Статьи журнала - Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана
Все статьи: 3638
Статья научная
Изучены уровни нейтрально-детергентной клетчатки (НДК) в рационах и их влияние на потребление сухого вещества (СВ), молочную продуктивность и жевательную активность молочного скота в первую фазу лактации в условиях системы добровольного доения. Установлено, увеличение потребления СВ рациона при снижении уровня НДК, так при уровне НДК 35,8±0,2% потребление составляло 18,2±0,2 кг СВ рациона, при 34,1±0,1% -19,7±0,1 кг, при 32,6±0,1% - 21,4±0,1 кг, и при уровне 31,3±0,2% НДК потребление СВ рациона достигало 23,1±0,3 кг. При уровне НДК 31,3% среднесуточному удою 4%-ной жирности достоверно выше на 8,7-10,4 кг (26,3-33,1%), чем при уровне НДК 32,6-35,8% (Р
Бесплатно
Влияние уровня питания и норм высева кормовых культур на обеспечение животных протеином
Статья обзорная
Рассматриваются вопросы повышения обеспеченности посевов кормовых культур переваримым протеином за счет включения в смеси бобовых. Приведены результаты экспериментальных исследований.
Бесплатно
Статья научная
Снижения уровня расщепляемого протеина кормов в рубце, который достигается путем введения препарата «Новатан 50» в рационы дойных коров, улучшает показатели физико-химического состава и технологических свойств молока.
Бесплатно
Статья научная
В целом козье молоко характеризуется сходным с коровьим молочным белковым составом. В молоке обоих видов преобладают казеины и их соотношение с белками сыворотки примерно равное и составляет соответственно 76,7; 23,6 и 77,6; 22,4 %. На основе исследования выявлено, что уровень содержания основных фракций молочного белка как αs1- и β-казеинов оказывают большое влияние на ряд признаков молочной продуктивности и свойств молока, которое необходимо учитывать при осуществлении селекции коз и переработки их молока. Из наших исследований следует, что для производства белковых продуктов как сыра и творога желательно использовать козье молоко с высоким уровнем αs1-казеина, но пониженным содержанием β-казеина. При этом ожидается высокий выход продукта лучшего качества, а для диетического питания рекомендуется молоко с пониженным уровнем αs1-казеина и высоким β-казеина.
Бесплатно
Статья научная
Для улучшения технологических свойств молока обосновано использование в кормлении дойных коров сорго-клеверного силоса. Из коров айрширской породы по принципу аналогов были сформированы три группы, учитывая уровень молочной продуктивности, возраст животных и их живую массу. Разница в кормлении коров заключалась в том, что животные первой группы получали кукурузный силос, особи второй - сорго-клеверный, а третьей - сорговый силос. При скармливании коровам сорго-клеверного силоса в молоке повышалось содержание белка, в том числе казеина (на 6,0-6,4 %) и жира. В молоке коров всех групп было достаточное количество кальция (120,1-137,9 мг %) и фосфора (94,6-99,2 мг %). Соотношение кальция к фосфору в молоке коров, которым скармливали сорго-клеверный силос, характеризовалось наиболее оптимальными пропорциями (1,39:1). Различий между группами по органолептическим показателям молока не установлено. Из-за лучшей сычужной свертываемости, молоко от коров, получавших сорго-клеверный силос, было значительно лучше по сыропригодности по сравнению с животными, которым скармливали сорговый и кукурузный силос. Наименьшая продолжительность свёртывания молока коров второй группы объясняется повышенным содержанием в нем казеина и кальция. Использование сорго-клеверного силоса в кормлении дойных коров оказало стимулирующее влияние на увеличение жирности молока (на 3,5-4,5 %) и его белковомолочности (на 4,7-5,3 %) по сравнению с животными, получавшими кукурузный и сорговый силос, что, в свою очередь, характеризует его как более пригодный для сыроделия.
Бесплатно
Статья научная
Целью исследования было изучение состава среды и противогрибковых препаратов, влияющих на выработку артроконидий грибами Trichophyton verrucosum. Продуцирование T. verrucosum артроконидий изучали на различных средах и при разных температурах, рН и концентрации CO2 в газовой среде. Образование артроконидий T. verrucosum оптимально происходило на агаре Сабуро при 8 % содержании CO2, 36 °C, рН 7,5 и было максимальным через 12 дней. При 42 °С и в среде с добавлением 3 % или более NaCl, рост гриба не происходил. В низких, не ингибирующих рост концентрациях гризеофульвин и клотримазол индуцируют образование артроконидий, а тербинафин снижает. Этот результат указывает на важную роль факторов окружающей среды и противогрибковых препаратов в формировании артроконидий. Кроме того, этот результат является клинически значимым, так как, если достаточные концентрации фунгицида не достигаются в некоторых областях поражения, сами противогрибковые средства могут усиливать превращение гиф в артроконидии.
Бесплатно
Влияние условий содержания на клинико-физиологическое состояние молодняка
Статья научная
Проведено изучение параметров микроклимата условий кормления и поения телят.
Бесплатно
Влияние условий содержания на рост цыплят-бройлеров и морфологические показатели крови
Статья научная
В данной статье описываются результаты исследования, проведенные в условиях «Тукаевский Племрепродуктор 2-го порядка» птицефабрики Челны-Бройлер Тукаевского района РТ на цыплятах-бройлерах. Двукратное применение полисахарида «Распол» при данном микроклимате в день вакцинации и через 3 дня после иммунизации в дозе 133,2 мг/кг способствует более интенсивному росту птицы и повышению живой массы, оказывает стимулирующее действие на морфологические показатели крови. Предложен новый высокоэффективный иммунокорректор при выращивании цыплят-бройлеров.
Бесплатно
Статья научная
Изучено влияние условий содержания ремонтного молодняка на формирование иммунитета против болезни Ньюкасла. На основании проведенных исследований можно сделать вывод, что применение полисахарида «Грамо» в качестве адъюванта в образце вакцины позволяет сохранить напряженность иммунитета против ньюкаслской болезни на высоком уровне до 60 дней после вакцинации. Независимо от помещения существенных различий в формировании поствакцинального иммунитета к вирусу ньюкаслской болезни у цыплят подопытных групп не наблюдали.
Бесплатно
Влияние фармакологических стимуляторов на организм поросят-отъемышей
Статья научная
Таким образом, наилучшие результаты при этом были получены при использовании биогенного экстракта «ЭПЛ».
Бесплатно
Статья научная
Предварительная ферментативная обработка зерносмеси рациона бычков на откорме способствует повышению переваримости протеина и жира на 2%, клетчатки – на 4,9%, суточного отложения азота на 4,52 г, использования азота – на 2,32%. Не установлено изменения обмена кальция и фосфора. Приросты живой массы бычков повышаются на 14,4%.
Бесплатно
Влияние ферментативной обработки на биобезопасность мясных продуктов
Статья обзорная
В ходе проведенных исследований установлено, что применение ферментативной обработки привело к увеличению переваримости мясных продуктов, а также к повышению их пищевой и биологической ценности. С точки зрения санитарно-эпидемиологических норм продукты полностью соответствовали предъявляемым требованиям
Бесплатно
Влияние ферментного препарата «Нист» на отдельные показатели крови опытных свиноматок
Статья научная
Включение в рацион животных зерновых кормов, подвергнутых высокотемпературной ферментации препаратом «НИСТ», оказывает положительное влияние на отдельные морфобиохимические и иммунологические показатели крови опытных свиноматок по сравнению с контролем.
Бесплатно
Влияние ферментных препаратов на аминокислотный состав мяса и шерсти у молодняка овец
Статья научная
Добавки ферментных препаратов гликозидгидролизного и пектинэстеразного действия способствует повышению шерстной продуктивности на 7,10-13,11%, улучшению аминокислотного состава шерсти. При этом увеличивается длина, тонина, крепость и степень уравненности на 1,85-2,12%. В мясе у овец в первой и второй группах незаменимых аминокислот содержалось больше на 6,10%, в третьей – меньше на 12,12%.
Бесплатно
Влияние ферментных препаратов на мясную продуктивность у овец
Статья научная
Добавки ферментных препаратов гликозидгидролизного и пектинэстеразного действия способствовало снижению водоудерживающей способности белковой молекулы, повышению осмотического давления в клетках мышечной ткани. Этот показатель был ниже в опытных группах соответственно на 2,47, 6,91, 1,05% по сравнению с контролем. В мясе овец в первой и второй группах незаменимых аминокислот содержалось больше на 6,10%, в третьей – меньше на 12,12%.
Бесплатно
Статья научная
В данной работе представлены результаты влияния амилосубтилина Г3х и пектофоетидина П10х на рубцовое пищеварение, переваримость и усвояемость питательных веществ у молодняка овец. Ферментные препараты, скармливаемые животным как в отдельности, так и в комплексе не оказывают отрицательного влияния на обменные процессы в рубце, переваримость и усвояемость питательных веществ.
Бесплатно
Влияние ферментных препаратов на физиологическое состояние поросят
Статья научная
В статье рассматривается возможность замены в рационах поросят известных ферментных препаратов (Агроцелл и Агрофит) на новый витаминно-ферментный комплекс. В опытах на поросятах установлена оптимальная доза и высокая фармакологическая эффективность новой витаминно-ферментной добавки. После её применения среднесуточные приросты поросят повысились на 4,4 % по сравнению с контролем. В сыворотке крови уровень белка увеличился на 18,8 %, а-глобулинов - на 36,2 %. На основании проведённых исследований рекомендуется вводить в рационы поросят разработанный нами витаминноферментный комплекс из расчёта 1,0 кг/т комбикорма, заменяя им стандартные ферментные добавки.
Бесплатно
Влияние феромона пчелиной матки и структуры вощины на продуктивные показатели семей пчел
Статья обзорная
Для активной гнездостроительной деятельности семей пчел использовать вощину, с углом в основании ячеек 110º в комплексе с феромоном пчелиной матки на фоне стимулирующей подкормки
Бесплатно
Влияние ферраминовита на показатели крови и профилактику заболеваемости новорожденных телят
Статья научная
Проведены опыты на новорожденных телятах. Для профилактики анемии у телят и коррекции обмена веществ применяли комплексный препарат ферраминовит. Показана эффективность данного препарата для коррекции гемопоэза и профилактики заболеваемости новорожденных телят.
Бесплатно
Статья научная
Исследовано влияние физиологического состояния крольчих (беременность и лактация) на гематологические параметры крови при изменениях в области плантарной поверхности стоп задних конечностей в условиях клеточного содержания. В организме беременных самок при появлении признаков гиперкератоза и аллопеций в исследуемой области стоп происходит увеличение уровня гемоглобина, повышение МСН, MCV, MCHC с последующим их снижением при развитии геморрагических изменений. Уровень эритроцитов имеет незначительные колебания. У лактирующих самок при возникновении аллопеций и гиперкератоза происходит повышение уровня эритроцитов и гематокрита при одновременном уменьшении гемоглобина, а на фоне развития геморрагий данные показатели снижаются, регистрируется спад значений МСН, МСНС и рост MCV. Независимо от физиологического состояния животного и изменений в области стоп значение СОЭ и уровень лейкоцитов имеет колебания в пределах физиологических значений, что указывает на отсутствие в организме воспалительного процесса. Выявленные гематологические изменения свидетельствуют о развитии адаптационных процессов при возникновении гиперкератоза и аллопеций в области плантарной поверхности стоп при различных физиологических состояния крольчих с последующей декомпенсацией на фоне геморрагических изменений.
Бесплатно
