Статьи журнала - Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент

Все статьи: 1536

Бухгалтерские аспекты управления рисками в организациях общественного питания

Бухгалтерские аспекты управления рисками в организациях общественного питания

Денисова Тая Виталиевна, Маркина Юлия Валерьевна, Осташевский Сергей Михайлович

Статья научная

Статья посвящена бухгалтерским аспектам управления сопутствующими рисками деятельности предприятий общественного питания. Рассмотрены факторы, являющиеся причиной возникновения неопределенности, риска. Изучены различные подходы к понятиям «неопределенность», «риск». Авторами проведен анализ действующих законодательно-нормативных документов, касающихся понятия, учета и представления учетной информации в отчетности о рисках. Предложена классификация рисков предприятий общественного питания в зависимости от вида рисков. Каждый вид риска можно детализировать в соответствии с особенностями деятельности предприятий общественного питания. Основными же рисками, возникающими на любом предприятии общественного питания, независимо от вида и масштаба, являются производственные риски, среди которых можно выделить: риски нарушения технологии обработки и производства продукции; риски нарушения сантехнических норм; риски использования некачественного сырья; риски сбоев работы оборудования и т. д. Проведена взаимосвязь между неопределенностью, риском и способом управления выявленным риском. Предложены резервы для учета специфических рисков предприятий общественного питания.

Бесплатно

Бухгалтерский учет резервов на предприятиях общественного питания

Бухгалтерский учет резервов на предприятиях общественного питания

Шевелев Анатолий Евгеньевич, Левкутная Тая Виталиевна

Статья научная

Статья посвящена резервной системы предприятий общественного питания в условиях риска и неопределенности. Показан процесс создания резервов на предприятии. Рассмотрены различные подходы к резервированию, модели резервной системы предприятий.

Бесплатно

Бюджетирование и информационно-аналитическое обеспечение в системе управленческого учета инновационной деятельности НИУ

Бюджетирование и информационно-аналитическое обеспечение в системе управленческого учета инновационной деятельности НИУ

Шевелев Анатолий Евгеньевич, Гвоздев Максим Юрьевич

Статья научная

Рассмотрен подход к использованию метода бюджетирования в системе управленческого учета в национальных исследовательских университетах. Приведена функциональная модель бюджетирования НИУ. Проанализированы компоненты информационно-аналитической системы управленческого учета. Рассмотрено многофакторное строение бюджетирования в структуре системы управленческого учета.

Бесплатно

Бюджетная реформа на муниципальном уровне

Бюджетная реформа на муниципальном уровне

Данилова Ирина Валентиновна, Баженова Елена Вадимовна

Статья научная

Статья посвящена практическим аспектам реформирования налогово-бюджетной сферы местного самоуправления и перспективам развития фискальной самостоятельности муниципальных образований на примере муниципального района Челябинской области. Авторами предложен бюджетный анализ, позволяющий выявить проблемы и определить направления дальнейшего реформирования, а также определены перспективы развития межбюджетных отношений на муниципальном уровне.

Бесплатно

Вариативность институциональной среды как фактор формирования учетной политики предприятия

Вариативность институциональной среды как фактор формирования учетной политики предприятия

Кувшинов Михаил Сергеевич

Статья научная

Статья посвящена проблемам оценки и формирования инвестиционного климата предприятий в части учетной политики в условиях вариативности институциональной среды. Показана существенность фактора вариативности институциональной среды для процесса формирования инвестиционной политики в рамках единого информационно-экономического пространства предприятия.

Бесплатно

Векторы развития системы оценки эффективности таможенного регулирования внешнеэкономической деятельности

Векторы развития системы оценки эффективности таможенного регулирования внешнеэкономической деятельности

Хапилин Станислав Анатольевич

Статья научная

Раскрываются проблемы оценки эффективности деятельности таможенных органов Российской Федерации на современном этапе. Обосновывается тезис о том, что повышение эффективности государственного управления требует смещения приоритетов системы оценки деятельности таможенных органов в сторону определения эффективности создания институциональных условий для осуществления внешнеэкономической деятельности, повышения прозрачности и открытости системы оценки для участников внешнеэкономической деятельности.

Бесплатно

Венчурное предпринимательство и венчурное инвестирование: проблемы регионального присутствия

Венчурное предпринимательство и венчурное инвестирование: проблемы регионального присутствия

Довбий Ирина Павловна

Краткое сообщение

Венчурное предпринимательство является особой формой предпринимательства, результатом деятельности которого являются специфические товары - инновации. Государственная поддержка венчурного предпринимательства на региональном уровне обусловлена необходимостью выравнивания пространственных деформаций. Наиболее остро проблема доступности венчурных инвестиций стоит в отдаленных и депрессивных регионах. Наличие научного общественного запроса на исследования в области венчурного предпринимательства и венчурного финансирования обусловлено следующими обстоятельствами: в научной и научно-практической литературе накоплен значительный материал, нуждающийся в обобщении, что предполагает исследование содержательного и институционального аспектов, а также выявление тенденций развития экономических отношений венчурного предпринимательства в воспроизводственном процессе; требует уточнения трактовка венчурного предпринимательства, рассматриваемого в научных трудах в многообразных ипостасях: в качестве экономических отношений, институтов, процессов и др.; целесообразно выявить направления развития функционирования венчурного предпринимательства в воспроизводственном процессе с позиций структуры и содержания, механизма функционирования и тенденций развития; необходим анализ факторов, влияющих на распределение венчурных инвестиций в региональном разрезе с целью выработки мер, направленных на устранение пространственных инновационных разрывов; важно определиться с возможностями развития венчурного предпринимательства на основе стимулирования венчурных инвестиций. Медленно развивается работа венчурных фондов с государственным участием, их деятельность не способствует росту спроса на инновации со стороны бизнеса. Среди недостатков особо выделены два: во-первых, недостаточная поддержка рисковых проектов, ориентация на зрелые компании; во-вторых, инфраструктура финансового рынка не способствует взаимодействию между наукой, обществом и бизнесом всех форматов.

Бесплатно

Венчурный капитал как фактор воспроизводственного процесса

Венчурный капитал как фактор воспроизводственного процесса

Никифорова Марина Викторовна, Никифоров Сергей Алексеевич

Статья научная

Статья посвящена проблеме финансирования воспроизводственных процессов на базе инновационных предприятий. Авторами рассмотрены инновации как основной фактор воспроизводственного процесса, особенности венчурного капитала и области его приложения в современных условиях, механизм венчурного инвестирования, источники венчурного капитала, проблемы венчурного инвестирования в России.

Бесплатно

Взаимосвязь инноваций и знаний - стратегическое условие создания эффективного кластера

Взаимосвязь инноваций и знаний - стратегическое условие создания эффективного кластера

Шамаева Нелли Павловна

Статья научная

Статья посвящена проблема создания эффективного кластера. Автор рассматривает знания как стратегический фактор научно-технического прогресса. Доступность знаний определяет реальную возможность быстрого их использования в реальном производстве. Утверждается, что любая фирма, которая занимается инновационными разработками, должна обладать специфической «базой знаний», что необходимо не только для разработки инноваций, но и для оценки потенциальных рынков сбыта. Подчеркивается, что способность воспринимать знания - это не только способность и умение учиться, а также способность усваивать и использовать эти знания на практике. Утверждается, что формирование новых знаний и их свободный переток внутри кластера является одним из принципиальных факторов, которые необходимы для перехода кластера на инновационную модель развития.

Бесплатно

Взаимосвязь категорий: человеческие ресурсы, человеческий капитал, человеческий потенциал

Взаимосвязь категорий: человеческие ресурсы, человеческий капитал, человеческий потенциал

Щербаков А.С., Тесленко И.Б.

Краткое сообщение

Развитие современного цифрового общества неразрывно связано с такими однопорядковыми категориями, как человеческие ресурсы, человеческий капитал, человеческий потенциал. В статье уточнены взаимосвязи вышеперечисленных категорий, что позволяет выявить наиболее приоритетную область исследования в современных условиях. Методологическую базу исследования составляют теории человеческих ресурсов, человеческого капитала, человеческого потенциала, экономики труда. Для достижения целей и задач исследования были использованы общенаучные и частнонаучные методы, к которым относятся: дедукция, индукция, синтез, анализ, дихотомия и моделирование. Результаты исследования позволяют уточнить взаимосвязи управленческих категорий, что способствует уменьшению семантических барьеров в научном и бизнес-сообществах, а также позволяет определить наиболее приоритетную категорию исследования в современном обществе, которой являются человеческие ресурсы. Полученные результаты могут применяться специалистами служб управления человеческими ресурсами с целью конкретизации политики в области управления человеческими ресурсами, а также научными сотрудниками, студентами в области совершенствования понятийного аппарата управленческой мысли.

Бесплатно

Взаимосвязь локального рынка труда, рынка недвижимости и потребительского рынка через систему воспроизводственного процесса

Взаимосвязь локального рынка труда, рынка недвижимости и потребительского рынка через систему воспроизводственного процесса

Екимова Ксения Валерьевна, Буравова Светлана Васильевна

Статья научная

Статья посвящена раскрытию понятия воспроизводственного процесса и его влияние на взаимосвязь между такими локальными рынками, как рынок недвижимости, рынок труда и потребительского рынка. А также рассмотрению самого понятия локальный рынок и его роли в структуре регионального рынка. Представлены показатели характеризующие данные виды рынков и их роль в выявлении взаимосвязи между ними.

Бесплатно

Взаимосвязь современных концепций управления для повышения эффективности предприятий

Взаимосвязь современных концепций управления для повышения эффективности предприятий

Бабанова Юлия Владимировна, Орлов Вячеслав Михайлович

Статья научная

В работе оценивается возможность использования современных концепций и методов управления (в частности, постфордистских) во взаимосвязи друг с другом с целью повышения эффективности работы предприятий. Предпосылками научного интереса к данной теме следует выделить все большее обострение конкуренции, а именно в повышении качества интеллектуальных ресурсов. В таких условиях ключевыми параметрами лидирующих компаний становятся высокая скорость и качество реакции предприятия как экономической системы на различные внешние и внутренние воздействия. По результатам анализа наиболее популярных концепций и методов управления были выделены основные параметры для их сравнения, в том числе выраженная направленность на определенный целевой ориентир. При этом рассматриваются особенности использования того или иного подхода к управлению и оцениваются потенциально необходимые условия для создания в будущем интегрированных систем менеджмента в рамках экономических систем, нацеленных использовать выделенные в данном исследовании современные тренды для перспективного развития. Проведенное исследование дает базовые ориентиры для поиска способов увеличения конкурентоспособности предприятий и, как следствие, повышения конечных финансовых результатов проводимой деятельности.

Бесплатно

Взаимосвязь фактора справедливости и несправедливости мотивации и производительности труда

Взаимосвязь фактора справедливости и несправедливости мотивации и производительности труда

Киселева Валентина Александровна, Кружилин Антон Владимирович

Статья научная

Рассмотрен фактор справедливости и несправедливости в теории мотивации, отмечено, что ни в теории, ни в практике в должной мере не используется этот компонент мотивации труда. Предложены дополнения к теории справедливости, позволяющие более корректно учитывать этот фактор и скорректировать существующие системы мотивации труда на предприятии.

Бесплатно

Визуализация данных: инфографика как инструмент маркетинга

Визуализация данных: инфографика как инструмент маркетинга

Беляев Николай Александрович

Статья научная

Визуализация данных рассматривается многими дисциплинами как современный эквивалент визуальной коммуникации, и, вместе с тем, не принадлежит какой-либо одной области, а находит применение во многих (например, она рассматривается в качестве современного направления описательной статистики, но также в качестве обоснованной теории развития инструментария в других областях). Она включает в себя создание и исследование визуального представления данных, что означает «информацию, которая была в абстрагированном схематическом виде, в том числе, для атрибутов или переменных единиц информации». Визуализация данных относится к методам, используемым для передачи данных или информации с помощью их кодирования как визуальных объектов, содержащихся в графике. Цель состоит в том, чтобы передавать информацию четко и эффективно для её пользователей. Это не означает, что визуализация данных должна выглядеть скучно, чтобы выглядеть красиво. Для эффективной передачи идеи эстетическая форма и функциональность должны идти рука об руку, обеспечивая понимание. Цель статьи заключается в кратком рассмотрении сути понятий «визуализация данных» и «инфографика», как необходимых инструментов маркетолога. Были исследованы существующие взгляды на визуализацию данных, которая является представлением некоторых данных в живописной или графической форме, и может быть использована в целях маркетинговой деятельности, а также виды объектов инфографики и критерии ее создания. Вместе с тем, несмотря на безусловную полезность как инструмента передачи данных, инфографика также может служить целям создания ложного представления о статистических данных и манипулирования общественным мнением.

Бесплатно

Виноградарско-винодельческая отрасль в развитии агропромышленного комплекса регионов России

Виноградарско-винодельческая отрасль в развитии агропромышленного комплекса регионов России

Беляева Мария Сергеевна, Пискун Елена Ивановна

Статья научная

Статья посвящена исследованию виноградарско-винодельческой отрасли агропромышленного комплекса Российской Федерации с учетом мировых тенденций развития виноградарства и региональных особенностей отечественного виноделия. Дано теоретическое обоснование понятий виноградарско-винодельческой отрасли и обоснована их роль в развитии агропромышленного комплекса. Проведен анализ основных индикаторов развития отрасли, таких как структура виноградных площадей, производство и потребление вина, определено место России в мировых рейтингах. Показано влияние государственной политики в отношении виноделия и виноградарства в части реализации федерального проекта стимулирования развития виноградарства и виноделия с выделенным финансированием. В статье сформулированы основные проблемы развития отрасли, проанализированы актуальные законотворческие инициативы, определены региональные аспекты развития виноградарства в Республике Крым и городе Севастополе. Сделан вывод о существенной роли виноградарско-винодельческой отрасли в экономике регионов Южного федерального округа в контексте импортозамещения с учетом нарастающих геополитических угроз и введения ряда экономических санкций. Исследование проводилось с использованием системного подхода в изучении особенностей винодельческой отрасли, метода научного сравнения, ретроспективного и перспективного анализа.

Бесплатно

Влияние аутсорсинга на улучшение системы управленческого учета

Влияние аутсорсинга на улучшение системы управленческого учета

Алькарави Хайдер дЖ. ваннес

Статья научная

В статье рассмотрены актуальные вопросы постановки и решения проблем организации бухгалтерского учета, получения ценной информации о конкурентах и затратах на ее получение при использовании аутсорсинга. В статье отмечается необходимость постановки такого учета, при котором калькуляционные группировки формируются в соответствии с событиями и изменениями, происходящими в мире бизнеса. В статье на основе общетеоретического и конкретно-прикладных методов подчеркивается необходимость учета всех или полных затрат. А при принятии решения о применении аутсорсинга на основе метода прогнозного анализа предлагается использовать в рамках сбытовой цепи и цепи создания стоимости метод ABC (Activity Based Costing). При этом в статье на основе метода диалектической логики отмечается также важность и необходимость при определении затрат доли активов в создании стоимости продукции определенных видов или сферах деятельности. На основе метода системного анализа отмечено влияние структурных факторов, влияющих на создание полной стоимости, которые формируют неявные, так называемые трансакционные издержки. При использовании аутсорсинга отмечена необходимость управления затратами при соблюдении принципа экономического единства. На основе метода структурно-функционального анализа выделены связи между компонентами стратегии при использовании аутсорсинга.

Бесплатно

Влияние вариативности институциональной среды экономической деятельности предприятия на формирование чистой прибыли

Влияние вариативности институциональной среды экономической деятельности предприятия на формирование чистой прибыли

Кувшинов Михаил Сергеевич

Статья научная

Статья посвящена проблемам оценки и формирования чистой прибыли предприятий в условиях институциональной среды их экономической деятельности. Показана природа вариативности элементов институциональной среды и приведены зависимости чистой прибыли от выбираемых значений формирующих ее параметров.

Бесплатно

Влияние внешних институциональных шоков на дифференциацию экономического пространства РФ

Влияние внешних институциональных шоков на дифференциацию экономического пространства РФ

Данилова Ирина Валентиновна, Богданова Ольга Александровна, Телюбаева Анара Жолаушобаевна

Статья научная

В статье анализируется влияние институциональных шоков, обусловленных кардинальным изменением правил внешнеэкономического взаимодействия, на дифференциацию параметров экономики регионов, экономическое пространство РФ в целом. Авторами предложены и апробированы методы анализа отличий между субъектами РФ в разрезе типологических групп, сформированных по критерию восприимчивости к внешним институциональным шокам. Применение базового индекса Тейла для общих (ВРП) и частных (внешнеэкономические показатели) параметров развития регионов, как непосредственных индикаторов проявления шоковых последствий, позволило выявить общие и групповые сдвиги в дифференциации экономического пространства и субъектов РФ. Обосновано итоговое усиление дифференциации экономического пространства в рамках анализируемого периода вне зависимости от направленности воздействия шока при явной резонансности внешнеэкономических параметров регионов с нарастанием данной тенденции на этапе усиления институциональных ограничений на внешнеэкономические взаимодействия. Особое внимание уделено восприимчивым к шокам регионам, что позволило выявить отличия процессов адаптации субъектов РФ этой группы в постшоковых условиях, что определяет необходимость постоянного анализа масштаба и глубины последствий с учетом разного уровня открытости территориальных ареалов экономического пространства РФ для реализации Стратегии пространственного развития национальной экономики по снижению уровня социально-экономической дифференциации.

Бесплатно

Влияние возраста подвижного состава на среднесуточные пробеги при междугородных автоперевозках

Влияние возраста подвижного состава на среднесуточные пробеги при междугородных автоперевозках

Горяев Николай Константинович, Горяева Ирина Александровна

Краткое сообщение

В статье рассматривается проблема оценки влияния возраста подвижного состава на эффективность его использования. Низкая интенсивность магистральных перевозок подталкивает перевозчиков к приобретению подвижного состава с пробегом. Для принятия управленческих решений по обновлению подвижного состава важно правильно оценить технико-эксплуатационные характеристики автомобилей различных сроков эксплуатации. Определена зависимость среднесуточных пробегов автомобилей от сроков эксплуатации для парка однотипного подвижного состава.

Бесплатно

Влияние временной структуры портфеля на показатели минимального объема экономического капитала коммерческих банков и вероятности дефолта заемщиков

Влияние временной структуры портфеля на показатели минимального объема экономического капитала коммерческих банков и вероятности дефолта заемщиков

Помазанов Михаил вячеславовиЧ., Глушкова Александра александровнА.

Статья научная

Статья посвящена проблемам определения адекватной величины экономического капитала, необходимого для создания резервов в банковском секторе. Рассмотрены основные модели (Васичека) и подходы, которые легли в основу предложенной в Базеле 2 формулы штрафа на капитал за превышение портфельных сроков до погашения одногодичного временного горизонта. В статье авторы критически рассмотрели проблему недооценки кредитного риска для заемщиков с высокими рейтингами.

Бесплатно

Журнал