Ветеринария и зоотехния. Рубрика в журнале - Вестник Красноярского государственного аграрного университета

Публикации в рубрике (519): Ветеринария и зоотехния
все рубрики
Морфологические особенности селезенки цыплят-бройлеров при использовании иммуностимулирующих препаратов

Морфологические особенности селезенки цыплят-бройлеров при использовании иммуностимулирующих препаратов

Козлова Светлана Викторовна, Краснолобова Екатерина Павловна, Веремеева Светлана Александровна, Череменина Наталья Анатольевна

Статья научная

Цель исследования - изучение состояния селезенки при воздействии иммуностимулирующих веществ на основе бактерий. Исследование выполнено в условиях лаборатории кафедры «Анатомия и физиология» ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья Тюменской области. Объект исследования - бройлеры кросса Кобб 500. Контрольная группа цыплят потребляла основной рацион, состоящий из полнорационного комбикорма и чистой воды. Цыплята первой опытной группы в основном периоде опыта получали пробиотическую добавку «Ветом 2» с питьевой водой в дозе 50 мг на 1 кг живой массы, а цыплята второй опытной группы - «Лактобифадол» с кормом в дозе 0,2 г на 1 кг живой массы птицы. Морфологическому обследованию подвергали по 3 особи из каждой группы. Замеры линейных параметров делали с помощью штангенциркуля Electronic Digital Caliper с точностью ± 0,2 мм. Микроскопические исследования селезенки осуществляли микроскопом Micros при увеличении в 200-400 раз в 10 полях зрения правильно ориентированных срезов. Установленные числовые данные подвергали вариативной статистической обработке по Стьюденту с использованием Excel 2010. Масса селезенки у всех групп птиц составила 2,0 ± 0,11 г. Относительная масса селезенки к массе тела птицы в среднем в группах: контрольной - 0,097 %; первой опытной - 0,095; второй опытной - 0,092 %. В селезенке цыплят 34-дневного возраста гистологический процесс дифференцировки лимфоидной ткани на Т- и В-зависимые зоны не закончен. Небольшое увеличение объема белой пульпы органа в первой опытной группе произошло, вероятно, за счет увеличения площади лимфоидных фолликулов на 49,2 %. Во второй опытной группе отмечается значительное увеличение белой пульпы в паренхиме, при этом объем лимфоидных фолликулов всего на 13,8 % больше, чем в контрольной. Данные процессы указывают на то, что пробиотические добавки стимулируют развитие лимфоидной ткани селезенки.

Бесплатно

Морфологические параметры составных частей хоботка пчел енисейской популяции

Морфологические параметры составных частей хоботка пчел енисейской популяции

Лефлер Т.Ф., Донкова Н.В., Сундеев П.В.

Статья научная

Длина хоботка у пчел имеет огромное се-лекционное, биологическое и хозяйственное значение. Данный признак важен как для сбора нектара, особенно для культур, у которых нектар скапливается на дне длинной трубочки венчика, так и для опылительной деятельно-сти энтемофильных растений. В связи с этим целью данной работы явилось изучение мор-фометрических частей хоботка пчел средне-русской породы енисейской популяции в Крас-ноярском крае. В процессе исследований были изучены особенности строения структурных элементов хоботка весенней и осенней гене-рации с пасек И.И. Мельникова (Маковская сельская администрация, деревни Лосиноборск и Суханово) и Г.И. Горченёва (Подгорновская сельская администрация Енисейского района), проведен анализ по морфометрическим пока-зателям: длине ментума, прементума, язычка с ложечкой, ширине подбородка и обшей длине хоботка. По результатам исследований мор-фологических параметров хоботка средне-русских пчел было установлено, что между пчелами существовали достоверные различия по отдельным показателям осенней генера-ции. Так, пчелы из первой пчелосемьи (пасека Г.И. Горченёва) достоверно отличались от пчел из других пчелосемей по таким промерам, как ментум (0,06мм), ширина подбородка (0,08мм) и длина хоботка (0,19мм). Учитывая зимостойкость, длину хоботка, пчелы енисей-ской популяции можно отнести к оптималь-ному варианту типа для содержания и разве-дения в условиях северного региона.

Бесплатно

Морфологические показатели периферической крови и динамика лейкограмм кур-несушек кросса «Хайсекс Браун» после применения витаминно-минерального комплекса миксодила

Морфологические показатели периферической крови и динамика лейкограмм кур-несушек кросса «Хайсекс Браун» после применения витаминно-минерального комплекса миксодила

Цюрик А.В., Безбородов Н.В.

Статья научная

В статье представлены результаты исследований, связанные с изучением морфологических показателей периферической крови и динамики лейкограмм кур-несушек кросса «Хайсекс Браун» в период яйцекладки после применения витаминно-минерального комплекса миксодила.

Бесплатно

Морфологические показатели туш и костей по отделам скелета у бычков антилопы Канна

Морфологические показатели туш и костей по отделам скелета у бычков антилопы Канна

Никитченко В.Е., Никитченко Д.В., Рысцова Е.О., Кондрашкина К.М., Панахова С.О.

Статья научная

Цель исследования - изучение морфологических показателей туш и костей антилопы канна. Исследование морфологического состава и особенностей формирования скелета бычков антилоп канна проводили в заповеднике Аскания-Нова. Контрольный убой животных произведен в возрасте 6 и 60 месяцев. По сравнению с 6-месячными у 60-месячных бычков абсолютная масса туш увеличивается в 3,75 раза, мышечной ткани - в 4,01 раза, жировой - в 7,30 раза, костной - в 2,79 раза. Относительная масса мышечной ткани у взрослых бычков повышается на 4,66 %, жировой ткани - на 0,95 %, в то время как костной ткани уменьшается на 5,47 %. Абсолютная масса костей осевого скелета с возрастом увеличивается в 3,02 раза, в то время как относительная масса повышается на 3,67 %; костей периферического скелета - в 2,61 раз, но уменьшается соответственно на 3,66 %. Наибольшую массу в возрасте как 60, так и 6 месяцев в осевом скелете занимают ребра и грудные позвонки, абсолютная масса которых составила 3 152 и 2 565 г, относительная - 16,06 и 13,07 %, а в периферическом отделе - бедренная и плечевая, масса которых составила 1918 и 1798 г, или 9,77 и 9,16 % соответственно. У 60-месячных бычков содержание белка и жира в длиннейшей мышце спины увеличилось на 0,57 и 0,71 %, в полуперепончатой - на 0,73 и 0,59 % соответственно, в то время как содержание воды уменьшилось на 1,14 и 1,33 %.

Бесплатно

Морфологическое исследование почек и белкового отдела яйцевода у гусеобразных птиц

Морфологическое исследование почек и белкового отдела яйцевода у гусеобразных птиц

Диких Анастасия Александровна, Первенецкая Марина Вениаминовна, Фоменко Людмила Владимировна, Сукач Людмила Ильинична

Статья научная

Цель исследования - изучение особенностей макро- и микроскопического строения почек и белкового отдела у утки пекинской и гуся итальянского. Объект исследования - тушки взрослых домашних птиц. У изученных видов птиц отмечается наличие парных почек темно-коричневого цвета, расположенных в почечных ямках тазовой кости ретроперитонеально. Почки состоят из краниальной, средней и каудальной долей, при микроскопии которых отмечаются корковая и мозговая зоны. Относительная масса почек к массе тела составляет 0,36 % (утка пекинская) и 0,29 % (гусь итальянский). У изученных видов птиц белковый отдел представляет наиболее длинную часть яйцевода, образуя на всем своем протяжении 5-6 изгибов, составляя краниальную, среднюю, каудальную части. Складки имеют разную форму и линейные показатели. Слизистая оболочка белкового отдела покрыта многорядным реснитчатым эпителием с наличием бокаловидных, реснитчатых и аргирофильных клеток. Хорошо развитая мышечная оболочка представлена продольными и циркулярными слоями гладких мышечных волокон. Серозная оболочка покрыта снаружи слоем мезотелиальных клеток, которые лежат в рыхлой волокнистой соединительной ткани. По отношению к толщине стенки белкового отдела слизистая оболочка занимает от 65,1 до 68,1 %, мышечная - от 21,5 до 25,3 и наружная - от 9,6 до 10,4 %. В складках слизистой оболочки в основании собственной пластинки присутствуют плотные коллагеновые и тонкие рыхлые эластические волокна, напоминающие структуру сетки с наличием эпителиальных и железистых клеток, которые входят в состав трубчатых желез.

Бесплатно

Морфология и химический состав мочевых камней собак и кошек г. Черногорска Республики Хакасия

Морфология и химический состав мочевых камней собак и кошек г. Черногорска Республики Хакасия

Складнева Е.Ю.

Статья научная

С помощью микро- и макроморфологических методик были выявлены количество, вес, раз- мер, цвет, форма и характер поверхности мочевых камней, извлеченных из мочевого пу- зыря и уретры домашних плотоядных г. Чер- ногорска Республики Хакасия. Было установ- лено, что мочевые камни у домашних плото- ядных отличаются друг от друга по цвету, характеру поверхности, размеру и форме. Мо- чевые камни самок домашних плотоядных от- личаются большими количественными и раз- мерными характеристиками, что связано с анатомическими особенностями уретры. Морфологически все мочевые камни домашних плотоядных г. Черногорска можно подразде- лить на сферолитовые, друзовидные, сгла- женные и комбинированные. Достоверное оп- ределение химического состава мочевых кам- ней у домашних плотоядных на основании их морфологических характеристик невозможно. С помощью методов инфракрасной спектро- метрии и рентгеновской дифрактометрии были выявлены структурное состояние мине- ралов и их количественное соотношение в уролитах, а также их фазовый состав...

Бесплатно

Морфология портняжной мышцы в онтогенезе как способ диагностики заболеваний аппарата двуногой локомоции у кур

Морфология портняжной мышцы в онтогенезе как способ диагностики заболеваний аппарата двуногой локомоции у кур

Гречко В.В., Бодрова Л.Ф., Овчинников Д.К., Вяльцина А.С.

Статья научная

Цель работы - изучение морфологического строения портняжной мышцы у кур как в онтогенезе, так и в норме. При помощи обычного и тонкого препарирования по В.П. Воробьеву изучали внутреннюю архитектонику мышц. Срезы окрашивали гематоксилинозином по методике Ван Гизона, Маллори и Микель-Кальво. Это позволило определить локализацию и характер рыхлой соединительной ткани, коллагеновых волокон, основных и кислых белков. Статистический анализ цифрового материала проводили с помощью светового микроскопа МИКМЕД-5 и винтового окуляра микрометра МОВ-1-15х (ГОСТ 7865-56). Анализ данных показал, что увеличение длины портняжной мышцы - это постоянный и плавный процесс. В среднем увеличение мышцы происходит на 2 см, начиная с возраста 30 суток до 120-суточного возраста. Наиболее выраженное увеличение ширины портняжной мышцы происходит с суточного по 120-суточный возраст. Изменение мышцы в объеме происходит постоянно; так, с суточного по 360-суточный возраст объем мышцы увеличивается на 7,51 мл...

Бесплатно

Морфология экстра- и интраорганных сосудов предстательной железы и мочеполового канала у пушных зверей семейства куньих

Морфология экстра- и интраорганных сосудов предстательной железы и мочеполового канала у пушных зверей семейства куньих

Теленков В.Н., Хонин Г.А.

Статья научная

Изучена морфология экстра- и интраорганных сосудов предстательной железы и предстательного отдела тазовой части мочеполового канала. Определен ход и ветвление, строение и распределение внутри органов экстра- и интраорганных артерий. Объектами исследования служили тушки пушных зверей, относящихся к семейству куньи (американская норка, соболь), доставленные из звероводческих хозяйств Омской области и Республики Татарстан. Использован комплекс методов, включающих обычное и тонкое препарирование по В.П. Воробьеву, изготовление коррозионных и ангиоостеотопических препаратов, рентгенография, изготовление срезов предстательной железы с последующей их окраской. Установлено, что у исследованных пушных зверей предстательная артерия служит главным источником кровоснабжения предстательной железы. Она отделяется от внутренней срамной артерии на уровне второго-третьего крестцовых позвонков. Из прочих источников предстательная железа кровоснабжается ветвями первого-четвертого порядков каудальной пузырной артерии и артерии мочеполового канала...

Бесплатно

Морфология яичников верблюдиц-бактрианов Монголии

Морфология яичников верблюдиц-бактрианов Монголии

Наранхуу У.

Статья научная

В данной статье приводятся результаты морфологического исследования яичников верблюдиц-бактрианов в условиях Бацааны сомон Баянхонгор аймака Монголии, также в весенне-летний период определена концентрация содержания гормонов в сыворотке крови животных.

Бесплатно

Морфология яйцевода у домашних птиц

Морфология яйцевода у домашних птиц

Диких Анастасия Александровна, Фоменко Людмила Владимировна, Приступа Олег Алексеевич

Статья научная

Цель исследования - анализ особенностей морфологического строения у изученных видов птиц. Для исследования использовали тушки взрослых домашних птиц: курица кросс Хайсекс белый в возрасте 160-170 суток, утка пекинская и гусь итальянский в 60-75-суточном возрасте. Изучение внутренних структур яйцевода осуществляли методом обычного и тонкого препарирования на влажных препаратах с использованием микроскопа «МБС-2», с помощью глазных пинцетов и ножниц. Измерения производили электронным штангенциркулем и затем фотографировали. В результате проведенных исследований отмечено, что яйцевод у изученных видов птиц представляет сложный и динамичный орган, в котором овулированный желток, поступивший из яичника, превращается в яйцо. В отличие от других видов млекопитающих птицы имеют непарный набор функциональных репродуктивных органов - левого яичника и яйцевода. По своему строению яйцевод представляет собой длинный трубчатый орган, состоящий из пяти различных по функциональному и морфологическому назначению отделов: воронки, белкового отдела, перешейка, матки и влагалища. В воронке осуществляется оплодотворение, в белковом отделе последовательно яйцеклетка покрывается различными по составу белками, наслаивающимися вокруг желтка в соответствующих отделах яйцевода за счет секреции трубчатых желез. В перешейке образуются мягкие оболочки, окружающие яйцо. В матке железы формируют кальцифицированную оболочку яйца, образуя затвердевшую яичную скорлупу, и через влагалище осуществляется выход яйца. Белковый отдел яйцевода является самой длинной частью яйцевода, занимая у курицы 47,9 %, у утки пекинской 51,1, а у гуся итальянского 49,6 % от длины яйцевода. Относительная масса белкового отдела составляет у курицы 66,4 %, у утки пекинской 73,3 и у гуся итальянского 67,1 % от массы яйцевода.

Бесплатно

Морфометрическая оценка особенностей влияния селимакцида на ультраструктурную организацию клеток Escherichia coli и Salmonella enteritidis

Морфометрическая оценка особенностей влияния селимакцида на ультраструктурную организацию клеток Escherichia coli и Salmonella enteritidis

Сальникова Марина Михайловна, Потехина Рамзия Мухаметовна, Саитов Вадим Расимович, Кашеваров Глеб Сергеевич, Баймухаметов Фаниль Заудятович, Удальцов Евгений Анатольевич

Статья научная

Цель исследования - определить особенности воздействия селимакцида на ультраструктуру бактериальных клеток с помощью анализа морфометрических показателей и выявить релевантные количественные характеристики воздействия этого антимикробного препарата. Задачи: рассчитать морфометрические характеристики как нативных бактерий, так и подвергавшихся воздействию селимакцида; провести статистическую обработку полученных данных; сделать выводы о значимости различных переменных для оценки влияния селимакцида на ультраструктуры бактерий и о факте наличия подобного влияния. Объект исследования - изоляты энтеропатогенных бактерий Salmonella enteritidis и Escherichia coli. Для оценки бактерицидной эффективности селимакцида данный препарат применяли в концентрации 20 мг/мл. Электронно-микроскопические исследования по методу ультратонких срезов выполнялись на трансмиссионном электронном микроскопе JEM 100 CX-II. Морфометрические показатели (площади бактериальных клеток и их цитоплазмы) на электронограммах рассчитывали посредством программы FIJI - ImageJ. Статистические гипотезы проверяли с использованием непараметрического теста Манна - Уитни с поправкой на множественные сравнения по методу Бенджамини - Хохберга, критический уровень значимости при интерпретации результатов теста составлял α = 0,05. Бактериальные клетки обоих изолятов после воздействия селимакцида не изменяли своих размеров, различия между контрольными и экспериментальными группами были статистически не значимыми (p = 0,15 для S. enteritidis и p = 0,71 для E. coli). Эффект селимакцида на субмикроскопическом уровне проявлялся увеличением периплазматического пространства и уплотнением цитоплазмы вокруг просветленного нуклеоида, что сопровождалось уменьшением соотношения площади цитоплазмы и всей клетки: у S. enteritidis - на 7,5 %, у E. coli - на 6,8 %. Периплазматическое пространство увеличивалось: у S. Еnteritidis на - 67,9 %, у E. coli - на 166,7 %. Результаты свидетельствуют о действии селимакцида на упаковку или даже фрагментацию генетического материала, белоксинтезирующего комплекса и ионно-транспортной системы в бактериальных клетках S. enteritidis и E. coli.

Бесплатно

Морфометрические особенности печени кур кросса арбор айкрес

Морфометрические особенности печени кур кросса арбор айкрес

Сулайманова Г.В., Донкова Н.В.

Статья научная

Описана динамика морфометрических показателей печени цыплят-бройлеров кросса Арбор Айкрес в постнатальном онтогенезе. Исследования проведены на цыплятах семи возрастных групп: суточных, семисуточных, 14-, 21-, 28-, 35- и 42-суточных, по десять голов в каждой группе. Выявили, что печень у цыплят состоит из правой, левой латеральной и левой медиальной доли. У 37 цыплят (52,9 %) левая медиальная и левая латеральная доли отделены вырезкой, а у 33 цыплят (47,1 %) этой вырезки не обнаружили. У двух цыплят (2,86 %) обнаружили зеркальное расположение долей печени. Вероятно, это является аномалией развития и не влияет на функциональное состояние печени. Абсолютная масса печени цыплят с суточного до 42-суточного возраста увеличилась с 1,19 ±0,04 до 50,44±3,14 (P

Бесплатно

Морфометрические показатели паренхимы молочной железы у овец небеременных, после родов и при мастите

Морфометрические показатели паренхимы молочной железы у овец небеременных, после родов и при мастите

Андрей Николаевич Квочко, Валентин Сергеевич Скрипкин, Ангелина Николаевна Шулунова

Статья научная

Цель исследований – изучение морфометрических показателей эпителиального компонента молочной железы у овец небеременных, после родов и при мастите. Исследования проведены в условиях Ставропольского края. Объектом исследований служили клинически здоровые овцы (ярочки) ставропольской породы различного функционального состояния – небеременные, после родов и с признаками мастита. Установлено, что площадь протоков в молочной железе у овец ставропольской породы изменяется в зависимости от их функционального состояния. Минимальное значение этого показателя наблюдали у небеременных животных (293,00 мкм2), осле родов площадь молочных протоков увеличивается в 5,45 раза и достигает 1597,00 мкм2. ри мастите среднее значение площади молочного протока достоверно выше в 1,93 раза (3081,00±651,00 мкм2) по сравнению с данными животных после родов. Площадь альвеол молочной железы у овец после родов составляет 966,60 мкм2, а у больных маститом отмечается увеличение (1954,00±225,10 мкм2) ее параметров в 2,1 раза. У овец выявлена изменчивость параметров площади эпителиоцитов и площади ядер эпителиоцитов молочной железы в зависимости от функционального состояния их организма. Среднее значение площади эпителиоцита у лактирующих овец и у особей с повреждениями молочной железы достоверно выше, чем у небеременных животных У небеременных овец средние значения площади ядра эпителиоцита достоверно больше на 28,69 %, чем у животных после родов. Средние значения ядерно-цитоплазматического отношения в эпителиоцитах нелактирующей молочной железы у овец по сравнению с функционирующей здоровой и функционирующей с повреждениями различаются достоверно. Значение этого параметра у овец после родов меньше на 19,15 %, а у особей, больных маститом, на 12,96 % больше, чем у небеременных животных. У овец средние значения площади галактоцитов и их ядер при мастите меньше, чем после родов. Ядерно-цитоплазматическое отношение в этих клетках при мастите достоверно повышается.

Бесплатно

Морфометрия гепатоцитов на различных этапах развития цыплят-бройлеров кросса арбор айкрез

Морфометрия гепатоцитов на различных этапах развития цыплят-бройлеров кросса арбор айкрез

Сулайманова Г.В., Донкова Н.В.

Статья научная

Цель исследования - изучение возрастной динамики морфометрических показателей гепатоцитов цыплят-бройлеров кросса Арбор Айкрез на разных этапах развития. Объектом исследования послужила печень птицы семи возрастных групп с суточного до 42-суточного возраста. Гистологические препараты печени готовили по общепринятым методикам, окрашивали гематоксилином и эозином. Морфометрию гепатоцитов проводили с помощью программы Cito 2.0. У цыплят-бройлеров гепатоциты полигональной формы, ядра окрашиваются ярко базофильно, имеют овальную или округлую форму. По периферии печеночной дольки видны портальные триады, включающие в себя междольковые вену, артерию и желчный проток. В суточном возрасте у цыплят-бройлеров площадь гепатоцитов составила 23,66±1,06 мкм2; площадь ядра - 7,81±0,32; площадь цитоплазмы - 15,80±0,81 мкм2. На основании проведенного исследования установлено, что рост и цитодиференцировка гепатоцитов у цыплят-бройлеров кросса Арбор Айкрез за период выращивания с суточного до 42-суточного возраста имеет ряд закономерностей...

Бесплатно

Мясная продуктивность бычков, выращиваемых на органическую говядину

Мясная продуктивность бычков, выращиваемых на органическую говядину

Забашта Николай Николаевич, Головко Елена Николаевна, Меньшенин Владимир Викторович, Лисовицкая Екатерина Петровна, Синельщикова Ирина Алексеевна

Статья научная

Цель исследования - изучение мясной продуктивности и качественных показателей мясного сырья от бычков разных пород, выращенных в условиях умеренно интенсивной технологии. Исследования были проведены в условиях степной и предгорной сырьевых зон филиала ЗДМК «Тихорецкий» АО «ДАНОН РОССИЯ» по Южному Федеральному округу на бычках абердин-ангусской, герефордской, черно-пестрой и красной степной пород. Технология выращивания соответствовала требованиям ГОСТ. От подопытных животных в 15-месячном возрасте получены туши первой категории, средняя предубойная масса которых составила 462,1; 478,8; 423,3 и 431,4 кг соответственно. Убойный выход находился в пределах до 58,2 %. Содержание внутреннего жира-сырца составило от 3,5 до 8,6 кг, что зависело от породных особенностей животного. Количество жира-сырца по отношению к предубойной массе составило 1,04; 1,8; 0,8 и 1,25 % соответственно. В средней пробе мяса туш массовая доля влаги не имела существенных отличий и составила 70,2-72,5 %. Более высокое содержание жира наблюдалось в тушах бычков мясных пород (абердин-ангусской и герефордской), что составило 8,7 и 8,1 %. Лучшими вкусовыми качествами выделялись туши абердин-ангусского молодняка, которые были более сочные и ароматные. Биологическая ценность мясного сырья в значительной степени зависит от содержания в нем белков, жиров, аминокислот. Содержание триптофана и оксипролина может рассматриваться в качестве основных биологических маркеров, поэтому был определен белково-качественный показатель. Выращивание молодняка герефордской, абердин-ангусской, красной степной и черно-пестрой пород в условиях степной и предгорной сырьевых зонах филиала ЗДМК «Тихорецкий» АО «ДАНОН РОССИЯ» по Южному Федеральному округу позволяет получить сырье, отвечающее показателям безопасности для использования в детском питании.

Бесплатно

Мясная продуктивность и качество мяса бычков на откорме при использовании в рационах кавитированных концентратов и отходов зернопереработки

Мясная продуктивность и качество мяса бычков на откорме при использовании в рационах кавитированных концентратов и отходов зернопереработки

Галиев Б.Х., Ширнина Н.М., Мирошников И.С., Байков А.С., Дусаева Х.Б.

Статья научная

Цель - определить влияние различных рационов молодняка крупного рогатого скота на мясную продуктивность и качество говядины. Животные были распределены на 3 группы. Контрольная группа - концентратная часть состояла из дробленой зерносмеси, I опытная - из кавитированной зерносмеси, II опытная - из пшеничных отрубей. Исследования проводились в условиях Оренбургской области. В результате установлено, что при завершении откорма молодняк всех сравниваемых групп имел хорошие мясные качества, получены полномясные туши с массой 213,9 кг в контроле, 223,0 и 223,8 кг в I и II опытных группах. Опытные группы превосходили сверстников из контроля на 9,1 кг (4,52 %), Р

Бесплатно

Научное обоснование основных параметров для эффективного производства мяса лошадей

Научное обоснование основных параметров для эффективного производства мяса лошадей

Сидорова Анна Леонтьевна, Колесников Владимир Алексеевич, Мурзина Татьяна Васильевна, Жилякова Галина Максимовна, Строганова Ирина Яковлевна

Статья научная

Конина - диетическое, экологически чистое мясо, легко усваивается организмом, не вызывает аллергий. Однако в крае с начала 2016 г. поголовье мясных лошадей ежегодно сокращается, соответственно уменьшаются объемы производства. Так, за последние три года произошло сокращение поголовья мясных лошадей на 9,8 %. Цель исследований: научно обосновать основные зоотехнические параметры для эффективного производства мяса лошадей в Красноярском крае. Задачи: проанализировать состояние мясного табунного коневодства в Красноярском крае, оптимизировать комплекс зоотехнических параметров для эффективного развития отрасли. Материалом исследований послужили годовые отчеты сельскохозяйственных производителей. Использованы статистические и аналитические методы. Показана отрицательная динамика поголовья лошадей, выделены проблемы отрасли. Анализ выявил недостаточное количество конематок в общей структуре табуна - 43 %. Для расширенного воспроизводства необходимо численность кобыл довести до 60-70 %. В Красноярском крае деловой выход жеребят на 100 кобыл низкий - на уровне 50 %. При грамотной подготовке воспроизводящего состава к случной компании реально возможно увеличить зажеребляемость кобыл при косячной случке до 90 %, благополучную выжеребку до 80 %, деловой выход жеребят на 100 кобыл - более 70 голов. Для хозяйств Красноярского края оптимальный возраст реализации молодняка на мясо - 18 месяцев. При достижении всего комплекса параметров валового производства мяса в расчете на 100 кобыл выручка от реализации увеличится на 44 %.

Бесплатно

Некоторые аспекты минерального питания дойных коров Республики Дагестан

Некоторые аспекты минерального питания дойных коров Республики Дагестан

Абдулгамид Асадуллаевич Алиев, Зайдин Магомедович Джамбулатов, Карине Альбертовна Карпущенко, Татьяна Александровна Исригова, Бадрутдин Магомедсаидович Гаджиев, Гарун Гаджиевич Гаджиев

Статья научная

Цель исследований – изучение минерального состава кормовых растений равнинной зоны Республики Дагестан для разработки эффективных, экологически безопасных, минеральных препаратов, премиксов, добавок и брикетов-лизунцов, нормализующих обменные процессы в организме животных. Проведён отбор и анализ кормов, составляющих рационы коров в различные периоды. Образцы кормов рациона исследовали на содержание макро- и микроэлементов. Сухое вещество определяли общепринятым методом. Содержание макро- и микроэлементов определяли на атомно-абсорбционном спектрофотометре «Квант 2А», неорганического фосфора – ванадат-молибденовым методом, йода – кинетическим роданид-нитратным методом. Полученные результаты исследований свидетельствуют, что пастбищная растительность, заготовленные корма и рационы дойных коров имеют дефицит ряда жизненно важных макро- и микроэлементов. В статье приведены данные о содержании макро- и микроэлементов в пастбищной растительности, заготовленных кормах и рационах дойных коров в различные периоды их содержания. Установлено, что содержание минеральных веществ в них не обеспечивает физиологическую потребность коров, что в дальнейшем может обуславливать развитие макро- и микроэлементозов алиментарного происхождения. Выявлен дефицит в рационе коров осенне-зимнего периода содержания Na, Mg, Р, Fe, Mn, Zn, Cu, Co, Se и I соответственно на 54,50; 6,28; 42,83; 43,59; 43,06; 50,10; 35,50; 71,0; 49,72; 75,64 %, при избыточном содержании К и Ca соответственно на 193,30 и 24,30; в весенне-летнем периоде Na – на 44,0; Mg в норме, Р – 35,53; Fe – 33,63; Mn – 13,58; Zn – 31,27; Cu – 24,21; Co – 25,51; Se – 30,10; I – 46,66 % при избыточном содержании К и Ca соответственно на 241,68 и 122,80 %. Установлено, что в рационах коров осенне-зимнего периода содержания соотношение К:Na; Ca:Р. в среднем составляло соответственно 27,8:1; 3,45:1, весенне-летнего соответственно – 25,99:1; 5,48:1 при норме 3-5:1; 2:1.

Бесплатно

Некоторые вопросы повышения жизнестойкости пчел в условиях техногенеза

Некоторые вопросы повышения жизнестойкости пчел в условиях техногенеза

Пашаян Сусанна Арестовна, Сидорова Клавдия Александровна, Юрина Татьяна Александровна

Статья научная

Цель исследования - практическое обоснование применения селен-актива, обеспечивающего повышение жизнестойкости пчел в условиях техногенеза. Задачи исследования: определить оптимальную дозу селен-актива, повышающую продолжительность жизни пчел; установить влияние селен-актива на способность выведения поллютантов из организма пчел. Исследование проводилось в Институте биотехнологии и ветеринарной медицины ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья» с 2012 по 2019 г. Материалом для исследований являлись однодневные пчелы, которых получили в лабораторных условиях, проводя инкубацию закрытого расплода. После вылупления имаго пчел проводилось кормление сахарным сиропом с добавлением селен-актива. Расплод для получения однодневных насекомых отбирался с пасеки университета (биостанция «Черная речка»). Инкубацию пчел проводили в термостате при температуре 37 °С и 80 % относительной влажности. Однодневных пчел размещали в 6 энтомологических садках (по 50 особей в каждом). Опыты повторяли шестикратно. В качестве кормовой добавки использовали селен-актив. Контрольную группу кормили только сахарным сиропом, а опытную - сахарным сиропом с добавлением селен-актива. Продолжительность эксперимента составила 26 дней. По окончании эксперимента подмор пчел (соответственно по группам) подвергали автоклавной минерализации, после чего в вытяжке из минерализата атомно-абсорбционным методом на спектрофотометре ААS-3 и «Квант-Z ЭТА» (ГОСТ 30692-2000) определяли содержание тяжелых металлов. По продолжительности жизни и количеству накопления тяжелых металлов в организме пчел определяли эффективность использованного препарата. Расчеты для определения продолжительности жизни проводили по формуле, предложенной А.М. Смирновым и С.А. Стройковым. Выявлено, что селен-актив обладает способностью выводить из организма пчел кадмий, свинец и медь. Для увеличения продолжительности жизни пчел при экологически неблагополучных условиях обитания можно использовать в качестве подкормки сахарный сироп с добавлением селен-актива в количестве 0,25 мг/кг, что вытесняет тяжелые металлы из организма пчел и увеличивает продолжительности их жизни.

Бесплатно

Некоторые особенности лимфатических узлов желудка кошек в возрастном аспекте в группе от 0 до 5 месяцев

Некоторые особенности лимфатических узлов желудка кошек в возрастном аспекте в группе от 0 до 5 месяцев

Кирнос Мария Сергеевна, Ткаченко Лия Викторовна, Кочетыгова Наталья Борисовна, Мальцева Ольга Евгеньевна, Утц Светлана Алексеевна

Статья научная

Цель исследования - изучение особенностей топографии и морфометрии желудочных лимфатических узлов у кошек в возрасте 0-5 месяцев. Задачи: изучить особенность экстраорганного лимфатического русла желудка в возрасте 0-5 месяцев; описать левый и правый желудочный лимфатический узел, двенадцатиперстный лимфатический узел, селезеночный лимфатический узел. Исследование проводили на базе Алтайского государственного аграрного университета, в период с января по сентябрь 2021 г. Объекты исследования - желудки, желудочные лимфатические узлы от 10 кошек и 10 котов в возрасте 0-5 месяцев британской породы, шотландской породы, беспородных. Были проведены: регистрация животных в «Журнале регистрации», патолого-анатомическое вскрытие по методу Шора, описание топографии лимфатических узлов, фотографирование, морфометрические исследования. У 40 % кошек встречались сразу 4 лимфатических узла, у 10 % не было не одного. У котов преобладает наличие сразу 3 лимфатических узлов. При изучении лимфатических узлов желудка в отдельности желудочный лимфатический узел у кошек регистрируется в 90 % случаев круглой формы, у котов в 70 % веретенообразной формы, примерно одинакового размера. Двенадцатиперстный лимфатический узел: у кошек - 60 %, у котов - 20 %. Встречается новая форма - ромбовидная. У котов встречается редко. Селезеночный лимфатический узел - в 40 % случаев встречался как у котов, так и у кошек. У котов размер лимфатического узла значительно больше.

Бесплатно

Журнал