Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1394
Зародыш и морфометрические параметры семян овощных растений семейства зонтичные как предмет селекции
Статья научная
Работа посвящена изучению статистических параметров линейных размеров семени, эндосперма и зародыша, изменчивости, корреляционным связям, проявлению этих признаков в гибридных комбинациях. Морфометрические параметры, в значительной степени определяют качество семян. Наличие недоразвитого зародыша обуславливает продолжительность периода гетеротрофного развития проростка, влияет на всхожесть, энергию, долговечность, реакцию семян на изменение условий прорастания и, в конечном счете, увеличивает межфазный период от посева до появления всходов. В статье показана высокая вариабельность этих параметров у многочисленных представителей овощных культур - представителей семейства Зонтичные, анализируются причины, их вызывающие и прогнозируется потенциальная возможность использования этой изменчивости в селекционных программах. Объектом исследований служили семена различных сортов моркови, петрушки, пастернака, сельдерея, укропа. Измерение длины семени и эндосперма проводилось с использованием штангенциркуля. Длину зародыша определяли с использованием микроскопа и видеоокуляра при увеличении х40, с помощью программы Scope Photo. Повторность опыта четырехкратная, в каждой повторности не менее 20 семян. Значения коэффициента вариации длины эндосперма и семени изменялся в пределах от 9 до 19%, в зависимости от видовых и сортовых особенностей. Вариабельность зародыша достигала 18-28%. между размером зародыша с одной стороны и длиной эндосперма (0,208-0,369) и семени (0,213-0,376) с другой отмечены слабые корреляционные связи, свидетельствующие о независимом наследовании этих параметров. Показана наследственная обусловленность изменчивости зародыша, эндосперма и семени моркови (50,8-86,5%) и пастернака (49,6-58,9%), что характеризует реальную возможность их селекционного совершенствования. В процессе изучения отдаленных гибридов моркови (родительские формы которых резко отличались по морфометрическим параметрам семян) выявлено, что F1 гибриды по этим признакам преимущественно проявляли положительное сверхдоминирование (38,1%) и доминирование (16,7%). По комплексу относительных параметров (индексов) чаще отмечено отрицательное сверхдоминирование (23,8%) и доминирование (4,8%). Результаты многолетних исследований свидетельствуют, что морфометрические параметры (длина семени, эндосперма, зародыша) и их соотношения (индексы) семян, как и любые другие биологические признаки, генетически обусловлены и зависят от видовых и сортовых особенностей. Сравнение дикорастущих и сортовых образцов моркови свидетельствует о том, что в процессе окультуривания размер зародыша претерпевал существенные изменения в сторону увеличения, даже при отсутствии целенаправленного отбора. Поэтому, при применении искусственного отбора в этом направлении, можно ожидать более значительных результатов.
Бесплатно
Защита растений огурца посевного, исходя из биологических особенностей развития бактериоза
Статья научная
Актуальность. Большие различия в климатических условиях Алтайского края по годам определяют распространенность и вредоносность болезней, поэтому наблюдения за динамикой развития болезней и оценка их вредоносности являются актуальными и необходимыми мероприятиями. В современных технологиях защиты растений от болезней важную роль играют биофунгициды. Основные преимущества биофунгицидов по сравнению с химическими средствами защиты растений - безопасность для человека и окружающей среды, малые сроки ожидания и возможность применения на протяжении всего периода вегетации, отсутствие рисков появления устойчивых рас патогенов, создание условий для естественной саморегуляции агроценозов.
Бесплатно
Защита томата от болезней при выращивании в открытом грунте в условиях Приморского края
Статья научная
Актуальность. Природно-климатические факторы Приморского края создают наиболее благоприятные условия для развития болезней овощных культур. Листовая поверхность растений томата в этих условиях поражается фитопатогенами из родов Phytophthora, Alternaria, Septoria и Xanthomonas. Материал и методы. В 2016-2017 годах на Приморской овощной опытной станции -филиале Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр овощеводства» изучали эффективность защитных мероприятий для борьбы с заболеваниями томата в открытом грунте. Работу проводили на сорте томата селекции Приморской ООС Одиссей в прибрежной зоне Приморского края в условиях муссонного климата с годовым количеством осадков 700-800 мм, большая часть которых приходится на летний период. Для изучения были взяты фунгициды Акробат МЦ, Орвего, Сигнум и Скор. Первую обработку проводили в период появления первых признаков альтернариоза на листовой поверхности томата, в первой декаде июля. Две последующие обработки - с интервалом 14-16 дней в зависимости от погодных условий. Результаты. Наибольшую биологическую эффективность при защите от альтернариоза (79,4%) показал фунгицид Сигнум. Наибольшая урожайность томата также была получена в результате обработок этим фунгицидом: повышение урожая товарных плодов составило 15,2 т/га или 70,4% по сравнению с контрольным вариантом.
Бесплатно
Защитить урожай и землю: новые технологи в мульчировании
Статья научная
Разработка немецкого концерна BASF - биоразлагаемая пленка ecovio® для мульчирования. Она обладает великолепной механической прочностью, но при этом является полностью разлагаемым и компостируемым полимером. Этот укрывной материал не требует утилизации, его переработают обычные почвенные микроорганизмы, достаточно после сбора урожая закопать остатки пленки, и процесс биоразложения начнется. Создание ecovio® открывает новую страницу в использовании полимеров в сельском хозяйстве в больших объемах. Применение биоразлагаемой пленки показало высокие результаты на овощных культурах, в виноградниках и питомниках.
Бесплатно
Статья научная
В Московской области для многолетних видов луков в зимний период складывается комплекс лимитирующих факторов, определяющих их зимостойкость. Для характеристики периода ноябрь-март 2014-2017 годов был рассчитан индекс суровости зимы (Woz) по шкале от 0 до 10 баллов (0 - очень мягкая, 10 - очень суровая). Степень суровости зимы 2014-2015 годов составила 2,91 балла, 2015-2016 годов - 3,14 балла, 2016-2017 годов - 4,75 балла. Средний процент перезимовавших растений по каждому образцу определяли отношением числа живых растений к числу погибших. Многие сорта лука батуна оказались недостаточно зимостойкими, в том числе Красный, Подснежник, Руский размер, Красавец, Апрельский, Русский зимний. Стабильно высокую 100% зимостойкость показал сорт лука батуна Зеленые перышки. Из изученных 71 вида и 194 образцов луков многолетних различного эколого-географического происхождения в условиях Московской области в подроде Amerallium растения A. neapolitanum Cirillo (секции Molium и A. ursinum L. (секция Arctoprasum), а также в подроде Nectaroscordum растения A. bulgaricum (Janka) Prodбn (секция Nectaroscordum (Lindl.) Gren. & Godr.) в зиму 2014-2015 годов погибли полностью. Зиму 2016-2017 годов в подроде Rhizirideum, секции Rhizirideum G. Don ex Koch растения A. senescens L. перезимовали 75%, A. nutans L. -90-95% в зависимости от образца, A. stellarianum Willd. -15%. В подроде Melanocrommyum, секции Melanocrommyum Webb & Berthel. s.s. растения A. cyrillii Ten. перезимовали 75%. В подроде Butomissa, секции Butomissa (Salisb.) Kamelin растения Allium odorum L. перезимовали 86-93% в зависимости от образца. В подроде Cepa, секции Schoenoprasum Dum. растения A. ledebourianum Schult. & Schult. f. перезимовали 75%. Остальные виды перезимовали 100%.
Бесплатно
Значение международных симпозиумов «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования»
Статья научная
С 14 по 18 июня 2011 года на базе Института фундаментальных проблем биологии РАН состоялся очередной IX Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», который собирается один раз в два года.
Бесплатно
Другой
9-12 октября на ВВЦ проходила 11-ая сельскохозяйственная выставка страны «Золотая осень-2009». Организаторами выставки выступили Министерство сельского хозяйства РФ; Правительство Москвы; Российская академия сельскохозяйственных наук; Агропромышленный союз России; ОАО «ГАО «Всероссийский выставочный центр» под патронажем Торгово-промышленной палаты Российской Федерации.
Бесплатно
Золотые вехи науки на грибовской станции - ВНИИССОК
Статья обзорная
Показана динамика развития научных основ селекции овощных культур за период дея тельности Грибовской селекционной станции - ВНИИССОК (1920-2010 годы).
Бесплатно
Ивану Васильевичу Савченко - 70 лет!
Персоналии
8 октября 2012 года исполнилось 70 лет со дня рождения вице-президента Россельхозакадемии, академика Россельхозакадемии, доктора биологических наук Ивана Васильевича Савченко. Всю свою жизнь И.В. Савченко посвятил служению науке. За многие годы активной научной и общественной деятельности он прошел славный трудовой путь от студента Московского государственного университета, аспиранта, старшего научного сотрудника, зав. лабораторией геоботаники ВНИИ кормов до вице-президента Россельхозакадемии.
Бесплатно
Идентификация Pseudomonas cichorii (Swingle 1925) Stapp 1928 в гидропонном производстве салата
Статья научная
Актуальность. Салат посевной, латук посевной или салат латук (лат. Latucasativa) -вид однолетних травянистых растений рода Латук семейства Астровые (Asteraceae). В качестве овощной культуры возделывается повсеместно в мире, особое развитие в последние годы получило выращивание салата в защищенном грунте при гидропонной технологии выращивания. Одним из распространенных патогенов салата является Pseudomonas cichorii - возбудитель бактериозов нескольких важных культурных растений. В связи с этим, изучение встречаемости этого патогена является актуальным. Материал и методика. Исследование проводили на базе департамента Агробиотехнологии АТИ РУДН. Образцы были предоставлены коммерческой компанией -производителем салата, выращиваемого на проточной гидропонной линии в условиях минимального заражения микроорганизмами. Изучение фитопатогенных бактерий включает ряд этапов: выделение бактерий на полу-селективные питательные среды и получение чистой культуры бактерий; постановка теста на патогенность (вирулентность); изучение фенотипических свойств бактерий; определение таксономического положения выделенных штаммов молекулярными методами. Все исследования проводили св соответствии со стандартными методиками идентификации фитопатогенных бактерий. Результаты. В результате работы получено подтверждение распространения вида Pseudomonas cichorii (Swingle 1925) Stapp 1928 в гидропонной культуре салата в РФ. Хотя, согласно базе данных ЕОКЗР, P. cichorii был впервые описан в России в 1965 году на основании микробиологических методов идентификации, выделенные изоляты бактерии недоступны в коллекциях для подтверждения данного вывода современными диагностическими методами. Двенадцать изолятов P. cichorii были изучены по комплексу биохимических признаков и четыре изолята (01, 04, 06 и 12), показавшие наибольшую агрессивность при проведении инокуляции растений-хозяев и табака, были использованы для секвенирования ДНК фрагмента гена 16S рРНК. Полученные фрагменты ДНК показали высокое сходство (99-100%) с последовательностями P. cichorii из Генбанка. Оценка вирулентности выделенных изолятов на ряде культурных растений, и однородность их биохимических признаков показали, что они представляют группу бактерий, специализированных на салате.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность, материал и методика. Потери урожая сельскохозяйственных культур связаны не только с развитием болезней в процессе вегетации, но и при послеуборочном хранении. Чеснок является популярной овощной и пряно-ароматической культурой во многих странах мира. Значительные потери урожая чеснока при выращивании и хранении связаны с грибными патогенами, наиболее вредоносными из которых являются представители рода Fusarium. В Московской области поражение посевов чеснока фузариозом проявляется ежегодно, но с различной интенсивностью. В Федеральном научном центре овощеводства (ФНЦО) было показано, что гнили и увядание растений чеснока вызывается комплексом патогенных грибов, включающим преимущественно различные виды Fusarium. При этом соотношение видов Fusarium в патогенном комплексе изменяется от года к году, регистрируются новые виды Fusarium и их расы. Целью данной работы было определение грибных фитопатогенов, вызывающих сухую гниль зубков чеснока при послеуборочном хранении. Для проведения работы из хранилища ФНЦО были взяты луковицы чеснока сортов Дубковский и Стрелец. Результаты. В результате визуального осмотра были выявлены зубки с симптомами сухой гнили. Пораженные ткани зубков были помещены на картофельно-декстрозный агар для получения грибных колоний. Анализ морфолого-культуральных признаков грибных изолятов, а также нуклеотидных последовательностей четырех участков ДНК (спейсеры ITS, гены EF1а, RPB1 и RPB2) показал, что возбудителем сухой гнили зубков чеснока является патогенный гриб Fusarium proliferatum. Дополнительно в полевых условиях была проведена идентификация на основе анализа последовательностей спейсеров ITS и гена EF1 афитопатогенных грибов, обитающих в корневой зоне растений чеснока. В результате в корневой сфере сортов чеснока были обнаружены два вида грибов рода Fusarium (F. proliferatum и F. oxysporum f. sp. oepae), а также виды Rhizoctonia solani, Volutella rosea и Ceratobasidium sp.
Бесплатно
Идентификация устойчивых генотипов томата с использованием гаметных технологий
Статья научная
Актуальность. К числу факторов окружающей среды, негативно влияющих на развитие большинства сельскохозяйственных культур, в том числе томата, относятся высокие температуры. В связи с этим, важным условием реализации потенциальной продуктивности растений является наличие термоустойчивости. Методы гаметной селекции в сочетании с классическими подходами могут быть использованы для отбора устойчивых генотипов и создания исходного селекционного материала с устойчивостью к температурному фактору. Материал и методы. Эксперименты проводили с внутривидовыми гибридами F4 томата: Elvira x Milenium, Elvira x Tomis, Elvira x Prestij, Mihaela x Milenium, Mihaela x Tomis, Mihaela x Prestij, Jubiliar х Milenium, Jubiliar x Tomis, Jubiliar x Prestij, Milenium x Elvira, Milenium x Mihaela. Растения выращивали в поле, собирали цветки, отделяли пыльники, выделяли пыльцу. В опыте пыльцу прогревали 2 и 4 часа при 43°С, в контроле пыльца находиласть при температуре 26°С; затем проводили посев и проращивание пыльцы на питательной среде, определяли ее жизнеспособность, длину пыльцевых трубок. На стадии спорофита жаростойкость определяли по ростовой реакции проростков. Результаты. Установлена дифференцированная реакция пыльцевых зерен на температурное воздействие. Определены основные источники изменчивости и их вклад в вариабельность признаков пыльцы и проростков. Температура и генотип детерминируют большую часть изменчивости гаметофита и спорофита. Более половины гибридов сочетали высокие показатели устойчивости как пыльцы, так и проростков, формировали большее число цветков и лучше завязывали плоды. Таким образом, на основе сочетания методов оценки устойчивости гибридов по гаметофиту и спорофиту, а также генетико-статистического анализа, идентифицированы жаростойкие генотипы томата с хорошими показателями устойчивости для использования в селекции. Кроме того, использованный подход может быть рекомендован для прогноза реакции генотипов на действие температуры.
Бесплатно
Изменение биохимического состава плодов тыквы в зависимости от сроков хранения
Статья научная
Тыква - овощная культура, плоды которой могут долгое время храниться, они богаты углеводами, минеральными солями и витаминами, которых не хватает организму человека в зимний период. Исходя из этого, нами было изучено изменение биохимического состава плодов тыквы в зависимости от сроков ее хранения. Исследования проводили в отделе биохимии, физиологии растений и технологии переработки Научного центра овоще-бахчевых и технических культур МСХ Республики Армения. В результате биохимических анализов выяснилось, что в первые 4 месяца хранения по всем изучаемым сортам тыквы содержание качественных показателей увеличивается, но при дальнейшем хранении наблюдается снижение качества плодов.
Бесплатно
Статья научная
Картофель - важнейшая продовольственная культура, одна из основных выращиваемых культур во всем мире: как в промышленных хозяйствах, так и на частных приусадебных участках. Положительные тенденции в развитии картофелеводства приводят к перенасыщению рынка столового картофеля, что вызывает определенные трудности с реализацией клубнеплодов по приемлемым для агропроизводителя ценам. Перспективы дальнейшего развития отрасли имеют два основных направления картофельного бизнеса: промышленная переработка и экспорт картофеля и продуктов его переработки. При этом перерабатывающее производство требует специальных сортов картофеля. Для оценки пригодности сортов картофеля для переработки являются показатели содержания сухого вещества и крахмала в клубнях. Опыты проводили в отделе плодоовощеводства ФГБНУ «ФАНЦ РД» в 2017-2018 годах с целью изучения сортов картофеля в горной провинции Республики Дагестан и влияния почвенно-климатических условий высокогорья на содержание сухого вещества и крахмала в клубнях, а также выявлению параметров клубней для промышленной переработки на картофелепродукты...
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Большинство сортов гороха овощного консервного направления использования имеют схожую морфологическую структуру стебля: укороченные междоузлия, ограниченное их число и расположение в верхней части стебля. Недостатками такой архитектоники растений является ограничение продуктивности в связи с малым числом продуктивных узлов, нестабильность урожайности, сильная поражаемость болезнями. В связи с этим, селекция гороха овощного должна быть направлена на повышение урожайности и качества зеленого горошка, устойчивости к абиотическим факторам среды. Создание сортов с увеличенным числом продуктивных узлов, позволит изменить соотношение непродуктивной и репродуктивной частей в пользу последней. Материалы и методы. Материалом для исследований послужили сорта гороха овощного из коллекции лаборатории бобовых культур Федерального научного центра овощеводства. Основной метод работы - межсортовая гибридизация с последующим индивидуальным отбором. Анализ гибридного материала по числу продуктивных узлов и учет урожайности зеленого горошка и семян по каждому узлу проводили в сравнении с родительскими формами...
Бесплатно
Статья научная
Листья амаранта могут употребляться в составе салатов, супов, соусов обогащая их биологически активными веществами (в частности аскорбиновой кислотой и фенольными соединениями), а так же придавая им оригинальный вкус и цвет. Растения выращивали на опытном поле ВНИИССОК в Московской области. Опыт был заложен на дерново-подзолистой почве. За период 2013-2016 годов были исследованы биохимические показатели: суммарное содержание водорастворимых антиоксидантов, содержание аскорбиновой кислоты, сухого вещества, амарантина в трех краснолистных сортообразцах амаранта (Валентина, Дон Педро и Факел) и двух зеленолистных сортообразцах (Памяти Коваса и Эку 17020) селекции ФГБНУ ФНЦО и INIAP и проведен корреляционный анализ, который показал наличие зависимости между относительной концентрацией амарантина в листьях и другими биохимическими показателями на разных стадиях развития растений. Подтверждено наличие положительной корреляции между содержанием аскорбиновой кислоты и суммы гидрофильных антиоксидантов. Сорта Памяти Коваса и Эку 17020 можно рекомендовать как источник зеленой массы листьев с повышенным содержанием аскорбиновой кислоты, красноокрашенные сорта Дон Педро, Валентина, Факел - для получения красно-фиолетового красителя, обогащенного антиоксидантами.
Бесплатно
Статья научная
В системе полной диаллельной схемы 11 х 11, получены 110 гибридов F1 томата для механизированной уборки. Представлены результаты изучения степени изменчивости и характера проявления доминантности и гетерозисного эффекта у гибридов F1 по основным хозяйственно ценным признакам и свойствам при одноразовой уборке. Установлено, что степень изменчивости и характер наследования хозяйственно ценных признаков и свойств у гибридов F1 томата зависит от используемых в гибридизации исходных форм, направления скрещивания и условий их выращивания.
Бесплатно
Изменчивость массы зародыша селекционных образцов моркови столовой
Статья научная
Исследования проводили в ГНУ ВНИИО в 2013-2016 годах. Объектом исследований были семена моркови столовой сорт Рогнеда (стандарт), линий 690В, 690П и 753. Цель исследований - провести изучение сухой массы зародыша и рассчитать основные параметры, характеризующие их вариабельность у различных образцов моркови столовой, полученных методами, как инбридинга, так и аутбридинга. Средние арифметические значения выборки по показателю массы зародыша семян отличаются у различных представителей изучаемых сортов и линий в значительных пределах от 36,8 мкг у сорта Рогнеда до 17,0 мкг у линии 753. При этом в пределах выборки по каждой линии сильного отклонения среднего значения от медианы не наблюдается. У сорта Рогнеда отклонение среднего значения от медианы составляет 0,2 мкг. Наименьшая масса зародыша отмечена у линий, она составила 14,0 мкг. Коэффициент вариации показателя массы зародыша изменялся у линий в пределах от 10,4 до 14,2%, достигая максимума у сорта Рогнеда -25,1%. Для выявления, соответствия экспериментальной функции распределения массы зародыша в популяции семян изучаемых представителей и нормального распределения использован метод максимального правдоподобия. Статистические моменты высших порядков (асимметрия и эксцесс) выборки у моркови имеют незначительные смещения. Набольшие значения асимметрии и эксцесса культур отмечены для выборочных измерений массы зародыша линии 690В. Экспериментальные данные позволяют сделать предварительные выводы о существенном отличии четырех изученных образцов моркови столовой по массе зародыша, а также по степени и характеру изменчивости этого показателя. Таким образом, основной морфологический элемент семени - зародыш, по-видимому, также подвергается сильной депрессии в процессе инбридинга. Морфометрический показатель массы зародыша может представлять интерес не только для семеноведения и семеноводства, но и для селекции, как наследственно обусловленный признак, заслуживающий совершенствования.
Бесплатно
