Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5795
Влияние внедрения технологий искусственного интеллекта на ресурсосбережение в сельском хозяйстве
Статья научная
Цель исследования - изучение понятия искусственного интеллекта (ИИ), его свойств, направлений применения и определение степени влияния внедренных технологий искусственного интеллекта на ресурсосбережение в сельском хозяйстве, а также перспективы дальнейшего использования ИИ в сельском хозяйстве. Задачи: определение видов технологий искусственного интеллекта, применяемых в сельском хозяйстве, определение статуса и видов искусственного интеллекта, а также направлений воздействия технологий искусственного интеллекта на ресурсосбережение в сельском хозяйстве. Применялись общенаучные методы исследования: анализа и синтеза, а также методы индукции и сравнения. Для проверки гипотез и формулирования выводов применялся метод наблюдения и анализа данных, также методы анализа нормативно-правовых актов, регулирующих отношения в сфере применения искусственного интеллекта. Искусственный интеллект в сельском хозяйстве используется в виде систем видеонаблюдения на основе искусственного интеллекта для мониторинга сельскохозяйственных полей, государственных информационных систем в сфере ветеринарии, для картирования урожайности для планирования будущего урожая, а также в виде роботизированной техники для снижения эксплуатационных расходов и повышения урожайности. Проведен анализ научных трудов отечественных и зарубежных исследователей: Н.М. Черногора, исследовавшего роль искусственного интеллекта в современной реальности, А. Субиш и К.Р. Мехта, занимающихся вопросами автоматизации сельского хозяйства и оцифровки данных в области сельского хозяйства с использованием искусственного интеллекта и Интернета, а также работ А. Гвагвы, касающихся основных направлений исследований развития искусственного интеллекта в сфере сельского хозяйства, и К. Джа, в работах которого проведен комплексный обзор автоматизации в сельском хозяйстве с использованием искусственного интеллекта.
Бесплатно
Влияние внесения несъедобной растительной биомассы в почвоподобный субстрат на рост растений
Статья научная
С целью повышения степени замкнутости массообменных процессов в биолого-технических системах жизнеобеспечения исследована реакция растений на внесение несъедобной растительной биомассы в почвоподобный субстрат.
Бесплатно
Влияние внесения продуктов переработки облепихи на качество пшеничного цельнозернового хлеба
Статья научная
Цель исследования - изучить влияние внесения в рецептуры пшеничного цельнозернового хлеба облепихового масла и облепиховой муки на продолжительность брожения теста и качество готовых выпеченных изделий. Исследование проведено путем пробных лабораторных выпечек с внесением продуктов переработки облепихи в виде облепихового масла и облепиховой муки, которые вносились в тесто при замесе. Проведена оценка органолептических показателей качества готовых выпеченных изделий в соответствии с действующим стандартом. В результате органолептической оценки установлено, что лучшими были варианты с внесением 0,05 % облепихового масла и соотношением пшеничной и цельнозерновой муки 70:30, а также с добавлением 3 % облепиховой муки и соотношением пшеничной и цельнозерновой муки 50:50. Физико-химические показатели определялись стандартизированными методами анализа. При внесении облепиховой муки заметно повышалась кислотность мякиша готовых изделий (с 2,5 до 4,5 °Н) и несколько снижалась пористость (с 76 до 62 %), показатель влажность также немного снижался (с 44 до 42 %). На стадии образования теста отмечено, что продолжительность брожения при добавлении облепиховой муки сокращается в зависимости от ее дозировки: при внесении 3 % она сократилась на 15 мин, 5 % - на 20 мин. Облепиховая мука в пшеничном цельнозерновом хлебе положительно повлияла на его выход, при этом несколько снизился упек, особенно в варианте с 3 % ее внесением. Облепиховое масло при внесении в тесто практически не повлияло на выход хлеба и упек. Отмечено положительное влияние облепиховой муки на ход технологического процесса и качественные показатели готового хлеба.
Бесплатно
Влияние внешней среды на развитие малого бизнеса
Статья научная
В статье рассматриваются вопросы о влиянии внешней среды на развитие малого бизнеса. Выявлены ключевые параметры данного процесса с учетом специфических характеристик. Определены роль и место государственной поддержки в данном взаимодействии.
Бесплатно
Влияние внешнесредовых факторов антенатального периода на состав крови новорожденных
Статья научная
Выявлены отличия субпопуляционного состава лимфоцитов пуповинной крови новорожденных при проживании их матерей в сельских и городских условиях, обусловленные разными экологическими условиями исследованных территорий
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования: на основании 16-летних данных испытания стандартных сортов Немчиновская 72 и Вера в условиях Московской области оценить влияние погодных факторов на межгодовую изменчивость продолжительности межфазных периодов у вики посевной. Проведена оценка вариации продолжительности периодов посев-всходы, всходы-цветение, посев-цветение и цветение-созревание и погодных показателей в эти периоды. Оценены линейные корреляционные связи продолжительности межфазных периодов со средней температурой воздуха, суммой осадков и средней длиной дня в эти периоды. Из-за множественного влияния погодных факторов на фенологические показатели коэффициенты парной корреляции Пирсона демонстрировали средние и слабые связи признаков, а множественной корреляции - средние и высокие значения. Продолжительность всех межфазных периодов сокращалась с повышением средней температуры воздуха. Увеличение длительности светового дня ускоряло цветение и созревание семян. Повышение количества осадков замедляло появление всходов и созревание семян, но стимулировало цветение. Установлено влияние продолжительности периода от посева до появления всходов и погодных условий в этот период на фенологию вики посевной. Вариабельность продолжительности периода посев-цветение в 1,6-2,7 раза ниже по сравнению с составляющими его периодами посев-всходы и всходы-цветение. Это явление обусловлено отрицательной корреляцией продолжительности периодов посев-всходы и всходы-цветение. При анализе схемы взаимосвязи факторов установлено, что оба сорта проявляли широкий спектр физиологических адаптаций, определяющих сроки цветения: чувствительность к яровизации и фотопериоду, а также зависимость от температурного режима и влагообеспеченности в период посев-цветение. Установлено совокупное влияние средней температуры воздуха, суммы осадков и средней длины дня на длительность периода цветение-созревание.
Бесплатно
Статья научная
Представлены результаты внутрипольной неоднородности агрофизических, агрохимических свойств и мощности гумусового горизонта на участке, предназначенном для проведения полевого опыта. Рассчитаны основные статистические и геостатистические параметры пространственного варьирования. Выявлено, что наиболее информативным показателем для оценки пестроты является содержание гумуса и подвижного фосфора.
Бесплатно
Влияние водорастворимого фтора на загрязнение почв в зоне промышленных выбросов алюминиевого завода
Статья научная
В статье представлены материалы по загрязнению почв водорастворимым фтором под влиянием промышленных выбросов ОАО «РУСАЛ Красноярск». Рассмотрена динамика количества фтора в пахотном слое чернозема обыкновенного и аккумулятивного горизонта пойменных почв по годам, сезонам года, расположению реперных участков и их удаленности от Красноярского алюминиевого завода.
Бесплатно
Влияние водорастворимого фуллерена C-60 на качество ржаного хлеба
Статья научная
Биологический синтез дает возможность создавать большое разнообразие новых продуктов с заданным составом (ферменты, аминокислоты, полимеры). Фуллерены - это аллотропная модификация углерода. Водные растворы фуллерена используются в медицинских целях в качестве противовирусного, противовоспалительного средства, против онкологических заболеваний. В работе проведены исследования влияния водорастворимых фуллеренов на качество ржаного хлеба. Хлеб готовили на закваске, без внесения товарных дрожжей. Ржаную закваску готовили самостоятельно в течение 7 суток из цельнозерновой ржаной муки и воды. Фуллерен растворяли в воде в процентном соотношении: 0,5, 1 и 1,5 % от количества воды и на этом растворе проводили замес теста, за исключением контрольного образца. Тесто оставляли на брожение, при этом наблюдая за скоростью его подъема каждый час. Далее выброженное тесто делили на куски и формовали тестовые заготовки. В процессе расстойки тестовых заготовок в контрольном образце наблюдалась наибольшая расплываемость заготовки хлеба, образцы заготовок с фуллереном лучше сохраняли свою форму. Выпечку хлеба проводили в течение 55 минут. Через 8 часов охлаждения хлеб исследовали по основным показателям качества. Результаты исследования физико-химических показателей ржаного хлеба с водным раствором фуллерена показали, что пористость мякиша контрольного образца и образцов с фуллереном была равна 49 %. Влажность мякиша образцов во всех вариантах опыта составляла 48 %. Кислотность теста в образце № 1 повышается на 0,5 градусов, в образце № 2 на 1 градус, в образце № 3 на 1,3 градуса по сравнению с контрольным образцом. Ржаной хлеб, приготовленный с использованием водорастворимого фуллерена, обладает хорошими качественными показателями, соответствующими требованиям стандартов.
Бесплатно
Влияние возраста быков на биотехнологические показатели спермы
Статья научная
В статье рассмотрено влияние возраста быков на показатели спермопродукции. Установлена зависимость биотехнологических показателей спермы с изменением возраста.
Бесплатно
Влияние возраста маток и условий медосбора на медопродуктивность и силу пчелиных семей
Статья научная
Цель исследования - оценка влияния возраста маток карпатской породы и условий медосбора на медопродуктивность и силу пчелиных семей осенью. Наблюдение за пчелиными семьями I группы с матками рождения 2018 г. проводилось в течение трех летних сезонов; за II группой с пчелиными матками рождения 2019 г. в течение двух сезонов и за III группой с пчелиными матками текущего года рождения один сезон. Данные показали, что медопродуктивность и сила пчелиных семей осенью в большей степени зависят от погодных условий в период медосбора, чем от возраста маток. Неблагоприятные медосборные условия были летом 2018 и 2019 гг., хорошие - летом 2020 г. За сезон 2018 г. от пчелиных семей I группы с матками текущего года было получено по 18,7 кг меда, на следующий год выход меда снизился до 10,7 кг. Медопродуктивность в семьях I группы с матками третьего года в 2020 г. достигла 37,7 кг. На одну семью II группы с матками первого года жизни в 2019 г. получено по 2,2 кг товарного меда, на следующий год - по 30,1 кг. На одну семью III группы с матками текущего года рождения в 2020 г. было получено по 24,8 кг меда. Сила пчелиных семей I группы осенью 2018-2020 гг. составила соответственно 9,0; 8,1 и 8,9 улочки; II группы осенью 2019; 2020 гг. - 7,1 и 9,8 улочки; III группы в 2020 г. - 11 улочек. Следовательно, пчелиные семьи третьего года жизни могут быть оставлены на зимовку в порядке исключения и использования на пассеке в следующий сезон как ценный племенной материал.
Бесплатно
Влияние возраста самцов белого амура на их репродуктивные качества
Статья научная
Представлены результаты опыта по раз-работке биотехнологии искусственного раз-ведения белого амура в условиях Кабардино-Балкарской республики по схеме 5+, 6+, 7+, 8+, 9+. В качестве основных критериев комплекс-ной оценки производителей белого амура были использованы абсолютные значения: масса, длина тела, индексы телосложения. Феноти-пическое исследование популяций самцов бе-лого амура выявило статистически значимую неоднородность качества половых клеток производителей. Установлено, что успешное получение половых продуктов связано с фе-нотипическими особенностями производите-лей - степенью подготовленности их репро-дуктивной системы к тем процессам, кото-рые должны пройти в результате введения гонадотропного препарата, его дозировкой и соотношением доз в предварительную и раз-решающую инъекции. Количество молок, про-дуцируемых самцами, изменяется на протя-жении нерестового периода. При введении 12 мг гипофиза самцам одной размерной груп-пы в начале и особенно в конце работы мы по-лучали меньшее количество молок, чем в се-редине этого периода. В конце работ не толь-ко снижается количество получаемых молок, но от некоторых самцов при введении гипо-физа вообще не удается получить молок, а выделяется зеленоватая или желтоватая жидкость. Концентрация спермы при введении 3, 6, 9, 12 мг гипофиза рыбе с нормальной жи-вой массой не меняется. Для искусственного оплодотворения икры пригодна сперма с оцен-кой 5 и 4, ее определяли по характеру движе- ния. Анализ полученных нами данных показы-вает, что с увеличением возраста и размера (масса и длина) самцов белого амура при вве-дении одной и той же дозы гипофиза увеличи-вается количество продуцируемых ими молок. Исследования эколого-физиологических осо-бенностей спермы показали, что самцы, за редким исключением, продуцируют молоки вы-сокого качества. Недоброкачественность спермы диагностировали по консистенции и цвету. В данном исследовании подводятся итоги экспериментальной работы и наших наблюдений по продуктивной оценке самцов белого амура разного возраста, и на этой ос-нове характеризуются особенности племен-ной работы при заводской технологии воспро-изводства белого амура.
Бесплатно
Влияние высоты съемки и зенитного угла солнца на вегетационные индексы пшеницы по данным БПЛА
Статья научная
Цель исследования - оценка влияния высоты съемки и зенитного угла Солнца на цветные и спектральные вегетационные индексы (ВИ) пшеницы, полученные по данным съемки с БПЛА в условиях засушливого климата Забайкалья. Задачи: выполнить разновысотную аэрофотосъемку экспериментального поля при различных положениях Солнца; рассчитать ВИ и провести сравнительный статистический анализ полученных данных. Исследование проведено на учебно-мелиоративном полигоне Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова в пригороде г. Улан-Удэ 12 августа 2023 г. Экспериментальное поле площадью 600 м2 засеяно пшеницей сорта Селенга, выведенного для засушливых условий Республики Бурятия. Поле разделено на 4 полосы с различными уровнями полива и богарным вариантом. Каждая полоса представлена 3 опытами NPK в трехкратной повторности. Оценка зависимостей проводилась в пределах одного варианта, разделенного на 20 одинаковых сегментов с целью соблюдения однородности выборки. Съемка участка экспериментального поля проведена на высотах от 40 до 200 м при зенитных углах Солнца от 36,5 до 74,5° с помощью БПЛА, оснащенных RGB- и мультспектральной камерами. Рассчитаны цветные и спектральные ВИ. Группы цветных ВИ ExG-ExGR-GLI и ExR-NDI-VARI и спектральных ВИ NDVI-RVI и SAVI-DVI являются взаимно заменяемыми вследствие их высокой парной корреляции (более 0,99). Результаты теста Уилкоксона в основном показали сходство средних значений ВИ GLI, ExG, ExGR, а также NDVI и SAVI в период с 14:10 до 17:30, который является оптимальным для съемки. Средние значения ВИ уменьшаются с высотой и достоверно различаются, поэтому высота съемки должна учитываться при контроле состояния культур. Необходимо развитие научных основ беспилотного сельскохозяйственного мониторинга в различных климатических условиях.
Бесплатно
Влияние гена лептина на продолжительность хозяйственного использования крупного рогатого скота
Статья обзорная
Цель исследования - изучение, систематизация и обобщение имеющихся научных данных о влиянии гена лептина на продолжительность хозяйственного использования крупного рогатого скота за последние десять лет. В данной статье представлены результаты научных исследований о влиянии полиморфизмов A80V, Y7F и R25C на продолжительность использования животных в сельском хозяйстве. Полиморфизмы R25C и Y7F встречаются во втором, а A80V - в третьем экзоне гена лептина. Исследования связывают сайт R25C с белковомолочностью, жиромолочностью, легкостью отелов и продолжительностью стельности. Генотип СС связан с большим риском выбраковки у коров. Сайт Y7F связан с жизнеспособностью животных, а генотип FF имеет более высокий риск выбраковки. Сайт LEP-A80V влияет на продолжительность хозяйственного использования животных и уровень рентабельности. Коровы с генотипом VV имеют более высокий риск выбраковки, чем коровы с генотипом AA. Оценку влияния гена лептина необходимо проводить комплексно по всем локусам, а не только по одному. Оценка совместного действия гена по трем локусам позволяет осуществлять более тонкий анализ потенциала животного. Исследования показывают, что генотип YY преобладает на сайте Y7F, а генотипы с аллелем F вымываются из популяции. Чаще всего в отечественных хозяйствах встречается гетерозиготный генотип сайта R25C, но генотип RR положительно влияет на долгожительство животных. Генотипы АА и AV чаще встречаются на сайте A80V, частота встречаемости неблагоприятного генотипа VV ниже. Таким образом, изучение влияния полиморфизмов гена лептина на хозяйственное использование крупного рогатого скота является важным направлением научных исследований в сельском хозяйстве. Результаты исследований позволяют прогнозировать продолжительность использования животных и повышать рентабельность сельскохозяйственных предприятий.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - дать оценку особенностей потребления и переваримости энергии чистопородными и помесными баранчиками и валушками. Задачи: установить объемы поступления и коэффициент переваримости валовой энергии питательных веществ молодняком овец разного генотипа, определить характер использования обменной энергии на поддержание, сверхподдержание, синтез продукции и коэффициент полезного ее использования. Научно-хозяйственный опыт проводился 2020-2022 г. в ООО «Колос» Оренбургской области. Объект исследования - 4 группы (n = 15) молодняка овец: I - чистопородные баранчики цигайской породы; II - помесные баранчики (½ цигайская × ½ эдильбаевская); III - валушки чистопородные цигайской породы и IV - помесные валушки (½ цигайская × ½ эдильбаевская). Помесные баранчики (½ цигайская × ½ эдильбаевская) и валушки-аналоги этого же генотипа по происхождению превосходили чистопородных баранчиков и валушков цигайской породы по потреблению валовой энергии соответственно на 4,41 (P
Бесплатно
Влияние генотипа и условий года выращивания на поглощение воды зерном ячменя
Статья научная
На 24 образцах сибирской селекции описано воздействие погодных условий, складывавшихся в 2008-2011 годах, на поглощение воды зерном ячменя, содержание в нем белка и массу 1000 зерен. Выявлено, что фактор «год» по сравнению с фактором «генотип» оказывал различное влияние на указанные физико-химические показатели зерна ячменя. Проанализированы перспективные образцы для возможного использования в качестве исходного материала в селекции ячменя крупяного направления.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - оценка эффективности трансформации питательных веществ и энергии кормового рациона чистопородными бычками (I группа) и бычками-кастратами (III группа) черно-пестрой породы и ее помесями с голштинами ½ голштин × ½ черно-пестрая (II группа, IV группа - бычки-кастраты) в мясную продукцию. Задачи исследования: установить расход сырого протеина и энергии на 1 кг прироста живой массы, массу белка и экстрагируемого жира в съедобной части туши, выход белка, экстрагируемого жира и энергии на 1 кг предубойной живой массы, определить величину коэффициента биоконверсии протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию мякоти туши у молодняка в ООО «Колос» Оренбургской области. Установлено, что чистопородные бычки I группы и чистопородные бычки-кастраты черно-пестрой породы III группы отличались более существенным расходом сырого протеина и энергии на 1 кг прироста живой массы, чем помесные сверстники ½ голштин × ½ черно-пестрая II и IV групп на 8,66-13,05 и 1,29-3,70 % соответственно. При этом чистопородный молодняк I и III групп уступал помесным сверстникам II и IV групп по массе съедобных частей туши на 7,23-9,13 %, содержанию белка в мякоти туши - на 5,27-6,77 кг (13,83-16,23 %), но превосходил их по массе экстрагируемого жира на 1,11-1,59 кг (3,21-5,39 %). Установлено, что коэффициент биоконверсии протеина корма в белок мясной продукции у чистопородных бычков черно-пестрой породы I группы и бычков-кастратов этого же генотипа III группы составлял 7,98 и 7,50 %, у помесей II и IV групп - 8,10 и 7,82 %, коэффициент биоконверсии энергии у молодняка подопытных групп находился на уровне 5,94 и 6,23 %, 6,14 и 6,50 % соответственно. Характерно, что бычки отличались большей величиной коэффициента биоконверсии протеина, а бычки-кастраты - энергии.
Бесплатно
Влияние генотипа на мясную продуктивность молодняка лошадей
Статья научная
Одной из важных задач агропромышленного комплекса является интенсификация табун- ного коневодства на основе улучшения про- дуктивных и племенных качеств разводимых животных. В связи с этим актуальными явля-ются исследования, направленные на изуче- ние мясной продуктивности и качества мяса молодняка лошадей разных генотипов. Для опыта были отобраны 3 группы лошадей раз-ных генотипов: аборигенные хакасские лоша-ди, разводимые «в себе» (I); ½ кровные, полу-ченные от спаривания конематок хакасской группы с жеребцами орловской рысистой по-роды (II) и ½ кровные, произошедшие от мест-ных конематок с жеребцами русской тяжело-возной породы (III). По количественным и каче-ственным показателям мясной продуктивно-сти хакасско×русско-тяжеловозные помеси превосходили хакасских аборигенных и хакас-ско×орловских сверстников, что свидетель-ствует о их способности реализовывать ге-нетический потенциал в условиях табунного содержания. Так, предубойная живая масса у жеребчиков III группы была 342,73 кг, что на 17,03 и на 36,00 кг больше по сравнению с I и II группами. Убойный выход у подопытного мо-лодняка был достаточно высокий и колебался от 50,54 % во II группе до 53,58 % в III. Наи-большее количество конины 1-го сорта полу-чено в III группе (71,5%), что на 0,7 и 3,2 % выше по сравнению со сверстниками I и II групп. Высокой калорийностью отличались туши III и I группы. Туши животных II группы содержали минимальное количество сала, что меньше на 47,9 и 57,9 % по отношению к I и III группам соответственно. Для увеличения мясной продуктивности лошадей в условиях пастбищного содержания считаем целесооб-разным спаривание хакасских аборигенных ко-нематок с жеребцами русской тяжеловозной породы
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучить влияние данных пород и сезона года на органолептические, физико-химические и специальные требования к молоку как сырью для сыроделия. Эксперимент проводили в 2019 г. Были подобраны две группы коров-аналогов (по 30 голов в каждой) красно-пестрой породы (ЗАО «Заветы Ильича» Минусинского района) и черно-пестрой породы (ООО «Ильичевское» Шушенского района). Все подопытные животные являлись аналогами по возрасту (2-3-я лактация), периоду лактации (2-3 мес.), уровню молочной продуктивности (4514 и 4400 кг на корову в год), породности, здоровью и находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Молочную продуктивность определяли индивидуально от каждой коровы по контрольным дойкам; органолептические, физико-химические показатели, критерии безопасности и специфические требования к молоку для сыроделия по общепринятым методикам - два раза в месяц в лабораториях ОАО «Молоко» г. Минусинска и ОАО «Саянмолоко» г. Саяногорска. Выход сыра определяли расчетным методом. Коровы красно-пестрой породы превосходили черно-пестрых по органолептическим показателям на 0,11 балла, по содержанию жира - на 0,11 % (P > 0,95), белка - на 0,25 (P > 0,95), СОМО - на 0,28 % (P > 0,95), по показателю титруемой кислотности - на 0,3 °Т (P > 0,95), плотности - на 0,3 кг/м3 (P > 0,95). По обеим породам наблюдалось снижение исследуемых показателей в молоке весеннего периода по сравнению с максимальным их содержанием в осенний период: по органолептическим показателям на 0,93-1,07 балла (P > 0,99), содержанию жира - на 0,19-0,29 % (P > 0,99), белка - на 0,28-0,37 (P > 0,99), СОМО - на 0,38-0,47 % (P > 0,99), по показателю титруемой кислотности - на 0,3-1 °Т (P > 0,99), плотности - на 0,3-0,6 кг/м3 (P > 0,99), по уровню бактериальной обсемененности (редуктазная проба) наблюдалось снижение до II класса, по сычужной пробе - до II и III класса, по выходу сыра - на 0,9-1 %. Для решения проблемы эффективности переработки молока и выпуска качественной продукции сыроделия молочным заводам предлагается учитывать сезонные режимы производства: сыры производить в летне-осенний период года. Молоко коров красно-пестрой породы рекомендуется использовать для производства сыров, молоко черно-пестрой породы - для цельномолочного производства.
Бесплатно
Влияние географической изоляции на структуру популяций кедра сибирского по форме семенной чешуи
Статья научная
В статье проанализирована фенетическая структура интродукционных и естественных популяций по типу апофиза семенной чешуи. Выявлено высокое формовое разнообразие интродукционного насаждения. Предположено, что это проявляющееся в фенотипе разнообразие обусловлено дрейфом генов и эффектом основателя. Рекомендовано использование семенного материала этой популяции для репродукции.
Бесплатно
