Естественные науки. Рубрика в журнале - Научный журнал молодых ученых
Использование новых эффективных препаратов в животноводстве и птицеводстве
Статья научная
В статье на основании анализа данных современной литературы рассмотрены вопросы, касающиеся использования пробиотиков и пребиотического препарата в условиях промышленного свиноводства и птицеводства; новые способы диагностики, лечения и профилактики мастита коров.
Бесплатно
Исследование кристаллического бета-каротина из моркови на токсичность
Статья научная
Поиск средств, повышающих сопротивляемость организма человека и животных вредным воздействиям окружающей среды является одной из важных задач, стоящих перед биотехнологией сегодня. Бета-каротин обладает антиоксидантными, антиканцерогенными, антимутагенными и иммуностимулирующими свойствами. Поэтому препараты бета-каротина находят широкое применение в медицине, ветеринарии и животноводстве при профилактике и лечении заболеваний. Проводились исследования условий получения и свойств бета-каротина - определение массового выхода продукта, оптической плотности растворов бета-каротина определенной концентрации, определение каротиноидов методом хроматографии в тонком слое сорбента.
Бесплатно
Исследование органолептических показателей качества молока
Статья научная
Проведены органолептические исследования и определены физико-химические показатели качества молока.
Бесплатно
Исследование потребления молочных продуктов студентами
Статья научная
Проведено анкетирование студентов и проанализированы результаты частоты потребления молочных продуктов, их пользы, путей продвижения данных товаров среди молодежи в качестве полезных продуктов питания.
Бесплатно
Исследование природных красителей в процессе хранения
Статья научная
Исследованы антоцианы и бетаины свеклы столовой и моркови. Изучено изменение характеристик красителей в процессе хранения.
Бесплатно
Исследование процессов набухания высокомолекулярных соединений
Статья научная
Поставлен эксперимент по исследованию процесса набухания высокомолекулярных соединений на примере желатина в зависимости от природы растворенных веществ и рН среды. Данные эксперимента обработаны и обобщены. Изучена роль процесса набухания в пищевой промышленности.
Бесплатно
Исследование элементного состава корнеплодов свеклы
Статья научная
Проведены исследования содержания элементного состава золы в корнеплодах свеклы. Изучена характеристика тяжелых металлов в сортах.
Бесплатно
Исследования выхода экстрактивных веществ от размера частиц и предварительной подготовки сырья
Статья научная
В статье приведены результаты исследования выхода экстрактивных веществ из рябины обыкновенной в зависимости от различных факторов.
Бесплатно
Статья научная
Статья посвящена истории происхождения культурной сои (Glycine hispida Max). Показано, что первичным центром ее происхождения являются равнинные провинции Китая. Доказательством этого являются летописи и археологические раскопки.
Бесплатно
Качественные характеристики новых линий терминальных хряков в условиях промышленного комплекса
Статья научная
Изучены показатели продуктивности терминальных чистопородных племенных хряков пород Дюрок и Пьетрен зарубежной селекции в условиях разведения промышленного комплекса.
Бесплатно
Качество корма естественных кормовых угодий Северного Кавказа
Статья научная
В статье приведены обобщенные и авторские исследования по вопросу состояния и путей повышения качества кормов природных кормовых угодий горной системы Северного Кавказа.
Бесплатно
Количественный и качественный состав сахаров в зерне пшеницы и гороха
Статья научная
В статье приводятся результаты количественного и качественного состава низкомолекулярных сахаров в зерне озимой и яровой пшеницы и гороха.
Бесплатно
Компетентностный подход в образовании: взгляд изнутри
Статья научная
Обосновываются проблемы формирования компетенций, определяющих профессионализм выпускников и способствующих успешной социализации в обществе. В качестве приоритетных выделяются: фундаментализация образования, содействующая усвоению надпредметных знаний и умений; организация образовательного процесса, характеризующегося расширением поля самостоятельной деятельности студентов. Реализация компетентностного подхода обусловливает необходимость изменений в позиции преподавателя, который должен осуществлять творческое сотрудничество со студентами и создавать предпосылки для их самореализации в профессиональной деятельности.
Бесплатно
Кружковая работа - важный шаг в развитии творческого мышления студентов
Статья научная
На занятиях кружка проведены экспериментальные исследования по анализу продуктов питания растительного происхождения на содержание нитрат - и нитрит - ионов визуальным экспрессным методом.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются вопросы, касающиеся методологического обеспечения осуществления инновационной деятельности проектно-строительно-монтажных организаций, разрабатываются соответствующие рекомендации, уточняются условия ее улучшения. Определяя основным методологическим средством осуществления планов инновационного развития социально-психологический метод, раскрываются его основные критерии, принципы, факторы, приводится примерный план инновационного развития строительно-монтажной организации.
Бесплатно
Микробиологический синтез элитного пищевого уксуса
Статья научная
Современное состояние биохимического производства уксусной кислоты для получения натурального пищевого уксуса испытывает значительные трудности с использованием растительного сырья высокого продовольственного качества и требует нового подхода к данной проблеме. Сущность этого подхода заключается в оптимизации и интенсификации производства уксуса из разного по составу и качеству растительного сырья, а так же - стабилизации качества и очистки полуфабрикатов и готового продукта, что и делает актуальным организацию данного производства.
Бесплатно
Морфология яичников при внутрипротоковой папилломе молочной железы
Статья научная
Гормональные связи молочной железы весьма сложны. Безусловно, основная роль принадлежит эстрогенным гормонам, продуцируемым яичниками. Влияние яичников на ткань молочных желез осуществляется постоянно: эстрогены вызывают разрастание соединительной ткани вокруг протоков и ацинусов, тогда как действие гормона желтого тела - прогестерона - направленно непосредственно на железистый эпителий молочных желёз. Поэтому понятно, что всякое прямое или опосредованное изменение функции половых желёз будет сопровождаться изменением строения молочных желёз.
Бесплатно
Накапливание гликоалкалоидов листьями картофеля
Статья научная
Определяли содержание гликоалкалоидов в листьях различных сортов картофеля в норме и при повреждении надземной части растения колорадским жуком. Рассматривается возможность использования в качестве критерия оценки устойчивости растений картофеля к листогрызущим насекомым содержание гликоалкалоидов в листьях.
Бесплатно
Наложение лигатур при оперативном вмешательстве
Статья научная
В статье, посвященной лигированию поврежденных кровеносных сосудов для временной остановки кровотечения при оперативном вмешательстве, представлена разработка кровоостанавливающего зажима, обладающего рядом преимуществ: оптимизация угла между кровоостанавливающим зажимом и рукой хирурга, повышение органичности конструкции и управляемости инструмента, облегчение наложения лигатуры, уменьшение кровопотери, снижение времени на проведение операции.
Бесплатно
Некроз надпочечников при колибактериозе у новорождённых поросят
Статья научная
Болезни пищеварительного тракта новорожденных поросят составляют одну из сложнейших проблем для современной ветеринарии. По статистическим данным, большую долю инфекционных заболеваний в свиноводстве занимают желудочно-кишечные болезни молодняка. Ими ежегодно переболевают от 70 до 100% поросят. Проведено патологоанатомическое вскрытие павших животных. Изучены морфологические и некоторые гистохимические изменения в коре надпочечных желез поросят при колибактериозе. В 2 случаях наблюдался некроз надпочечных желез. Микроскопически обнаруживали большое количество клеток в клубочковой, пучковой и сетчатой зонах с резкими дистрофическими и некротическими изменениями.
Бесплатно
