Сельскохозяйственные науки. Рубрика в журнале - Вестник аграрной науки

Проблемы сохранения почвы от эрозии в промышленных садах центрально-чернозёмного региона
Статья научная
При использовании в течение длительного времени одних и тех же приемов обработки почвы природное соотношение между процессами в почве и растениях нарушается. Процессы минерализации гумуса преобладают над процессами гумификации, что приводит к уменьшению количества органического вещества до уровня нового равновесного состояния. Проблема сохранения и воспроизводства плодородия почв, а также стабилизация продуктивности плодовых насаждений и управление устойчивостью требует разработки новых агротехнических приемов на биологической основе. Важная роль в решении данной задачи принадлежит разработке систем содержания междурядий в садах, которые способствуют повышению плодородия почвы и продуктивности садов. Следовательно, необходимы научные разработки по системам содержания почвы в садах, которые обеспечивают накопление органического вещества. К таким системам, прежде всего, относится задернение междурядий многолетними травами. Многолетнее задернение травами наиболее эффективно в отношении защиты почвы от эрозии в садах. Дерново-перегнойная система содержания почвы в садах ведет к накоплению органической подстилки, улучшает физические свойства почвы и ее микробиологическую активность, оказывает положительное влияние на пищевой режим почвы, улучшает минеральное питание. Повышению плодородия почвы также способствует систематическое применение минеральных удобрений. Увеличение содержания гумуса в почве под влиянием длительного применения удобрений, по мнению многих авторов, связано, прежде всего, с увеличением количества органических остатков. Данная статья носит обзорный характер. В ней представлены предложения по снижению эрозионных процессов в садах за счет внедрения дерново-перегнойной системы содержания междурядий в садах. Эта система предусматривает залужение почвы многолетними травами. В статье приведены данные ведущих учёных, занимающихся решением этой проблемы в различных регионах страны.
Бесплатно

Прогнозирование качественного состава и свойств молока до выдаивания
Статья научная
Молочное скотоводство является одним из важнейших элементов структуры агропромышленного комплекса России. Уровень молочной продуктивности и качество молока обусловлены влиянием многочисленных факторов, к числу которых, прежде всего, можно отнести генетически детерминированный уровень продуктивности, физиологическое состояние и здоровье животных, продолжительность хозяйственного использования. Достижение высоких производственных показателей, обеспечивающих эффективность молочного животноводства невозможно без использования новых методов, предлагаемых научным сообществом. Перспективным является изучение вопросов получения диагностической информации и разработки информативных способов экспресс-оценки показателей функционального гомеостаза животных и качества получаемой от них продукции с помощью системы поверхностно локализованных биологически активных центров кожи. В опытах изучалась взаимосвязь уровня биопотенциала поверхностно локализованных биологически активных центров коров с качественными характеристиками и свойствами молока до выдаивания. Были получены данные о взаимосвязи качественного состава, свойств молока и уровня биоэлектрического потенциала биологически активных центров коров. Выявлено, что интенсивность обменных процессов и секреции в молочной железе, обусловленные, в том числе, содержанием микрофлоры, провоцирующей маститы и предопределяющие устойчивость мицелл казеина к действию высоких температур, оказывает влияние на санитарно-гигиенические характеристики свежевыдоенного молока и его термоустойчивость, которые можно оценивать по уровню среднего биопотенциала биологически активных центров кожи № 1, № 3, № 16, № 20, № 38, № 39, № 44, сегментарно детерминированных связями с вегетативной нервной системой. На основании результатов проведенных исследований был разработан способ прогнозирования качественного состава и свойств молока до выдаивания.
Бесплатно

Прогресс в селекции и пути улучшения экологических условий в яблоневых садах
Статья научная
Над созданием новых сортов яблони в институте работает сплоченный междисциплинарный коллектив, давший более 50 сортов яблони, включенных в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию. В институте создано более 20 первых в России сортов яблони иммунных к парше (ген Vf), в том числе уже широко внедряемые в производство Александр Бойко, Вавиловское, Болотовское, Веньяминовское, Имрус, Кандиль орловский, Курнаковское, Масловское, Приокское, Рождественское, Свежесть, Солнышко, Строевское, Юбилей Москвы, Юбиляр, Яблочный Спас. Впервые в мире в результате интервалентных скрещиваний типа диплоид х тетраплоид создана и районирована серия триплоидных сортов яблони, характеризующаяся более регулярным плодоношением, высокими товарными и потребительскими качествами плодов, повышенной самоплодностью. Большой интерес представляют шесть колонновидных сортов яблони, из которых три уже включены в Госреестр (Приокское, Восторг, Поэзия) и три проходят государственное испытание (Гирлянда, Орловская Есения, Созвездие). Колонновидные сорта яблони селекции института характеризуются высокой скороплодностью и урожайностью. Ставится задача создать сорта яблони, объединяющие в своих геномах иммунитет к парше, триплоидность и колонновидность («три в одном»). Из обширного гибридного фонда выделен ряд элитных сеянцев (кандидатов в сорта), объединяющих в своих геномах иммунитет к парше, колонновидность и триплоидность. Такие сорта обеспечат: раннее и обильное плодоношение (за счет колонновидности (ген Со); иммунитет к парше (за счет гена Vf); более регулярные урожаи с высокими товарными и потребительскими качествами плодов (за счет триплоидности (3х)). Создание таких сортов уменьшит пестицидную нагрузку в саду, улучшит экологическую обстановку в саду и его окрестностях и сделает продукцию сада более чистой в санитарном отношении.
Бесплатно

Статья научная
Установлена продуктивность гибридов нового поколения фирмы Rapool, пригодных для возделывания по системе Clearfield®. В результате исследований установлено, что всхожесть рапса ярового варьировала в зависимости от гибрида. Максимально мощным габитусом отличались растения рапса к Х-ХI этапу органогенеза. При этом максимальную биомассу сформировал гибрид Циклус КЛ - 7800 г. В то же время высота растений гибрида Чип была максимальная - 147 см, при облиственности 10 шт./растение. Раннееспелый гибрид Чип КЛ обеспечил максимальную урожайность среди изученных гибридов - 4,43 т/га. Второй результат по урожайности показал гибрид Циклус КЛ - 4,07 т/га. Гибриды Цебра КЛ и Культус КЛ показали третий результат среди изученных гибридов. Гибрид Циклус КЛ обеспечил маскимальную масличность - 47,8%, что на 0,9-3,2% больше в сравнении с другими изучаемыми гибридами. Однако максимальный сбор масла обеспечил гибрид Чип КЛ - 2064,4 л/га. Гибриды Культус КЛ, Цебра КЛ и Циклус КЛ обеспечили сбор масла 1822-1945,5 л/га, соответственно. Статистическая закономерность свидетельствует, что в среднем по массиву исследованных гибридов рапса приросту урожайности на одну т/га отвечает прирост сбора масла 505 кг/га.
Бесплатно

Статья научная
В статье показаны результаты изучения влияния препаратов на основе аира болотного на продуктивные качества (сроки до начала яйценоскости и количество снесенных яиц в сутки) и биохимический статус перепелов в условиях экспериментального комплексного стресса: транспортного, уплотненной посадки, световой депривации, температурного стресса. Актуальность исследования обосновывается тем, что в настоящее время в перепеловодстве применяются индустриальные технологии содержания, сопровождающиеся воздействием на перепелов ряда стресс-факторов, поэтому необходима разработка способов коррекции стресс индуцированных метаболических нарушений, что, несомненно, должно привести к снижению сроков до начала яйценоскости и увеличению количества снесенных яиц. В процессе исследования выявлена нормализация биохимического статуса у перепелов, получавших препараты на основе аира болотного, что объясняется его богатым минеральным составом. Так, у перепелов 1-ой группы уровень глюкозы снизился на 6,9%, во 2-й - на 4,4%, в 3-й - на 8,6%. Отмечено, что к концу эксперимента уровень железа у 3-х опытных групп становится значительно выше: в 1-й опытной группе - на 58%, во 2-й - на 61%, в 3-й - на 56% и достигает нормы. Содержание холестерина снижается в 1-й группе на 2%, во 2-й - на 8,5%, в 3-й - на 15%. Нами установлено положительное влияние препаратов на основе аира болотного на продуктивные качества перепелов. Выявлено, что при введении дополнительно к основному рациону настоя аира болотного в дозе 0,25 мл на голову в сутки уменьшаются сроки до начала яйценоскости по сравнению с контрольной группой: во 2-й - на 20 дней, в 3-й - на 19 дней, что увеличивает количество снесенных яиц за год.
Бесплатно

Продуктивность озимой пшеницы в условиях усиливающейся аридности климата
Статья научная
Глобальные климатические изменения в мире и России дестабилизируют природные экосистемы. Эти изменения несут серьезные риски и становятся все более ощутимыми с каждым годом. В связи с этим сроки сева озимой пшеницы не должны быть строго постоянными, их необходимо корректировать в конкретных природно-климатических условиях. Посев озимой пшеницы на 10-20 дней позже ранее установленных сроков (2-3 срок) не снижал полевую всхожесть в сравнении с 1 сроком. В этих вариантах озимая пшеница успешно перезимовывала (сохранность составила 74-90% в зависимости от года). На четвертом сроке посева сохранность составила 61-75%, а на пятом и шестом сроках - 56,2-64,6%.Высота растений на 1 и 2 сроках сева в среднем составила 88,5 см, тогда как на 3 и последующих сроках она была меньше на 14 - 21 см в зависимости от года. Более высокую продуктивную кустистость, размер колоса, число зерен в колосе, массу зерна с 1-го колоса обеспечили 2 и 3-й срок посева в сравнении с первым. Более высокую урожайность обеспечил 2 срок посева, в сравнении с другими вариантами. Посев в более поздние сроки улучшает качество зерна озимой пшеницы. Так посев озимой пшеницы во 2-й и 3- й срок обеспечил увеличение белка в зерне на 0,5 - 1,5%, клейковины на 1,1- 4,6% в сравнении с контролем - 1-м сроком.Таким образом, сроки сева высокопродуктивных сортов озимой пшеницы не могут быть строго постоянными. Продуктивность озимой пшеницы сорта Алексеич увеличивается при более поздних сроках сева в сравнении с ранее рекомендованными. Смещение сроков на 10-20 дней увеличивает продолжительность периода подготовки поля к посеву и возможность использовать непаровые предшественники, убираемые в более поздние сроки. В условиях аридизации климата посев озимой пшеницы необходимо осуществлять в более поздние сроки. Сдвиг их от ранее рекомендуемых сроков до двух недель обеспечивает повышение урожайности и качества зерна озимой пшеницы.
Бесплатно

Статья научная
Современные экологические проблемы, возникшие в результате антропогенной перегрузки и нерационального использования природных ресурсов, несомненно, отразились на состоянии почвенного покрова. В результате неправильного землепользования происходит изменение химических свойств, которые определяют наличие питательных веществ. Водная и ветровая эрозии, дегумификация, изменение кислотности, известкование почв, переувлажнение и заболачивание, чрезмерное и неправильное использование пестицидов, химических, биологических и органических удобрений привели к ухудшению качества земли и, соответственно, снижению плодородия, а это, в свою очередь, приводит к деградации земель. Значительная деградация черноземов и других почв в последние годы, вызываемая интенсивным использованием пашни и усиленной минерализацией, требует совершенствования систем земледелия, направленных на сохранение почвенного плодородия. Решение вопросов воспроизводства плодородия почв и ее рационального использования в сельском хозяйстве является первоочередной задачей аграрной науки. В проблеме регулирования почвенного плодородия основная роль принадлежит научно-обоснованным севооборотам, которые являются основой эффективного применения систем обработки почвы, удобрений, защиты растений и других мероприятий. Севообороты позволяют повысить эффективность плодородия почвы, регулирования пищевого, водного и воздушного режимов почвы, подавления сорной растительности, возбудителей болезней и вредителей растений, при этом не требуя дополнительных материальных затрат, что очень важно для получения экологически чистой растениеводческой продукции и снижения ее себестоимости. В связи с этим, повышение эффективности применения систем удобрения в севооборотах, которые способны не только восполнять и сохранять достигнутый уровень гумуса в почве, но и увеличивать также урожайность культур и, соответственно, продуктивность 1 гектара севооборотной площади, является актуальным. Она зависит от урожайности сельхозкультур, их сортовых особенностей, а также метеоусловий. В данной работе рассматриваются результаты исследований за 2018-2020 гг. по изменению продуктивности севооборота и его окупаемости в зависимости от применяемых систем удобрения на богаре и при орошении.
Бесплатно

Продуктивность севооборотов в зависимости от системы внесения минеральных удобрений
Статья научная
В полевом стационарном опыте на серой лесной среднесуглинистой почве была изучена продуктивность короткоротационных пятипольных севооборотов с 30, 40 и 60% бобовых в структуре на фоне применения различных систем минеральных удобрений - на планируемый урожай (балансовый метод) и в зависимости от поступления пожнивно-корневых остатков (ПКО) предшественника из расчета 20, 30 и 40 кг д.в. на 1 т ПКО. В результате исследований установлено, что в среднем за две ротации наибольшая продуктивность одного поля севооборота получена в варианте с применением минеральных удобрений, рассчитанных балансовым методом в севообороте с 60% насыщением бобовыми, где получено 72,2 ГДж/га. Практически такую же продуктивность (72,1 ГДж/га) обеспечил вариант с внесением 20 кг д.в. NPK на 1 т ПКО предшественника в севообороте с 40% бобовых. При этом с увеличением доли бобовых в структуре продуктивность севооборотов увеличивалась как без применения удобрений, так и на фоне их внесения, хотя во втором случае это было менее выражено. Наибольшая прибавка к неудобренному фону по всем севооборотам получена при внесении 40 кг д.в. на 1 т ПКО. В севообороте с 30% насыщением бобовых она составила 35%, с 40% - 25% и с 60% бобовых в структуре - 33%. С увеличением доли бобовых культур свыше 40% на фоне внесения удобрений отмечено некоторое снижение уровня продуктивности севооборотов (60% бобовых в структуре). Однако в этом случае даже при более низких дозах внесения удобрений (20 кг д. в. NPK на 1 т ПКО предшественника) получен более высокий уровень продуктивности по сравнению с севооборотом с 30% насыщением бобовыми.
Бесплатно

Статья научная
Голштинская порода - одна из самых распространённых пород во всём мире. Это обусловлено её продуктивными и адаптационными качествами. Однако в нашей стране долгое время к голштинской породе учёные и практики относились неоднозначно. Это было связано с проблемами, которые возникали при скрещивании голштинов с местными породами. В настоящее время в России отдают предпочтение голштинской породе при интенсивном производстве молока. При этом многие завезённые массивы слабо изучены. Целью данной публикации являлось изучение племенной ценности быков-производителей, семя которых используется в орловской популяции молочного скота. Исследована продуктивность животных линий В.Б. Айдиал, М. Чифтейн, Р. Соверинг (n=891). В общей сложности, в стаде, согласно родословным, внесли генетический вклад более 100 отцов-производителей. В стаде использовалось семя 17 быков-производителей с превосходством дочерей над средними показателями по стаду от 690 кг до 2242 кг молока. Из 17 быков-производителей (улучшателей по удоям) у 8 дочери показали более 7000 кг молока за 305 дней лактации, у 9 - более 8000 кг молока. При этом жирность молока дочерей колебалась от 3,89% (Альта Мадисон 3004886505 и Традер 66228157) до 4,02% (Л.Т. Би Файнли 61741713). Белок в молоке составил 3,26-3,30%. Скорость молокоотдачи варьировала у дочерей от 1,940 кг/мин (Д.А. Тайсон 66133528) до 2,290 кг/мин (Комстар Лекзакт 102482659). Живая масса по первой лактации у дочерей была стабильной - в пределах от 544,1 до 572,4 кг. В целом, особого внимания в перспективе заслуживает подбор по жирности молока, скорости молокоотдачи и % белка в молоке.
Бесплатно

Статья научная
При промышленном выращивании цыплят-бройлеров современных кроссов приоритетной задачей является максимальная реализациях их генетического потенциала продуктивности и снижение затрат кормов на единицу продукции. Актуальным направлением является производственная апробация новых кормовых и биологически активных добавок в бройлерном птицеводстве. Целью исследования являлась научно-практическое обоснование использования кормовой добавки «Комплекс хитозановый «КХ - аква» для повышения зоотехнической и экономической эффективности промышленного выращивания цыплят-бройлеров. Кормовая добавка «Комплекс хитозановый «КХ-аква» была произведена компанией ООО «Агрохитин» (г. Нижний Новгород), выпускается в жидкой форме. В её состав входят следующие компоненты: вода очищенная - 89%, хитозан с различной молекулярной массой - не менее 7%, а также янтарная, аскорбиновая, молочная и уксусная кислоты. Кормовая добавка не содержит антибиотики, пальмовое масло, гормональные препараты и стимуляторы роста. По результатам двух производственных установлено, что использование кормовой добавки «Комплекс хитозановый «КХ-аква» с 16-го по 18-й день и с 24-го по 35-й день жизни в количестве 0,5 л на 1 тонну питьевой воды оказало позитивное влияние на продуктивность, сохранность цыплят, способствовало сокращению затрат корма на 1 кг прироста живой массы, увеличению выхода мяса с единицы полезной площади птичника и повышению экономической эффективности производства. Экономическая эффективность от использования хитозанового комплекса за один технологический цикл выращивания цыплят-бройлеров в новом варианте составила 174081,09 рублей. Уровень рентабельности в новом варианте выращивания вырос на 3,1 процентных пункта по сравнению с базовым.
Бесплатно

Статья научная
В научно-производственных насаждениях в условиях Орловской области проводилось сравнительное изучение двух систем формирования и обрезки плодовых насаждений яблони сорта Веньяминовское на подвое 54-118 с внесением четырех различных норм минеральных удобрений с целью повышения скороплодности, урожайности и эффективности возделывания интенсивных садовых агроценозов современного типа. Методология проведения исследований основана на системном подходе и общепризнанных апробированных методиках, применяемых в научных исследованиях с плодовыми культурами. Основные результаты исследований получены с использованием полевых и лабораторных наблюдений, статистического и дисперсионного анализа. Математическая обработка многолетних данных проводилась с использованием современных компьютерных программ. В результате проведенных исследований установлено, что у сорта Веньяминовское на полукарликовом (среднерослом) подвое 54-118 на третий год после закладки сада неразветвленными однолетними саженцами было отмечено первое цветение и плодоношение. На седьмой год урожайность данного сорта была более 215 ц/га. При внесении тройной нормы удобрений N90 K120 - один раз в три года независимо от формирования веретеновидной и улучшенной ярусной кроны урожайность сорта Веньяминовское была более 25 т/га. Оригинальность исследований заключается в разработке и внедрении перспективных агротехнических мероприятий по совершенствованию технологии производства плодовой продукции высокого качества. Комплексное изучение современных систем формирования и дальнейшей обрезки плодовых насаждений с дополнительным внесением различных норм минеральных удобрений, является основным фактором повышения продуктивности и составной частью технологии возделывания безопорных садов яблони с использованием полукарликовых (среднерослых) подвоев.
Бесплатно

Производство яиц и мяса птицы в фермерских и приусадебных хозяйствах
Статья научная
Птица, разводимая в условиях, приближенных к естественным, и использующая естественные корма, дает экологически чистую (органическую) продукцию (яйца и мясо) с гораздо более высокими вкусовыми качествами, чем та, которую содержат при интенсивных условиях. В связи с этим целью исследования являлся анализ производства яиц и мяса птицы в крестьянских (фермерских) хозяйствах и хозяйствах населения Российской Федерации и разработка технологических приемов производства экологически безопасной птицеводческой продукции. При проведении исследований были использованы экономико-статистические и зоотехнические методы исследований. Несмотря на то, что доля К(Ф)Х и хозяйств населения в общем объеме производства яиц и мяса птицы не слишком большая, они производят социально значимую экологически безопасную продукцию. Рыночные тенденции показывают постоянное увеличение спроса на мясо птицы, и по прогнозам маркетологов, этот тренд сохранится на ближайшие пять лет. При этом очень важно осуществить кооперацию К(Ф)Х и хозяйств населения. За рубежом успешно работают целые взаимосвязанные кластеры по оказанию любых услуг в зависимости от рода деятельности потребителя. В то же время и сами потребители - сельхозпроизводители входят во многие производственные и финансовые структуры - кооперативы. Такая круговая взаимозависимость, реальное и эффективное самоуправление открывает широкое поле деятельности в повышении эффективности производства, а также в реализации продукции. Для закупки излишков продукции в К(Ф)Х и хозяйствах населения необходимо восстановить заготовительные организации (заготконторы), хорошо зарекомендовавшие себя в советский период. Также необходимо обратить особое внимание на укрепление финансового состояния предприятий аграрного сектора и птицеводства, в частности. Ведь только добившись устойчивого роста производства сельскохозяйственной продукции в России, можно будет обеспечить долгосрочную продовольственную безопасность страны.
Бесплатно

Статья научная
В селекции молочного скота большое значение отводится анализу генеалогических схем и составлению родительских пар. Оценен опыт племенной работы в одном из репродукторов в Орловской области. Установлено, что от быка-производителя Макинтоша 11011916 использовалось в стаде 37 дочерей, от Д. Атлантика 498938423 - 18, от Оптимиста 106301320 - 19, от Аллегро 106303101 - 37, от Супер 106646040 - 19, от Табуна 1277 - 103 и от Пледжера 62968888 - 22 дочери. Быки-производители, которые внесли существенный генетический вклад в стадо, принадлежали линиям В.Б. Айдиал, С.Т. Рокит и Р. Соверинг. Ряд быков-производителей в генеалогии стада ООО «Юпитер» в 2018-2019 году встречались в родословных быков-производителей, семя которых использовалось в племенном репродукторе ФНЦ ЗБК в 2022-2024 году. К таким производителям относятся Shottle 598172 и Atlantic 498938423 в ветви Starbuck 352790; O Man 122358313, Snowman 388965513, G-Force 533730469 и др. в ветви Elevation 1491007; Tebo 71922072 в ветви Tradition 1682485 и др. Отдельные из этих быков-производителей встречаются в генеалогии других стад в Орловской области. В стаде ООО «Юпитер» встречался инбридинг в степенях II-I, III-I, III-II, II-III, III-III и др. на быков-производителей Willis 930769 (В.Виллис NL0834961199), G-Force (Д.Г.Форс NL0533730469), Snowman 763950 (Ф.Г. Сновмен NL0388965513), Fidelity NL0396647605 O Man (О.Б.М. Джустик US0122358313), Talentino 39445 NL0470938683, П.Шотл 598172 GB0000598172, Бредале Голдвин 10705608 CA0010705608 и др. При этом большинство быков-производителей имели генетические коды TL TV. В дальнейшем на уровне управления селекцией в орловском массиве голштинского скота следует учитывать, что в стадах могут прослеживаться родственные связи между животными. В связи с этим следует тщательно планировать подбор быков-производителей и не допускать тесного инбридинга.
Бесплатно

Пространственная неоднородность агрофизических свойств серых лесных почв Северного Зауралья
Статья научная
В статье представлены результаты многолетних исследований кафедры почвоведения и агрохимии Государственного аграрного университета Северного Зауралья. Цель исследований - изучение и оценка пространственной неоднородности агрофизических свойств целинных собственно-серых лесных почв. Всего было выполнено и описано 111 полнопрофильных разрезов, взяты образцы почвы для лабораторных анализов. Полученные результаты обрабатывались с помощью инструмента «Описательная статистика» в MS Excel. Была установлена тенденция естественного уплотнения гумусового горизонта (А1): плотность сложения в среднем составляет 1,26±0,10 г/см3. В Северном Зауралье преобладают собственно-серые лесные почвы с плотностью сложения верхней части профиля выше среднего. Коэффициент вариации равен 8%, что соответствует незначительной степени пространственной неоднородности. Вниз по профилю плотность сложения увеличивается до 1,39±0,07 г/см3 в гумусово-элювиальном горизонте (А1А2) и 1,52±0,09 г/см3 в иллювиальном горизонте (В). Средние значения плотности твёрдой фазы по профилю изменяются в диапазоне от 2,45 до 2,54 г/см3, с максимальным проявлением в горизонте А1А2. Вариабельность незначительна. Пористость гумусового горизонта (А1) собственно-серых лесных почв в среднем по выборке составляет 48%, что соответствует неудовлетворительному состоянию. Пористость уменьшается вглубь почвенного профиля до 45% в горизонте А1А2 и 39% в горизонте В. При вовлечении собственно-серых лесных почв в сельскохозяйственный оборот необходимо учитывать присутствие переуплотнённого слоя в иллювиальном горизонте, который может препятствовать движению воды и привести к поверхностному переувлажнению.
Бесплатно

Профилактика гиповитаминозов у индюшат при применении комплексного препарата "Алфавит АД3Е"
Статья научная
Для получения максимальной продуктивности индеек необходимо их полноценное сбалансированное кормление. Особое внимание следует уделять содержанию в рационе витаминов. Целью работы был анализ возможности профилактики гиповитаминоза у 6-7-недельных индюшат путём включения в рацион препарата «АЛФАВИТ АД3Е», задаваемого в разных дозах трём группам птиц. Первая группа получала полную рекомендованную (100%) дозу препарата, вторая - только 50% дозы, а рацион птиц третьей группы не содержал препарата. Контрольные взвешивания и клинический осмотр птиц проводили ежедневно. В первый и седьмой дни эксперимента у птиц индивидуально брали кровь для анализов. В сыворотке крови анализировали содержание витаминов А и Е, фосфора и кальция. В эритроцитах определяли частоту встречаемости микроядер и ядерных аномалий. Установлено, что при недостатке в организме птиц витаминов А, D3 и Е происходит замедление прироста живой массы птиц, возникают морфофизиологические нарушения и снижение в сыворотке крови содержания витамина А на 41,5%, витамина Е - на 55,0% фосфора - на 64,0%, кальция - на 34,0%. В эритроцитах индеек с уменьшением дозы витаминов возрастала частота микроядер от 0,87±0,11‰ до 1,05±0,12‰ и 2,03±0,17‰ в 1-й, 2-й и 3-й группах, соответственно. Аналогично изменялись индивидуальные частоты других ядерных аномалий, но эти изменения были статистически недостоверными. Однако анализ суммарных частот всех аномалий показал наличие статистически достоверных различий между 1-й и 3-й группами птиц (P£0,05). На основании результатов сделан вывод, что недостаток витаминов А, D3 и Е приводит к существенным морфофизиологическим аномалиям, замедлению темпов их роста и развития, а также к усилению нестабильности генома. Для профилактики гиповитаминоза у индеек может быть рекомендован препарат «АЛФАВИТ АД3Е».
Бесплатно

Статья научная
Целью исследований являлось создание профилактической экологически чистой добавки природного происхождения для высокопродуктивных коров в условиях промышленного комплекса. Научно-производственные опыты проводились на базе АО АПК «Орловская Нива» СП «Комплекс по производству молока Сабурово» Орловской области. Объектами исследований являлись коровы голштинской черно-пестрой породы 2-ой лактации со средним удоем за лактацию 7000 кг молока. Биохимические исследования проводили на кафедре биохимии и кормления животных ФГБОУ ВО Орловский ГАУ. В крови опытных животных определяли состояние оксидантной-антиоксидантной системы по показателям малонового диальдегида и церуллоплазмина. Для повышения резистентности животных экологически чистыми фитопрепаратами, содержащими богатый витаминный, каротиноидный, минеральный комплекс и обладающими антиоксидантными свойствами использовали анисовое масло в дозе 15 мг/м3 воздуха ежедневно в течение 20-30 мин. 1 раз в день в течение 2 месяцев, кроме того в течение этого времени к основному кормовому рациону каждой корове дополнительно вводили ежедневно 60 г лецитина и 20 г плодов рябины. У животных опытной группы, получавших предлагаемую добавку, отмечено снижение содержания малонового диальдегида с 4,1 до 3,65 мкмоль/л и увеличение содержания антиоксиданта - церулоплазмина с 2,09 до 2,77 мкмоль/л относительно начала эксперимента, что говорит о нормализации состояния оксидантной-антиоксидантной системы у коров при использовании в кормлении предлагаемой биологически активной добавки и ингаляций анисового эфирного масла. Сочетание богатого витаминного, каротиноидного, минерального комплекса рябины, фосфолипидов (лецитина) и антиоксидантных свойств анисового эфирного масла, позволит регулировать скорость свободно-радикального окисления, повысить антиоксидантную защиту и иммунную устойчивость организма коровы к заболеваниям с различной этиологией.
Бесплатно

Пути повышения плодовитости мясных перепелов
Статья научная
Работа проведена в ООО «Генофонд» Московской области. Исходным материалом выполненной работы служили перепела породы радонежские. Выведенная порода отличается высокой мясной продуктивностью, однако ее воспроизводительные показатели значительно уступали перепелам яичного и мясо-яичного направления продуктивности, оплодотворенность яиц находится на уровне 75-80%, вывод молодняка составлял 60-65 % соответственно. Опыты по изучению полового поведения птицы проводили в начале (10 недель), середине (25 недель) и конце племенного сезона (35 недель). Наблюдение проводили три дня подряд в течение всего светового дня. В опыте фиксировали попытки к спариванию начатые по инициативе самца (1 группа) или самки (2 группа). Параллельно с проводимыми наблюдениями за половым поведением перепелов, фиксировали время снесения яиц и распределение попыток к спариванию начатых по инициативе самцов и самок в течение светового дня. На основании наблюдений за половым поведением птицы определены основные причины невысокой оплодотворенности яиц и намечены пути ее повышения путем подбора самцов и самок при комплектовании племенного стада. Было установлено, что при комплектовании племенного стада перепелов необходимо учитывать высоту перепела и перепелки, замеры проводить путем измерения длины ног от пятки до крестцово-поясничного сочленения и в последующем до кончика клюва, причем подбирают самцов к самкам, по суммарному замеру, который должен быть больше или на уровне высоты самки, на данный способ получен патент № 2750115 от 22.06.2021 г. При групповом содержании следует также учитывать сроки подсадки перепелок к перепелам. Рекомендовано в группу самцов подсаживать самок после двухсуточного их совместного содержания в клетке. Такая методика подбора и подсадки перепелов при комплектовании племенного стада обеспечивает достоверное повышение оплодотворенности яиц и соответственно вывод перепелят.
Бесплатно

Развитие растений озимой пшеницы под воздействием фенольных соединений
Статья научная
В данной статье проведен анализ имеющихся библиографических данных по воздействию полифенольных соединений на рост и развитие зерновых культур, выращенных на разных почвах. Исследовано содержание фенольных соединений в различных типах почв. Установлено максимальное количество фенольных соединений в черноземных почвах. Выявлено уменьшение количества фенольных соединений с увеличением глубины взятия проб. В семенах озимой пшеницы сорта Мироновская 808 установлено количественное содержание фенольных соединений в количестве (50,6-50,9 мг/100 г сыр. массы), определена активность фермента полифенолоксидазы, которая составила 0,96 до 1477 условных единиц на грамм сырой массы. Определено содержание экзогенных фенольных соединений в лузге гречихи посевной в количестве 0,1 г на 10 грамм образца. Проанализировано действие фенольных соединений экзогенного растительного происхождения на развитие семян пшеницы озимой в различных почвенных условиях. Анализ показателей всхожести показал максимальные значения в вариантах с использованием чернозема как при наличии собственных фенольных соединений, так и при внесении их из вне, что составило 87,3% и 89,1% соответственно. Стимулирующий эффект проявился при анализе массы (0,072 г/шт.) и линейных размеров 10-дневных проростков озимой пшеницы (162,8 мм/шт.). Увеличение содержания в почвенных образцах всех вариантов фенольных соединений повлияло на содержание фенольных соединений в растениях. Максимальное значение было определено в варианте «чернозем с внесением фенольной вытяжки» и составляет 61,0 мг/100 г сырой массы, минимальное - «песок с поливом чистой водой» (22,4 мг/100 г сырой массы). Динамика изменения активности полифенолоксидазы имеет положительную корреляцию с содержанием фенольных соединений почвы и наземной массой озимой пшеницы. Почвы с большим собственным содержанием полифенольных соединений более благоприятны для роста и развития семян.
Бесплатно

Статья научная
Целью исследований являлось изучение основных биохимических показатели и дегустационных качеств ягод 18 сортов облепихи крушиновидной различного эколого-географического происхождения. В задачи исследований входило проведение мониторинга содержания основных биохимических показателей в плодах облепихи в зависимости от погодных условий вегетационных периодов. Исследования были проведены в 2001-2007 гг. в ФГБНУ ВНИИ селекции плодовых культур. Отбор проб проводился на опытном участке отдела селекции и сортоизучения ягодных культур, анализ химического состава ягод - в лаборатории биохимической и технологической оценки сортов и хранения института. Изучали содержание в плодах растворимых сухих веществ, сахаров, органических кислот с применением общепринятых методик. Плантация облепихи заложена весной 1999 г. Схема посадки 4,0х1,5 м. Агротехнический уход общепринятый для промышленных плантаций облепихи крушиновидной в условиях ЦЧР. Выявлено, что вкус плодов определяется не только валовым содержанием кислот и сахаров, но и соотношением между отдельными кислотами и суммой сахаров. Дегустационная оценка свежих плодов облепихи показала, что наиболее гармоничным (сбалансированным) вкусом характеризуются плоды сортов Карамелька, Петровка, Байкал, Ранний столовый, Элита 8-51, Дончанка, Золотой ключик. Выявлено, что показатель «аромат» ягод является сортовым признаком. Он наиболее выражен у сортов, созданных на основе прибалтийской облепихи из Калининградской области РФ - Кенигсбергская, Морячка, Сюрприз Балтики, Золотая коса, Желтоплодная. Наивысшую оценку по данному показателю имеют сорта: Золотая коса, Кенигсбергская, Сюрприз Балтики (4,7 балла).
Бесплатно

Статья научная
Для решения проблемы качества кожно-волосяного покрова пушных зверей при разных физиологических состояниях, в частности при железодефицитной анемии предлагается проводить исследования по разработке и изучению действия физиолого-фармакологически активных соединений на основе полимера (железо-гидроксид полимальтозат) на пушных зверях для лечения и профилактики микроэлеметозов, проблема возникновения которых решается коллективом кафедры физиологии, фармакологии и токсикологии ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА имени К.И. Скрябина совместно с научно-производственной компанией ООО Фирма «А-БИО» на основе анализа литературных и патентных источников, технологий производства, фармакологических характеристик проводимых исследований по разработке и изучению действия физиолого-фармакологически активных соединений на основе полимера (железо-гидроксид полимальтозат) на пушных зверях при лечении и профилактике железодефицитной анемии. Исследования показали, что на диэлектрические свойства мехового сырья оказывают сильное влияние как морфофизиологические, так и физиолого-биохимические характеристики кожно-волосяного покрова пушных зверей, их физиологическое состояние (в частности железодефицитная анемия). Диэлектрические свойства также зависели от состояния кожно-волосяного покрова пушных зверей, т.е. от качества меховой продукции и наличия дефектов. Так, прижизненные дефекты волосяного покрова: «разреженность», «стрижка», «битость ости», «свалянность» волосяного покрова снижают показатель, по сравнению с бездефектными шкурками. В связи с этими данными, мы можем рекомендовать диэлектрические показатели для использования их в качестве объективной и более точной оценки качества волосяного покрова мехового сырья для разных физиологических состояний стандартной норки, в отличие от используемого для этих целей до сих пор субъективного органолептического анализа.
Бесплатно