Статьи журнала - Вестник аграрной науки
Все статьи: 2298
Статья научная
Проведен критический анализ существующих методов идентификации генетически модифицированных организмов. Представлены результаты исследований мясных продуктов на содержание ГМО. Исследованиями установлены факты фальсификации мясных продуктов, содержащих растительные ингредиенты.
Бесплатно
Статья научная
К сожалению, загрязнение сельскохозяйственной продукции токсикантами различного происхождения продолжает возрастать. Решение проблемы заключается в уменьшении загрязнения окружающей среды, в создании безотходной технологии. Применительно к сельскому хозяйству решение проблемы возможно, при использовании отходов как вторичного материального ресурса. Основная цель исследования - разработка оптимальной дозы внесения свекловичного жома и дефеката под посевы яровой пшеницы. В условиях серой лесной почвы проводились исследования по определению агрохимических свойств и её биологической активности в зависимости от доз внесения отходов свеклосахарного производства. Изучались следующие дозы внесения свекловичного жома и дефеката: жом 50 т/г; жом 100 т/га; жом 150 т/га; жом 200 т/га; жом 150 т/га + дефекат 5 т/га; жом 150 т/га + дефекат 10 т/га; жом 150 т/га + дефекат 15 т/га. Установлено, что внесение свекловичного жома в дозах, превышающих 100 т/га без внесения дефеката приводит к значительному подкислению почвы рН - 4,40-4,94. Несмотря на увеличения содержания в этих вариантах подвижного фосфора и обменного калия происходит снижение биологической активности почвы и продуктивности яровой пшеницы. Совместное внесение свекловичного жома в дозе 150 т/га и дефеката 10 т/га обеспечивает оптимизацию почвенных условий для возделывания яровой пшеницы и повышению её урожайности на 14,6 ц/га. На основании материала, изложенного в статье, представляется возможным использовать такой дешевый и перспективный вторичный сырьевой ресурс свеклосахарного производства, как свекловичного жома и дефекат, в качестве органического удобрения.
Бесплатно
Статья научная
В качестве рабочей гипотезы проведенных исследований было выдвинуто положение о том, что поверхностно локализованные биологически активные центры (ПЛБАЦ) быков-производителей тесно связаны с функционированием репродуктивной системы, а уровень биоэлектрической ПЛБАЦ может быть использован для оценки и прогнозирования репродуктивной способности животных. Представлены результаты опытов по измерению биоэлектрического потенциала ПЛБАЦ у быков с разными: объемом эякулята, количеством спермодоз в эякуляте, концентраций гамет, подвижностью, выживаемостью и оплодотворяющей способностью гамет. При изучении криорезистентности семени, т.е. его способности восстанавливать функциональную полноценность после замораживания до температуры жидкого азота (-196°С) и оттаивания, нами была установлена прямопропорциональная взаимосвязь между физиологическими показателями деконсервированных гамет и уровнем биоэлектрического потенциала поверхностно локализованных биологически активных центров (УБППЛБАЦ) опытных быков-производителей. Рост подвижности деконсервированных гамет в третьей группе на 11% и выживаемости на 4,5% в среднем сопровождался увеличением среднего УБППЛБАЦ на 2%, относительно контроля. Установлено, что при увеличении показателя оплодотворяемости коров от первого осеменения на 20% в третьей группе средний УБППЛБАЦ соответственно был выше на 2% относительно контроля. В результате исследований выявлена прямая зависимость между уровнем биоэлектрического потенциала поверхностно локализованных биологически активных центров и качественными показателями семени быков-производителей, оплодотворяемостью коров от первого осеменения. Установленная зависимость позволит изучать воспроизводительные качества по данным электрофизиологической оценки состояния организма быков-производителей
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты многолетних исследований по изучению донорно-акцепторных отношений у сортов гречихи разных периодов селекции. Цель исследований - изучение роли донорно-акцепторных отношений в изменении активности и эффективности фотосинтеза в связи с селекцией на семенную продуктивность. Объектами исследований являлись сортообразцы культуры разных периодов селекции. Исследования показали, что у растений большая часть (57,9%) сухих веществ расходуется на стебель, боковые побеги и листья, а на формирование плодов всего 25,9%. Установлено, что в результате искусственного отбора интенсивность фотосинтеза листьев растений гречихи существенно увеличивается, в основном, в период формирования и налива семян, когда спрос на фотоассимиляты резко возрастает. Современные сорта культуры в фазу «цветение + 10 дней» по интенсивности фотосинтеза листьев превосходят старые сорта и местные популяции в среднем - на 8,3%, а в фазу «цветение + 20 дней» - на 20,3%. Результаты модельных полевых опытов показали, что удаление у растений определенного количества листьев в различных ярусах (при сохранении соцветий) приводило к повышению активности фотосинтеза оставшихся листьев в среднем: у листьев главного стебля - на 17,1%; листьев боковых побегов - на 10%, листьев генеративной сферы - на 11,5%. Тогда как, при удалении у растений в фазу «цветение+30 дней» генеративных органов интенсивность фотосинтеза листьев, наоборот, снижалась в среднем на 68,1%, по сравнению с интактными растениями. То-есть, влияние аттрагирующих центров (генеративных органов) на фотоактивность листьев существенно выше, чем их взаимодействие между собой. Сделано заключение, что создание сортов с высоким уборочным индексом является наиболее надежным способом интенсификации фотосинтеза на генетическом уровне.
Бесплатно
Статья научная
Авансированное кормление - основной фактор, способствующий повышению живой массы коров за три недели до отёла.
Бесплатно
Изменение концентрации общих липидов в крови телят под влиянием разных доз препарата «Эмицидин»
Статья научная
Приводятся результаты исследований по изучению влияния разных доз нового антиоксидантного препарата «Эмицидин» на концентрацию общих липидов в плазме и эритроцитах крови телят в раннем постнатальном онтогенезе.
Бесплатно
Статья научная
Приведены экспериментальные данные полевых опытов по изучению изменений показателей роста растений гороха полевого в процессе селекции на высокую урожайность семян за период с 1920 по 2005 годы.
Бесплатно
Статья научная
Медоносные пчелы играют очень сложную и значительную роль в экосистеме. В последние годы они были в центре внимания многих исследований из-за прогрессирующего сокращения их популяции. Считается, что патогенные микроорганизмы и пестициды ослабляют иммунитет медоносных пчел и влияют на их физиологическое состояние и развитие. Трутни также подвергаются воздействию большого количества химических веществ из окружающей среды. Учитывая репродуктивное качество трутней, большинство исследований было сосредоточено на влияние акарицидов и инсектицидов на фертильность трутней и качество спермы. На репродуктивное качество трутней могут влиять многие экологические и биотические факторы, такие как возраст, сезон и генетика. В том числе к ним относится и питание, которое может влиять на сроки полового созревания трутней. Объектом научного исследования являлись трутни породного типа «Приокский». Цель исследования заключалась в изучении эффективности препаратов для лечения варрооза на репродуктивные показатели трутней. Для научного опыта использовали акарицидные препараты с разными химическими веществами: амитраз, флувалинат, тимол и щавелевая кислота. Качество спермы трутней контрольной и опытных групп оценивали по следующим показателям: морфология, жизнеспособность, концентрация и подвижность сперматозоидов трутней. По окончании научного исследования были получены результаты, которые свидетельствуют о воздействии испытанных препаратов для лечения варрооза на качество спермы трутней. Наблюдается снижение жизнеспособности, увеличиваются деформации головок сперматозоидов. Все это приводит к снижению репродуктивной способности трутней. Самые низкие показатели по качеству спермы наблюдались у трутней, обработанных препаратом Бисанар с действующими веществами щавелевая кислота и тимол.
Бесплатно
Статья научная
Целью работы являлось научное обоснование использования бобово-злаковых травосмесей при задернении междурядий яблоневого сада и изучение их влияния на структурно агрегатное состояние почвы. Опыт был заложен в яблоневом саду 1989 года посадки. Схема размещения деревьев 7х5 м, подвой семенной, сорт Синап Орловский. Посев в междурядьях сада произведен весной 2015 года. Повторность в опыте трехкратная, площадь учетной делянки 280 м2. Исследования, проведенные в течение трёх лет, позволили установить роль бобово-злаковой растительности в междурядьях яблоневого сада в изменении структурно агрегатного состояния почвы. Учеты структурного состояния почвы выявили положительное влияние травосмесей в междурядьях на данный показатель. Увеличилось количество агрономически ценных агрегатов во всех вариантах опыта. Наиболее заметное увеличение наблюдалось в верхнем слое почвы, количество их выросло на 9,1-11,3%. Увеличение содержания агрономически ценных агрегатов произошло за счет уменьшения количества крупной (более 10 мм) и мелкой (менее 0,25 мм) фракций. Содержание крупной фракции в слое почвы 0-20 см уменьшилось в зависимости от варианта до 27,5-31,0% и в слое 20-40 см до 35,6-38,6%. Ботанический состав бобово-злаковой растительности также оказал влияние на структурность почвы. Наибольшее количество агрономически ценных агрегатов в слое почвы 0-20 см было в варианте с посевом овсяницы луговой и люцерны изменчивой - 68,4%, а также в вариантах с посевом тимофеевки луговой и люцерны изменчивой - 67,9 % и тимофеевки луговой и овсяницы луговой - 67,7%. Минимальное содержание агрономически ценных агрегатов отмечено в варианте с посевом тимофеевки луговой и клевера красного - 64,9%.
Бесплатно
Статья научная
В данной статье представлены результаты многолетних полевых исследований по изучению влияния нетрадиционных органических удобрений на урожайность и агрохимические свойства почвы на посевах ярового ячменя. В последнее время большое внимание стало уделяться проблеме деградации почв и резкому снижению их потенциального плодородия. Применение органических удобрений служит основным условием сохранения и повышения плодородия почвы, что также способствует получению высоких и стабильных урожаев. Кроме традиционных органических удобрений необходимо использовать и другие виды органических удобрений. В связи с этим цель исследований состояла в изучении влияния нетрадиционных органических удобрений на урожайность и агрохимические свойства почвы на посевах ярового ячменя. Полевые опыты закладывались в севообороте НОПЦ «Интеграция» в 2021-2022 гг. Растения выращивались на делянках площадью 10 м2 в четырехкратной повторности. Способ размещения опытных делянок - систематический. Объектом исследований являлся сорт ярового ячменя Суздалец. Нетрадиционными органическими удобрениями служили отходы сахарного производства - свекловичный жом и дефекат. Результаты проведенных исследований показали, что использование различных доз свекловичного жома привело к снижению урожайности ярового ячменя по сравнению с контрольным вариантом. При этом совместное внесение свекловичного жома в дозе 150 кг/га и дефеката в дозе 15 т/га способствовало повышению урожайности данной культуры на 33% по сравнению с контролем. Внесение различных доз свекловичного жома отразилось на повышении кислотности почвы, а совместное внесение свекловичного жома в дозе 150 т/га с дефекатом, наоборот, - к подщелачиванию почвы. Отмечается, что использование повышенных доз свекловичного жома совместно с дефекатом на посевах ярового ячменя обеспечивают дополнительное поступление в почву подвижного фосфора и обменного калия. Стоит отметить, что данная смесь отходов сахарного производства является наиболее приемлемым видом использования их в качестве нетрадиционного органического удобрения.
Бесплатно
Изменение урожайности и качества полевых культур в зависимости от приема основной обработки почвы
Статья научная
В статье представлены результаты исследований по изучению влияния различных способов обработки темно-серой лесной почвы на урожайность таких сельскохозяйственных культур, как ячмень яровой, соя и пшеница озимая. Исследования были проведены в стационарном полевом опыте ФГБОУ ВО Орловский ГАУ. Полевой опыт включал пять вариантов обработок почвы различной интенсивности. Целью исследований было выявление наиболее оптимального приема основной обработки почвы под сельскохозяйственные культуры в звене севооборота: яровой ячмень - соя - озимая пшеница. Урожайность всех трёх культур зависела от засоренности посевов перед уборкой. По всем трем культурам количество и масса сорняков по обеим отвальным обработкам были заметно ниже, чем по нулевой, комбинированной и безотвальной в оба срока определения Высокая засоренность отмечалась по нулевой и плоскорезной обработке (в среднем в 1,1-2,7 раза в сравнении с контролем). Зерновые культуры дали максимальный урожай на вариантах с нулевой обработкой почвы и вспашкой оборотным плугом LEMKEN. Худшие показатели урожайности были зафиксированы на контроле и по плоскорезной обработке. Самую высокую урожайность сои удалось получить на контроле, она больше чем в 1,5 раза превышала урожайность по нулевой обработке. Нулевая обработка почвы оказала отрицательное влияние на формирование продуктивности сои. При возделывании сои следует отдавать предпочтение зяблевой вспашке, а при возделывании пшеницы озимой приемлема нулевая и минимальная обработка. На качественные показатели ячменя применяемые приемы обработки почвы почти не оказали влияния, качество сои ухудшалось с уменьшением интенсивности обработки почвы (содержание белка снижалось на 1,3-1,9%), на качество зерна озимой пшеницы нулевая обработка почвы также оказала негативное влияние (протеин ниже на 0,9-1,6%).
Бесплатно
Статья научная
Изучено влияние гуматов калия и натрия на физиологические функции и продуктивность кур. Скармливание этих препаратов активизирует кроветворение, повышает реактивность организма, усиливает белковый и минеральный обмен. Отмечено превышение в сыворотке крови содержания меди, что свидетельствует об усилении транспортной функции клеточных мембран и, соответственно, тканевого обмена веществ. Установлена эффективная норма скармливания изученных препаратов.
Бесплатно
Изменения в физиологическом составе крови у собак при бабезиозе
Статья научная
В данной статье изложены результаты исследований об изменении в физиологическом составе крови у собак при острой форме течения бабезиоза. Целью при исследовании было выявить характер течения и изменение гематологических показателей при бабезиозе собак в городе Ставрополе. Работа была выполнена на базе структурных подразделений ФГБОУ ВО Ставропольский ГАУ. В исследовании были задействованы собаки возрастом от 2 до 3 лет, беспородные, в количестве 10 голов. При постановке диагноза проводили микроскопию мазков периферической крови. Мазки крови подготавливали и окрашивали по общепринятой методике. Гематологические исследования проводили на гематологическом анализаторе Mythic 18. При клиническом обследовании у всех животных наблюдали острое течение. Клинические признаки были характерные для бабезиоза собак, разнообразны. Так же отмечалась лихорадка, с резким повышением температуры тела до 41-42ºС. Слизистые оболочки и конъюнктива анемичны и желтушны. При гематологическом исследовании выявили, что количественное содержание LYM, MON и GRA, находятся в пределах нормы, хотя стоит отметить, что их содержание близко к нижней границе. Показатель WBC у всех собак в среднем снижен на 27,8%. Понижение количества RBC, связаны c развитием в них бабезий, и составило 34,9%. Падение HGB и HCT, по нашему мнению, вызвано гемолитической анемией, у животных 13,7% и 38,4%, соответственно. К причинам повышения MCV и MCH, можно отнести анемию и поражение печени. Из всех перечисленных показателей, самым сильным снижением отмечается Plt, и составил 78,4%.
Бесплатно
Статья научная
В статье приведены результаты исследований изменения тазобедренных мышц цыплят в 10-, 20- и 30-дневном возрасте в зависимости от состава корма. Отмечено, что уровень обменной энергии в первые дни жизни птицы играет важную роль.
Бесплатно
Статья научная
Изучали динамику технологических и хлебопекарных признаков качества зерна озимой ржи в зависимости от выхода муки и вязкости водного экстракта (ВВЭ). Исходным материалом послужили низковязкие (НВ), средневязкие (СВ) и высоковязкие (ВВ) популяции озимой ржи, полученные после 10 циклов дивергентного отбора по признаку ВВЭ на базе сортов Альфа и Московская 12. По каждой популяции получали три сорта муки: цельносмолотую (выход 100%), обдирную (выход 87%) и сеяную (выход 63%). Сравнительное испытание проводили в 2015 и 2016 гг в полевом опыте на делянках 8 м2 в трех повторениях. Характерной особенностью НВ-популяций явился тренд в сторону мелкозерности, низкой натуры зерна и пониженного содержания крахмала. ВВ-популяции по большинству признаков были на уровне СВ-популяций. Показано, что в процессе производства сеяной муки вместе с отрубями удаляются все пентозаны, находящиеся в наружных слоях зерновки. В результате доля пентозанов, находящихся внутри эндосперма, существенно возрастает. Увеличение ВВЭ в сортах муки тонкого помола происходит за счет водорастворимых пентозанов, содержащихся не в отрубях, а в глубинных слоях эндосперма. Мука тонкого помола (сеяная) в сравнении с мукой грубого помола (цельносмолотой) отличалась более высокой белизной (на 46,6 ед.), лучшей амилограммой (на 46 е.а.), более высоким отношением H/D (на 0,04), объемным выходом (на 38 см3) и пористостью мякиша формового хлеба (на 9,9%). Существенное влияние оказывала ВВЭ, которая при высокой экспрессии положительно влияла на белизну муки, число падения, высоту амилограммы, температуру клейстеризации крахмала, формоустойчивость подового хлеба.
Бесплатно
Статья научная
Целью работы явилось изучение биологической безопасности дрожжей вида Candida albicans для разработки дальнейших этапов биотехнологического получения кормового белка. В эксперименте изучена биологическая безопасность дрожжей видов C.albicans ЛМ-2014 и C. albicans АТСС 10231. Токсичные свойства обеих культур рода Candida изучали тест-культуре инфузорий Tetrachymena pyriformis WH14, на крысах самцах линии ВИСТАР и кроликах породы «белый великан». Установлено, что выживаемость инфузорий T. pyriformis WH14 была в 1 группе 94,79%, во второй 80,00% при концентрации клеток 1011, в контрольной группе этот показатель был 96,81%. Это дало основание предположить, что данные рабочие растворы дрожжей не обладают выраженным токсическим действием. Показатель общей токсичности при одновременном биотестировании на кроликах и крысах оказался отрицательным. В ходе опыта у крыс активность, поза и частота дыхания соответствовали физиологической норме. Ежедневно регистрировалось увеличение веса тела грызунов на 5-9% от предыдущего значения. По данным вскрытия тушек самцов крыс изменений внутренних органов не наблюдалось, из мазков-отпечатков были выделены дрожжеподобные грибы не имеющие принадлежности к изучаемым образцам дрожжевых культур. Установлено, что паста клеток двух культур дрожжей не оказала воспалительного действия на кожу опытных кроликов. У животных отсутствовали признаки воспалительной реакции кожи: гиперемия, отечность, уплотнения, болезненность, шелушение, кровоизлияния. Образцы крови от опытных животных были стерильны. Изолят дрожжей, выделенный из рубцового содержимого гибридных овец (романовская овца X архар) был биологически безопасен, что дает основание вести дальнейшее его изучение как потенциального продуцента кормового белка.
Бесплатно
Статья научная
Значительная часть техногенных загрязнений воздуха приходится на автомобильный транспорт. Для снижения негативного влияния на здоровье населения используются различные виды растений, среди которых наиболее значимое место занимают древесные растения. Они уменьшают акустическое, механическое и химическое загрязнение окружающей среды. Особое место занимают древесные растения. Древесные растения обладают большой площадью листовой поверхности, способной активно участвовать в инактивации атмосферных загрязнителей. Ежегодное обновление листвы удаляет токсичные элементы и соединения, а быстрые темпы роста увеличивают эффективность применения в качестве видов для озеленения урбанистических территорий. Одним из популярных растений является липа мелколистная (Tilia cordata Mill.). В статье приведены результаты влияния антропогенного загрязнения на рост и развитие липы мелколистной. Для исследования были взяты растения, растущие на различных по интенсивности автомобильного движения участках города Орла. Максимальная длина годовых побегов была определена в зоне с минимальным количеством автомобилей, минимальная - в зоне с наиболее интенсивным движением автотранспорта. Уменьшение длины побегов составило 25,14%. Угнетающее действие атмосферных загрязнителей было отмечено при развитии листовой пластинки, черешка листа, почек и плодов. Уменьшение длины листовой пластинки составило 17,72%, черешка - 4,2%. Параметры пазушных почек изменялись значительнее, чем параметры верхушечных почек. Наибольшая масса почек была отмечена на участках с максимальным загрязнением атмосферного воздуха. Количество плодов на участках с максимальным загрязнением в 8 раз меньше, чем на экологически благополучных участках, а масса плодов на этих участках отличается в 2 раза. Измерение морфологических параметров липы мелколистной может быть использовано в качестве показателя загрязнения атмосферы в условиях городской среды.
Бесплатно
Изучение влияния лекарственных растений на интенсивность роста и откормочную продуктивность свиней
Статья научная
Показана эффективность использования средств природного происхождения, содержащих фенольные соединения, витамины, фитонциды, минеральные вещества (листья чёрной смородины и шалфея) для повышения резистентности и улучшения откормочной продуктивности у свиней.
Бесплатно
Изучение влияния массажа вымени нетелей на эндокринную систему и молочную продуктивность первотелок
Статья научная
Изучали действие массажа вымени нетелей на изменение содержания тироидных гормонов в крови животных перед отелом развитие молочной железы у первотелок по промерам морфофункциональным свойствам и последующую молочную продуктивность в течение лактационного периода. Установили, что под воздействием массажа вымени уровень тиреотропных гормонов в крови нетелей во вторую половину стельности оставался на прежнем уровне. Параметры молочной железы и функциональные свойства положительно отличались от таких показателей по сравнению с животными, которым не проводили массаж вымени.
Бесплатно
Статья научная
В конце прошлого века лен-долгунец ушел с экономической арены Нечерноземной зоны Северо-Востока Европейской части Российской Федерации, но потребность в семенах льна осталась. Они являются источником белка, жира (в том числе полиненасыщенных жирных кислот), гидроколлоидов. Технологии возделывания масличного льна в Кировской области находятся на стадии становления, поскольку масличный лен является сравнительно новой культурой для Кировской области. Актуальным вопросом технологий возделывания масличного льна является применение микроудобрений. В последние годы набирает популярность применение хелатных форм микроудобрений, поскольку они не вступают в реакции в почве с образованием труднодоступных соединений, полностью поступают в растения, более продолжительное время могут использоваться растениями после внесения. На базе АгротехнопаркаФГБОУ ВО Вятский ГАТУ были проведены исследования по изучению влияния хелатных форм микроудобрений на семенную продуктивность масличного льна. Опыт был заложен в 2021 и 2022 гг. Почвы опытного участка дерново-подзолистые легко- и среднесуглинистые. Исследования проводили на растениях масличного льна сорта ВНИИМК 620 ФН.Использовали: хелат меди (15%), хелат цинка (15%), хелат бора (17%). Установлено, что наиболее результативным является применение хелатной формы борного и цинкового удобрений. Внесение борного удобрения оказало положительное влияние на урожайность семян льна масличного в фазы «елочки» и бутонизации, а цинкового удобрения - в фазу бутонизации.
Бесплатно
