Технические науки. Рубрика в журнале - Международный журнал гуманитарных и естественных наук
Статья научная
Статья рассматривает важность моделирования процесса работы режущего инструмента при его проектировании. Представлен метод визуализации работы инструмента с использованием анимационной модели в среде T-Flex CAD и инструментов «Сценария анимации». Авторы подробно описывают процесс создания анимации на основе готовой 3D сборки инструмента, задания параметров анимации и графиков движения. Показано, как данное моделирование позволяет избежать проблем, связанных с неточностью расчетов и обеспечить бесперебойную работу инструмента в реальных условиях производства.
Бесплатно
Моделирование процесса трения в сопряжении цилиндровая втулка-поршневое кольцо дизеля
Статья научная
Статья посвящена изучению износостойкости высокопрочного чугуна, упрочненного лазерной закалкой в сопряжении цилиндровая втулка - поршневое кольцо в тяжелых дизелях. Процесс фрикционного взаимодействия моделируется на лабораторной машине трения при возвратно-поступательном движении, в которой применяется образец чугуна ввиде пластины, вырезанной из гильзы и сегмент, вырезанный из поршневого кольца. Образец чугуна упрочняется лазером, формирующим дорожки упрочнения. Геометрические формы дорожки упрочнения после лазерной упрочняющей обработки изменяют износостойкость поверхностей образцов. Экспериментальным перебором вариантов геометрии нанесения дорожек упрочнения определяется оптимальная технология лазерной закалки цилиндровых втулок.
Бесплатно
Моделирование системы планирования и управления мероприятиями в образовательной организации
Статья научная
Актуальность разработки программного обеспечения системы планирования и управления мероприятиями в образовательной организации обусловлена тем, что существующие решения не учитывают специфику воспитательной работы в образовательных организациях и не могут в полной мере удовлетворить их потребности. В процессе исследования разработаны модели программного обеспечения системы планирования и управления мероприятиями. На основе приведённой модели, разработано мобильное приложение, дающее возможность совершенствования процессов координации мероприятий и повышения осведомленности студентов.
Бесплатно
Моделирование системы учета электронных подписей
Статья научная
В статье рассматривается моделирование системы учета электронных подписей. Описываются основные виды электронных подписей согласно федеральному закону №63-ФЗ «Об электронной подписи». Определены функциональные требования к разрабатываемой системе. Для моделирования системы использованы средства проектирования UML - Enterprise Architect. Представлена диаграмма вариантов использования, описывающая взаимодействия между актерами и вариантами использования в системе.
Бесплатно
Моделирование тепломассопереноса в камерах высокого давления с инжекционным подводом рабочей среды
Статья научная
В данной работе рассмотрены закономерности макроскопических процессов перемещения жидкости, вызванными сжатием и гетерогенными температурными областями во время обработки высоким давлением. Практическое отношение к повышению температуры и как следствие наличию конвективных перемещений внутри обрабатываемого продукта амбивалентно. С одной стороны - большинство эффектов применения высокого давления в пищевой промышленности, чувствительны к изменению температуры процесса, следствием которой могут быть качественные изменения обрабатываемого продукта, такие как ухудшение цвета, вкуса, запаха, снижение концентрации витаминного комплекса. А в некоторых случаях вызванные изменения могут быть недопустимы с точки зрения безопасности продукта. С другой стороны, принудительная конвекция, во время фазы нагнетания давления, а также естественная конвекция и вязкостные эффекты, позволяют интенсифицировать процесс обработки высоким давлением. Таким образом, можно при обработке применить дополнительные факторы, которые провоцируют принудительную конвекцию (вибрация, ультразвук и т.д.), или естественную конвекцию - изменением температуры процесса обработки высокого давления за счет создания адиабатических или изотермических условий набора давления.
Бесплатно
Моделирование эффекта взаимного влияния микрополосковых элементов УКВ-дипазона
Статья научная
Эффект взаимного влияния антенных элементов способен оказывать существенное воздействие на характеристики сложных, чувствительных систем. Данный эффект изменяет форму диаграмм направленности (ДН) антенных элементов, меняет их активное сопротивление, что усложняет согласование импедансов антенных решеток (АР). В областях со строгими требованиями взаимное влияние может оказать очень существенное влияние на результаты работы системы. В частности, они способны влиять на результаты работы цифровых алгоритмов оценки угловых координат источников радиоизлучения со сверхразрешением. Проведено исследование взаимного влияния микрополосковых антенны диапазона УКВ.
Бесплатно
Статья научная
Разработана математическая модель несанкционированного доступа к ресурсам спутниковой радионавигационной системы в условиях деструктивного радиоэлектронного воздействия. Уточнены понятия навигационной безопасности и навигационной ошибки, определены показатели оценки навигационной безопасности и сформирован обобщенный показатель оценки навигационной безопасности на основе вероятностного подхода. Результаты исследований могут использоваться при разработке транспортных информационно-управляющих систем.
Бесплатно
Модель информативности данных на основе пакетов прикладных программ для нефтегазовой отрасли
Статья научная
В статье рассматривается модель расчета информативности признаков и диагностических коэффициентов для отнесения нефтяной скважины к одному из множеств на примере пакетов математического моделирования MathCAD. В исследовании проведен метод расчета и статистический анализ данных. На основании данного анализа, выявлено, что данный расчет повысит эффективность и качество обработки информации в нефтегазовой отрасли.
Бесплатно
Модель системы оповещения населения
Статья научная
Представленная в статье модель представляет собой систему оповещения населения, предназначенную для своевременного информирования населения о чрезвычайных ситуациях и угрозах. Она разработана с учетом передовых технологий и лучших практик для обеспечения эффективного и надежного оповещения граждан.
Бесплатно
Модельные библиотеки: транформация и особенности развития (по материалам Республики Мордовия)
Статья научная
В статье рассматриваются модельные библиотеки Республики Мордовия; проанализирована динамика развития библиотек нового поколения в районах республики; выявлены особенности трансформации и отличия модельных библиотек от стандартных муниципальных учреждений; представлена динамика открытия библиотек нового поколения в регионах Поволжья.
Бесплатно
Модернизация аппарата для охлаждения творога
Статья научная
В статье рассматривается аппарат для охлаждения творога типа ОТД. К недостатку данного устройства относится недостаточная производительность, а при увеличении частоты вращения вытеснительного барабана происходит неохлаждение творога до требуемой температуры. В модернизированном охладителе типа ОТД вытеснительные барабаны выполнены полыми, внутри которых установлен полый вал, соединенный патрубком с рубашкой вытеснительного барабана. Конструкция полого вала обеспечивает два раздельных потока соответственно для входа хладагента в рубашку барабана и выхода из него. Предлагаемый модернизированный охладитель творога позволяет увеличить производительность и интенсифицировать процесс охлаждения творога.
Бесплатно
Модернизация аппарата для тепловой обработки консервов
Статья научная
На современных перерабатывающих предприятиях используется вертикальный автоклав двухсеточного типа Б6-КАВ-2. Автоклав используется для тепловой обработки продукции, помещенной в корзины. Автоклав состоит из таких элементов: корпус, герметизируемый крышкой, нижнее устройство для подачи рабочей среды, выполненное в виде перфорированной кольцевой трубы. Недостаток автоклава заключается в значительной неравномерности температурного поля внутри него, поскольку локальный характер подачи рабочей среды через кольцевую трубу, располагающуюся близко к днищу нижней корзины, как и отсутствие интенсивного циркулирования и перемешивания рабочей среды в автоклаве в любом случае приведет к образованию существенной разницы тепловых потенциалов в зоне подачи рабочей среды, а также в зонах, которые удалены от места подачи рабочей среды. Это приводит к увеличению времени стерилизации консервов, что способствует уменьшению производительности цеха по производству консервов. Чтобы повысить качество теплообработки продукции за счет улучшения циркуляции и перемешивания рабочих сред, а также создать равномерное температурное поле, в автоклаве должен использоваться усовершенствованный аппарат Б6-КАВ-2 для теплообработки консервов. В усовершенствованном автоклаве необходимо заменить нижнее неподвижное устройство для подачи рабочей среды, выполненное в виде перфорированной кольцевой трубы, на подвижные устройства для распределения рабочих сред. Эти устройства устанавливаются в нижней и верхней части корпуса. Каждое устройство для подачи рабочих сред выполняется в виде вертикального полого вала с закрепленными на нем под углом полыми лопастями, оснащенными горизонтальными соплами.
Бесплатно
Статья научная
Главным критерием повышения продуктивности производства продукции животноводческой отрасли на современном этапе выступает уменьшение затрат на приготовление кормов для животных. Процесс приготовления корма состоит из нескольких технологических операций. Одна из них - дробление зерна фуражного. Потребность в дроблении диктуется тем, что целое зерно не усваивается животными. В статье рассматривается модернизация дробилки ДБ-5. В существующей машине статическое состояние решета не обеспечивает полноты разделения продуктово-воздушного потока. Решето часто забивается, что не позволяет производить помол заданного качества, а также отрицательно сказывается на производительности дробилки и качестве измельчения. С учетом этих недостатков производительность дробилки падает, что значительно влияет на производительность всей линии. Предлагаемая модернизированная дробилка по сравнению с существующей имеет конструкцию, позволяющую повысить производительность машины, обеспечить стабильность и эффективность процесса измельчения за счет обеспечения полноты разделения продуктово-воздушного потока в разделительной камере.
Бесплатно
Модернизация лопастного смесителя для мясной промышленности
Статья научная
В статье рассматривается модернизация лопастного смесителя. Основным недостатком данного оборудования является крайне низкое качество перемешивания фарша с остальными ингредиентами, что ведет не только к снижению эффективности производственного процесса, но и к ухудшению качества готового продукта. Также нельзя не отметить, что специфическая конструкция машины приводит к нагреву мясного сырья в процессе его перемешивания, что ведет к началу денатурации белков и к ухудшению сочности готового продукта, что отрицательным образом сказывается на его вкусовых качествах. Также данное устройство не может применяться для осуществления процедуры смешивания различных иных овощных ингредиентов, рыбы. За счет использования улучшенного смешивающего устройства можно будет не только улучшить качество перемешивания фарша, но и добиться эффекта повышения общей производительности производственного процесса. Такой вариант модернизации вполне реализуем в том числе и на пищевом производстве.
Бесплатно
Статья научная
Основой производственного цикла мясоперерабатывающего предприятия является колбасное производство, и его эффективность определяется степенью оснащенности технологическими машинами и средствами механизации вспомогательных процессов, их техническим уровнем, надежностью, удельными технико-экономическими показателями. Многообразие технических операций процесса производства колбасных изделий предопределяет необходимость применения широкой номенклатуры технических машин, устройств, агрегатов и поточно-механизированных линий. В статье рассматривается модернизация льдогенератора. Недостатками этого аппарата являются большие потери времени на монтаж и заточку ножа. Из-за подобных простоев производительность существующего льдогенератора снижается. Модернизированный льдогенератор, использующий вместо затупляющегося, частично режущего лед скребка, винтовые фрезы долговременного пользования, полностью скалывающие лед вдоль подложки. При этом, потери времени на монтаж и заточку режущего инструмента за счет долговременного использования фрезы без юстирования и заточки исключаются, что делает модернизированный льдогенератор надежным и эффективным.
Бесплатно
Модернизация машины для вымешивания теста
Статья научная
Спрос на продукцию отраслей, вырабатывающих социально значимые пищевые продукты (мукомольно-крупяная, хлебопекарная, рыбная, молочная, мясная, сахарная и масложировая отрасли), имеет устойчивый характер. Этот фактор во многом предопределяет развитие сырьевой базы для этих отраслей и приток инвестиций в модернизацию технологической базы организаций пищевой и перерабатывающей промышленности. В статье рассматривается тестомесильная машина периодического действия, недостатком которой является неравномерный замес теста. Интенсивный замес осуществляется на уровне расположения лопаток, т.е. верхние и промежуточные слои теста замешиваются недостаточно, что в конечном итоге снижает качество продукции и снижает производительность машины. Кроме того дополнительное вращение дежи требует установки привода для нее, что ведет к увеличению затрат энергии и общей массы машины. Предлагаемая модернизация тестомесильной машины позволяет осуществлять быстрый и качественный замес теста при существенном улучшении показателей надежности, а также уменьшить энергоемкость машины в целом.
Бесплатно
Модернизация машины для деления теста
Статья научная
На современных предприятиях деление теста при производстве хлеба выполняют машиной А2-ХТН, содержащая камеру с установленным в ней на валу лопастным нагнетателем, выполненным в виде ступицы с лопастями и делительную головку с мерными карманами. Однако установление лопастей на ступице в радиальном направлении отрицательно сказывается на качестве теста и производительности самой машины. Это происходит потому, что направление силы давления лопастей на тесто перпендикулярно направлению движения теста в мерные карманы, что обуславливает большое сопротивление на пути теста и повышенное механическое воздействие на тесто. Целью усовершенствования является уменьшение механического воздействия на тесто во время нагнетания в мерные карманы и тем самым увеличения производительности машины. Использование предлагаемого усовершенствования позволяет уменьшить механическое воздействие на тесто, что оказывает положительное влияние на качество готовых изделий - хлебобулочные изделия имеют большую высоту, а также увеличить производительность машины.
Бесплатно
Модернизация машины для тонкого измельчения мяса
Статья научная
В статье рассматривается машина для тонкого измельчения мяса периодического действии, используемая в современных цехах по производству колбас. К недостаткам чашечных куттеров относится то, что необходимо после каждой переточки, которая делается один раз в смену, выставлять зазор между чашей и ножом, т. к. радиус ножа уменьшается; тратится значительно большое время на процесс куттерования до получения требуемого гомогенного фарша. Поэтому предлагается в модернизированном куттере новая конструкция ножа, дополнительно снабженного съемным дисковым ножом с возможностью вращения вокруг своей оси. Конструкция и принцип работы модернизированного куттера были рассмотрены выше. Таким образом, модернизация куттера позволяет снизить трудоемкость обслуживания куттера и получить требуемую степень измельчения сырья при куттеровании за меньшее время, по сравнению с существующим куттером, т. е. производительность куттера повышается
Бесплатно
Статья научная
Пищевая и перерабатывающая промышленность России - одна из стратегических отраслей экономики, призванная обеспечивать устойчивое снабжение населения необходимыми качественными продуктами питания. В настоящее время существуют следующие проблемы, сдерживающие развитие хлебопекарной промышленности: физический износ основных производственных фондов; низкая рентабельность производства; зависимость от иностранных поставщиков ввиду недостатка отечественного хлебопекарного оборудования. Проведение модернизации хлебопекарной промышленности позволит расширить ассортимент вырабатываемой продукции, повысить пищевую и биологическую ценность хлебобулочных изделий, снизить удельный расход энергоресурсов на единицу выпускаемой продукции. Равномерность распределения компонентов в смесях на хлебопекарных предприятиях достигается интенсивным смешиванием. Под смешиванием понимают механический процесс, при котором компоненты, первоначально находящиеся раздельно, образуют однородную смесь. Чем равномернее распределены все компоненты, тем более высокая степень однородности смеси. В статье предлагается модернизированный мукосмеситель, исключающий возвратом муки на эту же машину для повторного смешивания, а также интенсифицирующий процесс приготовления муки и улучшающий качество готовой продукции.
Бесплатно
Модернизация насоса для перекачки творога по трубопроводу
Статья научная
В статье рассматривается конструкция предлагаемого насоса для перекачки творога по трубопроводу. Недостатком рассматриваемого роторно-поршневого насоса, является то, что с его помощью медленно перекачиваются продукты, не обладающие текучестью под действием силы тяжести (в нашем случае - творог), так как такой продукт не может под действием собственного веса продвигаться через патрубок внутрь корпуса. Модернизация же насоса обеспечивает стабильное продвижения продукта внутрь корпуса насоса до контакта с роторами, что увеличивает его производительность на 50 %, а значит и производительность цеха по производству творога. Все соприкасающиеся с продуктами детали модернизированной конструкции насоса выполнены из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т, разрешенной для контакта с молочными продуктами.
Бесплатно
