Сельскохозяйственные науки. Рубрика в журнале - Вестник аграрной науки
Некоторые результаты изучения сортообразцов черёмухи обыкновенной в условиях Орловской области
Статья научная
В статье представлены результаты изучения комплекса основных качеств и свойств сортов и форм черёмухи обыкновенной ( Prunus padus L. ), которые присутствуют в составе генофонда ВНИИСПК. Изучение проводилось на базе лаборатории селекции и сортоизучения косточковых культур ВНИИСПК в период с 2016 по 2018 годы. В качестве объектов исследований были использованы сорта и формы черёмухи обыкновенной, которые были интродуцированы во ВНИИСПК из Центрального Сибирского ботанического сада. Растения были посажены на участке в 2012 году. Были рассмотрены наиболее важные качества деревьев черёмухи. Изучение продуктивности сортов и форм черёмухи заключалось в исследовании степени цветения и степени плодоношения насаждений за взятый временной промежуток, равный 3 годам. Показатели были рассчитаны путём складывания значений со всех имеющихся повторностей и высчитыванием из них среднего показателя за каждый представленный год изучений. В результате проведённых исследований было выявлено, что большинство сортов и форм обладает подходящими для черёмухи качествами продуктивности деревьев. Устойчивость насаждений черёмухи обыкновенной к грибным заболеваниям представлена исследованиями резистентности данной культуры к основным болезням косточковых культур - коккомикозу и монилиозу. Степень подмерзания деревьев черёмухи обыкновенной характеризовала устойчивость растений к неблагоприятным факторам зимнего периода. Комплексным показателем было общее состояние деревьев. На основе полученных данных особенно выделились формы черёмухи 14-3-31, 14-2-34 и А-25-1. Указанные сортообразцы могут быть использованы в дальнейшей селекции черёмухи обыкновенной на комплекс хозяйственно-ценных признаков.
Бесплатно
О возможности использования в селекции гречихи показателей фотосинтетической деятельности растений
Статья научная
Как известно, фотосинтез растений обеспечивает накопление сухих веществ около 95%. При этом его возможности используются меньше чем наполовину, поскольку КПД использования ФАР посевами сельскохозяйственных культур обычно находится в пределах 0,9-1,5%. Учитывая данное обстоятельство, активизацию фотосинтетической деятельности растений, очевидно, можно считать одним из перспективных путей дальнейшего повышения урожайности сельскохозяйственных культур. Данная задача является актуальной и для селекции гречихи, являющейся одной из востребованных продовольственных культур. В связи с этим цель исследований состояла в изучении возможности использования в селекции гречихи показателей фотосинтетической деятельности на основе их взаимосвязи с хозяйственно-полезными признаками. Объектами исследований являлись 11 сортообразцов гречихи. Результаты проведенного корреляционного анализа показали, что на формирование урожайности сортами гречихи в значительной степени влияют структурно-функциональные показатели фотосинтетической деятельности растений. Наибольшая связь урожайности сорта была отмечена с площадью листьев (r=0,71), эффективностью использования воды (r=0,68), фотосинтетическим потенциалом (r=0,66) и интенсивностью фотосинтеза (r=0,35). Примерно аналогичный характер взаимосвязи был выявлен и между уборочным индексом и фотосинтетическими показателями. Установлено, что характер взаимосвязи различных структурных и функциональных показателей фотосинтетической системы с урожайностью сортов гречихи меняется в течение вегетации растений. Отмечается, что показатели фотосинтетической системы растений гречихи характеризуются различной степенью взаимосвязи и с элементами продуктивности сорта. Так, тесная положительная связь была выявлена с интенсивностью фотосинтеза, эффективностью использования воды, устьичной проводимостью, площадью листьев и фотосинтетическим потенциалом. Выявленные взаимосвязи и высокий полиморфизм генофонда культуры свидетельствуют о значимой роли показателей фотосинтетической деятельности растений гречихи в формировании урожая сортом и о необходимости проведения в данном направлении целенаправленной селекции.
Бесплатно
Общая и специфическая профилактика инфекционных болезней молодняка крупного рогатого скота
Статья обзорная
Болезни молодняка крупного рогатого скота, протекающие с диарейным и респираторным синдромом, происходят под влиянием различных факторов и имеют сложную этиологическую и патогеническую природу, которую обуславливают различные микроорганизмы, вирусы, включая грибы и простейшие. Не редко течение их осложняется нарушениями гигиены кормления и содержания животных, снижением реактивности организма. Вместе с общими симптомами клинического проявления болезни (потеря аппетита, повышение температуры тела, исхудание и другие) имеются и характерные сосредоточенные в органах дыхания и пищеварения. Многочисленными исследованиями установлено, что появление и распространение инфекционных болезней в раннем постнатальном периоде у телят связано с особенностями формирования у них иммунитета. Так, в период новорожденности в основном регистрируются желудочно-кишечные болезни, а в более старшем возрасте - в молочный период - респираторные. Следует помнить, что у коров десмохориальная плацента, препятствующая прохождению в кровь плода иммуноглобулина, поэтому для защиты от патогенных и условно-патогенной микрофлоры кормление телят должно быть начато как можно ранее: не позднее двух часов после рождения. Иммуноглобулины молозива, проникая через кишечную стенку в кровь новорожденного животного, выполняют функцию нормальных и специфических антител, что, несомненно, зависит от иммунного статуса матери. Исследованиями установлено, что у телят, не получивших своевременного молозива, уже через 2-3 часа условно-патогенная и патогенная микрофлора начинает беспрепятственно размножаться в желудочно-кишечном тракте, и появляются первые клинические симптомы болезни. Приобретенные иммуноглобулины у новорожденных телят постепенно разрушаются, и с возрастом у молодняка возникает второй пик иммунодефицита.
Бесплатно
Общая и специфическая профилактика инфекционных болезней молодняка свиней
Статья обзорная
Болезни молодняка свиней зачастую имеют сложную этиологическую и патогенетическую природу. В этом сложном процессе участвуют различные бактерии, вирусы, грибы и простейшие. Зачастую болезни возникают в связи с снижением естественный резистентности при нарушении кормления и содержания животных. Необходимо иметь в виду, что в последние годы все более широкое распространение имеют ассоциативные (смешанные) инфекции при сочетании энтеропневмотропных возбудителей вирусной и бактериальной природы. Течение ряда инфекционных процессов обостряется нарушениями гигиены кормления и содержания животных и отягчается сопутствующими паразитарными болезнями. Несомненно, в их проявлении большое значение имеет состояние резистентности организма. Наряду с общими симптомами клинического проявления болезней (потеря аппетита, повышение температуры, исхудание, угнетение и др.), они имеют и характерные признаки, локализующиеся в органах дыхания или пищеварения, а в ряде случаев возможно поражение всех систем организма. Это следует учитывать, как при проведении дифференциальной диагностики, так и при установлении истинной этиологии и окончательного диагноза болезни. В этой связи необходимо квалифицировано подходить к диагностике возникающих болезней, необходимо внимательно подходить к патологоанатомической диагностике, тщательному отбору направленного в лабораторию материала для подтверждения предполагаемого диагноза или исключения сопутствующих заболеваний. В каждом хозяйстве должна строго соблюдаться общая и специфическая профилактика болезней молодняка. В статье изложены только общие подходы к проведению профилактических мероприятий, вместе с тем адресуем читателя к нашим пособиям, в которых имеется подробный материал по специфической профилактике инфекционных болезней молодняка свиней.
Бесплатно
Статья обзорная
В обзорной статье представлен материал, в котором содержатся общие требования к подходу диагностики и лечению молодняка крупного рогатого скота с расстройством желудочно-кишечного тракта и с респираторным синдромом. Болезни обусловлены влиянием различных факторов и преимущественно имеют сложную этиологическую и патогенетическую природу с участием различных вирусов, бактерий, грибов, простейших. Известно, что течение ряда инфекционных процессов обостряется нарушением гигиены кормления и содержания животных. В их появлении большое значение имеет состояние резистентности организма. Наряду с общими симптомами клинического проявления болезней (потери аппетита, повышение температуры, исхудание, угнетение и др.), а в ряде случаев возможно поражение всех систем организма. Это надо знать, как при проведении дифференциальной диагностики, так и при установлении характерных признаков, локализующихся в органах дыхания или пищеварения. Так, при расстройстве желудочно-кишечного тракта (диарейный синдром) наблюдается учащенное выделение бесформенных фекалий (понос). При эшерихиозе у молодняка крупного рогатого скота фекалии желто-белые с водянистой или пенистой слизью, сальмонеллезе желто-зеленые, жидкие с наличием слизи и фибрина, иногда крови. Как правило, в этот период снижается или отсутствует аппетит, иногда повышается температура тела, наблюдается сухость слизистых оболочек, наступает анемия и истощение организма, наступает депрессия. В период новорожденное проявляются в основном желудочно-кишечные болезни, а в молочный - респираторные.
Бесплатно
Статья обзорная
В обзорной статье представлен материал, в котором содержатся общие требования к подходу диагностики и лечению молодняка свиней с расстройством желудочно-кишечного тракта и с респираторным синдромом. Болезни обусловлены влиянием различных факторов и преимущественно имеют сложную этиологическую и патогенетическую природу с участием различных вирусов, бактерий, грибов, простейших. Известно, что течение ряда инфекционных процессов обостряется нарушением гигиены кормления и содержания животных. В их появлении большое значение имеет состояние резистентности организма. Наряду с общими симптомами клинического проявления болезней (потери аппетита, повышение температуры, исхудание, угнетение и др.), а в ряде случаев возможно поражение всех систем организма. Это надо знать, как при проведении дифференциальной диагностики, так и при установлении характерных признаков, локализующихся в органах дыхания или пищеварения. Так, при расстройстве желудочно-кишечного тракта (диарейный синдром) наблюдается учащенное выделение бесформенных фекалий (понос). При эшерихиозе у поросят фекалии желто-белые с водянистой слизью, сальмонеллезе - желто-зеленые (иногда), жидкие с наличием слизи, фибрина, иногда крови. Как правило, в этот период снижается или отсутствует аппетит, иногда повышается температура тела, наблюдается сухость слизистых оболочек, наступает анемия и истощение организма, наступает депрессия. В период новорожденности проявляются в основном желудочно-кишечные болезни, а в молочный - респираторные.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены обобщенные данные многолетних экспериментов по изучению онтогенетической динамики содержания ассимиляционного крахмала и активности амилолитических ферментов в листьях у различных сортов гороха листочкового и усатого типов. Исследования были выполнены в условиях полевых и вегетационных опытов. Установлено, что содержание ассимиляционного крахмала в листьях гороха зависит от сорта, фазы развития растений, условий увлажнения почвы. Выявлена положительная корреляция между его концентрацией в начале налива семян и конечной продуктивностью семян (r = 0,47-0,71). Отмечена онтогенетическая динамика - накопление максимальных концентраций к периоду образования плодов - налива семян (до 16-18% сухой массы) и сильное снижение в завершающий период вегетации. Условия слабой засушливости стимулировали накопление крахмала в листьях. Изменение содержания крахмала и активности амилолитических ферментов в онтогенезе растений взаимосвязаны. В ходе налива семян снижение содержания крахмала в листьях сопровождалось 2-4-кратным повышением активности α-амилазы и суммарной амилолитической активности. В период цветения отмечена положительная достоверная корреляция (r=0,49) между активностью α-амилазы и семенной продуктивностью сортов гороха; предполагается, что амилолитические ферменты препятствуют избыточному накоплению крахмала в хлоропластах и способствуют сохранению у них высокой фотосинтетической активности. В усиках у безлисточковых сортов гороха накопление крахмала и его отток были выражены слабо, что объясняется различиями в анатомическом строении листочков и усиков. Период интенсивного снижения содержания крахмала в листьях совпадал с их пожелтением и старением. Это дает основание считать, что крахмал служит одним из последних резервов углеводов, который используется в метаболизме растений после того как прекращается фотоассимиляция СО2.
Бесплатно
Определение пестицидов в натуральном меде методом газовой хроматографии
Статья научная
Одной из отраслей животноводства, которая дает ценнейшее сырье не только для пищевой, но и косметической, фармакологической и других отраслей промышленности является пчеловодство. Пчелы, собирая нектар и пыльцу, совершают перекрестное опыление различных растений, увеличивая тем самым урожаи сельскохозяйственных культур. Однако, все же основным продуктом, получаемым от пчел, является мёд, который благодаря своему уникальному составу относится к наиболее ценным продуктам питания, а также обладает и рядом лечебных свойств [1]. Повышению продуктивности и снижению потерь при производстве сельскохозяйственной продукции способствует применение пестицидов. Нежелательным фактором при этом является возможность попадания остаточных количеств пестицидов в продукты питания. Особо опасную группу составляют хлорорганические пестициды (ХОП). Эти токсиканты попадают не только в мёд, но и другие продукты пчел через собранный ими нектар. Остатки хлорорганических пестицидов в продуктах пчеловодства представляют потенциальную опасность, как для человека, так и для всех особей пчелиного гнезда. Поэтому, так важен особый контроль, за присутствием остатков пестицидов в продуктах пчел. Газовая хроматография успешно применяется для изучения некоторых пестицидов, присутствующих в следовых количествах в продуктах питания. Поскольку мёд - это сложная матрица, имеющая в своем составе сахара, ферменты и др. соединения, в процессе подготовки пробы для газохроматографического анализа рекомендуется очистка полученных экстрактов, чтобы уменьшить помехи, а также избежать повреждения капиллярной колонки. Целью исследования явилось совершенствование методики определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов в мёде натуральном. Экстракция пестицидов проведена ацетонитрилом, очистка экстрактов - с использованием сорбента - флорисил. Также проведен анализ содержания остатков хлорорганических пестицидов в мёде разного ботанического происхождения.
Бесплатно
Оптимальное соотношение питательных веществ в рационах молодняка норок скандинавской селекции
Статья научная
Норка - ведущий объект звероводства, является главной составляющей международного пушного бизнеса. В последние годы в некоторые звероводческие хозяйства России было завезено поголовье норок скандинавской селекции, которые отличаются от отечественных более коротким волосяным покровом и крупным размером. Их шкурки пользуются повышенным спросом у покупателей на международном рынке. В настоящее время кормовая база во многих звероводческих хозяйствах претерпела значительные изменения. Отечественные производители стали применять разнообразные нетрадиционные корма - отходы птицеводческой, рыбной промышленности. Питательность многих новых кормов, применяемых в кормлении пушных зверей до сих пор не изучена, что осложняет нормирование рационов. В данной статье приведены результаты изучения влияния разного соотношения питательных веществ рационов для молодняка норок скандинавской селекции с использованием нетрадиционных кормов на динамику живой массы и качество шкурковой продукции.
Бесплатно
Статья научная
Работа посвящена изучению причин изменчивости рекомбинационныхпараметров в гибридологическом анализе высших растений. Для полученияновой информации о формировании фонда отбора на разных этапах селекцииэкспериментально обоснована необходимость правильного выбора единицыучета в гибридологическом анализе в зависимости от архитектурырепродуктивной системы вида.
Бесплатно
Оптимизация кормления цыплят в условиях Амурской области
Статья научная
Птицеводство является наиболее успешным направлением в животноводстве, этовыражается в большом объеме производства продукции и тем самым в высокойрентабельности всего производства. Современное состояние птицеводства, требуетполучения более качественной продукции, при этом не снижая объемов производства.Решить данный вопрос можно только одновременно, улучшая условия кормления исодержания птиц. Полноценное протеиновое питание - важнейший фактор, определяющийэффективность выращивания и эксплуатации птицы. Для улучшения качества кормленияптиц на предприятии, был проведен анализ рационов, который выявил недостатки вкормлении. Так же была поставлена задача изучить влияние синтетических аминокислотна продуктивность цыплят-бройлеров и сделать расчет экономических показателей. Длявыполнения плана исследований и решения поставленных задач на птицефабрике ООО«Амурский бройлер» был выполнен научно-хозяйственный опыт. Для проведенияэксперимента необходимо было сформировать две группы цыплят-бройлеров кросса ArborAcres (по 100 голов) выровненных по живой массе в возрасте одного дня. Содержалицыплят в клеточных батареях, соблюдая технологические параметры. В результатепроведённого научно-хозяйственного опыта, были получены данные, свидетельствующие оположительном влиянии синтетических аминокислот на продуктивность цыплят. Приприменении синтетических аминокислот снизились затраты связанные с кормлениемптицы.
Бесплатно
Опыт выращивания новых сортов многолетних бобовых трав в лесостепной зоне Тульской области
Статья научная
В исследованиях 2015-2018 годов проведена оценка продуктивности новых перспективных сортов люцерны и клеверов газонного назначения, позволяющих получать высококачественные газонные покрытия со второго года жизни травостоев. Объектами исследований являлись: клевер ползучий ( Trifolium repens L.) Росинка, клевер гибридный ( Trifolium hybridum L. ) Ладога, люцерна посевная ( Medicado sativa L. ) Николена. Определено взаимное и отдельное действие рассматриваемых факторов: год использования травостоя, количество продуктивных побегов (стеблей) на 1 м2, метеоусловия на урожайность и показатели её качества. Установлено, что для формирования урожая семян важно создать оптимальные условия в агрофитоценозе. Решающим фактором при этом является пониженная норма высева семян. Получены данные, свидетельствующие о том, что норма высева семян на семенных участках может быть снижена до 50%, поскольку современные сорта имеют высокие посевные кондиции, обуславливающие максимально высокую полевую всхожесть семян. Пониженные нормы высева семян люцерны и клевера 4-5 кг/га позволяют сформировать высокопродуктивные семенные травостои. На третий год пользования у люцерны Николена отмечено увеличение количества листьев, густоты стеблей и высоты растений, что говорит о ее высоком потенциале. Наиболее высокопродуктивными в течение трёх лет пользования были травостои люцерны и клеверов, которые в первый год имели плотность побегов 350-500 шт/м2, 200-250 шт/м2 в последующие годы. Для формирования урожайности семян наиболее благоприятными оказались 2016-2017 года с жаркими и влажными условиями вегетации, а своего максимума этот показатель достиг в 2017 году - на второй год пользования травостоев.
Бесплатно
Опыт выращивания нута на черноземных почвах Тульской области
Статья научная
В статье представлены результаты оценки продуктивности 15 коллекционных образцов нута ( Cicer arietinum L ) различного эколого-географического происхождения, полученных из банка семян Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова (Санкт-Петербург). Исследования проводились в 2018-2019 годах на базе Тульского НИИСХ - филиала ФИЦ «Немчиновка». Нут из зернобобовых культур выделяется рядом положительных хозяйственных и биологических признаков: повышенной засухоустойчивостью, стойкостью растений к весенним заморозкам, устойчивостью к полеганию, высоким содержанием белка в зерне. Целью исследований являлась оценка коллекционных образцов нута для выделения генотипов, способных формировать стабильные урожаи в северной части лесостепной зоны. В результате исследований выделены образцы нута с различными морфологическими характеристиками и комплексом ценных признаков, устойчивые к неблагоприятным погодным факторам. Проведена оценка содержание белка в зелёной массе и зерне нута. Наибольшее содержание протеина в зелёной массе у образцов Среднеазиатский 400 (15,06%) и линии 125 (14,90%). По содержанию протеина в семенах нута выделились линии С-243 (27,30%), С-285 (26,50%) и С-125 (26,50%). В результате фенологических наблюдений установлено отрицательное влияние на рост, развитие и качество семян нута продолжительного воздействия низких положительных температур и избыточного увлажнения в период вегетации. Анализ симбиотической деятельности нута, показал, что за год изучения образцов на корнях растений клубеньки не формировались, что указывало на отсутствие в почвенной микрофлоре Тульской области специфических для нута азотофиксирующих бактерий.
Бесплатно
Опыт применения метода Хот-Цельса для хирургической коррекции энтропиона нижнего века у собак
Статья научная
В практике ветеринарных врачей патология органа зрения у собак и кошек занимает значительное место. При этом часто встречающимися являются нарушения в анатомическом строении век. Данное состояние особенно характерно для отдельных видов пород собак (шарпей, чау-чау, английский спаниель, метисы и др.) и кошек (мейн-кун, британские и др.) с ярко выраженными кожными складками. Заворот века (нижнего, верхнего или обоих) приводит к постоянному раздражению роговицы ресницами и шерстью, что провоцирует развитие конъюнктивита, помутнение роговицы и может привести к потери зрительной функции глаза. На сегодняшний день из хирургических способов лечения данной патологии в ветеринарной практике применяют следующие методы: блефаропластика по Стадесу, по Кунту-Шимановскому, по Хот-Цельсу, Tacking техника и другие. Целью нашего исследования явились анализ применения метода Хот-Цельса для коррекции заворота век у собак и разработка схемы послеоперационного лечения, которая обеспечит благоприятный восстановительный период. В результате проведения клинического исследования было установлено, что основными проявлениями заворота век у собак являются следующие признаки: блефароспазм, обильное катаральное отделяемое из глазной щели, повреждения роговицы. На основании осуществленной блефаропластики считаем, что для хирургической коррекции заворота нижнего века целесообразно применять способ Хот-Цельса, который обеспечивает адекватное натяжение кожи и восстанавливает анатомическую форму нижнего века. Для профилактики развития осложнений в послеоперационном периоде нами предложена схема лечения с назначением противомикробных препаратов и нестероидного противовоспалительного средства.
Бесплатно
Статья обзорная
На современном этапе развития агротехнологии выращивания сельскохозяйственных культур предполагают схему, включающую в себя целый комплекс препаратов: протравители семян, минеральные удобрения, инсектициды, фунгициды и гербициды. Однако необходимо учитывать, что на разных этапах роста и развития для получения высокого и качественного урожая большинству культур необходимы и микроэлементы. Они накапливаются в органах растений и проявляют положительное действие, как на физиологические, так и биохимические процессы, протекающие в клетках. Не меньший практический интерес научным сообществом проявляется и к биостимуляторам. Препараты такого типа позволяют поддерживать в растениях баланс питательных веществ, способствуют защите от воздействия абиотических факторов, улучшают количественные и качественные параметры урожая. В настоящее время на российском рынке компаниями предлагается большой выбор данных препаратов. Поэтому поиск наиболее эффективных как с точки зрения получения продукции растениеводства, так и рентабельности их применения весьма непрост. Научная статья посвящена обобщению результатов научных изысканий российских ученых по изучению микроудобрений линейки Интермаг Профи и линейки аминокислотного биостимулятора Биостим на различных сельскохозяйственных культурах и в разных природно-климатических зонах России. К изучению представленных препаратов ученые проявляют интерес, применяя их не только индивидуально, но и в сочетаниях с другими препаратами. Эффект от их применения в большинстве исследований положительный, хотя можно отметить что проявляется индивидуальная реакция сортов.
Бесплатно
Опыт создания арбопластических и топиарных форм как элемент экодизайна (на примере города Орла)
Статья научная
В настоящее время, насаждения г. Орла все чаще стали уязвимы к различным вредителям и патогенным микроорганизмам. Помимо заболеваний и вредителей, древесные растения страдают от некорректной формовочной обрезки, ограничивающей рост растения. Одним из способов повышения декоративности древесных насаждений является создание арбопластических скульптур и топиарных форм. Цель работы: введение арбопластики и топиариев в экодизайн городской среды на примере г. Орла. Материалом для создания арбоскульптур и топиариев явились древесные растения следующих видов: ясень обыкновенный Fraxinus excelsior L.), клен остролистный (Аcer platanoides L.), слива растопыренная (Prunus cerasifera Ehrh), вяз перистоветвистый (Ulmus pinnato-ramosa Dieck ex Koehne), карагана древовидная (Caragana arborescens Lam.). Данные виды хорошо адаптированы к условиям средней России, широко используются в озеленении, являются быстрорастущими породами, легко поддающимися механическому формированию. Последовательность выполнения работ по созданию арбоскульптур и топиария состоит из следующих этапов: разработка эскиза; подбор породы; посадка саженца(ев); обрезка; сращивание/прививка; мероприятия по уходу и сохранению заданной формы. Показано, что арбопластическое и топиарное искусство вызывает интерес как эстетический компонент урбанизированный среды. Благодаря дизайнерским концепциям пути использования арбоскульптуры и топиарного искусства множатся: они способны стать элементом экодизайна городского озеленения, поскольку эстетически преобразуют городские пространства и оздоравливают среду.
Бесплатно
Органолептическая оценка качества говядины бычков различных генотипов
Статья научная
В статье приведена органолептическая оценка качества говядины бычков, айрширской и симментальской пород, а также помесей симменталы×шароле, полученных в результате промышленного скрещивания. Длительность опыта от рождения до 15-ти месячного возраста. Животные до 6-месячного возраста содержались по технологии, принятой в молочном скотоводстве. Летом - содержание на выгульной площадке с выпасом на пастбище. В зимний период - на привязи. Кулинарная обработка и дегустация говядины проведена от бычков, забитых в возрасте 15 месяцев. Анализируется качество жареного и отварного мяса, а также бульона по 9-балльной шкале. Качество мяса и бульона различалось между группами. Все мясо, подвергнутое кулинарной обработке, а также полученный бульон были оценены высокими баллами, ни один образец не получил оценку ниже 5 баллов, что говорит о качестве говядины. При анализе отварного мяса, наибольшее количество баллов получили образцы от симментальских животных. По качеству бульона помесные бычки превосходили своих сверстников, занимая первое место. Бульон, полученный из мяса бычков айрширской породы, получил низкие по сравнению с двумя другими группами животных оценки, количество набранных баллов по всем пунктам составляет ниже 7. Жареное мясо бычков айрширской и симментальской пород находилось примерно на одном уровне качественной оценки, превосходя при этом помесных животных. Через 48 часов после убоя рН мяса характеризовалось оптимальным уровнем (5,7-5,73).
Бесплатно
Основные биометрические параметры растений малины как составляющие высокой продуктивности сорта
Статья научная
Целью исследований являлось выделение генотипов малины красной сочетающих в себе высокий уровень экологической адаптивности растений и стабильно высокую продуктивность. Исследования проводились в 2016-2017 гг. на сортовом фонде малины красной, в полевых условиях растений ФГБНУ ВНИИСПК. Объекты исследований - 22 сорта малины, различного генетического происхождения. Местом проведения наблюдений служил коллекционный участок малины красной ФГБНУ ВНИИСПК, посадка насаждения - весна 2013 г. Схема расположения растений 4х0,5 м. Климат района исследований умеренно-континентальный. Агротехнический уход - общепринятый для промышленных плантаций малины красной в условиях ЦЧР. В зависимости от побегообразовательной способности в 2016-2017 годах провели группировку сортов по основным биометрическим показателям. Побеги средней высоты характерны для сортов Бригантина, Бальзам, Лазаревская, Follgold, Пересвет, Марьянушка, Одарка, Метеор, Журавлик, Espe, Иллюзия, Бабье лето, Вольница (138-155 см), длина междоузлий у этой группы сортов находится в пределах 3,5-4,3 см - отнесены нами к компактным. Все остальные сорта нами отнесены к раскидистым с высотой растений в пределах 160-190 см и длина междоузлия у этой группы сортов в пределах 3,8-5,5 см (Новость Кузимина, Ранняя заря, Jnna, Спутница, Скромница, Зарянка, Соколенок, Arta). Наиболее характерным критерием компактности является низкое отношение длины междоузлия к диаметру побега. В группу гибридов компактного типа вошли сорта: Лазаревская, Бабье лето, Вольница, Espe, Пересвет, Follgold, Иллюзия. Наибольшую зону плодоношения (55-85 см) с максимальным количеством латералов имели сорта: Ранняя заря, Зарянка, Иллюзия, Пересвет, Лазаревская, Маросейка, Jvars, Follgold, имеющие 28-43 латерала, при среднем количестве ягод 18-30 шт. Данная группа сортов малины обладает наибольшим биологическим потенциалом урожая.
Бесплатно
Основные критерии дифференциальной диагностики анемического состояния животных
Статья научная
Анемией обозначается состояние, которое характеризуется снижением содержания в крови гемоглобина и, в большинстве случаев, уменьшением концентрации эритроцитов. Дифференциальная диагностика анемических состояний имеет важное значение, если учесть значительное распространение малокровия при различных патологических состояниях. При оценке степени малокровия следует исходить из общепризнанных нормативов, делая поправку на возраст, пол, вес, местопребывание, характер питания и другие индивидуальные особенности животного. Выявление критериев дифференциального диагноза анемических состояний является полезным как в уточнении диагноза основного заболевания, так и в назначении дифференциальной терапии в каждом конкретном случае. Гемолитическая анемия, основным признаком которой является преобладание процесса кроворазрушения над процессом кроветворения, характеризуется укорочением продолжительности жизни и повышенным разрушением эритроцитов, некомпенсируемым деятельностью костного мозга. Целью работы явилось определение основных дифференциально-диагностических критериев гемолитической анемии собак. Гемолитическая анемия изучалась на 28 собаках разных пород, возраста и пола, большая часть которых состоит на государственной службе при УМВД, ГО и ЧС по Орловской области и у частных владельцев. Клиническое обследование животных проводили ежедневно по общепринятой методике. В результате проведенных исследований были определены следующие основные дифференциально-диагностические критерии гемолитической анемии животных: гиперретикулоцитоз; изменения в морфологии эритроцитов (сфероциты, овалоциты, мишеневидные, с тельцами Гейнца); желтуха гемолитического типа; увеличенная, безболезненная селезёнка; динамика величины потенциала в биологически активных точках меридиана печени и селезёнки.
Бесплатно
Основные направления модернизации льняного агропромышленного комплекса России
Статья научная
Представлены данные о состоянии сельскохозяйственного производства и первичной переработки льна-долгунца, являющихся сырьевой базой льнокомплекса России. Эффективность управления аграрной частью льнокомплекса в условиях постоянных законодательных и структурных преобразований, многообразия форм собственности составляющих ее элементов, противоречивых решений хозяйствующих субъектов, вовлеченных в цепочки создания льнопродукции, требует оптимизации подходов в государственной поддержке льноводства и незамедлительного освоения инноваций для повышения конкурентоспособности отрасли на мировом уровне. Рассматривается реализация Государственной программы развития сельского хозяйства на 2013-20 гг. в области льноводства, где предусматривается значительная субсидиарная поддержка (от 10 тыс.руб/га). Отмечается мировая тенденция увеличения подушевого потребления натуральных волокон (до 5 кг/душу населения) и расширение спектра применения льна в производстве композитных материалов. Представлен сравнительный анализ уровня интенсификации западноевропейского и отечественного льноводства. Рассматриваются особенности необеспеченности (40-80%) хозяйств специализированными техническими средствами для уборки льна, являющейся основной причиной низких показателей урожайности и качества льносырья. Реализация сортового потенциала современных сортов льна-долгунца в производстве составляет 20-25%, что связано не только с нарушениями агротехники, но и с использованием семенного материала низкого качества. Использование отечественных инновационных разработок в области технологий, машин и оборудования, агробиологических средств ограничено экономическими возможностями льнохозяйств. Для повышения эффективности отрасли необходима комплексная модернизация, предполагающая решение организационных, агрономических, технологических и инженерно-технических вопросов. Техническая модернизация отрасли, необходимая для достижения среднесрочных программных планов, требует незамедлительного выпуска сотен специализированных машин, технических средств и оборудования. На производство и приобретение инновационных машин и оборудования необходимы миллиардные инвестиции.
Бесплатно
