Статьи журнала - Сервис в России и за рубежом
Все статьи: 2152
Индивидуализация потребностей как фактор поведения потребителей: теоретический аспект
Статья научная
Если проблематика идентификации, изучения и оценки потребностей продолжает оставаться объектом научного поиска, то вопрос развития потребностей традиционно рассматривается подчиненным известному закону возвышения (повышения) потребностей. Данный закон определяет причинно-следственную связь между развитием общественного производства и процессом количественного роста и обогащения потребностей общества, он предполагает рост и совершенствование потребностей общества с развитием производительных сил и культуры. Другими словами, с развитием производительных сил общества происходит увеличение и видоизменение потребностей, с одной стороны, а также качественное улучшение структуры потребностей - с другой. В процессе развития общества исчезают одни потребности, возникают другие, более широкие и более высокого качественного уровня, в которых прослеживается смещение приоритетов, развитие взаимозаменяемости, качественное совершенствование. В связи с этим автором выдвинута гипотеза о том, что современные потребности высоко индивидуализированы и эта индивидуализация является ведущим фактором изменений в поведении потребителей. Обоснование этой гипотезы, безусловно, должно проводиться в двух направлениях: подтверждение/опровержение в результате анализа концептуальных положений, а также на основе исследования анализа динамики статистических данных личного потребления. В представленной работе приводятся результаты доказательства выдвинутого предположения, определенные автором на основе исследования научных положений различных наук. Информационную базу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых в области поведения потребителей, конечного потребления, теорий мотивации и типологий потребностей.
Бесплатно
Индивидуально-психологические особенности личности руководителя
Статья
В статье рассматриваются некоторые аспекты управленческой деятельности во взаимосвязи с индивидуально-психологическими особенностями личности руководителя.
Бесплатно
Индикаторы инновационной деятельности в экономике
Статья научная
В статье исследованы современные проблемы спектра индикаторов инновационной деятельности в экономике, как одного из наиболее востребованных направлений идентификации сравнительного развития экономик, в т.ч. экономики Российской Федерации и других стран мира, с целью разработки комплексных предложений по вырабатыванию элементов стратегической национальной инновационной политики, постановки задач государственно-частного партнёрства в сфере управления бизнес-инновациями. Объектом исследования является процесс формирования современных индикаторов инновационной деятельности. Предметом исследования являются теоретико-методологические и практические основы обеспечения развития спектра индикаторов инновационной деятельности в экономике. Согласно нашему анализу, основными факторами, сдерживающими инновационную деятельность компаний России (в целом по всем предприятиям без деления на группы) в 2016 году, по оценкам руководителей предприятий, были такие: отсутствие собственных средств, неплатежеспособность заказчиков, а также – неблагоприятные условия инвестирования и кредитования. Эти же факторы играли основную роль в сдерживании инновационной деятельности предприятий России и в 2017-2019 гг. Используя научные методы сравнения и обобщения при рассмотрении характеристики предприятий, реализующих инновации в Европе, США и Японии, мы выявили, что полную картину уровня инновационной деятельности в стране нельзя составить, рассматривая исключительно такие показатели, как количество выданных патентов или опубликованных статей, так как развитие инноваций определяется множеством факторов. Степень важности тех или иных из них зависит от архетипа отрасли. К примеру, успешность научных инноваций во многом определяется уровнем затрат на НИОКР, в то время как для потребительских инноваций значительно важнее наличие объемных потребительских рынков или скорость внедрения и распространения инноваций. По-нашему мнению, важное направление дальнейшего практического развития спектра индикаторов инновационной деятельности предприятий в экономике — модификация подхода к управлению инновациями, предполагающая внедрение портфельного управления инновационными проектами и исследованиями с учетом развития приоритетных направлений, для чего и необходимо развитие новых вышеуказанных компетенций.
Бесплатно
Индустриальное наследие старопромышленного региона: ресурсы, практика и перспективы использования
Статья научная
Имеющийся пласт научных исследований, посвященных использованию, преобразованию и сохранению разнообразных объектов, относящихся к промышленному наследию, позволяет сделать вывод о ряде преференций, которые индустриальное наследие может дать промышленным регионам, таких, как культурная и экономическая валоризация промышленных зон и зданий, решение экосистемных и экологических проблем, способствование преемственности поколений и снятию социальной напряженности. Одним из основных направлений использования объектов наследия в настоящее время является туризм и экскурсионная деятельность. По публикациям в научной литературе и открытых источниках был проведен анализ опыта использования промышленного наследия. Проведены полевые исследования объектов промышленного наследия Тульской области, а также опрос экспертов и потенциальных потребителей услуг промышленного туризма. В качестве основных методов исследования были использованы общенаучный анализ и синтез, неструктурированное интервью, анкетный опрос, методы описательной статистики. Показано, что старопромышленные регионы имеют богатое культурно-историческое наследие, которое позволяет создавать туристические инфраструктурные комплексы, мультифункциональные кварталы и городские пространства, планировать однодневные и многодневные маршруты. Исследование предпочтений потенциальных потребителей туристских услуг показало, что наибольшим спросом пользуются программы, которые помимо объектов индустриального наследия включают действующие предприятия, реконструкции и музеи. Решения на основе технологий виртуальной и дополненной реальности могут составить альтернативу реконструкциям промышленных объектов. В техногенных ландшафтах потребителей привлекают нехарактерный для местности рельеф и «необычный вид». Перспективными программами промышленного туризма в Тульской области могут стать маршруты, связанные с развитием металлургии в регионе, а также включающие каменоломни в Венёвском районе и техногенный ландшафт «Романцевские горы» Узловского района. Исследование выполнено при финансовой поддержке РФФИ и Тульской области в рамках научного проекта № 19-410-710004.
Бесплатно
Индустрия гостеприимства: изучение возможностей развития карьеры
Статья научная
В статье обозначены проблемы развития персонала в индустрии гостеприимства, особенности карьерного роста и личностного развития в данной области. В исследовании подробно рассмотрен термин «карьера», который представляет собой сложный механизм удовлетворения определенных потребностей не только профессионального роста, но и роста личности на протяжении всей жизни человека. Проанализированы работы исследователей, обозначены понятия и функции карьеры, а также рассмотрены особенности ее построения. В статье прослежены фазы карьерного роста и выделены наиболее значимые из них. Описаны возможные модели развития карьеры, и алгоритм создания карьерограммы. Особое внимание уделено специфике изучаемой сферы, которая направлена, прежде всего, на построение взаимоотношений с людьми, а, следователь- но, не каждый человек сможет добиться в данной области высоких результатов. Отмечается, что образование играет значимую роль в индустрии гостеприимства, так как именно во время обучения и прохождения практик, студент определяет для себя, сможет ли строить карьеру в данной сфере. В статье показана актуальность и практическая значимость качественного подхода к карьерному развитию в сфере гостеприимства в городе Иркутске. Объектом данного исследования являются руководители индустрии гостеприимства, предметом исследования выступает их карьерный рост. Целью данной работы стало выявление основных факторов, влияющих на развитие карьеры. В ходе проведения исследования и обработки результатов авторами были получены данные, позволяющие составить условный портрет сотрудника предприятия в сфере гостеприимства, который осуществил свой карьерный рост и в настоящее время занимает руководящую должность в гостиничном предприятии.
Бесплатно
Индустрия моды как самостоятельный сектор экономики
Статья научная
Мода - это временное господство определённого стиля в какой-либо сфере жизни, погоня за новизной. С 1890-х до 1960-х мелкий бизнес по производству модной одежды и аксессуаров постепенно превращается в массовое производство и становится индустрией, т.е. самостоятельным сектором экономики, включающим в себя производство, сбыт и потребление товаров какого-то рода, а также сопряжённые с ним секторы. Большое значение имело разделение экономики моды на товары «от кутюр» и «прет-а-порте». Именно начало массового производства модных (а следовательно, быстро сменяющихся и требующих замены, не дожидаясь физического износа) вещей оказало мощное воздействие на экономику. Индустрия моды росла во всём мире быстрыми темпами, обгоняя другие отрасли экономики, хотя кризисные явления затрагивают и эту сферу. При этом можно говорить о высоком мультипликативном эффекте, оказываемом модной индустрией на экономику. Например, она даёт мощный толчок производству сырья (животного и растительного происхождения) и материалов, красителей, полиграфии и т.д. Продукт индустрии моды специфичен: он является отражением творческой и материальной составляющих. Модные вещи стали знаком принадлежности к определённой социальной группе, что способствует повышению и поддержанию спроса на них. Всё это гарантирует дальнейший стабильный рост всех видов производств, так или иначе связанных с fashion индустрией. К сожалению, любовь россиян к зарубежным брендам тормозит развитие этого бизнеса в России. Однако можно ожидать, что в 2014-2015 годах это положение изменится в связи с резким падением курса рубля. Хотелось бы надеяться, что наши производители модной одежды сумеют разумно воспользоваться шансом для укрепления своих позиций.
Бесплатно
Индустрия сельского туризма Ставропольского края
Статья научная
Сельский туризм - один из наиболее известных и популярных видов отдыха. Многие эксперты отмечают его способность составить конкуренцию лидерам глобального туризма - пляжному и культурно-познавательному туризму. Ставропольский край Российской Федерации - регион с высоким уровнем развития сельского хозяйства и богатым туристско-рекреационным потенциалом. Стремление малых и крупных частных компаний диверсифицировать свою деятельность за счет расширения не сельскохозяйственного сегмента обусловили становление и развитие сельского туризма. Разнообразие туристских ресурсов, культурное наследие Ставрополья позволили предпринимателям создавать разнообразные виды туристских продуктов в сегменте сельского отдыха. В современных условиях правомерно говорить о формировании индустрии сельского туризма Ставрополья. В статье представлены результаты анализа состава туриндустрии сельского туризма Ставропольского края в части объектов показа и размещения. Показано размещение объектов индустрии сельского туризма по муниципальным образованиям края. Доказано, что сельский туризм в Ставрополье имеет тенденцию к территориальной локализации в пределах основных четырех районов. Проведен анализ видовой структуры объектов сельского туризма, их туристской специализации и состава предлагаемых услуг. Полученные данные позволили заключить, что наиболее востребованной является стратегия диверсификации деятельности и предложения объектов сельского туризма.
Бесплатно
Инноватика туристического бизнеса в развитии экономики впечатлений
Статья научная
В статье рассмотрены основные аспекты разработки и применения инноваций в туристическом бизнесе для развития экономики впечатлений. Статья имеет чёткую структуру и состоит из трёх основных разделов, которые изложены в соответствии с концепцией развития новой экономики через описание впечатлений клиента от приобретения туристического продукта. В статье выделены общие виды инноваций, а также представлены виды нововведений в туризме. Кроме того, приведены основные мероприятия по развитию туристического сектора в условиях инновационной активности. Авторами отмечена государственная поддержка создания и внедрения инноваций в России, определена ее генеральная цель. В статье проанализировано более десяти удачно реализованных на практике инновационных туристических продуктов, включая такой продукт как «бренд-город» и приведены проекты будущих нововведений в туризме, внедрение которых запланировано в ближайшем будущем. Также в соответствии с темой статьи, во втором разделе, авторами приведены основные отличия экономики впечатлений от экономики услуг, как нового направления, предполагающего организацию и совершенствование творческой активности в предпринимательской деятельности. Представлено определение понятия «впечатление» и рассмотрены элементы его формирования от туристического объекта. В третьем разделе авторами проанализирован имидж города Нижнего Новгорода и предложены рекомендации по формированию бренд-города, включая визуализацию городского бренд-знака и совершенствование информационной политики по созданию комфортной городской среды и развитию маркетинга города. В заключении сделаны выводы о том, что постоянные и многочисленные разработки инноваций в туристическом секторе оказывают большое влияние на его активное продвижение и повышение покупательской способности при переходе к экономике впечатлений.
Бесплатно
Инновации в гостиничном бизнесе
Статья научная
Статья посвящена описанию и оценке инноваций, появившихся на рынке и заслуживающих внимания для внедрения на гостиничных предприятиях. Актуальность статьи обусловлена все возрастающим интересом коммерческих структур к разработке, внедрению инноваций и инновационному развитию, а также проблемами повышения качества услуг на гостиничных предприятиях и удобства гостей, способом решения которых могут стать инновации. В статье даны различные понятия инноваций, представлены субъекты инновационного процесса, описаны инновационные достижения, которые можно применить на предприятиях гостиничного хозяйства. Рассмотрен проектный метод как один из эффективных способов внедрения инноваций на предприятии. Также в статье дан укрупненный расчет доходов и расходов проекта гостиницы с использованием инновационных технологий. В заключение говорится о том, что инновации можно и нужно использовать как один из факторов, повышающих конкурентоспособность предприятия на рынке.
Бесплатно
Инновации в гостиничном бизнесе как фактор повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия
Статья научная
Всемирная туристская организация (ЮНВТО) к числу важнейших методов управления индустрией гостеприимства относит внедрение инноваций, нацеленных, в первую очередь, на применение и развитие гостиничных технологий, классификацию гостиниц, распространение гостиничных цепей, подготовку кадров в сфере гостеприимства и др. В настоящее время роль инноваций в гостиничном бизнесе существенно возросла. Это объясняется тем, что в условиях рыночной экономики, внедрение инновационных проектов в гостиничной сфере представляет собой эффективный метод конкуренции, по той причине, что их внедрение приводит к уменьшению себестоимости и цены гостиничных услуг, а также к росту прибыли, к внедрению новых методов удовлетворения потребностей гостя, к повышению имиджа отеля-производителя новых гостиничных услуг, к внедрению на новые рынки. Другими словами, инновация в качестве организационноуправленческих нововведений в отеле, или усовершенствованного процесса гостиничного обслуживания, или нового гостиничного продукта может стать одной из ключевых статей дохода отеля, при этом оказывая значительное влияние на увеличение его прибыли. Инновационные процессы в сфере управления гостиничным бизнесом крайне важны по той причине, что они, в конечном итоге, нацелены на повышение качества предоставляемых услуг, на улучшение процесса обслуживания в том или ином отеле, что, в конечном итоге, повышает конкурентоспособность предприятия на рынке гостиничных услуг. В статье рассматриваются теоретические и прикладные аспекты инновационной деятельности в сфере гостиничного бизнеса, приводятся примеры успешного применения инновационных технологий в деятельности зарубежных и российских предприятий гостиничного бизнеса, обуславливается тесная взаимосвязь между применением инноваций и повышению конкурентоспособностью гостиничных предприятий.
Бесплатно
Инновации в туризме на основе информационных технологий
Статья научная
В статье проведён обзор инновационных сервисов, основанных на информационных технологиях (ИТ) и успешно применяемых отечественными и зарубежными туристскими предприятиями. Классифицировав инновации и разделив их на десять типов, специалист по инновационному консалтингу Л. Кили считает, что компании должны стремиться разрабатывать и внедрять инновации различных типов, а не концентрировать усилия только на характеристиках своего продукта. Рассмотренные три направления ИТ позволяют сделать вывод о том, что они служат источником инноваций, которые способны вывести деятельность туристского предприятия на более высокий уровень качества создаваемых продуктов или услуг. Первое направление - мобильные приложения, которые уже повсеместно используются транспортными компаниями, средствами размещения, а также предприятиями общественного питания и музейными комплексами. Показано, что мобильные приложения - это эффективный инструмент в инновационном развитии компании. Через мобильные приложения становится возможно обеспечить новый канал сбыта, обратную связь с потребителем, создать сопутствующий продукт или услугу. Мобильные приложения становятся неотъемлемой частью информационной инфраструктуры предприятий туристской индустрии. Второе направление - это геоинформационные системы (ГИС). В частности, перечислены задачи туристской сферы, успешно решаемых с помощью них. Приведены примеры крупных проектов на основе ГИС («Персональный путеводитель по национальному парку Куршская коса», «Живая карта»). Третье направление - совершенствование систем Интернет-бронирования в различных секторах туриндустрии. В результате совершенствования системы Интернет-бронирования приобретают принципиально новые функциональные возможности, делающих работу с ними более удобной. Отмечена тенденция на трёхмерную визуализацию номеров в гостиницах или столиков в ресторанах и кафе.
Бесплатно
Инновации на предприятиях туризма и сервиса
Статья научная
В настоящей статье обосновывается необходимость инноваций в туризме, приводятся конкретные примеры нововведений, которые изменили туристическую индустрию к лучшему. Предлагаются новые подходы в управлении на предприятиях туризма и сервиса, а также проводится глубокий анализ всех необходимых звеньев, которые позволяют приспосабливать туристическую индустрию к изменяющимся видам туризма с новыми маркетинговыми стратегиями, инновационными услугами, продуктами и процессами.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматривается вопрос о необходимости использования тренинговых форм при обучении технологиям делового общения, описываются стадии естественного цикла научения, предпочитаемые стили познания, даются рекомендации их использования для повышения мотивации студентов и эффективности процесса научения. Автором описаны особенности взаимодействия между тренером и клиентом, т.е. между преподавателем и студентом в разных парадигмах тренинга, указаны условия, помогающие студентам занять субъектную позицию в учебном процессе, а также представлена модель упражнения в формате тренинга. Методологической основой тренинговых технологий является теория естественного научения, естественного освоения опыта, американского психолога-консультанта по обучению Д. Колба. Мы легко учимся на основе непосредственно переживаемого опыта. Такой подход противопоставляется обучению, в котором студент только читает, слушает, пересказывает материал. «Естественный» учебный цикл запускается в конкретном опыте, развивая у нас способность к восприятию нового. Далее мы это новое наблюдаем, осмысливаем - это стадия анализа, развивающая способность к рефлексии и интерпретации. Третья фаза - концептуализация опыта. Это наша способность мыслить системно, целостно, логично и целенаправленно, способность формировать понятия. И, наконец, активное экспериментирование направляется нашей способностью решать проблемы, делать выводы на основе теоретического знания. Это и есть фаза выработки нового опыта. К разным стадиям можно обращаться несколько раз и много раз, прежде чем будет достигнуто новое познание и новый реально действующий опыт. Цикл обучения можно называть спиралью научения. Правильная программа обучения должна быть сбалансирована. Наиболее эффективно осваивать новый опыт в собственном стиле научения. Компетентное понимание этих стилей позволяет осознанно использовать сильные стороны, развивать менее выраженные способности, терпимо относиться к чужим предпочтениям. Индивидуально и прицельно распределяя роли, определяя формы активности, преподаватель создает условия для комфортного и результативного процесса научения.
Бесплатно
Статья научная
Необходимость в содержательной трансформации профессионального образования специалистов в сфере туризма обусловлена как возрастающими требованиями со стороны работодателей к уровню их подготовки, так и интенсивным развитием туристической индустрии. Научной новизной исследования является разработка и методологическое обоснование проектирования планируемых результатов обучения, основанное на принципах «от результата» и «практико-ориентированность» путем учета взаимодействия совокупности трех факторов, определяющих эффективность современной подготовки кадров в сфере туризма: 1. Федеральный государственный образовательный стандарт высшего образования (ФГОС ВО); 2. CDIO Syllabus (система содержания или список требований работодателей к профессиональному образованию в терминах атрибутов (компетенций) и 3) результаты анкетирования стейкхолдеров о перечне значимых компетенций выпускника вуза туристического профиля и их приоритетности. Описание проектирования планируемых результатов обучения производится на примере отдельного направления профессиональной подготовки в вузе (43.03.02 «Туризм», профиль «Туроператорская и турагентская деятельность»). Рассматривая данный подход как один из передовых методов разработки, непрерывного улучшения и оценки программ высшего образования, авторы предлагают дальнейший алгоритм создания профессиональных программ путем определения планируемых результатов обучения. В Ставропольском государственном аграрном университете подобным образом разработаны и реализуются 12 пилотных программ. Результатом проектирования и качественного обновления образовательных программ станет формирование комплекса профессиональных востребованных компетенций выпускников вуза для туристической сферы, позволяющих им эффективно выполнять профессиональные задачи и конструктивно функционировать в условиях инновационного развития туристической индустрии.
Бесплатно
Инновационные бизнес-модели в сервисной индустрии с целью обеспечения её устойчивого развития
Статья научная
В статье рассматриваются вопросы устойчивого развития предприятий сервисной индустрии, базирующиеся на применении инновационных бизнес-моделей. На основе системного анализа показана важнейшая роль сферы услуг в экономике многих стран, что выражается, в частности, во вкладе сферы услуг в ВВП стран. Приведены статистические данные о доле сервисной экономики в ВВП различных стран. Показано, что Россия занимает средние позиции по доле сферы услуг в ВВП нашей страны. Представ- лена классификация бизнес-процессов, выделены операционные, управленческие и обеспечивающие бизнес-процессы, описаны их основные особенности. Определены и описаны основные виды инноваций в сервисной индустрии. Обоснована необходимость применения цифровых инноваций для поддержания конкурентоспособности сервисного предприятия и обеспечения его долгосрочного устойчивого развития. Определены наиболее значимые цифровые технологии, используемые для инновационных преобразований ключевых бизнес-процессов предприятий сферы услуг, включая искусственный интеллект, технологии больших данных, машинное обучение. Показано, что цифровая модификация бизнес-процессов позволяет повысить качество предоставляемых услуг за счёт их персонификации, что может быть осуществлено только на основе применения технологий искусственного интеллекта и Big Data. Доказано, что одним из факторов устойчивой деятельности сервисных предприятий является обеспечение их информационной безопасности. Сделан вывод о том, что обеспечить долгосрочное устойчивое развитие сервисной экономики возможно только на основе цифровой трансформации бизнес-процессов предприятий сервиса.
Бесплатно
Инновационные методы защиты металлических трубопроводов от коррозионного разрушения
Статья научная
Показаны эффективные методы защиты металлических трубопроводов от коррозионного разрушения, обеспечивающие повышение долговечности и надежности подземных коммуникаций
Бесплатно
Инновационные направления развития туризма на местах (опыт Республики Хакасия)
Статья научная
Статья посвящена инновационным туристическим практикам в Республике Хакасия. Задачи исследования: сформировать представление о развитии сферы туризма в регионе, представить опыт массовых и малочисленных туристических продуктов, формирующегося этно-агропромышленного туристического направления. Рассмотрены инновационные туристические практики, раскрыт опыт становления этно-агропромышленного направления туризма в регионе. С 2010-х годов сфера туризма Республики Хакасия динамично развивается. Отмечается увеличение количества прибывающих с туристической целью, мест проживания, объемов платных услуг и налоговых поступлений в бюджет, сохраняется устойчивый интерес путешественников к региону в условиях пандемии. Положительная динамика обусловлена развитием традиционных (историко-культурного, лечебно-оздоровительного) и становлением инновационных туристических услуг - форумного, гастрономического, горнолыжного, функционирующих на различных уровнях (международном, региональном). Инновационные туристические практики представлены массовыми и малочисленными туристическими продуктами, где роль первых ощутима. На сегодняшний день наблюдается формирование этно-агропромышленного направления как явления немассового характера, представленного синтезом нескольких туристических продуктов (сельского, промышленного, этнического). Развитие инновационных практик позволяют системе функционировать более эффективно, вызывая интерес у туристов. В целом динамика туристических продуктов позволяет сохранять за территорией высокую оценку по туристическому потенциалу, поддержка инновационных туристических практик Хакасии может стать дополнительным источником развития экономики региона, иных субъектов Российской Федерации. Вклад автора заключается в раскрытии проблематики инновационных практик региона, этно-агропромышленного туризма, которые ранее не являлись объектом специального исследования для региона. Результаты исследования могут быть востребованы при разработке программ по развитию туристической отрасли.
Бесплатно
Статья научная
В статье поднимается важный вопрос влияния инновационных инструментов дизайна общественных гостиничных пространств на удовлетворённость гостя. В качестве предмета исследования выбрано лобби отеля как пространство, которое первым встречает гостя, в котором возможна трансляция бренда и корпоративных ценностей, а также коммуникация между гостями. Целью данной статьи является определение инновационных приёмов и тенденций в дизайне гостиничных лобби на основе изучения научной литературы и кейс-стади лучших практик оформления лобби отелей в мировом контексте. Авторами проведён анализ русскоязычного и англоязычного сегмента и выделены критерии оценки эффективности дизайна гостиничного лобби и группы инновационных приёмов в создании современных гостиничных пространств. В статье подчёркивается, что технические инновационные приёмы в дизайне сегодня не могут быть эффективными без тесной связи с концептуальными решениями. В результате проведённого обзора сделан вывод о том, что в индустрии гостеприимства устаревает традиционный подход, основанный на понимании гостиничного продукта как основного результата работы предприятия, а ему на смену приходит концепция «сервисного ландшафта» гостиницы. Авторами предложена модель структуры «сервисного ландшафта» отеля и обозначены перспективы её дальнейшей научной разработки.
Бесплатно
