Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5795
Статья научная
Цель исследования - изучить влияние бутылочной выдержки на биохимический состав и органолептические свойства сухих белых вин, приготовленных из межвидовых сортов винограда, произрастающих в условиях Ростовской области. Исследование проводилось на базе лаборатории контроля качества виноградо-винодельческой продукции и лаборатории технологии виноделия ВНИИВиВ - филиал ФГБНУ ФРАНЦ. Объекты исследования - вина из белых технических сортов винограда: венгерской селекции (Бианка, Лакхедьимезешь, Кристалл) и селекции ВНИИВиВ (Платовский, Донус, Станичный), контрольный сорт - Алиготе (Vitis vinifera L.). Проведены физико-химический анализ и органолептическая оценка белых сухих вин, приготовленных из изучаемых сортов винограда, в процессе их выдержки в бутылке в период от 1 до 3 лет в энотеке института. Химический анализ выявил, что в винах из сортов Платовский, Алиготе, Станичный, Лакхедьимезешь произошло снижение спиртуозности на 0,3-0,9 %об, связанное с окислением этилового спирта в уксусный альдегид в процессе выдержки. Во всех образцах наблюдалось уменьшение концентрации титруемых кислот и приведенного экстракта. Наибольшее снижение содержания титруемых кислот отмечено в винах из сортов Алиготе (1,8 г/дм3), Лакхедьимезешь (1,1) и Донус (1 г/дм3) (они отличались более мягким и гармоничным вкусом). Во всех опытных винах наблюдалось изменение концентрации фенольных веществ в меньшую сторону на 7-31 %, связанное с их окислением в процессе выдержки. Наибольшее окисление фенольных веществ (31 %) наблюдалось в винах из сорта Платовский, в этих же винах отмечено ухудшение органолептических свойств, так как присутствие довольно большого количества окисленных фенольных соединений придает ему специфические тона в аромате и вкусе, которые не характерны для белых сухих вин. Содержание летучих кислот в винах находилось в пределах 0,59-0,98 г/дм3 и не превышало нормируемых пределов (для белых вин - до 1,1 г/дм3). Во всех образцах, за исключением вина из сорта Кристалл, на 10-20 % снизилось содержание азотистых веществ (общего и аминного азота). По дегустационной оценке наибольший балл получили образцы вина из контрольного сорта Алиготе (8,7-8,9 балла), немного уступали ему вина из сортов винограда Станичный, Донус и Лакхедьимезешь (8,6-8,7 балла), у которых в процессе выдержки сохранился яркий сортовой аромат, произошло развитие букета в лучшую сторону (легкий гармоничный вкус с приятным послевкусием).
Бесплатно
Влияние быков разной линейной принадлежности на молочную продуктивность дочерей
Статья научная
Цель исследований - оценить влияние быков разной линейной принадлежности на молочную продуктивность дочерей. Исследования проводились в ООО Племзаводе «Таежный» Сухобузимского района Красноярского края. Было сформировано 6 групп первотелок по 25 голов в зависимости от принадлежности быка-производителя к линии. В первую группу входили дочери быков Водопада 7787 и Оскара 899 линии Монтвик Чифтейн 95679, во вторую - Бойера 7773 и Мейсона 5091 линии Рефлекшн Соверинг 198998, в третью - Капрала 1400 и Рулета 809 линии Вис Бэк Айдиал 10134150, как за 100, так и за 305 дней лактации. Установлено влияние быков-производителей на молочную продуктивность дочерей черно-пестрой породы красноярского типа. Лучшие результаты в стаде ООО Племзавод«Таежный» показали быки-производители с хорошим сочетанием основных компонентов молока у потомства. Например, от дочерей быка Водопада было получено 7033 кг молока с массовой долей белка и жира 3,30 и 3,88 % соответственно. От дочерей Мейсона линии Рефлекшн Соверинг за 305 дней лактации было надоено 6 693 кг молока с массовой долей белка и жира 3,27 и 4,04 % соответственно...
Бесплатно
Статья научная
Объектом исследования являются сыновья быков герефордской породы канадской селекции (I группа) и герефордские бычки андриановского типа (II группа). Цель исследования - изучить влияние быков канадской селекции на рост, развитие и мясную продуктивность герефордских бычков андриановского типа. Работа проводилась в племенном репродукторе ООО «Андриановский» Боградского района Республики Хакасия. При формировании групп в 8-месячном возрасте разница по живой массе у подопытных бычков была незначительной (216,3 и 216,4 кг). При интенсивном выращивании живая масса бычков I группы в 15-месячном возрасте была 399,2 кг, бычков II группы - 422,8 кг, бычки сибирской селекции достоверно (Р≥0,99) превосходили сверстников канадской селекции на 23,6 кг (5,9 %). В 18 месяцев подопытные животные соответствовали требованиям класса элита-рекорд. Средняя живая масса бычков сибирской селекции составила 529,9 кг, канадской селекции - 506,0 кг, бычки андриановского типа достоверно (Р≥0,99) превосходили на 23,9 кг (4,7 %). По среднесуточному приросту с 8- до 15-месячного возраста различия между подопытными бычками составляли 111,9 г (12,8 %) в пользу бычков II группы (P≥0,999). Среднесуточный прирост живой массы за весь период выращивания у бычков канадской селекции составил 965,7 г, сибирской селекции - 1045,0 г, что выше на 79,3 г (8,2 %) (P≥0,95). Убойный выход у бычков I группы составил 60,9 %, бычков II группы - 59,7 %, сверстники канадской селекции превосходили по этому показателю на 1,2 %. Большей энергетической ценностью 1 кг мякоти на 112,8 кДж характеризовались потомки канадских быков - 4795,2 кДж против 4682,4 кДж у бычков сибирской селекции. Они отличались наибольшей площадью «мышечного глазка» и диаметром мышечных волокон: на 7,25 см2 и 0,5 мкм соответственно. Для усовершенствования стада по мясной продуктивности рекомендуем в воспроизводстве использовать быков-производителей канадской селекции.
Бесплатно
Влияние быков-производителей на интенсивность молокоотдачи у коров-первотелок голштинской породы
Статья научная
Целью исследования является определение влияния быков-производителей на показатели молочной продуктивности и морфофункцио-нальные свойства вымени их чистопородных голштинских дочерей в новых природно-географических условиях. Для реализации ука-занной цели были поставлены задачи изучить следующие показатели: удой за лактацию, мо-лочный жир (%, кг) молочный белок (%, кг), жи-вая масса, индекс молочности, индекс вымени, удельный вес животных с разной формой вы-мени. Сравнительный анализ показателей мо-лочной продуктивности дочерей разных быков-производителей показал превосходство потомков быка Пайлота над потомками дру-гих быков по удою за лактацию (на 1,0-4,5 %), жирномолочности (на 0,01-0,04 абс.%), выходу молочного жира (на 2,0-4,8 %), белковости мо-лока (на 0,01-0,02 абс.%), выходу молочного белка (на 1,6-4,7 %). Дочери всех быков-производителей характеризовались хорошим развитием, подтверждением чего является их превосходство стандарта породы по живой массе на 17,0-21,5 %. Наиболее эффективной оплатой корма при производстве единицы продукции, судя по величине индекса молочно-сти, отличались дочери быка Пайлота, у ко-торых этот показатель был выше, чем у до-черей быков Рэй-Мар Ледженда и Шарки соот-ветственно на 4,8 и 6,7 %. Самой высокой ин-тенсивностью молокоотдачи характеризова-лись дочери быка Пайлота, превосходство которых над потомками других быков соста-вило 1,2-5,2 %. Среди коров-первотелок раз-личного происхождения удельный вес живот-ных с желательной чашеобразной формой вы-мени был равен 78,8-81,7 %, причем наиболь-шим он был у потомков быка Рэй-Мар Леджен-да, наименьшим - у потомков быка Шарки.
Бесплатно
Влияние быков-производителей на продуктивные качества дочерей
Статья научная
Цель исследования – определение влияние быковпроизводителей на продуктивные качества дочерей в ОАО «Новотаежное». Задачи: провести анализ продуктивности дочерей быков и матерей дочерей быков; определить препотентность быков разными способами. Проанализированы продуктивные показатели за первую лактацию дочерей быковпроизводителей голштинской породы: Чулыма 21548 (n = 222), Депозита 19125 (n = 389), Радона 11764 (n = 168). Оценивали дочерей и их матерей по удою за первые 305 дней лактации, массовой доле жира и белка. Для оценки влияния быковпроизводителей на продуктивные качества дочерей рассчитывали коэффициенты вариации, как степень однородности продуктивных показателей дочерей, и корреляции между показателями дочерей, оцениваемых производителей и их матерей. Оценка продуктивных показателей коров показала, что наивысший удой за первые 305 дней лактации был у дочерей Радона – 6050 кг. Наивысшая массовая доля жира была у дочерей Чулыма (4,04 %), дочери Радона отличались высокой массовой долей белка (3,13 %). У матерей дочерей Радона удой составил 5416 кг, массовые доли жира и белка 3,9 и 3,05 % соответственно. Дочери всех быков имеют коэффициенты вариации по удою 12,6–14,1 %, по массовым долям жира и белка в молоке – однородные и низкие (2,5–2,69 и 1,16–2,55 % соответственно), что говорит о препотентности быков по этим показателям по Л.К. Эрнсту (1968). По С.А. Рузскому (1967), препотентность по удою у Депозита и Радона высокая (r = 0,06–0,07). По массовой доле жира Чулым высокопрепотентный. По массовой доле белка наиболее препотентны быки Депозит ( r = 0,06) и Чулым (r = 0,10). При определении препотентности быков рекомендуем применять метод С.А. Рузского (1967), в связи с тем, что он дает возможность выбрать производителей как с более высокой, так и низкой препотентностью. Специалистам ОАО «Новотаежное» с целью повышения удоя коров желательно использовать быков Депозита 19125 и Радона 11764. Быка Чулыма 21548 целесообразно применять для улучшения содержания жира в молоке. Белковомолочность можно повысить, используя быков Чулыма 21548 и Депозита 19125.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследований - генотипировать подкон-трольных голштинских быков на геномную прогно-зируемую племенную ценность, изучить резуль-тативность влияния величин геномной племенной ценности на количественные и качественные по-казатели нативной и криоконсервированной спер-мы и ее фертильность. Рационы кормления быч-ков предусматривали получение среднесуточных приростов живой массы от 900 до 1000 г. Взвеши-вание бычков проводили ежемесячно, 25-го числа до утреннего кормления. Питательность рациона корректировали один раз в месяц, с учетом измене-ния живой массы и поедаемости кормов по нормам ВАСХНИЛ (2003). Все корма, используемые в корм-лении, исследовались по питательной ценности в ФГБУ ЦАС «Красноярский». Исследованиями уста-новлено, что на воспроизводительную способность быков величина геномной племенной ценности не оказала влияния, а в большей степени зависела от индивидуальных способностей быков: из 8 быков, имеющих величину GPTA выше среднегрупповой всех генотипированых, у 4 репродукция эякулятов спермы превышала среднегрупповую на 22,0 %, у 4 была меньше на 36,7 %, у 3 выход нативной спер-мы превышал среднегрупповую на 40,2 %, у 5 был меньше на 24,9 %, у 3 выход криоконсервированой спермы превышал среднегрупповую на 67,80 %, у 5 был меньше на 36,9 %, у 2 плодотворное осеме-нение превышало среднегрупповую величину на 10,4 %, у 6 было ниже на 9,3 %; из 10 быков имею-щих величину GPTA ниже среднегрупповой всех генотипированых быков у 3 количество эякулятов превышала среднегрупповую величину на 47 %, у 7 был меньше на 37,2 %, у 5 выход нативной спер-мы превышал среднегрупповую на 38,1 %, у 5 был меньше на 66,1 %, у 5 выход криоконсервированной спермы был выше среднегрупповой на 46 %, у 5 был ниже на 53 %, у 4 плодотворное осеменение было больше среднегрупповой на 5,8 %, у 6 было меньше на 10,5 %...
Бесплатно
Влияние величины племенной ценности голштинских быков на прирост живой массы
Статья научная
Цель работы - определить геномную племенную ценность и влияние ее величины на прирост живой мас- сы быков голштинской породы, полученных и выращен- ных до годовалого возраста в природно-климатических условиях Голландии (22 гол.) и Канады (5 гол.), затем дорощенных в условиях Средней Сибири на Краснояр- ском племпредприятии до двулетнего возраста. Зада- чи: в возрастной период 12-24 месяцев определить геномную племенную ценность у подконтрольных бы- ков, дать анализ живой массе в 12, 18 и 24 месяца, ско- рости роста живой массы в возрастные периоды 12-18, 18-24 и 12-24 месяцев, установить влияние величины геномной племенной ценности быков на живую массу в 24-месячном возрасте, на скорость роста живой массы в абсолютных и относительных величинах в возрас- тной период 12-24 месяца путем сравнения величины разницы данных показателей по каждому быку, средней величины всех генотипированных быков и показателей геномной племенной ценности каждого быка. Объектом исследований были быки-производители голштинской породы...
Бесплатно
Влияние величины удоя на продуктивные и воспроизводительные качества коров красно-пестрой породы
Статья научная
Цель исследований - изучить влияние величины удоя на воспроизводительные качества коров красно-пестрой породы в стадах Красноярского края. Задачи исследований: оценка продуктивных качеств коров в хозяйствах Красноярского края; анализ воспроизводительных качеств коров; изучение влияния удоя на воспроизводительные качества коров. Коровы АО «Тубинск» отличались высокой массовой долей белка - 3,10 %, в АО «Солгон» высоким удоем - 6896 кг, а в АО Племзавод «Краснотуранский» - повышенной жирномолочностью - 4,25 %. Животные АО «Солгон» обладали лучшими воспроизводительными качествами, чем коровы других хозяйств. Они имели сервис-период продолжительностью 122 дн., межотельный период 403 дн., высокий коэффициент воспроизводительной способности 0,94 и выход телят 92,7 %. Установлено, что с возрастанием величины удоя во всех хозяйствах возрастает сервис-период и межотельный период. Сухостойный период, независимо от величины удоя, во всех хозяйствах варьировал от 43,3 до 60,5 дн. Во всех хозяйствах с возрастанием удоя наблюдается снижение коэффициента воспроизводительной способности коров и выхода телят. В АО «Тубинск» и АО «Солгон» во всех группах индекс плодовитости был средний - 44,0-50,5, в АО Племзавод «Краснотуранский» хороший - 54,4-57,6. При селекции необходимо учитывать величину удоя для улучшения воспроизводительных качеств коров.
Бесплатно
Статья научная
В настоящей работе речь идет о нативной согласованности дисперсии Inonotus obliquus (Pers.) Pil. и формы древостоя Betula pendula Roth. Также рассматриваются некоторые соподчиненные закономерности.
Бесплатно
Влияние вида упаковки на потребительские свойства мясных изделий
Статья научная
Влияние технологических факторов и сроков хранения на качество кулинарных изделий из мяса в научной литературе отражено недостаточно. В связи с этим представляет научный и практический интерес изучение целесообразности использования технологии фасовки кулинарных изделий из мяса на предприятиях с полным производственным циклом с применением модифицированной газовой среды. Цель работы - исследование вида упаковки на потребительские свойства мясных полуфабрикатов и готовых изделий - котлет. Задачи исследования: определить технологические режимы, обеспечивающие пролонгированные сроки годности мясной продукции (котлет); обосновать срок годности готовых мясных кулинарных изделий, упакованных в газовой смеси. Объектом исследования было готовое кулинарное изделие «Набор № 4 Котлета Домашняя новая с кашей гречневой». Сравнивали изделия, которые были подвергнуты охлаждению и упакованы для хранения в холодильнике при температуре 2; 4 °С и в газомодифицированной среде (ГМС) в контейнере с крышкой. Через интервалы в 48 часов и 72 часа проводили органолептическую оценку изделий. Органолептическая оценка кулинарных рубленых изделий в динамике хранения (48, 72 ч) проводилась дегустационной комиссией согласно ГОСТ 9959-9.1. В экспериментальных исследованиях использовали газовую смесь, состоящую из СО2 (30 %), N2 (70 %). Установлено влияние степени вакуумирования на стабильность газовой среды. Показано, что степень вакуумирования 50000 Па обеспечивает стабильность газовой среды. При увеличении количества углекислого газа (СО2) в процессе хранения изделие подвергается порче. Экспериментально доказано, что продукция, упакованная с использованием газовой среды в течение 48 часов, практически не подвергалась обсеменению.
Бесплатно
Влияние видов обработки на снижение содержания нитратов в свекле
Статья научная
Результаты полученных исследований по-казали, что содержание нитратов в свекле на приусадебных реперных участках окрестно-стей города Красноярска превышает ПДК. В корнеклубнях свеклы нитраты накапливаются не одинаково: в верхушке и кончике корня их содержится больше, чем в средней части и сердцевине. Эколого-почвенные условия со-здают предпосылки для накопления нитратов: достаточное увлажнение и низкие темпера-туры; недостаток освещенности и высокие температуры. Цель работы: исследование влияния видов обработки свеклы, выращенной на реперных приусадебных садово-огородных участках окрестностей г. Красноярска на снижение содержания нитратов. Технологиче-ским путем решения «нитратной» проблемы можно считать локальное использование азотных удобрений под культуры. Оптималь-ной считается уборка урожая свеклы во вто-рой половине дня, так как ближе к вечеру наблюдается ослабление притока минераль-ного азота из корней в надземную часть свек-лы. Предварительная обработка корнеклубней свеклы способствует снижению содержания нитратов на 32-44 %.Термическая обработка свеклы является наиболее результативной для снижения содержания нитратов. При ее использовании в свекле сорта Бордо снижает-ся содержание нитратов ниже ПДК при тем-пературе - 80 оС; времени воздействия - 45 минут; уровне гидратации - 1:4. В свекле сор-та Цилиндрическая снижается содержание нитратов ниже ПДК при температуре - 100 оС; времени воздействия - 60 минут; уровне гидратации - 1:2.
Бесплатно
Влияние видов паров на урожайность озимой ржи
Статья научная
Автором проведены исследования по изучению влияния чистого, сидерального, занятого паров и перелога на водный режим почвы, засоренность посевов, рост и развитие, урожайность озимой ржи в условиях восточной части Волго-Вятской зоны. Выявлена эффективность использования сидерального пара.
Бесплатно
Влияние видового состава трав на содержание макроэлементов и кормовых единиц в пастбищных кормах
Статья научная
Цель исследования - изучение влияния видового состава на содержание макроэлементов и кормовых единиц в пастбищных кормах из многолетних злаково-бобовых трав. Объектами исследования послужили многолетние злаковые и бобовые травы и их смеси в разных процентных соотношениях от нормы высева, рекомендуемых для лесостепной зоны. Показатель гидротермического коэффициента 2014 г. соответствовал достаточному увлажнению, 2016 г. - недостаточному, в 2015 г. - умеренному. Содержание кальция зависело от цикла стравливания, погодных условий лет исследования, вида трав и увеличивалось от первого цикла стравливания к третьему. Пастбищные травосмеси превосходили контроль овсяницу красную по содержанию кальция на 0,85-2,29 %. Содержание фосфора и магния в сухом веществе пастбищных кормов зависело от погодных условий лет исследования и цикла стравливания. Содержание фосфора снижалось от первого цикла стравливания к третьему: 0,86; 0,79 и 0,49 % соответственно. Содержание магния увеличивалось от первого цикла стравливания к третьему: от 0,26-0,71 % в первом, 0,33-0,54 во втором до 0,47-0,67 % в третьем цикле стравливания...
Бесплатно
Статья научная
Цель исследований - изучить количественный состав лейкоцитов и их фагоцитарную активность, а также дифференцировать лейкоцитарную формулу крови кроликов опытной и контрольной групп в осеннее время года при применении парааминобензойной кислоты. Задача исследований: оценить эффект от воздействия парааминобензойной кислоты на организм кроликов в осенний период года. В ходе исследования 20 кроликов в возрасте 2,5-3 месяца разделили на контрольную и опытную группы по 10 голов в каждой. Кролики содержались на кролиководческой ферме в с. Камарчага в клетках на открытом воздухе. Рацион кормления всех животных соответствовал нормам кормления, но животные опытной группы дополнительно получали витамин парааминобензойную кислоту 1 раз в сутки в течение 10 дней в утреннее кормление в количестве 10 мг на 1 кг живой массы. На 11-й день после добавления в рацион кормления парааминобензойной кислоты в крови кроликов контрольной и опытной групп рассчитывали количество лейкоцитов, производили подсчет лейкоцитарной формулы и определяли фагоцитарную активность лейкоцитов крови...
Бесплатно
Статья научная
Исследования проводили в физиологической лаборатории Института прикладной биотех-нологии и ветеринарной медицины Краснояр-ского государственного аграрного универси-тета. Опытную и контрольную группу кроли-ков, в количестве 10 голов по 5 в каждой груп-пе в возрасте 7 месяцев, содержали в теплое время года в физиологическом дворе на от-крытом воздухе. Рацион питания кроликов опытной и контрольной групп соответство-вал нормам кормления. В рацион кормления кроликов опытной группы витамин параами-нобензойную кислоту включали 1 раз в сутки в утреннее кормление в количестве 10 мг на 1 кг живой массы в течение 10 дней. Подсчет лейкоцитарной формулы, определение количе-ства кальция и фосфора, общего белка и его фракций в крови кроликов опытной и кон-трольной групп проводили после включения в рацион витамина парааминобензойной кисло- ты. Забор крови производили путем прокола иглой небольшого диаметра из ушной вены. Для выведения лейкоцитарной формулы гото-вили окрашенные мазки и под иммерсионной системой микроскопа выводили лейкоцитар-ную формулу. Установлено, что при добавле-нии в рацион кроликов витамина параамино-бензойной кислоты в дозе 10 мг на 1 кг живой массы кроликов в течение 10 дней в лейкоци-тарной формуле крови выявлено небольшое повышение количества эозинофилов, позво-ляющее судить, что витамин парааминобен-зойная кислота снижает действие стресс-факторов на организм кроликов. Количество нейтрофилов, особенно сегментоядерных, в крови кроликов опытной группы было выше на 16 %. Количество палочкоядерных нейтрофи-лов в опытной группе кроликов по сравнению с контрольными показателями было в пределах физиологических норм и немного меньше. Ко-личество сегментоядерных нейтрофилов в крови у опытных кроликов после применения ПАБК было больше, что приводит к повыше-нию резистентности организма животных. Количество общего белка в сыворотке крови в опытной группе у кроликов было выше, чем в контрольной группе, на 9,1 %. Количество об-щего кальция в сыворотке крови опытной группы кроликов было выше контрольной на 14,1 %, а содержание неорганического фосфо-ра в сыворотке крови в опытной группе у кро-ликов через 10 дней после начала эксперимен-та было выше на 12,7. Таким образом, добав-ление в рацион кроликов парааминобензойной кислоты в дозе 10 мг на 1 кг живой массы в весенний период года оказывает влияние на кальциево-фосфорный обмен, при этом увели-чивается всасывание кальция и фосфора в кровь.
Бесплатно
Статья научная
Исследования были проведены в физиологической лаборатории на базе Института прикладной биотех- нологии и ветеринарной медицины КрасГАУ, кафедре внутренних и незаразных болезней, акушерства и фи- зиологии сельскохозяйственных животных. Кроликов в возрасте 7 месяцев разделили на опытную и контроль- ную группу по 5 голов в каждой. Обе группы кроликов получали рацион питания, соответствующий нормам кормления. Витамин парааминобензойную кислоту включали в рацион кормления 1 раз в сутки в течение 10 дней во время утреннего кормления в количестве 10 мг на 1 кг живой массы. Количество лейкоцитов, эритро- цитов и гемоглобина, а также содержание общего бел- ка и белковых фракций в крови кроликов опытной и кон- трольной групп определяли на 11-й день после добавле- ния в рацион кормления витамина парааминобензойной кислоты. Взятие крови осуществляли проколом ушной вены, которая располагается с наружной стороны по тонкому краю уха. Из собранного биоматериала произ- водили определение количества лейкоцитов, эритро- цитов и гемоглобина, общего белка и белковых фрак- ций...
Бесплатно
Влияние витаминно-минерального премикса производства ТОО «Агровит» на организм цыплят-бройлеров
Статья научная
Цель исследований: изучить влияние витаминно-минерального премикса (ВМП) производства ТОО «Агровит» на организм цыплят-бройлеров. Задачи: установить влияние применения премикса на продуктивность и качество полученной продукции; определить влияние премикса на морфологические и биохимические показатели крови цыплят. Работа выполнена в условиях ТОО «Прииртышская бройлерная птицефабрика» Кызылжар Кус Республики Казахстан. Объектом исследования служили цыплята бройлерной породы «РОСС-308». Продукция ТОО «Агровит» в условиях ТОО «Прииртышская бройлерная птицефабрика» Кызылжар Кус применялась впервые с целью определения эффективности содержания бройлеров при применении данного премикса по сравнению с существующей технологией кормления цыплят-бройлеров. Условия содержания птицы соответствовали стандартным технологиям выращивания бройлеров. В эксперименте использовали клинически здоровых цыплят-бройлеров. Условия кормления и рационы цыплят соответствовали детализированным нормам. Цыплятам опытных групп в рацион вводили корм, в состав которого входил ВМП в количестве 5 % (1-я опытная группа) и 10 % (2-я опытная группа) вместо рыбной муки. Установлено, что скармливание премикса, изготовленного в ТОО «Агровит», оказывает положительное влияние на интенсивность роста и развития цыплят-бройлеров, а также, на качество готовой продукции.
Бесплатно
Статья научная
В результате исследований скота герефордской породы в условиях племенного репродуктора установлено, что в кормах и рационах хозяйств региона имеет место существенный дефицит ряда органических и минеральных питательных веществ. Разработка и использование экспериментальных премиксов для оптимизации рационов по недостающим элементам питания позволили повысить их биологическую питательность и усвояемость, что положительно отразилось на динамике живой массы, обмене веществ, биохимических показателях крови, убойных качествах и морфологическом составе туш подопытных бьнков мясного направления продуктивности. Экономический эффект от применения премиксов в расчете на одну голову в сутки составил 5,24 рубля.
Бесплатно
Статья научная
Цель и задача исследований - изучить длительное влияние последействия долголетнего режима минерального питания на ботанический состав и урожайность разнотравно-злакового фитоценоза при сенокосном использовании для производства объемистого корма. Исследования влияния погодных условий на ботанический состав и урожайность долголетних луговых фитоценозов в период последействия применения минеральных удобрений проводили с 2011 по 2019 г. История мониторинговых исследований начинается с закладки «Большого опыта» в 1974 г., где изучали одновидовые посевы костреца безостого сорта Камалинский 14, пырейника волокнистого местной популяции, пырейника сибирского сорта Камалинский 7 и смешанные посевы при внесении различных доз минеральных удобрений. В период с 1974 по 2010 г. исследовались разные уровни минерального питания: минимальный (контроль) - N62P60K11 кг/га д.в., средний - N202P175K43, максимальный - N318P362K189. Через 6-8 лет сеяные травостои переформировались в злаково-разнотравные фитоценозы. В условиях Привилюйского агроландшафта среднетаежной подзоны установлено, что ботанический состав и урожайность в период последействия минерального режима питания главным образом зависели от условий тепло- и влагообеспеченности вегетационных периодов. В период длительного последействия удобрений в травостое разнотравно-злакового фитоценоза сохранились пырей ползучий до 42 %, ячмень короткоостый до 24,3 % с содержанием разнотравья до 38 % СВ. Урожайность долголетнего фитоценоза в период последействия снизилась на 58-81 % в зависимости от погодных условий и последействия различных уровней минерального режима питания. При этом сенокосный корм ранее улучшенных фитоценозов содержал обменной энергии до 8,9-9,1 МДж, кормовых единиц до 0,62-0,65 и переваримого протеина до 80-90 г, что соответствует зоотехнической норме.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучение влияния смачивающих веществ на физиологическое состояние полевицы побегоносной (Agrostis stolonifera L.) сортосмети PLS в условиях Московской области. Исследование проводили в климатических условиях Центрального региона РФ, на территории Гольф-клуба «Сколково» (Московская область). В опыте использовали модифицированную методику определения сухих пятен на газоне; модифицированную методику определения влажности песчаной почвы. Самым эффективным препаратом для борьбы с сухими пятнами на полевице побегоносной оказался Aquatrols Revolution: площадь повреждений газона от сухих пятен при норме внесения 20 л/га в среднем уменьшилась на 18 %, при норме 10 л/га - на 26 %. Хорошо проявили себя препараты Aquatrols Dispatch (норма внесения 5 л/га) и «Ливень-СМ» (норма внесения 20 л/га). Процент сухих пятен снизился: «Ливень-СМ» (20 л/га) - в среднем на 19,5 %; Dispatch (5 л/га) - на 17 %. Хуже всего показали себя препараты Kick и Aqueduct: площадь поражения газона сухими пятнами увеличилась на 5 %. По результатам изучения влажности почвы свою эффективность показали следующие препараты: Revolution - независимо от концентрации рабочего раствора влажность в среднем выросла на 7,6 %; «Ливень-СМ» (20 л/га) - влажность выросла на 7,7 %; Dispatch (5 л/га) - влажность выросла на 7,3 % (у делянки на протяжении всего эксперимента была самая низкая влажность, процент сухих пятен снизился на 17 %). Некоторые препараты способствовали увеличению числа сухих пятен на исследуемых делянках: Compo Kick (2,5 л/га) - при увеличении влажности в среднем на 7 %, процент сухих пятен также увеличился на 5 %; Aqueduct (1,25 кг/100 м2) - при увеличении влажности почвы на 8,5 % возрос процент сухих пятен на 5 %.
Бесплатно
