Статьи журнала - Биология в сельском хозяйстве
Все статьи: 268
Biodegradable packages; good replacer of synthesized packages from oil compounds
Статья научная
In recent years, using of biodegradable materials instead of synthetic oil materials has been growingly increased with no non biodegradation and non recycling properties of oil compounds. These biopolymer materials produce through interactions in animals, plants and microorganism. In this study we have reviewed the advantages and disadvantages of biopolymers and their production in details.
Бесплатно
Статья научная
The present study was conducted to evaluate the dynamics of the water regime in association with morpho-physiological activity in the different pear cultivars during the summer of 2013, such as: water content in leaves (WCL) and annual shoots (WCS), water deficit in leaves (WDL) and annual shoots (WDS), electrolytic leakage (EC), leaf anatomical structure and stomata parameters, total chlorophyll content. There were revealed some pattern in water regime so, regardless of the climatic condition WCL, WCS in all cultivars was decreased from early June to late August, however, WDL and WDS were differed significantly in comparison with WCL and WCS, where WDL seasonally fluctuated in all cultivars except Bartlett, which distinguished with high stable rate and there is an imbalance between WDL and WDS. According to results was not found the significant relationship between water regime and EC, stomata parameters, the anatomical structure and total chlorophyll content of the leaves in the summer period, whereas there RH of air and soil condition was sufficiently moistened which might be protected to show real ability of cultivars. Therefore, pear cultivars cannot show their real ability in water regime and physiology especially under humid condition, and cannot be detected of resistance to stress factor and some patterns which are manifested in the dry season or in special controlled condition experience.
Бесплатно
Cостояние по болезням тутового шелкопряда в хозяйствах районов Азербайджана 2020-2022
Статья научная
На сегодняшний день увеличивается потребность в использовании продукции шелководства. Одним из основных факторов, снижающих развитие тутового шелкопряда как продуцента натурального шелка является инфекционные и инвазионные болезни, которые существенно сдерживают его производительность. В статье представлены данные состояния хозяйств, занимающиеся разведением гусениц тутового шелкопряда 2020-2022, по инфекционным болезням. В исследуемых хозяйствах были выявлены полиэдры вируса ядерного полиэдроза. Представлены данные лабораторных исследований за июнь -август 2022 года, была выявлена зараженность полиэдрозом гусениц тутового шелкопряда на 2, 3, 4 этапах их развития. Также при исследовании больных гусениц тутового шелкопряда были выявлены гусеницы с подозрением на болезнь пебрины.
Бесплатно
Effects of ultrasound waves on rehydration of carrot slices in osmotic drying pretreatment
Статья научная
In this study carrot slices were put in glucose osmotic 50 % at 1, 2 and 3 hr. Ultrasound waves, frequency 40 kH power 30 w/l, passed through container of osmotic solution and carrot slices. The results revealed that significant increasing of dry matter of sample by using ultrasound waves. pre osmotic time had a significant on dry material by increasing from 1 to 3 hr. sample treated by ultrasound waves lost water faster and their final dry solid was significantly more than control (without ultrasound treatment).
Бесплатно
Gossypol content analysis in Iranian whole cotton seeds and their meal
Статья научная
The aim of this study was to measurement the amount of the free and total gossypol content in most important Iranian cotton seed cultivars (Varamin, Sahel, Bakhtegan and meher and in limit area native cultivar) and their meals. Methods: the amount of free and total gossypol content in most important Iranian cotton seed cultivars (Varamin, Sahel, Bakhtegan and meher and in limit area native cultivar) and their meals were determined by the Official Methods of AOCS (AOCS, 1985 a, b). Results and conclusion: The highest amount of free (1.2% ± 0.029) and total gossypol (1.27% ± 0.085) were recorded in the seed of Sahel cultivar and the highest free (0.06% ± 0.025) and total gossypol (0.62% ± 0.042) was recorded in its meal (CSM) too. The free and total gossypol content in the seed of Varamin cultivar was recorded 1.1 ± 0.024 and 1.14% ± 0.023 and in its meal 0.033% ± 0.013 and 0.54% ± 0.127 respectively and in Bakhtegan cultivar free and total gossypol content were 1.1%±0.006 and 1.08%±0.005 in the cotton seed meat and 0.06% ± 0.02 and 0.6% ± 0.16 in its meal respectively. The lowest free (0.53% ± 0.103) and total gossypol (0.58% ± 0.142) was recorded in the meat of native cotton cultivar.
Бесплатно
Microbiological analysis of waters
Статья научная
The objective of the bacteriological analysis of a water is not to make an inventory of all the species present, but to search for those which are likely to be pathogenic or, what is often easier, those which the companions and who are in greater numbers often present in the intestine of mammals and are by their presence indicative of fecal contamination and therefore diseases associated with fecal contamination. In this article, we will see how to perform a bacteriological analysis of water. An analysis that begins with the sampling procedure that must implement methods to ensure the absence of contamination of the sample and bacterial survival (storage conditions). The following are general methods of bacteriological examination of laboratory water; Finally, a selection of applied techniques is presented for the detection of pollution indicator bacteria and treatment efficacy (Aerobic revivable bacteria , total Coliforms, thermotolerant Coliforms, Enterococci, Sulphito-reducing Anaerobes), then specific bacteria, strict pathogens or opportunistic pathogens. It can be noted that the absence of faecal contamination does not suggest the absence of any potentially pathogenic species (eg.Salmonella, Staphylococcus, Pseudomonas ...).
Бесплатно
Статья научная
Today, probiotic foods as processed foods include sufficiently probiotic bacteria used to promote and provoke lactose digestion, calcium absorption, vitamin synthesis and immune system of body, reducing blood cholesterol, preventing different cancers specially colon cancer. The target of this study was to investigate the encapsulation of probiotic bacteria with dominant variety called L. Casei and their viability in wafer cream. The culture activated at 37°C, then bacteria precipitation prepared by centrifuge, finally encapsulated by sodium alginate and sodium chloride in order to improve their resistance to acidic conditions. Encapsulated bacteria in sufficient amount added to the wafer formulation (10 7cell/ml). Provided cream kept 6 weeks. After finishing storing time, seeds dissolved in MRS citrate agar to separate completely then cultured in media to calculate their population. Results revealed that encapsulated bacteria showed more sustainability than free bacteria.
Бесплатно
Статья научная
Milk processing is growing rapidly in the Oryol Region. At the same time, 57 agricultural organizations and 47 farm (and personal subsidiary) plots are involved in dairy cattle breeding in the region, containing 32 thousand dairy cows in total. To realize the production potential of the dairy subcomplex and the further expansion of the Oryol region as a processing cluster, it is necessary to carry out comprehensive studies to investigate the composition and properties of milk from cows of various origins to identify the most promising genotypes. This work aimed to study milk productivity, composition, and properties of milk of Black-and-White cows of various linear affiliation, bred in the Oryol region. The objectives of the study were to determine the indicators of milk productivity, the qualitative composition of milk, and the physicochemical properties of milk from cows of various lines of Black-and-White Holstein cattle bred in the Oryol region. In terms of milk yield for 305 days of lactation, the superiority of Reflection Sovereign cows over Vis Back Ideal and Montvik Chieftain cows was 11.6% and 11.2%, respectively. In terms of milk fat, the superiority was 12.1% and 10.2%, respectively. The amount of milk protein and sugar produced by Reflection Sovereign cows for 305 days of lactation exceeded these indicators in Vis Back Ideal and Montvik Chieftain cows by 12.0-10.5% and 12.2-9.6%, respectively. In terms of mass fraction of casein, the performance of the Montvik Chieftain cows was 1.6% higher than the Vis Back Ideal and Reflection Sovereign cows. Cows of the Montvik Chieftain line showed a similar superiority over cows of the first and third groups and in terms of the mass fraction of milk sugar - by 2.1% and by 1.8%. The content of MSNF in milk was also higher in the Montvik Chieftain cows in comparison with Vis Back Ideal - by 1.6%. The studies allowed us to conclude that the milk of the cows of the experimental groups did not differ in the studied physical and chemical properties. At the same time, milk from cows of the Vis Back Ideal, Montvik Chieftain, and Reflection Sovereign lines met all the requirements of GOST 31449-2013 "Raw cow's milk".
Бесплатно
Opportunistic bacteria: Pseudomonas putida
Статья научная
Pseudomonas is a genus that contains over 40 species of bacteria; the genus is divided into five groups of classification. The microbes classified in group 1, the group containing P. putida are true Pseudomonads. P. pudita is an opportunistic human pathogen. Exposed the strains of P.putida bacteria for a long time to biocides and antibiotics may constitute a battery of defense mechanisms regardless of their targets of action. The use of P. putida strains in industrial processes, commercial products or consumer products may explain the high number of these bacterial strains in groundwater in Algeria, an increase can be explained also by an optimal temperature between 25 ° C and 30 ° C and an optimal pH which is between 4 to 8, and that P. putida strains appear to be closely related to P. fluorescens.
Бесплатно
Optimizing process of producing tomato paste using fuzzy logic
Статья научная
The aim of this study is to investigate consistency heating (primary Brix) of tomato and mutual influence of different temperatures and brixes on the final consistency of produced paste using fuzzy logic. Tomato paste is the most important products of tomato and improving its properties is of high importance. The results of applying different amounts of these parameters showed that heating tomato in 79 centigrade degrees causes pectin to be preserved better and finally its consistency will be improved and the quality of tomato will be preserved. Increasing temperatures makes the apparent quality to be preserved. Also, the tests of evaluating consistency and color of the product in 70 confirmed the optimization of consistency and parameters L, a and b. Fuzzy logic created the argument-based system for this research so that its application helps us solve the problems of production line and unpredicted conditions through applying other conditions.
Бесплатно
The application of cloud point extraction in food industries
Статья научная
This article is a brief introduction of theoretical results of cloud point extraction in food science. In this article, we present a collection of introductions on cloud point extraction, besides the advantages and its functionality have been studied and described the way this method demanded. This easy and simple method is affordable and has a wide range of application in determination of different samples and the ability of evaluating analyte in ng levels is possible in this method.
Бесплатно
Статья научная
In this experiment, we analyzed seasonal changing of chlorophyll concentration from July to late September with interval 20 days, and also stomata parameters leaves of wild species of pear. Leaves for investigation was collected from mid part of annual shoots with length 0.8-1.0 m. Preliminary work showed that chlorophyll content and stomata parameters in leaves are different during vegetation. So, the lowest chlorophyll showed P. korshinskyi. The highest measured in P. aromatica, P. nivalis, and P. pyrifolia. Almost the same pattern of the chlorophyll content was detected under calculating per fresh weight of leaf per cm 2 unit area. As in chlorophyll concentration between wild species stomata parameters were also characterized with ranging. The biggest area of stomata showed P. bretshneideri, P. ussuriensis, P. pyrifolia, P. aromatic, and the smallest P. betulifolia. However, it should be noted that morning time when the plant well saturated with water the wild species P. korshinskyi, P. aromatica, P. calleryana and P. bretshneideri showed the biggest stomata area. Subsequently, at 03 PM they start to reduction of stomata, whereas P. betulifolia and P. ussuriensis showed not significant ranging regardless of environment condition. The highest of density stomata per certain leaf unit (mm 2) and total area showed drought tolerance species- P. korshinskyi.
Бесплатно
Агротехнический и химический методы защиты проса от сорных растений
Статья научная
На опытном участке преобладали следующие виды сорных растений: подмаренник цепкий, марь белая, горец вьюнковый, реже встречались ромашка непахучая, пастушья сумка, осот полевой, бодяк полевой, пырей ползучий при численности от 40 до 240 шт./м2 в разные годы исследований. Довсходовое боронование снижало численность однолетних сорняков на 30-50%, что было недостаточно для активного роста культуры. Наиболее эффективно опрыскивание посева гербицидом Линтур (тиасульфурон + дикамба), который снизил засоренность однолетними видами сорняков на 78-100%. Последовательное проведение боронования, а затем обработки гербицидом, по результативности действия не уступало использованию одного гербицида. Чередование этих мероприятий эффективно в большей степени в борьбе с многолетними сорняками, а не однолетними. На фоне высокой засоренности посевов проса от сорных растений химическая обработка экономически более эффективна, поскольку в контроле сорняки в сильной степени подавляли культуру. Сочетание боронования и химической прополки экономически менее выгодно, что связано с увеличением затрат, которые не оправдываются повышением урожайности. Таким образом, если планируется обработка посевов эффективными гербицидами, бороновать посевы проса нецелесообразно.
Бесплатно
Адаптивный потенциал валерианы лекарственной в условиях лесостепи Зауралья
Статья научная
В статье рассматриваются результаты исследований, посвященные изучению влияния сроков посева валерианы лекарственной на урожайность и показатели качества сырья корневищ с корнями, полученными в условиях лесостепи Зауралья. Исследования проводились в зернопаровом севообороте на выщелоченном черноземе. Установлено, что урожайность корневищ валерианы лекарственной возрастает при посеве в осенний период на 6 ц/га, при этом процент экстрактивности и валепотриатов увеличивается на 7,8 и 1 % соответственно, относительно весеннего посева, при этом обсемененность полученного сырья не зависит от сроков посева.
Бесплатно
Статья научная
Селекция основных видов сельскохозяйственных животных обычно ведётся по количественным признакам, наследование которых чрезвычайно сложно, а развитие их обусловлено многими генами и зависит как от факторов внешней среды, так и от взаимодействия генотипов. Группам крови крупного рогатого скота, разводимых в разных экологических зонах, свойственна определённая частота аллелей и их частота встречаемости в генотипах (динамика). В связи с этим в работе изучены аллели групп крови с высокой и редкой концентрацией в популяции черно-пестрого голштинского скота Орловской области. Было исследовано поголовье коров в 3 стадах: (СПК имени Мичурина - 15 голов; ЗАО «Славянское» Верховского района - 9 голов; ООО «Юпитер» Болховского района - 80 голов; n = 104). В результате анализа полученных данных на основе хозяйств Орловской области, установлено, что от 26,67% до 100 % животных являлись носителями антигенов A1, G2, Y2, W, C1, H', FF. Их концентрация составила от 26,67% до 44,44%, от 47,5% до 66,67%, от 41,25% до 46,67%, от 46,25% до 66,67%, от 40% до 44,44%, от 33,33% до 86,25%, от 82,5% до 86,67%. В изученных стадах прослеживались аллели, которые могут быть генетическими маркерами повышения молочной продуктивности. Наличие этих аллелей в орловской популяции молочного скота является результатом длительного селекционного процесса.
Бесплатно
Анализ влияния продуктов переработки растительного сырья на активную кислотность (рН) мясных фаршей
Статья научная
Целью данного исследования являлось изучение влияния продуктов переработки растительного сырья на изменение показателя активной кислотности (рН) мясных фаршей в зависимости от дозировки и максимально возможного количества добавки в рецептуре. Для определения концентрации водородных ионов в курином и мясном фаршах использовались следующие добавки: порошок из выжимок черной и красной смородины, порошок из айвы японской и шиповника. Математическую интерпретацию полученных результатов проводили в прикладной программе для статистических исследований SPSS Ver.18 при использовании простой линейной регрессии методом Enter. Согласно полученным данным наиболее оптимальным решением при включении в состав мясных фаршей является использование порошков из айвы и выжимок черной смородины. Коэффициенты корреляции и детерминации для образцов с включением указанных добавок составили 0,667 и 0,736 (r), 0,444 и 0,541(r2), полученная значимость факторного анализа и МНК-оценки была на уровне 0,001. Установлена зависимость снижения уровня pH от количества вносимого порошка, что позволяет подобрать оптимальную дозировку добавок в зависимости от заданного показателя активной кислотности.
Бесплатно
Анализ генов стрессоустойчивости у растений березы после воздействия углеродных нанотрубок
Статья научная
В последнее десятилетие также идет активная работа по исследованию влияния более простых в производстве и дешевых по сравнению с ОУНТ многостенных углеродных нанотрубок (МУНТ) на биологические системы. Древесные растения являются одними из самых распространенных биологических объектов на планете, в связи с чем выявления влияния различных наноматериалов на них является весьма актуальной задачей. Поэтому целью работы является определение воздействия многостенных нанотрубок вразличных концентрациях на гены стрессоустойчивости двух видов древесных растений Betula pubescens Ehrh. и B. pendula Roth. В исследовании были использованы многостенные углеродные нанотрубки, растворы готовили с применением диспергирования на ультразвуковом гомогенизаторе Sonicator Q500. Были приготовлены растворы с концентрацией МУНТ 1, 10, 50, 100 мг/л. Ростки находились в теплице с поддерживаемой температурой на уровне 27/17 °C день / ночь и относительной влажностью не менее 85%. Растения были обработаны растворами нанотрубок однократно, после чего определяли параметры роста и активности генов, ответственных за реакцию на воздействие стресса. Экспрессия генов стрессоустойчивости DREB2 и PR-10 значительно увеличилась под воздействием 1 мг/л МУНТ на растения обоих видов. Увеличение концентрации до 100 мг/л оказывало ингибирующий эффект на растения березы пушистой, что выражалось в снижении ростовых показателей и экспрессии генов DREB2 и PAL. Проведенное исследование позволяет выявить видовые различия относительно чувствительности разных генотипов берез к воздействию МУНТ и открывает новые перспективы использования углеродных нанотрубок в области биотехнологии.
Бесплатно
Статья научная
Исследован интегральный уровень загрязнения мутагенными веществами почвы в 10 точках Советского района г. Орла. Анализ мутагенности проведён с использованием эмбрион-теста на Arabidopsis thaliana. Растения выращивали в лабораторных условиях на почве собранных образцов. Учёт мутаций проводили в фазу плодоношения при морфологическом анализе эмбрионов в трёх первых стручках из базальных участков терминальных соцветий каждого растения. Учитывали частоты доминантных летальных (sicca, brevis, vana, diffusa, murca, parva, fusca) и рецессивных хлорофильных (albina, chlorina, xanta) мутаций. Растения, выращенные на почве 9 образцов, имели статистически достоверно меньшее число нормально развивающихся эмбрионов в стручках. Пять почвенных проб из десяти статистически достоверно увеличивали частоту образования эмбриональных летальных мутаций в плодах растений. Эти результаты доказывают существование в Советском районе г. Орла участков почвы, уровень химического загрязнения которых может приводить к снижению жизнеспособности растений и увеличению мутагенеза в их генеративных клетках.
Бесплатно
Статья научная
С использованием Arabidopsis thaliana проанализированы частоты формирования стерильных семяпочек, эмбриональных доминантных летальных (sicca, brevis, vana, diffusa, murca, parva, fusca) и рецессивных хлорофильных летальных (albina, chlorina, xantha) мутаций у растений, выращенных на десяти почвенных образцах, собранных в различных местах Железнодорожного района г. Орла. Статистически достоверных отличий от контрольных значений в частотах возникновения как доминантных, так и рецессивных мутаций не обнаружено, хотя суммарные частоты эмбриональных доминантных мутаций были выше контрольного значения у растений, выращенных на почве 9 проб, а суммарные частоты рецессивных хлорофильных мутаций были выше контрольной величины в 6 пробах. Частота стерильных семяпочек, статистически достоверно превышающая частоту в контрольном образце, обнаружена у растений, выращенных на одной из 10 проанализированных проб. Сравнение суммарных величин всех исследованных аномалий в каждой пробе с контрольной величиной показало статистически достоверное увеличение частоты аномалий у растений, выращенных на 5 почвенных пробах. Сделан вывод о существовании в некоторых местах Железнодорожного района г. Орла повышенного уровня химического загрязнения почвы.
Бесплатно
Статья научная
Проанализирована мутагенность десяти почвенных проб, собранных в различных местах Заводского района г. Орла. Почву отбирали из верхнего 10-сантиметрового слоя. На почве, после необходимой подготовки, выращивали тестерные растения Arabidopsis thaliana . У них проанализированы частоты формирования в стручках стерильных семяпочек, эмбриональных доминантных летальных (sicca, brevis, vana, diffusa, murca, parva, fusca) и рецессивных хлорофильных летальных (albina, chlorina, xantha) мутаций. Индивидуальные частоты мутаций каждого класса доминантных летальных и рецессивных мутаций у растений, выращенных на исследуемых почвенных образцах, не имели статистически достоверных отличий от контрольных величин. В то же время сравнение суммарных частот летальных мутаций с суммарными частотами контрольных растений показали следующие результаты: 1) частота хлорофильных мутаций не отличалась от контрольного значения во всех 10 вариантах; 2) суммарные частоты доминантных леталей у растений, выращенных на двух почвенных образцах, оказались статистически достоверно выше (P≤0,05) контрольных значений. Частоты стерильных яйцеклеток оказались выше контрольных величин у растений, выращенных на 3 почвенных образцах. Суммарные частоты всех аномалий (стерильные яйцеклетки + доминантные летали + рецессивные летали) в 7 опытных вариантах статистически достоверно (P≤0,01 и P≤0,001) отличались от контрольных частот. Сделан вывод о наличии в Заводском районе г. Орла участков почвы, содержащих токсичные и мутагенные для растений химические вещества.
Бесплатно
