Ветеринария и зоотехния. Рубрика в журнале - Вестник Омского государственного аграрного университета
Реакция основных пищеварительных ферментов поджелудочной железы на фоне развития кандидамикозов птиц
Статья научная
Кандидамикозы пищеварительного тракта (КПТ) гусей на фоне активизации по всей пищеварительной системе Candida albicans приводят к развитию дисбактериозов, иммунодефицитов, с последующим включением в патологию всех систем организма. Существующие методы антимикотикотерапии оказывают лишь дальнейшее супрессивное действие на стрессированный организм птиц. Представлены результаты изучения функционального истощения поджелудочной железы, одного из основных органов пищеварения, на фоне развития глубоких КПТ гусей. Установлено, что своевременная энзимотерапия микробным препаратом «Литиказа» в комплексе с пробиотиком Субтилис С (НИИ «Пробиотиков», г. Москва) и прополисом способствует динамичному восстановлению, в сторону физиологических значений, продукции пищеварительных ферментов поджелудочной железы. Уровень панкреатической липазы в крови, по сравнению с данными больных и не подвергнутых лечению гусей, увеличивался динамично по срокам опыта к 14, 30, 60, 90 и 120 сут в 2,57; 4,63; 71,8; 111,3 и 119,7 раза; амилазы - в 2,1; 3,4; 7,5; 10,5 и 19,5 раза; протеазы - в 1,66; 2,08; 2,66; 3,15 и 3,9 раза, свидетельствуя о восстановлении в организме гусей метаболизма жиров, углеводов и белков.
Бесплатно
Статья научная
На сегодняшний день бешенство остается одной из главных проблем для ветеринарных и медицинских специалистов во многих странах мира, в том числе в России. В статье приводится подробный ретроспективный анализ эпизоотологической и эпидемиологической ситуаций по бешенству животных и человека на территории Российской Федерации и Омской области в период 2019-2023 гг. и причин неблагополучия по бешенству животных. Крупные эпизоотии бешенства отмечены в Центральном, Поволжском, Уральском и Сибирском федеральных округах Российской Федерации, в других субъектах эпизоотическая ситуация менее напряженная. Зафиксировано 22 случая бешенства человека, в том числе один в Омской области, окончившийся летально. Заболевания людей связаны с поздним обращением за медицинской помощью, с нарушением режима во время прививок или незавершенностью их курса. В Омской области напряженная эпизоотическая ситуация по бешенству животных, причем за последний год количество эпизоотических очагов выросло в 6 раз (в 18 районах области из 32). Причинами ежегодного неблагополучия эпизоотической ситуации по бешенству в регионе служат увеличение численности безнадзорных животных, диких хищников, нарушение требований содержания кошек и собак, недостаточный охват их антирабической вакцинацией. Перспективным направлением профилактики бешенства в Российской Федерации и Омской области на сегодня является иммунизация животных, особенно домашних и диких плотоядных.
Бесплатно
Роль иммунодефицита кошек в развитии офтальмологической патологии
Статья обзорная
У иммунной реактивности животных немаловажная роль в профилактике инфекционных и незаразных болезней. Наиболее опасным заболеванием, поражающим иммунную систему, является вирусный иммунодефицит кошек, провоцирующий развитие патологии разных органов и систем. Цель обзора - раскрыть патогенез вирусного иммунодефицита и показать его роль в развитии офтальмологической патологии у кошек. Поиск данных для написания статьи осуществляли в базах данных eLIBRARY.RU, Web of Science, PubMed и др., где в качестве поисковых слов и словосочетаний использовали «вирус иммунодефицита кошек», «FIV», «увеит», «глаукома», «хориоретинит». Представлены данные об этиологии, клинических признаках, патогенезе, диагностике и лечении вирусного иммунодефицита кошек и его связи с развитием офтальмологических заболеваний. Наиболее часто встречается хронический передний увеит. Изменения нередко обнаруживают и в заднем сегменте глаза, они включают промежуточный увеит, дегенерацию и кровоизлияния в сетчатку. Увеит, вызванный FIV, часто переходит в хроническую форму и требует длительной терапии. Глаукома является тяжелым осложнением хронического увеита. Это заболевание - наиболее частая причина энуклеации. Для диагностики вирусного иммунодефицита используют серологические методы, но не ранее чем через 12 недель после заражения. Диагностической информативностью обладают не только системные, но и местные проявления заболевания, позволяющие прогнозировать возможные осложнения. Профилактика вирусного иммунодефицита предполагает исключение нежелательных контактов кошек с потенциально больными животными. В некоторых странах предусмотрена вакцинация. Эффективное лечение не разработано, терапия направлена на устранение симптомов с учетом патогенетических механизмов развития болезни.
Бесплатно
Секвестранты микотоксинов: избирательность действия и побочные эффекты
Статья научная
Корма, содержащие токсичные метаболиты микроскопических грибов, представляют потенциальную опасность для здоровья животных и снижают их продуктивность. Цель обзора - обобщить опыт применения секвестрантов для снижения содержания микотоксинов в кормах и профилактики микотоксикозов. Наиболее многочисленным и широко используемым классом секвестрирующих агентов являются сорбенты. По химической природе и происхождению различают углеродные сорбенты, алюмосиликаты, сложные неусваиваемые углеводы, а также синтетические полимеры. Углеродные сорбенты проявляют адсорбционную активность по отношению к веществам низкой и средней молекулярной массы. Зоокарб связывает афлатоксины B1 на 89,6%, активированный уголь адсорбирует ДОН (дезоксиниваленол) из жидкой среды примерно на 90%, а зеараленон - на 100%. Глины и цеолиты связывают в основном афлатоксины. Бентониты в кислой среде адсорбируют фумонизин В1. Волокна люцерны связывают зеараленон и Т-2-токсин. Микронизированная пшеничная клетчатка эффективно адсорбирует охратоксин А и снижает его содержание в тканях печени и почек у лабораторных животных. Выжимка из красного винограда может одновременно адсорбировать афлатоксин В1, зеараленон, охратоксин А и фумонизин В1. Глюкоманнаны, полученные из клеточных стенок дрожжей рода Saccharomyces , эффективны против широкого спектра микотоксинов. Холестирамин in vitro связывает охратоксин А, фумонизины и зеараленон. Многие бактерии, относящиеся к пробиотикам, также способны адсорбировать микотоксины. При использовании неорганических сорбентов проблемой является повышенное поступление микроэлементов, содержащихся в них, в организм животных. Кроме того, процесс ионообмена может привести к адсорбции минералов, витаминов и питательных веществ из корма. В настоящее время ведется поиск модификаторов, позволяющих повысить эффективность адсорбции и снизить риск нежелательных эффектов сорбентов.
Бесплатно
Селекционный эффект возвратного скрещивания крупного рогатого скота
Статья научная
Для повышения эффективности молочного скотоводства в Омской области возникла потребность в изменении селекционных программ по разведению молочного скота, которые должны быть направлены на снижение у потомства доли крови улучшающих импортных пород. Цель исследований - оценить эффективность селекции при включении в селекционные программы процесса возвратного скрещивания. Объектом исследований являлась популяция коров молочных пород в количестве 3764 головы, разводимая в Омской области. Установлено, что наследуемость удоя у коров, отобранных для возвратного скрещивания, выше, чем в среднем по стаду, на 0,02. Селекционный дифференциал низкокровных коров черно-пестрой породы составил +1524 кг молока, что на 203 кг больше, чем у коров с кровностью более 70%. Проведенные расчеты показывают, что при сохранении условий содержания и кормления, благодаря отбору коров в селекционную группу с учетом кровности по улучшающей породе, суммарный удой за 3 лактации в следующем поколении увеличится на 449,5-579,1 кг молока. Максимальное увеличение продуктивности при возвратном скрещивании следует ожидать от коров с низкой кровностью по голштинам. Наибольший генетический потенциал продуктивности ожидается в стадах черно-пестрого скота - 7037-7283 кг. Для красной степной породы ожидаемая продуктивность помесей первого поколения составит 5942-6608 кг, что для данной породы является высоким показателем. Возвратное скрещивание в программах селекции молочного скота Омской области позволит создать улучшенные генотипы высокопродуктивных животных, способные в полной мере реализовывать свой генетический потенциал в местных условиях. Эффект селекции составит +450 кг и более.
Бесплатно
Совершенствование молочного стада красной степной породы
Статья научная
Для совершенствования молочного стада путем повышения генетического потенциала крупного рогатого скота необходим анализ продуктивных качеств коров и подбор быков-производителей, что и является целью данной работы. Актуальность проблемы обусловлена проведением политики импортозамещения в области производства молока. Обобщением материала и проведением оценки показателей стада установлено, что маточное поголовье относится к классам элита-рекорд (99,3%) и элита (0,7%), коровы красной степной породы имеют желательный тип телосложения, хорошо выраженные молочные формы, развитое, объемное, правильной формы вымя. Показатели линейной оценки экстерьера характеризуются очень низкой изменчивостью. Коэффициенты наследуемости удоя (0,32), содержания молочного жира и белка в молоке (0,51 и 0,46 соответственно) превосходят средние значения породы и показывают высокую генетическую предрасположенность коров стада к молочной продуктивности. Коэффициенты корреляции между удоем и количеством молочного жира, удоем и количеством молочного белка более 0,9. Выявлена отрицательная взаимосвязь между удоем и массовой долей молочного белка, удоем и массовой долей молочного жира в молоке (-0,25 и -0,28 соответственно). При увеличении удоев у коров понижаются показатели, характеризующие качество молока. В качестве оптимального варианта подбора быков для маточного стада коров красной степной породы рекомендуется закрепление быков, принадлежащих к англерской, красной датской породам. Однако для проявления высокой продуктивности кровность потомства не должна превосходить: более 87,5% (по красно-пестрой голштинской) и более 75% (по англерской породе). Это позволит селекционерам предприятия успешно решить комплексные задачи по совершенствованию племенных и продуктивных качеств молочного скота и увеличить эффективность производства молока.
Бесплатно
Совершенствование экспресс-диагностики туберкулеза крупного рогатого скота
Статья научная
Прижизненную диагностику туберкулеза крупного рогатого скота принято проводить аллергическим экспресс-методом внутрикожной туберкулиновой пробы, используя ППД туберкулин, однако при этом значительна вероятность ложного диагноза по причине сенсибилизации животных к туберкулину, стимулированной нетуберкулезными микобактериями (НТМ). Для более точной диагностики и в сомнительных случаях необходимы дополнительные исследования, основанные на попытке выделить чистую культуру микобактерий из патологического материала с установлением видовой принадлежности возбудителя, изучив тинкториальные, морфологические, культуральные и биохимические свойства, а также последующим подтверждением его патогенности, определив антигенные и биологические свойства. Данная методология, основанная на постулатах Коха - Генле, хоть и является традиционным «золотым стандартом», но требует значительных затрат материальных, трудовых и временных ресурсов. Развитие лабораторно-диагностической практики в последние десятилетия позволяет рассмотреть новые возможности в диагностике туберкулеза животных. В статье представлены материалы исследований, целью которых было изучить данные спекрофотометрических измерений в сочетании с результатами гематологического анализа. Проведенные исследования показали, что в спектрограммах гемолизата животных, факт инфицирования которых подтвержден вышеприведенной диагностической последовательностью классических методов на основе выделения чистой культуры, присутствуют выраженные пики коэффициентов пропускания с дельтой в пределах 2700-3600 усл. ед. Точность предложенного метода составляет 98% и позволяет подтвердить наличие (или отсутствие) возбудителя на 3-5-е сутки.
Бесплатно
Современное состояние численности полевой мыши и других видов грызунов в Омской области
Статья научная
В статье рассматривается анализ численности полевой мыши на фоне данных всех мышевидных грызунов Омской области конца XX-начала XXI в. Численность мышевидных грызунов была вычислена методом ловушко-суток. В период с 1975 по 2022 г. на территории Омской области было отловлено 45 583 зверька, из них полевых мышей - 7772 особи. Приведены гистограммы доли мелких млекопитающих в учетах за последние 10 лет, а также фактический и графический материал по учету численности всех грызунов и полевой мыши за период 1975-2022 гг. Среди мелких млекопитающих, обитаемых в Омской области, доминирующим видом являлась красная полевка с суммарной долей в отловах 27,9%. Полевая мышь выступала субдоминантом (23,4%). Удельный вес малой лесной мыши составлял 11,6%, узкочерепной полевки - 10,7%, полевки-экономки - 9,2%, полевки обыкновенной - 5,4%, полевки рыжей - 3,9%. Еще реже в последнее десятилетие в области встречались полевки темная и водяная (1,2%), мышь домовая и серая крыса (0,6%). Редким видом была мышь-малютка (0,2%). Кроме того, обнаружены виды, которые занесены в Красную книгу Омской области (2015): мышовки степная и лесная, степная пеструшка и хомячки (серый, барабинский, джунгарский и Эверсманна). За последние 47 лет максимальная суммарная численность полевой мыши достигала 5,0 зверьков на 100 ловушко-суток, а грызунов - 18,9. В разные временные периоды динамика численности всех видов грызунов, а также полевой мыши находилась на уровне средней степени корреляционной связи r = 0,52-0,6. Ретроспективный цифровой материал численности зверьков за последние 47 лет приведен в связи с необходимостью его использования при составлении математических прогнозов разнообразных природно-очаговых инфекций и инвазий на территории области.
Бесплатно
Сочетанное поражение кормов микотоксинами как фактор риска множественной патологии животных
Статья обзорная
Во всем мире пищевые продукты и корма для животных подвергаются загрязнению микотоксинами, что существенно повышает риск развития множественной патологии у людей и животных. Микроскопические грибы, продуцирующие токсичные метаболиты, распространены повсеместно. Высокая температура и влажность среды благоприятствуют их размножению. Наибольшую опасность представляет сочетанное поражение кормов микотоксинами, так как в комбинациях они проявляют большую токсичность вследствие развития эффектов синергизма и потенцирования. По анализу результатов исследований авторов многих стран: в кормах для животных преобладают следующие микотоксины в различных сочетаниях: афлатоксины, охратоксин A, зеараленон, дезоксиниваленол и Т-2 токсин. Исследование сочетанных микотоксикозов в странах Европы и Азии показало, что более 50% контаминированных образцов содержали более одного микотоксина, при этом в Азии уровень поражения кормов микотоксинами значительно выше. В России при проведении микотоксикологического мониторинга кормов также отмечено наличие в них как отдельных микотоксинов, так и их различных сочетаний. В Краснодарском крае обратили внимание на высокое содержание в кормах Т-2 токсина и афлатоксина В1. В Татарстане широко распространены микроскопические грибы рода Fusarium, их токсичные метаболиты часто выявляют в кормах. При исследовании различных видов растительных кормов в Амурской области установлено: более 90% проб контаминировано микроскопическими грибами рода Aspergillus. В Омской области при проведении ежегодного микологического мониторинга в период с 2017 по 2021 г. исследовано 2915 проб кормов, из них с содержанием микотоксинов в пределах максимально допустимых уровней (МДУ) выявлены 1960 проб, с превышением МДУ - 74. Наибольшее количество проб с превышением МДУ обнаружено среди образцов, контаминированных Т-2 токсином и зеараленоном.
Бесплатно
Специфическая профилактика инфекционной бурсальной болезни кур на промышленной птицефабрике
Статья научная
Инфекционная бурсальная болезнь (ИББ) кур в настоящее время зарегистрирована во всех странах мира. В связи с высоким экономическим ущербом от падежа - летальность в среднем составляет 40-80% в стадах молодняка яичных пород и 30-40% в стадах бройлеров - имеет место значительная проблема для промышленного птицеводства. Наиболее эффективным способом борьбы с ИББ является специфическая профилактика с использованием живых вирусвакцин. Целью исследования являлось изучение влияния специфической профилактики ИББ на показатели продуктивности при откорме бройлеров. Проанализированы результаты экспериментального применения трех схем профилактики с использованием живых вакцин: на основе штамма «МВ», «Бурсаплекс» и «Бурсин Плюс». Первая схема - контрольная (применялась на предприятии): однократное применение живой вакцины на основе штамма «МВ» путем выпаивания цыплятам на 14-е сутки. Вторая экспериментальная схема предусматривала введение вакцины «Бурсаплекс» методом in ovo в эмбрионы 18-19-суточного срока инкубации и последующую ревакцинацию на 15-е сутки путем выпаивания цыплятам вакцины «Бурсин Плюс». Третья экспериментальная схема была аналогична второй, но не включала этап ревакцинации. Установлено, что наиболее выраженное положительное влияние на показатели продуктивности при откорме бройлеров оказывает третья схема специфической профилактики ИББ с применение вакцины «Бурсаплекс» внутриэмбрионально (без ревакцинации). Европейский индекс продуктивности данной схемы на 18,3% выше, чем при применении второй схемы - с ревакцинацией вакциной «Бурсин Плюс», и на 8% выше, чем при применении первой (контрольной) схемы с использованием живой вакцины на основе штамма «МВ».
Бесплатно
Способ получения растительно-жировой эмульсии при производстве молокосодержащей продукции
Статья научная
В процессе производства молокосодержащих продуктов зачастую полученные эмульсии теряют стабильность и расслаиваются. Одним из основных этапов является смешивание разных компонентов, внесение эмульгаторов для гарантирования стабильности процесса, а также для увеличения перемешивания и создания единой эмульсии. Важно изыскать способ вбивания растительной добавки в сливочную основу, чтобы получить стабильную сливочно-растительную эмульсию. Объектом исследований была сливочно-растительная смесь для производства спреда. В качестве растительного компонента использовали растительный жир «Эколакт», относящийся к классу заменителей молочного жира. Цель исследования - получение стабильной эмульсионной системы при производстве высокожирного молокосодержащего продукта. В процессе отбора растительного ингредиента для составления смеси выбор остановили на заменителе молочного жира «Эколакт». Среди многообразия других растительных жиров и заменителей молочного жира он наиболее предпочтителен, так как в рецептуре присутствует добавка, увеличивающаяся эмульгирование. Использование других заменителей молочного жира требует дополнительного внесения эмульгатора, иначе идет обратная реакция и созданная сливочно-растительная смесь распадается на составляющие ее компоненты. В результате проведенных исследований установлены параметры приготовления стабильной сливочно-растительной эмульсии: температуры молочной, растительной и сливочно-растительной основ, продолжительности эмульгирования сливочно-растительной смеси, соотношения жировой и растительной основ.
Бесплатно
Способы коррекции анемического синдрома у телят в сельскохозяйственных производственных кооперативах
Статья научная
Рассмотрен вопрос о способах коррекции анемического синдрома, выявленного у 7-суточных телят в СПК (сельскохозяйственных производственных кооперативах). В качестве критериев оценки на фоне проводимой терапии исследовали показатели динамики основного обмена. Анализ сыворотки крови выполнен с привлечением биохимического анализатора BioChem BA. В трех хозяйствах использовали разные схемы лечения, препараты вводили согласно наставлению по применению: в СПК «Афанасьевский» - на 10-е и 20-е сутки Седимин, в СПК «Перемиловский» - Седимин и Тетравит, СПК «Центральный» - Седимин, Тетравит и свежеприготовленный отвар плодов шиповника по 200 мл ежедневно. На фоне проводимой терапии у телят в СПК «Центральный» содержание общего белка повысилось на 17,07%, в СПК «Перемиловский» - на 14,19%, СПК «Афанасьевский» - на 3,75%. Повышение белка произошло за счет альбуминовой фракции, что повлекло изменение и белкового коэффициента. После лечения увеличилась концентрация глюкозы у телят в СПК «Центральный» на 33,34%, в СПК «Перемиловский» - на 29,30%, СПК «Афанасьевский» - на 7,63%. Отмечено снижение холестерола на 12,93%; 10,39% и 15,17% соответственно у телят в СПК «Центральный», СПК «Перемиловский» и СПК «Афанасьевский». У телят в СПК «Центральный» активность АЛТ и АСТ снизилась на 21,88% и 23,42%; в СПК «Перемиловский» наметилась тенденция к уменьшению активности АЛТ и снижение АСТ на 24,54%; в СПК «Афанасьевский» активность АЛТ увеличилась на 16,25%, активность АСТ снизилась на 22,82%. Концентрация щелочной фосфатазы у телят в СПК «Центральный» и СПК «Перемиловский» снизилась на 31,44% и 4,81%, в СПК «Афанасьевский» - повысилась на 5,03%. Следовательно, применение комплексной терапии анемического синдрома у телят на раннем этапе постэмбрионального развития значительно эффективнее.
Бесплатно
Сравнение влияния пробиотических препаратов на некоторые показатели гомеостаза у телят
Статья научная
Диспепсия телят - одно из наиболее часто встречаемых заболеваний у телят раннего постнатального периода. В классическую схему его лечения входят различные антибиотики широкого спектра действия. Современные подходы к терапии и ужесточение ветеринарно-санитарных требований к животноводческой продукции приводят к ограничению использования антибактериальных средств. Одной из альтернатив антибиотикотерапии при диспепсии является применение пробиотиков. Цель исследования: изучить влияние пробиотиков Ветом 1 и Ветом 1.2 на морфологические и биохимические показатели крови телят. Исследования выполняли в весенний период на телятах-аналогах (2 опытные, 1 контрольная группы, по 15 голов в каждой) по мере поступления. Телята опытной группы №1 получали Ветом 1 в дозе 50 мг/кг живой массы 1 раз в сутки, опытной группы №2 - Ветом 1.2, в дозе 50 мг/кг живой массы 1 раз в сутки. Контрольная получала только основной рацион. В ходе исследования определяли: клинический статус, количество эритроцитов, лейкоцитов, лейкограмму, АЛТ, АСТ, коэффициент де Ритиса, общий белок, альбумины, глобулины (α, β, γ). Установлено, что диспепсия у телят сопровождалась лейкоцитозом (10,89 ± 0,76*1012/л), сдвигом лейкоцитарной формулы влево, моноцитозом (10,4 ± 1,14 %) и лимфоцитопенией (10,4 ± 1,14%), нарушением белково-образовательной функции печени (альбумин-глобулиновый коэффициент - 0,54 ± 0,06). Применение пробиотиков Ветом 1 и Ветом 1.2. телятам с первых дней жизни предотвращало развитие диспепсии, а в случае заболевания способствовало скорейшему выздоровлению и восстановлению морфологических показателей крови и показателей белкового обмена. Пробиотик Ветом 1.2., в сравнении с Ветом 1, значительно снижает частоту возникновения диспепсии и тяжесть ее течения у телят в ранний постнатальний период.
Бесплатно
Статья научная
Проведены исследования медов, получаемых пчеловодами на территории лесостепной зоны Омской области и Красноярского края. Определены природно-климатические особенности вышеуказанных зон, в том числе медоносная флора, определяющая ботанические сорта медов, собираемых в данных регионах. Отбор проб, методики проведения органолептических и физико-химических исследований, исследований по критериям безопасности, мелиссопалинологический анализ проводили в соответствии с актуализированными нормативными документами. Для оценки результатов пыльцевого анализа использовали пыльцевые атласы. Среди исследуемых медов преобладали полифлорные, спектр собираемых монофлорных медов был богаче на территории Омской области. Сенсорный анализ продемонстрировал возможность органолептической идентификации монофлорного гречишного, липового, донникового и подсолнечникового медов; другие меды были идентифицированы в основном при помощи палинологического анализа. Физико-химическими исследованиями установлен ряд особенностей натуральных медов. Отмечено, что в медах Красноярского края массовая доля влаги выше, чем в медах Омской области. По содержанию редуцирующих сахаров достоверных отличий не выявлено. Процентное содержание сахарозы в медах, собранных на территории Омской области, было ниже, чем в изученных образцах из природных округов Красноярского края. Максимальная активность диастазы выявлена в гречишном меде, а наименьшая – в липовом. Осуществление комплексной ветеринарно-санитарной экспертизы медов обязательно должно проводиться с учетом их ботанических и географических особенностей.
Бесплатно
Статья научная
Даны оценки: степени представленности местных производителей мяса птицы в Омском регионе; потребительских предпочтений жителей г. Омска относительно продукции птицеводства при анкетировании 112 респондентов; сравнительная ветеринарно-санитарная, а также дегустационная оценка мяса птицы домашнего (непромышленного) и промышленного производства. При дегустационной оценке мяса бройлеров домашнего и промышленного производства существенные различия не выявлены. Показатели мяса домашнего производства на 0,5 балла превышали показатели при промышленном производстве по таким критериям, как запах и консистенция. Наиболее высокие баллы получены при оценке бульона по наваристости. При подсчете количества мезофильных, аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) количество микроорганизмов в мясе домашнего бройлера составило 1,0 ∙ 105, это соответствует верхней границе норматива по данному показателю. В мясе промышленного производства величина КМАФАнМ - 8,0 ∙ 103 (намного ниже установленной нормы). По результатам санитарно-микробиологических исследований бактерии рода Salmonella, Listeria monocytogenes и группы кишечной палочки в образцах мяса, как домашнего, так и промышленного, не выявлены.
Бесплатно
Статья научная
Показаны результаты сравнительной оценки некоторых показателей белкового, минерального, углеводного, липидного и пуринового обмена у носителей вируса лейкоза крупного рогатого скота (ВЛКРС), а также животных, являющихся одновременно бруцелло- и вирусоносителями. По результатам диагностических исследований на лейкоз с помощью реакций иммунной диффузии (РИД), непрямой иммунофлуоресценции (РНИФ) и иммуноферментного анализа (ИФА) отобрано 50 проб сывороток крови от коров, имеющих специфические антитела. Последующее серологическое исследование этих проб на ряд бактериальных инфекций (бруцеллез, хламидиоз, паратуберкулез, кампилобактериоз и др.) показало, что носительство ВЛКРС во многих случаях сопровождается ассоциативной инфекцией, при этом в 23 из 50 (46%) проб выявлены бруцеллезные антитела. Также в некоторых пробах наблюдали хламидиозные, паратуберкулезные, кампилобактериозные антитела, но значительно реже. При последующей оценке уровня обменных процессов у носителей ВЛКРС, а также у животных при лейкоз-бруцеллезной инфекции относительно показателей клинически здоровых особей выявлены некоторые особенности их биохимического статуса. В частности, можно выделить неодинаковую траекторию изменений параметров белкового и липидного обменов. Разница заключалась в том, что у инфицированных ВЛКРС наблюдали снижение концентрации альбуминов и холестерина, тогда как у животных с ассоциативным течением лейкозной инфекции с бруцеллезом, напротив, отмечали достоверное повышение их уровня.
Бесплатно
Статья научная
Согласно «Ветеринарным (ветеринарно-санитарным) правилам», действующим в настоящее время в Республике Казахстан, при выявлении коров, инфицированных вирусом лейкоза крупного рогатого скота (ВЛКРС), приоритет отдается серологическим исследованиям сыворотки крови: реакции иммунодиффузии в геле агара (РИД) и иммуноферментному анализу (ИФА). Однако ни РИД, ни более чувствительный метод ИФА не лишены недостатков. Поэтому огромное значение приобретает поиск других высокоинформативных методов лабораторной диагностики лейкоза крупного рогатого скота. Одним из них, по нашему мнению, может стать реакция непрямой иммунофлюоресценции (РНИФ), которая, наряду с ИФА и полимеразной цепной реакцией (ПЦР), согласно данным научной литературы стала неотъемлемой частью протокола исследований при большинстве заболеваний инфекционной природы. В связи с этим целью работы стало сравнительное изучение эффективности существующих методов диагностики ВЛКРС инфекции (РИД, ИФА) с РНИФ. Для реализации намеченной цели на четырех сельскохозяйственных предприятиях, расположенных в Северо-Казахстанской и Костанайской областях Республики Казахстан, суммарно было отобрано 783 пробы сыворотки крови от крупного рогатого скота в возрасте от двух лет и старше...
Бесплатно
Сравнительная эффективность диагностических методов туберкулеза крупного рогатого скота
Статья научная
Из целого ряда инфекционных болезней крупного рогатого скота, которые причиняют значительный ущерб, особое место у туберкулеза. Болезнь имеет не только серьезные экономические последствия для сельского хозяйства, но и остается социально-биологической проблемой. Ведущая роль в системе противоэпизоотических мероприятий принадлежит его диагностике. Используемые традиционные методы индикации и идентификации его возбудителя по многим причинам не удовлетворяют практику (достаточно трудоемкие, требуют затрат времени и материалов). Следовательно, создание и внедрение инновационных методов исследования животных на туберкулез вместе с оптимизацией уже существующих - весьма актуальная задача, как в практическом, так и в научном плане. Одним из инновационных методов прижизненной диагностики туберкулеза является спектрофотометрия с использованием компьютерного обеспечения. Обследованию было подвергнуто 57 голов крупного рогатого скота, у которых регистрировали туберкулезные изменения в лимфатических узлах, а также отмечали аллергическую реакцию на введение туберкулина. В качестве контроля использованы 50 коров из благополучного хозяйства по туберкулезу и другим хроническим заболеваниям инфекционной этиологии. В дальнейшем у данных животных были отобраны пробы крови для исследования спектрофотометрическим методом на аппарате SPECORD M-400. В качестве традиционных методов диагностики использовали: микроскопический, бактериологический, биохимический и биологический. В результате проведенных исследований установлено: для постановки предварительного прижизненного диагноза методом спектрофотометрии достаточно суток, тогда как на традиционные методы потребуется не менее 2-3 месяцев.
Бесплатно
Строение и топография тазовой кости у совы полярной
Статья научная
У совы полярной пять поясничных позвонков, которые прочно срослись между собой и с крестцовой костью, образуя позвонково-крестцовую кость, которая придает жесткость позвоночному столбу и служит для опоры тазовой конечности. У совы полярной тазовая кость прямоугольной формы, незначительно расширена в каудальном направлении. Состоит из подвздошной, седалищной и лонной костей, которые срослись между собой на уровне суставной впадины. Подвздошная кость состоит из большей по размерам преацетабулярной части, которая простирается от краниального края кости до суставной впадины, и меньшей постацетабулярной - расположенной позади суставной впадины. Седалищная кость состоит из тела и крыла. К крылу седалищной кости прирастает длинная, саблевидной формы лонная кость, состоящая из тела и хвоста. Хвосты лонной кости направлены каудомедиально по отношению друг к другу. Общая длина позвоночного столба у совы полярной самки больше, чем у самца в 1,15 раза. Позади постацетабулярной части подвздошной кости и крыла седалищной кости отмечается подвздошно-седалищное отверстие...
Бесплатно
Строение мышц грудной стенки и плечевого пояса с элементами их биомеханики у полярных сов
Статья научная
Целью исследования является изучение особенностей строения мышц грудной клетки и плечевого пояса, участвующих в акте вдоха и выдоха, полярных сов в возрасте одного года. Исследования выполнены на кафедре анатомии животных факультета ветеринарной медицины. При изучении инспираторных и экспираторных мышц грудной стенки и плечевого пояса использовали метод обычного препарирования. В результате исследования отмечаем, что особенности дыхательных экскурсий грудной стенки связаны с ее биомеханическими свойствами. Дыхательные мышцы птиц подразделяются на основные (мышцы грудной стенки) и вспомогательные (мышцы плечевого пояса). К дополнительным относят инспираторы (наружные межреберные, подниматели ребер, грудино-реберные большая и малая, диафрагма) и экспираторы (внутренние межреберные, грудино-реберные). К дополнительным мышцам в плечевом поясе мы относим зубчатую поверхностную и глубокую, лопатко-плечевую заднюю мышцу, напрягающую летательную перепонку, грудную, надкоракоидную. Возможно, для морфофункциональной связи составляющих звеньев при сокращении мышц и костей плечевого пояса важны мышцы, формирующие остеомускулярные комплексы, способствуя тесной связи органов локомоторного аппарата с органами респираторной моторики. Задняя часть поверхностного слоя зубчатой мышцы имеет сильно развитое мышечное брюшко, которое прикрепляется к заднему краю лопатки и прикрепляется от третьего по шестое позвоночные ребра в области фиксации мощных зубцов диафрагмы. В состав краниальных входят парные шейные, передние грудные и межключичный (непарный), а к задним относим задние грудные и брюшные (парные) воздухоносные мешки. В эти мешки, состоящие из слизистой и серозной оболочек, помещается от 15-20% воздуха от объема тела.
Бесплатно
