Статьи журнала - Сервис в России и за рубежом
Все статьи: 2101
Особенности формирования цены на гостиничный продукт
Статья научная
В целях повышения эффективности хозяйствования гостиничных предприятий необходимо совершенствовать и адаптировать методы формирования цены на гостиничный продукт. В работе рас-смотрены основные подходы к структуре гостиничного продукта. Приведены основные методы оценки и реализации ценовых стратегий гостиничного предприятия. Важнейшими задачами гостиничного предприятия становится выбор методов оценки эффективности ценовой политики. В теории и практике для изучения изменений ценовой ситуации используют различные методы, такие как: метод средних цен; индексный метод. Кроме того, широкое распространение в практике получил индексный метод. Индексный метод характеризует уровень цен на различные виды гостиничных услуг между различными территориями.
Бесплатно
Особенности функционирования и проектирования предприятий быстрого обслуживания
Статья научная
В статье рассмотрена динамика рынка ресторанных услуг на современном этапе в целом и предприятий быстрого обслуживания в частности, показаны особенности функционирования, исследованы важнейшие качественные черты организации и обслуживания в предприятий быстрого питания, приведены и проанализированы варианты планировочных решений предприятий фаст-фуда, размещенных в составе фуд-кортов и в качестве самостоятельных предприятий питания.
Бесплатно
Статья научная
Статья посвящена специфическим особенностям работы рыночного механизма в сфере туристских и гостиничных услуг, которые необходимо учитывать при организации туристического и гостиничного бизнеса. Помимо специфических особенностей, в большей или меньшей степени присущих для любого рынка, основным объектом взаимоотношений на котором являются услуги, авторами выделены ещё несколько важных отличительных черт, характерных преимущественно для рынка туризма. В статье отмечено, что элементы макросреды, которые принято относить к факторам косвенного воздействия на предприятия, оказывают наряду с элементами микросреды прямое влияние на все происходящие процессы на туристском рынке. Авторами выделены также основные факторы, оказывающие на функционирование и структуру рынка туризма в настоящее время превалирующие влияние. К ним отнесены общемировая политическая обстановка, проводимая государственная политика, а также экономические процессы, происходящие в стране и в мире. В статье представлен перечень современных событий в мире и России, иллюстрирующий взаимосвязь политики и структуры туристского рынка, показан механизм действия экономического кризиса на динамику и структуру спроса и предложения на туристском рынке, в том числе рассмотрены взаимосвязи между развитием въездного, выездного и внутреннего рынков во время кризиса. В статье отмечено также, что туристский рынок по своей сути - это мировой рынок и важно рассматривать взаимозависимость основных его элементов в мировом масштабе. Это в свою очередь влияет на алгоритм решения проблемы эффективного планирования туристского продукта и развитие организованного туризма на базе партнёрского взаимодействия всех участников рынка. В работе дан анализ тенденций развития внутреннего рынка туризма, а также выделены основные возможности для совершенствования российского туристского рынка: растущие онлайн-продажи, развитие событийного туризма, недорогие авиаперевозки, развитие регионального туризма, формирование новой системы классификации гостиниц и др.
Бесплатно
Статья научная
В сложившейся сложной внешнеполитической ситуации в России происходит постепенное изменение структуры туристского потока, аналитики отмечают увеличение спроса на внутренний туризм. В статье автор рассматривает перспективы дальнейшего развития внутреннего туризма в РФ, учитывая то, что в современном мире происходит миграция ценности и экономика приобретает новую направленность. Признание впечатлений отдельным экономическим предложением - это залог экономического роста в будущем. Джереми Рифкин считает, что спрос на рабочую силу в сфере услуг будет падать, как в прошлом, благодаря автоматизации и более высокой производительности, однако это не приведет к всеобщей безработице. Будут новые предложения, будут новые волны экономической активности, которые предоставят небывалые возможности для карьерного роста и повышения благосостояния. Тем компаниям, которые осознают происходящий переход к новому виду экономики и эффективно реагируют на него, легко будет противостоять вынужденному снижению цен и создавать качественно новую потребительскую ценность. Автором приводятся примеры активности российских городов и регионов в сфере туризма, которая все больше приобретает черты новой экономики впечатлений. Туристский продукт перестает быть массовым и стандартизированным, на первый план выходит индивидуализация обслуживания, учет нестандартных желаний. Туристические компании разрабатывают новые маршруты с учетом новых модных тенденций. Более активно развиваются новые виды туризма: экологический, экстремальный, событийный, гастрономический и т.д. Современный потребитель, начинающий острее сознавать свои эстетические и познавательные потребности, требует от предприятий сферы туризма и гостеприимства новых нестандартных предложений, стремясь к новым впечатлениям. Следовательно, они становятся новым существенным экономическим фактором, заслуживающим пристального внимания в индустрии туризма. Маркетологи, занимаясь продвижением товаров и услуг, осваивают новые инструменты индустрии впечатлений: маркетинг, воздействующий не на разум потребителя, а на его чувства, пытаясь задеть «за живое». Именно поэтому турфирмы, реализующие туры, делают ставку на воспоминания и приятные эмоции, а сувенирная продукция подкрепляет наиболее яркие и приятные моменты путешествия. Автор статьи поставил задачу выявить современные российские тенденции на пути перехода к экономике впечатлений и систематизировать отечественный практический опыт регионального маркетинга в новом формате.
Бесплатно
Статья научная
Гостиничная индустрия формируется в сложной системе региональных экономических взаимосвязей и тенденций спроса на туристско-рекреационные услуги. Количественный потенциал развития гостиничных предприятий ограничен пределами территории, ресурсами и объектами природного происхождения, имеющими познавательную и культурную ценность. В статье рассмотрены особенности эффективного управления предприятиями гостиничной индустрии с учетом ее роли в туристско-рекреационной системе региона и территориальной общественной системе. В рамках изучения индустрии гостеприимства проанализирована сущность территориальных рекреационных систем. Выявлено, что эффективность управления зависит не только от внешних и внутренних факторов, но и уместности использования определенных механизмов, посредством которых процесс принятия и реализации управленческих решений способствует достижению целей. Целью исследования является определение особенностей эффективного управления гостиничной индустрией как элемента туристско-рекреационной системы. Основными методами исследования являются анализ и моделирование социально-экономических и управленческих процессов. В результате проведения исследования определено, что гостиничная индустрия является элементом более сложных систем, которые ориентированы на туристско-рекреационные потребности человека, формируют потенциал развития гостиничных услуг.
Бесплатно
Особенности, проблемы и перспективы развития рынка хостелов в России и за рубежом
Статья научная
В статье приводятся результаты научного исследования современного состояния и перспективы развития бюджетного сегмента средств размещения, а именно хостелов, которые в последнее время набирают всё большую популярность среди путешественников, особенно таких категорий как школьники, молодёжь и тех туристов, которые имеют определённые финансовые ограничения. Как достаточно уникальный тип коллективных средств размещения, хостелы в своём развитии на сегодняшний день прошли значительный путь, и многие из них являются непросто бюджетным средством размещения, а средством размещения, оказывающим основные и дополнительные услуги, являющимся местом для комфортного досуга и социальных коммуникация, а в некоторых случаях, отличающимся оригинальным стилем оформления интерьера. Авторами в статье приводятся данные исследований российских и зарубежных ресурсов, свидетельствующие о том, несмотря на определённые глобальные изменения, вызванные прошедшей пандемией COVID-19 и изменениями международной политической ситуации в мире, этот сегмент сумел прочно закрепиться на рынке, завоевать доверие и потребительскую лояльность большого числа российских и иностранных туристов. Однако, пройдя достаточно непростой путь развития, сегодня в нашей стране, в рамках последних законодательных решений, владельцы этого бизнеса столкнулись с рядом сложных, порой неразрешимых проблем. Решение данных проблем, совершенствование нормативно-правового регулирования деятельности хостелов в Российской Федерации будут неуклонно способствовать дальнейшему развитию бюджетных средств размещения как одного из факторов увеличения туристского потока в регионах нашей страны, а значит и успешному развитию регионального туризма.
Бесплатно
Отдельные аспекты правового регулирования процесса оказания гостиничных услуг в России
Статья научная
В статье проанализировано современное состояние отдельных аспектов правового регулирования деятельности по оказанию гостиничных услуг в Российской Федерации. Автором детально произведена правовая характеристика понятия гостиничной услуги, исследованы вопросы регламентации договорных отношений по оказанию гостиничных услуг по праву России, в том числе исследованы отдельные аспекты, определяющие некоторые проблемы в данной сфере и даны рекомендации по их устранению.
Бесплатно
Отдельные аспекты правового регулирования туризма в России
Статья научная
В статье проанализировано современное состояние отдельных аспектов правового регулирования туристской деятельности, раскрыты основные понятия, элементы и особенности туризма в целом, определен его субъектный состав. Автором детально дана правовая характеристика понятия договора об оказании туристских услуг, определены его основные элементы; проанализировано содержание договора, основания его изменения и расторжения, а также разграничение ответственности туроператора и турагента перед туристом, определены некоторые коллизионные вопросы в рассматриваемой сфере и даны рекомендации по их устранению.
Бесплатно
Отдых и досуг как компонент повседневной жизни Красной Армии в годы Великой Отечественной войны
Статья научная
Настоящая статья посвящена малоисследованной до настоящего времени проблеме отдыха и досуга военнослужащих действующей армии (РККА) в годы Великой Отечественной войны. На основе мемуарных и архивных источников рассматриваются различные грани организации отдыха солдат и офицеров Красной Армии в 1941-1945гг, осуществляется комплексный анализ приводимых исторических фактов и примеров в контексте истории военной повседневности и событий Великой Отечественной войны. Делаются выводы о значительном влиянии специфики отдых и досуга на боеспособность частей и соединений Красной Армии и на исход войны в целом.
Бесплатно
Открываем Центральную Азию: перспективы развития туризма по тропам Великого Шёлкового пути
Статья
В статье рассматриваются перспективы развития туризма в странах Центральной Азии – Казахстане, Узбекистане, Кыргызстане, Туркменистане и Таджикистане. Анализируются культурные, социальные и экономические аспекты туристической индустрии в регионе. Приведены основные направления деятельности международных организаций в рамках программ содействия развития туризма. Центральная Азия обладает уникальными туристическими ресурсами, отличается огромным потенциалом развития этой отрасли экономики. Изучение современного состояния туризма в Центральной Азии становится все более актуальным, где туристические ресурсы имеют все шансы стать частью национального богатства стран этого региона. В группе факторов, определяющих социально-экономическое развитие стран региона: природные ресурсы, уровень производства и инвестиций, социальная инфраструктура, качество управления, международная конкурентоспособность и др. Необходимость создания системы управления региональным развитием обусловлена характерными для современной экономической ситуации процессами регионализации, которые направлены, с одной стороны, на обеспечение положительной национальной экономической динамики, а с другой стороны, на максимальное использование потенциала региона. Изучение проблемы регионального развития позволяет обосновать в качестве одного из направлений её решения использование кластерных технологий, ориентированных на те отрасли экономики, которые могут стать вектором регионального развития. По мнению специалистов, индустрия туризма является одной из самых рентабельных сфер экономики рассматриваемого региона. Данная отрасль охватывает многочисленные секторы экономики и разнообразные связи между ними. Основные туристические маршруты в настоящее время, охватывая большей частью объекты Великого Шёлкового Пути не предполагают более подробное изучение местного истoрикo-архитектурнoгo и археологического наследия, причиной чему служит нехватка объектов инфраструктуры. Данный факт вынуждает к поиску выходов, которые обеспечат комфортную среду пребывания как туристов, так и исследователей. В настоящее время страны Центральной Азии занимают весьма скромное место на мировом рынке туристических услуг. По мнению многих экспертов спрос на санаторные, туристские и экскурсионные услуги снизился в силу переходного периода, а существующая сеть туристских учреждений, пансионатов, домов отдыха нуждается в реконструкции. После распада Советского Союза туризм в Центрально-Азиатских республиках стал развиваться самостоятельно, без общих подходов и концепций. Во многом это определено тем, что новые государства выбрали собственные модели социально-экономического развития, отличные друг от друга. Различный уровень политических свобод, экономические особенности развития определяют современное состояние туристической отрасли в различных странах Центральной Азии. Перспектива развития туризма в этом регионе является достаточно сложной, но интересной задачей, необходимой для приобщения человечества к интереснейшей культуре народов, населяющих Центральную Азию и развития экономики стран.
Бесплатно
Отраслевая структура гендерной занятости и ее анализ
Статья научная
В статье рассмотрены основные тенденции изменения гендерной занятости, выявлены основные причины данных изменений и даны предложения по выработке новых подходов к определению и измерению гендерного неравенства.
Бесплатно
Отрасль общественного питания в Краснодарском крае: основные показатели и прогнозы развития
Статья научная
Общественное питание является отраслью хозяйства, которая воз- действует на различные сферы не только в России в целом, но и от- дельно в регионах, в частности, в Краснодарском крае. Индустрия об- щепита способствует решению многих задач касательно социального общества, государственной и региональной экономики. За последние 10 лет наблюдается значительный рост развития индустрии. Одна- ко, несмотря на это, существует ряд проблемных вопросов, которые обязательны к решению. Исследование подготовлено при поддержке гранта РГНФ и админи- страции Краснодарского края №16-12-23006 (а)р.
Бесплатно
Оценка в системе обеспечения надежности банка
Статья
Необходимость изучения такого комплексного свойства банка, как его надежность, является закономерным следствием поставленных перед банковским сектором экономики стратегических задач развития. В статье предлагается подход к определению понятия надежности банка, рассматриваются теоретические основы одного из ключевых элементов системы обеспечения надежности - процесса разработки системы показателей и их оценки, сформулированы основные принципы методологии оценки, рассмотрены вопросы качества управления в отношении достижения намеченных результатов.
Бесплатно
Статья научная
В статье дается комплексная оценка влияния загрязнений автотранспортных средств на здоровье различных групп населения г. Москвы. Связь заболеваемости различного характера устанавливается на основе динамики увеличения автотранспортного парка столицы и увеличения, как следствие, количества транспортных выбросов в окружающую среду.
Бесплатно
Оценка влияния имущественного налогообложения на финансовый механизм
Статья научная
В статье рассмотрены основные черты налогообложения имущества юридических лиц, проанализированы статистические данные, характеризующие имущественное налогообложение в России, а также влияние переоценки основных фондов на финансовый механизм организации.
Бесплатно
Оценка возможностей транспортной инфраструктуры Ярославской области для развития автотуризма
Статья научная
В статье проведено исследование транспортной инфраструктуры Ярославской области и дана ее оценка. Авторами рассмотрены такие аспекты транспортной инфраструктуры, как наличие и состав сообщений между Ярославской областью и соседними регионами, изучены наличие, качество автодорог федерального, регионального и местного значения, в том числе автодороги рассмотрены по категориям, интенсивности движения и др. параметрам. В сравнении представлены объемы грузо- и пассажироперевозок на железнодорожном и автомобильном транспорте, а также проведен анализ наличного подвижного состава транспортных средств. В качестве одного из аспектов безопасности путешествий исследована динамика дорожно-транспортных происшествий и смертность в связи с ДТП. Для оценки приспособленности автодорог к автомобильным путешествиям проведен опрос 11 транспортных компаний Ярославской области по целому ряду вопросов, в том числе о наличие и уровне объектов транспортной инфраструктуры и придорожного сервиса по основным туристским маршрутам. Кроме того, представлены некоторые результаты сервисного аудита федеральной автомобильной дороги М8 Холмогоры от Москвы до Ярославля как в одну, так и в другую сторону. По результатам исследований и на основе туристского потенциала рассматриваемого региона были сделаны основные выводы о возможностях и ограничениях для развития автомобильного туризма как наиболее перспективного для региона Центрального федерального округа. В целом авторами сделаны выводы о неудовлетворительном развитии дорожной системы Ярославской области, что, безусловно, является ограничивающим фактором, но наличие целевых программ по их развитию свидетельствует о заинтересованности администрации в развитии данного вида туризма.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматривается возможность консолидациии функций регулирования субъектов российского финансового рынка в едином регулирующем институте. Авторами проанализирован исторический опыт создания мегарегуляторов финансового рынка в зарубежных странах, преимущества и недостатки альтернативных моделей регулирования, контроля и надзора на финансовом рынке, обоснован вывод о том, что в России, где финансовые институты имеют еще низкую капитализацию, а финансовый рынок не достиг высокой степени зрелости, создание мегарегулятора преждевременно.
Бесплатно
