Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1442
Изучение наследования скороспелости у гороха овощного
Статья научная
«Число неплодущих узлов» - устойчивый сортовой признак растений гороха овощного и непосредственно связан с продолжительностью вегетационного периода. Для изучения особенностей проявления данного признака в гибридных потомствах проведены реципрокные скрещивания между образцами гороха овощного разных групп спелости.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Создание новых сортов и гибридов перца сладкого для условий Астраханской области позволяет повысить урожайность, качество продукции и ее конкурентоспособность. Анализ наследования ценных признаков у гибридов F1 расширяет базу генофонда культуры перца сладкого и позволяет создавать новые перспективные сорта и гибриды, отвечающие требованиям современного рынка и потребителей. Цель исследования - изучение коллекционного и селекционного материала для создания гибридов F1 перца сладкого в условиях Астраханской области с сочетанием новых хозяйственно ценных признаков. Методика. Селекционные исследования проводили на опытном поле ВНИИООБ - филиала ФГБНУ «ПАФНЦ РАН» в условиях Астраханской области согласно общепринятым методикам по ведению селекционной работы. За 2021-2023 годы были изучены 82 коллекционных образца и 420 селекционных линий, на общей площади 0,42 га. Объектами исследований выступали 4 сорта и 1 линия перца сладкого. Результаты исследований. В коллекционном и селекционном питомниках отобраны перспективные образцы и проведена их гибридизация. При изучении полученных гибридов перца сладкого селекционный интерес представили четыре комбинации: Кубовидный красный х Спринтер, Спринтер х Подарок Молдовы, Спринтер х Полет, Полет х Спринтер, проведено изучение наследования признаков по типу куста, форме плода, окраске в технической и биологической степени зрелости, толщине стенки и семенной продуктивности плодов. Изучены родительские формы и наследование признаков перца сладкого у гибридов F1 по четырем комбинациям скрещивания. Проведено описание и отбор комбинаций Кубовидный красный х Спринтер и Спринтер х Подарок Молдовы, превосходящие стандарт по урожайности на 5,7-7,3 т/га, которые представляют интерес для дальнейшей селекционной работы. Установлено, что морфологические признаки растений перца сладкого у полученных гибридных комбинаций наследовались преимущественно сверхдоминированием сорта Спринтер.
Бесплатно
Изучение новых элементов технологии возделывания сортообразца дыни среднего срока созревания
Краткое сообщение
Актуальность. В связи с изменением климата на планете становится все сложнее получать высокие урожаи бахчевых культур в богарных условиях. Поэтому необходимо разрабатывать новые элементы технологии возделывания их. Соответственно, использование новых водорастворимых удобрений для возделывания дыни в условиях жаркого климата, является актуальной работой на данный момент. Материал и методика. Объекты исследований - дыня среднего срока созревания сортообразец ГП 599ф и водорастворимые удобрения Лигногумат, Энерген Экстра, Сульфат цинка. Нами были тщательно изучены варианты с применением данных удобрений для двукратной некорневой обработки растений во время вегетации. Результаты Выявлено положительное влияние новых видов водорастворимых удобрений на увеличение вегетативной массы растений, урожайность и биохимические показатели сортообразца. В результате сравнительного анализа данных по развитию растений после двукратной обработки изучаемыми препаратами, отмечен прирост плетей во всех вариантах по отношению к контролю на 4,3-18,7%. Во всех вариантах опыта отмечено повышение урожайности плодов по сравнению с контролем, вариантом без обработки. После обработки растений новыми видами удобрений урожайность составила 13,4-15,9 т/га. Средняя масса плода варьировала от 1,7 кг. до 1,8 кг с максимальными значениями в вариантах с применением Лигногумата и Энерген Экстра. Анализ биохимического состава плодов показал, что новые виды удобрений не повлияли на вкусовые качества и содержание нитратов в производимой продукции. Содержание сухого вещества было выше, чем у контрольного варианта на 0,8-1%. Показатели нитратов в плодах не превышали ПДК (90 мг/кг) и составили 24-28мг/кг.
Бесплатно
Статья научная
Урожайность гороха овощного в условиях Омской области в значительной степени ограничена поражением растений комплексом болезней и повреждением фитофагами. Целью исследований было изучение коллекции образцов гороха овощного в Западной Сибири и выявление среди них наиболее устойчивых к аскохитозу. Объектом исследований являлись 70 образцов гороха овощного из коллекций Федерального научного центра овощеводства (ФНЦО), п. ченные в рамках сотрудничества с иностранными селекционными учреждениями. Опыты проведены в лесостепной зоне Омской области в 2014-2017годах. В результате экспериментов установлено, что поражение гороха аскохитозом проявляется ежегодно, но сразной интенсивностью, в зависимости от погодных условий. Максимальная устойчивость растений наблюдалось в 2016 году в условиях острой засухи (в среднем 5,8 баллов), минимальная - в 2015 году при умеренно влажной и теплой погоде (в среднем 3,9 балла). Поздний посев способствует большему поражению растений аскохитозом и снижению продуктивности...
Бесплатно
Статья научная
В последние годы все больше внимания уделяется поиску новых лекарственных растений и разработке препаратов из растительного сырья, используемого в народной медицине, а также получения из них биологически активных веществ (БАВ). На содержание БАВ были исследованы группа лесных травянистых растений Раифского участка Волжско-Камского государственного природного биосферного заповедника (ВКГПБЗ) и группа сорных растений городских и пригородных участков. В группе исследованных нами травянистых растений содержание суммы флавоноидов варьировало от 1,10 до 15,85% на сухую массу, суммы хлорофиллов от 1,13 до 3,59 мг/г сухой массы. Среди рассмотренных нами видов растений костяника, копытень европейский, орляк обыкновенный и марь белая не входят в число фармакопейных видов, однако характеризуются довольно высоким содержанием суммы флавоноидов (2,74-4,26%). Содержание флавоноидов и хлорофиллов в тканях исследованных растений изменялось в течение онтогенеза, для большинства видов максимальным было в фазы начало цветения - цветение. Отмечено повышение суммы антиоксидантов и флавоноидов с ростом техногенной нагрузки, особенно у горца птичьего (Polygonum aviculare L.). Таким образом, исследованные нами виды травянистых дикорастущих растений можно рассматривать как потенциальный источник БАВ.
Бесплатно
Изучение параметров водного режима яблони в условиях засухи
Статья научная
Актуальность. В последнее время число жарких и засушливых лет значительно увеличилось. Под действием засухи у растений яблони преждевременно опадают листья, осыпаются завязи и плоды, что существенно сказывается на урожае. В связи с этим изучение водного режима яблони в условиях засухи сохраняет свою актуальность. Материал и методика. Исследования проводили на базе лаборатории физиологии устойчивости плодовых растений ФГБНУ ВНИИСПК в 2016-2017 годы. Объектами исследований служили сорта яблони селекции института, растущие на полукарликовом подвое 54-118. Контрольный сорт - Антоновка обыкновенная. Опыты заложены в 2013 году, схема посадки 5х3 м. Форма кроны -веретеновидная. Междурядья и приствольные полосы содержатся под черным паром. Для определения засухоустойчивости сортов яблони использовали метод искусственного обезвоживания. Изучали сорта яблони с целью определить физиологические параметры водного режима в связи с их засухоустойчивостью. Результаты. В результате двухлетних исследований изучаемые сорта яблони характеризовались средней оводненностью (61,2-66,1%) листьев...
Бесплатно
Статья научная
Оценена коллекция сортов зеленого горошка, состоящая из 277 образцов. На основании изучения коллекционного материала гороха овощного были отобраны 6 образцов как генетические источники высокой продуктивности, устойчивости к корневой гнили и качества зелёного горошка для создания высококачественных урожайных сортов. Изучены крахмальные зерна и проведен молекулярный анализ выделенных образцов.
Бесплатно
Статья научная
Малораспространенные овощные растения являются источником необходимых биологически активных веществ. Особая значимость отводится пряным культурам, наибольшее распространение среди которых получил базилик огородный (Ocimum basilicum L.). Его растения, обладающие богатым и разнообразным химическим составом, используются в медицинской и пищевой промышленности, в свежем виде и в качестве компонентов пряных смесей для улучшения качества продуктов питания. Однако широкого распространения культура базилика не получила и использование ее ограничено. Для увеличения спроса и потребления этой овощной культуры актуальным является создание перспективных сортов, отвечающих современным требованиям рынка. При этом необходим поиск источников хозяйственно-ценных признаков - продуктивности, скороспелости и урожайности. Целью исследования являлось изучение коллекционных сортообразцов базилика и выделение источников ценных признаков для использования в селекционной работе. Исходным материалом послужили 72 образца этой культуры различного эколого-географического происхождения из коллекции ВИР...
Бесплатно
Статья научная
Проведена биохимическая оценка 25 образцов редиса (Raphanus sativus L.) по эстеразным изоферментам зрелых семян. Результаты эксперимента выявили широкий спектр разнообразия среди генотипов, основываясь на их электрофоретических зонах эстеразных изоферментов. Выявленный изоферментный комплекс эстераз был представлен восемью изоформами с молекулярными массами от 37.7кД до 57.6 кД. Все образцы были разделены на 13 электрофоретических зимотипов, отличающихся друг от друга наличием или отсутствием определенных зон. Наиболее часто встречается электрофоретический зимотип Гр. 1, который включает в себя 24% от общего количества оцененных образцов. С частотой 4% встречаются 8 зимотипов (Гр. 6 - Гр. 13). Три группы (Гр. 2, Гр. 3 и Гр. 4) обладали одинаковой частотой встречаемости - 12%. Зимотип Гр. 5 включал в себя максимальное количество зон - 8. С наименьшим количеством зон (по 4) были обнаружены 2 зимотипа - Гр. 3 и Гр. 12. Мономорфными оказались 2 зоны эстераз - 7и 8 зоны (Мг = 39.7кД и Мг = 37.7кД, соответственно). Остальные шесть зон оказались полиморфными, т.е. могли отсутствовать в определенных зимотипах. Частота встречаемости каждой зоны в различных зимотипах варьировала от 6.58% до 17.11%. В результате исследования были выделены образцы, которые могут служить наиболее перспективными родительскими формами при проведении генетико-селекционных исследований у данной культуры.
Бесплатно
Изучение роли перспективных видов энтомофагов в агроценозах Дагестана
Статья научная
Изучение природного потенциала регуляторов плотности вредителей - энтомофагов и хищников представляет интерес, как с экологической, так и с экономической точки зрения. Фауна большинства видов и степень их эффективности в региональном аспекте изучена слабо. Разработка интегрированной защиты растений предполагает постепенную замену высокотоксичных пестицидов биологическими средствами защиты растений, основу которой составляют паразитоиды и хищники. В работе представлены результаты фаунистических исследований паразитоциноза фитофагов в южном Дагестане. Показана их эффективность, выживаемость при пестицидных обработках. В результате исследований определены наиболее устойчивые к ядохимикатам фазы развития Dibrachys cavus Walk. Впервые в условиях Дагестана приведена информация о соотношении видов (фитофаг : энтомофаг) при котором проявляется их регулирующая функция в агробиоценозах, дано морфологическое описание видов. Видовой состав энтомофауны, динамику численности наиболее распространенных видов устанавливали на основе проведения систематических учетов на стационарных участках в соответствии с методическими рекомендациями ОсмоловскогоГ.Е. и Палия В.Ф. Фасулати С.Р. и др. Идентификацию видов проводили по определителю О.Л. Крыжановского. Полученные результаты представляют интерес с точки зрения оптимизации стратегических приемов защиты винограда от наиболее опасных фитофагов.
Бесплатно
Изучение свойств красящего экстракта из соцветий и листьев амаранта и перспективы его использования
Статья
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Селекция на устойчивость к заболеваниям является одним из актуальных направлений в бахчеводстве. Работа Быковской бахчевой селекционной опытной станции включает в себя выведение сортов тыквы не уступающим районированным сортам по хозяйственно ценным признакам, устойчивости к болезням. Материалы и методы исследования. Объектом исследования являлись гибридные комбинации тыквы крупноплодной и тыквы мускатной, полученные в результате межсортовой гибридизации. Исследования проводили в Быковском районе Волгоградской области. Результаты исследований. В результате проведенной работы дана характеристика полученных гибридных комбинаций тыквы по основным хозяйственно-ценным признакам: продолжительность вегетационного периода, средняя масса плода, толщина мякоти, содержание сухого вещества, урожайность, а также по устойчивости к антракнозу и мучнистой росе. Проведена оценка в сравнении со стандартами и родительскими формами. В результате исследований выявлено, что самая короткая продолжительность вегетационного периода, 115-117 суток, у комбинаций тыквы крупноплодной Рай - Ви х Изящная, Изящная х Рай - Ви, Marina di Ch х Зорька. Среди мускатной тыквы все образцы по длине вегетационного периода находятся на одном уровне 119-120 суток. Средняя масса плода и толщина мякоти наследуются промежуточно. По урожайности среди гибридных комбинаций крупноплодной тыквы выделились образцы Marina di Chioggia х Зорька и Рай - Ви х Изящная. Все гибридные комбинации мускатной тыквы превысили по урожайности родительские формы, их урожайность составила от 17,0 до 22,0 т/га. По устойчивости к мучнистой росе и антракнозу выделились комбинации Элия х Испанка (Узбекистан) и Мускатная прованская х Витаминная. Выводы. Таким образом в результате гибридизации получены две новые гибридные комбинации тыквы крупноплодной и тыквы мускатной обладающие комплексом хозяйственно ценных признаков и устойчивостью к мучнистой росе и антракнозу.
Бесплатно
Статья научная
Приведены результаты изучения коллекции гороха овощного отечественной и иностранной селекции. Изучены биологические особенности и семенная продуктивность 23 сортов гороха овощного в условиях ЦЧР. Выделены сорта по группам спелости урожайности семян. Ультра ранним является сорт Премиум, у которого техническая спелость наступила на 39 сутки и биологическая на 45 сутки. По семенной продуктивности лучшие показатели у сорта Максдон - 2,54 т/га.
Бесплатно
Изучение сортов овощной вигны при интродукции в Приморском крае
Статья научная
Овощные сорта Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis (L.) Verdc. издавна привлекают к себе внимание селекционеров многими ценными свойствами, разнообразием форм и особенно длинными спаржевыми бобами. По климатическим условиям юг Дальнего Востока благоприятен для возделывания вигны. Интродукция этого вида расширит ассортимент культур, выращиваемых на данной территории. Цель работы: изучить современные и староместные образцы овощной вигны в условиях открытого грунта в Приморском крае и выделить исходный материал, пригодный для возделывания в данном регионе. Полевые эксперименты проводили в 2012-2015 годах на Дальневосточной опытной станции ВИР (г. Владивосток). Исследовали 40 образцов разных периодов селекции из коллекции ВИР. Местные сорта, поступившие в коллекцию в 1920-1930 годах, сорта селекции 1950-1980 годов, современные сорта, созданные после 2010 года, достоверно различались по своим морфометрическим параметрам (длине и ширине листа, длине боба, массе боба, продуктивности семян с растения, длине периодов всходы-налив бобов и всходы-начало созревания). Продуктивность зеленых бобов у образцов зависела от различных морфобиологических признаков: у сортов 1950-1980-х годов селекции она коррелировала с продуктивностью семян и числом бобов на растении, у современных сортов была связана с длиной и шириной боба и длительностью вегетационного периода. Сорта 1950-1980-х годов выделялись относительно дружным созреванием и раннеспелостью, сбалансированностью числа бобов на растении и семенной продуктивности. Современные сорта по урожайности плодов и длинноплодности, длительности периода сбора бобов существенно превышали образцы, предшествующих лет селекции. Староместные сорта отличались огромным генетическим разнообразием и интересны, как источники ценных признаков. В результате выделены сорта пригодные для культивирования на юге Приморского края с учетом различных требований потребителей. Для приусадебных хозяйств - сорта Yin Jiang Yi Hao, Zi San Chi, Zi San Chi, Yu Yan San Chi Lv, Xue Long Yi Hao, Zao Chun, Xin Jang, Zao Chun Jiang Dou, для более крупных производителей (выращивающих продукцию для консервирования и заморозки) - образцы к-818 и к-797 из Китая, с. Tan Kim из Вьетнама.
Бесплатно
Статья обзорная
Венский Университет был создан в 1365 году и является одним из самых почётных ВУЗов Европы. В нём чтят традиции обучения и проводят политику активного сотрудничества с научными институтами других стран. Ежегодно Венский Университет предоставляет индивидуальные гранты для научных стажировок и обмена опытом для иностранных учёных. В 2009 году два научноисследовательских гранта было предоставлено учёным из России для обмена опытом в Max F. Perutz Laboratories (MFPL).
Бесплатно
Статья научная
По результатам молекулярно-генетического анализа сортообразцов перца селекции ВНИИССОК подобраны родительские пары и проведены диаллельные скрещивания между ними. В результате получены гибриды F 1, рассчитан эффект гетерозиса по основным хозяйственно ценным признакам. Выявлены лучшие гетерозисные гибридные комбинации. Проведены исследования по выявлению взаимосвязи между уровнем генетической дивергентности, определенной с помощью молекулярного маркирования, и эффектом гетерозиса.
Бесплатно
Иммунологические свойства растений рода Filipendula
Статья научная
В данной работе проведен анализ литературных сведений о применении в практике растений рода Filipendula в качестве компонента питания и перспективном источнике биологически активных веществ. Для иммуномодулирующего действия используются преимущественно цветки и листья лабазника, которые продемонстрировали существенный эффект на многочисленных моделях in vitro и in vivo. К числу заболеваний, при которых наиболее часто используют иммуномодулирующие свойства растений рода Filipendula, относят воспалительные процессы верхних дыхательных путей, ряд воспалительных нарушений кожного покрова, а также в качестве потогонного и спазмолитическое средства, при бронхиальной астме и др. Анализ литературных данных позволяет заключить, что эти растения оказывают благотворное влияние на здоровье человека, как индивидуально, так и в качестве компонента пищи, благодаря их уникальным фитохимическим профилям.
Бесплатно
Импортозамещение и обеспечение продовольственной безопасности России
Статья научная
В статье рассматриваются вопросы импортозамещения на рынке сельскохозяйственной продукции и ресурсов для ее производства, обеспечения продовольственной безопасности страны. Исследования показывают, что с 2014 г., когда началась активная политика импортозамещения, во внешней торговле сельскохозяйственной продукцией и продовольствием Российской Федерации произошли существенные изменения, характеризующиеся снижением импорта и ростом экспорта. Вместе с тем в различных продуктовых сегментах рынка скорость этих изменений различается. Не смотря на обеспечение продовольственной независимости страны по большинству видов продовольствия, существенной остается зависимость от импорта ресурсов для его производства. При этом спрос на сельскохозяйственную продукцию остается под давлением снизившихся доходов населения, а также существенной дифференциацией населения по уровню доходов. В этой связи высказаны предложения по внесению корректировок в доктрину продовольственной безопасности, прежде всего в части оценки экономической доступности продовольствия...
Бесплатно
Индийская редька - новая и перспективная овощная культура
Статья научная
Разнообразие овощных культур расширяет ассортимент свежей овощной продукции, потребление их в пищу увеличивает поступление в организм человека необходимых витаминов, биологически активных веществ и минеральных солей, обеспечивающих его здоровье. Редька индийская - Raphanus indicus Sinsk. (Raphanus sativus var.indicus Sinsk.) -однолетнее растение семейства Капустные, одна из новых овощных культур для России.
Бесплатно
Индукция гиногенеза в культуре неопыленных семяпочек тыквы
Статья научная
В статье показана перспектива использования культуры неопыленных семяпочек in vitro для получения удвоенных гаплоидов тыквы. Семяпочки 5 гибридов культивировали на питательной среде СВМ. Для индукции гиногенеза использовали два варианта регуляторов роста: первый 0,2 мг/л тидиазурона в сочетании с 0,0001 мкМ эпибрассинолида, второй - 2 мг/л 2,4Д. Частота образования эмбриоидов зависела от варианта сред и сортообразца. Максимальное число эмбриоидов, образующееся из неопыленных семяпочек одной завязи составляло 6-9 штук.
Бесплатно
