрачойс-8, Ван Шот Ультра-8, однако эти вакцины не создают протективный иммунитет против злокачественного отека, вызванного Cl. perfringens типа А. Эффективность профилактических мероприятий достигнута благодаря разработанным и применяемым специфическим средствам профилактики, за счет соблюдения зоогигиенических норм, правил асептики и антисептики. Улучшение эпизоотической ситуации свидетельствует об эффективности проводимых мероприятий и правильно подобранной схеме применения вакцин.
Бесплатно
Комбинаторный анализ для исследования спектральной модели Фурье по лейкозу крупного рогатого скота
Статья научная
Спектральный анализ Фурье, при изучении прогноза развития и проявления инфицированности вирусом лейкоза крупного рогатого скота (ВЛКРС), позволяет моделировать ряд с периодическими колебаниями, свойственными для данной инфекции, как показали исследования, проведенные в Омской области. Вместе с тем, математическая модель может быть усовершенствована с помощью комбинаторного анализа, с тем чтобы отобрать комбинации спектральных показателей, обладающих большей прогнозной мощностью. Авторами статьи была создана компьютерная программа, в которую вносятся коэффициенты (амплитуды и фазы) тригонометрического полинома Фурье. Программа генерирует все возможные сочетания, создает таблицу базы данных с итоговыми прогнозными цифрами за ряд лет, характеризующими динамику развития инфицируемости ВЛКРС, выполняет выбор лучших трендов, что в конечном счете дает возможность построить гистограмму повторяемости гармоник спектральной модели для оценки их актуальности. Затем программа осуществляет построение графиков 10 комбинаторных прогнозов, выбранных при индексной сортировке...
Бесплатно
Комплексная оценка показателей качества и безопасности сухих растительно-сливочных спредов
Статья научная
Представлены результаты комплексной оценки ключевых показателей качества и безопасности сухих растительно-сливочных спредов – перспективной категории пищевых продуктов, полностью соответствующей современным трендам в области здорового и сбалансированного питания. В ходе работы выполнен развернутый комплекс исследований, основанный на применении взаимодополняющих физико-химических, микробиологических и инструментальных методов анализа. Всесторонняя оценка безопасности продукции включала точное определение содержания потенциально опасных токсичных элементов, таких как свинец, кадмий, ртуть и мышьяк, а также тщательный анализ на наличие остаточных количеств антибиотиков, пестицидов и микотоксинов. Микробиологический контроль предусматривал количественный учет мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, целенаправленное выявление бактерий группы кишечной палочки, плесневых грибов, дрожжей, и, что особенно важно, детекцию патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл и Staphylococcus aureus. Для углубленной характеристики питательной ценности продуктов детально был исследован их жирно-кислотный состав с количественным определением доли насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Полученные результаты однозначно подтвердили: все без исключения исследованные образцы спредов в полной мере соответствуют строгим современным нормативным требованиям по всем регламентированным показателям безопасности. Концентрации всех контролируемых вредных веществ и контаминантов находились на уровнях ниже порога обнаружения использованных высокочувствительных аналитических методик, а фактические значения всех микробиологических показателей не превысили установленных допустимых величин. Научно установлено, что для жирно-кислотного профиля данной продукции характерны оптимально сбалансированное соотношение жирных кислот и значимое содержание эссенциальных полиненасыщенных жирных кислот, что в совокупности и определяет их более высокую пищевую и биологическую ценность по сравнению с традиционными жировыми продуктами.
Бесплатно
Коронавирусы в популяции домашних кошек
Статья научная
Популяризация породистых пород домашних животных и развитие диагностических мероприятий в ветеринарной медицине способствовали увеличению регистрации коронавирусных инфекций животных. Одной из широко распространенных патологий является инфекционный вирусный перитонит кошек, который возникает при мутации менее патогенного серотипа вируса в серотип с ярко выраженной клинической картиной и высокой летальностью. Болезнь регистрируется преимущественно у молодых и возрастных представителей семейства кошачьих. В местах наибольшего скопления животных серопозитивность к коронавирусу, вызывающему инфекционный перитонит, может достигать 90%. Источником возбудителя служат больные и переболевшие кошки, а также вирусоносители, выделяющие в окружающую среду вирус с фекалиями. Попадая в эпителий слизистых оболочек глотки и дыхательных путей, вирус размножается и переходит в эпителий кишечника, где персистирует. Болезнь может протекать в экссудативной и гранулематозной формах, что зависит от степени поражения кровеносных сосудов в органах и тканях. Тяжелое течение болезни объясняется поражением вирусом макрофагов. Макрофаги утрачивают способность экспрессировать вирусные антигены на поверхности, в результате чего специфические антитела не идентифицируют пораженные клетки. К основным клиническим проявлениям инфекционного вирусного перитонита кошек относятся ухудшение общего состояния, лихорадка и истощение. Помимо этого при экссудативной форме отмечают асцит с последующим распространением патологического процесса на другие органы и ткани. При гранулематозной форме отмечают поражение в первую очередь печени и почек. Обе формы часто отмечаются одновременно у больных животных с вовлечением в патологический процесс глаз и головного мозга. Самым информативным лабораторным исследованием является иммуногистохимическое исследование.
Бесплатно
Корреляционный анализ производства аквакультуры в различных условиях
Статья научная
Развитие аквакультуры – важный фактор обеспечения продовольственной безопасности и экономического роста. Цель – проведение корреляционного анализа производства рыбы в зависимости от страны производства. Использованы данные об объемах производства и биоразнообразия аквакультуры Колумбии и России за 2010–2024 гг. Значимые виды аквакультуры определялись на основе диаграммы Парето. Применялся кластерный корреляционный анализ между основными показателями. Средний годовой объем производства в России составил 203,221 тыс. т в живом весе: выше, чем в Колумбии, на 77,318 тыс. т, или 61,4%. В России вариабельность производства аквакультуры на 65,1% выше, чем разнообразие в Колумбии. Значения стандартного отклонения подтверждают большую вариативность годового производства аквакультуры в России. Удельный вес производства тилапии – 46,2% от общего объема аквакультуры Колумбии. В России наибольший объем производства приходится на карпа обыкновенного, в структуре биоразнообразия удельный вес составил 34,7%, (на 16,11% больше, чем объемы производства радужной форели). Среднегодовой прирост показывает высокую положительную связь с разнообразием видов, коэффициент корреляции составил 0,86. Данная тенденция обеспечивает рост производства аквакультуры в России при увеличении биоразнообразия. В долгосрочной перспективе диверсификация для России не приведет к росту, так как выявлена отрицательная взаимосвязь между индексом долгосрочного роста (CAGR) и биоразнообразием видов аквакультуры. Стабильность производства в России и диверсификация контрастируют с колебаниями, наблюдаемыми в Колумбии. Между странами определенно существуют области в сфере повышения эффективности производства аквакультуры. В области исследований совместное сотрудничество могло бы быть полезным в таких областях, как устойчивые методы аквакультуры и интеграция возобновляемых источников энергии в аквакультуру.
Бесплатно
Костная основа органа слуха байкальской нерпы в постнатальном онтогенезе
Статья научная
Целью данного исследования было выявить анатомические особенности в строении костной основы слухового анализатора у байкальской нерпы. Выявлено, что теменная, височная кость, слуховые косточки и костный лабиринт имеют особенности как в строении костей, так и в их соединении: у новорожденных кости соединяются синдесмозом, у неполовозрелых и половозрелых теменная и чешуя височной – синостозом (проекция наружного слухового прохода), каменистая кость височной кости (включает среднее и внутреннее ухо) соединяется синостозно с чешуей височной и базисфеноидом клиновидной кости, синдесмозом – с боковой частью затылочной кости и рваным отверстием. Сосцевидная часть каменистой кости выражена и не прикрыта другими костями, как у наземных хищников, имеет полость в виде пещеры, которая открывается на скалистой части крупным отверстием. Барабанная часть представлена объемным барабанным пузырем с расположенными на нем отверстиями – для сонного канала, костного наружного слухового прохода, выхода лицевого нерва, костной слуховой трубы. На дорсальной стенке обнаружены мыс, окно преддверия, окно улитки, отверстие для лицевого нерва, костный валик сонного канала, костное отверстие наружного слухового прохода, по краю которого находится внутреннее костное кольцо, и, наконец, желоб костной слуховой трубы. Скалистая часть, обращенная в мозговую полость, также имеет отверстия: вход в пещеру сосцевидной части, внутренний слуховой проход, выход сонного канала и вход в водопровод улитки. Слуховые косточки имеют видовые анатомические особенности: в длинную рукоятку молоточка, крупную наковальню, овальной формы чечевицеобразную косточку и маленькое стремечко. Костный лабиринт представлен полукружными каналами, улиткой и преддверием. Отмечено, что с возрастом морфометрические показатели претерпевают незначительные изменения. Передний и задний полукружные каналы имеют общую ножку; ампулы обнаружены только у переднего и латерального полукружных каналов. Преддверие обширное. Улитка в форме диска, ее базовый поворот находится в мысе и отдален от оси.
Бесплатно
Лечение кератоконъюнктивита овчарок, обоснованное клинико-морфологической тяжестью заболевания
Статья научная
Для кератоконъюнктивита овчарок характерен полиморфизм клинических проявлений: отек и гиперемия конъюнктивы; блефароспазм, поверхностная васкуляризация, очаговая и субтотальная пигментация роговицы, образование гранулем на роговице, снижение слезопродукции, образование дистрофических очагов ксероза роговицы в зависимости от степени тяжести. Без своевременного лечения заболевание может прогрессировать и приводить к потере зрения животного, ухудшая качества его жизни. В результате ранее проведенных клинико-морфологических исследований собак с кератоконъюнктивитом (3 группы в соответствии с тяжестью проявления клинических симптомов) авторами разработаны 2 этапа лечения. На I этапе применяли блокаду краниального ганглия, неспецифические антимикробные препараты, стероидные противовоспалительные и антибиотики для снятия воспалительного процесса и уничтожения патогенных микроорганизмов. На II этапе лечения - антибиотики, стероидные противовоспалительные препараты, антиоксиданты и кератопротекторы для подавления остаточной микрофлоры, восстановления слезопродукции и оптических свойств роговицы...
Бесплатно
Статья научная
Исследования посвящены выявлению эффективности применяемых на данном предприятии схем фармакокоррекции послеродовых эндометритов у коров. При помощи вагинального исследования выявлены консистенция и количество выделений, при ректальном исследовании установлены размеры, наличие утолщений стенок, флюктуация содержимого матки. При бактериологическом исследовании выделений из влагалища с посевом на питательные среды обнаружены и идентифицированы возбудители, а также их чувствительность к антибиотикам. Для выявления стафилококков использовался солевой агар, кишечной палочки – среда Эндо, стрептококов – кровяной агар. На основании морфологии и культуральных свойств в мазках выявлены три основных возбудителя Escherichia coli у 10% обследованных коров, Staphylococcus – у 12%, Streptococcus pyogenes – у 13%. Монокультуры микроорганизмов представлены у 70 голов из 200 обследованных. При лабораторном исследовании мазков также выделены ассоциации микроорганизмов Escherichia coli и Enterococcus faecalis у 25% коров от общего числа обследованных, нарушающие баланс микрофлоры. Ассоциация Staphylococcus epidermidis и Corynebacterium spp. – у 20% коров, указывающая на повреждения слизистой оболочки матки. Streptococcus uberis и Trueperella pyogenes – у 10%, свидетельствующая о травмах слизистой оболочки матки после родов. Escherichia coli и Lactobacillus spp. – у 10% коров, восстанавливающая нормальную микрофлору после ее нарушения. При проведении опыта сравнения эффективности двух схем лечения острого гнойно-катарального эндометрита у коров установлено: применение антибактериального препарата «Зинаприм» снижает количество дней лечения, увеличивает число здоровых животных, при этом терапевтическая эффективность составляет 95% по сравнению с лекарственным препаратом «Амоксигард». Полученные данные могут быть полезны для разработки схем фармакокоррекции послеродовых эндометритов у коров на предприятиях, а также для сравнительного анализа с другими видами сельскохозяйственных животных.
Бесплатно
Лихорадка Ку в Российской Федерации: проблемные вопросы
Статья научная
Дана оценка изучения распространения лихорадки Ку в странах Евросоюза и граничащих с Россией государствах. Проведен анализ заболеваемости лихорадкой Ку в период с 1957 по 2023 г. в Российской Федерации. С 1997 по 2023 г. из 3077 зарегистрированных на территории 24 субъектов России случаев лихорадки Ку 2410 (78,3%) пришлось на Южный федеральный округ, с 2250 (73,1%) случаями в Астраханской области; в Ставропольском крае (Северо-Кавказский федеральный округ) выявлены 380 (12,3%). В период пандемии Covid-19 (2020–2021 гг.) произошло резкое снижение числа случаев этой инфекции в России, с дальнейшим ростом в 2022 и 2023 годах. В 2024 г. выявлены 286 случаев лихорадки Ку (0,20 на 100 тыс. населения), они зарегистрированы в 8 субъектах Российской Федерации. Основные данные (92,7%) при официальной регистрации инфекции – от Ставропольского края – 138 (4,78 на 100 тыс. населения) и Астраханской области – 127 (13,39 на 100 тыс. населения). Длительное эпидемиологическое неблагополучие территорий связано с существованием антропоургических очагов. Длительный период в ряде административных территорий отмечается повышенная заболеваемость населения лихорадкой Ку при отсутствии ее выявленных очагов среди основных источников коксиелл Бернета – сельскохозяйственных животных. Указанная ситуация напрямую связана с проблемами лабораторной диагностики лихорадки Ку и необходимостью внесения изменений в нормативные и методические документы.
Бесплатно
