Статьи журнала - Вестник аграрной науки
Все статьи: 2167
Статья научная
Целью работы явилось изучение биологической безопасности дрожжей вида Candida albicans для разработки дальнейших этапов биотехнологического получения кормового белка. В эксперименте изучена биологическая безопасность дрожжей видов C.albicans ЛМ-2014 и C. albicans АТСС 10231. Токсичные свойства обеих культур рода Candida изучали тест-культуре инфузорий Tetrachymena pyriformis WH14, на крысах самцах линии ВИСТАР и кроликах породы «белый великан». Установлено, что выживаемость инфузорий T. pyriformis WH14 была в 1 группе 94,79%, во второй 80,00% при концентрации клеток 1011, в контрольной группе этот показатель был 96,81%. Это дало основание предположить, что данные рабочие растворы дрожжей не обладают выраженным токсическим действием. Показатель общей токсичности при одновременном биотестировании на кроликах и крысах оказался отрицательным. В ходе опыта у крыс активность, поза и частота дыхания соответствовали физиологической норме. Ежедневно регистрировалось увеличение веса тела грызунов на 5-9% от предыдущего значения. По данным вскрытия тушек самцов крыс изменений внутренних органов не наблюдалось, из мазков-отпечатков были выделены дрожжеподобные грибы не имеющие принадлежности к изучаемым образцам дрожжевых культур. Установлено, что паста клеток двух культур дрожжей не оказала воспалительного действия на кожу опытных кроликов. У животных отсутствовали признаки воспалительной реакции кожи: гиперемия, отечность, уплотнения, болезненность, шелушение, кровоизлияния. Образцы крови от опытных животных были стерильны. Изолят дрожжей, выделенный из рубцового содержимого гибридных овец (романовская овца X архар) был биологически безопасен, что дает основание вести дальнейшее его изучение как потенциального продуцента кормового белка.
Бесплатно
Изучение влияния лекарственных растений на интенсивность роста и откормочную продуктивность свиней
Статья научная
Показана эффективность использования средств природного происхождения, содержащих фенольные соединения, витамины, фитонциды, минеральные вещества (листья чёрной смородины и шалфея) для повышения резистентности и улучшения откормочной продуктивности у свиней.
Бесплатно
Изучение влияния массажа вымени нетелей на эндокринную систему и молочную продуктивность первотелок
Статья научная
Изучали действие массажа вымени нетелей на изменение содержания тироидных гормонов в крови животных перед отелом развитие молочной железы у первотелок по промерам морфофункциональным свойствам и последующую молочную продуктивность в течение лактационного периода. Установили, что под воздействием массажа вымени уровень тиреотропных гормонов в крови нетелей во вторую половину стельности оставался на прежнем уровне. Параметры молочной железы и функциональные свойства положительно отличались от таких показателей по сравнению с животными, которым не проводили массаж вымени.
Бесплатно
Статья научная
В конце прошлого века лен-долгунец ушел с экономической арены Нечерноземной зоны Северо-Востока Европейской части Российской Федерации, но потребность в семенах льна осталась. Они являются источником белка, жира (в том числе полиненасыщенных жирных кислот), гидроколлоидов. Технологии возделывания масличного льна в Кировской области находятся на стадии становления, поскольку масличный лен является сравнительно новой культурой для Кировской области. Актуальным вопросом технологий возделывания масличного льна является применение микроудобрений. В последние годы набирает популярность применение хелатных форм микроудобрений, поскольку они не вступают в реакции в почве с образованием труднодоступных соединений, полностью поступают в растения, более продолжительное время могут использоваться растениями после внесения. На базе АгротехнопаркаФГБОУ ВО Вятский ГАТУ были проведены исследования по изучению влияния хелатных форм микроудобрений на семенную продуктивность масличного льна. Опыт был заложен в 2021 и 2022 гг. Почвы опытного участка дерново-подзолистые легко- и среднесуглинистые. Исследования проводили на растениях масличного льна сорта ВНИИМК 620 ФН.Использовали: хелат меди (15%), хелат цинка (15%), хелат бора (17%). Установлено, что наиболее результативным является применение хелатной формы борного и цинкового удобрений. Внесение борного удобрения оказало положительное влияние на урожайность семян льна масличного в фазы «елочки» и бутонизации, а цинкового удобрения - в фазу бутонизации.
Бесплатно
Изучение и выделение устойчивых генотипов яблони к абиотическим факторам
Статья научная
Для ускоренной диагностики устойчивости генотипов яблони к абиотическим факторам использовался метод моделирования повреждающих факторов среды. В лабораторных условиях определяли основные компоненты зимостойкости, моделировали весенние заморозки в начале вегетации, тепловой шок и засуху в летний период. В результате проведенного эксперимента были выявлены морозостойкие генотипы яблони по каждому отдельному компоненту зимостойкости и их комплексу. Выделены зимостойкие сорта яблони Августа, Рождественское, Свежесть, Синап орловский, ЭЛС 27-8-231 [Боровинка х 18-2-118 (Антоновка обыкновенная х OR48Т47)], которые обладали всеми компонентами зимостойкости. Методом моделирования весенних заморозков выделены сорта Кандиль орловский, Куликовское, Курнаковское, Строевское, которые проявили наибольший потенциал устойчивости генеративных органов в период цветения. Указанные сорта могут успешно использоваться в селекции. В лабораторных условиях выделен триплоидный иммунный к парше сорт яблони Юбиляр, сочетавший в своем генотипе высокий уровень жаро- и засухоустойчивости. Полученные результаты исследований позволят ускорить селекционный процесс в создание новых адаптивных отечественных сортов яблони.
Бесплатно
Изучение изменения свойств почвы в результате сельскохозяйственного воздействия
Статья научная
Изучение свойств почвенного покрова представляет огромное практическое и научно-исследовательское значение. Почвы являются материальной основой земледелия. В результате формирования природно-антропогенных систем - агроландшафтов - естественные свойства почвы значительно изменяются, что определяет потерю плодородия. Механическое воздействие при обработке почвы влечет изменение естественных процессов почвообразования, изменение агрохимических и агрофизических свойств. Изменение водного и воздушного режимов, обусловленное антропогенной нагрузкой, негативным образом сказывается на плодородии почвенного покрова и сопровождается уменьшением продуктивности сельскохозяйственных систем. Исследование физических свойств почвенного покрова имеет длительную историю. Как правило, большая часть исследований была обусловлена вопросами проектирования мелиоративных мероприятий при изменении физических свойств в результате агрогенного воздействия. В системе экологического мониторинга состояния почвенного покрова важную роль играет оценка физических свойств почв, так как именно они влияют на процессы массо- и энергообмена в сельскохозяйственных ландшафтах, определяя уровень их устойчивости. Оценка воздействия сельскохозяйственной техники на физические свойства почвенного покрова агроландшафтов необходима для обеспечения устойчивого и продуктивного функционирования агроландшафтов. В статье приведен анализ воздействия различного способов обработки и видов сельскохозяйственной техники на физические свойства почв. В качестве обобщенного показателя физического состояния почв, или оценки пригодности почвы для возделывания сельскохозяйственных культур, принимают плотность сложения почвы. Оптимальное значение плотности сложения почвы необходимо знать при разработке различных агротехнических приемов, для оценки работы сельскохозяйственных орудий, при изучении вопросов окультуривания почв, уплотняющего воздействия техники на почву.
Бесплатно
Изучение особенностей остеодистрофии у коров промышленных комплексов Белгородской области
Статья научная
Изучение степени распространения основных причин и особенностей проявления остеодистрофии у высокопродуктивных коров промышленных комплексов. Установлено влияние, на проявление патологии, не только алиментарных факторов, но и продуктивности, сезонности, периода лактации, возраста, что необходимо учитывать при организации лечения и профилактики этого заболевания.
Бесплатно
Изучение отдаленных гибридных форм вишни в качестве клоновых подвоев в саду
Статья научная
Целью исследований было изучение новых отдаленных гибридов вишни в условиях сада в качестве клоновых подвоев, полученных в результате целенаправленных скрещиваний сортов вишни обыкновенной и восточно-азиатских видов и выделение лучших по комплексу хозяйственно-ценных признаков для дальнейшего применения в производстве. Показано влияние подвойных форм на рост и развитие растений сортов Новелла и Тургеневка в различных привойно-подвойных комбинациях. Существенных различий по урожайности сорта Новелла на изучаемых формах выявлено не было. Урожайность привойно-подвойных комбинаций была в пределах от 14,1 до 19,4 кг/дер., у сорта Тургеневка этот показатель на подвойных формах: 74332, 74336, 74340 находился на уровне контроля 8,8-12,4 кг/дер., более низкое значение проявилось в комбинации с формой 74324 - 6,0 кг/дер. Хорошие биометрические показатели роста и развития были у сорта Новелла по всем изучаемым привойно-подвойным комбинациям. У сорта Тургеневка эти показатели были ниже на всех рассматриваемых формах, в связи с этим можно сделать заключение, что формы 74324 и 74336 не подходят для возделывания сорта Тургеневка. Также привойно-подвойные комбинации Тургеневка на подвойных формах 74324 и 74336 проявилась несовместимость произошел отлом по месту срастания. Сорт Новелла по всем комбинациям имел прирост однолетних побегов выше, чем у сорта Тургеневка. В целом лучшими подвойными формами из числа изученных для сорта Новелла являются: 74332, 74324 и 74336; для сорта Тургеневка - 74332 и 74340.
Бесплатно
Статья научная
На сегодняшний день приоритетной задачей сельскохозяйственного производства является получение высоких урожаев экологически чистой продукции. Все большую популярность приобретает такой вариант решения этой проблемы, как использование биопрепаратов, изготовленных на основе компонентов клеток и биологически активных веществ, а также микроудобрения. Измерение показателей антиоксидантной системы в процессе вегетации позволяет осуществлять своевременную обработку растений ячменя биопрепаратами. Установлено, что применение нового биопрепарата и микроудобрений «Нанокремний» и «Нанокремний + бор» позволяет добиться высоких результатов. В полевых опытах выявлено положительное влияние биопрепарата на основе биофлавоноидов и микроудобрения «Нанокремний» и «Нанокремний + Бор» на показатели антиоксидантной системы. Антибактериальные и антигрибковые свойства биофлавоноидов защищают растения от возбудителей различных инфекционных болезней. Биофлавоноиды гречихи предохраняют растения от стрессовых воздействий окружающей среды, в результате которых образуются свободные радикалы, нарушающие процессы жизнедеятельности клеток. Накопление кремния в проводящих сосудах вызывает повышение механической прочности тканей. Кремний необходим для нормального роста и развития надземных органов и корневой системы растений. Оптимизация кремниего питания растений приводит к повышению фотосинтетической активности. В связи с этим, было целесообразно определить кратность воздействие исследуемого биопрепарата и микроудобрений на урожайность ячменя. Полученными данными подтвержден широкий спектр действия нового биопрепарата и микроудобрений, в том числе их участии в защитных механизмах растений, иммуностимулирующем и координирующем действии на рост и развитие растений. А самое главное - влияние на качество сельскохозяйственной продукции, использование которого позволяет получать экологически безопасную продукцию и прибавку урожайности на 15-17%.
Бесплатно
Изучение размеров и структуры белково-полисахаридных комплексов в системе творожная сыворотка-гуаран
Статья научная
Исследования посвящены изучению возможности фракционирования белка творожной сыворотки нейтральным полисахаридом - гуараном. При смешении раствора гуарана и творожной сыворотки наблюдали двухфазное расслоение системы: на белковую фазу, содержащую белок, и полисахаридную, содержащую гуаран. Установлено, что не все образцы гуарана способны к фракционированию. В этом случае определяющее значение имеет молекулярная масса (ММ) и концентрация вносимого полимера. Спектрофотометрические, спектротубидиметрические исследования и расчет волнового экспонента показали, что осаждение белка творожной сыворотки при смешении с раствором гуарана происходит в результате смещения равновесия белка, в результате образования моментального образования крупных, плотных белково-полисахаридных комплексов. Предположительно, в данном случае оказывается важной разница в ММ сывороточных белков (14000-150000) и ММ гуарана. Менее крупные молекулы сывороточных белков и более крупные макромолекулы гуарана эффективно связываются и удерживаются гидрофобными связями.
Бесплатно
Изучение раннеспелых и среднеранних гибридов кукурузы в Центрально-Чернозёмном регионе
Статья научная
В нашей стране кукуруза занимает лидирующее место по площадям выращивания, как на силос, так и на зерно. В селекционно-семеноводческих центрах направлены работы на создание скороспелых сортов и гибридов кукурузы зернового направления использования с быстрой отдачей влаги зерном при созревании, а также засухоустойчивостью и холодостойкостью, адаптированных в условиях Центрально-Черноземного региона. Преимуществом гибридов будет являться устойчивость к основным заболеваниям кукурузы - фузариоз, пыльная головня, пузырчатая головня, стеблевая гниль, южный гельминтоспориоз, бактериоз и т.д., а также к вредителям, среди которых самый опасный - это кукурузный стеблевой мотылек. В статье рассматриваются шесть гибридов кукурузы разных селекционных центров и различных по степени скороспелости ФАО. Целью исследования было определение пригодности гибридов кукурузы в условиях Центрального черноземного региона, точнее, в условиях Орловского района. Для этого зерно гибридов кукурузы было высеяно на опытном поле в пос. Добрый Орловского района. Рассматривались особенности роста и развития гибридов кукурузы различных групп спелости. Длинные початки кукурузы были выявлены у раннеспелых гибридов СИ Талисман (20,2 см) и ЕС Реген (20,5 см), среднеранних гибридов ЕС Астракон (20,5 см) и ЕС Эпилог (20,8 см). Среди всех представленных гибридов кукурузы самый короткий початок был выявлен у среднераннего гибрида П8521 - 16,1 см. Наибольшая масса 1000 зерен отмечена у среднераннего гибрида ЕС Хаббл - 340 г, наименьшая - у раннеспелого гибрида СИ Талисман - 249 г. Наибольшая урожайность составила у среднеранних гибридов кукурузы ЕС Сирриус - 88 ц/га и П8521 - 93,5 ц/га. Также можно отметить среднее значение данного показателя у раннеспелых гибридов СИ Талисман - 81,5 ц/га и ЕС Реген - 79,5 ц/га, среднераннего гибрида СИ Ротанго - 73,4 ц/га. Наименьшая урожайность получена у среднераннего гибрида ЕС Эпилог (46,7 ц/га).
Бесплатно
Изучение свойств мясного сырья нетрадиционных видов животных с аномальным характером автолиза
Статья научная
Рациональное использование мяса с отклонениями в процессе автолиза приобретает большое значение, т.к. значительно возросло количество убойных животных, у которых при созревании мышечной ткани отмечается ухудшение органолептических показателей и функционально-технологических свойств. Такое сырье по аномальному развитию автолиза делят на мясо с PSE (pale - бледное, soft - дряблое или мягкое, exudative - водянистое, рН менее 5,2) и DFD (dark - темное, firm - плотное, dry - сухое, рН более 6,4) - свойствами. Мясо с признаками PSE и DFD достигает 40-50%, поэтому перед специалистами мясной отрасли поставлена задача разработать доступные способы идентификации мяса на группы PSE, DFD и NOR и на их основе технологические решения для улучшения качества выпускаемой продукции. Целью исследований являлось изучить изменение функционально-технологических свойств нетрадиционных видов мяса с аномальным характером автолиза. Изучение показателей рН показали рост показателя до 7,1 у мяса фазана. У остальной дичи водородный показатель находился на уровне 6,75-6,8, что является отклонением от нормы. Физико-химические исследования мышечной ткани оленины показали, что рН составил 6,2. Этот показатель считается нормой для созревшего мяса. Практический интерес представляет изучение водосвязывающей способности (ВСС). Из мяса с небольшой водосвязывающей способностью трудно приготовить высококачественную продукцию, так как при обработке велики потери влаги и соответственно растворимых в ней веществ. Проведенные исследования показали, что процент связанной влаги к навеске невелик, и максимальное его значение составляет 19,3% у мяса кряквы-самца. Если брать в сравнение только мясо дичи, то разница в показателях ВСС составляет 1,6-4,3% и можно говорить о небольших потерях влаги. У парнокопытных животных разница показателя ВСС составила всего 0,4%.
Бесплатно
Статья научная
Представлены результаты иммунологической оценки селекционного материала гороха на искусственном инфекционном, инвазионном и провокационном фонах к основным патогенам и фитофагам. Выделены источники устойчивости для практической селекции: к корневым гнилям гороха, аскохитозу, ржавчине, гороховой тле. С комплексной устойчивостью к болезням и гороховой тле выделено 2 сортообразца гороха. С групповой устойчивостью к корневым гнилям и листостебельным пятнистостям выделен 1 образец, с устойчивостью к аскохитозу и ржавчине 3 образца, с устойчивостью к аскохитозу, ржавчине, гороховой тле 1 образец. Исходный материал может быть рекомендован для практической селекции в качестве ценных источников устойчивости при создании сортов и гибридов, способных противостоять наиболее опасным вредителям и болезням в условиях импортозамещения в растениеводстве.
Бесплатно
Изучение селекционной ценности восковидной кукурузы
Статья научная
Проведено комплексное изучение селекционной и технологической ценности новых линий восковидной кукурузы и созданных на их основе простых межлинейных гибридов селекции КБНИИСХ.
Бесплатно
Изучение скороспелости у коллекционного материала сои
Статья научная
Скороспелость сои в условиях короткого вегетационного сезона Московской области играет важнейшую роль в сельскохозяйственном производстве. Она зависит от генетических факторов, условий выращивания, особенностей погодных условий периода вегетации. Исследование признаков скороспелости (вегетативный, генеративный периоды, период вегетации, межфазные периоды развития) велось на коллекционном материале сои, являющимся 190 сортами и линиями российской и иностранной селекции разнообразного происхождения, очень ранней и ранней групп спелости в условиях Московской области. Коллекционные образцы испытывались в различных климатических условиях 2015-2016 гг., что дало возможность провести исследование влияния погодных условий на степень и скорость созревания вегетативных и генеративных органов растений. Изучена изменчивость и длительность следующих периодов развития сои: «всходы-цветение», «цветение-созревание», «всходы-созревание». Продолжительность периода вегетации дана в суммах активных температур (САТ). Описана изменчивость межфазных периодов развития сои: от посева до массовых всходов, от массовых всходов до начала бутонизации, от начала бутонизации до начала цветения, от начала цветения до начала образования бобов, от начала образования бобов до начала технической спелости, от начала технической спелости до массовой биологической спелости. Определены их особенности, зависимость от погодных условий, средние показатели, соответствие среднемноголетним агроклиматическим показателям. Найдены самые скороспелые сорта и линии сои (1520-1710°С) в условиях 55° с.ш. Было обнаружено, что коллекционные образцы сои характеризуются низкой изменчивостью вегетативного, генеративного и вегетационного периодов. Межфазные периоды развития были склонны также к слабой вариабельности, за исключением периодов «от начала бутонизации до начала цветения» и «от начала цветения до начала образования бобов», что необходимо иметь в виду в селекционной практике.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты оценки исходного материала лугового клевера в коллекции детского сада. 24 разновидности и 2 отобранных числа с высокой производительностью семян (+ 7,7-76,9%) по сравнению со стандартным средневеским были дифференцированы. Объединяющая способность отделенного исходного материала в соответствии с производительностью семян оценивается по методу поликросса. В породе, полученном из перекрестности растений путем коллективного тестера, мы выбрали 6 сортов (Орловский кредитор, Фетцерскицер, Юно Даченфельдт, Арлингтон, Хунсбаль, Болховский местный) и отобранное количество CHP (комплексно-гибридная синтетическая популяция) 40 с очень высокой комбинационной способностью (121, 2-170,5%); 4 разновидности (Tilo Dachenfeldt, Rondo, Khakass 1, Uralsky double-cutting) и выбранное количество CHP 65 с высокой способностью сочетания (114,4-119,9%); 3 разновидности (Birsky local, Trio, Srednerussky) со средней комбинационной способностью (101,4-106,8%) в соответствии с повышенной продуктивностью семян. На основании разновидностей и выбранных чисел с очень высокой, высокой и средней комбинированной способностью были созданы 8 комплексно-гибридных синтетических популяций лугового клевера, лучшие из них (CHP 159) после отработки и оценки отбора прошли в государственное тестирование как разновидность Suvenir.
Бесплатно
Изучение товарных и потребительских показателей гибридных форм вишни селекции ВНИИСПК
Статья научная
В данной статье представлены итоги многолетних исследований товарных и потребительских качеств и свойств гибридных форм вишни обыкновенной ( Prunus cerasus L.), выведенных селекционным путём во ВНИИСПК. Исследования проводилось на базе лаборатории селекции и сортоизучения косточковых культур ВНИИСПК в период с 2014 по 2020 годы. В качестве объектов исследований было взято десять гибридных форм вишни. Авторы изучили качественные и количественные товарные и потребительские свойства плодов вишни. К первой группе показателей отнесли такие качества, как цветовая окраска плода и сока, форма плода и косточки, характер отрыва плода, плотность мякоти. К группе количественных свойств отнесли такие показатели, как средняя масса плода и косточки, среднее процентное содержание мякоти, оценка вкуса плода в баллах, размеры плодов (длина, толщина и ширина). По итогам исследований выявлено, что большинство форм имеет подходящие для вишни товарные и потребительские качества плодов. Формы 66865, 49667, 16579, 57473 и 41059 могут быть использованы в последующем в селекции вишни в качестве источника высокой массы плодов. Формы вишни 84735, 41059, 16579, 57473, 49667 и 66865 могут быть применены в селекции на повышенное содержание мякоти. Формы 66865, 41059, 16579, 49667, 57473, 84595 и 84854 могут послужить источниками высоких вкусовых качеств плодов для селекции вишни. Источниками крупных размеров могут стать формы 66865, 49667, 57473, 41059 и 16579.
Бесплатно
Изучение фитотоксичности ионов свинца на модельных системах
Статья научная
Изучена биологическая активность техногенно загрязненной почвы и фитотоксичность ионов свинца на модельных системах. Определено содержание тяжелых металлов в почве, наземной и корневой фитомассе.
Бесплатно
Статья научная
На Новосибирской зонной агролесоводческой экспериментальной станции в Орловской области проводились разнообразные исследовательские процессы методов эрозии и эрозии. На сегодняшний день накоплен значительный научный материал, характеризующий эффективность комплексных мер по борьбе с эрозией. В статье представлены результаты многомерного стационарного эксперимента по влиянию снежного покрова, замерзания влаги в почве и образованию весеннего стока.
Бесплатно
Изучение эффективности изолятов ризобий сои различного географического происхождения
Статья научная
В статье представлены результаты исследования по изучению влияния инокуляции штаммами различного географического происхождения на симбиотическую активность и семенную продуктивность сои. При интродукции бобовых культур и в частности сои в новые районы возделывания, как правило отсутствуют условия для эффективной симбиотической азотфиксации ввиду отсутствия в почвах клубеньковых бактерий соответствующего вида. Вследствие этого искусственная инокуляция является обязательным приемом возделывания. Показано, что эффективность азотфиксации, определяемая штаммом ризобий, используемых для инокуляции, может зависеть от их географического происхождения и приспособленности к определенным почвенно-климатическим условиям. Инокуляция штаммами, не приспособленными к конкретным климатическим условиям, приводит к формированию менее эффективного симбиоза, что выражается в снижении количества и массы клубеньков, формируемых на корнях сои и к меньшей активности нитрогеназного комплекса, что вызывает снижение уровня продуктивности сои.
Бесплатно
