Статьи журнала - Современные проблемы сервиса и туризма
Все статьи: 1101
Региональные особенности развития музейных учреждений стран мира
Статья научная
Рост численности научных исследований в области теории и практики музейного дела в наше время обусловлен повышением интереса со стороны государственных органов, общественных и культурных организаций и отдельных граждан к проблемам поиска, восстановления, сохранения и систематизации культурно-исторического достояния, этнического и религиозного наследия, как собственного народа, так и других народов мира. Изучению теоретических и прикладных аспектов развития музейных учреждений стран мира посвящены труды многих ученых. Однако комплексного географического анализа региональных особенностей развития музейных учреждений мира по отдельным континентам, странам и регионам еще детально не проводилось. Именно поэтому объектом данного исследования является музейные учреждения различных регионов мира, а предметом - региональные особенности их формирования и развития, локализация и уровень обеспеченности музейными учреждениями стран мира. Целью исследования является региональный анализ современного развития музейных учреждений мира. В работе поставлена конкретная задача: проанализировать особенности распределения музейных заведений мира по отдельным странам, регионам, континентам, а также исследовать особенности обеспеченности музейными учреждениями стран мира, определить основные пропорции и соотношения численности музеев различного типа и профиля в отдельных странах и регионах мира и разработать рекомендации по оптимизации развития в них музейного дела. Источником данных для подготовки статьи стали статистические бюллетени ЮНЕСКО. В работе использованы статистические, аналитические, сравнительно-географические, описательные, литературные, картографические методы исследования.
Бесплатно
Региональные традиции производства и потребления алкогольной продукции: вовлеченность в туризм
Статья научная
Неотъемлемым элементом нематериального культурного наследия являются гастрономиче- ские традиции народов, к которым относят и технологии производства алкогольной продукции. Традиции её производства зачастую имеют многовековую историю, а рецептура передаётся из поколения в поколение. Также известно множество исторических форм традиции потребления спиртосодержащих напитков. И такие традиции не однородны, состоят из более мелких эле- ментов (форм) - обычаев, обрядов, ритуалов, церемоний и праздников. Привязанность тради- ции к определенной этнической группе делает её привязанной к территории, месту обитания этноса. Именно поэтому все формы традиции относят к тем «штрихам» территории, кото- рые формируют её имидж, неповторимый образ. Для туризма, несомненно, особый интерес представляют гастрономические традиции. С ними турист может познакомиться даже в ходе непродолжительного двухдневного тура. Гастрономический туризм является интереснейшим видом экскурсионно-познавательного туризма. В ходе гастрономических туров путешествующие знакомятся с традициями произ- водства и потребления определенных продуктов, блюд или напитков. Региональные традиции производства и потребления алкогольной продукции представляют огромный интерес как для туристов, так и для организаторов туризма. В научно-практической литературе этот вопрос практически не освещается. Именно поэтому в практике туристского бизнеса сегодня наибо- лее распространен термин «винный туризм». Следует отметить, что вино является лишь од- ним из многочисленных видов алкогольной продукции, распространённой на рынке. Поэтому на- зывать многочисленные виски-туры, туры к местам производства текилы, кальвадоса, рома, граппы и т.д. «винными» не совсем корректно. В статье предпринимается попытка дать общее название туристским поездкам, связанным с посещением производств алкогольной продукции, а также проанализировать особенности их географии.
Бесплатно
Статья научная
Современные подходы к разработке брендов территорий построены на том, что в конкуренцию за ресурсы вынуждены вступать не только корпорации, но и территории. В последние 10–15 лет происходит активизация брендинга территорий не только за рубежом, но и внутри России. В статье рассматриваются опыт разработки стратегии развития регионального бренда Омской области. Основным направлением исследования стало содержание и механизм реализации платформы бренда Омской области, представленного в июне 2011 года в виде программы «Сто идей, как сделать Омскую область лучше». Были исследованы общие цели программы, сосредоточенные в области инвестиций, туризма, общественного мнения, основные направления стратегии развития бренда региона, обозначенные как «10 амбиций». Проанализированы аспекты амбиции «Омская область – регион, привлекательный для туризма», включавшей в себя 10 различных инициатив. Проведенное исследование показывает, что практика разработки брендов территорий слабо учитывает позицию жителей в лице наиболее активных стейкхолдеров, на объективность результатов сильно влияет позиция заказчика, смена руководства территории (выступающего заказчиком) может приводить к свёртыванию подобных программ. Региональный опыт формирования брендов территорий представляет интерес, так как позволяет увидеть все аспекты данного процесса с учётом общих тенденций и местных особенностей. Всесторонний анализ данного опыта позволит более эффективно создавать и реализовывать программы бренда территорий.
Бесплатно
Статья научная
Автор анализирует опыт систематизации и классификации народных художественных промыслов в историографии, современной научно-практической литературе и практике управленческих структур, обращая внимание на проблемы обоснования принципов и критериев классификации в связи с целеполагани-ем и различными приоритетами в отношении к промыслам. Предлагается социально-гуманитарный подход к классификации НХП в контексте задач развития внутреннего и въездного этнокультурного туризма как важного ресурса межкультурной интеграции и укрепления гражданского единства российского общества.
Бесплатно
Реклама как неотъемлемая часть территориального брендинга
Статья научная
Интернет служит основным маркетинговым и коммуникационным инструментом в индустрии туризма. Бурное развитие Интернета повлияло на традиционные средства массовой информации и произвело революцию в рекламе. Цель исследования - анализ основных рекламных воздействий на потребителей туристских продуктов и услуг. Авторы использовали методологию систематического обзора. Интернет способствует импульсивным покупкам по сравнению с традиционными средствами массовой информации, авторами приведены модели воздействия на потребителя, в том числе в зависимости от форматов рекламы. Основная часть потребляемого контента приходится на мобильные телефоны и приложения. Уже в 2019 г. затраты на рекламу на мобильных устройствах стали больше, чем расходы на телевизионную рекламу. В 2021 г. на Интернет как канал продвижения приходилось более 54% всех рекламных расходов. Тем временем расходы увеличиваются, в 2020 г. они составили 221 млрд долларов США. Большая часть населения зарегистрирована в социальных сетях, из них примерно 45% обращаются к ним, когда ищут информацию о товарах или услугах, которые они собираются купить. Количество пользователей социальных сетей выросло на 10% в 2022 г. Социальные сети являются важнейшим фактором, способствующим выживанию и восстановлению малых предприятий в сфере туризма и гостеприимства после внешних потрясений за счет предоставления более широких возможностей. Среди актуальных рекламных каналов авторами рассмотрены интернет-обзоры и пользовательский контент, как одни из способов изучения бренд-сообществ и понимания отношение клиентов к бренду.
Бесплатно
Статья научная
Статья посвящена научным проблемам территориального развития туризма, решаемым в рамках комплексных географических исследований. Их актуальность особенно возрастает в контексте приоритетности туристского развития для территорий с уникальной природой. Примером такого типа является побережье озера Байкал. В статье приведены основные результаты рекреационно-географических исследований, проведенных в центральной экологической зоне Байкальской природной территории в границах Иркутской области. Раскрываются ведущие природно-экологические и социально-экономические факторы территориальной организации туристско-рекреационной деятельности. Исследование основывается на теоретико-методологических подходах рекреационной географии, используются подходы ландшафтного планирования, а также специфические методы отраслевых направлений физической и социально-экономической географии. Исследование включало законодательно-правовое зонирование территории, выявление эколого-экономических противоречий туристского развития, покомпонентную и интегральную оценку устойчивости природных экосистем к рекреационным воздействиям. Дана характеристика современного состояния рекреационной инфраструктуры байкальского побережья, выполнен структурный анализ туристской деятельности. Основная часть туристических баз, гостиниц и прочих объектов приема и обслуживания туристов приурочена к прибрежным населенным пунктам, которые продолжают существовать благодаря туризму, а для местного населения вовлечение в сферу туристских услуг (предоставление жилья, организация общественного питания, экскурсионное обслуживание и пр.) зачастую становится единственным способом самозанятости и главным источником средств существования. Важнейшими результатами работы авторского коллектива стали обоснование и выделение на побережье озера Байкал территорий для приоритетного туристского развития - туристско-рекреационных зон, а также разработка макета «Правил организации туризма и отдыха в центральной экологической зоне Байкальской природной территории Иркутской области».
Бесплатно
Рекреационный потенциал пещер побережья озера Байкал
Статья научная
Усиление туристического потока на Байкал требует расширения спектра предлагаемых услуг и появления новых точек притяжения для отдыхающих. В этих условиях спелеотуризм может занять достойную нишу. Только на западном побережье озера расположено более 50 спелеообъектов, многие из них находятся вблизи крупных центров отдыха. В статье рассматривается рекреационный потенциал 13 наиболее перспективных пещер, чье посещение доступно для большинства любителей активного отдыха. К важнейшим факторам, определяющим рекреационное значение спелеологических объектов, отнесены их доступность для посещения, привлекательность, экскурсионная значимость и способ использования. На основании собранных сведений предпринята попытка выявить возможности развития спелеотуризма на Байкале. Сдерживающими факторами развития данного продукта на местном рынке туризма являются отсутствие оборудованных маршрутов и квалифицированных кадров, незаинтересованность туроператоров, ограничения их деятельности на особо охраняемой природной территории. Полученные результаты можно использовать при планировании развития туристско-рекреационной деятельности на побережье Байкала.
Бесплатно
Религиозный туризм в Донецком регионе: потенциал, проблемы и перспективы
Статья научная
В статье анализируются вопросы развития религиозного туризма в Донецком регионе (ДНР). Указывая на значительный потенциал для развития религиозного туризма в регионе в целом, внимание акцентируется на православном христианском направлении, так как оно преобладает в религиозной палитре Донецкого края. Авторы исследуют историю указанной проблематики. Анализируя различные теоретические трактовки, подходы к определению дефиниции «религиозный туризм», под последним они понимают путешествие с религиозно-познавательной целью, при котором турист в большей степени интересуется «внешней стороной» той или иной религии, того или иного религиозного объекта или явления. Подчеркивается непреходящая актуальность развития религиозного туризма для повышения духовно-нравственного уровня общества. На широком фактическом материале доказывается, что Донецкий регион имеет солидную базу для развития данного вида туризма. В исследуемом регионе на 01.01.2019 г. выдано 247 свидетельств о легализации приходов Украинской православной церкви Московского патриархата, из которых 15% приходится на г...
Бесплатно
Религиозный туризм в Казахстане: история и современные проблемы
Статья научная
На основе исторических и этнографических источников, новейшей литературы и полевых исследований автора рассматривается проблема религиозного туризма в истории Казахстана на примере традиций и ритуалов, связанных с паломничеством в г Туркестан. Концептуально автор исходит из идеи регионального ислама, обоснованного российским исламоведом С. М. Прозоровым. Раскрываются история исламизации Казахстана, роль суфизма, становление культа Ахмеда Ясави и его содержание, правила паломничества к мавзолею Ясави и другим святыням Южного Казахстана, традиции и инновации, связанные с эволюцией религиозных взглядов, а также современные тенденции в возрождении суфийской традиции
Бесплатно
Религиозный туризм в Самаре: прошлое и настоящее
Статья научная
Статья посвящена развитию религиозного туризма в Самаре, который в настоящее время является одним из распространённых видов туризма во всём мире. Выявлены теоретические основы религиозного туризма, который представляет собой самостоятельный вид туризма, предполагающий организацию путешествия с религиозными целями. Определены и описаны его разновидности: культурно-познавательный, паломнический, событийный, круизный. Показаны основные этапы развития религиозного туризма в России. Дано ёмкое и чёткое описание каждого исторического этапа развития религиозного туризма. Охарактеризованы ресурсы религиозного туризма в Самаре: архитектурные памятники, музеи, монастыри, памятники святым и выдающимся личностям, подвижникам веры, не только в настоящее время, но и в историческом прошлом. Обозначено влияние самарского купечества на формирование ресурсной базы религиозного и паломнического туризма в прошлом. Активная деятельность самарского купечества способствовала формированию культурного религиозного пространства города. Благодаря их меценатской деятельности в городе уже в начале ХХ века появились шедевры конфессиональной архитектуры, которыми и в настоящее время гордится город. Показаны возможности использования культурного наследия для развития религиозного и паломнического туризма в Самаре как важный фактор туристской привлекательности и туристского имиджа территории.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматривается религиозный туризм как одно из наиболее динамично развивающихся направлений туризма. Исследовательская гипотеза заключается в предположении о том, что термин «религиозный туризм» устарел, и сегодня целесообразно говорить о понятии «духовный туризм». Духовный туризм - понятие более широкое, охватывающее и традиционные религиозные поездки (в том числе и паломничество), но также учитывающее и все иные важные мотивы туристов, в т.ч. формирующие так называемую категорию около(псевдо)религиозных видов туризма. Последние сформировались в условиях постмодерного мира на основе интеграции компонентов самых различных сфер, относящихся к духовным практикам. Для проверки актуальности и содержания гипотезы в статье предпринят анализ современных трендов паломнического, религиозного и светского туризма, изучены взгляды на объект исследования российских и иностранных ученых, рассмотрены мотивы современных религиозных путешественников, предпринята попытка определить нишевую дифференциацию религиозного туризма, а также рассмотрены отдельные особенности сакральных объектов и объектов религиозного туризма...
Бесплатно
Репрезентации инноваций в ресторанном бизнесе как фактор развития экономики впечатлений
Статья научная
В статье исследуется экономика впечатлений через сравнительный анализ с другими экономическими моделями инновационной, информационной, сетевой, сервисной, экономикой знаний и креативной экономикой, в которых инновации выступают важным фактором развития. Цель статьи - показать репрезентации инноваций в ресторанном сервисе, как факторы экономики впечатлений. Согласно Закону РФ «Об инновационной деятельности и государственной инновационной политике в Российской федерации» представлено определение инноваций. Применение типологического метода позволило выявить основные типы инноваций: технические, организационно-технологические, управленческие, комплексные и их применение в ресторанном бизнесе. Представленные репрезентации инноваций в ресторанном бизнесе указывают на их многосторонний характер и широкую сферу практического применения. Использование метода репрезентаций позволяет выявить и представить разные виды инноваций в ресторанном бизнесе, не только перечисляя их и описывая, но и дать теоретический анализ «кулинарному шоу» и «кулинарному квесту»...
Бесплатно
Ресторан «Славянский базар» и его создатель
Статья научная
Статья посвящена обзору истории московских трак- тиров и ресторанов, дается характеристика быстро ставшего широко известным ресторана «Славянский базар», его социально-культурной роли в обще- ственной жизни Москвы конца XIX-начала XX вв. Автор уделяет особое внимание главным персона- жам - организаторам ресторанного дела в Москве, прежде всего, известному строителю, издателю и об- щественному деятелю А.А. Пороховщикову
Бесплатно
Ресурсы климата для развития туризма на западном побережье озера Байкал
Статья научная
В статье рассмотрены условия формирования и ресурсы климата Центральной экологической зоны Байкальской природной территории (ЦЭЗ БПТ). Выделены зоны сильного, умеренного и слабого влияния климатообразующих эффектов водной массы озера Байкал и орографии. Для качественной оценки рекреационного потенциала климата проведена систематизация наиболее значимых для отдыха показателей по объему их воздействия. Приложение ресурсно-оценочного подхода к особенностям мезоклимата позволило дифференцировать территорию и представить картосхему посезонных условий для рекреационной деятельности. Благоприятными условиями для ее круглогодичного развития отличаются лишь прибрежная полоса с устьевыми участками речных долин Олхинского плато и юго-западная оконечность озера, за пределами котловины - днища речных долин и нижних частей наветренных склонов Приморского хребта. Выраженные благоприятные условия для зимнего отдыха характерны для юго-восточного побережья и наветренных склонов Хамар-Дабана, для летнего - побережья Малого Моря, о. Ольхон, Тажеранские степи и надежно защищенные от ветра местоположения по всему западному побережью вплоть до Приольхонья. Показано, что летом снижение рекреационного потенциала климата на юго-восточном побережье озера и долинах рек в большей мере связано с высокой повторяемостью пасмурных погод, повышенным количеством осадков и числа дней с грозами, а на западном побережье озера - с особенностями температурно-ветрового режима. Здесь пульсационный характер изменения ветрового режима отрицательно сказывается на теплоощущении человека и способствует сокращению благоприятного периода.
Бесплатно
Ретроспективный анализ подготовки кадров спортивно-оздоровительного туризма в России
Статья научная
В статье представлен историко-педагогический анализ проблем подготовки кадров по спортивно-оздоровительному туризму в России. Выявляются и обобщаются особенности организации учебного процесса по туризму в вузах страны и аргументируются подходы к обучению студентов для данной сферы профессиональной деятельности
Бесплатно
Ретроспективный анализ развития индустрии общественного питания города-курорта Сочи
Статья научная
В статье дается ретроспективный анализ развития сети общественного питания города-курорта Сочи за достаточно продолжительный период 1909- 2010 гг. Автор подробно рассматривает перспекти- вы развития общественного питания курорта и под- черкивает необходимость создания современной системы общественного питания, интегрированной в региональный туристско-рекреационный ком- плекс города Сочи.
Бесплатно
