Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5266
Послепожарное естественное возобновление в лесах Средней Сибири
Статья научная
Дан анализ специфики послепожарного лесовозобновления на территории Средней Сибири в границах лесных районов Красноярского края. Проведенные исследования позволяют утверждать, что наблюдаются зонально-географические особенности в лесовозобновлении насаждений и во влиянии пожаров на эти процессы.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются вопросы бактериального заражения приточного воздуха стерильных помещений ветеринарных клиник. Рассмотрены источники появления фитопатогенных микроорганизмов, санитарные нормы зараженности помещений и существующие способы дезинфекции с анализом их эффективности. Предложен способ обеззараживания приточного воздуха при помощи СВЧ-технологии.
Бесплатно
Постановка эксперимента по адаптации вишни Фудзи в условиях города Хабаровска
Статья научная
Представлены результаты научно-исследовательской работы по адаптации вишни Фудзи в несвойственных для неё условиях города Хабаровска.
Бесплатно
Статья научная
В статье дана сравнительная характеристика постнатального становления иммунокомпетентных органов телят в возрасте от рождения до 75 дней, полученных от здоровых коров и с метаболическим ацидозом. Исследованием установлено, что у телят, полученных от ацидозных коров, по сравнению с телятами от здоровых коров, под влиянием недоокисленных продуктов нарушенного обмена матерей в эмбриональный период развития происходит нарушение процессов морфофункционального созревания клеток костного мозга.
Бесплатно
Постнатальный морфогенез меди и правой рубцовой вены желудка крупного рогатого скота
Статья научная
Цель исследований - изучить постнаталь- ный морфогенез средней оболочки (медии) правой рубцовой вены желудка крупного рога- того скота. Задачи исследований - выявить особенности структурных преобразований средней оболочки правой рубцовой вены и морфометрические особенности ее миоцитов в возрастном аспекте. Материал для иссле- дования был взят от 35 желудков крупного рогатого скота черно-пестрой породы семи возрастных групп: новорожденные (1 сутки), 30 суток, 3 месяца, 6 месяцев, 18 месяцев, 3 года, 8-10 лет. Установлено, что, обеспечи- вая адекватный отток крови, стенка сосуда развивается в полном соответствии со скач- кообразным развитием рубца. Характерным является увеличение толщины средней обо- лочки, преимущественно за счет увеличения количества слоев гладкомышечных клеток до 18-месячного возраста. Доля медии в процент- ном выражении увеличивается от 24,27 % у новорожденных (1 сутки) до 41,32 % от общей толщины стенки у животных в 18 месяцев. В более старших возрастных группах толщина медии увеличивается за счет соединительной ткани...
Бесплатно
Построение многосеточных конечных элементов сложной формы с применением локальных аппроксимаций
Статья научная
Изложены процедуры построения многосеточных конечных элементов сложной формы с применением локальных аппроксимаций, которые учитывают композитную структуру тел и порождают дискретные модели малой размерности.
Бесплатно
Статья обзорная
Цель работы - провести обзор опубликованных научных статей об эффективности 2-ундеканона, химического соединения из класса кетонов растительного происхождения, против вредителей сельскохозяйственного, медицинского и ветеринарного значения и возможных источников получения этого вещества. Для этого использовались данные информационных баз: Medline, Pubmed, WebofScience, Scopus и GoogleScholar за 1988-2022 гг. Поисковые слова включали в себя «2-ундеканон», «инсектицид», «акарицид», «пестицид». Материал статей учитывался, если работа была выполнена с отдельно взятым или выделенным веществом 2-ундеканона. По результатам работы выявлено, что больше всего его содержится в надземных частях растений Ruta chalepensis L. и Ruta montana L., собранных в Иране, Индии (север), Тунисе (север) и Алжире. Установлено, что при получении его методом гидродистиляции больше всего 2-ундеканона содержится в надземных частях растений Ruta chalepensis L. и Ruta montana L., от 52,5 до 82,74 % и от 27,2 до 86,77 % соответственно, собранных в Иране, Индии (север), Тунисе (север) и Алжире. Выявлено, что 2-ундеканон обладает нематоцидной, фумигантной и репеллентной активностью против некоторых вредителей сельскохозяйственного, медицинского и ветеринарного значения. Также по результатам литературных источников отмечено, что при сравнении 2-ундеканона с коммерческими химическими веществами, такими как N,N-диэтил-мета-толуамидом (ДЭТА), хлорпирифосом, в исследованиях репеллентного действия против комнатных и мясных мух (Musca domestica L., Cochliomyia macellaria F. и Sarcophaga bullata P.) и ларвицидного против азиатского тигрового комара Aedes albopictus L.по своей эффективности уступает им незначительно.
Бесплатно
Потенциал качества зерна сортов яровой пшеницы в северной лесостепи Тюменской области
Статья научная
Изучены технологические свойства зерна районированных и перспективных сортов яровой пшеницы. Установлено, что сорта формируют высокое содержание клейковины в зерне, высокую стекловидность. По силе муки и хлебопекарным качествам выделились два сорта сильной пшеницы: Новосибирская 15 и Новосибирская 29.
Бесплатно
Потенциал кластерного подхода в контексте построения национальной инновационной экономики
Статья научная
В статье рассматриваются возможности применения кластерного подхода в российской экономике. Предложен трехуровневый подход реализации кластерной политики в России. Разработана система мероприятий, направленных на формирование кластерных структур в отечественной экономике.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследований: подобрать исходный материал для селекции экологически пластичных урожайных сортов мягкой яровой пшеницы, способных формировать зерно с высокими технологическими показателями, в условиях Красноярской лесостепи. Полевые опыты по изучению исходного материала 33 образцов мягкой яровой пшеницы сибирской селекции проведены в 2017-2019 гг. в ОПХ «Минино» Красноярского НИИСХ. Определение технологических показателей зерна осуществлено группой технологической оценки селекционного материала Красноярского НИИСХ. Из разбираемых показателей качества зерна наиболее стабильными являлись натура зерна, качество клейковины по ИДК-1. Высокая изменчивость была характерна для силы муки. От слабой до средней степени сортовое варьирование отмечено по количеству сырой клейковины, содержанию белка в зерне, стекловидности. Обработка полученных данных по методике Д.А. Сапрыгина позволила провести комплексный анализ с учетом урожайности массы 1000 зерен, содержания белка и клейковины, устойчивости к полеганию, продолжительности вегетационного периода и объективно выделить образцы пшеницы по критерию запасаемой энергии в урожае зерна и критерию их надежности...
Бесплатно
Потенциал фитохимических веществ Cannabis sativa L. в индустрии питания
Статья научная
Цель исследования - обобщение научных данных по обоснованию использования продуктов переработки Cannabis sativa L. как потенциальных источников биологически активных веществ в пищевых системах функциональной и специализированной направленности. Задачи: проанализировать фитохимические вещества конопли, охарактеризовать белки, жиры, витамины и минеральные вещества продуктов переработки конопли; показать эффективность использования продуктов переработки конопли в медицине при лечении и профилактике заболеваний; оценить возможность биопотенциала продуктов переработки конопли как перспективного сырья в технологиях функциональных продуктов. Новизной исследования является обобщение и систематизации научных данных о биоактивных свойствах для дальнейшего обоснования применения фитохимических веществ конопли в индустрии питания. Проведен поиск зарубежных источников за последние 10 лет в электронных научных базах данных Google Scholar, Pub Med, Science Direct, Elibrary.ru, Scopus. Для изучения научных данных по проблеме использовались методы систематизации, анализа и обобщения. Представлены результаты исследований фитохимических веществ конопли, охарактеризованы белки, жиры, витамины и минеральные вещества продуктов переработки конопли; приведены данные по результатам изучения влияния биологически активных веществ конопли в моделях in vitro и in vivo. Показана эффективность использования продуктов переработки конопли в медицине при лечении и профилактике ряда заболеваний. Оценена возможность биопотенциала продуктов переработки конопли как перспективного сырья в технологиях функциональных продуктов. Установлена необходимость в соблюдении нормативных требований и определении показателей для идентификации функциональной направленности при добавлении конопли в пищевые продукты для обеспечения безопасности их использования в продуктах питания.
Бесплатно
Потокораспределение трубопроводной системы отопления при частотным регулировании насоса
Статья научная
В статье приведена схема потокораспределения тепловой энергии для трубопроводной системы теплоснабжения. Анализируются результаты исследований системы теплоснабжения трехконтурной гидравлической насосной установки с частотным регулированием при различных режимах работы.
Бесплатно
Статья научная
Хлебобулочные изделия занимают особое положение в питании человека. Эти продукты входят в ежедневный рацион подавляющего большинства потребителей, являясь одним из основных источников энергии и пищевых ве-ществ, поэтому придание им функциональных свойств имеет огромное значение. Повыше-ние питательной ценности и функциональных качеств хлебобулочных изделий сегодня про-исходит за счет обогащения их натуральными компонентами, в первую очередь биологически активными веществами. Создание функцио-нальных продуктов питания путем обогаще-ния их эссенциальными микронутриентами, такими как ω-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), является одним из путей профилактики сердечно-сосудистых заболе-ваний, гипертензии, диабета, остеопороза, онкологии, аутоиммунных дисфункций и других заболеваний. Основными пищевыми источни- ками ПНЖК являются жирные сорта холодно- водных рыб, рыбий жир, а также морские водо- росли и гидробионты. Непосредственное вве- дение рыбьего жира в пищевые продукты име- ет свои трудности и ограничения - это ли- пофильность, способность к быстрому окис- лению, присутствие привкуса и аромата ры- бы. Ученые в области пищевой индустрии предложили использовать липосомы для кон- тролируемой доставки функциональных ком- понентов в различные пищевые продукты. В работе исследована возможность обогащения пшеничного хлеба эссенциальными жирными кислотами за счет замены части воды на кон-центрат ПНЖК в липосомальной форме. Изу-чено влияние концентрата ПНЖК в липосо-мальной форме на потребительские, физико-химические свойства хлеба и сроки хранения. Полученные данные указывают на то, что при введении данной добавки в рецептуру увеличи-вается объемный выход хлеба, уменьшается упек хлебобулочных изделий, интенсифициру-ется окраска корок и не изменяется вкус и аромат хлеба, при этом увеличивается срок хранения. Введение в рецептуру хлеба кон-центрата ПНЖК в липосомальной форме в количестве 30 % к массе муки позволяет по-зиционировать его как функциональный пище-вой продукт, содержащий в 100 граммах хлеба 15,8 % ПНЖК от рекомендуемой суточной нормы потребления.
Бесплатно
Статья научная
В статье сообщается о современном экологическом состоянии почвенного покрова в лесостепной зоне на юге Красноярского края, о распределении тепла и влаги и варьировании урожайности за многолетний период.
Бесплатно
Статья научная
Рассмотрены тренды некоторых показателей плодородия (содержания гумуса, общего азота, обменной кислотности) в хронологических и фитоценотических рядах постагрогенных серых почв залежей южно-таежной зоны Среднего Приангарья и лесостепной зоны Красноярского края. Сделано заключение о возможности их дальнейшего рационального использования по перечисленным показателям плодородия.
Бесплатно
Почвенный покров на участке перехода магистрального газопровода через р. Вилюй (Якутия)
Статья научная
В статье представлены результаты детального изучения почвенного покрова на южной части трассы газопровода в Центрально-Якутской равнине, охватывающей бассейн среднего течения реки Вилюй. Показано, что структура почвенного покрова и свойства почв изученного участка являются типичными для подзоны средней тайги в отличие от почв северной части трассы, где доминируют криоземы.
Бесплатно
Почвы альпийских лугов восточного склона Кузнецкого Алатау
Статья научная
Цель исследования - изучение горно-луговых альпийских почв как естественных природных си-стем, формирующихся на склоне северо-западного направления одного из наиболее возвышенных элементов Кузнецкого Алатау - г. Пустасхыл. В административном плане территория принадле-жит Ширинскому району республики Хакасия. Объ-ектами исследования послужили горно-луговые альпийские почвы, сформированные на высотах 1345-1275 м над уровнем моря (54°сш, 89°вд). Пять разрезов заложены в пределах сопряженного ряда. Согласно действующим почвенным класси-фикациям, изучаемые почвы отнесены к типу гор-но-луговые. В данном исследовании использована первая систематика. Для реализации поставлен-ных задач применялись общепринятые в почвове-дении методы, методики и руководства. В иссле-дуемых объектах за счет проточности влаги при-знаки глееобразования выражены очень неотчет-ливо, однако ее избыток в условиях невысоких температур вегетационного периода обуславли-вает ряд особенностей, например формирование грубогумусового, в преобладающих случаях - оторфованного горизонта, рыхлого (плотность сложения верхних горизонтов менее 1 г/см3), с вы-соким содержанием органического углерода (до 23 %, по Тюрину) с доминированием фульвокислот, определяющих низкие значения реакции среды поч-венных профилей (рНводн...
Бесплатно
Статья научная
Проведены исследования карбонатного состояния почв под лиственничниками восточного склона Кузнецкого Алатау. Выявлены особенности почвообразования в выделенных биогеоценозах, позволяющие определить самостоятельное место для таких почв в современной классификации.
Бесплатно
Почвы лугов островной поймы Северной Двины
Статья научная
На примере двух ключевых участков рассмотрены разнообразие, морфологические признаки, типологические характеристики и основные физико-химические свойства почв островной поймы Северной Двины. Показаны узкий спектр вариабельности таксонов и благоприятные свойства для роста луговой растительности.
Бесплатно
Почвы плато Путорана в окрестностях озера Лама
Статья научная
Приведены результаты обследования горных почв плато Путорана в окрестностях озера Лама, находящихся в зоне слабого воздействия эмиссий предприятий Норильского промышленного района.
Бесплатно
