Актуальные вопросы зоотехнии и ветеринарии. Рубрика в журнале - Биология в сельском хозяйстве
Статья научная
В работе выполнен сравнительный анализ корреляционных взаимосвязей между племенными индексами быков-производителей австрийской селекции, рожденных в 2022, 2023 и 2024 годах. Установлено, что индекс общей племенной ценности (RZG) сохраняет устойчиво высокую положительную связь с индексами продуктивности (RZM) и направленности использования (RZN) во всех исследуемых выборках (r = 0,514–0,584; p<0,001). При этом наблюдается систематически отрицательная корреляция между RZM и жизнеспособностью (RZE), что указывает на сохраняющееся селекционное противоречие между продуктивностью и жизнеспособностью. Индекс разведения (RZR) стабильно положительно связан с RZN (r = 0,407–0,515; p<0,001), отражая фенотипическую сопряженность экстерьернофункциональных признаков. Анализ выявил общую тенденцию стабильности селекционной направленности при незначительном усилении отрицательных корреляций между отдельными признаками в последней выборке (2024 г.). Полученные данные имеют прикладное значение для адаптации зарубежного генофонда в условиях России и оптимизации программ племенной работы.
Бесплатно
Кортикостерон и изменчивость лейкоцитарного пула крови в ходе стресс-реакции
Статья научная
Дана сравнительная оценка эффектов вибрационного и иммобилизационного стрессоров на секреторную активность надпочечников и лейкоцитарный пул крови. Установлено, что при действии острых стрессоров в крови лабораторных животных увеличивается концентрация кортикостерона, отражая как степень активации компонентов ГГН, так и длительность выброса гормона из надпочечников в кровь. В постстрессовый период в крови крыс уменьшается концентрация лимфоцитов и увеличивается нейтрофилов. Выраженность данных изменений сопряжена со способностью стрессора воздействовать на ГГН и определять уровень кортикостерона в крови.
Бесплатно
Молочная продуктивность голштинских первотелок различных линий в зависимости от сезона рождения
Статья научная
Увеличение эффективности производства молока связано с изучением разнообразных паратипических факторов. В частности, рядом отечественных и зарубежных исследователей установлено, что коровы разного сезона рождения демонстрируют достоверные различия по молочной продуктивности. С другой стороны, успешная селекция в молочном скотоводстве без учета достоверно установленных взаимосвязей между наиболее важными с экономической точки зрения признаками продуктивности, весьма затруднена. Целью данного исследования было установить взаимосвязь между показателями молочной продуктивности голштинских первотелок различных линий и сезонов рождения. В результат проведенных исследований установлено, что между первотелками голштинской породы различных линий одинаковых сезонов рождения не было установлено достоверных различий по показателям молочной продуктивности. С другой стороны, между некоторыми показателями молочной продуктивности первотелок одной линии разных сезонов рождения были установлены достоверные отличия. При изучении взаимосвязи между признаками молочной продуктивности у первотелок разных линий, родившихся в одинаковый сезон, корреляционные зависимости, за некоторыми исключениями, характеризовались однонаправленностью и сходным уровнем. Корреляция между удоем за 305 дней лактации и массовой долей жира в молоке первотелок, родившихся в весенний, летний и осенний сезоны колебалась от слабой до средней, будучи, как правило, положительной. Взаимосвязь удоя и массовой доли белка в молоке первотелок была слабой и характеризовалась, как правило, обратной направленностью. Полученные данные могут свидетельствовать о проведении в стаде комплексного отбора по удою и жирномолочности, при одностороннем характере отбора по удою в отношении показателя белковомолочности.
Бесплатно
Статья научная
В статье дается список видов ночных чешуекрылых (семейства Yponomeutidae, Ypsolophidae, Depressariidae, Tortricidae, Limacodidae, Pyralidae ) пригородных территорий г. Орла, по материалам исследований весенне-летнего сезона 2003 года, приводятся сроки лета ночных бабочек, характерные биотопы их обитания.
Бесплатно
Статья научная
В настоящее время растительное непищевое лигноцеллюлозное сырье является одним из основных компонентов отходов различных отраслей промышленности, сельского и лесного хозяйства. Переработка такого рода органического сырья сочетает в себе не только высокую экономическую эффективность, но и защиту окружающей среды. Целью исследований являлось обоснование применения в технологии получения кормового белка способа физической предподготовки лигноцеллюлозного сырья - способа гидродинамической кавитации. Показано, что проведение гидродинамической кавитационной обработки лигноцеллюлозного сырья значительно повышает потенциал данного рода субстрата в процессах биоконверсии в ценные продукты, в частности, в кормовой микробиологический белок. Данный вид физического воздействия обеспечивает биодоступность органических компонентов субстратов к действию ферментов и, соответственно, к выходу легкоусвояемых дрожжами сбраживаемых сахаров. Установлено, что оптимальным сырьем для проведения физической гидродинамической кавитационной обработки лигноцеллюлозного сырья, являющимися отходами производств, по выходу сбраживаемых сахаров является солома злаковых культур. Оптимальные условия физической деструкции - измельчение сырья ≤0,5 мм (мелкий помол), использование гидрокавитационного оборудования, подсоединённого к источнику жидкости повышенного давления ≤150 кгс/см2. Экспериментально обоснованы оптимальные технологические параметры ферментативного гидролиза исследуемых гидролизатов: 10% (масс.) суспензия гидролизата, концентрация ЦеллоЛюкс-F 0,5% (масс.), рН 4,5, t-50оС, продолжительность 120 мин., перемешивание реакционной смеси - 120 об./мин. Получены ферментолизаты с содержанием редуцирующих веществ до 15,9%. Получены кормовые дрожжевые белки на основе ферментолизатов соломы злаковых культур с содержанием «сырого» протеина 43-46%. Данный метод может быть рекомендован для применения на биотехнологических предприятиях при подготовке растительных отходов к биоконверсии в ценные продукты.
Бесплатно
Окраска оперения как признак сексирования цесарок
Статья научная
Исследование проведено в ООО «Генофонд» Московской области на потомстве цесарок с кремовой и серебристой окраской оперения. Целью данной работы являлся поиск приемов увеличения точности сексирования цесарок по полу в раннем возрасте, основанном на проявлении генов маркеров, сцепленных с полом птицы. Оценка воспроизводительных и продуктивных показателей аутосексных цесарок с кремовой и серебристой окраской оперения. Результаты отбора и подбора цесарок по степени пигментации оперения, обеспечили повышение воспроизводительных, продуктивных показателей и точности сексирования потомства. За поколение отбора выход цесарят от несушки с кремовой окраской оперения увеличили на 3,6 головы (4,5%), по серебристым цесаркам на 2,1 головы (2,7%), живая масса в убойном возрасте у цесарок опытных групп за поколение изменялась незначительно. При этом преимущество кремовых над серебристыми цесарками составляло 6,8 % соответственно. В тоже время потомство серебристых цесарок превосходило сверстников с кремовой окраской оперения по точности сексирования в суточном возрасте на 1,4 %, в 12 недель на 1,0 %, в 20 недель на 0,3 % соответственно.
Бесплатно
Особенности весового роста ремонтных телок-дочерей от разных быков-производителей
Статья научная
Снижение продолжительности продуктивного использования, ухудшение воспроизводительных способностей поставило вопросы воспроизводства и выращивания молодняка для ремонта стада на одно из ведущих мест в технологическом цикле производства молока. Цель работы: изучение особенностей весового роста ремонтных телок - дочерей быков-производителей. Ремонтные телки-дочери быка Тандерлайта 928772375 повторяли особенности роста всех ремонтных телок в стаде и отличились от них тем, что они несколько отставали по живой массе от средних показателей. Телки, полученные от быка-производителя Сейнер 4861, во все периоды роста превосходят средние показатели по ремонтным телкам как в хозяйстве, так и минимальные требования по породе. Подтверждением высокой интенсивности роста является достижение ими необходимой для первого осеменения живой массы уже в 11, 6 месяца, что на 1,4 месяца или 10,8% быстрее, чем в среднем по стаду. Показатели по возрасту и живой массе первого осеменения у телок-дочерей быка-производителя Бентли 924557855 и средние по стаду были однозначными и не различались. Они выше, чем стандарт по голштинской породе. По живой массе выявлены значительные различия с требованиями по породе, в сторону увеличения ее у телок-дочерей быка Бакеро 920855469 на 41 кг или на 11,2%, а средних показателей по стаду - на 35,5 кг, что составляет относительно требований - 9,7%. Разница между средним по стаду и дочерями быка Бакеро 920855469 составила 5,5 кг или 1,4%, в пользу дочерей.
Бесплатно
Отбор ремонтного молодняка крупного рогатого скота по живой массе при рождении
Статья научная
Целью исследований являлось выявление взаимосвязи живой массы молодняка крупного рогатого скота при рождении и интенсивности его роста с последующей молочной продуктивностью. Для проведения исследований из новорожденных телят голштинской породы методом пар-аналогов по линейной принадлежности, дате рождения и продуктивности матерей были сформированы три группы по 30 голов. Телята первой (контрольной) группы имели живую массу при рождении ниже 30 кг., телята второй (опытной) группы - от 30 до 40 кг, третьей (опытной) группы - более 40 кг. В результате исследований выявлено, что телята третьей опытной группы превосходили по показателю живой массы в 12-месячном возрасте контроль на 11,1%, а телят второй опытной группы - на 5,5%. В период с 1 до 6-месячного возраста телята третьей опытной группы имели абсолютный и среднесуточный приросты на 12,2% выше, чем телята контрольной группы и на 6,9% выше, чем телята второй группы Относительный прирост у телят третьей группы в этот период был ниже, чем в контроле на 8,2% и на 3,5% ниже, чем у телят второй группы. Аналогичная тенденция наблюдалась и в период с 6 до 12-месячного возраста. Телята третьей группы достигли возраста первого плодотворно осеменения на 0,8 месяца раньше, чем контроль и на 0,2 месяца раньше, чем животные второй группы. При этом их живая масса к этому возрасту превосходила контроль на 7,7% и на 2% животных второй опытной группы. Удой за 305 дней лактации у коров, имевших живую массу при рождении более 40 кг. выше, чему у коров контрольной группы на 6,1% и выше, чем у коров, имевших живую массу при рождении от 30 до 40 кг. на 2,2%.
Бесплатно
Оценкa потенциала секвестрации углерода у быстрорастущих тополей
Статья научная
Изменение климата затрагивает жизнедеятельность растений, что обусловлено воздействием абиотического стресса, который значительным образом влияет на важнейшие биохимические процессы, включая фотосинтез. В связи с этим необходимо подобрать комплекс методов для оценки параметров фотосинтеза у культурных растений. В статье проведена оценка потенциала секвестрации углерода на карбоновом полигоне Воронежской области у перспективных селекционно-ценных форм и гибридов тополей ( Populus L.) 'Ведуга', 'Э.с.-38', 'ПОК' . В качестве контроля использовался эндемик Воронежской области тополь черный (осокорь). Исследованы морфометрические параметры растений, проведен анализ площади отдельного листа и суммарной ассимиляционной поверхности тополя разных форм и гибридов с применением портативного лазерного измерителя площади листа CI-202 (CID Bioscience, США). Для определения параметров фотосинтеза и транспирации использовали портативную систему измерения газообмена растений CI-340 (CID Bioscience, США). Показано, что суммарная площадь листьев на 1 растение у тополя сорта 'Э.с.-38' значительно (в 5,6 раз) превышала аналогичный показатель у контрольного варианта. Вторым по данному значению выступал тополь белый 'Ведуга', опережающий контроль в 3,3 раза. Значительное преимущество по высоте (на 33% по сравнению с контролем) и площади листьев определило большие в 4,6 раз показатели поглощения CO2 у 'Э.с.-38' за один вегетационный период. Для тополя 'Ведуга' этот показатель составил 2,8 раз. Полученные результаты позволяют характеризовать тополь 'Э.с.-38' в качестве перспективной формы и рекомендовать его для закладки быстрорастущих плантаций с высоким потенциалом секвестрации углерода.
Бесплатно
Статья научная
Патогенные микроорганизмы, заселяющие кишечник птицы, ухудшают всасывание питательных веществ, что ведет к снижению использования макроэлементов, поступающих вместе с кормом. Мировой опыт птицеводства «говорит» о том, что необходимо полностью отказываться от использования кормовых антибиотиков в качестве средства повышения иммунитета птицы. Альтернативной заменой кормовым антибиотикам можно смело назвать синбиотические препараты. В нашем исследовании изучено влияние синбиотических кормовых добавок на обмен энергии, азота, кальция и фосфора в организме цыплят-бройлеров. Для этого был проведен опыт на базе птичника ФГБОУ ВО Уральский ГАУ. Длительность практической части опыта составила 37 суток. Цыплята контрольной группы в течение всего технологического периода получали основной рацион (комбикорм без антибиотиков). Бройлерам опытных групп, начиная с 5 суток к основному рациону были добавлены синбиотики в количестве 0,5 г на 1 кг комбикорма. Первой опытной группе включали в рацион препарат ГербаСтор, второй опытной - ПроСтор. Результаты исследований показали, что введение добавок благоприятно повлияло на обмен энергии у птиц опытных групп. Соотношение обменной энергии корма к валовой энергии корма было наибольшим в 1 опытной группе и составило 82,3%, что на 2,2% больше, чем в контрольной. Этот показатель во 2 опытной группе превысил контроль на 1,5%. Показатели 1 опытной группы по использованию организмом полученного азота превзошли контроль на 1,3%; 2-й опытной на 1,0%. Кальций и фосфор лучше всего использовался в 1 опытной группе, разница с контролем составила 8,51% и 14,75%, соответственно.
Бесплатно
Статья научная
В представленной статье изучена степень взаимосвязи и влияния геномных индексов (молочной продуктивности, откормочных качеств и фитнеса) на общую племенную ценность быков-производителей бурой швицкой породы. Для моделирования взаимосвязи зависимой и независимых переменных использовалась множественная линейная регрессия. Предполагаемые отношения между исследуемыми значениями изучались с использованием двух методов - Enter и пошагового включения. Доля дисперсии переменной отклика для представленных методов составила 92,1, 41,7%, и 90,8% вариаций. Оценка влияния факторов на изучаемый признак имела достоверную разницу не более 0,0005. Средние значения общей племенной ценности при построении уравнения регрессии составили 141,6; 138,7; 141,4 соответственно.
Бесплатно
Оценка продуктивных признаков коров Ярославской породы
Статья научная
В статье приведена оценка продуктивных признаков коров ярославской породы в условиях племенного хозяйства. Объектом исследований являлись коровы ярославской породы в количестве 107 голов, При оценке продуктивных признаков выявлено, что надой чистопородных коров к 3 лактациидостоверно повышается на 1095,5 кг молока или 20,8% (Р≥0,999) и составляет 6357 кг молока. Полновозрастные коровы достоверно превышают по живой массе коров-первотелок - на 64,2 кг или 14% (Р≥0,999). Самыми высокопродуктивными являются коровы, принадлежащие линии Доброго. Показатели надоя этой группы коров превышают средние значения выборки по первой лактации на 341 кг молока или 6,5%, по третьей лактации - достоверно на 1170 кг молока или 18,4% (Р≥0,95) соответственно. Более жирномолочными и белковомолочными являются коровы линии Марта, при этом жирномолочность увеличивается к полновозрастной лактации на 0,33% и составляет 4,91%, что достоверно выше средних показателей всей выборки чистопородных коров на 0,55% (Р≥0,999). Положительная корреляция наблюдается между возрастом первого отела и такими показателями, как надой за первую лактацию (r=0,24), живая масса за первую и третью лактацию (r=0,17, r=0,14), а также между жирномолочностью и белковомолочностью за первую и третью лактацию (r =0,41, r=0,50). Таким образом, среди чистопородных ярославских коров рекомендуется вести отбор по надою и белковомолочности, которые положительно коррелируют с живой массой и жирномолочностью.С учетом экономического обоснования, необходимо при подборе к коровам ярославской породы отдавать предпочтение быкам-производителям линий Доброго и Марта, так как дочери таких быков имеют высокие показатели продуктивности.
Бесплатно
Оценка точности сексирования потомства цесарок по пигметации пуха
Статья научная
Целью работы являлось изучение влияния подбора производителей с контрастной пигментацией пуха на точность сексирования потомства цесарок. Исследования выполнены в ООО «Генофонд» Московской области. Основой для создания аутосексной материнской формы были кремовые и серебристые цесарки, носители генов серебристости «S» и золотистости «s», в предварительныхопытах показавших возможность сексирования их по степени пигментации оперения. Для проведения исследования в 20-недельном возрасте было укомплектовано две группы цесарок с кремовой и серебристой окраской оперения. В каждой группе было по 6 селекционных гнезд, самца в гнездо брали со слабой, самок с сильной пигментацией оперения. Соотношение самцов к самкам в гнезде составило 1:6. Опыты показали отсутствие достоверных различий между кремовыми и серебристыми популяциями цесарок в количественных и качественных показателях спермопродукции, оплодотворенности и выводимости яиц. Подбор производителей при комплектовании племенного стада с контрастным цветом оперения (самцы со слабой, самки с сильной пигментацией оперения), обеспечивали повышение точности сексирования кремовых цесарок на 5,1%, серебристых на 1,8%, при этом число гнезд с точностью сексирования более 95%, по кремовым цесаркам составило 50%, по серебристым цесаркам 66,7% соответственно.
Бесплатно
Статья научная
Целью научно-исследовательской работы являлось исследование по подбору состава питательной среды и параметров культивирования продуцента белка - дрожжей Saccharomyces cerevisiae ВКПМ Y-365. Показана возможность роста микробного продуцента на модифицированной питательной среде (сусло заменено сахарным раствором, то есть ферментолизатом соломы злаковых культур) в объеме, необходимом для получения 10 г/л глюкозы. Скорость роста микробного продуцента на рекомендованной паспортом микроорганизма питательной среде, содержащей вместо сусла ферментолизат соломы злаковых культур, на 6-е сутки культивирования на 17-19% больше, чем на питательной среде с суслом. При периодическом культивировании в глубинных условиях на рекомендованной и модифицированной питательной среде продуцента кормового белка Saccharomyces cerevisiae ВКПМ Y-365, потребление легкосбраживаемых сахаров микроорганизмом в среде с ферментолизатом соломы гречихи составил 96%, что на 16,4% больше, чем в среде рекомендованной; прирост дрожжевых клеток 9,8 McF - на 40% больше; выход дрожжей 44% от концентрации глюкозы начальной - на 46,6% больше; выход «сырого» протеина 47 % в а.с.с - на 42,4% больше соответственно. Путем математического моделирования подобраны оптимальными условиями культивирования Saccharomyces cerevisiae - продуцента кормового белка, ими являются концентрация глюкозы в питательной среде 43,35 г/л, посевная доза микробного продуцента - 1,5 МcF, продолжительность культивирования 125 часов. При этом концентрация дрожжевой биомассы составила 5,81 г/л. Крутое восхождение можно признать эффективной, так как полученный результат на 10% превышает теоретически рассчитанный. В кормовой биомассе, полученной при культивировании микробного продуцента на модифицированной питательной среде, содержание витаминов группы В и витамина Д3 в среднем на 45-75% выше, чем при выращивании на контрольной питательной среде. Полученные данные легли в основу технологии получения кормового белка, где сахарный раствор на основе целлюлозосодержащих отходов служит компонентом питательной среды для микробного продуцента кормового белка - дрожжей штамма Saccharomyces cerevisiae ВКПМ Y-365.
Бесплатно
Статья научная
В последние годы молочное скотоводство стало активно развиваться, особенно в отношении голштинской породы коров. В связи с этим возникла необходимость улучшить их молочную продуктивность, в особенности удой и жирность молока. Для достижения этой цели, селекционеры используют генотипирование, чтобы определить генетический потенциал животных и выявить первотелок с желательными аллелями для использования в разведении. В данной работе был использован метод ПЦР-ПДРФ для амплификации ДНК первотелок, а затем проведен анализ продуктов амплификации с помощью горизонтального электрофореза. Результаты исследования позволили оценить генетический потенциал голштинской породы и отдельных животных в отношении молочной продуктивности. Анализ полиморфизма по гену TG5 показал, что коровы с генотипом TG5TT имеют наибольшую жирность молока и высший удой. Эти результаты имеют практическое применение в скотоводстве, так как они могут быть использованы для контроля и корректировки селекционных процессов. Выводы работы указывают на необходимость использования животных, которые являются носителями желательной аллели T по гену TG5, при выборе родительских пар для разведения, чтобы улучшить молочную продуктивность и жирность молока.
Бесплатно
Применение биоэнергетического параметрирования при идентификации пород быков-производителей
Статья научная
Крупномасштабная селекция, проводимая с использованием голштинской породы крупного рогатого скота, привела к появлению популяции животных с определенными признаками, отличающих их от исходного вида. С учетом региона разведения, экстерьерными, интерьерными параметрами и продуктивными качествами создан ряд внутрипородных типов, имеющих ряд необходимо важных для селекции качеств, соответствующих стандарту породы. В практике разведения животных отбор и подбор проводиться по породной принадлежности традиционно на основе родословной информации и по фенотипическим признакам, что не всегда дает полную и достоверную информацию о принадлежности животных к какой-то определенной породе или породной группе. Целью исследования являлось изучение возможности использования биоэнергетического параметрирования ПЛБАЦ для подтверждения породной принадлежности крупного рогатого скота. Исследования проведены на быках производителях в возрасте от 2 до 4 лет. Для исследований были выбраны ПЛБАЦ №№5,7,11,41,44. Быки симментальской породы обладали наиболее высоким уровнем биопотенциала ПЛБАЦ- 85,25мкА, что достоверно превышало показатели уровня биопотенциала ПЛБАЦ быков- производителей черно- пестрой и голштинской пород. Быки - производители черно- пестрой породы обладают более высоким уровнем биопотенциала ПЛБАЦ, в среднем составивший - 71,7мкА, что достоверно превысило показатели быков-производителей голштинской черно- пестрой породы на 11,1% (Р function show_abstract() { $('#abstract1').hide(); $('#abstract2').show(); $('#abstract_expand').hide(); }
Бесплатно
Применение инсектоакарицидного препарата «Фитокреолин» при содержании сельскохозяйственных животных
Статья научная
Цель исследования заключалась в изучении эффективности влияния инсектоакарицидного препарата «Фитокреолин» на численность зоофильных мух в животноводческих помещениях закрытого типа. Объектом исследований являлось инсектоакарицидное средство - раствор фитокреолина в разных концентрациях и изменение численности насекомых при обработке животноводческих помещений закрытого типа исследуемым препаратом. Исследования в себя включали этап до постановки опыта с контрольным определением численности насекомых в изучаемых животноводческих помещениях до дезинсекции инсектоакарицидным препаратом. Вторым этапом являлась непосредственно дезинсекция 25, 50 и 100%-ми растворами исследуемого средства. Было выявлено, что наилучшие показатели по снижению численности насекомых в животноводческих помещениях закрытого типа в коровнике и птичнике были выявлены при дезинсекции 50%-го инсектоакарицидного препарата «Фитокреолин» особенно с максимальным их снижением в июне и в августе. Этому способствовали достаточно высокие показатели температуры и влажности воздуха. В крольчатнике также наблюдались высокие показатели в июле, однако лучший результат был зафиксирован при 100%-ной обработке раствором фитокреолина - на 237 особей (39,0%). Данный показатель был связан с повышенной влажностью воздуха и относительно высокой температурой окружающей среды в данном месяце (численность животных и малая площадь размер помещения). В августе также по первому и второму животноводческим закрытым помещениям наилучшие результаты были получены при дезинсекции 50%-ным раствором препарата со снижением на 37,0 и 39,2%, соответственно. Это связано с сезонной активностью зоофильных мух.
Бесплатно
Применение сои и продуктов ее переработки в перерабатывающей и пищевой промышленности
Статья научная
В статье приведен анализ данных по использованию сои и продуктов ее переработки, таких как соевая мука, масло, шрот, концентрат, изолят, тектурат, соевое молоко, тофу, сыворотка и соевая окара. Представлена сравнительная характеристика соевых продуктов и особенности их применения в различных технологиях, а также рецептурах пищевых продуктов и кормовых добавок. Перспективность применения сои и соевых продуктов обусловлена увеличивающимися с каждым годом ростом объемов посевных площадей сои. Это показывает перспективы наращивания продуктов ее переработки. Анализ российских и зарубежных литературных источников показал, что применение такого сырья, как соя и продукты ее переработки имеет широкое распространение. Наиболее крупными производителями соевых продуктов являются Япония, Корея, Китай, Сингапур, США и Южная Америка. В России переработка сои осуществляется на перерабатывающих предприятиях находящихся в сфере малого бизнеса и работающего на местном сырье. Показано благоприятное влияние соевой продукции на улучшение потребительских свойств пищевой продукции, а также на здоровье человека и животных. В связи с этим, являются актуальными совершенствования технологий и рецептур массовых пищевых продуктов, а также сбалансированных кормов для животных с использованием продуктов переработки сои. Применение продуктов переработки сои взамен основного сырья, позволит не только обогатить конечные продукты пищевыми волокнами, витаминами, минеральными веществами и полноценным белком, но и улучшить физико-химические свойства полуфабрикатов и готовой продукции.
Бесплатно
Статья научная
С появлением чувствительности организмов и ослаблением работы защиты у молодняков, может образоваться болезни желудочно-кишечного тракта. Самой распространенной и экономически вредной болезнью является эшерихиоз. В этой научной работе разработана научно-исследовательская работа для профилактики и лечения этой болезни у ягнят и изучено воздействие средства, изготовленной из эпителиального слоя желудочно-слизистой оболочки 2-6 месячных цыплят. А также было установлено, что палочка эшерихии в состоянии in vitro бактериостатически воздействует на тканевое средство в отношении 1:1 и 1:16. В результате проведенных исследований было выявлено, что оптимальная профилактическая и лечебная доза составляет 5-8 мл. Применением этой дозы больным эшерихиозом, молодняки клинически выздоравливают. Повышается природная устойчивость и полностью улучшается состояние ягнят
Бесплатно
Продуктивность коров при внутрилинейном подборе и кроссе линий
Статья научная
В статье приводится оценка продуктивности коров, полученных во внутрилинейном подборе и кроссах линий в условиях промышленного комплекса. В молочном скотоводстве изучению результативности межлинейных кроссов уделяется большое внимание, что подтверждает актуальность данных исследований. Объектом исследований являлись коровы голштинской породы, которые имели три и более лактации, в количестве 249 голов, из них 104 головы были полученные путем внутрилинейного подбора, 145 голов - межлинейного подбора. По результатам исследования выявлено, что большая часть коров выборки принадлежала к линиям Рефлекшн Соверинг - 59%, и Вис Бэк Айдиала - 38%, на долю линии Пабст Говернер приходилось 3% коров выборки. Лучшими по удою и жирномолочности были первотелки линии Пабст Говернера - 8517 кг молока и 4,24% соответственно. По третьей лактации превосходство по удою имели коровы линии Рефлекшн Соверинг - 10407 кг, наибольший процент жирности молока выявлен у коров линии Пабст Говернер - 4,47%. При анализе разных способов подбора отмечено, что по содержанию жира достоверное превосходство было у коров от внутрилинейного подбора (+0,19 абс.%, Р≥0,99) в сравнении с кроссом Рефлекшн Соверинга - Пабст Говернера, а с кроссом Рефлекшн Соверинга - Монтвик Чифтейна: по содержанию жира +0,10 абс.% и содержанию белка - +0,06 абс.%. Таким образом, для повышения молочной продуктивности в стаде следует использовать внутрилинейный подбор, так как коровы обладали наибольшей продуктивностью. Между прямым и обратным кроссом превосходство было у коров прямого кросса Рефлекшн Соверинга - Вис Бэк Айдиала, достоверно - по содержанию жира и белка.
Бесплатно
