Актуальные вопросы зоотехнии и ветеринарии. Рубрика в журнале - Биология в сельском хозяйстве
Применение биоэнергетического параметрирования при идентификации пород быков-производителей
Статья научная
Крупномасштабная селекция, проводимая с использованием голштинской породы крупного рогатого скота, привела к появлению популяции животных с определенными признаками, отличающих их от исходного вида. С учетом региона разведения, экстерьерными, интерьерными параметрами и продуктивными качествами создан ряд внутрипородных типов, имеющих ряд необходимо важных для селекции качеств, соответствующих стандарту породы. В практике разведения животных отбор и подбор проводиться по породной принадлежности традиционно на основе родословной информации и по фенотипическим признакам, что не всегда дает полную и достоверную информацию о принадлежности животных к какой-то определенной породе или породной группе. Целью исследования являлось изучение возможности использования биоэнергетического параметрирования ПЛБАЦ для подтверждения породной принадлежности крупного рогатого скота. Исследования проведены на быках производителях в возрасте от 2 до 4 лет. Для исследований были выбраны ПЛБАЦ №№5,7,11,41,44. Быки симментальской породы обладали наиболее высоким уровнем биопотенциала ПЛБАЦ- 85,25мкА, что достоверно превышало показатели уровня биопотенциала ПЛБАЦ быков- производителей черно- пестрой и голштинской пород. Быки - производители черно- пестрой породы обладают более высоким уровнем биопотенциала ПЛБАЦ, в среднем составивший - 71,7мкА, что достоверно превысило показатели быков-производителей голштинской черно- пестрой породы на 11,1% (Р function show_abstract() { $('#abstract1').hide(); $('#abstract2').show(); $('#abstract_expand').hide(); }
Бесплатно
Применение болюсов на основе прополиса и родиолы розовой при железодефицитных состояниях у коров
Статья научная
В статье представлены результаты эксперимента, посвященного проблеме железодефицитной анемии у голштинских коров, содержащихся в условиях промышленного комплекса. Железодефицитная анемия является распространенным заболеванием среди молочного скота, особенно среди высокопродуктивных пород, таких как голштинский скот. Недостаточность железа ведет к снижению производительности животных, ухудшению качества молока и уменьшению общей жизнеспособности поголовья. Использование традиционных методов лечения с использованием препаратов синтетического происхождения зачастую сопровождается рядом побочных эффектов, включая аллергические реакции и нарушение микрофлоры кишечника. Это диктует необходимость разработки новых подходов к коррекции дефицита железа, основанных на применении натуральных препаратов растительного происхождения. Исследования проводили на животных второй лактации (месяц после отела), у которых обнаружено низкое содержание сывороточного железа в крови. У коров контрольной группы был основной рацион хозяйства без применения дополнительных средств заместительной терапии, в качестве средства для коррекции железодефицитных состояний коровам первой опытной группы к основному рациону при утреннем кормлении задавали болюсы на основе прополиса, а животным второй опытной группы основной рацион и болюсы на основе прополиса и родиолы розовой. Болюсы задавали в течении 35 дней вместе с кормом один раз в день. Проведенный мониторинг этиологических факторов позволяет в качестве эффективного средства борьбы с микроэлементозом использовать биологически активную добавку в форме болюсов, основанных на натуральных ингредиентах, которые отличаются богатым витаминно-минеральным профилем и обладают выраженным антиоксидантным и адаптогенным действием.
Бесплатно
Применение инсектоакарицидного препарата «Фитокреолин» при содержании сельскохозяйственных животных
Статья научная
Цель исследования заключалась в изучении эффективности влияния инсектоакарицидного препарата «Фитокреолин» на численность зоофильных мух в животноводческих помещениях закрытого типа. Объектом исследований являлось инсектоакарицидное средство - раствор фитокреолина в разных концентрациях и изменение численности насекомых при обработке животноводческих помещений закрытого типа исследуемым препаратом. Исследования в себя включали этап до постановки опыта с контрольным определением численности насекомых в изучаемых животноводческих помещениях до дезинсекции инсектоакарицидным препаратом. Вторым этапом являлась непосредственно дезинсекция 25, 50 и 100%-ми растворами исследуемого средства. Было выявлено, что наилучшие показатели по снижению численности насекомых в животноводческих помещениях закрытого типа в коровнике и птичнике были выявлены при дезинсекции 50%-го инсектоакарицидного препарата «Фитокреолин» особенно с максимальным их снижением в июне и в августе. Этому способствовали достаточно высокие показатели температуры и влажности воздуха. В крольчатнике также наблюдались высокие показатели в июле, однако лучший результат был зафиксирован при 100%-ной обработке раствором фитокреолина - на 237 особей (39,0%). Данный показатель был связан с повышенной влажностью воздуха и относительно высокой температурой окружающей среды в данном месяце (численность животных и малая площадь размер помещения). В августе также по первому и второму животноводческим закрытым помещениям наилучшие результаты были получены при дезинсекции 50%-ным раствором препарата со снижением на 37,0 и 39,2%, соответственно. Это связано с сезонной активностью зоофильных мух.
Бесплатно
Применение сои и продуктов ее переработки в перерабатывающей и пищевой промышленности
Статья научная
В статье приведен анализ данных по использованию сои и продуктов ее переработки, таких как соевая мука, масло, шрот, концентрат, изолят, тектурат, соевое молоко, тофу, сыворотка и соевая окара. Представлена сравнительная характеристика соевых продуктов и особенности их применения в различных технологиях, а также рецептурах пищевых продуктов и кормовых добавок. Перспективность применения сои и соевых продуктов обусловлена увеличивающимися с каждым годом ростом объемов посевных площадей сои. Это показывает перспективы наращивания продуктов ее переработки. Анализ российских и зарубежных литературных источников показал, что применение такого сырья, как соя и продукты ее переработки имеет широкое распространение. Наиболее крупными производителями соевых продуктов являются Япония, Корея, Китай, Сингапур, США и Южная Америка. В России переработка сои осуществляется на перерабатывающих предприятиях находящихся в сфере малого бизнеса и работающего на местном сырье. Показано благоприятное влияние соевой продукции на улучшение потребительских свойств пищевой продукции, а также на здоровье человека и животных. В связи с этим, являются актуальными совершенствования технологий и рецептур массовых пищевых продуктов, а также сбалансированных кормов для животных с использованием продуктов переработки сои. Применение продуктов переработки сои взамен основного сырья, позволит не только обогатить конечные продукты пищевыми волокнами, витаминами, минеральными веществами и полноценным белком, но и улучшить физико-химические свойства полуфабрикатов и готовой продукции.
Бесплатно
Статья научная
С появлением чувствительности организмов и ослаблением работы защиты у молодняков, может образоваться болезни желудочно-кишечного тракта. Самой распространенной и экономически вредной болезнью является эшерихиоз. В этой научной работе разработана научно-исследовательская работа для профилактики и лечения этой болезни у ягнят и изучено воздействие средства, изготовленной из эпителиального слоя желудочно-слизистой оболочки 2-6 месячных цыплят. А также было установлено, что палочка эшерихии в состоянии in vitro бактериостатически воздействует на тканевое средство в отношении 1:1 и 1:16. В результате проведенных исследований было выявлено, что оптимальная профилактическая и лечебная доза составляет 5-8 мл. Применением этой дозы больным эшерихиозом, молодняки клинически выздоравливают. Повышается природная устойчивость и полностью улучшается состояние ягнят
Бесплатно
Продуктивность коров при внутрилинейном подборе и кроссе линий
Статья научная
В статье приводится оценка продуктивности коров, полученных во внутрилинейном подборе и кроссах линий в условиях промышленного комплекса. В молочном скотоводстве изучению результативности межлинейных кроссов уделяется большое внимание, что подтверждает актуальность данных исследований. Объектом исследований являлись коровы голштинской породы, которые имели три и более лактации, в количестве 249 голов, из них 104 головы были полученные путем внутрилинейного подбора, 145 голов - межлинейного подбора. По результатам исследования выявлено, что большая часть коров выборки принадлежала к линиям Рефлекшн Соверинг - 59%, и Вис Бэк Айдиала - 38%, на долю линии Пабст Говернер приходилось 3% коров выборки. Лучшими по удою и жирномолочности были первотелки линии Пабст Говернера - 8517 кг молока и 4,24% соответственно. По третьей лактации превосходство по удою имели коровы линии Рефлекшн Соверинг - 10407 кг, наибольший процент жирности молока выявлен у коров линии Пабст Говернер - 4,47%. При анализе разных способов подбора отмечено, что по содержанию жира достоверное превосходство было у коров от внутрилинейного подбора (+0,19 абс.%, Р≥0,99) в сравнении с кроссом Рефлекшн Соверинга - Пабст Говернера, а с кроссом Рефлекшн Соверинга - Монтвик Чифтейна: по содержанию жира +0,10 абс.% и содержанию белка - +0,06 абс.%. Таким образом, для повышения молочной продуктивности в стаде следует использовать внутрилинейный подбор, так как коровы обладали наибольшей продуктивностью. Между прямым и обратным кроссом превосходство было у коров прямого кросса Рефлекшн Соверинга - Вис Бэк Айдиала, достоверно - по содержанию жира и белка.
Бесплатно
Продуктивность свиноматок различных генотипов гена ECRF18/FUT1
Статья научная
Цель исследования - изучение влияния генотипа по гену ECR F18/FUT1 на воспроизводительные качества свиноматок пород ландрас и чистогорская. У животных породы ландрас с генотипом AG при отъеме в 30 дней количество поросят в гнезде было больше на 1,3 гол. (р
Бесплатно
Статья научная
Изучение происхождения и генетических особенностей голштинских быков-производителей, рождённых в РФ, имеет большое значение. Исследования проведены в период с 2024 по 2025 год в АО ПХ «Орловский Колос». Был изучен численный состав, происхождение, родословные, генетические коды, гаплотипы голштинских быковпроизводителей линии Вис Бэк Айдиал 1013415, семя которых реализует данное предприятие. Была изучена генеалогическая структура дойного поголовья голштинской породы в стадах ФГБНУ ФНЦ ЗБК, АО «Агрофирма Мценская», АО ОПХ «Красная Звезда», ЗАО «Куракинское» и др. Из 39 быков-производителей линии Вис Бэк Айдиал 1013415 62,53% были рождены в ЗАО «Славянское», 12,82% – в СП «Сабурово», 10,26% – в ООО «Юпитер», 5,13% – в СП ПХ «Орловский Колос», 10,26% происходили из других областей. Все быки-производители прошли молекулярногенетическую экспертизу. В их родословных были известные европейские и американские предки. У большинства быков-производителей были генетические коды TC TD TL TP TR TV TY, а также гаплотипы, подтверждало отсутствие скрытых генетических аномалий.
Бесплатно
Разработка и использование функционального комбикорма в кролиководстве
Статья научная
Полноценные экологически безопасные комбикорма с биологически активными ингредиентами могут улучшать физиологическое состояние кроликов, повышать их продуктивность и качество крольчатины. Цель работы - создание и апробация функционального комбикорма с пребиотическим, антиоксидантным, иммуностимулирующим свойствами и его влияние на количество лимфоидной ткани и рН химуса в кишечнике кроликов. Для эксперимента были сформированы две группы (опытная и контрольная) молодняка кроликов породы советская шиншилла методом подбора пар-аналогов по 12 голов (самцов) в каждой. Продолжительность эксперимента 120 суток. Применялся сухой тип кормления. Для приготовления комбикорма в качестве натурального природного сырья использовалась кора осины (Pоpulus trеmula L.), л актулоза в виде сиропа, янтарная кислота, лизоцим. В состав основной фракции входили: пшеница, ячмень, овёс, кукуруза, сушёные луговые травы. Предложен состав и технология приготовления комбикорма для кроликов «ЯрГАУ-002-КР» с бифидогенным, антиоксидантным, иммуностимулирующим свойствами. В качестве биологически активных ингредиентов использованы: углеводный комплекс, содержащий пребиотик лактулозу, янтарная кислота, лизоцим и натуральное природное сырьё. Изучено влияние использования комбикорма на количество и площадь лимфоидных образований в тонком кишечнике кроликов, на реакцию среды химуса (рН).
Бесплатно
Статья научная
В статье приведены результаты оценки быков-производителей по молочной продуктивности и живой массе дочерей в АО «Агрофирма Мценская» Орловской области. Установлено, что лучшими по продуктивности дочерей были быки-производители Клавир 1843 линии Р. Соверинг (РС) и Фурор 2380 линии М. Чифтейн (МЧ): +1082 кг и 508 кг. Быки-производители Адам 167, Барон 87485 и Пикассо 63463922 были худшими по жирности молока у дочерей (-0,14, -0,08 и -0,04% соответственно). Лучшими по всем селекционным признакам были дочери Клавира 1843 линии Р. Соверинг. Дочери большинства быков-производителей превзошли своих матерей по удоям за 305 дней лактации, за исключением Удалого 761400745 линии В.Б. Айдиал (ВБА) и Пикассо 63463922 (РС). По жирности молока дочери только трёх быков-производителей были хуже своих матерей - Адам 167 (РС), Барон 87485 (РС) и Пикассо 63463922 (РС). По содержанию белка в молоке дочери большинства используемых быков были хуже матерей. Отличие составляли дочери Клавира 1843, Удалого 761400745, Фурора 2380 и Ярослава 11508035. По результатам исследований рекомендуется более тщательно подходить к выбору быков-производителей, семя которых используется в стаде.
Бесплатно
Связь минорных сегментов гомозиготности с левосторонним смещением сычуга
Статья научная
Левостороннее смещение сычуга - широко распространенное мультифакторное заболевание с наследственной предрасположенностью, возникающее преимущественно в послеотельном периоде у молочных коров и наносящее значительный экономический ущерб животноводству. Целью исследования стал анализ связи минорных сегментов гомозиготности с предрасположенностью к возникновению левостороннего смещения сычуга у высокопродуктивных голштинских коров Ленинградской области. Материалом для исследования послужили результаты генотипирования 360 высокопродуктивных голштинских коров из трёх ферм Ленинградской области, из них 185 имели диагноз левостороннее смещения сычуга, поставленный в текущей лактации. Контрольная группа включала 175 здоровых коров третьей лактации и выше без левостороннего смещения сычуга в анамнезе. Генотипирование было произведено на ДНК-чипе высокой плотности GeneSeek® Genomic Profiler™ Bovine 100K DNA chip. В анализ были включены минорные гомозиготные локусы с частотой встречаемости от 0,15 до 0,3 хотя бы в одной из экспериментальных групп. В результате проведенных исследований было выявлено 3 сегмента гомозиготности, статистически ассоциированных с левосторонним смещением сычуга (p-value function show_abstract() { $('#abstract1').hide(); $('#abstract2').show(); $('#abstract_expand').hide(); }
Бесплатно
Статья научная
Ку-лихорадка (коксиеллез) представляет собой природноочаговое зооантропонозное заболевание, имеющее чрезвычайно широкий географический ареал. Разнообразие клинических проявлений и отсутствие специфичных признаков заболевания вынуждают использовать для постановки диагноза комплексный подход, включающий эпизоотологические, эпидемиологические данные, клинические проявления и обязательно результаты нескольких серологических исследований, направленных на обнаружение антител. В статье представлены результаты исследований сыворотoк крови сельскохозяйственных животных на предмет обнаружения возбудителя заболевания Coxiella burnetii в осенне-зимний и весенне-летний сезоны.
Бесплатно
Современное состояние и перспективы развития животноводства в России и Орловской области
Статья научная
Динамичное развитие и повышение конкурентоспособности животноводства направлено на достижение ключевых индикаторов Доктрины продовольственной безопасности и решение проблемы импортозамещения. Целью исследования являлось изучение и анализ производственно-экономических показателей и тенденций развития животноводства в России и Орловской области и разработка приоритетных направлений научно-технологического развития отрасли в современных экономических условиях. Птицеводство и свиноводство являются наиболее динамично развивающимися отраслями животноводства. В 2021 г. производство мяса птицы составило 5,02 млн. т, свинины - 4,30 млн. т, говядины - 1,86 млн. т., баранины - 214,7 тыс. т в убойной массе. Наряду с увеличением производства мяса птицы и свинины повышается и их потребление на душу населения. Потребление мяса птицы на душу населения в РФ составляет 34 кг в год или 45% от всего потребляемого мяса. Производство молока в хозяйствах всех категорий в 2021 г. увеличилось на 0,2% (+63,1 тыс. т) к уровню 2020 г. и составило 32,3 млн. т. На фоне общего снижения поголовья коров в России в хозяйствах всех категорий (с 7,97 млн. гол. в 2016 г. до 7,78 млн. гол. в 2021 г.) наблюдается рост их молочной продуктивности, причем эта тенденция сохраняется уже на протяжении нескольких лет. По предварительным данным Росстата, в 2021г. в сельскохозяйственных организациях было надоено 7007 кг молока на 1 корову, что на 279 кг (4,1%) больше, чем в 2020 г. В Орловской области производство скота и птицы на убой, молока, яиц в 2021 г. в хозяйствах всех категорий выросло по сравнению с 2020 г. на 16,5%, 0,3% и 6,7% соответственно. В 2021 г. в сельхозорганизациях региона на одну корову было надоено 6410 кг молока, что на 7,3% выше, чем в 2020 г. С позиций системного подхода разработаны приоритетные направления и стратегические задачи развития животноводства, реализация которых позволит повысить конкурентоспособность отрасли.
Бесплатно
Статья научная
В работе рассмотрена технология выращивания молодняка крупного рогатого скота на мясо. Порядок поступления, приёмки, учёта, содержания, перевода телят в сектора, раздача подстилки, сбора навоза. Выращивание телят молочного направления на территории СП «Фидлот» происходит в несколько этапов. На первом этапе животных содержат в секторе «C 1» до 60 дней в индивидуальных боксах. После достижения живой массы 85-120 кг их переводят на групповое содержание в телятники в сектор «C 2» (61-90 дней содержания), где животных держат 30 дней. На следующем этапе телят переводят в сектор «C 3» (91-150 дней содержания). В возрасте 150 дней животные достигают веса 200-220 кг и их переводят в четвертый сектор «C 4» (151-340 дней содержания). На заключительном этапе в секторе «C 5» (341-450 дней содержания) животные весят 550-600 кг. До недавнего времени кормление телят от 15 до 60 дней осуществлялось ЗЦМ «Протеинмол», однако поставки ЗЦМ «Протеинмол» прекращаются. Хозяйство ищет альтернативные варианты замены. С этой целью проводился опыт по скармливанию ЗЦМ «Норма» производства ООО «ЭкоТрейд», целью фирмы так же является совершенствование состава ЗЦМ «Норма». По результатам опыта среднесуточные приросты телят на новом ЗЦМ «Норма», ниже, чем на предыдущем ЗЦМ «Протеинмол». Однако использование ЗЦМ «Норма» для хозяйства является экономически выгодным, так как снижается себестоимость 1 ЭКЕ рациона и стоимость корма, затраченного на 1 кг прироста. Экономия затрат корма на 1 кг прироста составляет 0,38 рубля. При совершенствовании состава ЗЦМ «Норма» в случае повышения среднесуточных приростов и фиксированной его цены, затраты корма на 1 кг прироста снизятся. Экономия затрат корма на 1 кг прироста составит 12 рублей.
Бесплатно
Способ оценки уровня контаминантов в продуктах убоя овец
Статья научная
Реферат. В настоящее время известно много способов определения содержания контаминантов в пищевых продуктах (мышечная ткань, внутренние органы и другие ткани), которые можно использовать только после убоя животных. Недостатком этих способов является невозможность прижизненного определения в раннем возрасте степени накопления загрязнителей в организме животных с целью оценки и коррекции экологической безопасности будущего животного сырья. Целью исследований являлось зучение содержания контаминантов- мышьяк As, кадмий Cd, медь Сu, свинец Pb, цинкZn, в организме овец с разной биоэлектрической активностью поверхностно локализованных биологически активных центров и разработка простого способа прижизненной физиологически обоснованной оценки накопления этих контаминантов. Изучали количество контаминантов в образцах печени, длиннейшей мышце спины и бедренних костей баранчиков романовской породы в возрасте 6-6,5 месяцев с разным уровнем биоэлектрического потенциала поверхностно локализованных биологически активных центров. В опытах установлено, что у животных с более высокой концентрацией тяжелых металлов и мышьяка в органах, средний биоэлектрический потенциал центров достоверно выше, чем у животных с низким средним биоэлектрическим потенциалом центров. Самые высокие концентрации контаминантов зафиксированы в костной ткани животных с более низким биоэлектрическим потенциалом центров, достоверно отличавшихся по этому показателю от баранчиков с более высоким средним биоэлектрическим потенциалом. В результате проведенных исследований установлена обратная коррелятивная взаимосвязь среднего уровня биоэлектрического потенциала поверхностно локализованных биологически активных центров и содержания контаминантов в организме овец романовской породы, выращиваемых в Ливенском районе Орловской области. Предлагаемый способ экспресс оценки степени накопления контаминантов в организме овец позволяет в раннем возрасте, и своевременно принять меры для корректировки концентрации контаминантов в продуктах убоя.
Бесплатно
Сравнительная оценка быков-производителей по экстерьерным и воспроизводительным качествам
Статья научная
Важнейшим фактором, влияющим на воспроизводство стада, является отбор быков-производителей. В результате выявления высокоценных быков существует возможность значительно усилить наследственные признаки. Согласно данным представленной статьи, оценка быков-производителей демонстрировала наилучшие показатели у голштинской породы. Выражалось это при изучении промеров: по глубине груди (5,4%), ширине груди (13,2%), ширине в маклаках (12%), обхвату груди (10,5%) и пясти (10,5%), которые превосходили значения опытной группы. В тоже время от голштинов был получен наибольший объем эякулята, который имел положительную корреляцию с ведущими показателями промеров.
Бесплатно
Сравнительная характеристика геномно оцененных быков-производителей голштинской и джерсейской породы
Статья научная
Появление новых методов для оценки племенной ценности крупного рогатого скота, в частности геномного анализа, позволяют осуществлять прогнозирование продуктивного потенциала в раннем возрасте, что значительно увеличивает эффективность процесса отбора. В данной статье представлена сравнительная характеристика и анализ геномных индексов быков-производителей голштинской и джерсейской породы с целью выявление признаков, позволяющих эффективно реализовывать потенциал животных на практике. Исследования показали, что корреляция между геномными индексами имела сходную степень связи, однако проявлялась больше у животных джерсейской породы. Относительный индекс молочной продуктивности, индекс улучшения по удоям, процент жира и белка в молоке дочерей быков-производителей голштинской породы на 21,2% (р
Бесплатно
Статья научная
Актуальным направлением исследований и практики селекции крупного рогатого скота в последние годы выступает геномная оценка. Этот метод позволяет значительно повысить точность отбора животных на племенные качества благодаря использованию генетической информации, полученной путем анализа ДНК. Внедрение методов геномной оценки в систему управления стадом способствует ускорению темпов генетического прогресса и повышению экономической эффективности предприятий молочного направления деятельности. В представленном исследовании проведен анализ корреляционных связей и разниц между основными геномными индексами быков-производителей российской и зарубежной селекции. Установлено, что в обеих группах доминирует сильная положительная связь между индексом общей продуктивности (TPI) и экономическим индексом (NM$), что подчеркивает ведущую роль продуктивности в обеспечении финансовой доходности стад. В российской селекции выявлено умеренное позитивное влияние индекса TPI на молочную продуктивность (PTAM), тогда как в зарубежных линиях такого влияния нет, что объясняется иной направленностью селекционного процесса. Получены количественные оценки степени различий между быками разной селекции: максимальная разница отмечена по индексу PTAM (около 150,86%), наименьшая - по TPI (лишь 3,48%).
Бесплатно
Статья научная
Целью исследований являлась сравнительная оценка быков-производителей голштинской породы красно-пестрой и черно-пестрой масти, прошедших индексную оценку по ряду продуктивных качеств дочерей. Полученные результаты демонстрировали наличие значимых (p
Бесплатно
Статья научная
Целью практической племенной работы в молочном скотоводстве является оценка и отбор выдающихся по наследственным качествам животных, однако прямая селекция по ряду количественных признаков требует больших издержек, усилий и времени, особенно при отборе сразу по нескольким признакам. Селекция с использованием индексной оценки животных способна решить указанную проблему и значительно повысить эффективность селекционной работы. Цель представленной статьи заключалась в сравнительной оценке племенных индексов (RZG, RZM, RZE, RZS) голштинских бычков немецкой селекции в зависимости от возраста. Статистическая обработка результатов бонитировки стада позволила установить, что средние значения индекса общей племенной ценности бычков составили 136,97±0,412 и 134,9±0,256 для 2023 и 2022 гг. соответственно при двусторонней значимости равной 0,0005. Наиболее значимые корреляции между индексами были получены по RZG и RZM на уровне 0,51 (p
Бесплатно
