Ветеринария и зоотехния. Рубрика в журнале - Вестник Омского государственного аграрного университета
Статья научная
Конъюнктивиты и кератоконъюнктивиты могут возникать у животных по множеству причин: инфекционных, инвазионных, воздействий механических, химических и физических факторов. Кератоконъюнктивит может быть первичным заболеванием или следствием другого заболевания, не связанного со зрительным анализатором. Болезни глаз встречаются у молодняка до 90 дней жизни редко, тем не менее в специализированных комплексах их регистрируют на уровне 0,8%. Лечение кератоконъюнктивитов в хозяйстве проводится с использованием различных схем. В частности, в данном исследовании используются две схемы: c системным применением антибиотиков широкого спектра действия, с одновременной ретробульбарной новокаиновой блокадой по Авророву. Основанием для выбора схем лечения служили формы лекарственных препаратов и их пути введения, а также чувствительность возбудителя к определенным антибактериальным веществам. Для формирования опытной и контрольной групп были выбраны 10 телят 3-месячного возраста со схожей массой тела, одинаковыми условиями содержания и кормления, имеющие следующие симптомы начала болезни: общее угнетение, снижение аппетита, гиперемия и отечность конъюнктивы и век, помутнение роговицы, блефароспазм и обильное слезотечение. По полученным результатам установили, что применение схемы лечения для опытной группы с подкожным введением в верхнее веко «Драксина» и закладыванием глазной мази «Мизофен-Ф» показало большую терапевтическую эффективность: у животных опытной группы динамика выздоровления была интенсивней, выздоровление последнего животного наступило уже на 6-й день, у животных контрольной группы - на 8-й день; клиническое выздоровление наблюдалось у четырех животных. Авторы статьи предлагают применять относительно новую схему с введением в верхнее веко антибиотика «Драксин» и закладыванием в конъюнктивальное пространство глазной мази «Мизофен-Ф». В проведенном опыте доказана экономическая целесообразность новой схемы лечения. Экономическая эффективность на рубль затрат в 1,9 раз выше при использовании схемы лечения опытной группы, чем для схемы лечения контрольной группы: 3,37 руб. и 1,75 руб. соответственно.
Бесплатно
Изучение эффективности схем применения противобруцеллезной вакцины конъюнктивальным методом
Статья научная
Эпизоотическая ситуация по бруцеллезу в Российской Федерации остается напряженной, что подтверждают статистические данные. Бруцеллезная инфекция относится к болезням, общим для человека и животных, и занимает одно из ведущих мест среди заболеваний, представляющих сельскохозяйственную и социальную угрозу. Наиболее перспективный метод борьбы с этим зооантропонозом в современных социально-экономических условиях - применение рациональных схем специфической профилактики, которые разрабатываются с учетом определенных условия ведения животноводства. Широкое применение противобруцеллезных вакцин нетехнологично и зачастую при нарушениях иммунизации отмечаются проблемы с возникновением серопозитивных реакций, в определенных условиях это основание к необоснованному убою животных и наложению ограничений на животноводческое хозяйство, что приводит к огромным экономическим убыткам агропромышленного комплекса региона и России. Цель работы - изучить параметры для разработки оптимальной схемы специфической профилактики бруцеллеза крупного рогатого скота в хозяйствах с разным эпизоотическим статусом...
Бесплатно
Использование биофлавоноида дигидрокверцетина в пищевых продуктах животного происхождения
Статья научная
Одной из важнейших задач народно-хозяйственного комплекса считается снабжение населения продуктами питания, изготовленными из безопасного и качественного сырья. Исследования проводились совместно со специалистами молочной промышленности на молокоперерабатывающем предприятии ООО «ВНИМИ-Сибирь». Для изготовления безопасного и качественного сырья необходимо придерживаться двух основных правил: соблюдение технологических требований и постоянное их поддерживание. Первое правило отвечает за реализацию основных свойств продукта, второе - за их сохранение в течение срока годности, без ухудшения качества продукта. Для стабилизации жировой фазы используется дигидрокверцетин (ДГК) - естественный антиоксидант биофлавоноидной природы, который способен проявлять РР-витаминную активность, вследствие чего пищевая ценность продуктов повышается. В связи с тем, что от одного антиокислителя трудно добиться ожидаемого эффекта, нами были разработаны антиокислительные комплексы, которые смогли продлить срок годности продукта. Они состоят из антиокислителя ДГК и синергиста - аскорбиновой кислоты. Дозировка - по 0,02% на килограмм жира продукта. Помимо этого, для повышения пищевой ценности продукта, была проведена замена животного жира на растительный в соотношении 1 : 1, что помогло решить проблему экономии дорогостоящего и дефицитного молочного сырья. Было выработано 2 лабораторных образца: сухой высокожирный молочный продукт и сухой высокожирный молокосодержащий продукт. Качество этих образцов в свежем виде и в процессе длительного хранения определяли стандартными методиками. Оценка качества и безопасности образцов осуществлялась по ряду нормируемых показателей: органолептика, физико-химические и микробиологические свойства. В результате проведенных экспериментов были получены технологии молочных и молокосодержащих продуктов, для общего и специализированного назначения с повышенной пищевой ценностью и хранимоспособностью, что отразилось в разработке научной документации (ТУ и ТИ) на новые продукты.
Бесплатно
Использование комбикормов разной физической структуры в кормлении индюшат
Статья научная
Интенсивное развитие птицеводства, как скороспелой отрасли, невозможно без полноценного, сбалансированного и рационального кормления, что способствует более полному использованию генетического потенциала птицы. Потребление корма птицей влияет на степень роста. В соответствии с характеристиками кросса, стимуляция или ограничение потребления корма птицей поможет достичь хорошей продуктивности. Одним из главных факторов при потреблении корма является его вид представления. Большую роль в обеспечении эффективности использования комбикорма играет его физическая структура (россыпь, гранула или крупка). Целью исследования являлось изучение эффективности использования комбикорма марки ПК-11 разной физической структуры (крупка и гранула) в кормлении индюшат в период 1-21 день. Исследование проведено на индейке кросса «Big-6» с суточного до 21-дневного возраста, было сформировано 2 группы индюшат: контрольная и опытная. Индюшата контрольной группы получали комбикорм в гранулах, а опытной - в виде крупки. Индюшата контрольной группы по зоотехническим показателям выращивания превосходили индюшат опытной группы: живая масса в 7-дневном возрасте больше на 7,2 г (5,3%), в 14-дневном возрасте - на 9,3 г (2,8%) и в 21-дневном возрасте - на 20,1 г (3,1%); среднесуточный прирост живой массы за период 1-21 день был больше на 3,5%. Индюшата менее охотно потребляют комбикорм в виде крупки, нежели в виде гранул.
Бесплатно
Статья научная
В России давно назрела проблема, связанная с выделением характеристик основных и редких монофлорных видов меда, получаемых на территории страны. На сегодняшний день регламентированные стандарты имеют лишь три вида монофлорного меда: липовый, гречишный и подсолнечниковый. Данный список не отражает всего разнообразия российских медов. Среди аналитических методов, используемых при определении видового происхождения меда, ключевую роль играют палинологический (пыльцевой) и физико-химический анализы. Если результаты первого метода могут быть использованы в оригинальных трудах, к примеру, при выявлении географического происхождения меда, то данные физико-химического анализа должны быть всегда подкреплены результатами других исследований. Это связано с перекрыванием диапазонов большинства основных изучаемых параметров у различных монофлорных видов медов. Число работ, проведенных с использованием двух вышеуказанных методов, крайне небольшое. К тому же все они не учитывают методических особенностей палинологического анализа. В данной работе проанализированы пыльцевой состав, диастазное число, pH, свободная кислотность, массовая доля воды, удельная электрическая проводимость, качественная реакция на содержание гидроксиметилфурфурола (HMF) и массовая доля пролина 32 проб меда из Республики Башкортостан и Новосибирской области. Благодаря полученным результатам были охарактеризованы несколько видов российского монофлорного меда. Так, липовые меда с долей пыльцы липы 30-88% обладали повышенными pH (4,2-6,4) и электропроводностью (0,25-0,45 мСм/см). Гречишные меда с содержанием пыльцевых зерен гречихи 37-79% отличались высокой диастазой (18,7-39,8). В синяковых медах с содержанием пыльцы синяка обыкновенного 57-65% отмечена повышенная доля пролина (420-452 мг/кг). Сопоставление российских стандартов с европейскими характеристиками пяти основных монофлорных медов показало различия среди регламентируемых показателей, вследствие чего одни и те же результаты могли быть интерпретированы по-разному. Наличие подобных особенностей указывает на необходимость дальнейших исследований.
Бесплатно
Использование экспресс-теста при диагностике бруцеллеза северных оленей
Статья научная
В арктических регионах Российской Федерации у северного оленеводства важное народно-хозяйственное, экономическое, этническое значение. Одна из основных задач отрасли - получение качественной и безопасной оленьей продукции; фактором риска в оленеводстве являются инфекционные болезни, прежде всего особо опасные общие для животных и человека. Ведущее место в инфекционной патологии занял бруцеллез. У северных оленей бруцеллез имеет особенности, связанные со средой обитания, биогеоценозом местности и природной очаговостью. Специфика отрасли северного оленеводства не позволяет осуществлять диагностические исследования системно и с полным охватом поголовья. Отбор проб крови оленей проводят выборочно - от 5-10% поголовья с целью мониторинга эпизоотической ситуации. Инфекционный процесс при бруцеллезе протекает хронически или латентно и не всегда с выраженными клиническими признаками. Для повышения эффективности диагностики и объективности эпизоотического статуса по бруцеллезу в стадах, улучшения качества и обеспечения безопасности продукции, получаемой от северных оленей, в эндемичных по бруцеллезу зонах проведены исследования в условиях предприятий по убою северных оленей в Ямало-Ненецком автономном округе с использованием экспресс-теста (роз-бенгал пробы)...
Бесплатно
Исследование острой токсичности кормовой добавки «Комплисорбин» на белых крысах
Статья научная
Цель исследования - изучение острой токсичности кормовой добавки «Комплисорбин» (смесь шунгита, цеолита, лигнина и глюкана) на белых крысах. Для оценки острой токсичности изучено действие данной добавки при внутрижелудочном введении, поскольку пероральный путь введения является терапевтическим применением препарата и планируется в клинических исследованиях. Введение осуществляли однократно животным, лишенным корма (на промежуток времени не менее 8 ч), но со свободным доступом к воде. Объем введения, навески препарата взвешивали отдельно и рассчитывали индивидуально для каждого животного, основываясь на массе тела, зарегистрированной непосредственно перед введением вещества. Доступ к корму возобновляли через час после введения. Определение параметров острой токсичности проводилось с использованием метода Кербера. Были использованы крысы с массой тела 190-210 г, которые были разделены на 5 групп по 12 особей в каждой (6 самок и 6 самцов). Диапазон исследуемых доз кормовой добавки «Комплисорбин» составлял 2000, 3000, 4000 и 5000 мг/кг массы тела. Ввиду особенностей препарата (низкая растворимость в воде, низкая насыпная плотность, объемность) введение порошка в виде болюса более чем 5000 мг/кг массы тела не представлялось возможным. Контрольной группе крыс внутрижелудочно вводили однократно растворитель - дистиллированную воду в объеме 5 мл. В ходе проведенных исследований доказано, что однократное внутрижелудочное введение кормовой добавки «Комплисорбин» в дозах 2000, 3000, 4000, 5000 мг/кг массы тела не оказывало отрицательного воздействия на клинический статус, массу тела и гематологические показатели крови животных. В результате морфометрического анализа, макро- и микроскопического исследования внутренних органов животных летальная доза не установлена. Максимальная доза введения кормовой добавки составила 5000 мг/кг, что позволяет отнести кормовую добавку «Комплисорбин» к веществам 4 класса опасности - малоопасные вещества согласно ГОСТ 12.1.007-76.
Бесплатно
История и перспективы развития рентгенологических исследований в ФГБОУ ВО Омский ГАУ
Статья научная
Рентгенологические методы диагностики в настоящее время быстро развиваются, важно знать этапы этого развития в нашем университете. Цель работы: охарактеризовать этапы становления, развития лучевых рентгенологических методов исследования в ФГБОУ ВО Омский ГАУ, выяснив роль отдельных преподавателей клинических дисциплин в проведении научных исследований, выполнении прикладных исследований и создании учебных и методических работ по рентгенологии. Объект исследования - деятельность сотрудников Института ветеринарной медицины и биотехнологии ФГБОУ ВО Омский ГАУ в области рентгенологии за период с 1939 г. по настоящее время. Материалы исследований: монографии, статьи, хроника в документах и фотографиях, архивные данные. Методы исследования: историко-генетический и историко-биографический. Установлено, что в Омском ветеринарном институте рентгеновский кабинет был создан в конце 30-х годов (1935-1937), а с 1940-го при кафедре диагностики впервые прочитан курс рентгенологии, который в 1954-1965 гг. был объединен с радиологией. Исследование позволяет условно выделить шесть периодов в развитии рентгенологии в Институте ветеринарной медицины и биотехнологии: 1-й - становление; 2-й - период внедрения результатов исследований (в военно-полевых условиях); 3-й - обобщение накопленных знаний по рентгенологии; 4-й - период создания и освоения новых аппаратов и методик рентгенологических исследований; 5-й - обобщение накопленных знаний; 6 - цифровая рентгенология. В период с 2005 по 2015 г. проведена работа по обобщению накопленного материала по рентгенологии и подготовлены к изданию учебные пособия для обучающихся по специальности «Ветеринария». Период цифровой рентгенографии - самый короткий - с 2017 г. Исследования перешли на более высокий качественный уровень, который определяет новое направление в рентгенологии - цифровое.
Бесплатно
Источники кровоснабжения почек у неясыти длиннохвостой
Статья научная
Морфологические исследования источников васкуляризации почек у неясыти длиннохвостой проведены на кафедре анатомии, гистологии, физиологии и патологической анатомии в Институте ветеринарной медицины и биотехнологии Омский ГАУ в 2021 г. Артериальная система играет важную роль в трофической функции паренхимы почек, связанной с высоким уровнем метаболизма птиц, а также с созданием гидродинамического давления для образования первичной мочи. Цель наших исследований - изучение и обоснование особенностей источников артериального кровоснабжения почек у неясыти длиннохвостой. Для ее достижения у пяти тушек неясыти длиннохвостой проведена рентгенография кровеносных сосудов, предварительно заполненных массой Гауха. Для светооптического гистологического исследования материал брали через 10 мин после убоя птиц. В поясничном отделе туловища у неясыти длиннохвостой основным магистральным сосудом для кровоснабжения органов грудобрюшной полости является нисходящая аорта, от нее ответвляются экстра- и интраорганные почечные артерии. Разветвляются они внутри паренхимы почек сегментарно, затем каждая ветвь делится по магистральному типу на меж-, вокругдольковые артерии и внутридольковые капилляры зонтичной формы, располагающиеся параллельно аналогичным почечным венам. В результате морфометрического анализа отмечено: отношение диаметра краниальной почечной артерии к нисходящей аорте имеет показатели у неясыти длиннохвостой - 16,3%, средней аорте - 14,6%, каудальной - 23,9%. В результате гистологических исследований выявлено, что слизистая оболочка на всем протяжении равномерная, выстлана столбчатым эпителием. Мышечная оболочка состоит из пучков гладких волокон в количестве 12-14 слоев с сочетанием соединительнотканных волокон. Адвентиция представлена рыхлой соединительной тканью с кровеносными сосудами.
Бесплатно
К вопросу о морфогистологических особенностях органов обыкновенной рыси (Felis lynx)
Статья научная
В статье дается анатомо-морфологическая характеристика некоторых внутренних органов (сердце, легкие, печень, пищевод, желудок, слепая кишка, ободочная кишка) рыси обыкновенной. Цель работы - изучение морфогистологических особенностей внутренних органов рыси. Анатомические и микроморфометрические исследования органов дыхательной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, принадлежащих соматически здоровым особям Felis lynx, проводилось в 2023-2024 гг. на базе кафедры анатомии и физиологии ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья. Данные обрабатывались статистическими методами. В результате были определены следующие особенности: сердце в форме конуса, апикальная часть заострена, гистологически отмечены овальные вытянутые ядра площадью 21,5 ± 0,56 мкм2 и периметром 16,34 ± 1,99 мкм. Легкие имеют 7 долей; толщина легочной плевры - 23,48 ± 0,52 мкм. Печень состоит из правой, левой, квадратной долей, хвостатой доли с хвостатым и сосцевидным отростками. Гепатоциты округлые, площадь клеток - 318,32 ± 24,52 мкм2, площадь ядер - 32,48 ± 5,76 мкм2. Толщина пищевода: его слизистой оболочки - 275,89 ± 2,18 мкм; мышечной оболочки - 62,14 ± 0,81 мкм. Желудок однокамерный, слизистый эпителий кишечного типа, толщина: слизистого слоя - 208,68 ± 1,04 мкм, мышечной ткани - 490,01 ± 1,31 мкм. Слепая кишка цилиндрической формы, толщина ее слизистой оболочки - 217,2 ± 2,94 мкм; мышечной оболочки: 354,47 ± 1,22 мкм. Ободочная кишка имеет восходящее, поперечное и нисходящее положение, толщина ее слизистой оболочки - 301,39 ± 4,29 мкм, мышечной оболочки - 617,94 ± 2,47 мкм.
Бесплатно
Как сохранить качество инкубационных яиц в процессе хранения?
Статья научная
В период хранения в яйце происходят изменения морфологических и биохимических показателей. Изменяется состав микрофлоры на поверхности их скорлупы; снижаются инкубационные качества. Скорость «старения» яиц зависит от качества скорлупы, белка и желтка; от сроков хранения; уровня обсемененности поверхности скорлупы микроорганизмами; температуры, влажности, газового состава окружающей среды; положения яиц в пространстве и прочего. Целью исследования являлось изучение влияния технологических приемов и сроков хранения на результаты инкубации яиц. Хранили яйца в герметичной упаковке и без нее, острым либо тупым полюсом вверх. Установили, что наибольший положительный эффект оказал технологический прием их хранения острым полюсом вверх в герметичной упаковке; это позволило повысить выводимость яиц на 2,8-11,7% и вывод молодняка - на 4,8-12,1% в зависимости от срока хранения (от 1 до 3 нед.). Проведенные исследования имеют прикладное значение, так как являются частью комплексного исследования. В дальнейшем работа будет рекомендована для птицеводческих хозяйств с целью увеличения сроков хранения инкубационных яиц и улучшения результатов инкубации яиц кур мясных кроссов.
Бесплатно
Клостридиозы крупного рогатого скота в Омской области
Статья научная
Статья посвящена изучению эпизоотической ситуации по клостридиозам крупного рогатого скота в Омской области. Клостридиозы являются инфекционными болезнями, вызываемыми патогенными штаммами анаэробных бактерий рода Clostridium, которые могут жить в почве, воде и организмах животных. У крупного рогатого скота вызывают эмфизематозный карбункул (ЭМКАР), анаэробную энтеротоксемию, злокачественный отек, протекающие молниеносно и сверхостро и заканчивающиеся летальным исходом. Цель статьи - изучение эпизоотической ситуации по болезням крупного рогатого скота, вызываемым патогенными клостридиями, и оценка эффективности проводимых профилактических мероприятий в скотоводческих хозяйствах Омской области. Данные инфекционные болезни протекают в виде спорадических случаев и отмечаются на протяжении длительного времени в различных регионах России, в том числе и в Омской области. За период 2017-2021 гг. в Российской Федерации установлено преобладание злокачественного отека и эмфизематозного карбункула у крупного рогатого скота, в то время как анаэробная энтеротоксемия регистрируется реже. На территории Омской области крупный рогатый скот заболевал преимущественно злокачественным отеком. Для диагностики болезни применяли клинико-эпизоотологический и лабораторный методы диагностики. В качестве специфической профилактики использовали вакцины Стоугард-4 КС, Ультрачойс-8, Ван Шот Ультра-8, однако эти вакцины не создают протективный иммунитет против злокачественного отека, вызванного Cl. perfringens типа А. Эффективность профилактических мероприятий достигнута благодаря разработанным и применяемым специфическим средствам профилактики, за счет соблюдения зоогигиенических норм, правил асептики и антисептики. Улучшение эпизоотической ситуации свидетельствует об эффективности проводимых мероприятий и правильно подобранной схеме применения вакцин.
Бесплатно
Комбинаторный анализ для исследования спектральной модели Фурье по лейкозу крупного рогатого скота
Статья научная
Спектральный анализ Фурье, при изучении прогноза развития и проявления инфицированности вирусом лейкоза крупного рогатого скота (ВЛКРС), позволяет моделировать ряд с периодическими колебаниями, свойственными для данной инфекции, как показали исследования, проведенные в Омской области. Вместе с тем, математическая модель может быть усовершенствована с помощью комбинаторного анализа, с тем чтобы отобрать комбинации спектральных показателей, обладающих большей прогнозной мощностью. Авторами статьи была создана компьютерная программа, в которую вносятся коэффициенты (амплитуды и фазы) тригонометрического полинома Фурье. Программа генерирует все возможные сочетания, создает таблицу базы данных с итоговыми прогнозными цифрами за ряд лет, характеризующими динамику развития инфицируемости ВЛКРС, выполняет выбор лучших трендов, что в конечном счете дает возможность построить гистограмму повторяемости гармоник спектральной модели для оценки их актуальности. Затем программа осуществляет построение графиков 10 комбинаторных прогнозов, выбранных при индексной сортировке...
Бесплатно
Коронавирусы в популяции домашних кошек
Статья научная
Популяризация породистых пород домашних животных и развитие диагностических мероприятий в ветеринарной медицине способствовали увеличению регистрации коронавирусных инфекций животных. Одной из широко распространенных патологий является инфекционный вирусный перитонит кошек, который возникает при мутации менее патогенного серотипа вируса в серотип с ярко выраженной клинической картиной и высокой летальностью. Болезнь регистрируется преимущественно у молодых и возрастных представителей семейства кошачьих. В местах наибольшего скопления животных серопозитивность к коронавирусу, вызывающему инфекционный перитонит, может достигать 90%. Источником возбудителя служат больные и переболевшие кошки, а также вирусоносители, выделяющие в окружающую среду вирус с фекалиями. Попадая в эпителий слизистых оболочек глотки и дыхательных путей, вирус размножается и переходит в эпителий кишечника, где персистирует. Болезнь может протекать в экссудативной и гранулематозной формах, что зависит от степени поражения кровеносных сосудов в органах и тканях. Тяжелое течение болезни объясняется поражением вирусом макрофагов. Макрофаги утрачивают способность экспрессировать вирусные антигены на поверхности, в результате чего специфические антитела не идентифицируют пораженные клетки. К основным клиническим проявлениям инфекционного вирусного перитонита кошек относятся ухудшение общего состояния, лихорадка и истощение. Помимо этого при экссудативной форме отмечают асцит с последующим распространением патологического процесса на другие органы и ткани. При гранулематозной форме отмечают поражение в первую очередь печени и почек. Обе формы часто отмечаются одновременно у больных животных с вовлечением в патологический процесс глаз и головного мозга. Самым информативным лабораторным исследованием является иммуногистохимическое исследование.
Бесплатно
Лечение кератоконъюнктивита овчарок, обоснованное клинико-морфологической тяжестью заболевания
Статья научная
Для кератоконъюнктивита овчарок характерен полиморфизм клинических проявлений: отек и гиперемия конъюнктивы; блефароспазм, поверхностная васкуляризация, очаговая и субтотальная пигментация роговицы, образование гранулем на роговице, снижение слезопродукции, образование дистрофических очагов ксероза роговицы в зависимости от степени тяжести. Без своевременного лечения заболевание может прогрессировать и приводить к потере зрения животного, ухудшая качества его жизни. В результате ранее проведенных клинико-морфологических исследований собак с кератоконъюнктивитом (3 группы в соответствии с тяжестью проявления клинических симптомов) авторами разработаны 2 этапа лечения. На I этапе применяли блокаду краниального ганглия, неспецифические антимикробные препараты, стероидные противовоспалительные и антибиотики для снятия воспалительного процесса и уничтожения патогенных микроорганизмов. На II этапе лечения - антибиотики, стероидные противовоспалительные препараты, антиоксиданты и кератопротекторы для подавления остаточной микрофлоры, восстановления слезопродукции и оптических свойств роговицы...
Бесплатно
Метаболическая реакция организма птиц в ответ на применение современных биостимуляторов
Статья научная
Для повышения скороспелости птицы, ее устойчивости к неблагоприятным факторам, получения максимально качественной продукции в птицеводстве применяют комплексные препараты, обладающие целостным системным действием. Целью исследования было определение влияния «Седимина» на динамику массы и обмен веществ у цыплят. Для этого сформировали 2 группы из 14-суточных цыплят-аналогов, опытной группе выпаивали «Седимин» в течение 10 дней в дозе 1 мл/л воды; контрольная группа получала чистую питьевую воду. Определение живой массы и массы внутренних органов, исследование биохимических показателей крови провели у цыплят 25- и 45-суточного возраста. 25-суточные цыплята по живой массе незначительно уступали контрольным, масса внутренних органов не имела достоверных отличий. Масса 45-суточных цыплят опытной группы превышала таковую у контрольных на 22,55%, абсолютный среднесуточный прирост живой массы составил 6,47 г, относительный - 39,34%, что больше, чем в контрольной группе. У 25-суточных цыплят на фоне выпойки «Седимина» ниже концентрация общего белка, мочевой кислоты и активность ферментов. У 45-суточных цыплят опытной группы отмечено повышение концентрации общего белка на 41,04%, неорганического фосфора на 105,20%; снижение глюкозы на 32,93%, холестерола на 12,09%, АЛТ на 43,55% и щелочной фосфатазы на 55,13%. Установлено, что «Седимин» не оказывает отрицательного воздействия на организм цыплят, обладает отсроченным эффектом действия на живую массу, абсолютный и относительный прирост; стимулирует неспецифическую резистентность, подготавливает организм птиц к началу продуктивного периода, нормализует минеральный обмен и снижает активность ферментов.
Бесплатно
Методы индикации бактерий группы кишечной палочки и E. coli в мясе
Статья научная
Представлен обзор методов выявления бактерий группы кишечной палочки (БГКП), в том числе E. coli. Данная группа микроорганизмов - один из основных нормируемых показателей при оценке качества пищевых продуктов животного происхождения. Анализ микробиологических исследований образцов охлажденного мяса говядины показал, что при определении наличия БГКП в образцах, применяя традиционные и современные методы анализа, результаты существенно не различаются. Для дифференциации энтеробактерий использовали среду Эндо и селективную агаризованную хромогенную среду Chromocult Coliform Agar (Merck, Германия). Количество БГКП в 1 см3 мясных продуктов варьировало от 0,3×102 до 1,6×102-1,8×102 КОЕ/см3. При микрокопировании мазков во всех образцах обнаружены мелкие палочки с закругленными концами, по Граму окрашены отрицательно. При росте на агаре Эндо отмечали колонии красного цвета с металлическим блеском, на хромогенной среде - рост колоний фиолетового цвета. В процессе испытаний в образцах были идентифицированы микроорганизмы, представители родов: Escherichia, Enterobacter, Citrobacter. Использование современных методов анализа позволило сократить трудозатраты на приготовление сред, а также исключить этапы подтверждающих биохимических тестов благодаря применению питательных сред с маркерами специфической ферментативной активности.
Бесплатно
Микотоксины и эприномектин: потенциальные риски при сочетанном действии на организм животных
Статья научная
Актуальной проблемой во всем мире является контаминация кормов микотоксинами. Животные, потребляющие такие корма, подвергаются действию и других стресс-факторов. Целью работы была оценка метаболического статуса и функциональной активности щитовидной железы при сочетанном действии микотоксинов и эприномектина на организм животных. В эксперименте использовали три группы белых нелинейных крыс с массой тела 220 ± 15 г. Первая группа была контрольной, вторая и третья получали корм, содержащий микотоксины (Т-2 токсин, зеараленон, дезоксиниваленол), в течение 2 мес. Животные третьей группы также были подвергнуты однократной обработке препаратом «Ветэприн» (действующее вещество - эприномектин). Во второй опытной группе отмечены повышение уровня щелочной фосфатазы (на 68,5%) и креатинкиназы (на 16,5%) и снижение уровня панкреатической амилазы на 32,8% на фоне двукратного повышения уровня Т4 свободного. При сочетанном воздействии микотоксинов и эприномектина происходит повышение уровня щелочной фосфатазы (в 2,2 раза) и снижение уровней амилазы (на 11,1%) и креатинкиназы (на 43,7%). Воздействие эприномектина на фоне микотоксикоза снижает продукцию тироксина и приводит к гипергликемии. При гистологическом исследовании щитовидной железы крыс, получавших корм с микотоксинами, отмечены вакуольная дистрофия тироцитов с выраженной десквамацией и формирование инкапсулированных узлов в паренхиме органа. У животных, дополнительно подвергнутых противопаразитарной обработке, выявлены признаки некроза тироцитов, деструкция фолликулов щитовидной железы и разжижение коллоида. Результаты исследования указывают на гепато- и тиреотоксическое действие микотоксинов и повышение потенциальных рисков при одновременном воздействии на организм микотоксинов и противопаразитарного препарата «Эприномектина».
Бесплатно
Статья научная
Монголия - это страна, производящая экологически чистую продукцию животноводства при использовании малозатратной технологии круглогодового пастбищного содержания животных. Главная отрасль сельского хозяйства страны - животноводство. Мясо животных является хорошей питательной средой для развития микроорганизмов, в целях сохранения качества его подвергают холодильному хранению, при этом изменяется состав микрофлоры. Нарушение условий хранения и размножение определенных групп микроорганизмов приводят к развитию различных пороков мяса, часто они могут быть причиной возникновения бактериальных токсикозов и токсикоинфекций у людей. В связи с этим цель работы - определение динамики количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов в мясе и химический анализ в зависимости от условий хранения и сезона. Для микробиологических и химических исследований были отобраны по 48 проб говядины и баранины в охлажденном и замороженном состоянии. Из них по 12 проб брали летом, весной, зимой и осенью...
Бесплатно
Микробиом кишечника телят при дисбактериозе
Статья научная
У молодняка сельскохозяйственных животных дисбактериоз кишечника является следствием несоблюдения условий содержания и кормления, а также нерациональным применением антибактериальных препаратов. При данной патологии в желудочно-кишечном тракте доминирует условно-патогенная микрофлора, в частности бактерии, относящиеся к семейству Enterobacteriaceae. Изучен видовой состав бактерий, выделенных от 14 телят с дисбактериозом кишечника, содержащихся в неблагоприятных условиях в ранний постнатальный период (5-10 дней). Телята содержатся в разных помещениях одного животноводческого хозяйства Омской области. Материалом для бактериологического исследования явились ректальные смывы. Выделено 4 вида условно-патогенных микроорганизмов, относящихся к семейству Enterobacteriaceae (E.coli энтеропатогенных серотипов О2, О33, О117 и О78, Proteus mirabilis, Citrobacter freundii и Providencia rettgeri), 2 вида микроорганизмов семейства Enterococcaceae, рода Enterococcus (Enterocoсcus faecium и Enterocoсcus faecalis), а также Pseudomonas aeruginosa. Идентификация выделенных культур микроорганизмов проведена как классическими, так и современными микробиологическими методами. Наиболее точную биохимическую идентификацию Providencia rettgeri провели с помощью набора RapID ONE System. Патогенность микроорганизмов определена путем постановки биопробы на белых мышах. Наиболее патогенными оказались культуры E.coli энтеропатогенных серотипов О2 и О33, Enterococсus faecalis и Pseudomonas aeruginosa. С помощью диско-диффузного метода определена чувствительность выделенных культур к 14 антибиотикам, применяющимся в ветеринарной медицине. На основании данного исследования для эффективной терапии больных телят рекомендованы антибактериальные препараты с наибольшей зоной задержки роста микроорганизмов - линкомицин, цефуроксим и фосфомицин.
Бесплатно
