Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5266
Статья научная
Цель исследования - объяснение механизма взаимодействия и влияния комплекса конструк-тивных и режимных параметров установки по из-мельчению клубней картофеля на технологиче-ские характеристики готового продукта. Выпол-нена систематизация показателей работы уста-новки по измельчению клубней картофеля: выделе-ны управляющие, производные и результатные по-казатели ее функционирования. На основе разрабо-танной и запатентованной конструкции измельчи-теля клубней картофеля и предварительного ста-тистического анализа экспериментальных данных по ее функционированию выполнена систематиза-ция показателей рабочего процесса. В качестве управляющих показателей обоснованы: частота вращения конусного вала, которая имеет среднее значение 215,086 мин-1 (при стандартном отклоне-нии 25,711 мин-1), частота вращения измельчающего барабана - 380,104 мин-1 (при 39,011 мин-1), шаг уста-новки ножей на измельчающем барабане - 51,6921 мм (при 14,9737 мм), угол наклона ножей на измельчаю-щем барабане имеет среднее значение 7,6667 град...
Бесплатно
Статья научная
Животные подвергаются действию многочисленных стресс-факторов в условиях промышленного содержания. Наибольшую опасность представляют микотоксины, изменяющие состав микробиоты у животных, что является одной из причин развития иммуносупрессии. Цель исследования - установить изменения в составе кишечной микробиоты у лабораторных животных при сочетанном поражении кормов микотоксинами и противопаразитарной обработке эприномектином. Исследование проведено на лабораторных крысах (пять групп по 10 крыс в каждой). Животные 1-й группы получали стандартизированный рацион и не подвергались действию микотоксинов и эприномектина, 2-я, 3-я, 4-я и 5-я группы животных получали корм с содержанием микотоксинов (ДОН - 0,93, Т-2 - 0,025; ZEA - менее 0,02 мг/кг). Дополнительно животных 3-й и 5-й групп подвергали однократной противопаразитарной обработке препаратом Ветэприн (действующее вещество - эприномектин). Энтеросорбент, модифицированный полиаргинином, вводили ежедневно с кормом животным 4-й и 5-й групп в дозе 0,2 г/кг в течение 12 дней на завершающем этапе эксперимента продолжительностью 50 суток. Материалом для бактериологического исследования служили пробы содержимого слепой кишки. В составе просветной микрофлоры слепой кишки у всех животных преобладают Bifidobactererium spp. и Lactobacillus spp. Однако заметное уменьшение их количества отмечается при сочетанном действии эприномектина и микотоксинов на организм животных, что указывает на снижение колонизационной резистентности и угнетение пристеночного пищеварения. На фоне снижения доли облигатной анаэробной микрофлоры в кишечнике возрастает количество факультативных условно-патогенных микроорганизмов. Повышенный рост дрожжеподобных грибов в кишечнике указывает на снижение иммунной реактивности и нарушение барьерной функции кишечника. Использование сорбента, модифицированного полиаргинином, нормализует и стабилизирует микрофлору кишечника.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты исследования эффективности включения концентрата биологически активных веществ осины в рацион белых мышей. Разработан безвредный и эффективный способ, с помощью которого можно регулировать массу, предупреждать ожирение, увеличение массы и связанные с этим заболевания.
Бесплатно
Статья научная
Исследованы пределы солеустойчивости растений Nasturtium officinale R.Br. применительно к биолого- технологической системе жизнеобеспечения человека (БТСЖО), в которой растения выращивали на модель- ных растворах, имитирующих растворы с добавлением минерализованных экзометаболитов человека. Изучали влияние NaCl в диапазоне концентраций: 0,7; 1,4; 1,6;1,8; 2,0; 2,1; 2,2 и 2,3 г×л-1 на сухую надземную биомассу и накопление калия и натрия в растениях Nasturtium officinale R.Br., выращенных на модельных растворах, имитирующих растворы с добавлением минерализован- ных экзометаболитов человека. В качестве контроля использовался модельный раствор при концентрации NaCl, равной 0,02 г×л-1. Растения водяного кресс-салата (Nasturtium officinale R.Br.) выращивали методом водной культуры при интенсивности фотосинтетически ак- тивной радиации (ФАР), равной 690 μмоль×м-2×с-1. Фо- топериод составлял 24 ч. В сосуды с растениями, по мере эвапотранспирации раствора, доливали отстоян- ную водопроводную воду ежедневно в течение 7 суток,после чего раствор заменяли на свежеприготовленный...
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучение динамики гистологических изменений в печени морских свинок при введении конъюгатов антигенов БЦЖ с бетулином и его производным бетулиновой кислотой на фоне заражения вирулентной культурой M. bovis (шт. 14). Для проведения опыта были сформированы 3 группы из 15 морских свинок: особям группы № 1 (n = 5) осуществляли подкожные инъекции 0,5 мл водного раствора натрия хлорида; животным группы № 2 (n = 5) тем же способом вводили антигенный комплекс БЦЖ с бетулиновой кислотой в дозе 1000 мкг/мл в объеме 0,5 мл; группы № 3 (n = 5) - антигенный комплекс БЦЖ с бетулином в дозе 500 мкг/мл в объеме 0,5 мл. Через 30 сут животных всех групп инфицировали вирулентной культурой M. bovis (шт. 14), а затем спустя еще 45 сут подвергли эвтаназии ингаляционным наркозом парами эфира с последующим отбором биоптатов печени для проведения гистологических исследований. Анализ полученных результатов гистологических исследований печени морских свинок свидетельствует о том, что применение конъюгатов антигенов БЦЖ с бетулином и бетулиновой кислотой способствует дифференцировке как холангиоцитов желчных протоков, так и размножению стволовых гепатоцитов с дальнейшим их превращением в дифференцированные гепатоциты. Принимая во внимание полученные данные, можно сделать предположение, что бетулиновая кислота и бетулин активизируют регенеративные процессы и в дальнейшем способствуют восстановлению паренхимы органа. Считаем, что для обоснованных выводов о генеративных возможностях препаратов на основе бетулина и бетулиновой кислоты необходимо проводить дальнейшие клинические, лабораторные, гистологические и гистохимические исследования.
Бесплатно
Влияние кормления на биохимический статус крови и качество молока в СПК «Таволжан» Тюменской области
Статья научная
Наибольшую трудность в организации полноценного кормления голштинских коров представляет фаза лактации непосредственно после отела, когда одновременно растет молочная продуктивность и потребность в питательных веществах и энергии. Исследования проводились в сельскохозяйственно-производственном кооперативе «Таволжан», который эффективно занимается молочным скотоводством. Кооператив занимает лидирующую позицию в сфере молочного бизнеса, молочная продуктивность составляет 7878 кг с массовой долей жира 4,1 %. Цель исследования - изучение кормления и качества кормов, физиологического состояния животных и качества продукции, получаемой от высокопродуктивных коров. Была определена взаимосвязь между рационом кормления, биохимическими показателями крови и составом молока. В первую фазу лактации коровы испытывают наибольшую потребность в сыром протеине, поэтому в рацион включали много белковых компонентов - сенаж люцерновый, жмых рапсовый, жмых соевый. В представленном рационе наблюдается перекорм по сырому протеину, который составил 240 г против потребности. Этот же рацион не обеспечивает потребность коров в обменной энергии на 30 МДж. Последствия использования такого рациона можно проследить по химическому составу молока. Практически все показатели находились в норме, но повышенный уровень мочевины молока (33 мг/100 мл) говорит о недостаточной усвояемости кормов, а именно азота белка. При исследовании крови была установлена повышенная активность фермента АСТ (показатель приближается к верхней границе 98,67 ед/л), что указывает на определенную опасность в повреждении гепатоцитов. Уровень общего белка и альбуминов находится в пределах нормы, а доля мочевины повышена - 7,44 ммоль/л, при норме 2,8-8,8 ммоль/л. Высокий уровень мочевины свидетельствует о повышенной степени усвоения азота кормов. Поэтому для обеспечения животных сбалансированным рационом необходимо проводить контроль полноценности кормления по массовой доле белка и мочевины в молоке и крови, затем - необходимую корректировку.
Бесплатно
Влияние кормовой добавки «Аголин руминант» на молочную продуктивность коров
Статья научная
Цель исследования – изучение эффективности использования кормовой добавки «Аголин руминант» и ее влияния на молочную продуктивность лактирующих коров черно-пестрой породы в условиях ООО «Малинки» Михайловского района Рязанской области. Продолжительность опыта – 60 дней. Было сформировано две группы коров по 15 голов в каждой: первая группа (контрольная) получала основной рацион с комбинированным кормом, используемым хозяйством; коровы второй (опытной) группы получали основной рацион с добавкой, вводимой в состав комбинированного корма постепенно (из расчета 500 мг «Аголин руминант» на корову ежесуточно). Показатели продуктивности выявлялись по итогам ежедекадных контрольных доек. Установлено, что надои коров опытной группы повысились более чем на 3,03 % (в среднем) по сравнению с надоями коров контрольной группы. Удой на одну корову опытной группы в среднем за сутки достиг по итогам исследования 36,72 кг, удой молока контрольной группы составил в среднем 35,64 кг. Введение в рацион растительной добавки благоприятно повлияло на качество молока. Это проявилось в снижении содержания соматических клеток и бактерий в молоке коров опытной группы. Показатели содержания белка и жира в обеих группах в целом по итогам опыта оказались сопоставимы (белок – 3,17 и 3,15 %, жир – 3,7 и 3,72 % соответственно) в среднем в молоке коров контрольной и опытной групп. Проведенные расчеты подтверждают целесообразность использования упомянутой добавки в кормлении высокопродуктивных коров. Было выявлено, что с учетом повышения продуктивности прибыль от реализации молока, полученного от коров опытной группы, достигла 577,24 тыс. руб. (при цене реализации килограмма молока 26,2 руб.). Показатель более чем на 16,68 тыс. руб. выше аналогичного для контрольной группы.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучить эффективность и безопасность применения активной угольной кормовой добавки (АУКД) при выращивании молодняка перепелов. Объект исследования - перепела породы техасский белый. Задачи исследования: определить влияние изучаемой кормовой добавки на основные зоотехнические показатели и развитие внутренних органов перепелов. Исследования были проведены по стандартной методике для производственных исследований кормления сельскохозяйственной птицы. Исследовали молодняк породы техасский белый перепел, который выращивали на мясо, в виварии Краснодарского научного центра по зоотехнии и ветеринарии. Продолжительность опыта составила 42 дня. Первая группа (контроль) получала полнорационный комбикорм производства ООО «Южная корона» без добавок. Вторая получала АУКД в процентном соотношении 0,1 % по массе комбикорма весь опытный период, третья - первые 28 дней выращивания. По итогам проведенных исследований было выявлено, что живая масса перепелов увеличилась относительно контроля на 6,9 (Р
Бесплатно
Влияние кормовых добавок из молок рыб и глицерина на показатели продуктивности форели
Статья научная
С целью изучить влияние новых разработанных кормовых добавок из молок рыб и глицерина на показатели продуктивности, качества и скорости созревания половых продуктов лососевых рыб было проведено исследование на самках янтарной форели в условиях установок замкнутого водоснабжения в КФХ Ажогин Александр Анатольевич (Ростовская область, г. Шахты) в 2022 г. В контрольной и 2 опытных группах было по 50 рыб. Во всех группах использованы полнорационные комбикорма для лососевых рыб производства ООО «BISKO» (Брюховецкого района Краснодарского края). В опытных группах рыба получала эмульсию молок с глицерином - новый разработанный репродукционный корм для стимулирования и оптимизации созревания половых продуктов. Результаты исследований обрабатывались биометрически по Н.А. Плохинскому (1969) и Г.Ф. Лакину (1990). Экономический эффект рассчитывали в соответствии с рекомендациями РАСХН (2007). Включение в состав полноценного комбикорма для форели молок с глицерином в соотношении 80 на 20 % в количестве 2 % по массе корма в наибольшей мере способствует абсолютной и относительной продуктивности, приводит к увеличению плодовитости на 2,8 % (Р
Бесплатно
Статья научная
Изучена продолжительность положительного влияния корневой подкормки стимуляторами роста одно-двулетних сеянцев пихты почкочешуйной (белокорой) (Abies nephrolepis (Trautv.) Maxim.) на их рост в последующие два года после прекращения подкормки.
Бесплатно
Влияние коэффициентов высева на содержание белка в зерне сортов овса в лесостепи Красноярского края
Статья научная
В статье приведены результаты исследования влияния коэффициентов высева на содержание белка в зерне овса в лесостепи Красноярского края. Результаты проведенных исследований показывают, что содержание белка в зерне овса определяется сортом и годом.
Бесплатно
Влияние коэффициентов высева на урожайность сортов овса в лесостепи Красноярского края
Статья научная
В статье приведены результаты изучения влияния коэффициентов высева на урожайность сортов овса в лесостепи Красноярского края. Результаты проведённых исследований показывают, что максимальная урожайность овса исследуемых сортов сформировалась в загущенных посевах.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты исследований о влиянии растворов сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза) на приготовление желейных наполнителей. Приведены данные по определению криоскопических температур водных растворов сахарозы, глюкозы, фруктозы в диапазоне концентраций от 10 до 60 %, получен график криоскопии для определения криоскопической температуры раствора в зависимости от его концентрации.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены данные о влиянии седативных альфа-2-агонистов - ксилы и меди- тина на функциональное состояние сердечно- сосудистой системы кошек: частоту сердеч- ных сокращений, скорость прохождения им- пульса по проводящей системе сердца, нали- чие нарушений ритма сердца. Исследование было проведено на клинически здоровых кош- ках, поступавших в учебно-научный методиче- ский ветеринарный центр «Вита» Краснояр- ского ГАУ. Было сформировано две группы жи- вотных по 30 голов в каждой. Кошкам первой группы вводили внутримышечно ксилу в дозе 0,15 мл на 1 кг веса однократно, кошкам второй группы - медитин 0,5 мл на 5 кг веса внутри- мышечно однократно. У всех кошек, седирован- ных ксилой, установили устойчивое снижение частоты сердечных сокращений до 90-112 уд/мин (при норме 140 уд/мин, удлинение ин- тервала R-R в 1,5-2 раза (от 0,65 до 0,9 с), а также значительное увеличено время реполя- ризации сердечной мышцы (зубец Т и интервал Т-Р - 0,06 с и от 0,26 с соответственно...
Бесплатно
Статья научная
Изучена антагонистическая активность бактерий, выделенных из ризосферы разных культур в отношении фитопатогенных грибов р. Fusarium. Максимальная антагонистическая активность отмечена для изолятов, выделенных из ризосферы Ribes nigrum L. и Allium sativum L., минимальная - для изолятов из ризосферы Cucumis sativus L.
Бесплатно
Влияние лекарственного препарата «Ветом 2» на пантовую продуктивность маралов-рогачей
Статья научная
Цель исследований - изучить влияние лекарственного препарата «Ветом 2» на пантовую продуктивность маралов-рогачей. Исследования проведены на абинской маралоферме «ОС «Новоталицкое» ФГБНУ ФАНЦА в весенний период 2022 г. В процессе выполнения работы использовали общепринятые зоотехнические методы исследований. Из имеющегося поголовья выделили две группы - контрольную (К; n=10) и опытную (О; n=10). Рогачей содержали раздельно в разных зимниках. Маралы-рогачи контрольной группы получали основной рацион (ОР). В рацион опытной группы включали в профилактической дозе препарат «Ветом 2» из расчета 50 мг/кг живой массы. Подбор животных на опыт осуществляли методом групп-аналогов по возрасту, уровню развития, конституции, состоянию здоровью и другим качествам. Физиологическое состояние подопытных животных определяли по активности и протеканию линьки, срокам спада коронок и начала роста пантов. Учет пантовой продуктивности у пантачей провели в период панторезной кампании в хозяйстве согласно бонитировочной шкале, отличая поголовье контрольной и опытной групп по инвентарным номерам на бирках. В опытной группе рогачей отмечено улучшение физиологического состояния, маралы отличались большей активностью, весенняя линька прошла почти одновременно. Сброс коронок у всех рогачей, получавших в рационе «Ветом 2», закончился раньше в среднем на 2 дня. У рогачей опытной группы регистрировали увеличение концентрации эритроцитов на 23 %, гемоглобина на 8 %. Отмечено незначительное уменьшение общего количества белка (4 %) и альбуминов (10-16 %), при этом они не выходят за пределы референтного диапазона. Увеличение концентрации кальция на 22 % у рогачей опытной группы к концу опыта имело высокую степень достоверности. Отмечено превосходство по массе сырых пантов на 150 г в опытной группе по сравнению с пантачами контрольной группы, но это значение недостоверно между сравниваемыми группами.
Бесплатно
Влияние лесных пожаров Республики Бурятия на окружающую среду и здоровье человека
Статья научная
Цель исследования - изучение влияния лес-ных пожаров Республики Бурятия на окружаю-щую среду и здоровье населения. Проведен анализ зарегистрированных лесных пожаров на территориях Республики Бурятия и сосед-них регионов в период с 2012 по 2016 г. Была установлена тенденция увеличения торфяных пожаров и их площадей в 2014-2015 гг. В це-лом площадь лесных пожаров за данный пери-од составила 1 232 369,58 га. Произведено ис-следование причин возникновения лесных по-жаров в различные периоды времени года. Произведен расчет массы выбросов продук-тов горения при лесных пожарах. На основе проведенных исследований, изучения докладов и поликлинических данных было установлено, что в структуре заболеваемости населения Республики Бурятия первое ранговое место занимают болезни органов дыхания. В связи с увеличением уровня заболеваемости населе-ния Республики Бурятия по болезням органов дыхания наибольший интерес представляет изучение биохимической картины крови, в ча-стности содержание карбоксигемоглобина, являющегося основным индикатором в орга-низме человека в ответ на загрязнение возду-ха монооксидом углерода. В данной работе проведена оценка влияния монооксида углеро-да, выделяющегося при сгорании лесной рас-тительности на значительных площадях, на здоровье населения Республики Бурятия. Из-вестно, что физиологическая норма карбокси-гемоглобина составляет 0,1 до 2,0 %. Соглас-но нашим исследованиям, уровень карбоксиге-моглобина взрослого населения г. Улан-Удэ находится в пределах от 1,7 до 3,5 %, что свидетельствует о превышении норматив-ных показателей. Установлена прямая зави-симость состояния здоровья населения Рес-публики Бурятия от лесных пожаров, которые сопровождаются выделением загрязняющих веществ.
Бесплатно
Влияние лесных пожаров на гумусово-энергетическое состояние буроземов Приамурья
Статья научная
Характеризуются изменения показателей гумусного состояния буроземов под воздействием пирогенеза в подтаежных лесах на Амуро-Зейской равнине.
Бесплатно
Влияние лесных полос на снегоотложение и урожай сельскохозяйственных культур в Забайкальском крае
Статья научная
В статье рассмотрены закономерности распределения снега на полях, защищенных лесными полосами. Снегоотложение зависит от конструкции лесных полос, их высоты, породного состава насаждения, агротехнических приемов, проводимых на полях, и рельефа местности. На полях, защищенных лесными полосами, повышается урожай сельскохозяйственных культур на 15-20 %.
Бесплатно
Влияние линейной принадлежности на долголетие и молочную продуктивность коров
Статья научная
Цель исследования - изучение молочной продуктивности коров и срока хозяйственного использования в связи с их линейной принадлежностью. Задачи: установить продуктивность коров стада в связи с их возрастом в отелах и линейной принадлежностью. Опыт поведен в ЗАО Племхоз «Наро-Осановский» Московской области в период с 2020 по 2021 г. Объект исследования - коровы голштинской породы (n = 56 гол.) с первой по шестую лактацию (линия Рефлекшн Соверинг - 36 гол., линия Вис Бэк Айдиал - 15 гол., линия Пабст Говернер - 5 гол.). Изучаемые показатели: удой за 305 дней лактации, массовая доля жира и белка в молоке, продолжительность хозяйственного использования. Первичные данные для исследования взяты из базы данных ИАС «СЕЛЭКС - Молочный скот». Полученные данные обработаны биометрически. В структуре стада доля животных, принадлежащих к линии Рефлекшн Соверинг (2-я группа), составляет 52,78 %, линии Вис Бэк Айдиал (1-я группа) - 38,19, линии Пабст Говернер (3-я группа) - 5,56, прочие - 3,47 %. Молочная продуктивность возрастает до четвертой лактации в среднем на 27,39 %. Наиболее продолжительный срок хозяйственного использования у коров 1-й группы - 6 лактаций, что больше, чем у коров 2-й и 3-й групп, на 0,2 и 0,46 лактации соответственно. У коров 1-й группы показатели молочной продуктивности на 5,3 % выше в сравнении с коровами 2-й группы, а с показателями коров 3-й группы - на 33,8 %. У коров 2-й группы в среднем массовая доля жира выше показателя по выборке в среднем на 0,06 %. При этом максимальный показатель - по первой лактации (4,36 %) превосходит показатели: по выборке на 0,18 %, коров 3-й группы на 0,26 % (Р=0,95). Максимальные показатели содержания массовой доли белка у коров 2-й и 3-й групп относительно среднего показателя по выборке выше на 0,08 и 0,07 % соответственно. По совокупности исследуемых хозяйственно полезных признаков коров максимальное количество показателей выше средних по выборке у коров линий Рефлекшн Соверинг и Вис Бэк Айдиал, что необходимо использовать для дальнейшей селекционной работы.
Бесплатно
