Ветеринария и зоотехния. Рубрика в журнале - Вестник Омского государственного аграрного университета
![Патоморфология диареи новорожденных телят Патоморфология диареи новорожденных телят](/file/thumb/142231223/patomorfologija-diarei-novorozhdennyh-teljat.png)
Патоморфология диареи новорожденных телят
Статья научная
Диарея новорожденных телят занимает важное место в структуре заболеваемости молодняка крупного рогатого скота. Цель исследования - установить патогенетически значимые морфологические изменения в органах и тканях телят при диарее новорожденных. После внешнего осмотра трупов проведено вскрытие и макроскопическое исследование органов с приготовлением мазков-отпечатков и окрашиванием их по Граму. Патологический материал фиксировали в 4%-ном нейтральном растворе формальдегида, жидкости Карнуа и холодном ацетоне. Срезы получали с парафиновых и замороженных блоков на ротационном и санном микротомах. Окраску срезов проводили гематоксилином и эозином, а также по методу Ван Гизона. Нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК) выявляли галлоцианин-хромовыми квасцами по Эйнарсону, общий белок - бромфеноловым синим по методу Бонхега, нейтральные жиры - суданом III по Герксгеймеру. Гликоген и нейтральные гликозаминогликаны (ГАГ) определяли с помощью ШИК-реакции по методу Шабадаша, кислые гликозаминогликаны - альциановым синим по Стидмену. Для определения активности щелочной фосфатазы (ЩФ) использовали метод Гомори. При гистоисследовании установлены сосудистые и дистрофические изменения в органах. В преджелудках отмечали разрыхление и отечность соединительнотканной основы подслизистого и мышечного слоев. В сычуге пилорические железы короткие, со слабым разветвлением и малыми просветами. В двенадцатиперстной кишке на отдельных участках ворсинки и железы не имеют четкой структуры, набухший эпителий отторгается от базальной мембраны. В тонком кишечнике наблюдается отек собственного и подслизистого слоев слизистой оболочки. Кровеносные сосуды расширены. В желудочно-кишечном тракте резко снижается активность щелочной фосфатазы, нарушается синтез РНК, возрастает количество гликозаминогликанов. Наличие микроорганизмов в мазках-отпечатках паренхиматозных органов не установлено. Результаты исследования указывают направления поиска средств патогенетической терапии.
Бесплатно
![Пиодермия у собак, вызванная Staphylococcus рseudinermedius Пиодермия у собак, вызванная Staphylococcus рseudinermedius](/file/thumb/142238694/piodermija-u-sobak-vyzvannaja-staphylococcus-rseudinermedius.png)
Пиодермия у собак, вызванная Staphylococcus рseudinermedius
Статья обзорная
Статья посвящена обзору современных данных о пиодермии собак, вызванной Staphylococcus pseudintermedius. В ней поэтапно рассматриваются особенности современных взглядов на распространение, причины возникновения, патогенез, клинические признаки и лечение патологии. Стоит отметить, что современные взгляды на пиодермию у собак тесно взаимосвязаны с понятием о микробиоте кожи и должны быть представлены совместно. Так как кожа является жизненно важным барьером, который защищает внутреннюю среду организма от внешних воздействий окружающей среды, то принятие тесного взаимодействия иммунной системы и микробиоты кожи крайне важны для дальнейшего развития и применения наиболее эффективных данных для терапии заболевания. Цель статьи - обзор современных источников, последних мировых исследований, посвященных проблемам инфекции кожи, вызванной Staphylococcus pseudintermedius , а также их значения для человека и животных. Ссылаясь на собственное исследование, посвященное эффективности противомикробного шампуня с 4%-ным хлоргексидином по отношению к вторичным бактериальным дерматитам у собак, автор демонстрирует возможность терапии пиодермии с использованием местных антисептических средств без системных антибактериальных препаратов и доказывает эффективность данного варианта лечения. Таким образом, настоящая обзорная статья посвящена анализу сведений о возбудителе пиодермии собак - Staphylococcus pseudintermedius , особенностям патогенеза, проблеме антибиотикорезистентности.
Бесплатно
![Подбор быков-производителей и оценка их дочерей по типу телосложения Подбор быков-производителей и оценка их дочерей по типу телосложения](/file/thumb/142220545/podbor-bykov-proizvoditelej-i-ocenka-ih-docherej-po-tipu-teloslozhenija.png)
Подбор быков-производителей и оценка их дочерей по типу телосложения
Статья научная
В настоящее время в большинстве стран с высокоразвитым молочным скотоводством при оценке типа телосложения скота применяют линейный метод. Некоторые исследователи используют линейный метод при оценке экстерьерного типа коров разных генотипов, полученных при скрещивании с улучшающими породами. Но в основном метод необходим для оценки быков-производителей по качеству потомства. В Омской области научные исследования по использованию линейной оценки по типу телосложения дочерей проводятся с целью дополнительной оценки племенных качеств быков-производителей. Племенная работа, направленная на совершенствование типа телосложения крупного рогатого скота, имеет большое значение для повышения эффективности молочного скотоводства, поскольку гармонично сложенные животные отличаются высокой молочной продуктивность, длительным сроком хозяйственного использования и пользуются значительным спросом на рынке племенной продукции. Были изучены экстерьерно-конституциональные особенности коров разного происхождения (в соответствии с методикой линейной оценки экстерьера); установлена степень взаимосвязи между показателями линейной оценки экстерьера и продуктивностью коров...
Бесплатно
![Полиморфизм гена CAPN1 крупного рогатого скота калмыцкой и казахской белоголовой пород Полиморфизм гена CAPN1 крупного рогатого скота калмыцкой и казахской белоголовой пород](/file/thumb/142241276/polimorfizm-gena-capn1-krupnogo-rogatogo-skota-kalmyckoj-i-kazahskoj-belogolovoj.png)
Полиморфизм гена CAPN1 крупного рогатого скота калмыцкой и казахской белоголовой пород
Статья научная
Целью исследования было изучение полиморфизма гена CAPN1 у крупного рогатого скота калмыцкой и казахской белоголовой пород, принадлежащих СПК «Плодовитое» Малодербетовского района Республики Калмыкия) и КФХ «Шапиевой Н.Ш.» Приволжского района Астраханской области. У крупного рогатого скота калмыцкой породы было отобрано 60 образцов, казахской белоголовой - 51. Экстракция ДНК из образцов крови проведена на системе автоматического выделения нуклеиновых кислот Auto-Pure mini, Allsheng. Генотипирование - на приборе для проведения полимеразной цепной реакции в режиме реального времени Rotor-Gene Q. По результатам исследования среди калмыцкого скота с гомозиготными генотипами СС и CG выявлено 14 и 36 гол. соответственно, с гетерозиготным - 10 гол. В стаде крупного рогатого скота казахской белоголовой породы получены следующие результаты: с генотипом CC - 4 гол., с генотипом CG - 9 гол., с генотипом GG - 38 гол. Анализ генетической структуры по гену CAPN1 показал, что частота встречаемости желательного аллеля С у калмыцкого скота составила 32%, у скота казахской белоголовой породы - 17%, частота аллеля G у калмыцкой породы - 68%, казахской белоголовой - 83%. Частота встречаемости генотипа CC: у калмыцкой породы - 23%, у казахской белоголовой - 8%. С наибольшей частотой в обоих исследованных поголовьях встречается генотип GG (60 - 74%). Показатель наблюдаемой гетерозиготности у крупного рогатого скота калмыцкой (0,17) и казахской белоголовой пород (0,18) практически на одном уровне. Индекс фиксации у крупного рогатого скота калмыцкой и казахской белоголовой пород составляет 0,6 и 0,3 соответственно, свидетельствуя о значительном недостатке гетерозигот. В обоих исследованных поголовьях отмечено превышение ожидаемой гетерозиготности над наблюдаемой.
Бесплатно
![Полиморфизм гена CSN3 и его взаимосвязь с молочной продуктивностью коров Полиморфизм гена CSN3 и его взаимосвязь с молочной продуктивностью коров](/file/thumb/142242316/polimorfizm-gena-csn3-i-ego-vzaimosvjaz-s-molochnoj-produktivnostju-korov.png)
Полиморфизм гена CSN3 и его взаимосвязь с молочной продуктивностью коров
Статья научная
Анализ полиморфизма маркеров молочной продуктивности является значимым и актуальным. Цель исследований заключается в определении частоты встречаемости желательных аллелей гена каппа-казеина у коров и ассоциации их с уровнем молочной продуктивности в условиях Омской области. Общее количество коров в выборке - 200 гол. От исследуемого поголовья коров отобран биоматериал с целью выделения ДНК и определения генотипов животных по гену каппа-казеина (CSN3). Группы формировали с учетом породы. Животные с генотипом АВ гена CSN3 встречаются в популяции с разной частотой: от 0,12 до 0,48. Результаты определения генотипов коров черно-пестрой и красной степной пород показали: у основной массы животных генотип АА, где частота встречаемости составляет 84…48%. Минимальное количество особей из выборки идентифицировано генотипом ВВ с распространением 0…12%. В популяции молочного скота Омского региона максимальная частота встречаемости аллельных вариантов локуса гена CSN3 определена в группе черно-пестрых коров с генотипом АА (68%). Реже встречается аллель В. Только 2% коров черно-пестрой породы несут аллель В гена CSN3. Между аллелем В гена CSN3 и удоем за лактацию отмечена умеренная отрицательная взаимосвязь. Коэффициент корреляции между наличием в генотипе аллеля В в группе коров черно-пестрой породы составил -0,52, это обусловливает снижение удоя коров с генотипом В/В или А/В. Массовая доля молочного жира и наличие аллеля В гена CSN3 также в слабой отрицательной корреляционной взаимосвязи. Коэффициент корреляции варьирует в зависимости от породной принадлежности от -0,21 до -0,18. Генетический потенциал к синтезу молока с повышенным содержанием протеина и высокой сыропригодностью у части популяции имеется. Необходимо интенсивнее внедрять в селекционный процесс ДНК-анализ для выявления оптимальных генотипов и использования их в разведении крупного рогатого скота.
Бесплатно
![Полиморфизм гена DGAT1 в популяции коров красной степной породы в Омской области Полиморфизм гена DGAT1 в популяции коров красной степной породы в Омской области](/file/thumb/142239652/polimorfizm-gena-dgat1-v-populjacii-korov-krasnoj-stepnoj-porody-v-omskoj-oblasti.png)
Полиморфизм гена DGAT1 в популяции коров красной степной породы в Омской области
Статья научная
Основой повышения эффективности молочного скотоводства и как следствие увеличения производства молока является генетическое совершенствование разводимого крупного рогатого скота молочных пород. Актуальность проблемы исследования обусловлена эффективностью племенной работы с молочным скотом, улучшение которой можно ожидать при использовании комплекса зоотехнических и биотехнологических методик. Цель исследований - выявить полиморфизм гена DGAT1 у коров селекционной группы молочного направления продуктивности. Генотипирование коров проводилось на 4 предприятиях Омской области. Количество животных в отобранной группе - 200 голов. По гену DGAT1 диапазон частоты встречаемости гетерозигот составлял от 0,28 до 0,57. В товарных предприятиях частота гомозиготного генотипа АА - 0,16, а на предприятиях, разводящих племенных животных, частота встречаемости генотипа составила 0,08. Желательный генотип с большей частотой встречался у племенных животных и составил 0,82. Уровень ожидаемой гетерозиготности (He) по гену DGAT1 у животных красной степной породы имел значительный диапазон - от 0,30 до 0,49. Проведенный анализ по оценке полиморфизма гена DGAT1 у крупного рогатого скота на территории Омской области показал, что большинство животных, которые могут передавать следующему поколению нужные селекционные качества продуктивности, ассоциированные с высокой массовой долей молочного жира, - это племенные коровы красной степной породы популяции Омской области. Выделение особей с желательным генотипом с целью получения потомства с заданными качествами позволит ускорить темп селекционного прогресса в молочном скотоводстве Омской области.
Бесплатно
![Построение математической модели идентификации рыб семейства осетровых при помощи линейного программирования Построение математической модели идентификации рыб семейства осетровых при помощи линейного программирования](/file/thumb/142231228/postroenie-matematicheskoj-modeli-identifikacii-ryb-semejstva-osetrovyh-pri.png)
Статья научная
Рассматривается методика определения видовой принадлежности рыб семейства осетровых, основанная на применении математического моделирования. Представители указанного семейства имеют разную пищевую и биологическую ценность, что влияет на ценообразование продукции. В связи с этим необходимо исключить фальсификацию рыбопродукции, заключающуюся в подмене более дорогих сортов рыбы менее ценными. В данном исследовании для идентификации осетровых (Acipenseridae) предлагается использовать математическую модель линейного программирования, реализованную в табличном процессоре MS Excel. Суть процесса заключается в систематизации ключевых параметров и попадании контрольных цифр в заданный диапазон, а встроенная функция «ПОИСК РЕШЕНИЯ» легко оптимизирует целевую функцию, удовлетворяющую начальным условиям. Построенная модель не только облегчает идентификацию рыб по семействам, но и автоматизирует этот процесс.
Бесплатно
![Применение иммуногенетического тестирования в селекции молочного скота симментальской породы Применение иммуногенетического тестирования в селекции молочного скота симментальской породы](/file/thumb/142235142/primenenie-immunogeneticheskogo-testirovanija-v-selekcii-molochnogo-skota.png)
Применение иммуногенетического тестирования в селекции молочного скота симментальской породы
Статья научная
Маркерная селекция молочного скота является современным методом обеспечения быстрого селекционного прогресса по совершенствованию генетического потенциала продуктивности животных. Цель исследований - изучить антигенный состав эритроцитов в крови крупного рогатого скота и определить основные направления селекционной работы в стаде. Объект - популяция коров симментальской породы (50 гол) племенного репродуктора Тюменской области. Выявлено 7 генетических систем крови, включающих 30 антигенов. Обладатели антигена О´ отличались более высоким удоем за первые 100 дней лактации - на 178 кг (Р > 0,95), но сравнительно низкой массовой долей молочного жира, меньше - на 0,1% (Р > 0,99). Для коров, в В-систему которых входил антиген F´, был характерен меньший уровень массовой доли молочного жира - на 0,14% (Р > 0,95), но сравнительно высокий уровень массовой доли молочного белка - на 0,03% (Р > 0,95). У животных с антигеном L´ (С-система) была относительно высокая массовая доля молочного жира, выше средней по выборке - на 0,14% (P > 0,95). При селекции симментальского скота исследуемой популяции на повышение обильномолочности критерием отбора может являться наличие антигенов F´ O´ (В-система) и Е (С-система).
Бесплатно
![Применение препарата GS-441524 (производство КНР) при лечении инфекционного перитонита кошек Применение препарата GS-441524 (производство КНР) при лечении инфекционного перитонита кошек](/file/thumb/142239656/primenenie-preparata-gs-441524-proizvodstvo-knr-pri-lechenii-infekcionnogo.png)
Применение препарата GS-441524 (производство КНР) при лечении инфекционного перитонита кошек
Статья научная
Инфекционный перитонит кошек, вызванный коронавирусом, регистрируют во многих странах мира, в том числе в России. Это сравнительно новая для нашей страны болезнь, появившаяся в конце ХХ - начале ХХI вв. Степень летальности, близкАЯ к 100%, относится к категории «медленных». В настоящее время для определения инфекционного перитонита кошачьих применяют комплексный подход, основанный на современных методах диагностики, в том числе лабораторных. Схемы эффективной терапии кошек с диагнозом ИПК отсутствуют, так как специфического лечения не разработано, а симптоматическое носит поддерживающий характер, и исход болезни во всех случаях летальный. Исследования проведены на базе ветеринарной клиники, расположенной в центральном административном округе города Омска. Из 3316 кошек, поступивших на прием, у 11,9% выявлены инфекционные болезни, в том числе 9,3% занимал инфекционный перитонит. В статье рассмотрены методы диагностики, схемы терапии кошек с ИПК. В одной из предложенных схем в качестве противовирусного средства выступил произведенный в КНР препарат GS-441524. В 50% случаев его применения удалось добиться терапевтического эффекта - выздоровления животного. К недостаткам данной схемы лечения следует отнести высокую стоимость и длительность терапии (84 дня), что позволяет рекомендовать терапию в исключительных случаях (высокоценное животное и финансовая состоятельность хозяев).
Бесплатно
![Проверка естественных адаптогенов при выращивании бройлеров с позиции прикладной экологии Проверка естественных адаптогенов при выращивании бройлеров с позиции прикладной экологии](/file/thumb/142231222/proverka-estestvennyh-adaptogenov-pri-vyrashhivanii-brojlerov-s-pozicii.png)
Проверка естественных адаптогенов при выращивании бройлеров с позиции прикладной экологии
Статья научная
Отличительной чертой современного этапа мирового птицеводства является динамичное снабжение населения диетическими продуктами питания и дальнейшее повышение эффективности отрасли на основе использования ресурсосберегающих технологий. За последнее десятилетие производство яиц в мире возросло на 30%, а мяса птицы - на 44%. Многие ученые и практики связывают данный факт с состоянием иммунобиологического статуса птицы, особенно цыплят в возрасте от 1 до 30 сут (Придыбайло Н.Д., 1991, 1995; Риза-Заде Н.И., Венгеренко Л.А., 2004), который зависит от структурно-функционального развития таких органов, как тимус и фабрициева бурса. Недоразвитие семенников влияет на качество репродуктивного материала, оплодотворяемость яиц и получаемое потомство. Возникает необходимость изыскания средств и способов коррекции постнатального развития этих органов. Актуален поиск дешевых технологичных средств и способов. Перспективным является применение шротов лекарственных растений - левзея, родиола розовая, элеутерококк, женьшень (Дементьева Л.А., 1986; Дардымов И.В., Хасина Э.И., 1993). В доступной литературе нет сведений об использовании шротов, которые содержат до 70% активного начала (Смердова М.Д., 1998, 1999), в птицеводстве. Как нет и сведений об использовании адаптогенов животного происхождения. В передовой интенсивной птицеводческой отрасли как ключевые факторы, определяющие рыночную массу птицы, выделяются качество продукции и ее экологическая чистота. Важность проверки использования естественных адаптогенных препаратов в местном птицеводстве при разведении цыплят-бройлеров заключается в том, что она направлена на максимизацию продуктивного потенциала работы и увеличение выживаемости цыплят. С первого дня до семинедельного возраста в четырех группах было экспериментально испытано влияние янтарной и лимонной кислоты на рост живой массы, выживание и на отходы. Результаты подтвердили положительное влияние препаратов на важные экономические показатели.
Бесплатно
![Прогнозирование лейкозного процесса с применением микроядерного теста Прогнозирование лейкозного процесса с применением микроядерного теста](/file/thumb/142231224/prognozirovanie-lejkoznogo-processa-s-primeneniem-mikrojadernogo-testa.png)
Прогнозирование лейкозного процесса с применением микроядерного теста
Статья научная
Медленное снижение интенсивности заражения лейкозом крупного рогатого скота и выраженная заболеваемость в районах могут быть обусловлены иммунодефицитом, возникающим у животных на фоне действия антропогенных ксенобиотиков. Если экологические, климатические и географические особенности оказывают значительное влияние на организмы, необходимо провести региональные исследования для определения уровня экологического риска заболеваемости и приспособляемости животных. Затем на основе полученных данных разработать научно обоснованную схему ветеринарно-профилактических мероприятий. Впервые в Омской области с помощью микроядерного теста было дано теоретическое и практическое обоснование территориального прогноза развития лейкоза крупного рогатого скота и характеристики его проявления. Проведено ранжирование Омской области по распространенности лейкоза крупного рогатого скота, составлена карта заболеваемости и вирусоносителей ЛКРС. Зонирование основывалось на результатах микроядерных тестов. Определены особенности течения лейкоза, а также структура лимфопролиферативных заболеваний крупного рогатого скота в хозяйствах с разной экологической ситуацией. В экологически неблагоприятных условиях у животных наблюдалось иммунодепрессивное состояние. Разработаны методические рекомендации по эколого-эпизоотологическому прогнозированию ЛКРС с применением микроядерного теста.
Бесплатно
![Разработка и апробация экспериментальных серий вакцин против некробактериоза Разработка и апробация экспериментальных серий вакцин против некробактериоза](/file/thumb/142223221/razrabotka-i-aprobacija-jeksperimentalnyh-serij-vakcin-protiv-nekrobakterioza.png)
Разработка и апробация экспериментальных серий вакцин против некробактериоза
Статья научная
Ранняя диагностика болезней конечностей крупного рогатого скота и квалифицированный уход за копытцами - залог продуктивного долголетия животных. Разработка и внедрение новых, эффективных методов профилактики заболеваний позволяет увеличить срок хозяйственного использования коров и повысить рентабельность сельхозпредприятий. Болезни дистального отдела конечностей развиваются вследствие первичного механического повреждения, деформации, мацерации рога и дальнейшего их инфицирования. У крупного рогатого скота в подавляющем большинстве случаев возбудителями хирургических инфекций являются различные микробные ассоциации. Вследствие изменения условий внешней среды, под воздействием физических нагрузок и стресса защитные функции организма значительно снижаются. Это способствует стимуляции жизнедеятельности патогенных микроорганизмов, в том числе возбудителя некробактериоза. Цель данной работы - подбор антигенов и адъювантов для изготовления экспериментальных серий вакцин против некробактериоза и их апробация в условиях неблагополучных по некробактериозу хозяйствах...
Бесплатно
![Разработка и исследование биологически полноценных жировых продуктов для специализированного питания Разработка и исследование биологически полноценных жировых продуктов для специализированного питания](/file/thumb/142231226/razrabotka-i-issledovanie-biologicheski-polnocennyh-zhirovyh-produktov-dlja.png)
Разработка и исследование биологически полноценных жировых продуктов для специализированного питания
Статья научная
Проблемы, связанные со здоровьем нации, никогда не потеряют своей актуальности. Вопрос здорового питания всегда будет животрепещущим, особенно в настоящее время, когда в технологиях пытаются заменить натуральное сырье на синтетические аналоги, повышая объемы производства и значительно удлиняя сроки годности. Данные продукты, безусловно, решат проблему нехватки пищевых ресурсов, но не восполнят полноценность натуральной продукции. Поэтому технологии должны развиваться и по пути получения натуральных и экологически чистых продуктов питания, соответствующих формуле здоровья, в условиях передовых достижений производства и растущих потребностей. Рассмотрены технологии производства экологически чистых молочных продуктов методом сублимации специализированного назначения с функциональными свойствами для спортивного и общего питания. В составе представленных молочных продуктов: эссенциальные жирные кислоты, витамины, бифидобактерии, сбалансированный жирно- и аминокислотный состав; они обладают высоким сроком хранения. В результате проведенных производственных проверок разработанных технологий в условиях молочного предприятия, а также по результатам комплексных исследований качества и безопасности продуктов сделан вывод о возможности их включения в рационы питания людей, находящихся в условиях повышенных психических и физических нагрузок, а также для профилактики заболеваний.
Бесплатно
![Разработка и исследование специализированных молочных продуктов здорового питания по показателям качества и функциональной направленности Разработка и исследование специализированных молочных продуктов здорового питания по показателям качества и функциональной направленности](/file/thumb/142234728/razrabotka-i-issledovanie-specializirovannyh-molochnyh-produktov-zdorovogo.png)
Статья научная
Актуальна задача разработки способа совершенствования технологии и формирование качества специализированных молочных продуктов здорового питания с повышенной хранимоспособностью для функционального назначения. При проведении исследований использованы стандартные и общепринятые методы исследования сырья и готовой продукции по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям и показателям безопасности. Исследования качества и пищевой ценности продукта выполнены на кафедре ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства и гигиены сельскохозяйственных животных Омского ГАУ, а также ООО «ВНИМИ-СИБИРЬ», на базе которого были проведены также производственные испытания продукта. Объектами исследований на этапах экспериментальных работ являлось молочное сырье, молочный жир, заменители молочного жира (ЗМЖ), антиоксиданты различной химической природы, сухие высокожирные молокосодержащие продукты. Для получения продукции высокого качества и пищевой ценности использовали метод щадящей сублимационной сушки. Представлены результаты исследований по разработке технологий сухих молочных консервов, вырабатываемых методом сублимации. Продукт имеет высокий, до двух лет, срок годности, повышенную пищевую и биологическую ценность. В результате исследований определены органолептические показатели (вкус, цвет, консистенция), показатели состава продукта (массовые доли жира, белка, углеводов), витаминный состав (ретинол, токоферол, кальциферол), рассчитана энергетическая ценность. По результатам проведенных исследований показателей качества и функциональной направленности обоснована ресурсосберегающая технология на новый вид молочных консервов сублимационной сушки: специализированного сухого высокожирного молокосодержащего продукта, решены проблемы сезонности и дефицита натурального молочного сырья, получен экономический эффект, что имеет также практическую значимость.
Бесплатно
![Разработка и совершенствование производственного ветеринарно-санитарного контроля на линии изготовления мясных полуфабрикатов в ООО «МК Александровский» в Республике Хакасия Разработка и совершенствование производственного ветеринарно-санитарного контроля на линии изготовления мясных полуфабрикатов в ООО «МК Александровский» в Республике Хакасия](/file/thumb/142241964/razrabotka-i-sovershenstvovanie-proizvodstvennogo-veterinarno-sanitarnogo.png)
Статья научная
Цель исследования - проведение ветеринарно-санитарной экспертизы с использованием современных методов контроля безопасности и качества пищевых продуктов, включая оптимизацию оценки безопасности и качества мясной продукции. Для выявления путей оптимизации производства требовалось сравнить используемые экспресс-тест-системы с новыми. Были поставлены задачи: провести экспресс-микробиологическое исследование пищевых полуфабрикатов с использованием различных тест-систем; изучить физико-химические и микробиологические методы контроля мяса; проанализировать стандартные процедуры ветеринарно-санитарной экспертизы с целью оптимизации микробиологической оценки безопасности. Для быстрого и эффективного выявления патогенных микроорганизмов в работе использовались экспресс-тест-системы различных типов, включая «Rapid 20E», «Api Listeria» и отечественную систему «РАПИД-ЭНТЕРО - 200». Материалы и методы исследования базировались на систематическом применении научных методов, включая анализ образцов мяса с использованием тест-систем и стандартизированных методов диагностики. Анализ результатов проводился с использованием программы «Statistica 12.0» с применением метода ANOVA и t-критерия Стьюдента. Полученные данные позволили разработать новые методические подходы для оценки качества продукции и оптимизировать систему контроля безопасности на предприятии.
Бесплатно
![Ранняя превентивная мастэктомия как один из методов профилактики опухолей молочной железы кошек Ранняя превентивная мастэктомия как один из методов профилактики опухолей молочной железы кошек](/file/thumb/142223220/rannjaja-preventivnaja-mastjektomija-kak-odin-iz-metodov-profilaktiki-opuholej.png)
Ранняя превентивная мастэктомия как один из методов профилактики опухолей молочной железы кошек
Статья научная
Анализируя данные научной литературы по онкологическим болезням животных-партнеров и результаты собственных клинических наблюдений, проводимых на протяжении нескольких лет, установлено, что частота регистрации кошек с онкологическими заболеваниями составляет более 40% от всех случаев болезней неинфекционной этиологии, на долю новообразований молочной железы приходилось 64% случаев различной стадии. На основании полученных данных можно сделать вывод о широком распространении онкологических заболеваний кошек. По гистопатологическим признакам наиболее часто встречающаяся опухоль молочной железы - аденокарцинома (из общего количества - 65% случаев). Карцинома отмечена в 25% случаев, аденома и фиброаденома - по 5%. При анализе данных животных с опухолями молочной железы зафиксировано: наиболее вероятный возрастной диапазон составляет от 5 до 10 лет, с увеличением возраста частота возникновения онкологической патологии молочной железы животных возрастает. У животных старше 10-12 лет опухоль молочной железы регистрируют даже в случае своевременного проведения овариэктомии...
Бесплатно
![Распространенность и диагностика инородных тел в желудочно-кишечном тракте собак Распространенность и диагностика инородных тел в желудочно-кишечном тракте собак](/file/thumb/142238702/rasprostranennost-i-diagnostika-inorodnyh-tel-v-zheludochno-kishechnom-trakte.png)
Распространенность и диагностика инородных тел в желудочно-кишечном тракте собак
Статья научная
Процент встречаемости инородных тел у домашних животных достаточно высок; в ряде случаев возникают осложнения, которые требуют проведения сложных реконструктивных операций, к сожалению, риск летального исхода высокий. Приведен ретроспективный анализ за 2021-2022 гг. обращений владельцев с питомцами (собаки, кошки) в ветеринарную клинику города с жалобами на наличие у животных инородных тел в пищеварительном тракте. Исследования проведены на базе ветеринарной клиники г. Омска, основывались на оценке электронной базы «Ветменеджер» и журнала для регистрации больных животных, форма № 1-вет. Полученные данные ранжированы по видовой и породной принадлежности, возрасту, сезонности и месту локализации инородного тела. Инородные тела пищеварительного тракта у животных встречались в 12% случаев от всех заболеваний желудочно-кишечного тракта. У собак заболевание регистрировали в 54% случаев, преимущественно у животных моложе одного года. По результатам исследований установлено: наиболее предрасположены к проглатыванию инородных предметов породы собак: хаски (9,78%) и лабрадоры (11,9%). Локализация инородных тел регистрировалась в 45,45% случаев в тонкой кишке. Для их удаления из разных отделов пищеварительного тракта применяли соответствующие хирургические методики, из них 61% - это проведение энтеротомии. Характерными клиническими признаками кишечной непроходимости у собак являются апатичность, приступообразная или постоянная нелокализованная боль в области живота, вздутие, потеря аппетита, рвота, отсутствие дефекации, в отдельных случаях - подъем температуры, учащение дыхания, прогрессирующее обезвоживание и нарушение мочеотделения. Для ультразвуковой картины у собак группы анализа была характерна маятникообразная перистальтика до места обструкции; визуализировались непосредственно инородные тела, гипотония желудочно-кишечного тракта. Рентгенологическое исследование показало, что у собак с инородными телами наблюдали расширение петель кишечника, эффект «жемчужного ожерелья», тени непосредственно инородных предметов.
Бесплатно
![Распространенность сапа лошадей в мире и риск заноса болезни в Казахстан Распространенность сапа лошадей в мире и риск заноса болезни в Казахстан](/file/thumb/142236095/rasprostranennost-sapa-loshadej-v-mire-i-risk-zanosa-bolezni-v-kazahstan.png)
Распространенность сапа лошадей в мире и риск заноса болезни в Казахстан
Статья научная
Сап - высококонтагиозная зооантропонозная инфекционная болезнь лошадей, ослов, мулов и других непарнокопытных Семейства Лошадиные, вызванная бактерией вида Burkholderia mallei; патоген вызывает узелки и изъязвления в верхних дыхательных путях и легких. Также встречается кожная форма, известная как «Фарси». Результаты проведенного информационного анализа и данные МЭБ (Международное эпизоотическое бюро) по распространенности сапа лошадей в мире за 2011-2021 гг. свидетельствуют о циркуляции возбудителя в странах Азии, Африки, Ближнего Востока и Южной Америки. В целом эпизоотическая обстановка в Казахстане по сапу лошадей остается благополучной. Однако существует угроза его заноса в республику, учитывая тенденцию роста поголовья лошадей, их вывоз на международные соревнования, географическую роль трансграничного региона. В Казахстане, по данным на 1 июля 2022 г., по сравнению с аналогичной датой прошлого года (2021 г. - 3 млн 532 тыс. гол) поголовье лошадей выросло на 10%, составив 3 млн 935 тыс. гол. Среди регионов в лидерах по поголовью Туркестанская область - 424,7 тыс. гол. В республике во всех хозяйствующих субъектах ежегодно один раз в год проводят плановое аллергическое исследование животных на сап лошади диагностической пробой с маллеином. По данным Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан (МСХ РК), всего за 6 лет 2016-2021 гг. маллеинизировано 2 906 819 гол. лошадей всех регионов республики.
Бесплатно
![Реакция основных пищеварительных ферментов поджелудочной железы на фоне развития кандидамикозов птиц Реакция основных пищеварительных ферментов поджелудочной железы на фоне развития кандидамикозов птиц](/file/thumb/142238360/reakcija-osnovnyh-pishhevaritelnyh-fermentov-podzheludochnoj-zhelezy-na-fone.png)
Реакция основных пищеварительных ферментов поджелудочной железы на фоне развития кандидамикозов птиц
Статья научная
Кандидамикозы пищеварительного тракта (КПТ) гусей на фоне активизации по всей пищеварительной системе Candida albicans приводят к развитию дисбактериозов, иммунодефицитов, с последующим включением в патологию всех систем организма. Существующие методы антимикотикотерапии оказывают лишь дальнейшее супрессивное действие на стрессированный организм птиц. Представлены результаты изучения функционального истощения поджелудочной железы, одного из основных органов пищеварения, на фоне развития глубоких КПТ гусей. Установлено, что своевременная энзимотерапия микробным препаратом «Литиказа» в комплексе с пробиотиком Субтилис С (НИИ «Пробиотиков», г. Москва) и прополисом способствует динамичному восстановлению, в сторону физиологических значений, продукции пищеварительных ферментов поджелудочной железы. Уровень панкреатической липазы в крови, по сравнению с данными больных и не подвергнутых лечению гусей, увеличивался динамично по срокам опыта к 14, 30, 60, 90 и 120 сут в 2,57; 4,63; 71,8; 111,3 и 119,7 раза; амилазы - в 2,1; 3,4; 7,5; 10,5 и 19,5 раза; протеазы - в 1,66; 2,08; 2,66; 3,15 и 3,9 раза, свидетельствуя о восстановлении в организме гусей метаболизма жиров, углеводов и белков.
Бесплатно
![Ретроспективный анализ эпизоотической и эпидемической обстановки по бешенству в Российской Федерации и Омской области в 2019-2023 гг Ретроспективный анализ эпизоотической и эпидемической обстановки по бешенству в Российской Федерации и Омской области в 2019-2023 гг](/file/thumb/142240306/retrospektivnyj-analiz-jepizooticheskoj-i-jepidemicheskoj-obstanovki-po.png)
Статья научная
На сегодняшний день бешенство остается одной из главных проблем для ветеринарных и медицинских специалистов во многих странах мира, в том числе в России. В статье приводится подробный ретроспективный анализ эпизоотологической и эпидемиологической ситуаций по бешенству животных и человека на территории Российской Федерации и Омской области в период 2019-2023 гг. и причин неблагополучия по бешенству животных. Крупные эпизоотии бешенства отмечены в Центральном, Поволжском, Уральском и Сибирском федеральных округах Российской Федерации, в других субъектах эпизоотическая ситуация менее напряженная. Зафиксировано 22 случая бешенства человека, в том числе один в Омской области, окончившийся летально. Заболевания людей связаны с поздним обращением за медицинской помощью, с нарушением режима во время прививок или незавершенностью их курса. В Омской области напряженная эпизоотическая ситуация по бешенству животных, причем за последний год количество эпизоотических очагов выросло в 6 раз (в 18 районах области из 32). Причинами ежегодного неблагополучия эпизоотической ситуации по бешенству в регионе служат увеличение численности безнадзорных животных, диких хищников, нарушение требований содержания кошек и собак, недостаточный охват их антирабической вакцинацией. Перспективным направлением профилактики бешенства в Российской Федерации и Омской области на сегодня является иммунизация животных, особенно домашних и диких плотоядных.
Бесплатно